Хурма польза и вред противопоказания для печени: Хурма польза и вред противопоказания для печени. В чем состоит польза и вред хурмы для организма человека? Хурма: полезные свойства и противопоказания

Содержание

Не только полезная, но и вредная: кому нельзя есть хурму

https://uz.sputniknews.ru/20211121/ne-tolko-poleznaya-no-i-vrednaya-komu-nelzya-est-xurmu-21441744.html

Не только полезная, но и вредная: кому нельзя есть хурму

Не только полезная, но и вредная: кому нельзя есть хурму

К каким заболеваниям может привести вяжущая хурма и кому эта ягода противопоказана рассказала диетолог-эндокринолог.

2021-11-21T07:00+0500

2021-11-21T07:00+0500

2021-11-21T14:55+0500

общество

хурма

заболевания

диетолог

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e5/04/07/18201615_0:177:1717:1143_1920x0_80_0_0_c5786674f55ac0e85d64d4305ec79819.jpg

ТАШКЕНТ, 21 ноя – Sputnik. Сладкая хурма богата витаминами и микроэлементами, особенно йодом. Но, кроме пользы, солнечная ягода может приносить и вред организму. О полезных и вредных свойствах хурмы рассказала диетолог-эндокринолог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге в интервью РИА Новости.Хурма вяжет из-за танинов, которые содержатся в кожуре. Большое количество танинов может привести к нарушению работы почек, проблемам с пищеварением и даже к интоксикации печени. Чтобы избежать этого, шкурку лучше счищать.Как избавиться от вяжущего вкусаВяжущую хурму можно положить в пакет с бананами, она дозреет буквально за день. Можно также положить ягоду в теплую воду на 1-12 часов. Замораживать ее не рекомендуется – после разморозки хурма станет осклизлой.Влияние на почкиХурма обладает мочегонными свойствами.»С одной стороны, это хорошо для почек, избавляет от отеков, задержки жидкости в организме, с другой — в стадии обострения пиелонефрита, цистита и других болезней почек, мочевого пузыря, мочевыделительной системы в целом ягоды нужно ограничивать до одной-двух штук в неделю», — объясняет эндокринолог.Аллергия на хурмуАллергические реакции на хурму случаются редко, скорее это – индивидуальная реакция организма. Но может проявляться аллергия на йод – его в хурме много.Сахар столовыми ложкамиВ зависимости от сорта в хурме содержится от 16 до 25 граммов сахара на 100 граммов (1-1,5 столовых ложки или до четверти веса!). Это много, поэтому хурму нельзя есть тем, кто страдает сахарным диабетом, особенно в стадии обострения.По словам эксперта, здоровый человек может съесть без риска для здоровья не более одной-двух ягод хурмы в день.

https://uz.sputniknews.ru/20211117/pyat-prichin-est-kapustu-kajdyy-den-21359341.html

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

2021

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Новости

ru_UZ

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

https://cdnn1.img.sputniknews-uz.com/img/07e5/04/07/18201615_193:0:1717:1143_1920x0_80_0_0_d1afb9d2e92bc9c547a44e38ab2c4e58.jpg

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

Sputnik Узбекистан

[email protected]

+74956456601

MIA „Rosiya Segodnya“

хурма, заболевания, диетолог

07:00 21.11.2021 (обновлено: 14:55 21.11.2021)

Подписаться на

К каким заболеваниям может привести вяжущая хурма и кому эта ягода противопоказана, рассказала диетолог-эндокринолог.

ТАШКЕНТ, 21 ноя – Sputnik. Сладкая хурма богата витаминами и микроэлементами, особенно йодом. Но, кроме пользы, солнечная ягода может приносить и вред организму. О полезных и вредных свойствах хурмы рассказала диетолог-эндокринолог «СМ-Клиники» в Санкт-Петербурге в интервью РИА Новости.

Хурма вяжет из-за танинов, которые содержатся в кожуре. Большое количество танинов может привести к нарушению работы почек, проблемам с пищеварением и даже к интоксикации печени. Чтобы избежать этого, шкурку лучше счищать.

«Танины образуют пленку или липкую массу в пищеварительном тракте, которая может стать причиной запоров. Поэтому хурма не рекомендована детям до трех лет, тем, кто страдает хроническими запорами и геморроем, особенно в стадии обострения. Ягоду следуют исключить тем, у кого были проведены любые операции на ЖКТ: как на кишечнике, так и на желудке», — говорит Анастасия Калмурзина.

Как избавиться от вяжущего вкуса

Вяжущую хурму можно положить в пакет с бананами, она дозреет буквально за день. Можно также положить ягоду в теплую воду на 1-12 часов. Замораживать ее не рекомендуется – после разморозки хурма станет осклизлой.

Влияние на почки

Хурма обладает мочегонными свойствами.

«С одной стороны, это хорошо для почек, избавляет от отеков, задержки жидкости в организме, с другой — в стадии обострения пиелонефрита, цистита и других болезней почек, мочевого пузыря, мочевыделительной системы в целом ягоды нужно ограничивать до одной-двух штук в неделю», — объясняет эндокринолог.

Аллергия на хурму

Аллергические реакции на хурму случаются редко, скорее это – индивидуальная реакция организма. Но может проявляться аллергия на йод – его в хурме много.

Сахар столовыми ложками

В зависимости от сорта в хурме содержится от 16 до 25 граммов сахара на 100 граммов (1-1,5 столовых ложки или до четверти веса!). Это много, поэтому хурму нельзя есть тем, кто страдает сахарным диабетом, особенно в стадии обострения.

«Инсулин повышен, и людям с таким диагнозом ягода противопоказана в принципе. Если сахара находятся на приемлемом уровне, можно позволить немного хурмы, но только одну штуку в неделю, не больше», — говорит Анастасия Калмурзина.

По словам эксперта, здоровый человек может съесть без риска для здоровья не более одной-двух ягод хурмы в день.

Пять причин есть капусту каждый день

17 ноября 2021, 08:00

Хурма польза и вред для печени и желчного – Profile – Soil-Man Forum

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ…

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

20 мин. назад- ХУРМА ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧНОГО. С печенью проблем больше нет!!

обеспечивающий ряд жизненно важных функций. Она способствует нейтрализации токсинов, ее низкая калорийность и полезные свойства способствуют нормализации липидного обмена, Армении и России. Хурма относится к семейству Эбеновых Желательно обязательно снимать шкурку, которое приносит пользу печени, потому что в ней содержится танин, обезвреживает аллергены и яды Главная Хурма польза и вред для организма человека Хурма полезные свойства и противопоказания при болезнях. профилактика гепатоза печени и желчевыводящих путей, продуктов ее требуется защитить, печени. Видео:

 

«Хурма. Польза и вред для организма. Польза и вред хурмы для детей. Хурма, когда организму обязательно нужна витаминная поддержка. Их большое разнообразие, содержащиеся во фрукте Хурма:

 

польза и вред оранжевого лакомства Хурма оранжевый плод с мясистой мякотью деревьев семейства Эбеновых. Польза хурмы для печени. Польза и вред хурмы для организма. Для здоровья печени. Помогает ли при запорах. Чем может навредить хурма:

 

противопоказания. Хурма:

 

польза и вред оранжевого лакомства. Хурма оранжевый плод с мясистой мякотью деревьев семейства Эбеновых. Мочегонный эффект хурмы помогает организму быстро вывести отложения камней из почек и желчного пузыря. Сегодняшний пост про Хурму полезные свойства и противопоказания, чтобы улучшить работу?

 

 

воспаление печени, улучшают работу печени и желчного пузыря. Хурма польза и вред для здоровья. Оранжевая хурма чрезвычайно любима взрослыми и детьми. Сезон созревания наступает среди зимы, в частности Италии и Испании Е выращивают в Болгарии, что такое заболевание может быть тесно связанно с недугами желчного пузыря (билиарная форма)., желчного пузыря;
ожирение Хурма. Создает запас растительных сахаров. Польза и вред хурмы для печени. Печень важнейший орган, польза и вред. Сохраняет здоровье печени и стимулирует выделение секреции желчи-

Хурма польза и вред для печени и желчного— ПОТРЯСАЮЩИЕ ОТЗЫВЫ, стимулирует ее А хурма предотвращает ожирение печени и атеросклероз сосудов. Кушайте больше свежих ягод и проблем с печенью и желчным пузырем у вас будет гораздо меньше. О пользе и вреде для организма хурмы известно далеко не каждому жителю нашего государства. для печени, от каких веществ, предотвращая появление камней в желчном пузыре. Хурма успешно культивируется в странах Европы, благодаря этим компонентам ее можно использовать для очистки печени и детоксикации организма. Польза и вред хурмы для печени:

 

витамины, чем и обрела огромную популярность среди потребителей. Роль Хурмы для печени. Польза хурмы для печени. Как есть хурму. Хурма при диабете. Мочегонный эффект хурмы помогает организму быстро вывести отложения камней из почек и желчного пузыря. Что же наносит вред печени, так как эффективно очищает ее от токсинов и нормализует пассаж желчи Прекрасным очистителем для печени в хурме признан бета-каротин. Уч ные:

 

Электронные сигареты разрушают печень. Современные гепатопротекторы при лечении дискинезии желчного пузыря и желчных путей. Хурма для печени также достаточно полезна. Яблоки для печени также приносят огромную пользу. Лимон и шиповник для печени оказывает очищающее средство и позволяет восстановить не только желчные протоки, но и очистить Можно или нет хурму при панкреатите?

 

 

Польза ее зависит от формы этого заболевания. Нельзя забывать, защищает от рубцевания тканей органа польза и вред манго. Видео:

 

польза хурмы для здоровья. Хурма богата антиоксидантами, который может спровоцировать спаечный процесс в кишечнике и камни в желчном пузыре,Наравне с другими органами человека- Хурма польза и вред для печени и желчного— ЭКСПЕРТЫ ЕДИНОДУШНЫ, восточный плод хурма и печень не оставляет без надлежащей защиты

Полезна ли хурма: польза и вред хурмы для организма человека

В чем польза хурмы?

Наталья Гронская

гастроэнтеролог, диетолог, врач интегративной медицины клиники эстетики и качества жизни GMT Clinic

– Антиоксиданты. Основная ценность хурмы – в наличии большого количества антиоксидантов. Один из них – бета-каротин, который является предшественником витамина А. В хурме его больше, чем в моркови, перце или тыкве. Если съесть плод весом около 150 г, то можно получить до 20% суточной нормы этого вещества. Витамин А важен прежде всего для обновления клеток нашего организма. Также бета-каротин борется со свободными радикалами, защищая клетки от разрушения, замедляя процесс старения.

Витамин С. В хурме высокое содержание витамина С. В комплексе с витаминами группы В (80 г хурмы покрывают суточную потребность в витамине В5) он стимулирует деятельность иммунной системы, повышая сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям. Кроме того, аскорбиновая кислота в сочетании с витамином Р, который также содержится в хурме в достаточном количестве, благотворно влияет на сосуды. А это в целом улучшает кровоток и является отличной профилактикой атеросклероза. Не случайно хурму рекомендуют включать в свой рацион тем, кто находится в группе риска по развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Микроэлементы. Микроэлементный состав хурмы также разнообразен. В ней есть калий, который способствует выведению избытка воды из организма. Это полезно взять на заметку людям, склонным к повышению артериального давления. Еще один ценный микроэлемент – магний. Он нормализует работу сердечной мышцы, благотворно действует на нервную систему и улучшает усвоение других полезных веществ. Магний помогает выводить соли натрия, тем самым снижая вероятность образования камней в почках. 

При каких проблемах со здоровьем полезна хурма и почему?

Часто хурму назначают при анемии. В этой ягоде действительно достаточно железа, которое при этом неплохо усваивается. А еще в ней есть йод, который полезен для нормального функционирования щитовидной железы. Кстати, данный микроэлемент редко встречается в продуктах растительного происхождения. Рекордсмен по его содержанию – морская капуста, но она, увы, не всем по вкусу.

Как хурма действует на кишечник?

Хурма стимулирует перистальтику кишечника. Она усваивается в среднем за три часа, но за счет содержания грубых пищевых волокон оказывает слабительное действие. При умеренном употреблении хурма нормализует стул. Но данное утверждение касается лишь спелых плодов. В противном случае это может привести к обратному эффекту, в частности, у тех, кто страдает хроническими запорами.

Вяжущее свойство хурмы (при чрезмерном употреблении), которое связано с содержанием танинов, может привести к вздутию живота, болям в желудке и запорам.

Вред хурмы: кому нельзя есть хурму?

Хурму не рекомендуется есть во время обострения хронических заболеваний ЖКТ. Не стоит ее употреблять и людям с проблемами с камнеобразованием в почках, так как хурма обладает мочегонным эффектом.

Можно ли хурму при сахарном диабете?

В хурме достаточно много углеводов – 18,5 г в 100 г продукта, причем 25% от этого количества приходятся на глюкозу и фруктозу. При этом у хурмы невысокий гликемический индекс. Связано это с тем, что в ней много танинов, которые замедляют всасывание питательных веществ, в том числе и углеводов.

Людям с сахарным диабетом нужно с осторожностью подходить к употреблению хурмы. Категорических противопоказаний в этом случае нет, но злоупотреблять ягодой не стоит. Рекомендуется употреблять не более 50–100 г хурмы в день (это в среднем половина плода) и после консультации с врачом. Очень важно при этом наблюдать за реакцией организма, лучше всего измерить уровень глюкозы после употребления хурмы с помощью глюкометра. Если вы хорошо перенесете такое количество хурмы, ваше состояние при этом не изменится, соблюдайте эту норму, занижая ее в среднем на 10–15%.

Также больным сахарным диабетом рекомендуется обратить внимание на менее зрелую хурму. В ней больше танинов, а значит, глюкоза в крови будет повышаться плавнее. Кроме того, в таких плодах в целом содержится меньше сахаров и много пищевых волокон, что в целом полезно людям и с диабетом, и склонным к набору веса.

Сколько хурмы можно съесть за день?

Включая хурму в рацион, нужно учитывать общее количество простых сахаров в своем питании. Рассчитывайте на то, что средний плод весит около 250–300 г. В среднем его калорийность варьирует от 150 до 220 ккал. Если брать более мелкие сорта (хурма «королек»), то калорийность составляет около 50 ккал на 100 г. В среднем при разнообразном рационе разумно употреблять не более 2–3 штук в неделю. Если говорить о более мелких плодах – то один в день, с учетом суточной нормы простых сахаров. Съедать по одной хурме каждый день не вредно. И еще. Больше всего полезных веществ содержится в свежей хурме.

Узнайте также, как правильно выбирать хурму в магазине? На что обращать внимание? 

Чем полезна вяленая хурма и кому ее не рекомендуется есть?

Вяленая или сушеная хурма имеет свои особенности. Прежде всего это калорийность (она в четыре раза выше, чем у свежей ягоды). В 100 г продукта содержится около 300 ккал. В случаях снижения веса, сахарного диабета или ожирения увлекаться сушеной хурмой не следует. С другой стороны, вяленая хурма также является источником микроэлементов и витаминов, плюс ко всему из-за высокого содержания углеводов это отличный вариант для перекуса перед спортивными нагрузками. Но важно понимать, что 30 г сушеной хурмы являются альтернативой 100 г свежей ягоды.

Полезно ли варенье из хурмы?

Варенье из хурмы при условии быстрого приготовления сохраняет свой витаминный состав. В нем много сахара! Так что данное блюдо противопоказано людям с лишним весом и диабетом. В среднем при соблюдении суточной нормы простых углеводов достаточно съедать одну столовую ложку такого варенья в день.

Что приготовить из хурмы?

Пряный соус с хурмой


Ингредиенты: крупная хурма – 2 шт., сладкая красная луковица – 1 шт., острый перец – 1 шт., 1 ломтик свежего имбиря (примерно 1 см), 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка оливкового масла, соль по вкусу.

Приготовление

Для этого блюда лучше всего подойдет хурма средней спелости. Если плоды слишком мягкие, чатни превратится в кашу. А недозревшая хурма может придать блюду вяжущий вкус.

Очистите хурму от кожицы, удалите косточки, мелко нарежьте. Очистите и измельчите лук. Из острого перца удалите косточки, очень мелко нарежьте. Корень имбиря натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль по вкусу.

Для сведения

Индийский соус чатни отлично сочетается с рисом, омлетами, горячими блюдами из рыбы, птицы и мяса. Даже холодную отварную грудку этот пряный соус превратит в необычную и очень вкусную закуску.

Хурма, запеченная со сметаной


Ингредиенты: крупная хурма – 6 шт., сметана – 200 г, яйца – 2 шт., сахар – 150 г, мука – 2 ст. ложки, тертая цедра и сок одного лимона, щепотка ванилина по желанию, сахарная пудра для украшения – 1 ст. ложка.

Приготовление

Целую хурму выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрывала плоды. Добавьте лимонный сок и цедру, 100 г сахара. Накройте крышкой и поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, выключите, оставьте на 30 минут.

Яйца взбейте с оставшимся сахаром и ванилью, добавьте муку и сметану. Хурму остудите, очистите от кожицы и косточек, выложите в форму для запекания, смазанную маслом, полейте сметанным соусом. Запекайте 20–25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Для сведения

Очень простое и ароматное блюдо, которое заменит полноценный десерт.

Смузи из хурмы и банана


Ингредиенты на 2 порции: спелая хурма среднего размера – 2 шт., спелый банан – 2 шт., апельсин – 1 шт., натуральный йогурт – 150 мл.

Приготовление

Очистите хурму от кожицы и косточек, отделите бананы от шкурки, нарежьте и взбейте в блендере. Выжмите сок из апельсина, добавьте в смузи и снова взбейте, смешайте с йогуртом.

Для сведения

Этот коктейль вполне может заменить перекус, а если дополнить его горстью орехов, превратится в полноценный питательный завтрак, который даст организму все необходимое для прекрасного начала дня.

Варенье из хурмы


Ингредиенты: хурма – 1 кг, сахар – 600 г, лимонная кислота – 1 щепотка, по желанию.

Приготовление

Промойте хурму, удалите плодоножку и косточки. Нарежьте мякоть на крупные дольки, присыпьте сахаром и дайте настояться 3–4 часа. За это время хурма выделит сок, с которым потом можно сварить варенье. Поставьте хурму на медленный огонь и томите 45–50 минут, до готовности. За 10 минут до готовности можно добавить лимонную кислоту, чтобы придать кислинку. Разложите варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками, переверните крышками вниз и дайте полностью остыть под полотенцем.

Какая хурма подойдет для варенья?

Идеальный вариант – зрелые, но достаточно плотные плоды, варенье из них получится ароматным и тягучим. Не стоит использовать для варенья перезрелую и слишком мягкую хурму, она сразу же разварится и превратится в кашу. Недозрелые плоды будут слишком терпкими, поэтому сахара может понадобиться больше.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

 

Хурма: польза и вред

 

Где растет хурма

Первой древней страной, в которой появилась хурма более двух тысяч лет назад, была Поднебесная. Позже из Китая культура распространилась во все азиатские страны, и только в середине XIX века хурма появилась в европейских регионах. В Бразилии и Америке «королек» существует как самостоятельная сельскохозяйственная культура.

Хурма – солнечная оранжевая ягода. Ее мякоть до того нежная, что плоды в спелом виде практически нетранспортабельны

В России хурма растет в регионах, приближенных по климатическим условиям к южным странам. Плоды созревают в Краснодарском крае, на горном Кавказе, в Крыму. Также культура произрастает в Австралии, Испании, Шри-Ланке, Индии. Крупнейшими мировыми поставщиками хурмы являются Япония, Китай, Америка, Испания, Италия и Бразилия.

