Как пить нашатырно анисовые капли: Нашатырно-анисовые капли инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Liquor ammonii anisatus капли д/приема внутрь (спиртовые) 2.81 г+15 мл/100 мл: фл. 1 шт. (30990)

Содержание

Грудной эликсир, раствор для приема внутрь, 25 мл, 1 шт.

Цены в аптеках на Грудной эликсир

раствор для приема внутрь, 25 мл, 1 шт.

Аптека.ру

76₽

Купить

ПроАптека

от 70₽

Купить

АСНА

от 55₽

Купить

Аптечество

от 60₽

Купить

История стоимости Грудной эликсир

раствор для приема внутрь, 25 мл, 1 шт.

29.03-04.04
70₽ (-2₽)

19.04-25.04
71₽ (+1₽)

26.04-27.04
70₽ (-1₽)

Указана средняя стоимость товара в аптеках Санкт-Петербурга за период и разница по сравнению с предыдущим периодом

Инструкция на Грудной эликсир

раствор для приема внутрь, 25 мл, 1 шт.

Состав

Состав на 100 мл

Активных компонентов 

Солодки экстракта густого с содержанием глицирризиновой кислоты в пересчете на абсолютно

сухое вещество 14%

— 20,7 г

Аммиака раствора концентрированного 25%

[эквивалентно 0,345 г аммиака]

— 1,38 г
Анисового масла— 0,34 г
Вспомогательных веществ 
Спирта этилового 95% (этанол)— 19,34 мл
Воды очищенной— достаточное количество до получения 100 мл препарата

Описание

Жидкость коричневого цвета с запахом аммиака и анисового масла. При хранении допускается выпадение осадка.

Фармакологическое действие

Отхаркивающий эффект грудного эликсира обусловлен действием входящих в него компонентов:

  •      солодки экстракт густой обладает противовоспалительным и отхаркивающим свойствами, которые связаны с содержанием в корнях глицирризина, стимулирующего активность реснитчатого эпителия в трахее и бронхах, а также усиливающего секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей;
  •      анисовое масло обладает отхаркивающим действием, обусловленным содержанием в масле анетола, который способствует рефлекторному возбуждению дыхания, повышению активности реснитчатого эпителия дыхательных путей и усилению секреции слизистых оболочек гортани, трахеи и бронхов;
  •      аммиак обладает раздражающим действием, которое приводит к возбуждению окончаний чувствительных нервов верхних дыхательных путей и рефлекторной стимуляции центра дыхания.

Грудной эликсир: Показания

В качестве отхаркивающего средства при инфекционно-воспалительных заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся кашлем с трудноотделяемой мокротой (в том числе трахеит, трахеобронхит, бронхит).

Способ применения и дозы

Внутрь, 3-4 раза в день. Взрослым по 20-40 капель, детям назначают на прием столько капель, сколько лет ребенку. Перед применением следует разводить в небольшом количестве воды.

Курс лечения 7-10 дней. Увеличение продолжительности и проведение повторных курсов лечения возможно по рекомендации врача.

Грудной эликсир: Противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата, бронхиальная астма, гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, беременность, период лактации.

С осторожностью

Заболевания печени, алкоголизм, черепно-мозговая травма, заболевания головного мозга.

Грудной эликсир: Побочные действия

Возможны аллергические реакции, в отдельных случаях может наблюдаться диарея.

Передозировка

При длительном применении с превышением указанных дозировок возможны гипокалиемия, повышение артериального давления, появление периферических отеков вследствие нарушения водно-солевого обмена.

Лечение: симптоматическое.

Взаимодействие

При необходимости можно применять в сочетании с антибиотиками и другими лекарственными средствами. Не следует применять одновременно с противокашлевыми препаратами, так как это затрудняет откашливание разжиженной мокроты.

Особые указания

Содержание абсолютного этанола в 1 капле препарата составляет 0,0075 г, в максимальной разовой дозе для взрослых — до 0,3 г, в максимальной суточной дозе — до 1,2 г, что следует учитывать при необходимости управления автотранспортом и работе с движущимися механизмами.

Форма выпуска

Эликсир. По 25 мл во флаконах оранжевого стекла. Каждый флакон вместе с инструкцией по применению в пачке из картона.

Условия отпуска

Производитель

ЗАО «ВИФИТЕХ»

Адрес: 142279, Московская обл. , Серпуховский р-н, п. Оболенск, ГНЦ ПМ.

Тел./факс: (495) 716-15-81, 716-15-90.

Основные сведения

Торговое название

Грудной эликсир

Действующее вещество (МНН)

Аммиак + Аниса обыкновенного семян масло + Солодки корней экстракт

Форма выпуска

раствор для приема внутрь

Первичная упаковка

флакон

Объём упаковки

25 мл

Количество в упаковке

1

Производитель

ВИФИТЕХ

Страна

Россия

Срок годности

3 года

Условия хранения

При комнатной температуре

нашатырно анисовые капли от кашля — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ) — самые распространенные болезни — до 90% всех случаев инфекционных заболеваний. Ими болеют все — одни чаще, другие реже, но все. Зимой чаще (вирусы в это время намного активнее), летом — реже, но все равно болеют.

Симптомы ОРВИ зависят, прежде всего, от того, где, на каком участке дыхательных путей вирус вызвал наиболее сильный воспалительный процесс. Для обозначения этого места существует множество страшных медицинских слов. РИНИТ — поражение слизистой оболочки носа, ФАРИНГИТ — поражение слизистой оболочки глотки, НАЗОФАРИНГИТ (нос и глотка одновременно), ТОНЗИЛЛИТ (миндалины),ЛАРИНГИТ (гортань), ТРАХЕИТ (трахея), БРОНХИТ (бронхи), БРОНХИОЛИТ (самые мелкие бронхи — бронхиолы).

Объединяя эти слова (тонзилофарингит, ларинготрахеит, трахеобронхит и т. п.), читатели вполне могут не только приобщиться к медицинской терминологии, но и использовать полученную информацию в корыстных целях. Одно дело сказать начальнику на работе, что у вас или у вашего ребенка была

ОРВИ, и совсем другое — поведать о перенесенном назофаринготонзилите.

С учетом всеобщей убежденности в том, что тяжесть болезни имеет прямую связь с непонятностью диагноза, сочувствие начальства вам обеспечено.

Симптомы ОРВИ всем прекрасно известны, хотя бы потому, что человека, который ни разу ОРВИ не болел, просто не существует. Вначале недомогание, ну а повышение температуры теланасморк икашель долго себя ждать не заставляют. Простудился — убежденно заявляет человек. Именно в этой связи очень хотелось бы объяснить разницу между такими понятиями, как «простудился» и «заразился», поскольку значение часто употребляемого слова «

простуда» на самом деле не всем известно.

Итак, заглянем в толковый словарь:

ПРОСТУДА 1. Охлаждение, которому подвергся организм. 2. Болезнь, вызванная таким охлаждением (разг.).

Главный вывод из этого определения состоит в том, что простуда, как правило, не имеет никакого отношения к ОРВИ. И в носу, и в глотке, и в бронхах имеется достаточное количество микробов (не вирусов, а бактерий), которые вызывают заболевания (все те же фарингиты и тонзиллиты), при ослаблении защитных сил организма, чему и способствуют переохлаждения, повышенная потливость, хождение босиком, избыточные физические нагрузки, сквозняки, холодная вода. А заболеть 

ОРВИ — это значит заразиться от уже больного человека.

И еще про один медицинский термин, который всем знаком, — ОРЗ, что расшифровывается как острое респираторное заболевание. Если врач убежден в том, что насморккашель и повышение температуры вызваны вирусом, то он (врач) употребляет уже известное нам понятие ОРВИ. Однако причина все тех же кашля и насморка бывает не совсем понятна или просто некогда разбираться (50 человек в день на приеме в поликлинике и 30 вызовов на дом). В этой ситуации очень удобно говорить про ОРЗ, поскольку понятие «острое респираторное заболевание» объединяет в себе и ОРВИ

, ипростуды, и обострение хронических инфекций носоглотки, и бактериальные осложнения ОРВИ.

Почти все проявления респираторной вирусной инфекции — повышение температуры тела,насморккашель, отказ от еды — представляют собой способы борьбы организма с возбудителем инфекции.

Повышение температуры тела — наиболее типичное проявление не только ОРВИ, но и любой инфекционной болезни. Организм таким образом сам себя стимулирует, вырабатывая при этом вещества, которые будут бороться с возбудителем.

Каждый человек индивидуален и по-разному переносит повышение температуры. Некоторые ходят на работу при 39 градусах, а другие теряют сознание при 37,5.

Поэтому не может быть универсальных рекомендаций в отношении того, до каких пор надобно ждать и после какой цифры на шкале градусника начинать спасаться.

Главное для нас следующее. При повышении температуры тела необходимо сделать все для того, чтобы организм имел возможность терять тепло. Тепло теряется двумя путями — при испарении пота и при согревании вдыхаемого воздуха. Два обязательных действия: 1. Обильное питье — чтобы было чем потеть. 2. Прохладный воздух в комнате. Если эти условия выполнены, вероятность того, что организм сам не справится с температурой, очень невелика.