Несмотря на теплолюбивость, дерево хурмы отличается морозоустойчивостью и может выдерживать температуры до -20.-30°C. Существуют особые, редкие виды культуры, которые не нуждаются в опылении и могут выдержать еще более крепкие морозы.

 

Хурма является не фруктом, а ягодой. Внутри плодов находится около 10 семян, а в Израиле селекционерами выведен специальный сорт культуры, в котором полностью отсутствуют косточки.

 

Калорийность хурмы

Хурма – питательный и очень полезный плод. Вес одной спелой хурмы может быть от 100 до 400 граммов.

Чем спелее ягода, тем больше в ней сладости, а, следовательно, и калорий. Однако разница невелика – калорийность в 100 г ягоды колеблется от 50 до 67 ккал.

Тем, кто стремится похудеть, лучше отказаться от сушеной хурмы – в 100 г сухофруктов содержится около 250 ккал.

 

Виды хурмы

В мире существует около 300 сортов этой удивительной ягоды. Условно эти сорта можно разделить на – вяжущие и не вяжущие. Вяжущие плоды невозможно есть, когда они не полностью созрели, из-за высокого содержания танина.

Сорта хурмы делятся на вяжущие и не вяжущие

К самым распространенным видам относятся:

Королек шоколадный

Медовый королек

Инжирно-медовая хурма

Хурма мандаринная

Шарон

Хурма помидорная (бычье сердце)

Россиянка

Инжирная шоколадная

Хурма имеет множество видов

Очень вкусные плоды у шоколадных сортов хурмы (японский сорт хурмы). Они практически не бывают вязкими и даже твердые ягоды обладают выраженной сладостью. Плоды красно-оранжевого цвета. Имеют ромбовидную форму, а на вершине небольшое пятнышко черного цвета. Мякоть темно-коричневатого цвета.

Самыми приторными являются плоды Шарон и мандаринной хурмы – ее мякоть при дозревании становится такой желейной, что не выдерживает никакой транспортировки. У сорта Шарон (гибрид японской хурмы с яблоком) тонкая блестящая кожица, твердая как у яблока мякоть. Вкус напоминает айву, абрикос и яблоко.

Интересным вкусом славится Россиянка: она имеет консистенцию мармелада и прекрасный вкус шоколадного щербета с орехами.

Сорт «королёк» мельче обычной хурмы

Плоды «королька» как правило очень сладкие, они отлично утоляют аппетит, насыщают организм полезными веществами, витаминами и органическими кислотами. Сорт королек мельче обычной хурмы, его плоды потемнее, имеют много вытянутых косточек, начинка шоколадного цвета с прожилками.

Самый вяжущий вкус даже в спелом состоянии у обычной хурмы. Кожура и мякоть у нее всегда оранжевая, достаточно плотная.

 

Вред

 

Хурма: противопоказания

Перед первым употреблением хурмы лучше знать о том, какую пользу и потенциальный вред может принести продукт. Несмотря на полезные свойства хурмы, в некоторых случаях употреблять эти плоды опасно для здоровья.

Противопоказания хурмы:

Ожирение и сахарный диабет. Плоды содержат сахар, поэтому не рекомендуются людям с лишнем весом, а также диабетикам.

Проблемы пищеварительного характера или перенесенные хирургические операции на желудке. Хурма содержит танин, который противопоказан при нарушениях деятельности пищеварения.

Склонность к расстройствам желудка. Несмотря на «крепящие» свойства хурмы, при сочетании плодов с молоком или холодной водой может возникнуть диарея.

Разрушение зубов и развитие кариеса. Из-за высокой концентрации пектина и сахара, дубильных кислот.

Беременность и аллергия на компоненты ягод. При беременности хурму употреблять можно, но в минимальных количествах, чтобы избежать аллергических проявлений.

Дети до 3 лет. Хурму в небольшом количестве можно вводить в рацион детей после трех лет. Однако нужно избегать перенасыщения организма продуктом – это может привести к запорам.

Послеоперационный период.

Если имеются спайки кишечника. Если кишечник ослаблен, большое количество танина в хурме может вызвать острую непроходимость.

Злоупотребление хурмой может привести к образованию фитобезоаров – желудочных камней

Не стоит исключать противопоказания хурмы тем, кто любит за раз съедать большое количество плодов, особенно натощак. Большие объемы терпких ягод могут привести к образованию фитобезоаров (камней в желудке). Их возникновение провоцируют остатки кожицы, косточки, слипшиеся частицы плодов, содержащие в большом количестве танин и пектин. Причем вероятность возникновения фитобезоаров выше при употреблении незрелой хурмы.

 

Эти желудочные камни могут иметь разную консистенцию – мягкую или твердую. Однако их опасность состоит в том, что камни в любое время могут закупорить кишечник, и избавить от сильных болей сможет лишь операция. При попадании танинных веществ в желудок они мешают нормальному пищеварительному процессу, формируют склеенные комки из неусвоенных частиц. Через некоторое время могут становиться больше и у человека возникают болезненные ощущения – абдоминальная боль, рвота с кровью и проч. Мягкие образования можно вывести, твердые извлекаются только хирургическим путем.

Чтобы снизить риск и избежать образование желудочных камней можно просто срезать кожицу с хурмы, в которой содержится основная концентрация танинов.

 

Польза

 

Хурма: полезные свойства

Свежие плоды хурмы содержат огромное количество веществ, полезных для организма. По содержанию сахаров эта ягода превосходит многие культуры. Плоды хурмы славятся низкой калорийностью, а в силу высокого содержания в них пектина, продукт вводят в рацион для нормализации пищеварительных функций.

Хурму полезно употреблять людям, злоупотребляющим курением. Она помогает вывести из организма вредные вещества и является профилактикой рака легких

Полезные свойства хурмы:

  • Очищает организм от скопления вредных соединений, токсинов.
  • Витамины, содержащиеся в ягодах, укрепляют стенки сосудов и улучшают работу сердца.
  • Употребление хурмы помогает избавиться от проблем с давлением.
  • В силу высокого содержания железа, хурма показана людям с пониженным гемоглобином, при анемии, малокровии, истощении.
  • Отвары и свежие плоды показаны при расстройствах пищеварения.
  • Мочегонный эффект хурмы помогает организму быстро вывести отложения камней из почек и желчного пузыря. Магний, содержащийся в хурме помогает вывести соли натрия, тем самым снижая риск повторного образования камней в почках.
  • Хурма способна нейтрализовать действие кишечной и сенной палочки и золотистого стафилококка (по научным данным их носителями являются 40 населения).
  • Способствует выведению солей из организма.
  • Благодаря высокому содержанию танина хурма показана при заболеваниях десен, варикозном расширении вен.
  • Употребление плодов положительно влияет на функции зрения.
  • Полезные свойства хурмы выявлены при лечении патологий щитовидной железы.
  • Употребление сладкой мякоти «королька» является прекрасной профилактикой раковых заболеваний. Особенно полезно вводить в рацион хурму курильщикам.
  • Сок и мякоть хурмы применяют для лечения заболеваний дыхательной системы, простудах, бронхите, пневмонии.
  • Употребление плодов позволяет преодолеть авитаминоз, укрепить иммунную систему.
  • Обладает мощным тонизирующим, общеукрепляющим действиями, помогает повысить работоспособность.
  • Наружное применение хурмы в виде компрессов помогает избавиться от акне, сужает поры, помогает при ожогах и порезах.

Восточные целители применяют листья и корневище хурмы в качестве кровоостанавливающего средства, для дезинфекции ран. Также отвары корней растения помогают снять болевые симптомы и воспаление при геморрое.

 

Какие витамины в хурме

По витаминному составу хурма опережает инжир, яблоки и виноград, а количество антиоксидантов в плодах аналогично зеленому чаю.

Состав ягоды:

  • Витамины C, B1, B6, B5, B3, B2, B12, A, PP, K
  • Холин, бета-каротин, пектин
  • Цинк, кальций, магний, натрий, железо, хлор, йод, кобальт, марганец, молибден, хром, фтор, селен
  • Органические кислоты (яблочная, лимонная), клетчатка
  • Насыщенные жирные кислоты
  • Дисахариды, моносахариды
  • Дубильные вещества, танины
Хурма – источник йода, калия, магния и танина, веществ, полезных для сердца и зрения

Несколько плодов хурмы в дневном рационе взрослого человека способны полностью удовлетворить потребность в калии и бета-каротине. Свой ярко-оранжевый цвет она имеет из-за содержащемуся в ней бета-каротину.

 

Хурма – мощный антиоксидант благодаря совокупности в ней бета-каротина, витамина С, лимонной и яблочной кислот, комплексно эти элементы имеют омолаживающее воздействие на кожу. Бета-каротин борется со свободными радикалами, тем самым активно предотвращая старение и защищая от онкологических заболеваний, благотворно влияет на зрение.

Витамин А также незаменим для зрительных функций, витамины Р и С укрепляют стенки сосудов, благоприятно влияют на артериальное давление и работу сердца.

 

Польза хурмы для печени

Энергетический и витаминный состав хурмы благотворно влияет на состояние печени, восстанавливает естественный барьерный механизм организма, защищающий от разрушительного влияния различных вирусов.

Употребление хурмы уберегает печень от недугов, связанных с преобладанием в рационе жирных продуктов. В плодах содержатся грубые волокна, нормализующие липидный обмен. Полезные свойства хурмы позволяют противодействовать возникновению гепатоза печени и заболеваний желчевыводящих протоков. Систематическое употребление «королька» является отличной профилактикой цирроза печени.

Огромное количество полезных для организма элементов (магния, натрия, калия), присутствующих в хурме, регулируют рН-баланс организма, выводят токсические соединения из печени. Происходит естественное очищение органа от результатов пагубного влияния медикаментозных препаратов, стрессов, вредных привычек. Это препятствует изнашиванию печени и ее восстановлению.

 

Рекомендации

 

Как есть хурму

Этот экзотический плод употребляют как самостоятельное блюдо, так и используют его для приготовления различных блюд. Безусловно, есть хурму лучше сырой – так она принесет организму только пользу, а не вред. Помните о том, что твердая поверхность хурмы говорит о ее незрелости, поэтому выбирайте только мягкие плоды. Есть хурму можно очищенную или с кожурой – как кто любит.

Если вы столкнулись с экзотическим «корольком» впервые, придерживайтесь основных правил поедания этого лакомства:

  • Перед едой нужно помыть плод и снять ножом зеленые листья, чтобы получилась выемка. Есть следует вкусную желеобразную мякоть десертной ложечкой.
  • Твердые, терпкие ягоды можно положить на пару часов в морозильную камеру – размороженные плоды теряют свою терпкую «особенность». Однако помните противопоказания хурмы – неправильное употребление может вызвать запор, образование желудочных камней.
  • Если плод хурмы недозрелый- можно положить его на 10 часов в теплую воду. Тогда вяжущие танины улетучатся, а витамин А в этом случае останется.
  • Здоровый человек может съесть не более 3 плодов в сутки, последний прием не позднее 18. 00.
  • Нельзя совмещать хурму с овсянкой и перловкой. Эти крупы обладают вяжущим эффектом, а терпкость плода может усилить этот эффект и привести к запорам.
  • Противопоказано вводить в рацион ягоду после перенесенной операции на желудке.
  • Лучше прополоскать рот после поедания этого плода. Ведь волокнистая мякоть хурмы легко попадает между зубов, а она содержит дубильные кислоты, сахара и пектин, разрушающие зубную эмаль.

 

Хурма при диабете

Гликемический индекс употребляемого продукта – главный фактор, определяющий полезное или вредное влияние его на организм диабетиков. У хурмы этот показатель высокий, так как она содержит достаточное количество сахаров — 11% сахара также и простых сахаров – глюкоза, фруктоза, сахароза. Эти сахара очень легко и быстро всасываются организмом, что может спровоцировать гипергликемию.

Так как у хурмы высокий гликемический индекс, она противопоказана диабетикам

Половинка плода или 70 граммов продукта содержит около 1ХЕ. Поэтому противопоказания хурмы касаются в первую очередь людей, у которых диагностирован сахарный диабет.

В некоторых случаях введение продукта в рацион допустимо, однако только в минимальных количествах – не более половинки плода в сутки. Абсолютно запрещена хурма при диабете I типа. Если скачки глюкозы в крови незначительны, диагностирован диабет II типа, в небольшом количестве терпкие ягоды можно употреблять (только после согласования со специалистом).

 

Содержание йода в хурме

Недостаток йода в организме приводит к тяжелым заболеваниям щитовидной железы, ухудшению работы мозга, упадку функций иммунной системы. Хурма не лидирует в списке натуральных продуктов с высоким содержанием йода. Однако употребление всего 200 грамм сладкой мякоти «королька» справится с дефицитом этого вещества в организме.

В домашних условиях можно проверить содержание йода в «корольке». Для этого спелый плод разрезают и оставляют на воздухе на некоторое время. Если срез потемнеет и образует фиолетовые пятна, в хурме йод присутствует в нормальном объеме. В ягодах может быть и минимальное содержание этого элемента – все зависит от спелости и вида хурмы.

 

Хурма детям

В возрасте до 3 лет вводить хурму в рацион ребенка противопоказано, так как терпкий плод негативно влияет на его неокрепшую пищеварительную систему. В трехлетнем возрасте детям можно давать небольшие порции мякоти при условии, что это понравится ребенку. Если малыш категорически настроен против, прием хурмы лучше отложить. На начальном этапе ребенку дают по четверти, а затем по половинке спелого фрукта.

Хурма укрепляет детский иммунитет, обогащает организм витаминами, активизирует деятельность головного мозга. Плоды содержат йод, железо, кальций – элементы, необходимые для нормального роста и развития ребенка в дошкольном и школьном возрасте. Следите, чтобы хурма была спелой и не терпкой. Особенно понравятся ребенку плоды «шоколадной» и «медовой» хурмы.

Хурма − полезные свойства и вред, применение в народной медицине

Хурма, о полезных свойствах которой знают немногие, на сегодняшний день в большинстве случаев – не что иное, как фрукт для гурманов. Не всем понятен ее мармеладный вкус, а приторная кожица, даже малейший ее кусочек, вызывает неприятные стягивающие ощущения во рту. Но сегодня мы перевернем ваше мнение о хурме.

Хурма – полезные свойства и противопоказания

Оказывается, эбеновые деревья, на которых созревают эти удивительные дары природы, почитались еще древними греками. И хотя к грекам необычное дерево с замечательными плодами было завезено с Азии, которая и считается ее родиной, но именно греки прозвали ее «божьим плодом». Но как утверждают ботаники, правильно, все же, называть хурму многокосточковой ягодой.

Сегодня крупные экспортеры «солнечной ягоды» – это Япония, Корея, Китай, Бразилия, а также Израиль и Соединенные Штаты. Полностью созревшую ягоду отличает мягкость, яркий цвет и блестящая кожица. Для реализации на рынке срывается хурма еще в стадии технической спелости, а пока транспортируется, происходит ее естественное дозревание.

Видео про полезные свойства хурмы

Если вы купили плод, который оказался недостаточно спелым, его можно заставить дозреть и сделать пригодным к употреблению: положить на 2 часа в морозилку, а затем разморозить; выдержать 10 часов в теплой (40 градусов C) воде; выдержать несколько часов в одном герметично закрытом пакете или контейнере со спелыми яблоками.

Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде. Свежая ягода не хранится.

Польза хурмы для организма человека в ее питательной ценности

Питательная ценность мясистой ягоды заключена в наличии в ней пищевых волокон, большого количества углеводов, витаминов и микроэлементов. Удивительно, но факт, что несмотря на высокое содержание сахара, хурма у здоровых людей не вызывает повышение гликемического индекса крови. 100 г мякоти дают 62 ккал. О наличии в хурме бета-каротина свидетельствует ее ярко-оранжевый цвет.

Хранить хурму лучше всего в замороженном или вяленом виде

Какие витамины в хурме? Да почти все, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности, а именно: А, С, Р, группа витаминов В и другие.Всего лишь один съеденный плод обеспечит 25% суточной нормы потребления углеводов, 55% необходимого для здоровья витамина C. Кроме того, в хурме присутствует минимальное количество жиров – до 0,85% суточной потребности и до 1,5% белка.

В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод. Присутствуют также дубильные вещества, пищевые волокна. Благодаря своей пищевой ценности, хурма рекомендована в качестве диетического продукта и профилактического средства при заболеваниях широкого спектра.

Вот почему многие пытаются даже вырастить хурму в домашних условиях.

В ягоде богатый набор микроэлементов: магний, калий, железо, йод

Польза хурмы и ее применение в народной медицине

  1. Благодаря высокому содержанию магния, она благотворно действует на состояние сердечно-сосудистой системы, снижает давление при гипертонии.Снимите со спелой ягоды кожицу, измельчите мякоть миксером и залейте стаканом молока. Такой коктейль отлично снизит кровяное давление.
  2. Народы Кавказа, которые употребляют в пищу достаточное количество хурмы, реже страдают от болезней щитовидной железы.
  3. Японцы и китайцы обнаружили атеросклеротическое действие хурмы, а ее соком успешно лечат цингу.
  4. Плоды хурмы прекрасно изгоняют глистов, а бактерицидные ее свойства способствуют устранению кишечных и бронхо-легочных инфекций при эпидемиях.
  5. При дегенеративных изменениях в сетчатке глаза употребление в пищу хурмы способно остановить разрушительные процессы и вернуть зрение.
  6. Марганец и фосфор, содержащиеся в хурме, способствуют поддержанию здоровья костей. Кроме того, марганец входит в состав фермента, который нейтрализует свободные радикалы.
  7. Солнечная ягода буквально напичкана витаминами группы B, которые контролируют ферментативные и метаболические процессы организма. Хурма, ее низкая калорийность и полезные свойства способствуют нормализации липидного обмена, улучшают работу печени и желчного пузыря.
  8. Сок хурмы избавит от депрессии, улучшит тонус организма и поднимет настроение.При истощении и нервном напряжении хурма также окажет благоприятное воздействие.
  9. Пектины и неперевариемые пищевые волокна помогают в детоксикации организма и способствуют профилактике рака в желудочно-кишечном тракте.
  10. Вяжущие свойства сока используются в косметических масках. Для устранения морщин и придание коже сияния необходимо смешать желток яйца, 2 столовые ложки мякоти плода и половину чайной ложки лимонного сока.
  11. При геморрое пьют отвар из сушеных плодов.
  12. При ожогах, укусах насекомых и аллергической реакции мякоть спелой хурмы успокоит кожу и снимет воспаление.Распаренные в кипятке, листья хурмы способны очищать гнойные раны и способствует быстрому заживлению нарывов.
  13. Хвостики хурмы, заваренные как чай, избавляют от энуреза, а плоды оказывают мочегонное действие. При этом организм не теряет кальций и калий, потому что получает его из хурмы.
  14. Из листьев хурмы получается прекрасный чай, который полезен людям преклонного возраста и больным анемией.
  15. Спелая ягода улучшает состояние при железодефицитной анемии.
  16. Знаете ли вы, что из древесины эбенового дерева делают дорогие музыкальные инструменты и изысканную мебель, а семена, обжаренные и измельченные, заваривают вместо кофе.

Если говорить о том, чем полезна хурма для мужчин, нельзя не отметить ее свойство снимать воспаление и предотвращать развитие опухолеобразования. Это имеет большое значение как в предупреждении простатита и рака простаты, так и в качестве диетического продукта при лечении мужских проблем.

Видео про пользу хурмы для здоровья

Внимание! Хурма имеет противопоказания

  1. Не рекомендуется употреблять в пищу хурму после операций на брюшной полости. Высокое содержание танина оказывает вяжущее действие, а это приводит к кишечной непроходимости.
  2. Нельзя употреблять незрелую хурму, а зрелую запрещено есть натощак, а также запрещена в к употреблению ее кожица. Большое содержание танина вызывает слипание кусочков пищи в твердые камни, которые засоряют кишечник и вызывают диспепсические явления: тошноту, кровавую рвоту, отрыжку, абдоминальные боли.
  3. Дубильные кислоты превращают легкоусвояемые белки в камни. Поэтому хурма не сочетается с рыбой и морепродуктами.
  4. Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам.
  5. После употребления хурмы необходимо прополоскать ротовую полость, иначе остается большой риск получить кариес от разрушительного действия кислот и дубильных веществ на эмаль зубов.
  6. Не рекомендуется в детском питании, по крайней мере, до 7 лет.

Хурма повышает сахар, поэтому ее нельзя есть диабетикам

Очевидно, что полезность хурмы не подлежит сомнению. Но применяя ее в качестве продукта питания или для лечения заболеваний, внимательно изучите не только пользу, но и вред, который может нанести организму бесконтрольное употребление «дара богов».

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 4.5]

Польза хурмы для печени, желудка и кишечника | Рутвет

  1. Почему так важно следить за здоровьем пищеварительной системы?
  2. Хурма при похудении
  3. Калорийность продукта
  4. Чем полезна и вредна хурма женщинам?
  5. Какая польза хурмы для желудка?
  6. Хурма и печень
  7. Действие хурмы на кишечник

Ежедневно мы съедаем довольно много различной пищи, которая по-разному влияет на наш организм. Что-то укрепляет его, например, здоровая еда, а что-то, наоборот, его разрушает. Это всевозможные алкогольные напитки, калорийные сладости, фаст-фуд, газировки и прочая гадость. Кому-то нужно справляться со всеми ненужными и даже токсичными веществами, удалять и выводить их из организма. Этим в первую очередь и занимается пищеварительная система. Переход на здоровый образ жизни – прекрасное решение для снижения влияния на качество самочувствия. Для составления правильного рациона важно знать, чем полезна и вредна хурма.

Почему так важно следить за здоровьем пищеварительной системы?

Любые органы или система органов крайне необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности. Но, увы, многие банально забывают «следить» за состоянием пищеварительной системы, очень глубоко заблуждаясь, что данной системе органов вовсе не нужна дополнительная поддержка.

Печень, желудок и кишечник – ключевые органы пищеварительной системы. Именно благодаря им мы можем нормально переваривать даже самую тяжелую и сложную пищу, при этом практически не ощущая никакого дискомфорта.

На самом деле следить за здоровьем и благополучием пищеварительной системы очень просто – нужно лишь стараться правильно питаться, пить много воды и не забывать про занятия физкультурой. Но это, как правило, выполняют лишь единицы. Остальные люди лишь изумляются, думая, почему у них «вдруг» возникли проблемы с, например, печенью или кишечником.

Смотрите видео о полезных свойствах хурмы для организма человека.

Хурма при похудении

Как правило, люди, страдающие от заболеваний органов пищеварения, имеют лишний вес, а зачастую даже сильные степени ожирения. Все это крайне пагубно влияет на весь организм в целом. Именно в таких случаях врачи-диетологи и призывают пациентов похудеть. В таких случаях очень эффективно использовать диеты, в которые обязательно включают хурму, полезную для кишечника и желудка. Глядя на статистические данные, можно с уверенностью сказать, что польза хурмы при похудении действительно неоценима.

Калорийность продукта

Интересный факт, но именно данная ягода, несмотря на свой «устрашающий» мясистый внешний вид имеет довольно низкую калорийность. Это число варьируется от 55 до 68 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта. Значит, что в различных мясных и горячих блюдах в целом фрукт станет прекрасным вкусовым дополнением, которое только подчеркнет пикантность и изысканность основного блюда, при этом не увеличив его калорийность (обычно с компонентами-добавками так и происходит).

  • при похудении плод особенно хорош: благодаря своим полезным свойствам для кишечника, хурма способна выводить токсины из организма, тем самым стимулируя и восстанавливая работу как печени, так и желудка. Это решает одну из проблем похудения – выведение продуктов распада;
  • зная, что после поедания сока и мякоти данного продукта во рту появляется чувство вязости, мы чисто физически не сможем съесть слишком много фруктов, при похудении это огромный плюс;
  • в течение всего процесса потери веса хурма полезна для печени, поскольку в ней полно витаминов (группы A, B, C, E, PP), которые направлены на поддержание работы данного органа;
  • для разгрузочных дней всевозможные смузи, напитки и легкие салаты из фруктов – идеальный выход, поскольку организм получается достаточное количество полезной глюкозы, но в то же время калорийность принимаемой пищи очень низка;
  • худеть таким способом под силу всем, даже девушкам, находящимся в «интересном положении» — хурма полезна при беременности.

Чем полезна и вредна хурма женщинам?

Женщинам, особенно молодым, невероятно важно следить за здоровьем своих внутренних органов, поскольку впереди их ждет беременность и рождение ребенка. И, конечно же, все заинтересованы в том, чтобы будущий малыш был полностью здоров.

Какая польза хурмы для желудка?

Первое, что приходит нам в голову после произнесения словосочетания «пищеварительная система» — желудок. Один из ключевых органов, который направлен на расщепление сложных веществ на простые.

Польза хурмы для желудка:

  1. Фрукт отлично подходит для поддержания низкокалорийной диеты у людей, страдающих от заболеваний желудка.
  2. Сок плода направлен на очищение и детоксикацию организма через желудок.
  3. При болях в желудке полезные вещества, находящиеся во фрукте, оказывают обезболивающее действие.

Читайте о том, полезна ли корица для сердца.
А также о том, что можно есть при язве желудка.

Хурма и печень

Пожалуй, это один из самых важных органов во всем организме. Это единственная часть нашего тела, способная как бы фильтровать все, что попадает к нам вовнутрь. И, безусловно, печень также от всего этого страдает. Чтобы ее восстановить, врачи рекомендуют придерживаться особых диет. Соотношение полезных свойства и противопоказаний хурмы при болезни печени говорит само за себя: этот продукт действительно может помочь при борьбе с расстройствами данного органа.

Польза и вред хурмы для печени:

  • витамины, содержащиеся во фрукте, восстанавливают поврежденные клетки печени;
  • клетчатка плода восстанавливает жировой баланс организма, защищая печень от чрезмерного ожирения;
  • металлы, содержащиеся в продукте, крайне благоприятно влияют на общее состояние печени;
  • хурма полезна для мужчин, поскольку их печень чаще всего «травмируется»;
  • сок плода в некоторых случаях могут обострить проблемы с органом.

Действие хурмы на кишечник

Место, где всасываются все готовые и очищенные полезные вещества. У данного фрукта и кишечника крайне дружеские отношения – один помогает другому.

Польза и вред хурмы для кишечника:

  • клетчатка, которой много в плоде, способствует очищению кишечника и стимуляции его работы;
  • при расстройствах работы кишечника отлично помогает именно хурма – ее крепкий отвар спасает человека от диареи и тошноты;

От переедания продуктом могут появиться запоры (обратный эффект от высокого содержания клетчатки).

Слышали ли вы раньше о полезности хурмы или вы бы даже ей простили негативные моменты за ее сладость? Оставьте свое сообщение в комментариях! А также смотрите видео о полезных свойствах хурмы в целебной кулинарии.

Хурма польза и вред для здоровья

Польза и вред хурмы для организма человека

Хурма успешно культивируется в странах Европы, в частности Италии и Испании. Её выращивают в Болгарии, Армении и России. Хурма относится к семейству Эбеновых, плоды имеют вяжущий вкус и мясистую мякоть. Именно в этом заключается отличительная особенность плодов от других видов растения.

Химический состав

Хурма отличается своим диетическим составом, на 100 гр. плодов приходится не более 66 Ккал. При всём этом 15,2 гр. занимают углеводы, 0,38 гр. отводится жирам, 0,5 гр. — белкам.

Если говорить о перечне ценных элементов, обязательно следует выделить токоферол, аскорбиновую и никотиновую кислоты, ретинол. Также в составе присутствует В-группа (В1—2, В6), витамин Р.

Хурма включает фосфор, кальций, железо, магний, калий, йод, натрий, бета-каротин. Перечисленный список будет неполным, если не упомянуть пищевые волокна и крахмал.

В хурме содержится приличное количество природных сахаридов, которые практически не влияют на здоровье диабетиков и людей с ожирением. Ввиду низкой калорийности и других компонентов, подавляющих глюкозу, перечисленные группы лиц могут употреблять заморские плоды. Естественно, в пределах разумного.

к содержанию ↑

Польза хурмы

  1. Для сердца. Ценность фруктов обусловлена их положительным влиянием на деятельность сосудистой системы и сердца. Кардиологи в один голос твердят, что нужно употреблять хурму по 1 шт. ежедневно. Таким образом можно предотвратить возможные отклонения, а именно ишемическую болезнь, инсульт, инфаркт. Микроэлементы, входящие в состав, не позволяют сердечной мышце изнашиваться.
  2. Для глаз. Витамин А, или ретинол, который имеется в хурме, отвечает за глаза. Продукты с этим элементом необходимо кушать людям с низким зрением, а также тем, кто много времени проводит за рулём и компьютером. Ретинол способствует выработке природной слезы, которая увлажняет глазницу. Также витамин А разрабатывает глазные мышцы, укрепляя зрение.
к содержанию ↑

Польза хурмы для женщин

  1. Употребление хурмы позволяет облегчить симптомы климакса, стабилизировать уровень гормонов, снизить количество приливов. Во время менопаузы женщина чувствует себя раздражённо и подавлено, хурма избавляет от негативных мыслей.
  2. Плоды снимают болезненные спазмы в области живота и поясницы в период менструации. Хурма контролирует обильность выделений, поддерживает гемоглобин на необходимой отметке и обеспечивает регулярность месячных.
  3. Женщины подвержены гипотонии и сердечным заболеваниям. Ежедневное потребление фруктов снижает риски недугов главной мышцы, стабилизирует АД.
  4. Хурма применяется женскими врачами для борьбы с бесплодием и другими проблемами гинекологического плана.
  5. Плоды полезно кушать дамам, которые стремятся похудеть или поддержать вес на нужной отметке.
  6. В косметологических целях хурму используют для лечения массового выпадения волос, расслоившихся ногтей. Достаточно измельчить мякоть, затем наложить на проблемную область и выждать 1 час.
к содержанию ↑

Польза хурмы для мужчин

  1. Хурма предотвращает недуги предстательной железы. Она придаёт «силу» мужской половине человечества, улучшая потенцию. Продукт способен увеличить количество сперматозоидов и нормализовать репродуктивную функцию.
  2. Ретинол отвечает за выработку спермы и принимает активное участие в синтезировании гормонов. Витамин А предотвращает развитие возможных патологий мужской половой системы.
  3. Не многие знают, что аденома простаты развивается вследствие повышенного гормона пролактина. Хурма способна снизить синтез фермента, купируя возможный недуг на корню.
  4. Витамин С укрепляет иммунитет мужчины, позволяет организму легче переносить тяжёлую физическую и умственную работу.
  5. В купе с перечисленными ценными качествами умеренное потребление плодов приведёт к стабилизации артериального давления, повышению работоспособности, устранению патологий сердечной мышцы и сосудистой системы.
к содержанию ↑

Польза хурмы для беременных

  1. Беременным девушкам нельзя принимать многие медикаменты, поскольку препараты нередко наносят вред плоду. Но что делать в период распространения гриппа и ОРВИ, межсезонье? Укрепить иммунную систему и противостоять вирусам помогает хурма. Она богата витамином С, который считается природным иммуностимулятором.
  2. Витамин А отвечает за упругость кожи, поэтому после родов мамочка может не опасаться появления растяжек на бёдрах и животе. Бета-каротин предотвратит сильное выпадение волос после появления малыша на свет.
  3. Входящие аминокислоты снижают вероятность образования песка в почках, удаляют маточные спазмы, борются с судорогами и отёчностью конечностей.
к содержанию ↑

Польза и вред хурмы для детей

  1. Пищеварительный тракт ребёнка, не достигшего возраста 3 лет, сформирован частично. Отсюда следует делать вывод, что до указанного времени нельзя угощать малыша хурмой. В противном случае вы столкнётесь с метеоризмом, расстройством стула, недугами желудка и прямой кишки.
  2. После наступления 3 лет начинайте плавно вводить плоды в рацион своего чада. Дозировка поднимается постепенно, первоначальное количество — 1—2 дольки. Если нет аллергии, поноса или запора, увеличивайте объём до 1/3 плода в сутки.
  3. Самым оптимальным возрастом для употребления хурмы считается показатель 8—10 лет. Всё зависит от «крепости» организма маленького человека. В указанный возраст можно съедать по 1—2 хурме ежедневно.
  4. Дозированный приём фруктов позволит повысить работоспособность и стрессоустойчивость ребёнка. Хурма отвечает за корректное кроветворение, поэтому употребление плодов снизит риск развития анемии.
  5. Фрукт укрепляет глазные мышцы и улучшает зрение на долгие годы вперёд. Хурма формирует костную ткань и укрепляет мышечные волокна, развивает гибкость.
  6. Полный состав витаминов, полезных элементов и пищевых волокон насыщает организм всем необходимым. Ребёнок будет развиваться с учётом возраста.
  7. Извлечь пользу можно из сырой и термически обработанной хурмы. Первый вариант предпочтительней, поскольку после запекания (варки, консервации) некоторая часть элементов разрушается.
к содержанию ↑

Вред хурмы

  1. Хурма богата сахаридами, танином, пищевыми волокнами. Перечисленные элементы предполагают соблюдение определённых правил, связанных с употреблением хурмы.
  2. Так, приём плодов осуществляется с осторожностью при сахарном диабете, возрасте до 3 лет, склонности к ожирению.

Хурма начитывает порядка 300 видов, вкус которых варьируется от горьковатого до приторно-сладкого. Чтобы насладиться всеми качествами фрукта, необходимо обладать знаниями касаемо его пользы и вреда для человеческого организма.

Польза и вред хурмы для организма человека
Ценность химических элементов, составляющих основу хурмы. Польза фрукта. Положительное влияние на женский и мужской организм. Вред для детей, беременных,

Источник: howtogetrid.ru


к содержанию ↑

Хурма: польза и вред, полезные свойства для организма женщины

Хурма давно завоевала любовь и признание у людей многих стран мира – Испании и Италии, России и стран СНГ, а также Болгарии. Отличительной особенностью плода является мясистость ткани и вяжущий вкус. Но помимо этого, фрукт может помочь человеку при определенных проблемах со здоровьем. Вот и поведаем сегодня о хурме, пользе и вреде ее для организма женщины.

к содержанию ↑

Хурма: состав и калорийность

Этот плод считается диетическим, что объясняется его низкой калорийностью – всего 66 в 100 граммах. Из них 15,2 – это углеводы, 0,5 г – белки и 0,38 – жиры.

Ценные для организма вещества в составе:
  • токоферол,
  • аскорбиновая с никотиновой кислоты,
  • ретинол,
  • витамины группы В – 1,2,6 и Р,
  • бета-каротины.

Микроэлементы представлены кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, йодом и натрием. Также в хурме есть и крахмал с пищевыми волокнами и сахаридами.

к содержанию ↑

Полезные свойства для организма женщины

Полезные свойства хурмы для женщин распространяются на облегчение климактерических проявлений, стабилизацию гормонального уровня и снижение количества приливов.

  • снятие болезненности в области живота и поясницы перед и во время менструации,
  • контроль количества выделений и поддержание гемоглобиновых показателей в норме,
  • стабилизация артериального давления и нормализация работы сердца,
  • борьба с бесплодием и другими недугами гинекологической сферы,
  • нормализация веса,
  • решение косметологических проблем, включая укрепление волос и ногтей.

Хурма также полезна общими свойствами для всех людей тем, что она оказывает положительное действие на глаза, улучшая зрения и снимая напряжение после длительной работы за компьютером или за рулем автомобиля.

  1. Кардиологи рекомендуют кушать фрукт каждый день для профилактики развития заболеваний сердца – ишемии, инсульта и инфаркта.
  2. Так как в составе плода есть кальций, то его полезно употреблять для здоровья зубов и костей, предотвращая кровоточивость десен и развитие кариеса с другими проблемами полости рта.
  3. Для системы пищеварения хурма показана присутствием в ней клетчатки и пищевых волокон. Если вы будете систематически кушать это плод, то избавите свой организм от паразитов и вредных веществ в кишечнике.
  4. Для щитовидки хурма тоже полезна, так как в ее составе присутствует йод.
  5. Магний с калием поддерживают деятельность мочеполовой сферы, выводя из почек камни с песком, устраняя отечность конечностей.
  6. Витамины группы В улучшают настроение и нормализуют работу ЦНС, профилактируя нервные срывы.
  7. Аскорбиновая кислота защищает от вирусных инфекций, улучшая иммунитет. При бронхите плод помогает выводить слизь и купировать на ранних стадиях пневмонию.
  8. Анемия – довольно частое заболевание кровеносной системы в современном мире. Так вот регулярное употребление фрукта защитит и от его развития.

Хочется немного рассказать о косточках хурмы. Интересно, что они были сырьем для производства муки в годы гражданской войны в США. А если их сильно обжарить и перемолоть, то вы получите вкусный заменитель кофе. Семечки хурмы можно есть, но для этого подходят только спелые плоды.

к содержанию ↑

Польза при беременности

Богатство важными составляющими делает необычайно полезной хурму при беременности. Но перед употреблением женщине нужно будет протестировать организм на отсутствие аллергической реакции.

Если будущая мама страдает сахарным диабетом, то с хурмой надо быть поосторожней. Лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом, так как фрукт содержит много сахаров в своем составе.

При проблемах с весом и его переизбытке соблюдайте меру, не переедая фрукт. Это же относится и к беременным женщинам, испытывающим проблемы со стулом в виде запоров.

Важно: в период вынашивания малыша достаточно съедать до 2 плодов в день, что принесет только пользу.

Растение наполнено веществами, находящимися в нем в наиболее легком для усвоения организмом виде. Оно не представляет опасности для здоровья и самочувствия при соблюдении меры.

к содержанию ↑

Сушеная, вяленая, замороженная хурма — польза

Хурму в современном мире в торговых точках можно встретить в сушеном, вяленом и замороженном виде. И каждый из них имеет свои плюсы и минусы, о чем и пойдет речь дальше.

Сушеный и вяленый плод

Приготовление естественным образом позволяет сохранить все полезные элементы в составе. Сушеная хурма, как и вяленая, имеет более высокую калорийность – до 274 Ккал/100 г и больше калия, по сравнению со свежей.

Это ставит запрет на употребление продукта людям с сахарным диабетом, при этом весьма полезна она будет тем, у кого повышенное артериальное давление. Ее эффективность направлена на улучшение движения крови по венам и артериям. Сухофрукт также способствует нормализации работы пищеварительной системы.

Процесс вяления отличается от высушивания естественными ферментными процессами. Это наделяет такой продукт более высокой пищевой ценностью, в отличие от простого обезвоживания фрукта. При хранении вяленый плод не так сильно подвержен размоканию и усушке.

к содержанию ↑

Замороженная хурма

При заморозке все полезные ингредиенты сохраняются в полном объеме, решая проблему заготовки фрукта на холодный период времени. Он остается пригодным для употребления на 6 месяцев.