Внимание!

При контакте тела с холодом происходит спазм сосудов кожи. В ней замедляется кровоток, уменьшается образование пота и отдача тепла. Температура кожи уменьшается, но температура внутренних органов увеличивается. И это исключительно опасно! Нельзя использовать в домашних условиях так называемые «физические методы охлаждения»: грелки со льдом, влажные холодные простыни, холодные клизмы и т.

п. В больницах или после визита врача можно, потому что до того (до физических методов охлаждения) врачи назначают специальные лекарства, которые устраняют спазм сосудов кожи. Дома необходимо сделать все для того, чтобы спазма сосудов кожи не допустить. Поэтому прохладный воздух, но достаточно теплая одежда.

Чем выше температура тела, чем интенсивнее потоотделение — тем больше надо пить. Оптимальный напиток — компот из сухофруктов, содержащий очень многие необходимые вещества, к примеру, калий, очень (!) нужный для нормальной работы сердца и сосудов, особенно при высокой температуре. Чай с малиной резко усиливает образование пота. Поэтому вы должны быть уверены в том, что есть, чем потеть, а, значит, до малины надо бы выпить еще чего-нибудь (того же компота).

Если компота не охота, а охота чего-либо другого, помните: лучше любая жидкость которую вы пить согласны (минеральная вода, отвары трав, калина, шиповник, смородина и т. д.), чем не пить вообще.

Бывают, и совсем нередко, ситуации, когда повышение температуры тела плохо переносится. При некоторых болезнях нервной системы высокая температура тела может спровоцировать судороги, особенно у детей. Да и, по большому счету, температура выше 39 градусов, которая держится больше часа, имеет отрицательных эффектов не меньше, чем положительных.

Во всех описанных ситуациях (повторяю: 1. Плохая переносимость температуры; 2. Сопутствующие болезни нервной системы; 3. Температура тела выше 39 градусов) имеет смысл применение лекарственных препаратов. Сразу же отметим: эффективность любых лекарств снижается, а вероятность побочных реакций значительно увеличивается, если не решены указанные выше две главные задачи (не обеспечен должный режим питья и не снижена температура воздуха в помещении). Для использования в домашних условия оптимальны два препарата — парацетамол(синонимы — тайленол, панадол, эфералган) и ибупрофен  (нурофен, бруфен). В отношениипарацетамола и ибупрофена хотелось бы отметить следующее: эти препараты, с одной стороны, весьма безопасны, а с другой — умеренно эффективны. Ни при одной серьезной инфекции добиться с их помощью существенного снижения температуры тела не удается. Именно поэтому парацетамоли ибупрофен всегда должны быть в доме, поскольку помогают людям правильно оценить серьезность болезни: если после приема температура снизилась, значит, с высокой степенью вероятности можно заключить, что ничего страшного (более страшного, чем ОРВИ), у вас нет. А вот если эффект от приема парацетамола или ибупрофена отсутствует — тут уже самое время подсуетиться и не откладывать в долгий ящик обращение к врачу.

Насморк чаще всего является проявлением именно вирусного заболевания. Во-первых, организм таким образом пытается остановить инфекцию в носу (не пустить ее дальше — в горло, в легкие), а во-вторых, слизистая оболочка носа выделяет слизь (на человеческом языке она называется «сопли»), которая в огромных количествах содержит вещества, нейтрализующие вирусы. Главная задача — не допустить высыхания слизи. Для этого необходим, опять-таки, чистый прохладный воздух и достаточное количество жидкости, употребляемой внутрь. Если слизь высохнет — вы будете дышать ртом и тогда начнет высыхать слизь в легких, закупоривая бронхи, а это одна из главных причин развития в них воспаления (пневмонии).

При температуре в комнате выше 22 градусов слизь высыхает очень быстро. Выводы очевидны.

Помочь себе можно, увлажняя носовые ходы каплями, которые делают слизь более жидкой. Самое простое и всем доступное средство — физиологический раствор (есть во всех аптеках). Это обычная вода с добавлением небольшого количества соли. Передозировать его невозможно, поэтому капайте совершенно спокойно хоть каждые полчаса по 3-4 капли в каждую ноздрю (в случае, когда аптека далеко или бежать туда нет времени, можете сделать некоторое подобие физиологического раствора сами — на 1 литр кипяченой воды добавьте 1 чайную ложку соли, если же быть более точным — 9 грамм). Очень хороший препарат — эктерицид — маслянистая жидкость, обладающая слабыми дезинфицирующими свойствами, а масло, покрывая тонким слоем слизистые оболочки, предотвращает их высыхание.

Никогда и ни при каких обстоятельствах не капайте в нос растворы антибиотиков!

Недопустимо использование при обычном (вирусном) насморке сосудосуживающих капель (нафтизин, галазолин, санорин, назол). Вначале становится очень хорошо — исчезает слизь, а потом очень плохо — начинается отек слизистой оболочки носа. Проявляется это так: сопли бежать перестали, но носовое дыхание не только не восстанавливается, но еще и ухудшается («не продохнешь»). А чтоб снова стало хорошо, опять приходится капать. И так до бесконечности. Повторяю: насморк — это защита. Он сам пройдет, если не мешать, а помогать. Придуманы указанные лекарства для лечения совсем другого насморка — не инфекционного, а аллергического.

Теперь про кашель. Любой нормальный человек должен хотя бы иногда кашлять. Организм таким образом очищает легкие от слизи, которая в них накапливается. Иначе быть не может, потому что дышит человек не самым чистым воздухом. При любых болезнях легких и верхних дыхательных путей количество слизи увеличивается — надо чистить бронхи и нейтрализовывать вирусы и бактерии. А накапливающуюся слизь (она называется мокротой) организм удаляет посредством кашля.

Как и в отношении носа, главное — предотвратить высыхание мокроты — все те же прохладный воздух и питье. Категорически недопустимо без указания врача использовать лекарственные средства, угнетающие кашель (глауцин, либексин, тусупрекс, бронхолитин)! А если уж невмоготу, то использовать препараты, воздействующие на мокроту (делающие ее менее густой) и усиливающие сокращение бронхов. Кашель, каким бы он ни был, всегда позволяет дождаться участкового врача и посоветоваться. Вполне безвредны и довольно эффективны мукалтин, нашатырно-анисовые капли, калия йодид, бромгексин, лазолван, бронхикум. Их неплохо иметь в доме, но дозы и целесообразность применения в каждом конкретном случае уточнять (не у соседки, разумеется, а у врача).

Главный, весьма утешительный и весьма оптимистический вывод: в подавляющем большинстве случаев организм нормального человека вполне способен к тому, чтобы без всякой посторонней помощи справиться с вирусной инфекционной болезнью. И главная наша задача организму не мешать!

Всегда помните: количество и тяжесть осложнений, а также сроки болезни, теснейшим образом связаны с количеством лекарств, употребляемых вами. Чем больше красивых таблеток вы съедите, тем больше красивых флакончиков, ампул и шприцев купите потом, когда будете лечить осложнения.

Информация с сайта http://articles.komarovskiy.net/eshhe-raz-pro-orz.html

Как Сталина хотели лечить нетрадиционной медициной — Российская газета

Среди многочисленных анекдотов, приводимых в изданной впервые еще в 1990 г. «Сталиниаде» Юрия Борева, есть и такой: «Сталин не признавал никаких лекарств, кроме йода и женьшеня. Лечился обычно по-горски: надевал папаху, пил горячий чай и ложился спать»1. Легенду эту теперь можно проверить на истинность — датированный 10 февраля 1953 г. документ показывает, что меньше чем за месяц до смерти у вождя на Ближней даче были все необходимые, по мнению тогдашних врачей, лекарства.

Секреты домашней аптечки

Любопытно заглянуть в содержимое последней по времени домашней аптечки Сталина, которая хранилась у охраны дачи в Кунцеве и отнюдь не в виде «коробки с лекарствами, которую […] генералиссимус держал в верхнем ящике серванта, рядом с пистолетом»2.

Вот какие препараты там хранились, перечисляем их все по четырехстраничному машинописному перечню из вкладыша, подписанного и.о. управляющего Центральной аптекой Лечсанупра Кремля М. Савиной: американский вазелин, аспирин, адонилен, бензин, бинты разные стерильные, борный вазелин, борная кислота, бумага компрессная, вата гигроскопичная стерилизованная, вазелиновое масло, валериановые капли, ландышевые капли, глицерин, горчичники, грелка, двууглекислая сода, доверов порошок, дионин, дисульфан, йодная настойка, индивидуальные пакеты, кружка Эсмарха резиновая с набором, касторовое масло, капли Иноземцева, камфарное масло, кодеин, коллодий, кальцекс, лимонная кислота, лепешки Вальда, люминал, марганцево-кислый калий, мазь от ожога, мистол, ментоловая мазь, нашатырный спирт, паста Лассара, пипетки, нитроглицерин, перекись водорода, пирамидон, пластырь вытяжной, пузырь для льда, пурген, ромашка, раствор риванола, свинцовая примочка, спирт очищенный, салол, стрептоцид белый, сульгин, нашатырно-анисовые капли, сульфадиазин, сернокислый натр, соль слабительная (сернокислая магнезия), свечи белладонновые, сульфазол, сульфатиазол, термометр медицинский, тройчатка, уротропин, хинин солянокислый, цинковая мазь, черника, шалфей, эфирно-валериановые капли, эфир, эфедрин, аэрон, настойка ипекакуаны, пенициллино-судьфамидный порошок с эфедрином.