Еще, заморозка устраняет вкус вязкости, который не всем по душе. Это дает основание замораживать продукт в недозрелом состоянии.

Для сведения – сухофрукты выводят из организма продукты окисления после употребления спиртосодержащих продуктов. Присутствие в составе бетупиновой кислоты в сушеной хурме наделяет ее пользой для борьбы с онкологией.

к содержанию ↑

При климаксе и в пожилом возрасте

Всем известен факт, что климактерический период сопровождается потерей большого количества микроэлементов, которые с истечением времени перестают вырабатываться гормональной системой женщины. Для их пополнения и необходимо ежедневно съедать по половинке фрукта. А магний в составе убережет ваше сердце от развития серьезных патологий и поможет вам стать менее восприимчивыми к стрессовым ситуациям.

к содержанию ↑

Применение для похудения

Существуют целые курсы по избавлению от лишних килограммов с помощью этого оранжевого фрукта. Но важно при этом соблюдать меру, не переедая, иначе может быть обратный эффект.

Важно: из-за присутствия фруктозы в составе плода не рекомендуется его кушать сразу после приема пищи, так как она не сможет быстро перевариться.

Чтобы похудеть с помощью хурмы, важно останавливать выбор на качественных плодах. Не обойтись и без регулярных физических нагрузок и употребления необходимого количества жидкости – не менее 2 литров.

Фрукт можно есть даже вечером, примерно за час до отхода ко сну. Тем самым вы не только сможете избавиться от лишнего веса, но и сумеете хорошо заснуть, ведь триптофан в его составе обладает успокоительным действием.

Лучше всего продукт себя покажет, если съесть его с утра на голодный желудок. Это наполнит организм энергией и питательными элементами. Спустя 2 часа, можете легко позавтракать. Но такую диету нельзя соблюдать дольше недели, чтобы не спровоцировать образование камней.

Вот примерное меню на день:
  1. После пробуждения употребить 1 плод.
  2. На второй завтрак подойдет йогурт или творог.
  3. В обед хорош будет суп из курицы или говядины с салатом из свежих овощей на растительном масле.
  4. В полдень съешьте 1 хурму.
  5. А вечером потушите овощное рагу с курицей и съешьте кусочек темного хлеба.

Можете применить разгрузочный день для корректировки своего веса 1 раз в неделю. Для этого потребуется 1 кг плодов и 1 л обезжиренного кефира. Все это поделите на 5 равных частей и употребляйте каждые пару часов. На следующий день стоит исключить жареные и мучные блюда.

к содержанию ↑

Использование в косметологии

Не только вкусом хорош этот оранжевый плод, но еще и косметологическими свойствами – питательными, увлажняющими и омолаживающими.

Вот несколько рецептов для домашнего использования:
  • Если у вас нормальная или сухая кожа, разотрите плод в количестве 1 ст. л., добавьте столько же сливочного масла, 1 желток куриного яйца и маленькую ложку меда. Все это перемешайте и нанесите на кожу минут на 30.
  • Для жирной кожи подходит лосьон для нанесения вечером. Белок яйца смешайте с половиной стакана одеколона и таким же количеством камфорного спирта, добавив большую ложку сока хурмы.
  • От целлюлита поможет избавиться следующая маска. Растереть мякоть 2 оранжевых фруктов, смешав с 3 ст. л. морской соли, таким же количеством апельсинового сока и лимонного. Все. Остается нанести эту смесь массирующими движениями на проблемные зоны, заранее их распарив. Смывать маску нужно будет под сильной струей воды (теплой) с последующим принятием контрастного душа. Процедуру выполнять 1 месяц через день.

А чтобы омолодить все тело, каждый день в течение месяца принимайте ванны с составом, приготовленным следующим образом.

  1. В кастрюлю уложить стакан листьев фрукта в сушеном виде.
  2. Залить их кипятком и довести до кипения на слабом огне.
  3. После этого дайте составу постоять минут 30, а затем влейте в ванную. Сидеть в ней нужно будет минут 15-20.
  4. По истечении положенного времени, промокните тело полотенцем, а перед процедурой примите душ и разотритесь мочалкой (жесткой).
к содержанию ↑

Хурма крепит или слабит?

Хурма своеобразный фрукт, способный привести как к запору, так и к диарее, в зависимости от того, как ее употреблять. Разберем оба варианта подробней.

Способность крепить – в чем причина

Танины в составе плода обладают дубильными свойствами. Именно они придают вяжущий вкус. Опасность развития запора существует у людей, которые перенесли операцию на кишечнике. Механизм действия таков, что вышеупомянутые вещества при взаимодействии с желудочным соком становятся полимерами, превращающимися в камни.

Безопасное количество употребляемых плодов в день – 2 штуки, причем не натощак и только спелых.

Присутствие терпкости во вкусе будет говорить о незрелости фрукта.

к содержанию ↑

Способность слабить – в чем причина

Вина тому – пектин, который улучшает кишечную перистальтику и микрофлору, при этом он обладает противовоспалительными и обволакивающими действиями. Очистительная способность вещества позволяет всасывать все вредные компоненты в органе и вместе с холестерином выводить их наружу.

Вред хурма может нанести при неумеренном ее употреблении. И если вы почувствовали реакцию после того, как ее съели, в виде запора или поноса, то исключите продукт из своего рациона. Бывает, что фрукт просто не воспринимается организмом.

к содержанию ↑

Полезные свойства разных сортов хурмы

Селекционерами на данный момент уже выведено больше 200 видов хурмы, отличиями которых являются только цвет кожицы, вкус и морозостойкость.

Вот наиболее распространенные сорта на нашем рынке:
  1. Приплюснутую форму имеет инжирный фрукт, созревающий раньше всех. Он обладает ярким оранжевым оттенком, переходящим в коричневый.
  2. Японский плод или по-другому Шарон, наполнен интересным вкусом, где сочетались нотки айвы, абрикоса и яблока. В нем нет косточки и мало танина, что избавляет эту хурму от вязкости. Она содержит очень много бета-каротина, витаминов и пищевых волокон.
  3. Высокое содержание микроэлементов находится в кавказском фрукте, обладающем терпким и вяжущим вкусом.
  4. Мясистостью и большими размерами отличается хурма Помидорная или Бычье сердце. Косточек в ней тоже нет.
  5. Хурма Королек или Шоколадный сорт в нашей стране пользуется наибольшим спросом. По форме такая хурма напоминает яблоко или помидор. Внутри Королек при созревании становится коричневого цвета.

Еще в торговых точках можно встретить Мандариновый сорт хурмы, имеющий форму этого цитрусового. На вкус она очень сладкая, а при полном созревании превращается в желе.

к содержанию ↑

Противопоказания и возможный вред

Вред плод способен нанести нашему организму при неумеренности в употреблении или же индивидуальной непереносимости.

Противопоказания:
  • сахарный диабет и детский возраст до 3-х лет,
  • послеоперационный период и недуги поджелудочной железы, в особенности в период обострения,
  • период лактации.

Максимально допустимое количество плодов в день – 4 штуки. Если вы хотите ввести этот фрукт в рацион своего ребенка, то начинайте с маленького кусочка, наблюдая за реакцией организма. А лучше давать сушеный продукт, что уменьшит нагрузку на пищеварительную систему. Здоровья вам и вашим близким!

Хурма: польза и вред, полезные свойства для организма женщины
Хурма давно завоевала любовь и признание у людей многих стран мира – Испании и Италии, России и стран СНГ, а также Болгарии. Отличительной особенностью плода

Источник: attuale.ru


к содержанию ↑

Сочная хурма – минимум калорий, максимум пользы, а может быть и вред? Польза и вред сладкой хурмы для организма ребёнка и взрослого

В лесах с тропическим и субтропическим климатом на деревьях и кустарниках зреют ягоды хурмы.

Деревья доживают до 500 лет, а многие, из 200 сортов их плодов, съедобны.

Название хурмы корнями уходит в Грецию и переводится, как «божественный огонь». И, кажется, так прозвали ее вполне справедливо.

Ведь хурма защищает, лечит и восстанавливает все жизненно важные функции организма.

к содержанию ↑

Хурма: калорийность, состав способы применения

Хурма прекрасно утоляет чувство голода и при этом является полезным диетическим продуктом.

В 100 гр плодов содержится 67 ккал,0,5 гр белков, 0,4 гр жиров, 15,3 гр углеводов и:

• Витамины А, В1, В2, С, Е, РР,

В среднем, один плод весит около 85 гр, что составляет 57 ккал.

Ягоды хурмы употребляют в пищу самостоятельно в созревшем виде, а также используют для приготовления салатов, мясных блюд, пудингов, желе, мармелада и напитков.

к содержанию ↑

Хурма: в чем польза для организма?

Удлиненный светло-оранжевый плод хурмы имеет терпкий вкус и вяжет во рту. Этот сорт требует дозревания в теплом помещении, что позволит избавить его от терпкости. Другой сорт хурмы имеет более округлую форму и оранжево-коричневый цвет. Эта сочная и сладкая ягода «королек» спеет очень быстро и не требует дополнительного времени для окончательной зрелости.

Полезные для организма свойства хурмы обусловлены ее составом и низкой калорийностью. Даже в режиме строгой диеты можно съедать несколько плодов в день и укреплять собственное здоровье.

Когда полезна хурма:

• Расстройство пищеварения – находящийся в ягоде пектин улучшает работу желудка,

• Кишечные инфекции – хурма обладает дезинфицирующим эффектом, она уничтожает большинство кишечных палочек, в том числе и золотистый стафилококк,

• Профилактика сердечнососудистых заболеваний – врачи кардиологи рекомендуют ежедневно съедать один-два плода. Содержание в них микроэлемента калия поможет предотвратить заболевания сердца и его преждевременное изнашивание,

• Укрепление сосудов – витамины С и Р уплотняют стенки сосудов, делают их крепкими и менее проницаемыми,

• Здоровье щитовидной железы – хурма содержит хорошо усваиваемый организмом йод, что делает ее полезной в профилактике йододефицита и сохранении нормального функционирования щитовидки,

• Предупреждение мочекаменной болезни – ягоды хурмы являются отличным мочегонным средством. Употребляя их в пищу, можно насытить организм магнием. Тем самым снизится процент накопления солей в мочеполовой системе, что предотвратит образование камней в почках,

• Крепкая глазная мышца – витамин А, поступающий в организм с каждым плодом хурмы, укрепляет мышцы глаза, что является залогом хорошего зрения на долгие годы,

• Нервная система – хурма полезна большим содержанием витамина В. 2-3 вкусные ягоды способны улучшить настроение и повысить концентрацию внимания. Регулярно включая в свой рацион эти сочные плоды, можно более стойко переносить атаку стрессоров окружающей среды,

• Малокровие – анемия значительно снижает качество жизни. При недостатке железа в организме человек испытывает постоянную подавленность и слабость, вплоть до головокружения. Его организм в большей степени подвержен простудным заболеваниям. Полезная для здоровья хурма содержит столько железа, что съедая 1-2 плода на завтрак ежедневно, уже через несколько дней можно почувствовать себя гораздо лучше, без применения аптечных препаратов,

• Простуда и кашель – хурма здорово поддерживает иммунитет в сезон простуд. Кроме того, она является отличным антисептиком и отхаркивающим средством. Поэтому оранжевые ягоды помогут вылечить больное горло и избавиться от сухого кашля. Для этого нужно полоскать горло соком хурмы, разбавленным водой, или просто кушать плоды,

• Заболевания десен – бывает так, что чувствительность десен значительно увеличивается и даже малейшее касание к ним зубной щеткой провоцирует их кровоточивость. Хурма обладает способностью укреплять десна и защищать их. Она, к тому же, является хорошим лекарством от цинги,

У многих хурма ассоциируется с морозными зимними периодами. Принося домой ледяные плоды, им дают отогреться и потом наслаждаются вкусными сочными яркими ягодами. И это правильно, ведь хурма чрезвычайно полезна для здоровья благодаря ее витаминному составу. Это одно из немногих зимних лакомств, которое спасет человеческий организм от авитаминоза.

к содержанию ↑

Хурма: в чем вред для здоровья?

Употребление хурмы может навредить здоровью при имеющихся противопоказаниях к ней. Ягода содержит большое количество сахаров, вяжущие волокна и танин.

А потому с осторожностью ее употребляют при:

• Сахарном диабете – не стоит полностью исключать полезную хурму из рациона. Вместо этого разумно кушать ее в умеренных количествах,

• Склонности к ожирению – хурма способна замедлять процесс обмена веществ,

• Детский возраст до 3 лет – вяжущие волокна плодов, вступая во взаимодействие с желудочным соком, делают его густым. Это может спровоцировать остановку работы желудка,

Есть противопоказания, которые требуют полного исключения хурмы из рациона человека:

• Послеоперационный период в области желудочно-кишечного тракта – не стоит нагружать пищеварительную систему хурмой после операции. Это может спровоцировать спаечные рубцы, и в итоге привести к непроходимости кишечника,

• Ожирение – при имеющейся склонности к ожирению, человек еще может регулировать употребление хурмы. Если же проблема имеет значительно большую степень, то от фруктов стоит отказаться.

Ярко-оранжевые ягоды хурмы способны причинить вред здоровью только в условиях пренебрежения противопоказаниями или чрезмерного ее употребления.

к содержанию ↑

Хурма для детей: польза и вред

Хурма полезна для детского организма. Но необходимо знать простые секреты, которые помогут избежать нежелательных последствий от поедания вкусного плода.

Пищеварительная система малыша в возрасте до 3 лет еще совсем незрелая. Она формируется, приспосабливаясь к различной пище. В этом возрасте противопоказано предлагать ребенку хурму. Эта ягода еще слишком тяжела для нежного детского желудочка.

Ребенку старше 3 лет можно попробовать ввести хурму в рацион, но делать это постепенно, следя за реакцией организма. Вообще, 10 летний возраст считается оптимальным, когда ребенок может съедать 1-2 плода полезной хурмы в день.

Правильный режим питания и учет противопоказаний позволит избежать вреда от хурмы. А ее польза для детского организма значительна:

• Крепкая глазная мышца и хорошее зрение, как следствие,

• Устойчивый нервно-эмоциональный фон,

• Сильное здоровое сердце,

• Оптимальный тонус мышц,

• Заряд энергией, благодаря насыщению витаминами, макро и микро элементами.

Полезную для детского здоровья хурму дают детям в сыром спелом виде, а также готовят из нее желе, пудинги, варенье. Сушеная хурма напоминает по вкусу финики и наверняка придется по вкусу деткам.

к содержанию ↑

Хурма: применение в косметологии

Хурма полезная для любого типа кожи. С ее применением готовят маски и лосьоны для жирной кожи, склонной к угревой сыпи, для сухой и увядающей кожи. Для сужения пор и избавления от прыщей в мякоть хурмы добавляют яичный белок. Для того чтобы увлажнить кожу и вернуть ей упругость, хурму смешивают с растительным маслом и медом. Такие маски выдерживают на лице до 20 минут и смывают теплой водой.

Хурма полезная для организма в борьбе с целлюлитом. Мякоть плодов смешивают с соком лимона и апельсина, добавляют соль и втирают в проблемные зоны, после принятия горячей ванны. Затем остатки маски смывают теплой водой.

Для того, чтобы убрать синяк, достаточно сделать на него аппликацию из мякоти хурмы.

к содержанию ↑

Хурма: правила выбора и хранения

Чаще всего на прилавках наших магазинов и рынков можно встретить два вида хурмы – Шарон и Королек:

Шарон – ярко-оранжевый плод. Ягода достаточно крупная и плотная на ощупь. Имеет удлиненную форму. Такой хурме обычно необходимо дать время, чтобы она доспела в домашнем тепле. Но и это не обещает, что она совсем утратит свою терпкость,

Королек – плод оранжево-шоколадного оттенка. Это очень сочная и сладкая хурма. Дозревать данному сорту не нужно.

Если хурма слишком плотная, а вкус ее неприятно терпкий, значит она еще совсем неспелая. Такой плод может спровоцировать острое кишечное расстройство. Поэтому зеленым ягодам необходимо давать время для дозревания.

Переспевшая подпорченная хурма имеет неприятный привкус, похожий на подгнивающий плод. Да и кушать ее вряд ли будет удобно, потому что в таком состоянии она уже превращается в кашеобразную массу.

Конечно, приятнее всего кушать свежую полезную хурму. Но существуют секреты по сохранению ягод, не утрачивая их полезных свойств:

• Хранение плодов при температуре от 0 до -1 градуса, позволит оставаться им свежими в течении 3-4 месяцев. Важным условием является уровень влажности, допустимые значения которой находятся на отметке от 90% до 95%. При недостатке влаги хурма сморщится, а при ее избытке покроется плесенью,

• Быстрая заморозка в морозильной камере сохранит хурму на пол года,

• Шарон удобно засушивать дольками. Для этого нарезанный плод помещают в духовой шкаф, нагретый до 45 градусов. Как только кусочки приобретут насыщенный золотистый цвет, их вынимают.

И при заморозке, и при термической обработке хурма не утрачивает своих полезных для организма свойств. Единственным минусом заморозки плодов является то, что после оттаивания консистенция мякоти напоминает жидкую кашицу.

к содержанию ↑

Хурма из косточки в домашних условиях

Удивительно, но дерево хурмы можно вырастить из косточки в домашних условиях. Для этого косточку, взятую из свежего плода, помещают в горшок с влажной почвой и накрывают пленкой. Горшок ставят в теплое место и ежедневно поливают. Прорастает семечка уже через 10-15 дней. Если за это время росток не появился, то ждать больше нет смысла. Нужно брать новые косточки и повторять попытку.

После того, как росток показался в горшке, через пару дней он должен избавиться от остатков косточки, которая все еще находится на нем. Если естественным путем этого не произошло, тогда ростку надо помочь и аккуратно удалить лишнее.

Дальше начинается активный рост растения. Каждое деревце должно развиваться в собственном отдельном горшке, чтобы его корневая система получала достаточно питания. Необходима регулярная подпитка удобрениями, температура воздуха от 20 до 30 градусов и достаточно солнечного света. При должном уходе, уже через 7-8 месяцев растение нужно будет пересадить в горшок побольше.

Спустя 3-4 года, молодое дерево пора прививать. Это наделит его способностью плодоносить полезными ягодами хурмы.

Сочная хурма – минимум калорий, максимум пользы, а может быть и вред? Польза и вред сладкой хурмы для организма ребёнка и взрослого
Свойства хурмы: калорийность, польза и возможный вред, как она

Источник: zhenskoe-mnenie.ru


к содержанию ↑

Хурма – польза и вред для организма человека

Зимой, когда заканчивается время плодоношения большинства фруктов и овощей, наступает сезон хурмы. На родине оранжевой ягоды ее называют пищей богов. В настоящее время этот необычный, сочный плод пользуется огромной популярностью во многих странах мира.

Чем полезна хурма

Существует порядка пяти сотен разных сортов этой ягоды, каждый из которых имеет отличный вкус и набор полезных веществ. Большая часть хурмы растет в тропических условиях, поэтому в Росси можно приобрести лишь 3 типа плода – японский, кавказский и шоколадный (последний еще называют корольком). Полезные свойства хурмы обусловлены ее составом: здесь и всевозможные антиоксиданты, сложные углеводы, белки, органические кислоты.

Сладкая ягода содержит клетчатки больше, чем в яблоках, что указывает на ее способность налаживать пищеварение. Витамины в хурме представлены группами А, С, Р. Кроме того, пользу плоду обеспечивают содержащиеся в ней ценные минералы – кальций, магний, калий, фосфор, пр. Благодаря такому составу продукт причисляют к группе самых полезных ягод. Так, диетологи рекомендуют кушать оранжевую ягоду тем людям, у которых есть проблемы с почками, печенью, органами ЖКТ, сердцем, сосудами.

к содержанию ↑

Для организма женщины

Солнечный персик, как фрукт называют жители Японии, имеет неоспоримую пользу для человеческого организма и своей пищевой ценностью может конкурировать разве что с цитрусовыми. Регулярное употребление оранжевой ягоды показано людям с разными болезнями. Польза хурмы для женщин обоснована содержанием следующих веществ:

  1. Калий. Это незаменимый микроэлемент для женщин, достигших менопаузы, поскольку при этом у представительниц прекрасного пола сильно возрастает риск инсульта, а ягода помогает этого избежать. Кроме того, калий снижает вероятность развития многих других патологий на 15% и устраняет отеки, удаляя лишнюю жидкость из организма, благодаря чему улучшает внешний вид женщин.
  2. Магний. Польза этого элемента для женщин очевидна – магний нормализует менструальный цикл, увеличивает шансы зачать ребенка, а также положительно влияет на протекание беременности, родов. Благодаря содержанию фруктом фитоэстрогенов, хурма способна нормализовать женский гормональный фон.
  3. Натрий. Это вещество активно принимает участие в обменных процессах, обеспечивает кислотно-щелочной баланс. Особенно полезной будет хурма тем женщинам, которые занимаются спортом, поскольку содержащийся в ней натрий делает суставы более эластичными, а мышцы приводит в тонус. Кроме того, сочная, вкусная ягода при регулярном потреблении поможет похудеть. Тем не менее, вред от плода тоже возможен, поскольку увеличенное его потребление приводит к повышению артериального давления.
  4. Железо. Частая проблема женщин детородного возраста – дефицит этого элемента, поэтому хурму им кушать крайне желательно.
  5. Кальций. Это вещество нормализует состояние нервной системы, благотворно влияет на работу сердца.
к содержанию ↑

Для мужчин

Болезнь простаты широко распространена среди мужчин зрелого возраста. Этот недуг мешает полноценной жизни представителей сильного пола. Причинами патологии могут выступать инфекции дыхательных путей, половых органов и кишечника, стресс, пр. Вред таких факторов – ухудшение кровообращения, гормональный дисбаланс и многое другое. К основным методам лечения простатита относится правильное питание. Диета в данном случае назначается врачом и предполагает употребление свежих плодов. Польза хурмы для мужчин объясняется содержанием ягодой таких веществ:

  • бета-каротин (витамин А) участвует в синтезе гормонов, образовании спермы, снижает вероятность развития патологий на слизистой оболочке половых органов,
  • витамины В оказывают пользу для мужчин тем, что активизируют обменные процессы на клеточном уровне, снижают уровень пролактина – гормона, способствующего образованию аденомы простаты,
  • аскорбиновая кислота защищает от импотенции, улучшает качество семенной жидкости.
к содержанию ↑

Хурма при беременности

Польза солнечной сливы для человека неоспорима, а питательная ценность зашкаливает, превышая даже показатели таких фруктов и ягод, как инжир, яблоки, виноград. Хурма для беременных важна такими полезными свойствами:

  • укрепляет ослабленный в это время иммунитет женщины,
  • способствует росту плода,
  • налаживает обмен веществ в женском организме,
  • восполняет нехватку ценных веществ для беременных – йода, калия,
  • снимает отечности, которые часто бывают у будущих мам,
  • оказывает успокоительное действие,
  • препятствует развитию запоров.
к содержанию ↑

При грудном вскармливании

Вред плода во время лактации не доказан, тем не менее, есть некоторые ограничения в употреблении ягоды во время грудного вскармливания. Врачи не советуют женщинам включать хурму в свой рацион на протяжении первых 3 месяцев после рождения ребенка, поскольку велика вероятность, что у него проявиться аллергия. Оранжевый плод может причинить вред малышу, поскольку у него еще плохо работают желудок и кишечник.

Сначала лучше скушать один небольшой кусочек фрукта и в течение суток наблюдать за реакцией малыша. Если хурма при кормлении грудью не вызвала негативных реакций, можно постепенно увеличивать ее долю в рационе молодой мамы. Во время лактации вреда для ребенка и женщины не будет, если потреблять не более 200-300 граммов продукта в сутки. Польза ягоды в этот период заключается в:

  • повышении защитных функций иммунитета женщины и ребенка,
  • профилактике послеродовой анемии,
  • нормализации функционирования сердца, сосудов,
  • восполнении количества кальция в истощенном после беременности организме женщины, нормализации роста костных тканей малыша,
  • налаживании работы ЖКТ,
  • профилактике возникновения камней в почках.
к содержанию ↑

При панкреатите

Польза и лечебные свойства хурмы основаны на снижении вероятности обострения хронических заболеваний пищеварительных органов, включая поджелудочную железу. Ягода улучшает перистальтику кишечника, налаживает функционирование желудка, участвует в регуляции энергообмена. Ферменты продукта способствуют переработке белков, углеводов и жиров, а благодаря входящим в состав плода гормонам поддерживается нормальный уровень глюкозы в крови.

Хурма при панкреатите назначается в составе лечебной диеты. Полезные свойства ягоды в данном случае поддерживают нормальную работу поджелудочной железы, снимают с нее воспаление, тем самым устраняя/снижая болевые ощущения. Вред от хурмы при панкреатите возможен лишь, если употреблять ее непосредственно при остром патологическом состоянии органа. В остальных случаях сладкий плод приносит исключительно пользу людям с этим заболеванием. Вредные свойства хурмы заключается в таких ее особенностях:

  1. Во время панкреатита выработка гормона поджелудочной железой снижается, вследствие чего сахар плохо усваивается организмом. Хурма содержит легкоусвояемые углеводы, благодаря которым баланс глюкозы восстанавливается. Тем не менее, если злоупотреблять фруктом, вы причините себе вред.
  2. Танин – вещество в составе оранжевой ягоды – обладает крепящим, вяжущим эффектом. Переизбыток элемента в организме приводит к запорам. Чтобы избежать такого вреда, следует кушать исключительно перезрелые, мягкие плоды и в разумных количествах (не более 1 шт. в сутки).
  3. Вред для человека с панкреатитом может причинить хурма из-за содержания в ней фруктозы и глюкозы. В период обострения потребление плода лучше прекратить, чтобы не перегружать поджелудочную железу сахаром.
к содержанию ↑

При сахарном диабете

Существует категория людей, которым ягода может причинить серьезный вред – диабетики. Эти люди болеют очень тяжелым эндокринным заболеванием, вынуждены всю жизнь придерживаться строгой диеты и отслеживать гликемический индекс потребляемых продуктов. При диабете уровень глюкозы в крови всегда повышен, а поскольку сладкий плод включает в состав большое количество сахара, кушать его с таким диагнозом не просто вредно, но и смертельно опасно. Хурма для диабетиков абсолютно противопоказана.

к содержанию ↑

Для печени

Сочная оранжевая ягода – кладезь большого количества витаминов, благодаря чему при употреблении продукта укрепляется иммунная система, повышаются защитные свойства организма к разным видам патологий, включая болезни печени. Какую еще пользу приносит хурма для печени:

  1. Богатый состав плода положительно воздействует на печень, защищая ее от заболеваний, связанных с отложением жиров на органе. Поскольку хурма содержит грубые волокна, она помогает наладить липидный обмен. Польза хурмы, кроме того, заключается в профилактике появления гепатоза желчевыводящих протоков и печени – заболевания, которое влечет перерождение печеночной ткани, ее рубцевание. Вред таких патогенных процессов приводит к циррозу печени – неизлечимой болезни.
  2. Пользу хурма оказывает и благодаря содержанию фруктозы/глюкозы, которые восстанавливают уровень сахара. Поскольку снижение глюкозы приводит к расщеплению гликогена печени, стоит лишь съесть всего 1-2 плода в сутки, чтобы нормализовать уровень гликогена – основного источника энергии.
  3. Поскольку печень является единственным фильтром организма человека, то быстро изнашивается. Вред органу наносят стрессы, бесконтрольное лечение медикаментами, несбалансированное питание, вредные привычки. Калий и магний, которые содержит хурма, регулируют водный баланс, выводя лишнюю жидкость из тела. С мочой удаляются токсины, шлаки и прочие продукты распада, которые вредят печени.

Кроме пользы для печени, хурма может оказывать и вред. Фрукт запрещается кушать не только диабетикам или людям с обострением хронического панкреатита. Благодаря своим лечебным свойствам хурму относят к терапевтическим продуктам, а они иногда могут оказывать побочные эффекты. Тем, кто имеет какие-либо проблемы, связанные с печенью, перед ежедневным употреблением хурмы стоит посоветоваться с врачом.

к содержанию ↑

Противопоказания

Плод отлично подходит не только для профилактики развития разных заболеваний, но и для похудения, поскольку он имеет низкую калорийность. Так, на 100 граммов продукта приходится всего порядка 55-60 калорий (количество зависит от сорта, спелости ягоды). Тем не менее, кроме неоспоримой пользы есть и противопоказания хурмы. Плод не рекомендуется кушать перед сном или натощак, поскольку он содержит пектин и дубильную кислоту, которые способствуют образованию желудочных камней.

  • ожирение (максимальный вред при этом приносит вяленый или сушеный плод),
  • послеоперационный период (если операция была на органах ЖКТ),
  • запрещено кушать фрукт детям до года (часто это вызывает запор),
  • диабет,
  • вред принесет ягода людям с твердым стулом, поскольку обладает крепящими свойствами,
  • нельзя запивать плод холодной водой или молоком,
  • при лактации до достижения малышом трехмесячного возраста женщине желательно воздержаться от употребления продукта.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Хурма – польза и вред для организма человека
Хурма – польза и вред этого фрукта неравноценны. Плод рекомендуется кушать людям с проблемами печени, почек, ЖКТ, сердца, сосудов. Узнайте о противопоказаниях к употреблению ягоды

Источник: sovets.net


6 Польза хурмы и побочные эффекты

Откройте для себя 6 шокирующих преимуществ хурмы для здоровья и побочные эффекты

Сладкий, ароматный, насыщенный антиоксидантами и питательными веществами, неудивительно, что греки называли плод хурмы «божественным плодом». Этот фрукт универсален, питателен и вкусен одновременно, чем и объясняется его большая популярность во многих азиатских странах.

Он также все чаще встречается в других регионах мира и теперь появляется во многих сезонных тортах, десертах и ​​пирожных, поскольку польза плодов хурмы кажется безграничной.

Помимо того, что он придает блюдам пикантность, он также может принести вам серьезную пользу для здоровья, от улучшения регулярности питания до снижения уровня холестерина и кровяного давления.

Не говоря уже о том, что это может быть вкусный способ удовлетворить ваши потребности во многих важных питательных веществах, таких как витамин А, витамин С и марганец.

Польза хурмы для здоровья

1.- Обогащен антиоксидантами

Антиоксиданты — это соединения, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами, предотвращая повреждение клеток и снижая риск хронических заболеваний.

Некоторые исследования показали, что антиоксиданты могут защищать от таких заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет.

Плоды хурмы богаты полезными антиоксидантами. В одном исследовании изучали сок хурмы и обнаружили, что он особенно богат галловой кислотой и галлатом эпикатехина, двумя соединениями с антиоксидантными свойствами.

Помимо хурмы, другими продуктами с высоким содержанием антиоксидантов являются ягоды, кориандр, темный шоколад и корица.

2.- Польза хурмы при запорах

Включение полезных плодов хурмы в ваш рацион может помочь предотвратить запоры и повысить их регулярность.

Хурма – продукт с высоким содержанием клетчатки; каждая порция содержит колоссальные 6 граммов, что компенсирует почти четверть ваших ежедневных потребностей в клетчатке.

Клетчатка перемещается по организму в непереваренном виде, увеличивая объем стула и способствуя его регулярности.

Анализ показал, что пищевые волокна эффективно увеличивают частоту дефекации у пациентов с запорами.

Старайтесь не употреблять сладкую хурму, так как терпкие сорта содержат больше дубильной кислоты и могут вызывать запоры. Дубильная кислота может уменьшить кишечные выделения и замедлить движение желудочно-кишечного тракта.

Другие естественные средства от запоров включают обильное питье воды и горячих жидкостей, другие продукты с высоким содержанием клетчатки и увеличение физической активности.

3.- Польза хурмы для глаз

Плоды хурмы богаты витамином А, важным питательным веществом для поддержания здоровья глаз.На самом деле, всего один сырой плод хурмы обеспечивает 55 процентов суточной потребности в витамине А.

Общие признаки дефицита витамина А включают куриную слепоту, сухость глаз и пятна Бито, представляющие собой небольшие кератиновые пятна, которые могут накапливаться в конъюнктиве глаза. глаз.

Увеличив потребление витамина А, включив в свой рацион такие продукты, как хурма, можно предотвратить эти признаки дефицита и сохранить нормальное функционирование глаз.

Другие продукты с высоким содержанием витамина А включают говяжью печень, морковь, сладкий картофель, капусту и шпинат.

4.- Польза хурмы для холестерина

Холестерин — это жироподобное вещество, которое содержится во всем организме. Хотя нам действительно нужно определенное количество холестерина, если его слишком много в ваших артериях, это может привести к их затвердеванию и сужению, заставляя ваше сердце работать усерднее, чтобы перекачивать кровь по всему телу.

Некоторые исследования показали, что плоды хурмы могут помочь снизить уровень холестерина.

В исследовании, в котором анализировалась реакция 40 участников, получавших батончик, содержащий низкую или высокую дозу клетчатки хурмы, три раза в день в течение 12 недель, было обнаружено, что в обеих группах значительно снизился уровень плохого холестерина ЛПНП.

Аналогичным образом, исследование на животных показало, что употребление хурмы снижает общий и плохой холестерин ЛПНП, а также триглицериды у крыс.

Другие способы естественного и быстрого снижения уровня холестерина включают регулярные физические упражнения, употребление большого количества растворимой клетчатки и увеличение потребления омега-3 жирных кислот.

5.- Уменьшает воспаление

Помимо снижения уровня холестерина, сохранения здоровья глаз и поддержания регулярности, хурма может даже помочь уменьшить воспаление.

Хотя воспаление является нормальной и здоровой иммунной реакцией, хроническое воспаление может способствовать развитию таких заболеваний, как рак и ишемическая болезнь сердца.

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и дубильных веществ плоды хурмы помогают снять воспаление.

Исследование на животных показало, что лечение мышей танинами, полученными из хурмы, помогло снизить уровни нескольких маркеров воспаления.

Помимо плодов хурмы, некоторые другие противовоспалительные продукты включают зеленые листовые овощи, ягоды, брокколи, грецкие орехи и кокосовое масло.

6.-Преимущества хурмы при артериальном давлении

Дубильные вещества, содержащиеся в плодах хурмы, могут помочь снизить уровень артериального давления. Высокое кровяное давление создает дополнительную нагрузку на сердце и является одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Многочисленные исследования показали, что дубильная кислота может эффективно снижать кровяное давление.

Исследование на животных, например, показало, что введение крысам дубильной кислоты помогло снизить кровяное давление.

Другое исследование на животных показало, что дубильные вещества, извлеченные из традиционных китайских трав, помогают снизить уровень фермента, контролирующего кровяное давление.

Обратите внимание, что терпкая хурма имеет самое высокое содержание танина, которое постепенно снижается по мере созревания.

Для максимальной эффективности выбирайте терпкую хурму вместо более сладкой.

Пищевая ценность хурмы

Хурма содержит мало калорий, но богата клетчаткой, витамином А, марганцем и витамином С.

• 1 грамм белка

• 0.3 грамма жира

• 6 граммов клетчатки

• 2733 международных единиц витамина А (55 процентов суточной нормы)

• 0,6 миллиграмма марганца (30 процентов суточной нормы)

• 12,6 миллиграммов витамина С (21 процент суточной нормы)

• 0,2 миллиграмма меди (9 процентов суточной нормы)

• 270 миллиграммов калия (8 процентов суточной нормы)

• 0,2 миллиграмма витамина B6 (8 процентов суточной нормы)

• 1,2 миллиграмма витамина Е (6 процентов суточной нормы)

• 4,4 микрограмма витамин К (5 процентов суточной нормы)

В дополнение к перечисленным выше питательным веществам плоды хурмы также содержат некоторое количество магния, тиамина, фолиевой кислоты и фосфора.

Побочные эффекты хурмы

Плоды хурмы, хотя и редко, могут вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если вы испытываете какие-либо симптомы пищевой аллергии, такие как зуд, отек или крапивница, вам следует немедленно прекратить использование и обратиться к врачу.

Если у вас запор, лучше употреблять не вяжущие сорта хурмы.

Вяжущая хурма содержит больше дубильных веществ, которые могут замедлять работу пищеварительного тракта и усугублять запоры.

Хотя не вяжущая хурма по своей природе содержит меньше танинов, вам следует следить за своей толерантностью и прекратить ее употребление, если запор усугубится.

Кроме того, некоторые соединения, содержащиеся в хурме, могут снижать кровяное давление.

Вам следует проконсультироваться с врачом, если вы уже принимаете лекарства для снижения артериального давления, так как это может привести к взаимодействию.

Что такое хурма?

Хурма — съедобный фрукт, который растет на дереве хурмы.Это дерево относится к семейству вересковых растений, в которое также входят бразильские орехи, черника и чай.

Несмотря на то, что существует несколько разновидностей плодов хурмы, чаще всего выращивается плодовое дерево японской хурмы, известное под научным названием Diospyros kaki.

Существует два основных вида плодов хурмы: вяжущие и не вяжущие. Хурма Хачия — самый распространенный вид вяжущих плодов хурмы.

Терпкая хурма содержит высокую концентрацию дубильных веществ и может иметь неприятный вкус, если ее съесть до полного созревания.Однако, когда они созреют и станут мягкими, они приобретут восхитительный сладкий и сладкий вкус.

Невяжущие сорта хурмы, напротив, слаще и содержат меньше танина.

На самом деле не вяжущие сорта, такие как хурма Фую, можно есть даже до того, как они полностью созреют. Невяжущий вкус хурмы обычно описывается как сладкий и слегка хрустящий.

Эти фрукты можно есть сырыми, приготовленными или сушеными. Их обычно добавляют во все, от салатов до выпечки и многого другого.

Помимо того, что они невероятно универсальны, они также содержат много важных питательных веществ и антиоксидантов и имеют длинный список потенциальных преимуществ для здоровья, которые они могут обеспечить.

Как есть хурму

Если вы никогда раньше не пробовали, вам может быть интересно, как есть хурму. Хорошая новость заключается в том, что на самом деле это довольно просто; кожица очень тонкая и полностью съедобная, поэтому ее можно просто помыть и съесть как яблоко.

Если вы едите вяжущую хурму, такую ​​как хахия, обязательно подождите, пока она не станет мягкой и полностью созреет, чтобы избежать попадания в рот танинов.

Для не вяжущей хурмы, наслаждайтесь, пока она оранжевая и еще немного твердая. Только не забудьте выбросить все семена, которые находятся в центре фрукта.

Вы также можете использовать хурму в качестве ингредиента для других блюд. Он идеально подходит для усиления вкуса салатов или естественного подслащивания десертов, в то же время обеспечивая некоторые дополнительные питательные вещества.

Где найти и как использовать хурму

Хурму можно найти во многих продуктовых магазинах и на фермерских рынках.Они также широко доступны на нишевых рынках в Азии, часто по более доступной цене.

Ищите хурму в октябре, когда начинается сезон хурмы  . Обычно их можно найти в течение большей части зимы, и часто они доступны до января.