Список из нескольких десятков препаратов составлен вполне логично: до прибытия врачей постараться начать лечение от самых различных хворей, начиная с насморка, кашля, ожогов и заканчивая астмой, пневмонией и сердечной слабостью. Из всего списка один лишь нитроглицерин предписано принимать «по назначению врача», остальные же, включая столь сильные препараты, как доверов порошок, эфедрин или дионин, предлагалось употреблять при конкретных симптомах, например, при кашле или астме.

Итак, йод в сталинской аптечке имеется, а вот женьшень не обнаружен ни в каком виде.


Следы большого интереса

Откуда же растут ноги у легенды про папаху и женьшень? «Инициативу о создании на Дальнем Востоке женьшеневого совхоза выдвинул в 1951 году Сталин»3, — читаем в недавней публикации приморского журналиста Василия Макарова. Действительно, интерес вождя к целебному корню именно в 1951-м подтверждается документально. В сталинском архиве имеется на сей счет несколько любопытных документов.

Вот справка от 8 августа 1951 года «Radix Ginseng — корень женьшень», которую составил начальник аптечного сектора отдела медснабжения Лечсанупра Кремля П. Осадченко. Готовился небольшой текст спешно — уже в четвертом абзаце содержится оптимистическая, но совершенно расходящаяся с реальностью информация: «В СССР культурой женьшень занимаются специальные совхозы в районе Хабаровска»4. Осадченко, впрочем, тут же делает акцентированное пояснение, дабы вождь не затребовал совхозного женьшеня: «Корень дикорастущий имеет предпочтение перед культивируемым по содержанию действующих начал и ценится в несколько раз дороже»5. В хранящихся в том же архивном деле сопутствующих справочных материалах того же времени имеется и информация из «Энциклопедического словаря лекарственных, эфиромасличных и ядовитых растений» (М., 1951), согласно которой женьшень всего лишь «возделывается в одном из совхозов на Дальнем Востоке»6. В действительности совхоз с женьшеневым профилем появился в Приморье только в 1961 году.

Справка своим содержанием напоминает ответы на конкретные вопросы, возникшие у главного кремлевского пациента. Осадченко, хорошо зная о нелюбви Сталина к медицинским процедурам, в финальном абзаце особо подчеркивает, что «продолжительность лечения не более одного месяца»7. В первую очередь перечисляются благотворные воздействия чудодейственного корня на недомогания, характерные для тогдашнего здоровья вождя, которому уже перевалило за семьдесят: женьшень «полезен при длительных заболеваниях, сопровождающихся общей слабостью, истощением, потерей веса и аппетита, быстрой утомляемостью и уменьшением работоспособности. […] он действует успокаивающе на нервную систему. Применяют женьшень также при всевозможных болезнях желудочно-кишечного тракта, сердечных расстройствах»8.


Сало черепахи и мозги филина

А вот этот абзац справки, похоже, наводит на источник сталинского любопытства по части женьшеня, он и составлен как ответ на вполне конкретный вопрос: «Вполне возможно, что возбуждающее действие женьшеня связано с его влиянием на половую систему. Как известно, всякие препараты из половых желез и связанных с ними органов (как, например, панты — неокостеневшие рога пятнистого оленя) весьма благотворно действуют на организм человека. Это тем более вероятно, что, по данным К.Д. Уткиной, в корне дикого женьшеня обнаружено сперминоподобное вещество»9.

Известно, что при обыске в московском Колпачном переулке в квартире арестованного 12 июля 1951 года министра госбезопасности СССР Виктора Абакумова был найден ящик с более чем 300 корнями женьшеня. У Сталина, скорее всего, именно этот медицинский факт вызвал активный интерес к целительным свойствам препаратов на его основе. Из справки Осадченко прямо следует, что женьшень вполне могут принимать и подобные арестованному здоровые пациенты в целях улучшения их интимной жизни.

Помимо справки, в том же архивном деле имеется краткий реферат «О женьшене» со множеством подробностей изготовления и применения препаратов на его основе. Часть упомянутых в этом тексте снадобий явно противоречит принципам марксистской материалистической медицины и уходит корнями в дебри восточных колдовства и ворожбы: «Мазь делается различными способами, смотря по тому, для какого употребления она предназначается. Обыкновенно для этого берется свежее сало черепахи, мускус кабарги, мозги филина и порошок корня [женьшеня. — Авт.], все это в известных пропорциях (Байков, стр. 22)»10. Осадченко и составлявшие реферат медики ходили по очень тонкому льду — в упомянутой справке находим ссылку на это сочинение: Байков В.А. Корень жизни. Вестник Маньчжурии. Харбин, 1926. N 911. То есть в работу взяли идеологически невыверенное сочинение эмигранта, да еще и содержащее столь экзотические подробности.

Не менее колоритен длинный перечень недугов, от которых, судя по реферату, излечивает женьшеневая терапия: по данным китайской медицины, чудо-корень «подкрепляет дряхлую старость», «ободряет стариков и приостанавливает даже на некоторое время самую смерть», а еще «увеличивает знание, расширяет ум и успокаивает страх; […] устраняет чрезмерную мечтательность, рассеянность мыслей, прекращает охания и стоны, улучшает пищеварение, способствует отхаркиванию при кашле, помогает при запорах, сопутствуемых лихорадочным состояниям, при поносах, задержке мочи и сопровождающей ее вздутости»12. В реальности все перечисленные выше благодеяния совершенно точно улучшили бы здоровье, настроение и работоспособность товарища Сталина на склоне его лет, но вплоть до конца 1952 года нет никаких подтверждений тому, что вождь мог воспользоваться этими рекомендациями на практике.


15 пхеньянских коробок

Среди материалов сталинского архива встречается и «Краткое описание выращивания корня женьшень в Северной Корее»13. Именно оттуда и отправился незадолго до кончины генералиссимуса предназначенный специально для него объемистый груз чудо-препарата. 4 сентября 1952 года Сталин беседовал в Москве с видными представителями богатых женьшенем стран — вождем КНДР Ким Ир Сеном и китайским полководцем Пэн Дэхуаем. Последующие события показывают, что генералиссимус и в тот раз проявил интерес к женьшеневым делам. Вернувшись на родину, Ким Ир Сен 18 октября направил письмо товарищу Сталину, аттестованному как «дорогой наш отец, друг и учитель», в котором сообщил о «скромном подарке из урожая этого года, любовно подготовленном для Вас нашим народом».

1 ноября 1952 года заместитель министра иностранных дел Яков Малик сообщил главе секретариата Сталина Александру Поскребышеву о прибытии корейских даров, в изотермическом вагоне оказались «пять тонн риса, пять тонн яблок и груш, две тонны каштанов и пятнадцать коробок корня женьшень»14. Посол КНДР Лим Хэ через протокольный отдел МИД СССР попросил оказать содействие в принятии подарков, прислав и инструкции по «приготовлению корня женьшень», поступившие Поскребышеву 3 ноября. Они отличались от тех рецептов, что сохранились в сталинском архиве. Одним из традиционных для того времени способов лечения женьшенем был прием внутрь спиртовой настойки корня (в справке П. Осадченко 1951 года рекомендовалось пить «по 20-40 капель до еды утром и вечером»15), но к тому времени Сталин уже прекратил пить крепкое спиртное. Возможно, что он сказал об этом Ким Ир Сену, и присланные из Пхеньяна рецепты были безалкогольными: женьшень предлагалось принимать по 150 граммов за один прием, корень предлагалось кипятить в двух литрах воды до тех пор, пока жидкость не выпарится до 0,4 литра, после чего содержимое выжать либо принимать со свежесваренным женьшенем «прокипяченную воду». Эти рецепты корейские товарищи объявляли «не научными, а народными, применяемыми с давних времен».

В домашнюю аптечку Сталина женьшень так и не попал, несмотря на все старания руководителя КНДР. По нашим данным, на Ближней даче вождя в Кунцеве подарок Ким Ир Сена не появлялся совершенно точно. С прибывшими корнями в любом случае нужно было проделать немало процедур и учесть при этом пожелания самого кремлевского пациента. И это в нормальных условиях работы Лечсанупра Кремля, а именно в то время, накануне разоблачения «врачей-вредителей», они таковыми не были.

1 сентября 1952 года на должность начальника Лечсанупра вместо профессора Петра Егорова назначили начальника медицинского отдела МГБ СССР Ивана Куперина. Одновременно начинается активная «чистка» кремлевской медицины. С сентября по декабрь 1952 года было уволено около двух десятков одних лишь профессоров-консультантов, в том числе академики А.И. Абрикосов, А.М. Гринштейн, Н.В. Коновалов16. В таких условиях рискнуть своим положением и взяться за приготовление женьшеневых препаратов вождю было просто некому.