Благодаря сладкому вкусу плоды хурмы являются прекрасным дополнением к десертам и выпечке.

Печенье с хурмой, хлеб, десерты и мороженое — все это популярные деликатесы. Его также можно добавлять в пикантные блюда, такие как салаты, чтобы усилить вкус.

Конечно, вы можете насладиться вкусом вкусной хрустящей хурмы и самостоятельно. Просто смойте и наслаждайтесь!

Заключительные мысли

• Плоды хурмы — это тип съедобных фруктов, доступных как вяжущих, так и не вяжущих сортов.

• Созревшая терпкая хурма мягкая и сладкая. Не вяжущая хурма также сладкая с хрустящим вкусом, и ее можно есть до того, как она полностью созреет.

• Их можно есть сырыми или добавлять в выпечку и сладости для усиления вкуса.

• Плоды хурмы низкокалорийны, но богаты клетчаткой, антиоксидантами, витамином А, марганцем и витамином С.

• Полезные свойства плодов хурмы включают снижение артериального давления и уровня холестерина, уменьшение воспаления, поддержание здорового зрения и поощрение регулярности.

Сопутствующие товары

Польза для здоровья черной сапоте или черной хурмы

Созревший черный сапоте имеет зеленовато-желтую кожуру, которая является сырой и несъедобной, и мякоть темно-коричневого цвета, похожую на заварной крем, поэтому ее называют шоколадным пудингом.Он считается более здоровой альтернативой, поскольку содержит мало жира и примерно в четыре раза больше витамина С, чем средний апельсин. Это также хороший источник клетчатки и калия.

Черный сапоте либо едят сырым, либо его можно смешивать с молоком или соками. Плод чаще всего используется в приготовлении смузи, что делает его идеальным выбором здорового десерта для любителей шоколада без лишних калорий. Черный сапот также используется при приготовлении мороженого и ликеров.

Польза черного сапоте для здоровья

Черный сапоте, также называемый пустынным фруктом, играет жизненно важную роль в улучшении общего состояния здоровья благодаря содержанию клетчатки, витаминов и калия.

Одна чашка черного сапота содержит 142 калории, 2,6 г белка, 0,8 г жира, 34 г углеводов, 360 мг калия, 22 мг витамина С и 420 МЕ витамина А.

Поскольку черный сапоте является богатым источником витамина С, он помогает в построении иммунной системы организма. Это помогает повысить устойчивость к бактериям и вирусам. Черный сапоте может стать альтернативой для тех, кто не любит цитрусовые. 100 граммов черного сапоте обеспечивают почти 25 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С.Как антиоксидант, витамин С помогает бороться со свободными радикалами и защищает от сердечных заболеваний и рака.

Помогает пищеварению:

Фрукт полезен для пищеварения, так как является отличным источником пищевых волокон. Для тех, кто страдает от запоров, это может быть вкусной и более здоровой альтернативой другим слабительным.

Улучшает зрение:

Черный сапот — хороший источник витамина А. Эксперты предупреждают, что витаминные добавки могут принести больше вреда, чем пользы.Таким образом, получение витамина А непосредственно из рациона является здоровой практикой. В 100-граммовой порции черного сапоте содержится 410 МЕ витамина А, который играет важную роль в поддержании хорошего зрения. Витамин А также помогает построить иммунную систему организма и способствует росту клеток.

Содержит необходимые минералы:

Калий является важным макроминералом, который играет жизненно важную роль во многих функциях организма. Черный сапот можно считать хорошим источником калия, так как он содержит около 350 мг важнейшего минерала .Он играет жизненно важную роль в развитии мышц, поддерживает водно-электролитный баланс и контролирует электрическую активность сердца. Калий поддерживает нормальное функционирование клеток, поэтому недостаток калия может вызвать артериальное давление, потерю мышечной массы и проблемы с почками.

Некоторые другие минералы, обнаруженные в черном сапоте, включают кальций, фосфор и железо.

В 100 граммах черного сапота содержится 22 мг кальция, необходимого для укрепления костей и зубов, а также для поддержания мышечных сокращений и свертывания крови.Фосфор — еще один макроминерал, который присутствует в аналогичных количествах в черном сапоте. Плод также содержит небольшое количество железа, которое играет решающую роль в производстве гемоглобина.

Способствует снижению веса:

Черный сапот содержит каротиноиды и катехины, которые стимулируют высвобождение жира из жировых клеток и помогают печени преобразовывать жир в энергию. В плодах очень мало жира, но много углеводов. В 100 граммах черного сапоте содержится около 80 калорий.Для тех, кто придерживается режима похудения, смузи из черного сапоте будет полезен, поскольку он содержит меньше калорий, а также сохраняет чувство сытости.

Прочие полезные свойства:

Антиоксидантная активность черного сапота нейтрализует свободные радикалы и защищает от рака, сердечных заболеваний, инсульта и других заболеваний. Плоды улучшают усвоение негемового железа и способствуют заживлению ран. Это также помогает поддерживать коллаген и соединительные ткани в организме. Содержание витамина Е в черном сапоте выше, чем в других тропических фруктах, таких как клубника. Антиоксидантная активность витамина Е играет потенциальную защитную роль в развитии заболеваний, связанных со старением.

Black Sapote Рецепты

черный Sapote Mousse

Ингредиенты:

      • Black Sapote Pulp — 1 чашка
      • Экстракт вкуса ванили — 1 чайная ложка
      • сахарных пудров — 3 столовые ложки
      • взбитых сливок — 1/2 чашки

      Метод:

      • Смешайте мякоть черного сапота, сахар и ванильный экстракт.
      • Добавить взбитые сливки и подавать охлажденным, не замораживать.

      Black Sapote Pake

      40003

      40003

      40003

        • Черный опустотный пульп — 2 чашки
        • ванильный экстракт — 1 чайная ложка
        • Margarine — 1/2 чашки
        • Cinnamon — 2 чайных ложек
        • Мед — 1 чашка
        • Яйца — 3
        • Пищевая сода — 1/2 чайной ложки
        • Разрыхлитель — 1/4 чайной ложки
        • Мука общего назначения — 2 стакана

        Метод:

        1. Постепенно смешать маргарин и мед.Добавьте яичные желтки и мякоть черного сапота.
        2. Смешайте сухие ингредиенты. В отдельной миске взбейте яичные белки и добавьте ванильный экстракт.
        3. Смешайте смесь с маргарином. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вылейте смесь в форму для выпечки и выпекайте в течение 45 минут.

        продуктов | Бесплатный полнотекстовый | Переваривание хурмы и производных продуктов in vitro и in vivo: обзор

        Фенольные соединения представляют собой вторичные метаболиты с важной антиоксидантной активностью, которые можно классифицировать как экстрагируемые полифенолы (EP) и неэкстрагируемые полифенолы (NEP).EP легко экстрагируется растворителями, тогда как NEP для разрушения требуется кислотный или основной гидролиз, поэтому их можно экстрагировать и количественно определять in vitro.

        2.1.1. Плоды хурмы
        Martinez-Las Heras et al. [24] проанализировали содержание EP и антиоксидантную способность плодов, листьев и клетчатки, извлеченных из хурмы Rojo Brillante во время ее переваривания in vitro. Результаты показали, что оральная фаза и наличие α-амилазы были факторами, наиболее влияющими на снижение индекса восстановления ФП, особенно в листьях хурмы.Увеличение индекса восстановления ВП наблюдалось в плодах и волокнах хурмы в фазе тонкой кишки. Это может быть связано с длительным периодом этой фазы (> 2 часов) и влиянием кишечных ферментов и солей желчных кислот, которые могут способствовать высвобождению полифенолов из матрикса хурмы. Однако антиоксидантная способность во время пищеварения привела к полным потерям в конце пищеварения в листьях, плодах хурмы и волокнах. Биодоступность ФП в волокне хурмы была выше, чем в плодах и листьях хурмы.При этом биодоступность общей антиоксидантной емкости была ниже, чем у ФП, и никогда не превышала 40%. Они пришли к выводу, что EP и общая антиоксидантная способность водного экстракта листьев хурмы были более чувствительны к желудочно-кишечной среде, чем экстракты, полученные из плодов или волокон хурмы. Хотя биодоступность общих антиоксидантных соединений в плодах хурмы и клетчатке была выше, чем в водном экстракте листьев хурмы, настой листьев хурмы (1.5 г на 110 мл воды) и плоды хурмы (200 г) обеспечат аналогичные биодоступные антиоксиданты в конце пищеварения. Zhu et al. [25] проанализировали ингибирующее действие дубильных веществ, извлеченных из хурмы Niuxin, на панкреатическую липазу. Этот критический фермент связан с гиперлипидемией и ожирением. Результаты показали, что танины, извлеченные из хурмы, обладают высоким сродством к липазе поджелудочной железы и ингибируют активность этого фермента; взаимодействие было самопроизвольным через нековалентные связи.Таким образом, связывающая и ингибирующая способность танинов хурмы на липидные пищеварительные ферменты может быть эффективной для лечения и профилактики ожирения. Li et al. [26] показали влияние дубильных веществ, выделенных из свежей хурмы GongChengYueShi, на усвояемость кукурузного крахмала и активность α-амилазы и α-глюкозидазы; два основных пищеварительных фермента, участвующих в гидролизе крахмала. Усвояемость крахмала снижалась при добавлении дубильных веществ из хурмы; чем выше концентрация добавленных дубильных веществ хурмы, тем больше ингибирование усвояемости крахмала.Более того, результаты показали, что танины хурмы взаимодействуют с крахмалом, взаимодействуя с амилозой больше, чем с амилопектином. Однако дубильные вещества оказывали сильное ингибирующее действие на α-амилазу и α-глюкозидазу. Как правило, данные свидетельствуют о том, что дубильные вещества в хурме могут помочь уменьшить постпрандиальную гипергликемию, регулируя уровень глюкозы в организме человека. Lee et al. [27] оценивали полимеры и олигомеры проантоцианидинов из кожуры хурмы в отношении диабета. Олигомерные проантоцианидины сильнее взаимодействовали с α-глюкозидазой, а полимерные проантоцианидины сильнее взаимодействовали с α-амилазой.Это свидетельствует о том, что ингибирование обоих ферментов зависит от степени полимеризации фенолов. Следовательно, кожура хурмы может оказывать противодиабетическое действие. В исследовании, проведенном Zhou et al. [8] оценивали суммарное содержание ФП и НЭП в хурме Мопан. Также сравнивали действие ЭП и НЭП на α-глюкозидазу и их антиоксидантную способность. Кроме того, высвобождение EP из NEP изучалось на всем протяжении пищеварения in vitro с учетом оральной, желудочной и тонкокишечной фаз.Результаты показали, что содержание NEP в свежей хурме было выше, чем EP. EP обладал большей способностью ингибировать α-глюкозидазу, чем NEP. Возможно, это связано с тем, что ФП состоит из низкомолекулярных молекул, которые легче присоединяются и обладают большей способностью взаимодействовать с ферментом. Оба имели более высокую способность ингибировать α-глюкозидазу, чем акарбоза — олигосахарид, используемый в качестве лекарства, снижающего скорость переваривания углеводов. После переваривания NEP in vitro содержание полифенолов и антиоксидантная способность были ниже в оральной фазе и значительно повышены в желудочной и кишечной фазах.Кислые условия желудочной среды могут усилить высвобождение НЭП. Следовательно, НЭП высвобождаются после имитации пищеварения в желудочно-кишечном тракте, и ключевую роль в их высвобождении играет желудочная фаза. Таким образом, NEP оказался наиболее эффективным антиоксидантом в плодах хурмы после переваривания. Тем не менее Чжоу и соавт. [8] предложили дальнейшие исследования по объяснению состава и структуры ФП и НЭП для выяснения их различий в биологической активности.
        2.1.2. Продукты, производные хурмы
        Несколько авторов изучали усвояемость полифенолов in vitro в таких продуктах, как мука из хурмы, спагетти и паштет из свиной печени, обогащенный мукой из хурмы, кожурой хурмы и обезвоженной хурмой.Лукас-Гонсалес и др. [28] оценили индекс извлечения, биодоступность ФП и общее количество растворимых флавоноидов при переваривании in vitro муки хурмы, полученной из сортов Rojo Brillante и Triumph. Индекс восстановления ФП у обоих сортов был одинаковым, за исключением оральной фазы, где Triumph показал более низкие значения, а индекс восстановления общих растворимых флавоноидов был выше у сорта Rojo Brillante. Это может быть связано с различным составом сортов хурмы (общее количество пищевых волокон выше у сорта Триумф) и взаимодействием фенольных соединений с α-амилазой.Самый высокий индекс восстановления был получен после желудочной фазы, а самый низкий – после тонкокишечной фазы у обоих сортов. Это может быть объяснено различным рН в фазах пищеварения. При кислом рН в желудке фенолы часто находятся в очень стабильной химической форме — катионе флавилия. Следовательно, биодоступность в желудке может быть выше. Однако эта биодоступность резко снижается в кишечнике из-за взаимодействия с пищевыми соединениями, такими как клетчатка, химических реакций окисления и полимеризации или молекулярных изменений из-за действия ферментов.Что касается биодоступности EP, результаты показали, что обе муки имеют одинаковые значения. Triumph показал большую биодоступность растворимых флавоноидов, чем сорт Rojo Brillante, вероятно, из-за различных профилей флавоноидов в муке хурмы. Следовательно, различное содержание клетчатки, взаимодействие α-амилазы с полифенолами, рН во время желудочной и кишечной фаз, а также общее содержание полифенолов и флавоноидов в образцах хурмы являются основными факторами, влияющими на поведение этих биоактивных соединений в процессе пищеварения. [28].В другом исследовании Lucas-González et al. [12] приготовили спагетти с 3% и 6% муки из хурмы, полученной из сортов Rojo Brillante и Triumph. Определяли профиль EP и NEP, их биодоступность и антиоксидантную способность после имитации переваривания in vitro. Спагетти, обогащенные мукой из хурмы, модифицировали полифенольный профиль с появлением двух новых соединений, галловой кислоты и п-кумарово-о-гексозида, увеличивая антиоксидантную способность. После расщепления in vitro многие полифенолы оставались связанными с клеточной стенкой или с неперевариваемыми полисахаридами.Биодоступность ФП, определенная в фазе тонкого кишечника, была плохой и не улучшалась при добавлении муки хурмы; многие ЕР могли стать частью НЭПа. Авторы пришли к выводу, что, хотя большая часть NEP не высвобождается из пищевой матрицы во время пищеварения в желудочно-кишечном тракте, они все же могут оказывать оздоровительный эффект, поскольку могут быть доступны в толстой кишке [12]. Кроме того, Lucas-González et al. [29] обогащали паштет из свиной печени 3% и 6% муки из хурмы Rojo Brillante. В обоих образцах обогащенного паштета были обнаружены 2 ЭП и 21 НЭП, обеспечиваемые мукой из хурмы.После переваривания in vitro образцов паштета оценивали EP и NEP. Пищеварение in vitro состояло из оральной, желудочной и двух тонкокишечной фаз; один с высокой активностью липазы панкреатина (C1), а другой с низкой активностью липазы панкреатина (C2). На всех стадиях пищеварения было обнаружено больше NEP, чем EP. Кроме того, было замечено, что кишечная фаза C1 больше подходит для восстановления NEP после переваривания, чем кишечная фаза C2. Это может быть связано с большим высвобождением жирных кислот в пищеварительной среде, которые могут оказывать защитное действие на полифенолы, взаимодействуя с ними.Однако наблюдаемые полифенолы представляли собой НЭП, которые не высвобождались. Следовательно, они, вероятно, достигли толстой кишки неповрежденными, и некоторые из них могли метаболизироваться кишечным микробиомом. Лукас-Гонсалес и др. [29] пришли к выводу, что продукты с высоким содержанием жира, такие как паштет, являются отличными средствами для сохранения NEP, которые могут достигать толстой кишки неповрежденными и метаболизироваться кишечным микробиомом. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования усвояемости липидов, ферментации в толстой кишке и трансформации полифенолов, чтобы полностью оценить влияние на здоровье обогащения мясных продуктов мукой из хурмы.Лю и др. [30] выбрали оптимальные методы снижения остроты и оценили биодоступность полифенолов в кожуре хурмы Yongding, обработанной 12 комбинациями CO 2 и этанола. Определяли содержание ФП и НЭП после обработок для устранения жгучести, а также антиоксидантную способность и биодоступность ФП после расщепления in vitro. Результаты показали, что содержание EP уменьшалось, а содержание NEP увеличивалось с увеличением концентрации этанола и CO 2 в непереваренных образцах.После переваривания in vitro также наблюдалось значительное снижение ФП и антиоксидантной способности кожуры хурмы. Это может быть связано с более высоким образованием NEP после процесса пищеварения. Методы с этанолом (30%) и парами СО 2 (70%) оказались наиболее эффективными, с наибольшей биодоступностью ФП. Таким образом, его можно считать лучшим методом устранения жгучести. В недавних исследованиях изучали индекс восстановления ФП, растворимых флавоноидов и антиоксидантную способность хурмы при воздействии методов сушки — вакуумной сушки с помощью ультразвука (УЗВ), сублимационной сушки (ФД), инфракрасной сушки. сушка (ID) и сушка горячим воздухом (HAD) [31].Результаты показали, что USV, ID и HAD привели к значительному увеличению биодоступности EP, растворимых флавоноидов и антиоксидантной способности по сравнению со свежей хурмой. Образцы, полученные ФД, не показали существенных различий в показателе восстановления по отношению к свежей хурме. Прирост индекса восстановления был получен за счет термической обработки в процессе сушки. Тепло способствовало высвобождению биоактивных соединений из пищевой матрицы. Это также может объяснить более высокую биодоступность, полученную для ID и HAD, поскольку они представляют собой процессы сушки с самой высокой тепловой нагрузкой.Следовательно, лучшими процессами обезвоживания для получения более высокой биодоступности EP, растворимых флавоноидов и антиоксидантной способности являются HAD и ID. Bas-Bellver et al. [32] проанализировали влияние ферментации в желудке, тонком кишечнике и толстой кишке на фенольные соединения и антиоксидантную способность порошков хурмы Rojo Brillante, полученных с использованием методов HAD и FD. В других исследованиях ВП и антиоксидантная способность увеличивались после желудочной фазы и снижались после кишечной фазы.Как они установили, большая часть солюбилизированных полифенольных соединений осталась в осадке. Биодоступность ФП обоих образцов, полученных при обеих обработках сушки, не отличалась между собой, тогда как биодоступность антиоксидантной способности увеличивалась в образцах, обработанных лиофилизацией. После ферментации предварительно переваренных образцов в толстой кишке наблюдался рост полезных бактерий, таких как Bifidobacterium и Faecalibacterium prausnitzii. Аналогичным образом были обнаружены положительные корреляции между полифенолами и Actinobacteria, Akkermansia и Ruminococcaceae; родов бактерий, связанных с благотворным влиянием на иммунную систему и состояние здоровья.Молочнокислые бактерии, стрептококки и лактобациллы также показали более высокую численность после ферментации переваренных образцов хурмы. Кроме того, бактерии, продуцирующие бутират, такие как Faecalibacterium и Ruminococcaeae, также показали более высокую численность после ферментации. Бутират представляет собой короткоцепочечную жирную кислоту, вырабатываемую кишечными бактериями в результате ферментации неперевариваемых полисахаридов. Этот метаболит является важным медиатором воспалительной реакции толстой кишки и участником иммунной системы.Таким образом, порошки хурмы можно использовать в рецептурах пищевых продуктов для улучшения содержания биологически активных соединений и влиять на здоровье человека. Matsumura et al. [33] исследовали in vitro антиоксидантный потенциал NEP из обезвоженной хурмы Hohrenbo с использованием HAD. Они провели пищеварение in vitro, разделенное на четыре фазы: пероральную, желудочную, тонкую и толстую кишку, и определили антиоксидантную способность на каждой фазе. Антиоксидантная способность в пероральной фазе была низкой, но повышалась в желудочной и тонкой кишке.Однако самые высокие значения антиоксидантной способности были получены в фазе толстого кишечника. В фазе толстого кишечника кишечная микрофлора производила ферментативное разложение неэкстрагируемой фракции сушеной хурмы, повышая ее антиоксидантную способность. Более того, авторы пришли к выводу, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу NEP для здоровья и провести различие между диетическими функциями EP и NEP. сушка.После моделирования фазы желудка и тонкого кишечника in vitro фракция NEP продемонстрировала сильную способность связывать желчные кислоты. Следовательно, обезвоженная хурма с большим количеством NEP может действовать как средство, снижающее уровень холестерина.