Лечение без доверия

Куда же все-таки делись те самые «пятнадцать коробок корня женьшень»? Судьба продуктового подарка из КНДР почти наверняка была такой же, что и прочих даров такого же не подлежащего длительному хранению свойства. Известен случай, когда благодарные пионеры испекли в подарок вождю очень симпатичный шоколадный торт. Кондитерский шедевр, включая и шоколадную фигурку самого Иосифа Виссарионовича, велено было разрезать и отправить на съедение в детский дом. Очень даже возможно, что именно детдомовцам, которых в послевоенной стране было немало, достались прибывшие в изотермическом вагоне рис, яблоки и груши. Женьшеневые корни детворе не достались точно, их могли отправить на нужды тех самых исследований, которыми заинтересовался Сталин летом 1951-го.

Да и вряд ли изношенному организму вождя женьшеневая терапия позволила бы существенно удлинить жизнь. Можно сравнить продолжительность жизни Сталина (74 года и два месяца, если исходить из реальной даты его рождения в декабре 1878 года) и Ким Ир Сена, скончавшегося в июле 1994-го и прожившего 82 года и 3 месяца. Для того чтобы советский лидер прожил дополнительные восемь лет и один месяц (в этом случае кончина вождя пришлась бы на апрель 1961 года, месяц легендарного полета Юрия Гагарина), ему необходимо было совершить невозможное, а именно довериться врачам, регулярно у них наблюдаться и строго соблюдать их рекомендации. Более того, корейский руководитель приобщался к чудодейственному корню десятилетиями. По словам известного востоковеда Алексея Маслова, «Ким Ир Сен закупал, точнее, ему закупали самые дорогие породы женьшеня, в том числе из России, столетнего женьшеня, которые должны были продлить его жизнь»17.

Итак, реальная картина здоровья товарища Сталина не имеет ничего общего с женьшенем. Интерес к этой стороне восточной медицины в последние годы его жизни проявился, но до конкретных шагов к весне 1953 года дело так и не дошло. Красивая легенда, как это часто бывает, оказалась на поверку несовместимой с прозаичной реальностью.


1. Борев Ю.Б. Сталиниада. Гл. 1. Портрет вождя. — https://1001.ru/books/item/staliniada-129/11366.2. Богомолов А. Кокаин для товарища Сталина // Совершенно секретно. 2013. N 3. — https://www.sovsekretno.ru/articles/id/3448/.3. Макаров В. Человек и корень // Новая газета во Владивостоке. 2016. 15 декабря.4. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 14.5. Там же.6. Там же. Л. 45.7. Там же. Л. 15.8. Там же. Л. 14-15.9. Там же. Л. 15.10. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 38.11. Там же. Л. 15.12. Там же. Л. 40-41.13. Там же. Л. 51-52.14. См. публикацию этих документов 2008 г.: Вождь и культура. Переписка И. Сталина с деятелями литературы и искусства, 1924-1952, 1953-1956 / сост. В.Т. Кабанов. М., 2008.15. РГАСПИ. Ф. 558. Оп. 11. Д. 1431. Л. 15.16. Подробнее см.: Медицина и власть. Лечсанупр Кремля. М., 2019.17. Подрабинек А. Культ зла // https://www.svoboda.org/a/26638635.html. 2014. 17 октября.

Ангельский голосок или берегите голос

Ко мне часто обращаются люди, чья профессия связана с работой голосового аппарата. Чем помочь своему голосу когда он нездоров? 

В первую очередь необходимо выяснить причину нездоровья. Как правило «срыв» работы голосового аппарата происходит в случае беспечного обращения с ним самого владельца. Накричался (в ночном клубе громко играла музыка, а вы весь вечер «беседовали» в приятелем, то есть орали друг другу, иначе ж в ночном клубе не услышишь, а поговорить больше негде) — утром вместо привычного тембра один шепот или голос с нестабильным тембром (то фальцетом, то басом). Простудился, а необходимо было выйти на работу и (к примеру менеджеру)отвечать на телефонные звонки, к вечеру голос пропал. Существуют и более сложные и серьезные причины сбоя голосового аппарата, но о них мы не будем здесь говорить, чтобы младые певцы и ораторы не примеряли на себя болезни и не занимались самолечением.

Переработал— это скорее хроническое расстройство и здесь нужна консультация специалиста (фонопеда, фониатора) и выработка правильного голосового режима. Для такого состояния характерно длительное нездоровье голоса- слабость, сип в любое время суток, нежелание говорить, скопление слизи, желание откашляться. Можете связаться со мной по скайпу или по телефону.

В случаях накричался и простудился первое, что нужно сделать- помолчать, как только сможете тихонько помычать, как маленькая жалобная коровка- можно начинать подавать голос, именно мычать, имитировать укачивание ребенка с незначительным повышением и понижением тона голоса- м \ м / м \ м/, важно следить за тем, чтобы качание голоса происходило на одном непрерывном умеренном выдохе.

Упражнение «штробас», стон на расслабленных связках, как в детстве озвучивали кипящий чайник. Расслабляем шейные мышцы небольшими поворотами головы вправо- влево и стонем.

Упражнение полощем горлышко. Повороты головы вправо влево и при этом воспроизведение звука полоскания горла,но без воды и на разном тоне пробуйте повыше — пониже побулькать. Этими простыми фонопедическими упражнениями необходимо заниматься первые три дня, после стоит включить в работу фонопедический комплекс до полного выздоровления.

Для быстрого и эффективного лечения есть некоторые рецепты. Можно купить в аптеке нашатырно-анисовые капли, накапать 10 капель в пол стакана воды и выпить мелкими глоточками. Можно приготовить на основе анисовых семян лечебный напиток, который поможет быстро «поставить голос на ноги». Пачка анисовых семян выпаривается на водяной бане в течение 30 минут, остужается, доводится объем жидкости до 250 мл. В полученный анисовый отвар добавить ровно (не больше) 1 столовую ложку коньяка и 2 столовые ложки мёда. Пить мелкими глотками в течении дня в подогретом виде.

И самое главное берегите голос и старайтесь не доводить до рецидивов. В зимнее время не стоит есть мороженое, перед выступлением или голосовой нагрузкой, а уж тем более во время неё(например пение карооке) не жуйте семечки и орехи, мелкие частички налипают на слизистую голосовых складок и раздражают её.

Вообще диета вокалиста или оратора это целая система: молоко, сладости нельзя- выделяется много слизи, семечки, орешки, сухарики- дают мелкие соринки, способные травмировать нежную слизистую оболочку, острое, алкоголь- раздражение… Можно долго перечислять чего нельзя, важно слушать свой организм и не употреблять названные продукты непосредственно перед голосовой нагрузкой, особенно перед ответственными мероприятиями, не курить, не пререедать на ночь. Курение и голос это враги. Голосовые связки облипляют табачные смолы и лишают их эластичности, а при голосовой нагрузке (так устроен аппарат) связки должны тянуться, а смолы делают слизистую ломкой и неэластичной, в итоге появляются микротрещенки, куда попадают вирусы и микробы и ослабляют систему голосообразования, теряется контроль (это как ходить в резиновых перчатках), голос теряет гибкость и способность к модуляции. Что касается еды на ночь, то в горизонтальном положении при полном желудке может происходить заброс кислот в пищевод, частично попадая на голосовые связки. Это может привести к потере голоса.

Поэтому дорогие представители голосоречевых профессий, старайтесь продлить свое профессиональное долголетие. Ведите здоровый образ жизни и создавайте для себя полезные привычки!

Сауны Новосибирска — статьи

Не отчаивайтесь, если ваша подружка не захотела отправиться с вами в баню. Попариться с веником можно и самостоятельно. Вначале нужно выбрать удобную позу. Лягте на спину, ноги слегка согните в коленях. Начнем париться с ног. Если в парилке очень жарко, то, пожалуй, лучше начать с легкого, неторопливого поглаживания вначале передней, а затем задней стороны ног. Если жара для вас недостаточная, то, как и при совместном парении, действуйте энергичней, чаще отрывайте веник от тела, взмахивайте им, как веером, чаще поднимайте вверх, одним словом, нагнетайте жар.

Итак, ноги уже пропарены (я надеюсь, вы действовали в правильном направлении, постепенно поднимая веник, от стопы до таза). После этого перенесем веник вверх. От бедер поглаживающими движениями переходим к животу и груди, а затем к бокам. Повторяем наш маршрут несколько раз.

Погладим себя веничком и поперек туловища снизу вверх.
Теперь начинаем парить руки. Поднимем их вверх. От кисти до плеча проведем веником с внутренней и наружной стороны руки, вначале одной, а затем другой. Далее следует повернуться на бок и такими же поглаживающими движениями обработать одну часть спины, затем, перевернувшись на другой бок, вторую. Теперь присядем и в таком положении пропарим верхнюю часть спины и шею.

Наверное, вы уже немного устали, и следует немного отдохнуть, покинув парилку. В следующий заход можно начинать и более энергичные приемы. Постегивание, похлестывание и компресс проделываем в таком же положении, что и поглаживание. Особое внимание следует уделять тем зонам нашего тела, которые болят или подвергаются чрезмерной нагрузке: область поясницы, кисти рук, ноги, коленные суставы.

Париться вдвоем удобней, но зато никто не ударит вас сильнее, чем нужно, не обожжет при жаре. Да и вообще самомассаж с веником — это неплохая нагрузка, которая поможет быстрее сбросить лишние килограммы.

Конечно, банная процедура полезна для организма, но советую не переусердствовать. И лучший индикатор — собственный организм. Если после бани вы чувствуете себя бодрой, в хорошем настроении, если сон крепкий и аппетит присутствует, значит, банная процедура пошла на пользу. Если же спали вы после бани плохо или потели ночью, да и аппетит неважный, то явно переусердствовали. Следует всегда руководствоваться своим внутренним барометром при установлении для себя банного регламента.

Анисовые капли от кашля: инструкция к применению

Анисовые капли от кашля — комплексное лекарство с отхаркивающими свойствами. Находящийся в составе аммиак способствует разжижению мокроты, анисовое масло улучшает выделения из бронхиальных желез. Их совместное применение оказывает антисептическое действие. Нашатырно-анисовые капли от кашля назначаются врачами при любых формах бронхита для предотвращения осложнений и рецидивов хронических патологий.

Фармакологические свойства препарата

Оказывают рефлекторное влияние на бронхиальные железы и бронхи, способствуют выведению мокроты из дыхательных путей за счет стимуляции  моторной функции бронхиол и мерцательного эпителия. Наблюдается уменьшение вязкости мокроты и усиление секреции бронхиальных желез. Уменьшается боль при сухом кашле, ускоряется процесс выздоровления при любом виде простуды, включая сложные формы.

Состав

Основными компонентами являются:

  • раствор аммиака;
  • анисовое масло.

1 мл медикамента содержит 0,15 мл аммиачного раствора и 0,0281 мл масла. Как вспомогательное вещество используется этанол в объеме 0,014 мл в 1 мл препарата.

Анисовое масло характеризуется противовоспалительным и отхаркивающим действием. Оно раздражает слизистую оболочку дыхательных путей, стимулируя образование слизи. Способствует ускоренному выведению мокроты и расслаблению мускулатуры бронхов. Оказывает обеззараживающий и бактерицидный эффекты, содействует снижению отечности слизистой оболочки, усиливает действие антибиотиков.

Как выглядят нашатырно-анисовые капли от кашля

Действие аммиака в основном муколитическое. Он способствует разжижению бронхиальной слизи и ускоряет ее отход из дыхательных путей.

Комплексное использование действующих веществ способствует заживлению слизистых бронхов и эффективно борется с простудным кашлем.

Этиловый спирт используется для растворения действующих веществ.

Преимущества

Главными достоинствами лекарства являются следующие:

  • натуральный состав;
  • небольшая стоимость;
  • назначают нашатырно-анисовые капли детям и взрослым;
  • облегчение состояния пациента за короткий период.

Использование анисовых капель от кашля возможно при ингаляциях с небулайзером. Для этого смешивают с физиологическим раствором нужное число капель.

Показания к применению

Анисовые капли находят применение при лечении верхних и нижних дыхательных путей у взрослых и детей. Основные патологии, при которых назначается медикамент:

  • бронхопневмония;
  • бронхоэктатические заболевания;
  • трахеиты;
  • фарингиты;
  • острые и хронические бронхиты;
  • коклюш у детей.

Применение анисовых капель от кашля способствует появлению дополнительного терапевтического эффекта, связанного с улучшением пищеварения. Отмечается исчезновение метеоризма, нормализация перистальтики ЖКТ.

Анисовые капли нельзя употреблять при непереносимости каких-либо компонентов препарата или наличии гиперчувствительности к ним. Препарат не назначается в период беременности и лактации.

Способ применения и дозировки

Вопрос, как принимать анисовые капли при кашле, должен решаться врачом. Их прием начинают при появлении первых признаков недуга. Возможно назначение комплексной терапии, при сочетании закапывания с противомикробными и противовоспалительными препаратами. Выход мокроты из бронхов облегчается при приеме большого количества теплой воды. В комплексном лечении не должны использоваться препараты, затрудняющие откашливание, блокирующие кашлевые центры и противокашлевые.

С целью избежания привыкания к препаратам и появления побочных эффектов длительность терапии составляет не более 10 дней.

У взрослых

Анисовые капли от кашля взрослым назначают по 2-3 раза в сутки по 10-15 капелек, разбавляемые в количестве воды от 1 ст.л. до 50-100 мг. Продолжительность лечения от кашля лекарственным средством определяется врачом для каждого пациента отдельно в зависимости от достигнутой эффективности, реакции больного на проводимую терапию и от того, насколько правильно он его пьет (придерживается рекомендуемой дозировки или нет).

Дозировка анисовых капель от кашля для взрослых составляет по 10-15 капелек по 2-3 раза в сутки

Помимо разбавления в воде, анисовые капли от кашля взрослым назначают капать на кусочек рафинада, который употребляется в виде пищи. Понятно, что данный способ неприемлем для больных сахарным диабетом.

Усиление терапевтического эффекта наблюдают при одновременном приеме отваров лекарственных растений (корня алтея или термопсиса) с обильным питьем.

Чтобы беременная женщина не пила этиловый спирт, содержащийся в анисовых каплях, ей назначают ингаляции.

В качестве обильного питья, которое должно сопровождать прием этого медикамента, используются:

  • отвары чабреца, липового цвета, шиповника;
  • горячий чай с лимоном или вареньем из малины;
  • теплое молоко с медом.

У детей

Нашатырно-анисовые капли от кашля детям педиатры назначают, начиная с 1 года. Скорость воздействия средства по сравнению с другими препаратами более быстрая, что способствует облегчению состояния малыша спустя несколько дней приема.

Для предотвращения аллергических реакций и иных побочных эффектов при использовании анисовых капель от кашля для детей нужно придерживаться рекомендуемой дозировки. Инструкция предусматривает расчет дозы медикамента в зависимости от возраста малыша. Так, количество анисовых капель от кашля для детей совпадает до 9 лет с возрастом. Детям 10-14 лет назначают по 10-12 капель.

Малыш плохо реагирует на запах аммиака, исходящий от анисовых капель для детей, а также на горький привкус. Поэтому для ребенка нужно иметь стакан воды для запивания лекарства.

Побочные эффекты

В основном анисовые капли переносятся пациентами хорошо. Иногда наблюдаются следующие побочные эффекты:

  • артериальная гипертензия;
  • тахикардия;
  • смена настроения;
  • беспричинная агрессия;
  • головокружение;
  • бессонница;
  • боль в животе;
  • сухость во рту;
  • диарея;
  • диспепсические расстройства в виде тошноты и рвоты;
  • дерматический зуд;
  • кожное жжение;
  • бронхоспазм;
  • сыпь, напоминающая симптомами крапивницу.
Беспричинная агрессия может быть побочным эффектом анисовых капель от кашля

Иногда наблюдается возбуждение, сменяемое угнетением ЦНС.

Появление любого из этих признаков требует отказа от приема капель и немедленного обращения к врачу.

При постановке вопроса, как принимать анисовые капли, можно ли их употреблять в неразведенном виде, ответ будет отрицательным. Это обусловлено тем, что в их составе находится этиловый спирт, который при в неразведенном состоянии способен вызвать ожог слизистых оболочек.

Противопоказания

Применение медикамента не рекомендуется:

  • детям до 1 года;
  • при наличии патологий ЖКТ: гастрита, в т.ч. эрозивного, язвенной болезни;
  • при непереносимости любых компонентов препарата.

Прием лекарства может оказать влияние на скорость психомоторных реакций и концентрацию внимания, поэтому не рекомендуется водителям транспортных средств.

Наличие некоторых патологий требует сообщения о них врачу, назначающему анисовые капли:

  • опухоли в головном мозге;
  • эндокринных заболеваниях;
  • черепно-мозговых травмах в анамнезе;
  • тяжелых заболеваниях почек и печени;
  • алкоголизме.
Не стоит употреблять анисовые капли от кашля при тяжелых заболеваниях почек

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Анисовые капли оказывают муколитический и отхаркивающий эффект, значительно возрастающие при сочетании их приема с отварами или сиропами из лекарственных растений: мать-и-мачехи, девясила, термопсиса, алтея, корня солодки.

Наблюдается хорошее взаимодействие при одновременном приеме иных лекарственных средств в виде сиропов от кашля:

  • Амбробене;
  • Доктор Мом;
  • Амброксол;
  • Пертуссин;
  • Лазолван;
  • Эреспал.

При взаимодействии с двумя последними медикаментами наблюдается быстрое снятие удушливого кашля при гриппе, ринофарингите, ларингите, коклюше, бронхите. Инструкция для нашатырно-анисовых капель не рекомендует их сочетать с противокашлевыми медикаментами, оказывающими влияние на участки головного мозга, отвечающие за кашлевый рефлекс и подавляющие кашлевые рецепторы:

  • Бутамират;
  • Глауцин;
  • Кодеин.