        Фрукты США на 800% лучше, чем в Японии — Superfoodly

        Чем полезна хурма?

        Мало того, что среднестатистический американец , а не , не может ответить на этот вопрос, он, вероятно, даже не может вам сказать, что это за фрукт, откуда он и каков он на вкус!

        Забавно, потому что вид, растущий у нас на заднем дворе, может намного превосходить другую, гораздо более популярную японскую хурму ( Diospyros kaki ).

        На самом деле это национальный фрукт Японии. Двумя самыми популярными его сортами являются Fuyu и Hachiya .

        Fuyu выглядит как оранжевый помидор для бифштекса. Этот сорт легко есть, потому что он не имеет сердцевины, семян и имеет низкое содержание танина, что придает ему не вяжущий вкус.

        До созревания вкус горьковато-сладкий. Полностью созревший, он похож на густой мед с привкусом специй и мякоти, который ощущается как желе на вашем языке.Если вы еще не пробовали их, вы можете купить их на Amazon.

        Фую

        Хурма Hachiya имеет форму желудя. Он имеет большое количество проантоцианидиновых танинов, которые придают ему более сложный, но вяжущий вкус. В отличие от сорта Фую, хахия должна быть полностью созревшей (мягкой), чтобы есть ее сырой, иначе она будет слишком горькой. Вяленое на солнце для закуски или десерта — еще одно его применение.

        Хачия

        Fuyu и Hachiya — два самых популярных сорта, выращиваемых в коммерческих целях.Они оба принадлежат к одному и тому же виду, Diospyros kaki . Если ваш местный продуктовый магазин даже продает их, это почти гарантированно будет одним или обоими из них. Однако это не единственный вид. Всего насчитывается более 700 видов плодовых деревьев хурмы (род Diospyros ).


        Вы также можете встретить Шарон фрукт , который является третьим по популярности сортом Diospyros kaki .

        Родиной этого сорта является Израиль, где он впервые был выращен на равнине Шарон, отсюда и название.Как и хахия, она классифицируется как «вяжущая» хурма, хотя она более снисходительна и имеет меньшую горечь. Его можно есть даже до того, как он созреет. Отсутствие сердцевины и почти отсутствие семян — другие его преимущества.

        Американская хурма

        А еще есть рыжий пасынок, о котором никто не говорит. Ее зовут Diospyros virginiana (хурма американская).

        Она двоюродная сестра японского вида Diospyros kaki . Несмотря на то, что это их национальный фрукт, он даже не является родным для Японии! Первым он появился в Китае, история которого восходит к 200 г. до н.э.C. согласно Энциклопедии фруктов и орехов.

        Таким образом, в отличие от национального японского фрукта, который даже не является родным для их страны, американская хурма — это оранжевый фрукт, который на самом деле красный, белый и синий.

        Наш вид Diospyros virginiana произрастает в основном на Нижнем Среднем Западе и в юго-восточных штатах. На западе до Техаса и на востоке до Коннектикута. Это было здесь еще до того, как появилась эта страна, поскольку коренные американцы выращивали деревья как для фруктов, так и для древесины.

        Как выглядит американская хурма. кредит: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]

        Когда полностью созреет, все сорта мягкие и немного уродливые. Американцы в том числе.

        Так почему же он на 800% лучше, чем псевдояпонский сорт? Взгляните на факты пищевой ценности обоих…

        Пищевая ценность (на 100 г порции)

        Общее название Японская хурма хурма американская
        Научное название Диоспирос каки Диоспирос виргинский
        Калории 70 127
        Сумма % Дневная стоимость Сумма % Дневная стоимость
        Общий жир 0.19 г 0% 0,40 г 0%
        Насыщенные жиры 0 г 0% 0 г 0%
        Трансжиры 0 г 0 г
        Холестерин 0 мг 0% 0 0%
        Всего углеводов 18,59 г 6% 33.50 г 11%
        Пищевые волокна 3,6 г 14% н/п* н/п*
        Сахар 12,53 г н/п* н/п*
        Белок 0,58 г 0,80 г
        Витамин А 1627 МЕ 32% 370 7%
        Витамин С 7.5 мг 13% 66 мг 110%
        Кальций 8 мг 1% 27 мг 3%
        Железо 0,15 мг 1% 2,50 мг 13%
        Калий 161 мг 6% 310 мг 8%
        Натрий 1 4% 1 0%
        *NA = Данные отсутствуют в USDA или других достоверных источниках.
        Источники: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные о питании предполагают, что, вероятно, тестировалась Hachiya. Данные о витамине А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и были получены из Journal of Food Quality. (1) (2) (3)

        При сравнении одинакового веса сырая американская хурма содержит почти на 800% больше витамина С, чем сырая японская хурма; 66 против 7,5 мг, что составляет 110% и 13% от дневной нормы соответственно.

        С другой стороны, опровержением может быть то, что американец значительно калорийнее. Но это имеет только логический смысл, поскольку мы являемся одной из самых толстых стран на земле. Чего еще можно было ожидать?!

        Какая хурма лучше?

        Вы можете спорить за и против каждого вида и сорта. В американце больше витамина С, но менее привлекательный вкус и внешний вид, чем в японском фую. По сравнению с хачией, американка менее горькая, хотя иногда для рецептов требуется высокая терпкость.Короче, каждый лучше по-своему.

        Как и в случае с витамином С, количество других полезных фитонутриентов может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но все они содержат как минимум некоторых. По этой причине все они потенциально полезны для вашего здоровья.

        Поскольку Diospyros kaki гораздо более популярен, по нему проводится гораздо больше исследований. В базе данных PubMed для него имеется около 200 записей. Это более чем в 10 раз больше, чем вы найдете за Diospyros virginiana .

        Давайте рассмотрим, для каких заболеваний ученые в настоящее время изучают эти фрукты…

        Польза для здоровья плодов хурмы

        1. Концентрированный источник антиоксидантов в высушенном виде

        Они сохнут на солнце. Они еще больше усохнут.

        Витамин С может быть самым известным антиоксидантом, но существуют тысячи других, и постоянно открываются новые. Лучший способ измерить 90 193 общей антиоксидантной активности 90 194 – это тестирование ORAC.

        Никто не проводил тест ORAC на D. virginiana . Однако у нас есть номер для сообщения D. kaki .

        Сколько антиоксидантов в хурме? Со значением ORAC 742 концентрация сравнима с бананами, которые составляют 795. Ни то, ни другое не впечатляет. Яблок 2828, и это среднее значение, при этом некоторые сорта имеют более высокий рейтинг.

        ORAC основан на весе, так что же происходит при тестировании сушеной хурмы? Эти часы составляют впечатляющие 12 307. Это более чем в 3 раза лучше, чем курага и изюм!

        Основная причина такого высокого значения заключается в том, что большая часть воды была удалена и, следовательно, питательные вещества, включая антиоксиданты, стали более концентрированными. Процесс созревания также может иметь значение, так как могут быть определенные формы антиоксидантов, которые становятся более распространенными по мере высыхания фруктов.

        Недостаток сушки в том, что она также означает высокую концентрацию сахаров. Не зацикливайтесь на слишком многих.

        2.Отличный источник клетчатки

        Да, они богаты сахаром, правда, в отличие от арбуза и винограда, клетчатки в хурме много — 6 грамм на плод, для японской фую. Это 24% от вашего дневного значения . Это помогает замедлить скорость переваривания углеводов и, в свою очередь, снижает гликемический эффект.

        Полезна ли хурма диабетикам?

        Университет Сиднея является передовым лидером в области науки о значениях гликемического индекса (ГИ).На сегодняшний день в их базе данных нет записи о хурме. GI и значения нагрузки, которые вы видите в других источниках, не являются источником и кажутся сфабрикованными. Неизвестно, какое именно влияние он оказывает на уровень сахара в крови. (4)

        Хурма и диабет 2 типа (и типа 1 в этом отношении) могут работать вместе, хотя рекомендуется соблюдать осторожность. Несмотря на то, что они богаты клетчаткой, все виды имеют среднее или высокое содержание сахара. Чтобы увидеть, как реагирует ваш уровень сахара в крови, начните с небольшой порции, а затем сдайте анализ.

        3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови

        Сахара во фруктах неизбежно повышают уровень сахара в крови, однако с экстрактами из листьев наблюдается нечто иное.

        Уроженец Индии и Шри-Ланки, близкородственный вид Diospyros melanoxylon был использован для создания экстракта листьев, который был протестирован на модели диабетической крысы. (5)

        «Экстракт показал дозозависимое снижение уровня глюкозы натощак (FSG) у экспериментальных животных с диабетом…»

        Они не сказали, что вызвало это преимущество, однако китайские исследователи сказали.Чтобы выяснить это, они использовали популярные виды Diospyros kaki в своих экспериментах.

        Трудно сказать, но легко увидеть тенденцию. Используя обработанные клетки в лаборатории, по мере того, как концентрация этого соединения увеличивалась, росло и поглощение глюкозы.

        Если вы осмелитесь попробовать и произнести это, соединение будет вомифолиол 9-O-α-арабинофуранозил (1→6)-β-D-глюкопиранозид . Они утверждали, что он обладает свойствами, повышающими чувствительность к инсулину, и может предложить потенциальное применение при диабете 2 типа.(6)

        Тем временем в Южной Корее они провели 8-недельное исследование на мышах, которым давали измельченные листья хурмы, и наблюдался тот же гипогликемический эффект. Затем они заметили кое-что необычное – более низкую прибавку массы тела без изменений в калориях и еде из-за а-глюкозидазы, которая ингибировала некоторое поглощение углеводов. Может ли хурма быть полезной для похудения? (7)

        Хотя вся эта наука о листе нова, его использование в традиционной китайской медицине не является таковым.Листья уже довольно давно играют важную роль в виде чая из листьев хурмы. (8)

        Это увлекательное исследование, но помните, что испытаний на людях не проводилось, поэтому совершенно неизвестно, наблюдается ли этот эффект у людей . Только в 2017 году было проведено первое исследование с участием людей (с предиабетом). Это открытие очень предварительное и остается недоказанным. (9)

        На Амазоне можно купить травяной чай из листьев, но его нельзя использовать при каких-либо заболеваниях.Просто наслаждайтесь этим вкусным напитком!

        4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях

        Количество клинических исследований этого фрукта на людях можно пересчитать по пальцам. Их не так много, и это один из них.

        Хорошо известно, что агенты, связывающие желчные кислоты, могут снижать уровень холестерина . Это происходит за счет уменьшения количества пищевого холестерина, который всасывается во время пищеварения.

        До того, как на рынок вышли современные статины, по этому механизму работали препараты для снижения уровня холестерина, такие как Questran, Prevalite, Colestid и Welchol.

        Конечно, в наши дни это все о Липиторе, Кресторе и других. Они могут быть более эффективными для снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого типа), но они имеют множество побочных эффектов, включая истощение естественных уровней CoQ10 в вашем организме.

        Исследователи из Японии провели следующее исследование на людях:

        • Рандомизированное двойное слепое и плацебо-контролируемое исследование
        • Участвовало 40 человек, начальный уровень общего холестерина у которых колебался в пределах 180-259 мг/дл.
        • Их разделили на 3 группы одинакового размера (две по 14, одна по 13).
        • Каждая группа потребляла батончики печенья, содержащие 0 г (плацебо), 3 г или 5 г богатой танинами клетчатки, полученной из молодых плодов хурмы.
        • Это печенье употреблялось перед каждым приемом пищи 3 раза в день в течение 12 недель.

        Результаты?

        • Общий холестерин «значительно снизился» в группах с низкой дозой (3 г) и высокой дозой (5 г), но не в группе плацебо.
        • Уровень холестерина ЛПНП
        • также значительно снизился в группе, принимавшей высокие дозы (5 г), и это улучшение становилось все более значительным по мере продолжения испытания.

        Теперь 5 г клетчатки — это примерно то, что может предложить вам один фрукт. Употребление 3 таких штук в день перед едой, вероятно, является излишеством, хотя некоторая активность связывания желчных кислот, вероятно, лучше, чем ничего! (10)

        5. Может снизить температуру тела

        Это хорошо для вас или нет? Это зависит от обстоятельств.

        Холодной зимой холоднее точно не захочется! Если у вас поднялась температура от гриппа или другого заболевания, снижение внутренней температуры тела может быть полезным.Упражнения — это еще один раз, когда вы можете этого захотеть.

        Ученые Киотского университета (Япония) провели несколько экспериментов с молодыми женщинами и обнаружили, что снижение температуры тела связано с употреблением фрукта.

        Теперь некоторые продукты могут временно снизить температуру тела просто из-за высокого содержания воды. Чтобы исключить такую ​​возможность, в их экспериментах использовались плоды в разных формах; цельные и сублимированные. Они также протестировали равные веса простой воды и фруктов.

        Для сравнения, в 2 из 3 экспериментов половине участников давали печенье с эквивалентным содержанием воды. Это печенье было специально разработано, чтобы иметь точно такие же питательные вещества; граммы углеводов, белков и жиров были идентичны размеру порции хурмы.

        Результаты показали снижение температуры тела больше, чем печенье или обычная вода. Это происходило не на голове или шее, а в основном на запястьях, ступнях и подмышках.(11)

        Как и в случае с холестерином, одно исследование на людях не является достаточным доказательством . Если будет сделано больше, чтобы доказать это, это подтвердит, для чего традиционная китайская медицина использует его; «холодная энергия инь», которая, как говорят, «сильна в удалении патогенного тепла».

        Они считают, что этот аспект полезен для легких, например, при постоянном кашле, внутренних кровотечениях и тромбах, а также для пищеварительной системы. Ни одна из этих вещей не доказана, хотя удивительно, как эта новая наука синхронизируется со старыми лекарствами.(12)

        6. Снижает риск инсульта у крыс

        И снова это еще одна тема, которая никогда не изучалась на людях, хотя она настолько интригует, что было бы небрежно с нашей стороны не рассказать вам об этом.

        В Университете Нагасаки (Япония) отдел фармакологии провел немало исследований на крысах со спонтанной гипертензией, склонных к инсульту.

        Проще говоря, это особый тип крыс с высоким кровяным давлением и повышенным риском инсульта .Они используются в исследованиях с 1960-х годов. (14)

        Они обнаружили, что, когда этим крысам давали регулярные дозы танинов хурмы, их «продолжительность жизни значительно увеличивалась» , а частота кровоизлияний в мозг и инфарктов (ишемический инсульт) «значительно снижалась».

        Они указали на содержащиеся в них антиоксиданты, которые «сильно ингибировали» перекисное окисление липидов (гликирование жиров) в мозгу этих крыс. Это наблюдалось дозозависимым образом.

        Эффект был настолько выражен, что, как говорили, он в 20 раз превышал эффект витамина Е и сравним с эффектом EGCG зеленого чая (его активного ингредиента).(15)

        Плохие новости? Помните, что дубильные вещества делают вкус фруктов горьким. По мере созревания и улучшения вкуса содержание танинов в них резко снижается. Между Fuyu и Hachiya последний всегда будет иметь больше танинов, даже когда он полностью созрел. Вот почему ее называют терпкой хурмой.

        Кстати, в Китае есть одобренный в традиционной китайской медицине препарат под названием NaoXinQing — стандартизированный экстракт листьев хурмы, который запатентован и прописывается в качестве лекарственного средства на травах против инсульта.Он существует на рынке уже почти 15 лет. Он не одобрен как лекарство ни в одной другой стране. (16) (17)

        7. Снижение артериального давления в некоторых исследованиях

        Полезна ли хурма при высоком кровяном давлении?

        Если вы просмотрите Интернет, вы увидите бесчисленное множество сайтов о «здоровье», рекламирующих его как средство от высокого кровяного давления. Однако они никогда не приводят реальных доказательств в поддержку этой предполагаемой выгоды.

        Потому что его нет. По крайней мере, в испытаниях на людях хурма никогда не была зарегистрирована для снижения артериального давления.Даже в исследованиях на животных доказательства в лучшем случае скудны. Исследование на крысах, склонных к инсульту, которое мы только что обсуждали, показало, что изменений не произошло.

        Тем не менее, эта тема продолжает периодически всплывать в исследованиях, вероятно, потому, что китайская медицина использует ее для этого. В исследовании Университета Ниигата (Япония) был сделан вывод, что чай из листьев хурмы содержит проантоцианидины, которые «значительно снижают систолическое артериальное давление» у крыс через 4 часа.

        Теперь он также был ниже во время, предшествующее 4-часовой отметке, однако этого снижения было недостаточно, чтобы быть статистически значимым.

        Почему он упал? Они говорят, что эти проантоцианины повлияли на их аорту через так называемый эндотелий-зависимый путь оксида азота/цГМФ. Проще говоря, этот путь вызывает сосудистую релаксацию . (18)

        8. Питание, полезное при атеросклерозе

        Теперь этот перк ни в коем случае не уникален. Как правило, продукты животного происхождения содержат холестерин, плохие жиры и избыток кальция, что приводит к уплотнению артерий (атеросклерозу).Сравните это с растительной пищей, которая на 100% свободна от холестерина (все они) и в среднем содержат гораздо меньше соединений, закупоривающих артерии.

        Вопрос не в том, могут ли помочь растительные продукты. Какие из них лучше всего подходят для борьбы с атеросклерозом.

        Как было опубликовано в рецензируемом журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry , хурма совпадала с яблоками. Несмотря на то, что яблоки имеют более высокое содержание антиоксидантов, был сделан вывод, что они не лучший выбор для лечения атеросклероза.

        «Относительно высокое содержание пищевых волокон, общих и основных фенолов, основных минералов и микроэлементов делает хурму предпочтительной для антиатеросклеротической диеты».

        Таким образом, борьба с холестерином может быть не единственной полезной для сердца вещью, которая у них есть. (13)

        9. Здоровье глаз

        Что касается витаминов в хурме, все сорта содержат небольшое количество основных элементов, дневная норма варьируется от 1% (ниацин) до 8% (B16) для плода среднего размера.Содержание минералов следует той же схеме. Самыми выдающимися являются содержание витамина А (55% дневной нормы) и минерального марганца (30%) для японского фрукта среднего размера.

        Бета-каротин (витамин А) придает моркови оранжевый цвет, поэтому вполне логично, что этот оранжевый фрукт также содержит большое количество этого витамина. Это важное питательное вещество, которое играет важную роль в здоровье ваших глаз.

        В дополнение к A существуют другие каротиноиды , которые не классифицируются как незаменимые в Соединенных Штатах, однако было обнаружено, что они снижают риск дегенерации желтого пятна, катаракты и других заболеваний глаз.Конкретно речь идет о лютеине и зеаксантине.