Подобное сочетание приводит к скоплению бронхиального секрета в легких, его затрудненному отхождению, в результате чего возникают неблагоприятные последствия.

Для взрослых анисовые капли можно сочетать с таблетками Бромгексина или Мукалтина. 2 таблетки одного из этих лекарственных средств доводят до порошкообразного состояния и заливают ложкой анисовых капель. В смесь добавляют 2 ст.л. кипяченой воды. Прием — пероральный за 30 минут до еды, последний — за 2 часа до сна.

Для ребенка смягчить аммиачный запах и сделать вкус более приятным можно, если растолочь до порошкообразного состояния таблетку Термопсиса или Мукалтина с добавлением анисовых капель в зависимости от возраста ребенка и прилить ложку сиропа из корня солодки для подслащивания. Для разбавления добавляют 2-3 ст.л. кипяченой воды и дают пить в теплом виде ребенку утром и вечером до приема пищи по 1 ч.л.

инструкция по применению, аналоги, состав, показания

Поскольку лекарственное средство обладает слабительным эффектом, с осторожностью следует применять при наличии диареи. Не принимать одновременно со стимулирующими слабительными или другими лекарственными средствами, которые могут увеличить электролитный дисбаланс.

При длительном применении больших доз лекарственного средства в течение длительного периода может увеличиваться накопление воды, вызывая отеки рук и ног. Экскреция натрия уменьшается и калия увеличивается. Артериальное давление может повыситься.

Корень Glycyrrhizae не следует принимать одновременно с кортикостероидами.

Пациентам, принимающим препараты солодки, не следует употреблять другие продукты, содержащие солодку, из-за риска серьёзных нежелательных явлений, которые могут произойти, таких как гипокалиемия, артериальная гипертензия, нарушения сердечного ритма.

Препараты солодки следует применять с осторожностью у пациентов, страдающих гипертонией, заболеваниями почек, печени и сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гипокалиемии, поскольку они более чувствительны к неблагоприятным последствиям солодки.

Если боль в горле или кашель сохраняется более трех дней, необходимо обратиться к врачу.

В связи с увеличением потери калия, корень солодки не следует назначать для длительного использования с тиазидными и петлевыми диуретиками или сердечными гликозидами.

Из-за уменьшения выделения натрия и воды, эффективность препаратов, используемых в лечении артериальной гипертензии, при совместном применении с экстрактом солодки может быть

снижена.

Корень солодки не следует назначать в сочетании со спиронолактоном или амилоридом. Совместное использование с антиаритмическим препаратами (прокаиномид, хинидин) повышает риск развития гипокалиемии и тяжелой желудочковой тахикардии типа torsades de pointes. Водителям транспортных средств и лицам, профессия которых связана с повышенной концентрацией внимания, при приеме Эликсира грудного следует учитывать о содержании в нем этанола. Содержание этанола в максимальной разовой дозе составляет 0,3 мл, в максимальной суточной дозе — 1,2 мл.

Из-за отсутствия адекватных данных использование у детей и подростков в возрасте до 18 лет рекомендуется только по назначению и под наблюдением врача. 

Anise Platzchen (Самозамороженные анисовые капли) — Gin’s Kitchen

Это печенье почти волшебное. Чайные ложки теста для печенья капают на противни и оставляют сушиться на ночь. При выпекании безе «замораживает» верх печенья. Как это произошло?

«Волшебство» происходит от долгого перемешивания яиц. Сколько времени , сколько времени ? 20 минут. Угу, вот тут-то и пригодится стационарный миксер; однако ручной электрический миксер с таким же успехом справляется со своей задачей.Не позволяйте длительному избиению мешать вам попробовать их — эти анисовые капли действительно просто приготовить, и вы получите удовольствие от результата.

Без добавления жира вы не почувствуете себя виноватым, съев несколько штук за раз, а затем еще несколько. Они хорошо путешествуют, так что поделитесь ими с друзьями за чашкой кофе или чая и будьте готовы к разговору, который почти всегда начинается со слов «это вы сделали?» а затем превращается в «, как вы сделали ?».

Известный по всей Германии как Anise Platzchen, популярный аромат лакричника в этом печенье получен либо из молотых семян аниса, либо из анисового масла.Хотя анисовый ароматизатор популярен, этот универсальный рецепт легко учитывает другие вкусовые характеристики. Моя соседка Кристель, которая выросла в небольшом городке за пределами Штутгарта, вспоминает, как ее мама делала их с ванильным вкусом, как и сейчас. На фото ниже представлено печенье с умеренно приправленным вкусом корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха — четырех специй, которые обычно используются в праздничной выпечке в Германии, Австрии и Швейцарии. Все версии включены в этот пост: рецепт с использованием молотых семян аниса взят из Большого печенья Кэрол Уолтер; ванильное печенье вдохновлено Christel; а версия для специй была создана в Gin’s Kitchen.

Рецепт: самозамороженные анисовые капли (Anise Platzchen)

Сводка : Ночное анисовое печенье с безе

Состав
  • 3 больших яйца
  • 1 стакан + 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1 столовая ложка семян аниса, измельченных в мельнице для специй или ступке с пестиком или 1/4 чайной ложки анисового масла
  • 1 3/4 стакана неотбеленной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли

Vanilla Version — замените 1/2 чайной ложки экстракта ванили на семена аниса или анисовое масло

Spice Version — без ароматизаторов аниса или ванили; в сухую смесь добавить следующие специи:

  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
Инструкции
  1. Приготовьте противни: сливочного масла и слегка помассируйте несколько противней.Нажмите, чтобы удалить излишки муки. В качестве альтернативы можно использовать силиконовые прокладки, чтобы застелить противни. Отложите в сторону.
  2. Сделайте тесто для печенья: в средней миске, смешайте муку, разрыхлитель, соль и молотые семена аниса. Если вы делаете версию со специями, добавьте и смешайте специи с этой смесью. Отложите в сторону.
  3. С помощью настольного миксера с насадкой для венчика или ручного миксера взбейте яйца на средней скорости, пока они не станут светлее. Добавляйте сахар понемногу в течение 2 минут.При использовании добавьте анисовое масло или экстракт ванили. Продолжайте взбивать смесь яиц и сахара в течение 20-25 минут на средней скорости. На низкой скорости добавьте сухие ингредиенты и перемешивайте еще 3 минуты.
  4. Сделайте печенье и просушите в течение ночи: используя две чайные ложки, одной зачерпните примерно чайную ложку теста, а другой вытолкните тесто с кончика чайной ложки. Космическое печенье на расстоянии 1 1/2 дюйма. Когда печенье расплющится, оно должно быть круглым примерно на 1 1/4 дюйма. Дайте печенью высохнуть без крышки при комнатной температуре не менее 8 часов или на ночь.Слегка прикоснитесь к верхушкам, и если они сухие на ощупь, их можно запекать.
  5. Выпекать при 325º F: предварительно разогреть духовку. Выпекайте, пока верхняя часть не застынет (не станет мягкой), а нижняя часть печенья не станет светло-золотистой (используйте небольшую лопатку со смещением, чтобы проверить нижнюю часть), около 6-8 минут. Если вы выпекаете более одного листа за раз, в середине процесса переворачивайте листы сверху вниз, спереди назад. Дайте печенье остыть на противне в течение минуты, прежде чем убрать его на решетки для охлаждения. Чтобы удалить печенье, запеченное на силиконовой подложке, приподнимите подложку и аккуратно снимите печенье.Охладите перед хранением в герметичном контейнере.

Делает около 60 печенек. Держится долго.

Рецепт анисовых капель | Все рецепты

Вы не учли: бросьте по чайной ложке на смазанную маслом и присыпанную мукой сковороду (или используйте Пэм для выпечки — лучше работает). Затем дайте высохнуть в течение 8 часов (или на ночь) перед запеканием. После этого на поверхности печенья образуется соответствующая корочка, похожая на глазурь.Вы не можете приготовить это печенье в дождливую или влажную погоду.

Я делаю это часто. Я использую нерасфасованные семена аниса в разделе латиноамериканских продуктов, а не маленькие баночки с завышенной ценой в разделе специй. Кроме того, вместо того, чтобы взбивать яйца и сахар так долго, я просто смешиваю их и оставляю, пока сахар не растворится (в любом случае, в этом весь смысл).Вкуснятина всегда! Мне нравится моя немного жевательная сторона.

Я сделал свое печенье намного больше, чем капля чайной ложки, и оно получилось чудесно. Пусть они запекаются подольше (пока края не станут слегка коричневыми — как цвет страниц старинной книги).

Отлично.Однако мой муж (и его брат и дядя) помнят, что печенье их дедушки (матери дяде) было очень твердым и сухим и возвышалось, как маленькие горы. Очевидно, тесто должно быть очень жестким, чтобы оно не превратилось в плоское печенье. Как мы можем изменить рецепт, чтобы это произошло?

Я точно следовала рецепту вплоть до использования маленьких яиц.Из-за очень горячей духовки получилось тесто хорошей консистенции. Я сократил время приготовления до 10 минут, что дало красивое золотисто-коричневое дно. Верхняя сторона была почти белой, вкус был нежным, но не хватало чего-то, что делало бы их запоминающимися и эквивалентными остальной части моего подноса с праздничным печеньем. Я бы сказал, что это хорошее печенье на каждый день для тех, кто любит аромат аниса, но считает итальянское печенье слишком острым из-за используемого анисового масла (которое я предпочитаю). Хорошее печенье к крепкому кофе.

Мне понравилось, но оно было слишком хрустящим для меня, поэтому я сократил время выпечки до 10 минут. Мне также не нравились большие куски семян аниса, поэтому я пропустил их через мельницу для перца и использовал 1/2 ст. вместо 1 ст. Вкус был очень мягким, что мне нравится.

Интересная фактура.Вначале сладкий, затем плавится до аниса. Может, подойдет и легкая сахарная глазурь. Сделаю еще раз. Затягивает.

вкус отличный, но очень быстро затвердел.

У них была интригующая текстура и вкус.К сожалению, примерно через 3 дня их текстура стала немного странной. Очень хорошо, если их есть в свежем виде. Я использовал большое яйцо без каких-либо побочных эффектов и заменил примерно 1/2 чайной ложки молотого аниса.

Рецепт анисовых капель

Это печенье имеет мягкий вкус лакрицы.

Реклама — продолжить чтение ниже

1 1/2 c.мука общего назначения

1/2 чайная ложка порошок для выпечки

1/2 чайная ложка Крупная соль

3 большие яйца

1 1/4 c.сахар

1 чайная ложка экстракт аниса

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль в миску среднего размера; отложить.
  2. Положите яйца в чашу электрического миксера с насадкой-венчиком. Перемешивайте на средней скорости, пока яйца не станут пушистыми, около 3 минут. Постепенно добавляйте сахар примерно 3 минуты, пока он не смешается. Добавьте экстракт аниса. Снизьте скорость до низкой; смешать с мучной смесью. Переложите в кондитерский мешок, снабженный соединительной муфтой или 1/2-дюймовым простым наконечником (например, Ateco № 806). Выдавите 1 3/4 дюйма раунда на противни, выстланные пергаментной бумагой, на расстоянии 1/2 дюйма друг от друга.
  3. Выпекайте печенье, переворачивая листы наполовину, пока верхняя часть не потрескается и печенье не станет очень бледным, 8–9 минут.Перенести на решетку с помощью шпателя; пусть остынет.

    Ищете еще идеи десертов? Ознакомьтесь с нашими домашними рецептами шоколадного печенья , рецептами яблочного пирога и рецептами шоколадного торта .

Предоставлено Мартой Стюарт

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как заменить экстрактом аниса

Анис, обычно используемый для добавления вкуса лакричника к приготовленным блюдам, выпечке и напиткам, приобретает свой характерный вкус благодаря находящемуся в природе соединению под названием анетол . Это соединение также содержится в звездчатом анисе, фенхеле и корне солодки, которые обладают одинаковым вкусом.Поскольку существует так много разных ингредиентов, которые имеют один и тот же базовый аромат, можно легко заменить экстракт аниса на продукты с одинаковым вкусом, чтобы создать аутентичный профиль вкуса при приготовлении пищи, выпечке и напитках.

Заменитель экстракта аниса для ликеров со вкусом аниса

Вы можете заменить 1 чайную ложку анисового экстракта на 1-2 столовые ложки любого ликера или спирта с анисовым или лакричным вкусом, например:

  • Узо, Мастика, Ципуро ( Греция )
  • Пастис, Абсент, Перно, Рикар ( Франция )
  • Анисетт, Самбука, Гальяно, Анесоне ( Италия )
  • Арак, Аррак ( Ливан / Ближний Восток )
  • Раки ( Турция )
  • Агуардиенте ( Колумбия )
  • Чинчон, Анис-дель-Торо, Патсаран ( Испания )
  • Jägermeister ( Германия )
  • Herbsaint ( США )

Преобразование экстракта аниса в семена аниса

При замене звездчатого аниса семенами аниса используйте вдвое больше семян аниса.Например, замените 1 чайную ложку экстракта аниса 2 чайными ложками молотых семян аниса.

Сколько экстракта аниса вместо звездчатого аниса?

Хотя они оба обладают ароматом солодки, звездчатый анис и анис — это два разных растения, которые не связаны друг с другом. Звездчатый анис имеет более сильный вкус. При замене звездчатого аниса экстрактом аниса используйте 1 чайную ложку экстракта аниса на 1 чайную ложку звездчатого аниса. Один стручок звездчатого аниса равен примерно 1 чайной ложке анисового экстракта.

Сколько экстракта аниса заменить молотого аниса?

Вы можете заменить 2 чайные ложки молотых семян аниса 1 чайной ложкой экстракта аниса.

Можно ли использовать экстракт аниса вместо ароматизатора солодки?

Чтобы заменить аромат солодки экстрактом аниса, используйте 1 чайную ложку экстракта аниса на 1 чайную ложку экстракта солодки.

Что такое заменитель экстракта аниса?

Если у вас закончился экстракт аниса, вы можете заменить его следующим:

  • Используйте 1 чайную ложку ароматизатора / экстракта солодки на 1 чайную ложку экстракта аниса.
  • Замените 1 чайную ложку экстракта аниса 1-2 столовыми ложками ликера со вкусом аниса (Anisette, Pastis, Ouzo, Galliano, Sambuca).
  • Замените 1/2 чайной ложки молотых китайских пяти специй на 1 чайную ложку экстракта аниса.
  • Замените 2 чайные ложки молотых семян аниса на 1 чайную ложку экстракта аниса.

Что такое семена аниса и как они используются?

Семена аниса придают сладкий вкус выпечке и многому другому. Эта специя широко используется в кулинарии Ближнего Востока, Италии, Германии, Индии и Мексики. Семена аниса используются в итальянском бискотти, десертах и ​​мясных закусках.Его экстракт ароматизирует алкоголь, в том числе анисет и узо.

Что такое анис?

Семена аниса используются как приправы, молотые или цельные. Эфирное масло и экстракт аниса также производятся из семян. Семена производятся растением Pimpinella anisum , которое многие века выращивают в Египте, на Ближнем Востоке и в Европе. Семена мелкие, коричневато-серые, слегка изогнутые, с ароматом лакричника. У растения также есть ароматные листья и стебли, которые можно использовать в качестве травы, по вкусу напоминающей лакрицу, фенхель или эстрагон.

Анис против звездчатого аниса против фенхеля

Несмотря на похожее название, анис не имеет отношения к звездчатому анису ( Illicium verum ), который является еще одной специей из другого семейства растений. Любой из них можно использовать для приготовления экстракта аниса, поскольку оба содержат анетол, который придает характерный аромат аниса. Анис ( Pimpinella anisum ) является источником экстракта и семян, используемых в европейской, средиземноморской и ближневосточной кухне. Звездчатый анис родом из Китая.Поскольку производство звездчатого аниса обходится дешевле, сегодня большая часть эфирного масла аниса получают из звездчатого аниса, а не аниса.

Анис — это не то же самое, что фенхель, хотя они имеют схожий вкус, а растения в чем-то похожи. Анис и фенхель относятся к одному семейству растений (наряду с тмином, петрушкой, кинзой и другими), но это разные виды. Как правило, фенхель используется как овощ, а анис — как специя в виде семян, целых или измельченных.

HandmadePictures / Getty Images Катрина Текавец / Getty Images

Какой вкус?

Анис имеет сладкий, слегка пряный и очень ароматный вкус солодки. Этот ароматизатор вырабатывается анетолом, органическим соединением, связанным с эстраголом, которое придает аромат эстрагона и базилика. Одной из ключевых характеристик анетола является то, что он хорошо растворяется в спирте, но мало растворяется в воде. В результате, когда вы добавляете воду в ликеры, содержащие экстракт аниса, напиток становится мутным.Это известно как эффект узо после одного из ликеров с характерным анисовым вкусом.

Готовка

Семена аниса (целые или молотые) можно добавлять в тесто для выпечки, фруктовые начинки для пирогов и фарш перед выпечкой. Экстракт аниса можно использовать в выпечке и для ароматизации напитков, таких как кофе или горячий шоколад. Из семян также можно заварить чай со вкусом солодки.

Семена аниса — это ароматизатор для ряда алкогольных напитков, в том числе аниса, узо, самбуки и абсента.Легкий конфетный вкус сделал их популярными как после ужина, так и в качестве десертных напитков. Их также можно использовать для придания аромата кофе.

Ель / Линдси Крейгбаум

Рецепты

Семена аниса и его экстракт используются в выпечке, пикантных блюдах и напитках как в Старом, так и в Новом Свете. Несколько хороших — сладкий анисовый хлеб Pan Chuta, двойное анисовое печенье и анисовое сахарное печенье с корицей.

Замены

Если у вас нет семян аниса для рецепта, лучшей заменой будут семена фенхеля, несколько капель экстракта аниса или звездчатый анис.Любой из них добавит аромата солодки. Если у вас есть цельный звездчатый анис, его следует измельчить перед употреблением, если он останется в готовой пище, поскольку он древесный и его нельзя жевать.