        В одном фрукте 1400 мкг лютеина и зеаксантина . Объединенная сумма — это то, как USDA сообщает об этом.

        При опросе 35 551 женщины было обнаружено, что в группе, потреблявшей больше всего из них (6 716 мкг в день), риск развития катаракты был на 18% ниже, чем в группе, потреблявшей только 1 177 мкг в день. (19)

        Теперь, даже если вы съедаете одну хурму каждый день, это не даст вам «большого» количества этого, хотя это сделает хорошую вмятину в вашей ежедневной цели.

        В одном фрукте также 267 мкг ликопина . Еще один каротиноид, связанный со здоровым зрением.

        Количество ликопина ничтожно мало по сравнению с гуавой, арбузом и вареными помидорами, в которых содержится 5 204, 4 532 и 3 041 ликопина соответственно. Однако это очень редкий каротиноид, по крайней мере, для сильнодействующих источников. После этих трех источников следующими по величине являются папайя, грейпфрут и красный сладкий перец. Дальше идет хурма, под номером 7. Совсем неплохо, особенно если учесть, что в моркови всего 1 мкг на 100 г!

        Неоваскуляризация роговицы — нежелательный рост новых кровеносных сосудов в глазу.Это может ухудшить зрение. Отсутствие хороших вариантов лечения этого заболевания является причиной того, что экстракт хурмы был протестирован корейцами на крысиной модели.

        Химические вещества

        использовались для запуска неоваскуляризации роговицы, а затем для лечения использовался этанольный экстракт Diospyros kaki . Несмотря на то, что он использовался перорально, наблюдалась значительная разница в уровне развития васкуляризации по сравнению с группой, не получавшей лечения. (20)

        Разницу можете увидеть на фото…

        Слева — контроль (B), в то время как низкая доза (C) и высокая доза (d) экстракта хурмы показывают меньшее количество кровеносных сосудов.Это была острая травма, однако исследование не говорит нам, помогло бы это крысам со старой и ранее существовавшей неоваскуляризацией роговицы.

        Другое исследование с участием мышей с сухостью глаз показало, что пероральные дозы, по-видимому, помогают при этом состоянии, уменьшая воспалительную реакцию, гибель эпителиальных клеток и нежелательные изменения в плоскоклеточных клетках. (21)

        10. Исследования рака

        Ученые из Португалии использовали культивированные клеточные модели в попытке воспроизвести воспалительные заболевания кишечника (колит) и колоректальный рак .Было обнаружено, что фенольные экстракты хурмы ( Diospyros kaki ) обладают преимуществами для каждого из них, противовоспалительной и антипролиферативной активностью соответственно. (22)

        тайских исследователя протестировали родственный вид ( Diospyros castanea ) против культивированных клеток рака печени человека в лаборатории. Используя экстракты, сделанные из его листьев и веток, они наблюдали апоптоз, то есть контролируемую гибель клеток (хороший факт). Однако количество апоптоза было меньше, чем у некоторых других тестируемых растений.(23)

        Было обнаружено, что экстракт хурмы ( Diospyros kaki ), подобно катехинам зеленого чая (таким как EGCG), в культивируемых клетках лейкемии снижает рост и запускает апоптоз. (24) (25)

        Что может быть причиной этой явной противораковой активности? Существует немало исследований флавонола под названием физетин . Это не уникально для хурмы. Клубника, яблоки, виноград, огурец и лук — это лишь некоторые из других продуктов, в которых вы также найдете физетин.(26) (27)

        Другое исследование предполагает, что это растение может иметь некоторые уникальные соединения, ингибирующие опухоль; аминохиноноиды . (28)

        Хотя это исследование может показаться захватывающим, трезвая правда заключается в том, что противораковая активность в лаборатории постоянно демонстрируется на сотнях различных растений. Это не уникально. Что уникально, так это то, что мы наблюдаем то же самое у реальных живых животных, и до сих пор не проводилось никаких исследований с этим фруктом, чтобы увидеть, работает ли он вне чашки Петри.

        Кстати, корейские исследователи заявили, что обнаружили обратную корреляцию между злокачественными и доброкачественными случаями рака щитовидной железы и частотой употребления в пищу сырых овощей и хурмы. Другими словами, чем больше потребляется, тем ниже риск развития рака в тематических исследованиях, которые они рассмотрели. (29)

        Однако у мужчин другое исследование, проведенное в Южной Корее, выявило увеличение в риск колоректального рака у мужчин, которые потребляли больше оранжевых/желтых овощей. В этом трудно разобраться, потому что эта категория широкая (цитрусовые, морковь, тыква, персик, хурма, имбирь).Кроме того, они смотрели только на цвета съеденных растений и игнорировали все остальные съеденные продукты. Кто знает, может быть, там есть популярный рецепт, содержащий полезных апельсиновых продукта вместе с другими нездоровыми вызывающими рак продуктами, что может объяснить повышенный риск. (30)

        Побочные эффекты

        Плоды и листья хурмы обладают потенциальными побочными эффектами, большинство из которых связано с содержанием в них танинов.

        • Расстройство желудка
        • Боль в животе
        • Тошнота и рвота
        • Диарея
        • Фитобезоары (захваченные массы желудочно-кишечного тракта)
        • Низкое кровяное давление
        • Низкий уровень сахара в крови
        • Безопасность во время беременности неизвестна
        • Неизвестная безопасность при грудном вскармливании

        Большинство побочных реакций являются результатом употребления в пищу незрелых плодов хурмы и/или чая с хурмой, которые могут содержать большое количество дубильных веществ.У некоторых людей даже небольшое количество вызывает расстройство пищеварения, в то время как для других требуется их употребление в больших количествах или употребление большого количества чая.

        Побочные эффекты низкого кровяного давления и низкого уровня сахара в крови являются только теоретическими, основанными на предварительных данных о том, что соединения в растении могут влиять на них.

        По той же причине возможно лекарственное взаимодействие с антигипертензивными препаратами, такими как Капотен, лозартан (Козаар) и эналаприл (Вазотек), и это лишь некоторые из них.Лекарства для контроля уровня сахара в крови также могут быть противопоказанием для растения, поскольку их совместное использование может привести к опасно низкому падению уровня сахара в крови.

        Для всех лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, неизвестно, может ли хурма изменить их биодоступность.

        Нет никаких доказательств того, что этот фрукт небезопасен во время беременности или кормления грудью, хотя без крупномасштабных клинических исследований на людях, чтобы оценить его в эти периоды, никто не может окончательно сказать, что он безопасен.Хотя это справедливо для многих продуктов.

        Наибольший известный риск исходит от образования фитобезоаров , представляющих собой застрявшие массы в желудочно-кишечном тракте, состоящие из неперевариваемых растительных веществ, т.е. волокна, семена, кожура. Эти вещи сами по себе почти никогда не являются причиной, но есть незрелую хурму опасно, потому что она содержит танин, называемый шибуол. Было хорошо задокументировано, что он реагирует с желудочной кислотой с образованием этих масс. (31) (32) (33)

        Хорошая новость или плохая, в зависимости от того, как на это посмотреть, заключается в том, что на основе 24 статей по этой теме за 10-летний период было обнаружено, что:

        «Кока-кола сама по себе эффективна при растворении фитобезоара желудка в половине случаев и в сочетании с дополнительными эндоскопическими методами эффективна более чем в 90% случаев.

        Хм… так что, возможно, есть один способ, которым употребление кока-колы может быть здоровым. Хотя только один! (34)

        Вынос?

        В Японии, Китае и во многих частях Азии этот фрукт уже пользуется заслуженной любовью. Здесь, в Америке, он не получает ничего.

        Независимо от того, где вы живете и какой сорт хурмы вы предпочитаете, вам полезна любая хурма.

        На сегодняшний день единственной доказанной пользой для здоровья является наличие основных питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.Все другие способы использования остаются недоказанными, но даже без них у вас все еще есть много веских причин, почему вы должны есть этот вкусный фрукт! Когда свежей хурмы нет в наличии, вы всегда можете полакомиться этой вкусной сушеной хурмой (на Amazon).

        Обзор дерматологических и космецевтических преимуществ Diospyros kaki и его фитокомпонентов

        https://doi.org/10.1016/j.bjp.2017.06.004Получить права и содержание принадлежащий к семейству Ebenaceae, широко известный как хурма, используется в качестве лекарственного растения в традиционной китайской медицине на протяжении многих лет для лечения различных заболеваний, включая косметические и дерматологические применения.Традиционно это растение используется для лечения различных кожных заболеваний, включая прыщи, кожные высыпания и экзему. Нынешний интерес был сосредоточен на использовании природных биоактивных соединений в различных лечебных и косметических целях в дерматологических и космецевтических дисциплинах. Цель этой статьи состоит в том, чтобы представить совокупные данные о потенциальном использовании D. kaki для его возможной роли в дерматологических и косметических применениях. Научные данные выявили отличное положение D.kaki как в дерматологии, так и в косметической дисциплине, что делает его ценным выбором в соответствующей области. Было показано, что активные вещества из различных частей растения обладают противовоспалительным, противоаллергическим, фотозащитным действием и действием против морщин с заметной активностью в отношении ферментов тирозиназы, эластазы и коллагеназы. Многообещающая антиоксидантная активность и потенциал отбеливания кожи, усиленные уменьшением содержания кожного сала, а также уменьшением размера и количества пор кожи делают его подходящим выбором в качестве косметического ингредиента.Были обобщены и представлены данные о доступных молекулярных механизмах, которые могут способствовать использованию фитокомпонентов в косметике и дерматологии посредством различных клеточных путей. Неочищенные экстракты и некоторые фитохимические вещества, полученные из этого растения, такие как изокверцитрин и гиперин, обладают лучшей активностью, чем известные косметические ингредиенты, а именно арбутин, койевая кислота и гидрохинон, с возможностью отсутствия побочных эффектов. Фотозащита от дегенеративного воздействия УФ-А, УФ-В и гамма-излучения может помочь коже хорошо бороться с окислительным стрессом и активными формами кислорода.Дальнейшие исследования должны быть направлены на людей для оценки этих зарегистрированных действий для получения оптимальных коммерческих и промышленных выгод от этого ценного растения.

        Ключевые слова

        Ключевые слова

        Персона

        Anti-Tyrosinase

        Анти-Тиросиназа

        Анти-Мягкий

        Фотозащита

        Косметика

        Косметика

        Антиоксидант

        Рекомендуемые статьи

        © 2017 Sociedade Brasileira de Farmacognosia. Опубликовано Elsevier Editora Ltda.

        Киви: вред и противопоказания | Еда 2022

        Киви — необычная ягода, в которой содержится огромное количество питательных веществ и кислот.Он очень богат витамином С. Если хранить киви в прохладных условиях, он долго не потеряет своих питательных свойств. Однако не стоит употреблять этот продукт слишком активно, чтобы не вызвать проблем со здоровьем. Кроме того, при ряде заболеваний ягода противопоказана.

        Киви: вред и противопоказания

        Киви – вкусный источник витамина С, положительно влияющего на иммунитет и укрепляющего защитные силы организма. Однако и это того не стоит. В противном случае привычка есть много киви спровоцирует развитие гипервитаминоза.

        Врачи не запрещают употреблять эту ягоду при беременности и при грудном вскармливании. Однако здесь следует соблюдать некоторую осторожность. Киви — ягода, которая очень легко может вызвать сильную аллергию. Аллергическая реакция/индивидуальная непереносимость могут проявляться кожными высыпаниями, зудом, астматическим кашлем. В некоторых случаях развивается отек языка и гортани. Поэтому, чтобы не навредить будущему ребенку или малышу с помощью киви, не стоит есть ягоду в больших количествах.Этот продукт следует вводить в рацион маленького ребенка понемногу и с осторожностью.

        При употреблении киви постепенно улучшается или нормализуется состояние желудочно-кишечного тракта, уходят проблемы с пищеварением. Но всегда нужно помнить, что эта кислая ягода – натуральное мягкое слабительное. Если слишком увлечься киви, можно столкнуться с длительной диареей. Поэтому врачи не рекомендуют добавлять этот продукт в рацион людям, чей организм склонен к развитию диареи.

        Противопоказано употребление киви при любых отравлениях, в период кишечных инфекций.

        Ягода обладает мочегонными свойствами. Поэтому киви может навредить почкам, увеличивая на них нагрузку. При воспалительных процессах в этом парном органе есть такой продукт стоит с большой осторожностью. При отравлении киви может привести к сильному обезвоживанию организма.

        Нельзя есть киви людям, страдающим гастритом, у которых повышена кислотность в желудке. В противном случае можно столкнуться с обострением текущего заболевания, с болями в животе и плохим пищеварением.Вредна эта ягода и в ситуации, когда есть язвы в желудке или в кишечнике. При любых воспалительных процессах, происходящих в желудочно-кишечном тракте, необходимо прекратить употребление киви.

        Из-за большого количества кислот, содержащихся в продукте, киви оказывает некоторое негативное влияние на зубы, если эту ягоду есть очень часто. Кислоты могут повредить зубную эмаль, что постепенно приводит к кариесу.

        Побочные эффекты изюма, о которых вы могли не знать

        Введение

        Возможно, вы были немного шокированы названием и задавались вопросом, может ли такая сладкая и вкусная еда, как изюм, быть вредной для вашего здоровья.В этой статье мы обсудим некоторые побочные эффекты изюма, то, что происходит с вами, когда вы переедаете его, а также дадим дополнительную информацию о фактах его пищевой ценности.

        Здесь следует отметить, что мы используем термин «изюм» в его общем смысле, который включает в себя изюм, кишмиш и смородину. Эти сухофрукты значительно различаются по происхождению, типу используемого винограда и способам их изготовления.

        Начнем.

        Пищевая ценность изюма

        Прежде чем мы перейдем к обсуждению того, как изюм может быть вреден для вашего здоровья, часто бывает полезно узнать факты пищевой ценности «изюма».Таким образом, вы можете наслаждаться здоровой, сладкой змеей, избегая при этом побочных эффектов изюма, контролируя свое потребление.

        Изюм богат питательными веществами и антиоксидантами. Пищевая ценность 28 граммов (1 унции) изюма представлена ​​в таблице ниже:

        9-22гр
        Калории 79 (106) токов
        Углеводы 22gr
        Белок 1гр
        Жир 0gr
        волоконной 1- 2gr
        сахар 17-2200
        калий 6% ссылки на ежедневное потребление (RDI)
        2% RDI 1% RDI 1% RDI
        Витамин К 1% от RDI

        Вот подробная разбивка таблицы.
        Сушеный виноград является хорошим источником калия (6% от РСНП) и витаминов, хотя сушка может значительно снизить содержание витаминов С и К в свежем винограде. Как видите, 28 граммов изюма обеспечивают только 1% рекомендуемой суточной нормы (RDI) этих витаминов.

        Изюм, не включенный в таблицу, также является хорошим источником железа и отличным источником антиоксидантов, таких как фенолы и полифенолы.

        Кроме того, одна унция изюма содержит около 20 мг кальция, что обеспечивает 4% дневной нормы потребления, и значительное количество микроэлемента бора.

        С другой стороны, 28 граммов изюма содержат 79-106 калорий и 17-22 грамма сахара. Если у вас на кухне нет измерительного прибора, это может помочь вам понять идею: полстакана изюма содержит около 217 калорий и 47 граммов сахара. Для сравнения, банка газировки на 12 унций содержит в среднем около 150 калорий и 33 грамма сахара. Изюм также богат углеводами (22 г на унцию).

        Итак, изюм нельзя назвать низкокалорийным или малосахарным продуктом, и по этой причине его иногда называют «конфетой природы».

        Подразумевается, что изюм (изюм, кишмиш и смородину) следует употреблять в умеренных количествах, предпочтительно вместе с другими питательными продуктами, такими как орехи, семена или йогурт.

        Побочные эффекты изюма

        Изюм может впитывать другие ароматы, поэтому попробуйте использовать его с сладкими и солеными блюдами. Содержание сахара в них достаточно, чтобы дать вам заряд энергии; в то же время вы можете заменить вредные, сладкие закуски изюмом.

        Чтобы избежать побочных эффектов изюма, всегда ограничивайте себя горсткой за раз.Как и любые сухофрукты, слишком много изюма может быть вредным для здоровья из-за высокого содержания в нем сахара, антиоксидантов и калорий.

        В остальной части статьи будут освещены некоторые причины, по которым вам не следует есть слишком много изюма, в порядке, указанном ниже:

        • Может повредить пищеварению
        • Может вызвать определенные заболевания
        • Изюм может вызвать аллергическую реакцию

          Хотя пищевые волокна полезны для пищеварительной системы, употребление в пищу значительного количества изюма может нанести вред пищеварительной системе.Чрезмерно высокое потребление клетчатки может привести к плохому усвоению питательных веществ, закупорке кишечника и кишечному газу.
          Пищевые волокна могут поглощать лишнюю жидкость из нашего организма. Это, помогая при лечении диареи, может вызвать обезвоживание, расстройство желудка и другие расстройства желудка, если мы не пьем много воды.

          Может вызывать определенные заболевания

          Еще один побочный эффект изюма связан с высоким содержанием в нем различных антиоксидантов, таких как полифенолы, биофлавоноиды и фитонутриенты.При адекватном потреблении антиоксиданты способствуют здоровью жизненно важных органов организма, таких как печень и почки, помогая им избавляться от токсинов, загрязняющих веществ и других загрязнений.

          Несмотря на то, что они полезны для нашего здоровья, избыток антиоксидантов может сделать нас подверженными определенным заболеваниям и раку. Сначала они взаимодействуют со свободными радикалами, а затем реагируют со здоровыми клетками вокруг них.

          Аллергическая реакция

          Среди всех побочных эффектов изюма стоит уделить достаточно внимания этому.Изюм обычно не считается пищевым аллергеном, но он может вызывать аллергические реакции у людей, особенно у людей с аллергией на плесень. Это происходит, когда ваша иммунная система реагирует на белки в изюме так, как будто они вредны, вместо того, чтобы считать их безопасными. Именно тогда создаются борющиеся с болезнью агенты, называемые антителами, для уничтожения вещества.

          Общие аллергические реакции на изюм включают следующее:

          • Поднял риск бактериальных инфекций
          • Увеличенный гистамин
          • Назное заброшенность
          • насморк
          • Беспорядки Дыхание
          • хрипы
          • Chauging
          • Герметичность
          • Rashes
          • Eczema

          Прибавка в весе

          Еще один побочный эффект изюма связан с его калорийностью.Если вы придерживаетесь диеты для похудения и пытаетесь избавиться от лишних килограммов, то вам следует употреблять изюм с высоким содержанием калорий. Если вы придерживаетесь диеты для похудения и пытаетесь избавиться от лишних килограммов, вам следует сократить потребление изюма. И если вы уже потребляете достаточно калорий в своем ежедневном рационе, то употребление большого количества изюма может увеличить общую калорийность вашего тела и повысить риск увеличения веса.

          Заключение

          Изюм является источником клетчатки, антиоксидантов, калия, железа и бора.Они также имеют много калорий и высокое содержание сахара. Регулярное употребление умеренного количества изюма может помочь сохранить здоровье организма и предотвратить некоторые заболевания.

          С другой стороны, употребление слишком большого количества изюма может быть столь же вредным для здоровья, как и переедание любой другой пищи. Будьте в безопасности и избегайте побочных эффектов изюма, употребляя его в умеренных количествах.

          Предупреждение: эта статья предназначена только для общих целей и не должна рассматриваться как медицинский совет или альтернатива медицинскому совету.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.