Советы покупателю

Ищите молотые и целые семена аниса в отделе специй в супермаркете. Он продается в маленьких баночках, как мускатный орех, корица и гвоздика. Экстракт аниса можно найти в секции выпечки, он продается в маленьких бутылочках.

Как сделать собственный экстракт аниса

Если у вас есть семена аниса, водка и небольшая баночка, вы можете приготовить экстракт аниса.Затем вы можете использовать его для приготовления бискотти или добавить в рюмку эспрессо для дополнительного удовольствия.

  1. Стерилизуйте банку на 4 унции.

  2. Добавьте в банку 1 чайную ложку семян аниса, затем 1/2 стакана водки.

  3. Плотно закройте банку и храните в прохладном и темном месте в течение двух-трех месяцев.

  4. Затем процедите семена, переливая их через марлю в другую бутылку или банку.

  5. Хранить в темном прохладном месте.Срок годности экстракта — до пяти лет.

Хранилище

Целые или молотые семена аниса следует хранить в прохладном темном месте для обеспечения максимального срока хранения. Целые семена будут лучшего качества в течение трех-четырех лет. Молотые семена аниса потеряют свою силу быстрее, но их все равно можно использовать.

Преимущества

Считается, что семена аниса способствуют пищеварению и предотвращают образование газов в кишечнике и метеоризм. В Индии семена аниса часто предлагают жевать после еды.Поскольку он может иметь эффекты, подобные эстрогену, он исследуется для различных применений в качестве добавки. Но это может иметь негативный эффект, стимулируя гормонозависимые опухоли и эндометриоз, поэтому необходима осторожность.

Мартини «Медленная смерть» ~ 5 часов пятницы, зовите свой свисток! — Жизнь партии всегда!

Этот лимонный напиток подкрадется к вам! По мере того, как черный череп, плавающий в желтом напитке, медленно начинает таять, в вашем стакане начинает кружиться жуткий эффект.Когда вы потягиваете мартини, запах черепа пронизывает все ваши чувства и сочетается с ароматом розмарина и лимона на языке. Все ваши гости будут говорить о том, какой прекрасной может быть Медленная Смерть …

Мартини медленной смерти

Состав:

4 унции водки
2 унции розмарино-лимонного сиропа
1 унция лимончелло
Кубики льда с лакричником

Направление:

Смешайте водку, сироп и лимончелло в шейкере для коктейлей со льдом и взбалтывайте до охлаждения.Налейте в 2 охлажденных стакана мартини. Бросьте ледяной кубик из черепа солодки в каждый стакан. Подавать немедленно. На 2 напитка, но можно умножить на столько напитков, сколько вы хотите подать.

Розмарин-лимонный сироп

Состав:

2 лимона
2 стакана сахара
2 стакана воды
3 веточки розмарина

Направление:

С помощью овощечистки удалите кожуру с лимонов, оставив после себя белую горькую сердцевину.Смешайте кожуру с оставшимися ингредиентами в средней кастрюле. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть. Процедите через мелкое сито, чтобы удалить твердые частицы, и остудите. Достаточно на 9-10 напитков.

Кубики льда в виде черепа солодки

Состав:

1 стакан воды
2 столовые ложки семян аниса или экстракта аниса по вкусу
4 капли черного пищевого красителя

Направление:

Доведите воду и семена аниса до кипения в кастрюле.Снять с огня; дать остыть 30 минут. Процедите через мелкое сито или марлю и выбросьте твердые частицы, затем добавьте пищевой краситель. Разлейте по лоткам для кубиков льда и заморозьте. Используйте подносы в форме черепа на Amazon или, если вы можете найти их, в магазинах для рукоделия Michaels, но видели их и в долларовых магазинах.

Экстракт аниса также подойдет вместо семян аниса. Добавляйте в воду экстракт, пока не получите нужный вкус. Не нужно доводить до кипения, достаточно лишь капнуть столько, чтобы придать воде аромат солодки.

Медленная смерть Мартини

2014-04-25 14:54:33

Обслуживает 2

1018 калорий

229 г

0 г

1 г

2 г

0 г

858 г

48 г

208 г

0 г

1 г

Сумма на порцию

калорий 1018

калорий из жиров 11

Транс-жиры 0 г

Полиненасыщенные жиры 0 г

Мононенасыщенные жиры 1 г

Всего углеводов 229 г

76%

Сахар 208 г

Белок 2 г

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

  1. 4 унции водки
  2. 2 унции розмарино-лимонного сиропа
  3. 1 унция лимончелло
  4. Кубики льда из солодки
  1. 2 лимона
  2. 2 стакана сахара
  3. 2 стакана воды
28
  • 3 веточки розмарина
  • вода
  • 2 столовые ложки семян аниса или экстракта аниса по вкусу
  • 4 капли черного пищевого красителя
    1. Мартини: смешайте водку, сироп и лимончелло в шейкере для коктейлей со льдом и взбалтывайте до охлаждения.Налейте в 2 охлажденных стакана мартини. Бросьте ледяной кубик из черепа солодки в каждый стакан. Подавать немедленно. На 2 напитка, но можно умножить на столько напитков, сколько вы хотите подать.
    2. Лимонный сироп с розмарином: с помощью овощечистки удалите кожуру с лимонов, оставив после себя горькую белую сердцевину. Смешайте кожуру с оставшимися ингредиентами в средней кастрюле. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть. Процедите через мелкое сито, чтобы удалить твердые частицы, и остудите.Достаточно на 9-10 напитков.
    3. Черепа солодки: доведите воду и семена аниса до кипения в кастрюле. Снять с огня; дать остыть 30 минут. Процедите через мелкое сито или марлю и выбросьте твердые частицы, затем добавьте пищевой краситель. Разлейте по лоткам для кубиков льда и заморозьте. Используйте поддоны в форме черепа, если можете их найти, в противном случае подойдут небольшие поддоны для кубиков льда. Нашла свои подносы с черепами в Майклсе, но видела их и в долларовых магазинах.
    4. Экстракт аниса также подойдет вместо семян аниса.Добавляйте в воду экстракт, пока не получите нужный вкус. Не нужно доводить до кипения, достаточно лишь капнуть столько, чтобы придать воде аромат солодки.

    Жизнь вечеринки всегда! http://lifeofthepartyalways.com/

    Anise Cookies (Licorice Snaps) — Mirlandra’s Kitchen

    Эти старомодные Anise Snaps — редкое удовольствие. Мягкое маслянистое печенье с оттенком лакричного вкуса предлагает нечто иное для тарелки для печенья.

    Я вообще не люблю черную лакрицу, поэтому не решался даже попробовать это печенье.Однако хорошие друзья настаивали, что это не только отличное печенье, но и некоторые из их личных фаворитов. В духе приключений в еде я попробовал их и был полностью очарован.

    Old Fashioned Anise Cookies

    Anise Snaps были маслянистыми и жевательными с легким намеком на хруст снаружи от сахара. Вкус был легкий и ароматный, как какая-то экзотическая пряность. Был только намек на вкус лакрицы, и это было абсолютно идеально. У меня никогда не было ничего подобного.Было легко понять, почему они стали любимыми печеньями для стольких людей.

    Я раздавал их на прошлой неделе, и они повсюду встречают восторженные отзывы. Прекрасный старинный аромат и прекрасное дополнение к вашему списку выпечки!

    Мне всегда приятно слышать от вас. Какое печенье ты печешь на Рождество? Какие твои любимые?

    Где купить Анис

    Семена аниса продаются в большинстве продуктовых магазинов вместе со специями. Вы также можете заказать его на Amazon, если хотите.

    Экстракт аниса также обычно содержится в специях. Я использую McCormick, потому что мне нравится качество. Только убедитесь, что заказываете экстракт, а не масло.

    Любите уникальное печенье? Это мягкое и жевательное миндальное печенье — одни из моих любимых на все времена!

    Anise Snaps (лакричное печенье)

    Автор Мирландра Нойнекер

    Ингредиенты

    • 1 стакан размягченного соленого масла
    • 1 стакан сахарного песка
    • 1 стакан светло-коричневого сахара
    • 1 большое яйцо
    • 1 ½ ч.экстракт аниса
    • 1 ст. семена аниса
    • 2 ½ стакана универсальной муки
    • ½ чайной ложки. пищевая сода
    • ½ чайной ложки. винный камень
    • ½ ч. л. соль

    Инструкции

    • В чаше миксера взбейте сливочное масло и сахар вместе на средней скорости в течение примерно 3 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Поскребите миску по мере необходимости.

    • На средней скорости миксера добавьте яйцо, экстракт аниса и семена аниса.Снова поскребите миску.

    • В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, винный камень и соль.

    • С помощью миксера на низкой скорости медленно добавьте сухие ингредиенты во взбитую смесь и взбивайте, пока тесто не станет однородным.

    • Охладите тесто в течение двух часов.

    • Разогрейте духовку до 350 F и смажьте два противня маслом.

    • Используйте шарик для дыни, чтобы сформировать маленькие шарики из теста и обвалять в сахарном песке, чтобы равномерно покрыть их.

    Написать ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *