Как правильно принимать молотые семена льна: как принимать, рецепты, полезные свойства

Содержание

Молотые семена льна

Лен — универсальное растение. В первую очередь он используется в индустрии производства ткани. Наверняка мама всегда советовала тебе покупать натуральные вещи, изготовленные из льна. Такая одежда долго служит, в ней никогда не жарко, хоть и мнется она знатно.

© Depositphotos

Также лен широко используется в народной медицине для лечения и профилактики множества недугов. Чаще всего к этому чудесному растению обращаются при болезнях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Многие укрепляют с помощью льна иммунитет.

© Depositphotos

Молотые семена льна

Существует несколько вариантов употребления льна. Его употребляют в виде масла, цельных зерен и перемолотых. Молотый лен наиболее удобен в применении, так как он лучше и быстрее усваивается организмом. Время приготовления блюд и настоев с таким льном тоже заметно сокращается.

© Depositphotos

Как правильно молоть лен

Ты можешь купить лен в перемолотом виде, но гораздо безопаснее и полезнее будет приобрести целые зерна и перемолоть их дома.

Чем молоть семена льна? Для этого тебе понадобится кофемолка или блендер. Если дома не оказалось ни того, ни другого, можно взять даже мельницу для специй. Та самая бабушкина ступка, давно забытая на дальней полке, тоже сгодится!

Помни, что не стоит хранить перемолотый лен слишком долго. Срок хранения целых зерен — 12 месяцев, однако он существенно сократится после того, как ты их перемелешь. Дело в том, что содержащиеся во льне омега-3 кислоты быстро окисляются под действием комнатной температуры и превращаются в опасные канцерогены.

© Depositphotos

Применение и польза льна

  1. Зашлакованность организма
    может серьезно подорвать твое здоровье. К сожалению, мы постоянно способствуем этому, употребляя в пищу жирное и жареное. К основным симптомам зашлакованности можно отнести чрезмерную потливость, апатию, неприятный запах изо рта и нездоровый цвет кожи.

    Льняное семя помогает очистить кишечник. Добавь перемолотые семена в растительное масло, настаивай неделю, после чего принимай по столовой ложке масла за час до еды. Лен не только избавит твой кишечник от шлаков, но и поможет справиться с запорами и заболеваниями желчного пузыря.

    © Depositphotos

  2. Добавляй столовую ложку молотого льна в свои витаминные коктейли. В зернах содержится большое количество фитоэстрогенов, которые чрезвычайно полезны для женского здоровья, так как облегчают болезненные
    проявления климакса
    . Лен является отличным антиоксидантом и служит для профилактики онкологических заболеваний груди.

    © Depositphotos
  3. Так как лен способствует очищению организма, он играет существенную роль в похудении и нормализации веса. Семена льна содержат много клетчатки и активных кислот, которые ускорят твой обмен веществ. Еще издавна славянки использовали молотые семена льна для похудения.

    © Depositphotos

Редакция «Так Просто!» подобрала для тебя несколько простых и эффективных рецептов для быстрого похудения.

Пюре со льном

Ингредиенты

  • замороженные ягоды
  • 1 банан
  • 3 ст. л. перемолотых зерен льна
  • молоко

© Depositphotos

В блендере взбей ягоды с молоком, добавь банан и тщательно перемешай. После этого добавь лен. Такое пюре станет отличным завтраком и прибавит бодрости и сил с самого начала дня!

Кефир со льном

Ингредиенты

  • 2 ст. л. перемолотого льна
  • обезжиренный кефир
  • мёд

© Depositphotos

Смешай в блендере кефир и лен, добавь ложку мёда. Это может быть хорошим вариантом диетического ужина, особенно если ты добавишь к кефиру пару хлебцев.

Лен является уникальным растением. Сама природа дала нам настолько многофункциональное средство для поддержания здоровья в норме.

Обязательно попробуй эти рецепты для похудения и не бойся экспериментировать сама! У нас ты можешь найти еще множество рецептов для нормализации веса и очищения организма.

© Depositphotos

Расскажи нам, понравились ли тебе рецепты и поделись статьей с друзьями!

Семена льна для похудения

Если включить в рацион семена, то можно заметно улучшить здоровье и избавиться от лишнего веса. Семена льна используют в медицине, косметологии, кулинарии и как эффективное средство для снижения веса. Врачи рекомендуют употреблять семена льна для похудения и оздоровления всего организма, так как в их составе содержится колоссальное количество полезных компонентов. Это — витамины Р, Е, А, В 6, селен, лигнины, минералы, большое количество растительного белка (на 100 гр. его приходится 25 гр.), а также необходимые для нас растворимые и нерастворимые растительные волокна. Еще это один из немногих продуктов, который концентрируют селен и в котором находятся жирные кислоты группы Омега – 3, поэтому семена льна могут заменить вегетарианцам рыбу. 

Полезные свойства:

✔ семена льна содержат большое количество жирных кислот Омега-3, которые необходимы для правильной работы сердца и являются хорошим средством для укрепления сосудов;
✔ замедляют образование тромбов в сосудах и артериях. В паре омега-3 и омега-6 снижают накопление на стенках сосудов плохого холестерина, ответственного за засорение артерий.
✔ обладают обволакивающим эффектом и оказывают противовоспалительное действие при гастрите и язве желудка;
✔ применяются как вспомогательное средство при избыточном весе и способствует похудению, создавая эффект насыщения, семена льна значительно уменьшает объем потребляемой пищи.
✔ улучшают состояние пищеварительной системы. Растительные волокна помогают избежать запоров и способствуют легкому опорожнению кишечника.
✔ из-за большого содержания лигнаны в оболочках зерен. Помогают бороться с онкологическими заболеваниями, в частности с раком прямой кишки и молочной железы. Лечебное свойство основано на высоком содержании лигнаны, которое способно угнетать рост раковых клеток. Снижают уровень эстрогена, таким образом замедляя развитие некоторых видов рака, провоцируемых этим гормоном.
✔ Понижают холестерин, так как растительные волокна, находящиеся в семенах льна, абсорбируют вредный холестерин и успешно его выводят через кишечник, не давая ему всосаться в кровь.Еще более изучена польза семени льна для похудения от большого количества клетчатки.
✔ Принимая молотые льняные семена для похудения, можно не только защитить себя от рака молочной и предстательной железы, но и притормозить развитие уже появившихся новообразований.
✔ Улучшают работу почек.
✔ При простуде смягчают сухой кашель.
✔ при ежедневном приеме снижают уровень сахара в крови.
✔Содержат магний, который способствует понижению высокого давления.
✔ Обладают кроворазжижающими свойствами

Как семена льна влияют на похудение


Обладают легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины, не дают всасываться лишним жирам. Улучшают обменные процессы в организме, чем способствуют похудению. Содержащиеся аминокислоты Омега-3 помогают ускорить распад и выведение уже накопившегося жира с организма, а также сжечь больше калорий при физических нагрузках. Большое содержание растительных волокон (на 100 гр. – 18 гр.) помогает значительно снизить чувство голода. Попадая в желудок, зерна льна набухают и быстро заполняют желудочное пространство, вызывая тем самым ложное чувство сытости.

Как правильно принимать и использовать семена льна для похудения


Принимать семена льна для уменьшения аппетита нужно за тридцать минут до еды. Начинайте прием семян с трех граммов и доводите до тридцати граммов за один прием. Рекомендуемая доза 90 гр. в день, разделив на три приема.

Семена льна для похудения и очищения рецепты приготовления:


Отвар семян льна
Отвар льняного семени является незаменимым народным средством для похудения и очищения организма. Как правильно приготовить семена льна для похудения. Для того чтобы приготовить отвар залейте 2 ст.л. льняных семян в эмалированной посуде 2 стаканами воды и на слабом огне прокипятите 10-15 минут, затем дайте отвару остыть, можно не процеживать. Как правильно принимать семена льна. Отвар принимайте по полстакана в теплом виде за час до еды. По желанию можете добавить мед.

Отвар семян льна применяемый в народной медицине образует на стенках желудка слизистую пленку препятствующую попаданию жиров в организм, а семена льна увеличиваясь в объеме и впитывая влагу снижают чувство голода. Позволяя сбросить лишний вес семя льна очищает от шлаков, повышает иммунитет, снижает риск онкологии.

Длительный прием отвара льняного семени запрещен, две недели принимаете лен, потом делаете перерыв две недели. Такими циклами принимаете отвар семян льна до 3 месяцев, затем делаете 1 месяц перерыв. Отвар понизит аппетит, помогая в потере лишнего веса, нормализует уровень сахара в крови и повысит иммунитет, кожа очищается, становится бархатистой и мягкой, ногти укрепляются, начинают сиять волосы.

Настой семян льна

Как приготовить настой с семенами льна. В термос положите 1 ст.л. льняных семян и залейте 500 мл. кипятка. Закройте крышкой и дайте настоятся до утра. Утром настой процедите и пейте в течении дня по 100 гр. за 30 минут до еды. Выпитый настой, перед приемом пищи  уменьшает аппетит.

Каша с семенами льна

300 грамм молока доведите до кипения, затем добавьте 2 ст.л. льняных семян и варите 5 минут. После чего помешивая добавьте овсяную муку и варите еще 5 минут.

Витаминные коктейли с семенами льна

Для того чтобы приготовить витаминный коктейль, измельчите в кофемолке 1 ст.л. семян льна, затем добавьте в стакан к свежеотжатому морковному соку, и вбить туда масло семени льна 1 ч. ложку. Дайте коктейлю дозреть 5 минут, размешайте и сразу выпейте.

Коктейль с йогуртом и киви

Молотые семена льна — 1 чай. лож.
Йогурт натуральный – 300 гр.
Киви — 1 шт.
Киви очищаем от кожицы, измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем в йогурт и туда же кладем молотые семена льна. Все перемешиваем. В итоге получится отличный коктейль для похудения.

Смена льна с апельсиновым соком

Сок апельсиновый — 1 стакан
Молотое семя льна – 1 ст. лож.
Семечки измельчить в кофемолке, затем залить соком и хорошо размешать.

Диета из семян льна с кефиром


Молотое льняное семя — 1 чай. лож.
Кефир — 1 стакан
Молотые семечки смешать с кефиром — получим превосходный коктейль для утоления голода во время диеты.
Кроме народной медицины, существует еще множество исследований диетологов во всем мире. Самая популярная и легко выполнимая диета — это добавление льняного семени в обычный кефир.

Напиток следует принимать всего лишь один раз за день по такой схеме:

1 неделя. Смешать 100 гр. Кефира с 1 чайной ложкой семени льна.
2 неделя. Такая же доза кефира и уже 2 чайных ложки семени.
3 неделя. В 100 гр. Кефира добавляют 3 чайных ложки семени.
Постепенное увеличение количества семени в напитке предотвращает стресс для внутренних органов пищеварения и не допустит резкого похудения.

Простой рецепт для похудения — молотое льняное семя добавляется в кефир или йогурт. Принимают такую смесь 2 недели, трижды в день, перед едой за час-полтора. В первую неделю 100 мл. нежирного кефира смешайте с 1 ч. ложкой измельченных семян льна, во вторую неделю льняное семя в кефир добавляется уже 2 ч. ложки. Принимать как и отвар льна, с перерывами в 2 недели.


Салат для похудения

Яблоко – 1 шт.
Груша — 1 шт.
Льняные семена ( целые ) – 2 ст. лож.
Корица – щепоть
Очищаем от кожицы яблоко и грушу, нарезаем кубиками и посыпаем льняными семенами. Далее перемешиваем и посыпаем корицей.

Льняной кисель для похудения

Зерна льна – 2 ст. лож.
Вода – 1 литр
Сок фруктовый — 1 стакан
Семечки льна всыпаем в кипящую воду и кипятим один час. Затем снимаем с огня и даем остыть. Далее туда добавляем фруктовый сок, размешиваем. В итоге получается вкусный и полезный кисель для похудения.
При варке киселя также можно добавлять в еще горячий напиток льняные семена. За время остывания киселя лен достаточно разбухнет. Принимать такой напиток тоже следует регулярно.

Эффект похудения достигается и при приеме семян льна с обычным чаем. Горячий чай с семенами льна для похудения не только вкусен, но и необыкновенно полезен.

Льняное масло для похудения


Рациональное решение похудеть вполне можно поддержать, принимая масло из семени льна. Лучше всего его приобретать в аптеке. Льняное масло должно быть прозрачное, желто-зеленого оттенка и без осадка.

В стакан воды или сока следует добавить 2 ст. ложки льняного масла.
Принимать такой напиток необходимо один раз в сутки.
Есть несколько способов приема льняного масла для похудения. Чистое масло из семян льна для похудения можно принимать по 1 чайной ложке натощак. Это не только оздоровит и повлияет на снижение веса, но и избавит от запоров.

Используя льняное масло при приготовлении овощных салатов, следует его добавить к маслу из оливок. Несколько капель лимонного сока придаст такому блюду аппетитность и незабываемый вкус.

Семена льна для похудения 

противопоказания:


✔ Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.
✔ При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.
✔ При кишечной непроходимости.
✔ Миома и эндометриоз.
✔ Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.
✔ Синдром поликистозных яичников.
✔ Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес и сохранять хорошее настроение и здоровье. Добавляя семя льна к еде без особого труда избавитесь от пары лишних килограммов, достаточно 2 ст.ложек семян льна в день и никакая диета не понадобится. Семенами льна, молотыми или цельными, можно посыпать кашу, добавлять лен в салаты, к рагу, овощным и мясным блюдам, супам — они легче усвоятся и станут полезнее, минеральные вещества и витамины будут поступать в организм, а лишние килограммы уходить, двойная польза, не каждое средство для похудения похвастается таким эффектом. Льняное масло по пищевой ценности занимает первое место среди растительных масел. Буду рад комментариям, а так же если вы поделитесь с друзьями ссылкой на рецепт:

Как правильно принимать семена льна для похудения. Диетические рецепты. Полезное похудение с помощью семян льна

Включение в рацион семечек льна — это недорогой и простой способ ускорить потерю веса и заметно улучшить состояние здоровья.

Это — витамины Р, Е, А, В 6, селен, лигнины, минералы, большое количество растительного белка (на 100 г его приходится 25 г), а также необходимые для нас растворимые и нерастворимые растительные волокна.

Зерна льна могут послужить полноценной заменой рыбы для вегетарианцев.

Польза от семян льна

  • Улучшают состояние пищеварительной системы. Растительные волокна помогают избежать запоров и способствуют легкому опорожнению кишечника.
  • Помогают бороться с онкологическими заболеваниями, в частности с раком прямой кишки и молочной железы. Лечебное свойство основано на высоком содержании лигнаны, которое способно угнетать рост раковых клеток.
  • Являются ключом к борьбе с воспалением и хорошим средством для укрепления сосудов, так как считается лучшим источником Омега — 3.
  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Помогают в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз, волчанка и ревматоидный артрит.
  • Улучшают работу почек.
  • Обладают кроворазжижающими свойствами.
  • Понижают холестерин, так как растительные волокна, находящиеся в семенах льна, абсорбируют вредный холестерин и успешно его выводят через кишечник, не давая ему всосаться в кровь.
  • Снимают воспалительные процессы при гастрите и язве желудка, так как эти семена обладают обволакивающим эффектом.
  • Замедляют образование тромбов в сосудах и артериях. В паре омега-3 и омега-6 снижают накопление на стенках сосудов плохого холестерина, ответственного за засорение артерий.
  • При простуде смягчают сухой кашель.
  • Снижают уровень эстрогена, таким образом замедляя развитие некоторых видов рака, провоцируемых этим гормоном.
  • Содержат магний, который способствует понижению высокого давления.
  • Применяются как вспомогательное средство при избыточном весе.

Как семена льна влияют на похудение

Обладают легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины, не дают всасываться лишним жирам. Улучшают обменные процессы в организме, чем способствуют похудению.

Растительные волокна (на 100 г – 18 г) помогают снизить чувство голода. Попадая в желудок, зерна льна набухают и быстро заполняют желудочное пространство, вызывая тем самым ложное чувство сытости.

Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Как принимать семена льна для похудения

Принимать семена льна для уменьшения аппетита нужно за тридцать минут до еды. Начинайте прием семян с трех граммов и доводите до тридцати граммов за один прием. Рекомендуемая доза 90 г в день, разделив на три приема.

Существуют два вида льна с золотыми семенами и коричневыми. Первый импортируется и, следовательно, более дорогой. Но с питательной точки зрения, они оба равны.

Молотые семена льна лучше перевариваются нашей пищеварительной системой, поэтому предпочтительно перемалывать семечки в кофемолке и употреблять в качестве пищевой добавки к пище. Но перемалывать лучше не заранее, а перед самым потреблением.

Так как в состав зерен входит большое количество растворимых и не растворимых волокон, не забывайте сопровождать прием семян большим количеством жидкости.

Каким бы не было желание побыстрее похудеть — не превышайте дозировку, указанную в рецептах. Включайте семечки льна в рацион постепенно, начиная с 1/2 столовой ложки в день.

Не потребляйте более 3 столовых ложек семени в день, даже если пищеварительная система уже привыкла к его приему. В избытке семя может препятствовать поглощению других необходимых питательных веществ в организме. Кроме того есть подозрение, что в высоких дозах льняное семя является вредным для функционирования наших клеток.

Рецепты с семенами льна

Вкус семян льна чем-то напоминает вкус орехов. Поэтому они будут хорошо гармонировать с йогуртами, напитками, зерновыми, или с овощами в салатах. Можно добавлять в мюсли или выпечку.

Настой из семян льна

Семя льна – 1 ст. лож.
Кипяток – 500 мл

В термос всыпать семена, залить кипятком. Закупорить и дать настояться ночь. Утром процедить и пить по 100 г настоя за 30 минут перед каждым приемом еды. Он даст вам прилив энергии и сил, а также уменьшит аппетит.

Отвар семени льна

Льняное семя – 2 ст. лож.
Вода – 2 стакана

Семя залить водой и прокипятить на слабом огне 30 минут. Употреблять как и в предыдущем рецепте.

Кисель из льняного семени

Зерна льна – 2 ст. лож.
Вода – 1 литр
Сок фруктовый — 1 стакан

Семечки льна всыпаем в кипящую воду и кипятим один час. Затем снимаем с огня и даем остыть. Далее туда добавляем фруктовый сок, размешиваем. В итоге получается вкусный и полезный кисель для похудения.

Каша с льняными семечками

Семечки льна — 2 ст. лож.
Мука овсяная – ½ стакана
Молоко — 300 г

Молоко доводим до кипения, всыпаем молотые семечки и варим 5 минут. Затем потихоньку помешивая всыпаем овсяную муку и варим еще пять минут.

Семена льна с кефиром

Молотое льняное семя — 1 чай. лож.
Кефир — 1 стакан

Молотые семечки смешать с кефиром — получим превосходный коктейль для утоления голода во время диеты.

Лен с апельсиновым соком

Сок апельсиновый — 1 стакан
Молотое семя льна – 1 ст. лож.

Семечки измельчить в кофемолке, затем залить соком и хорошо размешать.

Лен с фруктами

Яблоко – 1 шт.
Груша — 1 шт.
Льняные семена (целые) – 2 ст. лож.
Корица – щепоть

Очищаем от кожицы яблоко и грушу, нарезаем кубиками и посыпаем льняными семенами. Далее перемешиваем и посыпаем корицей.

Лен с йогуртом и киви

Молотые семена льна — 1 чай. лож.
Йогурт натуральный – 300 г
Киви — 1 шт.

Киви очищаем от кожицы, измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем в йогурт и туда же кладем молотые семена льна. Все перемешиваем. В итоге получится отличный коктейль для похудения.

Противопоказание

  • Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.
  • При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.
  • При кишечной непроходимости.
  • Миома и эндометриоз.
  • Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.
  • Синдром поликистозных яичников.

Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес, сохранять хорошее настроение и здоровье.

При борьбе с лишними килограммами в первую очередь следует обратить внимание на те продукты питания, которые мы употребляем ежедневно. Во время похудения нужно отказаться от жирной, сладкой и солёной пищи, предпочитать овощи и фрукты. Но существуют и такие малоизвестные продукты, которые могут поспособствовать процессу похудения. Например, семена льна, а также продукты, изготовленные на их основе. В чём же заключается эффективность льна при борьбе с лишним весом?

Состав и полезные свойства льняных семян

Семя льна — это небольшие коричневые семечки известного всем растения, из которого раньше делали ткань. Калорийность продукта составляет 201 ккал на 100 грамм. Ещё в прошлом веке их начали использовать в народной медицине, а со временем были открыты уникальные свойства семян для похудения.

Белый лён содержит больше лигнанов и полифенолов, наделённых повышенной активностью антиоксидантов, в особенности полезных для женщин. Также белый лён нежнее на вкус, но для похудения цвет семян значения не имеет

Польза семян и других продуктов, изготовленных на основе льна, обусловлена насыщенным питательными веществами составом растения:

  • Растительные жиры.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9.
  • Высокое содержание белка.
  • Витамины А, Е, Р, F и группы В.
  • Лецитин.
  • Клетчатка.
  • Магний, фосфор, калий.
  • Селен.
  • Лигнины.
  • Полисахариды.
  • Растительные гормоны.

Основное действие на организм при приёме семян льна направлено на:

  • Произведение лёгкого слабительного эффекта.
  • Нормализацию процесса пищеварения.
  • Стабилизацию обмена веществ.
  • Задействование отложенных жиров для выработки энергии.
  • Ускорение сжигания жировых клеток при физических нагрузках.
  • Питание отдельных органов и тканей полезными веществами.
  • Создание дополнительного слизистого слоя на стенках желудочно-кишечного тракта.
  • Препятствование всасыванию жиров через стенки кишечника.
  • Очищение организма от шлаков.
  • Выведение лишней жидкости.
  • Уменьшение объёма желудка.
  • Произведение эффекта насыщенности и сытости благодаря набуханию семян в желудке.
  • Снижение чувство голода и уменьшение количества съеденной за день еды.

Временно семена льна для похудения могут даже заменить мясные продукты. А количество полиненасыщенных жиров в них больше, чем в рыбе. А льняное масло активно используется в косметической индустрии, хотя им активно заправляют салаты

Также действие семян льна благотворно сказывается на общем состоянии организма:

  • Оказание антиоксидантного действия.
  • Активизация работы головного мозга.
  • Нормализация работы печени, почек, поджелудочной железы и ЖКТ.
  • Произведение противовоспалительного эффекта при язвах.
  • Снижение риска появления опухолей.
  • Поддержание нормального уровня сахара и холестерина.
  • Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализация повышенного давления.
  • Укрепление сосудов и замедление образования тромбов.
  • Выведение токсинов из организма.
  • Избавление от запоров.
  • Укрепление иммунитета.
  • Смягчение сухого кашля.
  • Оздоровление кожи, выравнивание морщин и целлюлита.
  • Улучшение состояния волос.

Полезные свойства семян льна сохраняются при обработке и создании на их основе муки и масла. Эти продукты можно использовать в качестве пищевой добавки в повседневном рационе: льняную муку смешивать с другими её видами и готовить вкусную и полезную выпечку; льняное масло смешивать с оливковым или подсолнечным и заправлять полезные салаты. Подобные блюда можно употреблять ежедневно для поддержания состояния организма после пройденного курса приёма семян льна. Также полезна клетчатка из семян, которая продаётся в виде порошка. Её можно добавлять в йогурты, кефиры, готовить с ней коктейли и смузи. Все эти продукты обладают теми же свойствами для похудения, что и семена в чистом виде, но носят альтернативный характер для придания разнообразия в рационе худеющих и желающих оздоровиться.

Следует отметить, что приём семян, клетчатки, муки и масла льна следует совмещать с правильным питанием или диетой и регулярными физическими нагрузками для ускорения процесса похудения. Ведь лён оказывает лишь дополнительное действие, помогая очистить организм и упростить переваривание пищи, но никак не служит в качестве универсального средства, быстро и просто сжигающего жир.

Как приготовить и принимать

Существует масса различных способов и методов приёма семян льна и продуктов на основе растения.

В чистом виде

Наиболее простым способом является употребление семечек в чистом виде. Для этого необходимо за 10–15 минут до приёма пищи (т. е. 3 раза в день) съедать 1 столовую ложку семян, запив их большим количеством воды, иначе они не разбухнут в желудке и не произведут желаемого эффекта. Курс длится не больше 10 дней, после чего делается перерыв на 10 дней и процедура повторяется заново при необходимости.

Отвар из семян натощак

Это самый популярный и распространённый способ. Для приготовления отвара нужно 1 ст. л. семечек погрузить в кастрюльку и залить 1 стаканом кипятка, после чего поставить их на медленный огонь на полчаса, закрыв плотно крышкой, периодически перемешивая. По истечении указанного времени нужно дать отвару остыть и пить ежедневно натощак по полстакана за полчаса до еды. Курс остаётся прежним — 10 дней пьём, 10 отдыхаем, потом снова 10 пьём и чередуем дальше в зависимости от состояния организма.

Настой для снижения аппетита

С вечера 1 столовую ложку семечек нужно залить 2–2,5 стаканами кипятка и закупорить, например, в термосе. Оставляем настойку до утра, потом процеживаем и трижды в день за полчаса до еды выпиваем по полстакана настоя, что позволит снизить аппетит во время приёма пищи. Продолжаем процедуру на протяжении 10 дней, после чего делаем перерыв ещё на 10 дней.

Каша на завтрак

1,5–2 стакана молока выливаем в кастрюльку, ставим на огонь, при закипании высыпаем в него 2 ст. л. семечек льна и варим 5–7 минут. Потом добавляем 1–2 ст. л. овсяной муки и варим ещё столько же по времени. Готовая каша послужит отличным питательным завтраком, после которого не будет хотеться есть.

Есть такую кашу вместо завтрака можно ежедневно на протяжении всей диеты для похудения, после чего перейти на правильное питание.

Кисель с семенами

Варим любой кисель по вкусу, но делаем его достаточно жидким. В готовый горячий напиток нужно добавить 3 ст.л. семечек льна на 1 литр и дать настояться. Пока кисель остывает, семечки набухают. Готовый напиток можно употреблять в любое время в качестве перекуса или на ночь, чтобы быстро и эффективно утолить голод.

С кефиром натощак

Этот способ включает в себя целую месячную диету, пускай, жёсткую, но очень эффективную.

Диетологи рекомендуют всем в качестве профилактики проблем с кишечником принимать молотое семя льна с кефиром или другими кисломолочными продуктами, можно добавлять его в готовые блюда, не заваривая, – так сохраняются все витамины

Для приготовления коктейля нужно измельчить 2 ст. л. семян, превратив их в муку. Полученный порошок нужно добавить в стакан кефира, хорошо перемешать и выпить утром натощак вместо завтрака, после чего употребить в течение дня ещё минимум 1 литр чистого кефира без добавок. Продолжаем процедуру ежедневно в течение месяца, увеличивая дозу семян к середине курса до трёх ложек, а потом так же снижаем до двух ложек к концу месяца. По окончании курса следует сделать перерыв на 2–3 месяца. Также во время подобной жёсткой диеты следует отказаться от еды после семи часов вечера, предпочитая в это время суток чай без сахара.

Коктейли с маслом, мукой или клетчаткой

Помимо добавления масла, клетчатки и муки изо льна в готовые блюда, можно приготовить из них питательные коктейли.

Масло

2 ст. л. масла добавляем в 1 стакан воды или любимого сока. Выпиваем один раз в день натощак за полчаса до еды в течение 10 дней, после чего прерываемся на 2 недели. Также можно выпивать по 1 ч. л. чистого масла, вместо коктейля, по той же схеме.

Мука или клетчатка

В стакан морковного сока добавляем 2 ст. л. муки или клетчатки льна, 1 ч. л. масла, оставляем на 5 минут, после чего выпиваем залпом утром натощак. Продолжаем процедуру в течение 10 дней.

Противопоказания к применению семян льна для похудения

При наличии следующих признаков следует отказаться от приёма семян льна и продуктов на основе растения:

  • Индивидуальная непереносимость или аллергия на компоненты вещества.
  • Период беременности и лактации.
  • Возраст до 5 лет.
  • Гепатит.
  • Панкреатит.
  • Цирроз печени.
  • Желчнокаменная и мочекаменная болезнь.
  • Язвенный колит.
  • Сахарный диабет.
  • Плохая свёртываемость крови.
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни жёлчного пузыря и желчевыводящих путей.
  • Воспаление роговицы (кератит).
  • Миома и эндометриоз.
  • Заворот кишок.
  • Обострение хронического холецистита.
  • Риск появления простаты.
  • Наличие полипов, кисты придатков или матки.
  • Опухоли любых типов.
  • Синдром поликистозных яичников.
  • Острые заболевания кишечника.
  • Вздутие живота, метеоризм, склонность к диарее.
  • Приём антидепрессантов, гормональных контрацептивов, противовирусных препаратов.

Мнение специалистов: Елена Малышева

Как принимать семена льна для того, чтобы быстро похудеть? Чтобы семечки льна дали должный эффект, воспользуйтесь нашими рецептами приготовления и приема их в пищу. Читаем!

Лечебные свойства льняных семян открыл Гиппократ. Из них он готовил средство для очищения и лечения желудка. С тех времен продукт активно используется в народной медицине как слабительное. Диетологи еще в прошлом веке оценили эту особенность и стали рекомендовать их для похудения .

Как Вы считаете, в каком виде семена льна полезнее всего?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Польза льняного семени

Употребление зерен помогает избавиться от лишних килограммов, попутно решает проблемы ЖКТ. Из-за содержания в составе полисахаридов при контакте с водой образуется бесцветная слизь, обладающая бактерицидным действием. Она обволакивает стенки желудка, защищает слизистую от раздражения острой пищей. Содержание фитоэстрогенов — природных аналогов женского полового гормона помогает пережить климактерический период.

Эффект похудения связан с улучшением моторной функции кишечника и своевременной эвакуацией каловых масс. На жировую ткань семена не воздействуют, поэтому для получения стабильного результата важно придерживаться здорового питания и употреблять больше растительной клетчатки. Балластные вещества — целлюлоза, пектины, лигнины разбухают в желудке, создают эффект насыщения. В придачу они разрыхляют содержимое толстой кишки и продвигают его к выходу.

Растительные волокна из семян – отличные сорбенты. Они поглощают токсичные соединения продуктов обмена — холестерин, мочевину, радионуклиды не хуже активированного угля и выводят из организма. В итоге улучшается продуцирование белков и нуклеиновых кислот, липидный обмен, отвечающий за омоложение. Зерна уменьшают всасываемость жиров, препятствуют развитию рака толстой кишки и молочных желез .

Химический состав

В составе: белок – 27%, жиры – 41% углеводы – 23%, клетчатка – 8%, зола– 5%. По сравнению с полезными бобовыми культурами вдвое больше содержат масел, на 1,6% превосходя по углеводам. Растительный продукт богат:

  • полиненасыщенными кислотами;
  • клейковиной;
  • каротином, лецитином, цинком, кальцием, железом, калием.
  • антиоксидантами — лигнинами, токоферолом, ретинолом, витаминами группы В.

Диетологи рекомендуют тщательно вымытые зерна измельчать на кофемолке, в блендере или перетирать в ступке. Для человека массой 70 кг норма – 25 г. В одной ложке: 1,5 протеина, по 2, 7 г жиров и углеводов, 2,5 г клетчатки .

Противопоказания

Однако имеются ограничения. При наличии ряда заболеваний от приема лучше отказаться. Это:

  • Аномалии печени.
  • Обострение хронического холецистита, панкреатита.
  • Кишечные инфекции, непроходимость.
  • Камни в желчном пузыре и почках.

При хранении учитывают особенность быстрого окисления жиров. Поэтому при покупке обращают внимание на цельность оболочек. Сухую продукцию хранят в прохладном месте в банке с плотной крышкой .

Способы приготовления семян

Для настоя 1 л. продукта засыпают в термос, запаривают пол-литром воды, оставляют на ночь, по 100 г принимаются до еды. Для ускорения процесса семена льна и воды в соотношении1:1 выдерживают на водяной бане полчаса и сразу пьют.

Полезен концентрированный компот из сухофруктов с добавлением семечек. На 1 л напитка берется 1 ложка. Вместо компота варят фруктово-ягодный кисель и в горячую массу добавляют зерна. Пока он остывает, они успевают разбухнуть.

Превышение нормы чревато отравлением. Длительный прием противопоказан. Через каждые 15 дней выдерживается недельная пауза. Спустя 3 месяца устраивается перерыв на месяц.

Если требуется быстро очистить кишечник, берет масло розы и льняной отвар в пропорции 1: 2 на литр. Средство через клизму вводят в кишечник.

Полезный смузи

Пользы от овощного сока больше, если в нем размешать 1 ч. л. продукта, оставить на 5 минут под крышкой, затем выпить. Лучше всего он сочетается с морковной выжимкой. Микс из 2 стеблей сельдерея, горсти шпината, половинки банана и ложки льняных семечек не уступает по вкусовым качествам. Сначала фруктово-овощная масса измельчают в блендере до гомогенного состояния, затем в чашу доливают йогурт или отфильтрованную воду. Смузи быстро утоляет голод, поэтому его пьют вместо перекуса или ужина.

Пропущенную через кофемолку льняную массу смешивают с 1% кефиром или натуральным йогуртом, принимают по схеме:

  • 1 неделя: стакан йогурта + 1 ч.л. протертых семечек;
  • следующие 7 дней — 250 г + 2 л;
  • на 3 неделе присовокупляется 3 ложка.

Сухой паек

Если кефир по каким-то причинам не подходит, его заменяют толокнянкой. Зерна смешивают с «медвежьим ухом» (по 2 л.), измельчают. Употребляют перед едой по ложке. Смесью также лечат циститы, мочеполовые патологии.

Те, кому нравится вкус семечек, жуют целыми. Чтобы получить больше пользы, их тщательно измельчают зубами. В конце процесса выпивают 1-2 стакана воды, чтобы они разбухли. Независимо от формы применения через 3 недели устраивают 5- дневный перерыв.

Слабительный чай

Питательный напиток решит проблему своевременного очищения кишечника. Вместо слабительных трав берут грубо измельченные зерна, заливают кипятком, через 40 мин пьют настой и съедают гущу. Она разбухает и создает иллюзию сытости. Чувство наполненности позволяет сократить порции. Спустя несколько дней сокращается объем желудка. Привычка передать исчезает сама по себе.

Льняное молоко

Для полезного коктейля необходимы:

  • семечки – пол-ложки;
  • вода – 0,5 л;
  • миндальное или рисовое молоко — 3 ст. л;
  • специи: корица, ваниль, стевия для сладости.

Зерна замачивают на ночь, утром перемалывают и соединяют с остальными компонентами. Напиток хорошо утоляет голод.

Каши на завтрак

Несмотря, что они калорийны от небольшой порции, приготовленной из крупы с оболочкой, не
поправляются. Долгие углеводы быстро насыщают и позволяют забыть о голоде до обеда. Для
эффекта лучше добавлять 30 г сухой сливы, известной слабительным действием.

Еще один способ: 1л. продукта, 4 чернослива запариваются 150 мл воды. Ингредиенты перемалывают до однородности. В конце процесса кладут банан, взбивают, съедают вместо завтрака .

Диета с льняными зернами

Система питания рассчитана на 3 недели с перерывами через каждые 7дней. Спустя 5 дней процесс повторяется.

  • Утром выпивают 500 мл воды. Ложку продукта заливают стаканом кипятка, оставляют на 20 минут. Желеобразную смесь выпивают, гущу съедают.
  • Через 30 минут – белковый завтрак (2 отварных яйца или омлет на пару, творог или ломтик брынзы с черным хлебом и помидором).
  • В перерыве между обедом – фруктовое смузи с кефиром, яблоком, корицей. В качестве компонентов выбирают: молодую крапиву, зелень, щавель, шпинат, руколлу, ломтик авокадо.
  • На обед съедают постное мясо или рыбу без гарнира с большой порцией салата.
  • На полдник снова готовят смузи из киви, 2 яблок, стебля сельдерея и воды. Ингредиенты выбирают по вкусовым предпочтениям.
  • 2 голоса

В природе каждой женщины постоянно следить за собой – для неё здоровье и внешний вид взаимосвязаны. Поэтому в стремлении быть стройной она стремится использовать только полезные компоненты. К таковым относятся и семена льна, обладающие целебными свойствами для организма, и делающие процесс похудения комфортным.

Лен культивируется в нашей стране издревле, являясь некогда основой прядильной мануфактуры. Активно добывают из него и растительное масло, ценимое не только за вкусовые качества, но и целебные свойства. Обеспечивает эту пользу состав семян культуры.

  • В продукте содержится набор всех необходимых организму человека витаминов (A, C, E, группы B) и органических кислот.
  • Ценнейшими свойствами обладают жирные масла (их в семенах присутствует порядка 40%) и растительные белки (28%).
  • Слизистые вещества, которых в плодах насчитывается до 8%, дают возможность использовать семена в щадящих диетах похудения.
  • Полиненасыщенные омега-кислоты (с коэффициентами 3, 6 и 9), присутствующие в плодах льна, как бы специально объединены и сбалансированы в одной оболочке, чтобы помочь женщине в восстановлении нормальных функций всего организма.
  • Клетчатка, содержащаяся в семени, положительно влияет на перистальтику желудка и помогает выводить из организма токсины и холестерин.
  • Гликозид линамарин, входящий в оболочку семени, сделает очищающие процедуры безвредными для слизистой кишечника.
  • Лигнины – своего рода фитоэстрагены, позволяющие блокировать вредные гормоны в организме женщины, предотвращая тем самым развитие онкологий.

Такой богатый полезными компонентами состав плодов и позволил продукту обратить на себя внимание.


Плоды льна активно используются в народной и традиционной терапии лечения многих болезней, и это все благодаря полезным свойствам зерен.

  • Во внутреннем применении эффективно лечатся воспаления дыхательных путей, пищевода, ЖКТ, печени. Полезно средство при сердечных болезнях, гипертонии, атеросклерозе, гепатите.
  • Наружно слизистые отвары из семян помогают при язвах трофических, а масла, добытые из зерен, — при ожогах различной этиологии (даже лучевых). Они также становятся основой для изготовления целебных мазей (например, «Линетол»).
  • Большой набор антиоксидантов, витаминов и минеральных элементов сделали препараты на основе семян льна полезными в косметологических процедурах.

Благодаря противовоспалительным, обволакивающим и слабительным свойствам семена льна завоевали популярность, как средство похудения и очищения организма без последствий для здоровья.


Способов использования льняных зерен много, и все они зависят от ряда моментов. Будет ли это профилактическая мера, оздоровительная терапия или похудение – ко всему нужен свой подход. В одних случаях семена будут использоваться в сухом виде, в других станут дополнением к какой-то рецептурной смеси. Употребляют продукт целыми зернами или перемалывают, либо отваривают до превращения в слизистую массу.

Семена также становятся одной из составляющих кулинарии. Можно найти рецепты, рекомендующие добавлять зерна в блюда ежедневного рациона. Активно использует продукт пищевая промышленность, вводя семена в йогурты, сухие диетические каши, хлебобулочные изделия.

Для похудения

При похудении плоды льна можно использовать в различных формах. Их некоторые жуют цельными по утрам натощак, но для лучшей усвояемости стоит сделать грубый помол. При этом обязательно запивать семена отфильтрованной водой.

Можно зерна и отварить, выпивая получившийся слизистый «кисель». Кому-то приятнее будет использовать продукт в качестве дополнения в каши, салаты, молочные блюда. Для эффекта похудения достаточно 50 г семян в ежедневном меню.


Очищение организма подразумевает воздействие на кишечник, поъчки и печень. Многочисленные рецепты использования продукта можно выделить в несколько групп.

  • Кому-то понравятся процедуры с неочищенными семенами, которые с вечера заливают родниковой водой, а утром съедают натощак. После этого ничего нельзя в течение 4-х час употреблять в пищу.
  • Очищенные зерна в целом виде или перемолотые добавляют в любое блюдо дневного рациона, выдерживания суточную норму – 2-3 ст.л. Заканчивают трапезу 2-мя стаканами воды, чтобы семена могли в желудке набухнуть и начать всасывать в себя токсины.
  • Отвар семян можно приготовить заранее, залив 1 стакана плодов 3 л воды. Готовится он на водяной бане в течение 2 час, после чего остужается и процеживается. Хранить можно в холодильнике 2-3 дня, а затем готовить новый отвар. Эффект даст в случае 5-тикратного приема в день по 1 стакану.
  • Отличным средством станут семена, настоянные в растительном нерафинированном масле в течение недели (на четверть бутылки – 100 г зерен). Курс очищения длится декаду по такой схеме: 1 ст.л. за 30-40 мин до еды либо через 2 час после трапезы.

Проводить серьезную чистку всего организма следует после того, как прошла процедура очищения кишечника.

Лен для чистки кишечника

Перед тем, как приступать к чистке кишечника, следует пересмотреть свой рацион питания – ничего жирного, сдобного, жаренного. Ставку следует делать на кисломолочные продукты, фрукты и овощи, исключив из рациона животную пищу.

Курс очищения должен длиться порядка 3-4 недель. При этом дневной нормой считается прием 2-3 ст.л. семян. Как и в описанных выше случаях, чистку кишечника можно проводить различными способами, используя как цельные семена, так и молотые, а также отвары и настои из них.

  • Запарив в течение 4 час в термосе 1 ст.л. семян на 1 стакан кипятка, весь настой употребляют на ночь (не процеживая).
  • Другой вариант настоя готовится из 150 г молотых зерен, залитых 3 л крутого кипятка. Накрыв подушкой, запаривают 6-8 час, затем процеживают. 1 л настоя распределяют на весь день, за 30 мин до трапезы. Каждый раз питье следует подогревать, а излишки хранить в холодильнике. Для большего эффекта можно добавлять в стакан 1 ч.л. меда.
  • А этот способ поможет не только очистить кишечник, но и справиться с коликами. Для этого цельные семена льна смешивают с сухой ромашкой (по 1 ст.л.) и заливают холодной водой (1 л). Доведя до кипения, огонь убавляют и варят 5 мин. Затем настаивают 3 час и процеживают. Данное количество отвара рассчитано на 1 день, в течение которого он порциями выпивается.

Очищением кишечника не стоит заниматься, если присутствуют заболевания ЖКТ, находящиеся в острой стадии.

Семена льна от запора

Как упоминалось выше, льняные плоды обладают слабительным действием, поэтому ими иногда лечат запоры. Суть процесса состоит в том, что, попав в ЖКТ, семена от влаги набухают и действуют, как «расширитель». Это стимулирует усиленное сокращение кишечника, приводящее к ускоренному продвижению пищи по нему. Что, в итоге, облегчает испражнения.

Настой или отвар можно приготовить одним из удобных способов, употребляя затем по полстакана перед каждым приемом пищи. Чем жиже будет лечебная форма, тем быстрее она воздействует на перистальтику. При этом питье от запоров лучше готовить непосредственно перед употреблением и принимать в теплом виде (40°C). Достигнув нужного результата, прием средства следует прекратить.

В сухом виде

Семена льна продаются в аптеках цельными, высушенными. Большинство женщин предпочитают их в таком виде и использовать для очищения организма и похудения. Подобным образом в зернах лучше сохраняются полезные свойства продукта, а, значит, приготовляемые составы будут более целебными. В сухом виде семя льна лучше применять не на ночь, а с утра, перед завтраком.

Прием семян натощак

Не имеет значения, с какой целью принимаются семена, но максимальная доза должна составлять 50 г продукта, который тщательно разжевывается. Чтобы не было тяжести в желудке, а сами семена начали быстрее свое действие, запивать их следует большим количеством жидкости (можно кефиром, но лучше родниковой водой).

Ежедневный прием сухих семян продолжается в течение 2-х недель, затем нужно сделать перерыв. Для тех, кому цельный продукт не пришелся по вкусу, лучше перейти на молотый аналог.


В продаже можно встретить и перетертые в порошок зерна. Если же под руками оказались цельные, они легко дробятся в кофемолках или ступках. Вкус у порошка лучше, чем у цельного плода, да и жевать его проще, запивая водой. Перемолотые семена легче набухают, если использовать их в настои и отвары.

Порошок хорошо перемешивается с медом, кашами, органично соединяется с кисломолочными продуктами. Это способствует лучшей усвояемости продукта кишечником. Но следует взять во внимание, что, потеряв оболочку, зерна начинают быстро окисляться, поэтому про запас муку не заготавливают.

Семя льна с кефиром

Льняной порошок не зря смешивают с кефиром в процессе похудения – этот состав, помимо слабительного эффекта, способствует еще и стимуляции процессов метаболизма. В данном варианте смесь лучше употреблять на ночь, заменив ею ужин. Для этого нужно в стакане нежирного кефира растворить муку из семян льна (1 ст.л.).

Разбухшая клетчатка даст ощущение сытости без тяжести в желудке, поэтому не будет мешать нормальному сну. Подобные ужины нужно принимать в течение 2-х месяцев, сделав затем перерыв на 30-40 дней. Потом эффект закрепляют еще одним курсом.

Очищение кишечника семенами льна с кефиром. Семена льна для похудения: видео

Рецепты для похудения

В составе зерен льна присутствует большое количество белка, о чем упоминалось выше. Даже малая доза продукта способна утолить голод, и это насыщение не отражается на фигуре лишними килограммами. Наоборот, приведенные ниже рецепты – отличный способ похудеть.

  • Приятно будет принимать перед едой приготовленный подобным образом настой. 2 ч.л. плодов заливают кипятком (1 стакан) и 20 мин настаивают, Добавив ломтик лимона и 1 ч.л. меда, настой выпивают, семена съедают. Это средство позволит ограничить прием основных блюд.
  • На завтрак можно выпить стакан ягодного киселя, в который добавлено немного муки изо льна. Это позволит ощущать чувство сытости несколько часов.
  • Отличным диетическим блюдом будет овсяная каша (100 г), в которую добавлены замоченные холодным способом семена льна (2 ст.л.). Сюда же добавляются кусочки любимых фруктов и 1 ч.л. меда. Через неделю такой завтрак даст свои результаты
  • В качестве перекусов подойдет питательный коктейль. В блендере взбиваются полбанана, 1 яблоко, небольшой пучок шпината, и пара стеблей сельдерея. Четверть ст.л. семян растирают в ступке и смешивают с напитком. Такой коктейль следует делать непосредственно перед приемом.

Это далеко не полный список вкусных и полезных рецептов для тех, кто мечтает похудеть. Возможно, кому-то захочется поэкспериментировать и создать свой собственный.


Насколько хороши семена льна, настолько они могут быть и опасны, если бездумно ими пользоваться. У средства существуют свои противопоказания, на которые стоит обращать внимание.

  • Большое содержание белка может спровоцировать аллергическую реакцию у тех, кто к этому склонен.
  • Женщинам, страдающим серьезными гинекологическими заболеваниями и патологиями, следует ограничить потребление семян до минимума.
  • Очищение организма нужно проводить с осторожностью тем, у кого имеются проблемы с почками, печенью и работой ЖКТ.
  • Биологическая активность препарата является табу для беременных и кормящих.

Не стоит проводить очищающие и лечебные процедуры, людям, склонным к частым диареям.

42

Диеты и здоровое питание 31.01.2014

Дорогие читатели, сегодня на блоге разговор о стройности с пользой для здоровья.

Мечты о стройной фигуре хотя бы раз посещают каждую женщину. Так уж устроены представительницы прекрасной половины человечества. Самокритика – дело хорошее. Главное, чтобы в стремлении самосовершенствоваться мы не вредили своему здоровью. Ведь приемов и рецептов борьбы с лишним весом существует так много, что выбрать подходящий может каждая. И главное, что, худея, можно не истощать, а наоборот – обогащать свой организм полезными веществами. Вот такое похудение «с пользой».

Приоткрою завесу таинственности. Сегодняшняя моя статья о семенах льна. Но не в форме ознакомления с питательными веществами этого продукта. Об этом мы уже говорили в статье . Сегодня я расскажу о льняных семечках, как о средстве для похудения.

Ведь применение семени льна полезно не только для похудения, но и для нормализации работы систем и органов нашего организма. Напомню, что семена льна – прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот, которые борются с ростом раковых клеток и благоприятно влияют на иммунную систему человека. Включая в свой рацион льняное семя, мы приносим пользу желудочно-кишечному тракту, щитовидной железе, поддерживаем работу почек и оберегаем себя от сбоев в сердечно-сосудистой системе. Ко всему полезному добавлю, что эти чудесные семечки обладают антибактериальным действием и даже оказывают омолаживающий эффект.

Семена льна — полезные и лечебные свойства.

Предлагаю посмотреть видеоматериал о пользе семени льна.

Но чем полезны семена льна с точки зрения именно похудения? Как содержащиеся в них вещества могут помочь стройности фигуры?

Применение семени льна для похудения. Польза и преимущества.

  1. Льняные семечки содержат большое количество клетчатки. Благодаря ей создается чувство сытости, и исчезают мысли о перекусах. Помимо этого, клетчатка помогает очистить желудок и кишечник от скопившихся шлаков и вывести токсины, т.е. в целом нормализовать работу ЖКТ.
  2. Лен стимулирует работу поджелудочной железы, поддерживая в норме уровень сахара в крови. Поэтому, употребляя семечки льна, мы забываем о желании скушать что-нибудь сладко-вредное для стройной фигуры.
  3. Семечки льна издавна использовались, как средство для борьбы с запорами. Налаженный обмен веществ – один из залогов правильного похудения.
  4. Содержащиеся в семени льна витамины А, Е очень полезны для женской красоты, питают волосы, придают коже упругость, а мышцы поддерживают в тонусе.

Семена льна для похудения. Рецепты.

Специалисты в вопросах здорового питания утверждают, что наибольший эффект принесет употребление семян в измельченном виде. При этом запивать их нужно большим количеством жидкости. Предполагается, что семечки должны разбухнуть уже в желудке и кишечнике. Нужно помнить, что весь день следует пить много жидкости – минимум два литра. Также можно добавлять льняные семечки в салаты или каши. Примерно одну столовую ложку семян в сутки.

Отвар семени льна.

Эффективным считается и отвар семени льна, который довольно часто используется для похудения. Берем одну столовую ложку семян и заливаем ее кипятком (0,5 литра). Под закрытой крышкой варим на небольшом огне в течение 1,5-2х часов, изредка помешивая. Такой отвар нужно пить трижды в день перед едой (за полчаса) курсом 10 дней. После курса нужно сделать перерыв на десять дней.

Настой семени льна.

Хороших результатов можно достигнуть, употребляя настой семени льна. Столовая ложка семян заливается двумя стаканами кипятка. Даем настояться в течение ночи в теплом месте (можно запарить семена в термосе). Принимать по 100 мл 2-3 раза в сутки.

Кисель из семян льна.

Тем, кому и отвар или настой на вкус могут показаться неприятными, рекомендуют кисель из льняного семени. Можно сделать его непосредственно из семечек льна – 2 ст.л. залить крутым кипятком в объеме 1 литр. Томим кисель на водяной бане около двух часов. Еще вкуснее будет добавить семена льна в только что сваренный кисель из ягод или сухофруктов. Примерно 1 ст.л на один литр готового киселя. Такой напиток не только чрезвычайно полезен, но и приятен на вкус.

Семена льна с кефиром для похудения.

Тех, кто практикует кефирную диету, да и просто любит кефир, заинтересует рецепт семени льна с кефиром. В 100 грамм кефира добавляем семена льна в таком порядке:

В первую неделю употребления – 1 чайная ложка,
Во вторую – 2 чайных ложки,
В третью – 3 чайных ложки.

Витаминный коктейль с маслом семени льна.

А вот еще один рецепт полезного витаминного коктейля. Для него нам кроме семян понадобится еще и масло семени льна. В стакан морковного сока добавляем чайную ложку льняного масла, немного взбиваем. Потом добавляем в смесь 1 ст. ложку измельченных семян льна и даем настояться около пяти минут. Такой напиток хорош и для похудения, и для «витаминизации» нашего организма.

Вообще же, существует довольно много рецептов вкусных блюд, в состав которых входят полезные льняные семечки. Вам знаком урбеч из семени льна? Если нет, то почитайте информацию о нем в статье . Необыкновенно полезное блюдо!

Семя льна для здорового похудения. Отзывы

Уникальность семян льна в качестве средства для похудения в том, что такое средство можно (и даже нужно) употреблять тем людям, кто имеет проблемы с ЖКТ. Обычно нарушение работы желудочно-кишечного тракта моет стать противопоказанием к каким-либо диетам. Но особенность льна в том, что семена льна, попадая в желудок, выделяют особую слизь. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, защищает и увеличивает всасываемость полезных веществ.

Важно помнить, что стремительное похудение вредно для здоровья. А вот льняные семечки как раз «работают», не приводя к стрессу наш организм. Медленно, но уверенно они приближают к заветной цели – стройной фигуре. Однако, надеясь на этот чудодейственный продукт, проявляйте мудрость – старайтесь следить за своим рационом и не перегружать желудок. Все-таки режим питания очень важен для здоровья и как раз содействует естественному избавлению от лишних килограммов и поддержанию форм.

Также важно помнить, что принимать льняные семечки нужно систематически. Лучше придерживаться такой схемы: две недели употребляем льняные семечки, затем делаем недельный перерыв. Если применяете отвар, то пейте его 10 дней, чередуя с десятидневным перерывом.

Льняное семя для похудения. Противопоказания.

Еще раз напомню, что нельзя превышать суточную норму потребления льняного семени – до 50 г за день. Лучше употреблять максимум две столовые ложки в сутки (для детей – вдвое меньше).

Решив включить семена льна в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом. Возможно, имеющиеся у вас хронические заболевания могут стать серьезным противопоказанием к приему семян льна.

Так, нельзя употреблять их людям с диагнозом:
Гепатит, цирроз печени,
Воспаление роговицы глаза,
Острые нарушения работы кишечника.

Тем, кто болен сахарным диабетом, нужно сократить обычную дозу вдвое (не больше одной столовой ложки в сутки) или применять семя льна только в виде отвара.

Льняное семя. Как хранить?

Помните, что солнечный свет пагубно сказывается на вкусовых качествах льняного семени, придавая ему горечь. Так что храните их в темном, прохладном и сухом месте в стеклянной банке или любой другой керамической или жестяной посуде. Обязательно плотно закрывайте крышкой.

Надеюсь, информация и рецепты будет для вас полезной. Будьте здоровы и стройны!

Мой душевный подарок на сегодня Emil Gilels — Mozart — Fantasia No 3 in D minor Эмиль Гилель исполняет Фантазию Моцарта ре минор. Очень люблю её. Когда-то с учениками своими работала над ней и сама играла, конечно. Надеюсь, музыка вас не оставит равнодушными.

Желаю всем здоровья, мудрости. Выбирайте для сохранения стройности простые рецепты от природы!

Смотрите также

42 комментария

    09 Фев 2018 в 21:09

    Ответить

    09 Фев 2018 в 21:07

    Ответить

    Ответить

    Виктория
    14 Фев 2017 в 17:22

    Ответить

    Ответить

    наталья
    05 Сен 2015 в 14:44

    Ответить

    Ответить

    Лидия
    07 Сен 2014 в 9:44

    Ответить

    Ответить

    Марина
    01 Мар 2014 в 1:40

    Ответить

    Ирина
    09 Фев 2014 в 21:59

    Ответить

    Людмила
    05 Фев 2014 в 22:31

    Ответить

    Adina
    05 Фев 2014 в 1:29

    Ответить

    людмила
    03 Фев 2014 в 20:38

    Ответить

    Лидия
    03 Фев 2014 в 14:03

    Ответить

    Ольга
    03 Фев 2014 в 12:10

    Ответить

    Галина
    03 Фев 2014 в 11:43

    Ответить

    Наталья
    03 Фев 2014 в 9:08

    Ответить

    Галина
    02 Фев 2014 в 22:03

    Ответить

    Ольга Черныш
    02 Фев 2014 в 21:40

    Ответить

    Алексей
    02 Фев 2014 в 17:42

    Ответить


    02 Фев 2014 в 17:27

    Ответить

    Татьяна
    02 Фев 2014 в 17:26

Рекомендуем также

Как хранить лен в молотом и цельном состоянии, хранение отвара и масла из льняных семян

Maria_Ivanova22 — Мар 30th, 2021 Категории: Как хранить

Лен за свою полезность заслуживает на то, чтобы быть в каждом доме. После приобретения целебные семена необходимо хранить в надлежащих условиях.

Ингредиенты: лен
Время для закладки: Весь год

Если нарушить какое-либо из правил сбережения льна, то не удастся уберечь все его полезные качества.

Правила и сроки хранения льна в домашних условиях

Цельные семена льна рекомендуется сберегать в мешочках из плотной натуральной ткани. Она «дышит» и, тем самим, обеспечивает нормальную циркуляцию воздуха внутри упаковки. Сберегать льняные семена необходимо в месте, где прохладно и куда не попадают солнечные лучи. В таких условиях продукт будет пригодным к использованию на протяжении 1 года. Если цельный лен упаковать герметично, то его можно будет сберегать около 2 лет.

Молотый лен в таких же условиях не отличается большой сохранностью. Он пригоден всего лишь 5-6 недель. Если его отправить в холодильное устройство, то продлить этот период можно до 6 месяцев. По истечении этого времени продукт начнет окисляться.

Лучше всего открытую тару со льном в любом виде держать в холодильнике в плотно закрывающемся пластиковом контейнере.

Правильное хранение льняного отвара

Хранить это лечебное средство лучше не стоит (даже в холодных условиях). Больше всего целебных качеств в свежем отваре. Поэтому принято готовить маленькую его порцию, всего на несколько приемов. То есть употребить отвар нужно за 1 день. До каждого следующего приема его необходимо оставлять в холодильнике, а перед употреблением немного подогревать.

Правильное хранение льняного масла

Льняное масло также не переносит длительное хранение. На него неблагоприятно влияют внешние факторы. Хранить льняное масло обязательно необходимо в темной стеклянной таре, что герметично закрывается, в холодильном устройстве.

Только в плотно закупоренной емкости продукт может быть пригодным к употреблению в течение 1 года. После того как закончится этот период его следует выбросить.

Открытое льняное масло пригодно к употреблению на протяжении первых 2 недель. По истечении этого срока продукт необходимо утилизировать, так как в нем начнется процесс окисления. После этого он станет опасным для здоровья. В момент открытия бутылочки с маслом, на ней желательно надписать дату, для того чтобы точно знать, когда закончатся 2 недели.

См. видео «Как выбирать и правильно хранить льняное масло? Стоит ли принимать льняное масло внутрь?» от Ольги Малаховой:

Tweet

Как заваривать семена льна? — Дом, сад, огород

Как приготовить семена льна для желудка?

Возьмите 1 ст.

ложку семян льна, залейте 500 мл кипятка и проварите под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.

Затем емкость укутайте в толстое одеяло, чтобы отвар запарился и разомлел до состояния киселя.

Ежедневно пейте полстакана отвара из семян льна натощак и перед сном.15 янв.

2019 г.

Как правильно пить льняное семя?

Как употреблять семена льна

Курс приема семян льна – 3 недели. Первую неделю принимать по 1 столовой ложке семян, вторую и третью неделю – по 2 ложки. Далее необходимо сделать перерыв на 2 месяца. Если вы хотите похудеть, избавиться от целлюлита и улучшить состояние кожи и волос – принимайте семена льна с кефиром.17 сент. 2017 г.

Как правильно принимать льняное семя для похудения?

Рецепты с семенами льна для похудения

б) если у вас нет времени на варку и перемешивание, поместите столовую ложку семян и залейте ее двумя стаканами кипятка в термосе. Оставьте на ночь или на 8-10 часов.4 июл. 2017 г.

Для чего полезно льняное семя?

В составе семян льна есть жирные кислоты Омега-3 и лигнанов – это натуральные гормоны, блокирующие действие плохих эстрогенов, которые вызывают рак груди. Семена льна полезны для кишечника, так как помогают вывести из организма токсины, холестерин и канцерогены, а также способствуют более быстрой усвояемости пищи.24 нояб. 2017 г.

Какие болезни лечат семена льна?

В составе семян льна есть жирные кислоты Омега-3 и лигнанов – это натуральные гормоны, блокирующие действие плохих эстрогенов, которые вызывают рак груди. Семена льна полезны для кишечника, так как помогают вывести из организма токсины, холестерин и канцерогены, а также способствуют более быстрой усвояемости пищи.24 нояб. 2017 г.

Можно ли принимать семена льна в сухом виде?

Можно есть семена льна сухими — хорошо пережевать и запить водой. Правда, в больших количествах так их принимать нельзя: возможно обезвоживание организма и запоры. Что касается льняного масла, его нужно пить натощак по 1 ч. л.14 мар. 2018 г.

Как утром принимать семена льна?

Полезнее всего употреблять семена натощак. После продолжительного сна и примерно за полчаса до первого приема пищи организм наиболее восприимчив к благотворному воздействию льна. Если вы хотите похудеть, разжуйте чайную ложку семян, проглотите и запейте несколькими стаканами воды.17 мая 2018 г.

Что такое Льняная каша?

Чем отличается льняная мука от льняной каши

Это один из самых часто задаваемых вопросов, касаемо продуктов из льняного семени. Льняная мука — это молотые до состояния муки семена льна.

Для чего люди используют лён?

Благодаря уникальным свойствам лен часто называют «золотом текстиля». Из стеблей льна получают волокна, а из семян – масло. Волокно льна используется в различных областях промышленности: в медицине, строительстве, текстильной промышленности, технике.

Что входит в состав семян льна?

Кроме того, льняное семя содержит достаточное количество витамина В6, железа, калия, меди и цинка. Данный профиль питательности льняного семени легко дает понять, почему это один из наиболее питательных продуктов на планете. Одним из самых необычных преимуществ семян льна является то, что они содержат много слизи.13 июл. 2015 г.

как принимать, заваривать, пить, есть

Популярность семян льна в последнее время активно растет. Их используют для лечения различных заболеваний. Кроме того, это достаточно известное средство  для похудения и подержания веса в норме. Объяснить эффективность семян в этом вопросе можно низким содержанием в них углеводов, большим количеством клетчатки, активных кислот и прочих компонентов, которые стимулируют процессы сжигания жировых отложений. Разберемся, семена льна для похудения, и как правильно их принимать.

Льняное семя для похудения: польза

Льняное семя обладает многочисленными полезными свойствами, объяснить которые можно его богатым составом. Оно помогает, как избавиться от лишнего веса, так и сохранить достигнутый результат. Дополнительно оно способствует оздоровлению организма, улучшает состояние кожи и волос.  В продукте содержится большое количество витаминов, ценных аминокислот и активных компонентов. Особую пользу представляют полиненасыщенные жирные кислоты в составе, такие как омега-3 и омега-6, которые оказывают положительное влияние практически на все аспекты функционирования нашего организма.

Семена льна богаты растительной клетчаткой, которая не только важна для похудения, но также и укрепляет защитные функции организма, снижает риск развития  онкологических заболеваний.

Употребление семян способствует нормализации работы выделительной системы, помогает очистить организм от шлаков, токсинов и лишней жидкости, также виновных в наборе лишнего веса. Принимая льняное семя, вы также помогаете своей печени, избавляетесь от ряда проблем пищеварения. Оно оказывает защитное и обволакивающее действие на слизистую пищеварительного тракта, что предотвращает всасывание токсинов.

При попадании в желудок семечки разбухают и активизируют перистальтику кишечника, предотвращая всасывание жиров. Употребление их помогает очистить кишечник от шлаков и каловых масс, улучшает подвижность ворсинок. Именно за счет очищения кишечника и улучшения работы пищеварительного тракта в целом льняное семя демонстрирует эффективность при похудении. Кроме того, при набухании семян в кишечнике организм быстро начинает ощущать сытость, что предотвращает переедание и чрезмерное растяжение стенок кишечника. В результате желудок уменьшается в объеме, и мы неосознанно начинаем есть меньше, причем и после того как закончим принимать льняное семя (пролонгированное действие).

Показано  принимать льняное семя для похудения и в том случае, если лишний вес спровоцировал сахарный диабет. Семена помогают активизировать воздействие инсулина и нормализовать сахар в крови. В них много такого компонента, как витамин F, который организм не вырабатывает самостоятельно, и получает исключительно с пищей. Он принимает активное участие в холестериновом и жировом обмене. При употреблении семян льна можно не только помочь себе сбросить вес, но и улучшить состояние кожи, улучшить ее упругость и подтянуть ее. Также оно способствует сохранению красоты волос и ногтей, которые достаточно часто страдают при похудении.

Противопоказания и меры предосторожности

Семена льна можно употреблять не всем. Они противопоказаны в следующих случаях:

  • Индивидуальная непереносимость продукта;
  • Холецистит и панкреатит в стадии обострения;
  • Камни и песок в желчном пузыре и почках;
  • Беременность.

Также учтите, что употреблять семена льна для похудения нельзя в чрезмерном количестве и увеличивать их дозировку слишком быстро. Максимально допустимая порция в сутки – три столовых ложки. Ее не стоит превышать, даже если организм уже привык к этому препарату. Большая порция продукта может помешать вашему организму получить из пищи другие необходимые компоненты. Судя по результатам исследований,  избыток льняного семени может оказать негативное влияние на функционирование клеток в нашем организме.

При беременности употреблять льняное семя не рекомендуется по причине большого количества в них фитоэстрогенов. Несмотря на то, что продукт очень полезный и эффективный, будет лучше, если перед началом его приема вы проконсультируетесь со специалистом.

Как использовать семена льна для похудения

Если знать, как правильно пить семена льна для похудения, можно потерять в весе до двух килограммов за месяц. Для этого в день нужно принимать по столовой ложке семян льна, измельчив их в кофемолке. Их добавляют в кефир и другие кисломолочные напитки, соки, супы, каши, мед, варенье и так далее. Можно готовить на их основе отвары и настои или просто запивать их большим количеством воды.

В том, как употреблять льняные семена для похудения, рекомендуется придерживаться следующих важных рекомендаций:

  • Не рекомендуется заготавливать льняное семя заранее, иначе оно потеряет свойства и станет неприятный на вкус. Измельчать семечки и готовить их них напитки нужно каждый день в нужном количестве.
  • Нельзя употреблять льняное семя беспрерывно. Оптимальная схема – чередовать 10 дней приема и 10 дней отдыха.
  • В процессе употребления семян пейте много воды в течение дня – это поможет предупредить риски запоров.
  • Хранить семена рекомендуется в темной стеклянной емкости в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей – это поможет предупредить их окисление и потерю важных питательных веществ. Срок хранения – не больше полугода.

Для применения семян льна для похудения существует большое количество способов. Рассмотрим самые популярные.

В чистом виде

Наиболее простой способ – пить семена льна для похудения в чистом виде. Употребляют их за 10-15 минут до каждого приема пищи (три аза в день). Дозировка – столовая ложка семян. Запивайте их большим количеством воды, чтобы они разбухли в желудке, иначе желаемый эффект не будет достигнут. Длительность курса – не более 10 дней. Затем сделайте перерыв на 10 дней и при необходимости повторите снова.

В виде отвара

Достаточно эффективный и популярный способ. Чтобы приготовить отвар, нужно поместить в кастрюльку столовую ложку семечек и залить стаканом кипятка, затем оставить на полчаса на медленном огне, плотно закрыв крышкой и периодически перемешивая. Когда время закончится, дайте отвару и остыть. Употреблять его рекомендуется ежедневно по половине стакана. Делается это натощак, пища употребляется за полчаса до еды. Курс аналогичный – 10 дней употребления, 10 дней отдыха, а далее по необходимости.

В виде настоя

Можно заваривать семена льна для похудения в виде настоя. Этот способ прекрасно помогает уменьшить аппетит. С вечера столовую ложку семян нужно залить 2-2,5 стаканами кипятка и закрыть, к примеру, поместить в термос. Утром настойку процедите и употребляйте ее три раза в день за полчаса до еды в размере половины стакана. Это позволит снизить аппетит. Курс приема тоже составляет десять дней.

В виде каши

Семена льна для похудения в таком виде, как каша, позволят получить идеальный завтрак, вкусный и полезный. В кастрюльку вылейте 1,5-2 стакана молока, поставьте на огонь, дайте закипеть, всыпьте 2 столовые ложки семян льна и варите в течение 5-7 минут. Затем добавьте 1-2 столовые ложки овсяной муки и варите в течение такого же времени. При желании можно добавлять мед, фрукты и сухофрукты, ягоды. Таким образом, вы получите отличный питательный завтрак, который надолго зарядит вас энергией. Кушайте такую кашу на завтрак в течение всего времени похудения, и процесс сброса веса будет происходить лучше и быстрее.

Кисель с льняным семенем

Также можно принимать семена льна для похудения в виде киселя. Готовится все очень просто. Сварите любой кисель по вкусу и сделайте его достаточно жидким. В горячий напиток добавьте семян льна в соотношении 3 столовые ложки на литр и дайте настояться. Кисель будет остывать, а семечки в это время набухнут. Готовый напиток вы можете употреблять в любое время, например, как перекус или поздний ужин, который позволит утолить голод без вреда для фигуры.

Льняное семя с кефиром для похудения

Льняное семя с кефиром – очень популярный и эффективный рецепт, направленный как на похудение, так и на очищение организма и его оздоровление. Этот способ предполагает особую систему питания, которая будет длиться в течение месяца.

Чтобы приготовить кефирно-льняной коктейль, измельчите две столовые ложки семян до состояния муки. Полученный порошок добавьте в стакан кефира, тщательно перемешайте и употребите утром, как завтрак. Затем в течение дня нужно выпить не меньше литра кефира без добавок. То же самое повторяем в течение месяца, увеличивая к середине курса дозу семян до трех ложек, а затем снова плавно ее снижая до двух ложек к концу диеты. Окончив курс, сделайте перерыв на 2-3 месяца. В течение месяца нужно отказаться от еды после семи часов вечера и от калорийных, жирных, вредных продуктов. Можно  пить семя льна для похудения с кефиром и отдельно от диеты, вместо завтрака или ужина.

Коктейли с мукой, маслом или клетчаткой

Льняная мука, клетчатка или масло могут не только добавляться в готовые блюда, но и использоваться для приготовления питательных коктейлей.  Существуют следующие рецепты:

  • Масло. Добавьте две столовые ложки льняного масла в стакан воды или натурального сока. Выпивайте раз в день, на голодный желудок, за 30 минут до еды на протяжении десяти дней. Затем сделайте перерыв на две недели. Можно выпивать по чайной ложке чистого масла льна в день.
  • Клетчатка или мука. В стакан морковного сока добавьте две столовые ложки муки либо клетчатки льна, а также чайную ложку масла, оставьте на пять минут, затем залпом выпейте утром натощак. Повторять в течение десяти дней.

Льняное семя – замечательный помощник для тех, кто хочет похудеть с пользой для здоровья. Вы можете выбирать любой способ его употребления. Важно только придерживаться всех мер предосторожности и принимать его правильно. Кроме того, помните, что одного семени льна для сброса веса недостаточно. Правильное питание и физическая активность также должны присутствовать в вашей жизни.

Видео о семенах льна и их пользе для похудения

Нужно ли замачивать семена льна перед употреблением и как это сделать правильно?

Льняные семечки – полезная диетическая добавка, способная поправить здоровье, восполнить дефицит витаминов и микроэлементов. Употреблять ее в пищу можно с разной целью и разными способами: замачивать семена льна перед употреблением, перемалывать на кофемолке, готовить отвары и настои. Многих интересует вопрос: как все-таки правильнее есть лен? Забегая вперед, подчеркнем, что замоченные семена усваиваются лучше. В воде из них уходит связывающая микроэлементы фитиновая кислота.

Надо ли замачивать семена льна?

Лен – древнейшая прядильная и масличная культура. Ее возделывали еще в эгейский период. Из стеблей однолетнего растения Linum получали волокно для изготовления одежды. Семена методом холодного отжима превращали масло. Что примечательно, его главным образом использовали в технических целях, а не как питательную добавку. Льняное масло применяли при изготовлении непромокаемой ткани, краски, олифы, лака. В средние века художники с его помощью придавали блеск картинам.

Семя льна с древних времен знали как лечебное средство от воспаления слизистых оболочек. Рецепт в своих трудах описывал еще Гиппократ. Он рекомендовал залить кипятком семечки, чтобы получить целебную густую слизь. При употреблении натощак она уменьшает воспаления в пищеводе, способствует заживлению язвы желудка, обволакивает слизистую и обезболивает. Эту же слизь можно использовать в косметических целях. Она глубоко питает кожу и разглаживает морщины.

Применение семян льна для еды более разнообразное:

  • В выпечку добавляют целые семечки. Для придания орехового вкуса их предварительно поджаривают.
  • Измельченными семенами посыпают мороженое, муссы, украшают разные кондитерские изделия.
  • Для диетического питания используют измельченные сухие семена, которые запивают большим количеством воды. Либо же семечки замачивают. Оба варианта считаются правильными.

На самом деле идея замачивать семена перед употреблением в пищу относительно новая. Толчком послужили исследования, которые проводились в 2004 году в Европе. Ученые выяснили, что фитиновая кислота, которая содержится во всех семенах, бобовых и орехах, связывает минералы (кальций, цинк, железо, магний), белки, крахмал и препятствует их усвоению в организме человека. К счастью, ее достаточно просто нейтрализовать с помощью обычной холодной воды.

Как замачивать?

Для нейтрализации фитиновой кислоты в льняном семени нужна вода. Непременно холодная или комнатной температуры (не кипяток). Вся суть манипуляции в пробуждении спящих семян, то есть проращивании. Собираясь прорастать, они выделяют особый фермент – фитазу. Именно она уничтожает фитиновую кислоту и обеспечивает лен легко усвояемым фосфором.

Итак, как же замочить семена для еды?

  1. Высыпьте семечки в стеклянную миску.
  2. Залейте очищенной холодной или слегка теплой водой в соотношении 1:2 (к примеру, 1 стакан семян и 2 стакана воды).
  3. Для лучшей нейтрализации фитиновой кислоты можно добавить 1 чайную ложку морской или гималайской соли.
  4. Поставьте миску в темное теплое место и накройте тонкой дышащей материей (полотенцем, марлей).
  5. Слейте воду и промойте семена несколько раз. В слитой жидкости будет содержаться фитиновая кислота.

Очень удобно замачивать льняные семена с запасом. Для хранения их подсушивают в духовке с приоткрытой дверцей при минимальной температуре.

Сколько замачивать льняное семя?

У разных видов семян, орехов и бобовых время замачивания отличается. Например, миндаль и фундук можно спокойно оставить в воде на ночь, то есть на все 8–12 часов. Льняное семечко в этом плане самое неприхотливое – для повышения его усвояемости достаточно замачивания в течение получаса.

Польза диетической добавки

Семя льна оказывает общее оздоровительное действие на организм. Его польза обусловлена питательной ценностью, мягким слабительным и противовоспалительным действием. В 100 г продукта содержится 1.64 мг витамина В1, 392 мг магния, 20 г пищевых волокон, 22.813 г Омега-3 и 5.91 г Омега-6 жирных кислот, что позволяет полностью восполнить суточную норму. Богаты семена витаминами В5 и В9, кальцием, фосфором, железом, цинком, медью, марганцем.

Льняные семена рекомендуется включить в рацион в целях оздоровления:

  • повышения иммунитета;
  • улучшения пищеварения;
  • нормализации работы кишечника при запорах,
  • укрепления волос;
  • красивого цвета кожи;
  • правильного обмена веществ и похудения;
  • уменьшения отеков;
  • устранения синдрома сухого глаза, сухости кожных покровов;
  • укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем.

Семена льна принимают в строго ограниченном количестве – не больше 2 столовых ложек в день. В противном случае диетическая добавка спровоцирует диарею. При метеоризме и вздутии живота суточную норму семечек уменьшают до 1 чайной ложки.

Несомненно, для здоровья полезнее употреблять лен, предварительно замоченный в воде в течение получаса. Нехитрая манипуляция помогает избавиться от фитиновой кислоты и тем самым улучшить усвоение витаминов и минералов. Но справедливости ради отметим: фитиновая кислота не такая уж вредная. Исследования, проведенные в 80–90-х гг., показали, что она обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, уменьшает риск заболеваний сердца и образования камней в почках. Допускается норма 400–800 мг фитиновой кислоты в день. Получается, нельзя однозначно рекомендовать к употреблению в пищу только замоченные семена. Правильно есть их и так, и так. Отталкивайтесь от желаемого эффекта и ешьте льняные семечки с пользой!

Ошибка, которая делает эту сверхздоровую пищу бесполезной

Есть причина, по которой в последнее время вы заметили всплеск рецептов, в которых используются семена льна. Крошечные маленькие семена являются питательными источниками, и сторонники здорового питания начинают распространять Евангелие. Но есть важный шаг — это очень важно, tbh — который вы должны сделать, прежде чем добавлять семена льна во что-либо, что вы делаете. Вы должны перемолоть этих сосунков, прежде чем съесть их.

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Ваше тело не может естественным образом расщепить семена льна и добраться до всего полезного внутри, поэтому вы должны убедиться, что они немного расщеплены — нарезаны, измельчены, размолоты — в первую очередь. После того, как об этом позаботятся, вы можете добавить семена льна практически ко всему, чтобы получить немного суперпродукта. Каждая столовая ложка содержит 2 грамма белка, 3 грамма клетчатки и тонны полезных омега-3.

КУПИТЬ Carrington Farms Органические измельченные семена льна, 8 долларов США; Амазонка

Этот контент импортирован из Instagram.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Есть несколько способов перемолоть семена льна самостоятельно — с помощью льняной мельницы, мельницы для специй, кофемолки или ступки с пестиком, — но самый простой вариант — купить их предварительно смолотыми. Большинство брендов продают их следующим образом: обратите внимание на пометки «измельченный» или «молотый» на упаковке. Вы можете держать семена льна под рукой, чтобы добавлять их в смузи, как это делают Дженнифер Гарнер и Бет Берс.Они также являются идеальным дополнением к любому типу жидкого теста: банановому хлебу, блинам, кексам.

Подпишитесь на Delish в Instagram .

Сара Вайнберг Заместитель редактора Сара Вайнберг — заместитель редактора Delish. Она писала о еде, путешествиях, доме и образе жизни для ряда изданий, включая журнал Food Network Magazine и Country Living.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как приготовить льняную муку в блендере

В холодные месяцы я завтракаю овсянкой. Как только погода потеплеет, я начинаю есть ягодный коктейль каждое утро на завтрак. Но независимо от погоды я всегда добавляю в свой завтрак льняную муку. Мне нравится добавлять 1 столовую ложку льняной муки в овсянку или смузи, потому что это легкий способ добавить в свой рацион клетчатку, антиоксиданты и полезные жиры.Вы можете прочитать больше о полезных свойствах семян льна здесь.

Сегодня утром, когда я собирался приготовить свой смузи, я обнаружил, что у меня закончилась льняная мука. Я собирался обойтись без этого, но потом вспомнил, что у меня в кладовке есть органические золотые семена льна Bob’s Red Mill, и я могу приготовить свою собственную льняную муку, используя мой 5-скоростной алмазный блендер KitchenAid.

Как приготовить льняную муку в блендере

Требуется всего 20 секунд, чтобы измельчить семена льна в блендере и приготовить льняную муку (или льняной порошок, как его иногда называют).Вы можете использовать коричневые льняные семена или золотые льняные семена, чтобы приготовить льняную муку.

Ингредиенты:

1 стакан семян льна

Проезд:

Поместите семена льна в кувшин блендера. Смешивайте на высокой скорости (скорость 5 в моем блендере KitchenAid, но может быть и 10 в вашем блендере) в течение 20 секунд или до тех пор, пока семена не будут измельчены и не станут напоминать порошок.

Используйте по мере необходимости в рецептах. Храните неиспользованную льняную муку в герметичном контейнере.

Как приготовить льняную муку в блендере

 

Автор: Алеа

Тип рецепта: Завтрак

Указания

  1. Поместите семена льна в кувшин блендера.Смешивайте на высокой скорости в течение 20 секунд или до тех пор, пока семена не превратятся в порошок.
  2. Храните льняную муку в герметичной таре.

3.3.3070


Больше ингредиентов, которые вы можете приготовить дома:

Как приготовить миндальную муку

Как приготовить овсяную муку в блендере

Как приготовить простой сироп

Как приготовить сахарную пудру

Как приготовить заменитель кукурузного сиропа

Как приготовить самоподнимающуюся муку и разрыхлитель

Льняное семя при запорах и симптомах СРК

Льняное семя, также известное как льняное семя, представляет собой крошечные семена растения льна.Из-за своего питательного состава льняное семя было исследовано как способ устранения симптомов многих заболеваний, включая запоры.

Здесь вы узнаете о льняном семени, чтобы принять обоснованное решение о том, будет ли полезно добавить его в свой рацион, чтобы облегчить симптомы запора при синдроме раздраженного кишечника (СРК).

Билл Нолл / Getty Images

Что такое льняное семя?

Льняное семя имеет долгую историю использования людьми для самых разных целей.Листья, стебли и семена льна использовались для изготовления одежды, в кулинарии и в медицинских целях, а также в производстве многих товаров по всему миру.

В частности, семена льна — это крошечные семена растения размером с кунжутное семя. Хотя льняное семя можно есть целиком, измельчение семян позволяет организму в полной мере воспользоваться многими питательными свойствами льняного семени:

  • Белок
  • Омега-3 жирные кислоты
  • Пищевые волокна (особенно растворимые волокна)
  • Витамины, минералы и фитохимический лигнан

Питательная ценность и польза для здоровья

При употреблении в пищу в измельченном виде льняное семя предлагает множество полезных для здоровья питательных веществ.Исследования на животных в лабораториях и некоторые предварительные исследования на людях, страдающих определенными заболеваниями, обнаружили доказательства того, что льняное семя может:

  • Улучшение здоровья сердца
  • Снижение уровня холестерина
  • Снижает риск некоторых видов рака (молочной железы, толстой кишки, простаты)
  • Облегчение симптомов менопаузы

Очевидно, что необходимо провести более масштабные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы о полезности льняного семени при этих проблемах со здоровьем.Тем не менее, эти выводы являются захватывающими, тем не менее.

Исследование льняного семени и IBS

Хотя большинство исследований было проведено на лабораторных животных, одно небольшое более раннее исследование с участием 55 человек с СРК с преобладанием запоров показало, что льняное семя может не только облегчить запор, но также может помочь уменьшить вздутие живота и боль в животе.

Льняное семя эффективно ускоряет перистальтику кишечника, что приводит к увеличению частоты дефекации.

Исследования на животных показывают, что льняное семя может не только облегчить симптомы запора, но также может помочь облегчить диарею из-за его влияния на формирование стула.

При этом, если у вас СРК с преобладанием диареи (СРК-Д) и вы решили попробовать льняное семя, вы можете начать с очень малых доз, чтобы дать вашему телу время приспособиться.

Хотя исследований по этому вопросу не проводилось, вполне возможно, что льняное семя может быть хорошим вариантом для вас, если у вас СРК переменного типа (СРК-А), поскольку увеличение количества клетчатки теоретически может помочь стабилизировать состав стула.

С другой стороны, стоит отметить, что другое небольшое исследование с участием 31 человека с СРК показало, что льняное семя не улучшает частоту или консистенцию стула. При этом необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять роль льняного семени как средства облегчения симптомов СРК.

Как использовать и хранить

У вас есть возможность купить предварительно смолотое льняное семя или использовать небольшую кофемолку для собственного измельчения. Льняное семя имеет приятный ореховый вкус.

Чтобы избежать расстройства желудка, добавляйте льняное семя в свой рацион постепенно. Начните примерно с 1 чайной ложки и постепенно доведите до 2 столовых ложек в день.

Обязательно пейте много воды при употреблении льняного семени.Вот несколько способов включить его в свой ежедневный рацион:

  • Посыпать молотым льняным семенем хлопья или йогурт
  • Добавлять молотое льняное семя в выпечку
  • Добавлять молотое льняное семя в коктейли
  • Добавлять молотое льняное семя в ваши любимые рецепты мясного рулета или соуса

При принятии решения о том, какую форму льняного семени использовать, важно учитывать требования к сроку годности. Цельное льняное семя имеет срок годности до одного года. Измельченное льняное семя следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких месяцев.

Льняное масло следует хранить в холодильнике, чтобы оно не прогоркло. Используйте в течение нескольких недель после открытия. Также важно помнить, что льняному маслу не хватает клетчатки и некоторых других основных питательных свойств льняного семени в форме семян.

Слово от Verywell

Прежде чем использовать какое-либо новое вещество на регулярной основе, вы должны получить разрешение от своего поставщика медицинских услуг. Людям с дивертикулезом, состоянием, при котором у человека появляются небольшие карманы в слизистой оболочке кишечника, необходимо быть чрезвычайно осторожными, чтобы фрагменты семян не попали в эти карманы, и поэтому им следует использовать только мелкоизмельченное льняное семя или льняное масло.

Часто задаваемые вопросы

  • Сколько льняного семени нужно принимать ежедневно, чтобы отрегулировать работу кишечника?

    Начните с небольшого количества, около 1 чайной ложки, чтобы избежать расстройства желудка. Затем доведите до 1 столовой ложки в день, что даст вам рекомендуемое потребление клетчатки и других питательных веществ, чтобы оставаться регулярным и здоровым в целом.

  • Может ли льняное семя быстро помочь при запорах?

    Исследования показывают, что льняное семя является эффективным слабительным.Вы, вероятно, увидите результаты и послабление стула в течение 12-24 часов после приема льняного семени. Обязательно пейте воду в течение дня, чтобы облегчить запор.

Советы по питанию: Совершаете ли вы эту ошибку, употребляя в пищу семена льна? | Здоровье

Хрустящие, ореховые и вкусные семена льна не только улучшат ваш гастрономический опыт, но и обеспечат питательную ценность. Вы можете добавить их в хлопья для завтрака, смузи, пирожные или печенье, чтобы получить массу преимуществ для здоровья.Хотя семена льна являются кладезем омега-3 жирных кислот, лигнанов, белков и клетчатки и помогают справиться со многими заболеваниями, то, как вы их едите, может иметь решающее значение. Есть вероятность, что вы едите их неправильно. Эксперт по аюрведе недавно рассказал о правильном способе их употребления в своем недавнем посте в Instagram. (Смотрите фото: Что происходит, когда вы употребляете льняное семя каждый день)

Льняное семя может стать вашим лучшим другом в вашем путешествии по снижению веса и помочь вам справиться со многими заболеваниями, от артериального давления, диабета до высокого уровня холестерина.Они богаты растворимой клетчаткой, и вы можете доверять им, чтобы держать в страхе эти муки голода в середине еды. Диетологи также рекомендуют льняное семя людям, страдающим запорами.

Эксперт Аюрведы доктор Дикса Бхавсар высоко оценивает эти замечательные и универсальные семена.

«Он укрепляет иммунитет, обладает антивозрастным действием, омолаживает и полезен для кожи и волос. Семена льна содержат группу питательных веществ, называемых лигнанами, которые обладают мощными антиоксидантными и эстрогенными свойствами.Это помогает в предотвращении ДГПЖ, рака молочной железы и простаты, а также других видов рака. Это помогает улучшить работу мозга, особенно у детей с СДВГ и синдромом аутизма. Также полезен при контроле симптомов менопаузы и депрессии», — написала она в своем недавнем посте в Instagram. «Если вы едите льняное семя целиком, вы, скорее всего, выведете его целиком со своим стулом.Так что употребляйте в пищу молотые семена, а не целые, так как ваш кишечник не может разрушить жесткую внешнюю оболочку семян», — говорит она, добавляя: «Даже замоченные семена можно употреблять». смузи или хлопья, вы можете добавить столовую ложку молотых льняных семян, чтобы получить максимальную пользу для здоровья и впитать все питательные вещества.В случае бутерброда чайную ложку можно добавить в майонез или горчицу.

Как использовать чиа и лен в детском питании

  • Преимущества использования мини-чиа и льна
  • Новый рецепт чиа-пудинга

Семена льна в наши дни безумно популярны в медицинских кругах, и для очень причин.Они богаты невероятным количеством жирных кислот Омега-3, которые, как доказано, помогают в работе мозга и интеллекте. Семена льна также являются отличным источником клетчатки, которая помогает пищеварительной системе вашего малыша двигаться вперед. Их прекрасно вводить в возрасте 7-8 месяцев, но до 12 месяцев вы должны давать льняную муку (молотые семена льна) или льняное масло вместо целых семян, чтобы избежать опасности удушья. Поскольку лен является отличным источником клетчатки, вам нужно ограничить ежедневное потребление вашего ребенка 3 чайными ложками или меньше, чтобы снизить риск диареи.Нет никаких известных негативных побочных эффектов чрезмерного потребления льна.

Никогда раньше не слышали о семенах чиа? Ну, вы не одиноки. За последние пару лет чиа превратилась из домашнего растения (ч-ч-ч-чиа!) в последнее повальное увлечение суперпродуктами, от которого врачи и знаменитости сходят с ума от бананов, но, возможно, вы не слышали все факты. Чиа — это семена растения, тесно связанного с семейством мяты. Они настолько насыщены антиоксидантами, что содержат в три раза больше черники.В них также в два раза больше калия, чем в бананах (прощай, лошади Чарли), и в три раза больше железа, чем в шпинате (Попай был бы так горд!). Итак, теперь, когда я убедил вас сбегать в полночь в Whole Foods за большим пакетом семян чиа, читайте супер простой рецепт домашнего пудинга из семян чиа с использованием этих маленьких драгоценных камней. Они без глютена, без молочных продуктов и без сои в придачу… почти идеально!

ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ С СЕМЕНАМИ ЧИА

Выход на 2 порции

Ингредиенты:

  • 3 столовые ложки сырых семян чиа
  • 1 стакан воды (теплой или холодной в зависимости от ваших предпочтений
  • ¼ чайной ложки какао-порошка (потратьтесь на марку более высокого качества – оно того стоит!)
  • 1 чайная ложка меда, кокосового нектара или кленового сиропа * примечание: мед безопасен только для детей от 12 месяцев +
  • ½ банана, нарезанного небольшими кусочками

Подготовка:

  1. В миске смешайте семена чиа и воду.
  2. Оставьте на 10 минут, пока семена не превратятся в «гелевую» консистенцию, почти как тапиока.
  3. Добавьте последние три ингредиента, разделите на две миски, подавайте и наслаждайтесь!
Ищете больше советов по воспитанию детей, питанию и всем WTF-моментам этого этапа жизни? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку Is This Normal by Little Spoon.

Включение льна в рацион

В последнее время СМИ много говорят о «полезных омега-3 жирах».«А самое время! Большинству людей катастрофически не хватает — они получают только около 1/3 рекомендуемой нормы.

Однако, как обычно при насыщении среды, часто теряются тонкие детали. Например, следующие вопросы (и им подобные) часто остаются без ответа.

Все ли омега-3 одинаковы?
Если я принимаю лен, должен ли я принимать рыбий жир – и наоборот?
Сколько омега-3 я должен принимать?
И так далее…

Поэтому в этом информационном бюллетене мы не будем обсуждать все различные типы полезных жиров, доступных сегодня, а сосредоточимся на семенах льна.

Грунтовка льняная

Большинство из вас, вероятно, знакомы с семенами льна и льняным маслом. И ваше знание, вероятно, находится где-то между «лен полезен для меня» и «в льне есть альфа-линоленовая кислота, которая может быть преобразована в мощную жирную кислоту ЭПК».

Независимо от ваших предыдущих знаний, вот небольшой пример.

Прежде всего, лен содержит альфа-линоленовую кислоту, жирную кислоту омега-3. АЛК подпадает под подзаголовок полиненасыщенных жиров.
Люди эволюционировали на диетах, состоящих из морских обитателей и/или внутренних растений, которые содержали большое количество жиров омега-3. В результате соотношение омега-6/омега-3 составило около 1:1.
В настоящее время люди не получают достаточное количество омега-3 жиров из таких продуктов, как лен, конопля, грецкий орех, перилла, сальба и рыбий жир. В результате большинство людей потребляют в соотношении примерно 16:1 — потребление, которое не сбалансировано.

Поэтому целенаправленное добавление жиров, богатых омега-3, стало не только популярным, но и необходимым.Два самых популярных продукта с омега-3 — это семена льна и рыбий жир.

Польза льна

Хотя мы много говорили о рыбьем жире на этом сайте, мы решили, что пришло время перечислить некоторые уникальные преимущества льна, особенно семян льна.

Запор

  • Исследования показали, что 2 столовые ложки семян льна облегчают запоры.
  • Итак, если вы страдаете от редкого стула, вы можете добавить 2 столовые ложки льна, чтобы улучшить ситуацию.
  • Это намного дешевле, чем добавки с клетчаткой.
  • Кроме того, низкокалорийная нагрузка. 2 столовые ложки = 80 калорий (6 г жиров, 4 г углеводов и 4 г белков).

Лен согласно EPA

  • Лен содержит АЛК, которая может быть преобразована в ЭПК.
  • Для этого преобразования нам нужна дельта-6-десатураза.
  • Что ж, старая добрая дельта-6 подавляется высоким уровнем сахара в крови, высоким потреблением насыщенных жиров и употреблением алкоголя.
  • Итак, если вы плохо питаетесь, лен не принесет вам много пользы, когда дело доходит до преобразования в действительно полезные омега-3 жиры.

Менопауза

  • 4 столовые ложки семян льна в день могут вдвое уменьшить количество приливов у женщин в постменопаузе.
  • Эта же доза может уменьшить тяжесть приливов примерно на 50%.

Синдром сухого глаза

  • Это одна из наиболее частых проблем, с которыми обращаются офтальмологи.
  • Синдром сухого глаза вызывается недостаточным смазыванием глаза, что приводит к жжению, зуду, раздражению, покраснению, затуманиванию зрения, улучшению с морганием, чрезмерному слезотечению, дискомфорту после периодов просмотра телевизора или работы за компьютером.
  • Интересно, что люди, потребляющие больше омега-3 жиров (из льна), реже страдают синдромом сухого глаза.

Сниженный уровень холестерина

  • У тех, кто потреблял 3 столовые ложки молотых льняных семян в день в течение 60 дней, наблюдалось значительное снижение общего холестерина, плохого холестерина и триглицеридов.
  • Эти улучшения аналогичны тем, которые наблюдаются при приеме сильнодействующих статинов (которые несут с собой некоторые неприятные побочные эффекты).

Лен в вашем рационе

Несмотря на то, что эти полезные свойства очевидны, я обнаружил, что многие люди просто не знают, как включить лен в свой рацион.

Вот несколько замечательных предложений:

  • Смешайте молотый лен с корицей и используйте в качестве соуса для фруктов (например, яблок)
  • Посыпать ягоды молотым льном
  • Смешайте молотый лен в супершейке
  • Добавление молотого льна к цельнозерновым злакам
  • Добавление молотого льна в салаты
  • Добавьте льняной муки в заправку для салата
  • Посыпать приготовленные овощи
  • Добавьте молотый лен в хумус
  • Добавление молотого льна в ореховое масло
  • Комбинация льна и корицы для консервированной тыквы
  • Добавить в Gourmet Nutrition рецепты, такие как блины, батончики, печенье, кексы

На самом деле, вот один замечательный рецепт прямо из нашей новой книги «Gourmet Nutrition — The Cookbook For the Fit Food Lover», в который входят семена льна.

Липкие маффины с шоколадной крошкой

порций

6 больших или 12 маленьких

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Прелюдия

Все любят кексы с шоколадной крошкой. Поэтому, несмотря на то, что это декадентское угощение, мы решили включить сюда версию GN, включающую различные ингредиенты, предназначенные для улучшения общего питательного профиля классической смеси для кексов. Однако будьте предупреждены. Эти кексы по-прежнему содержат много калорий и углеводов.Так что вы должны убедиться, что заработали их в тренажерном зале и съели после тренировки.

Ингредиенты

1/2 стакана несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
4 целых яйца омега-3
¼ стакана кокосового молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана льняной муки
6 ложек шоколадного протеинового порошка
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка Splenda
½ чашки шоколадных чипсов
½ чашки сухофруктов

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте деревянной ложкой до однородности.

Слегка смажьте форму для маффинов с антипригарным покрытием спреем, а затем наполните каждый кекс почти доверху.

Поместите в духовку и выпекайте 10 минут или пока верх не схватится.

Охладить, разделить на порции и хранить в морозильной камере в индивидуальной упаковке.

Варианты и опции

Замените сухофрукты в этом рецепте семенами или дроблеными орехами.

Чтобы добавить немного полезного жира, нарежьте и покройте натуральным миндальным или арахисовым маслом.

Пищевая ценность

Доступен в Gourmet Nutrition – The Cookbook For The Fit Food Lover. Чтобы забрать свою копию, нажмите здесь.

Слишком много льна?

Хорошо, теперь, когда вы знаете, как включить лен в свой рацион, главный вопрос заключается в следующем: можете ли вы съесть слишком много? Ответ: конечно. Как и в случае с любой другой едой, чрезмерное потребление может быть проблемой.

Сырые семена льна, наряду с другими орехами/семенами (их около 12 000) содержат цианогенные глюкозиды.Потребление слишком большого количества этих соединений с течением времени может вызвать накопление в организме и токсические (даже опасные для жизни) реакции.

Итак, сколько слишком много? Что ж, до ¼ чашки молотого льна в день не должно представлять опасности для здоровья. Кроме того, поскольку приготовление семян сделает глюкозиды безвредными, вы можете приготовить семена льна (например, в выпечке).

Как насчет рыбьего жира

Обсуждение рыбьего жира выходит за рамки информационного бюллетеня этой недели. Вместо этого мы сосредоточимся на льне.Однако, если вы хотите узнать больше о других полезных жирах и/или рыбьем жире, загляните на наш форум.

Дополнительная информация о льне

Прежде чем мы закончим, мы хотели бы сделать еще несколько заметок о льне:

  • Золотой лен имеет мягкий вкус, и некоторые предпочитают его.
  • Льняное масло также можно использовать для увеличения потребления жиров омега-3, но в нем не хватает клетчатки и белка, кроме того, это не цельная пища, поэтому мы предпочитаем добавлять рыбий жир и есть семена льна.
  • Семена льна (но не масло) содержат лигнаны, класс фитоэстрогенов. Эти лигнаны действуют как антиоксиданты и могут быть ответственны за некоторые другие преимущества для здоровья, связанные с потреблением льна. (Не беспокойтесь, однако, вы не станете «эстрогенными» от употребления льна.
  • Когда кто-то съедает цельное семя льна (немолотое), оно не усваивается организмом. Поэтому его нужно предварительно измельчить.

Узнать больше

Хотите достичь наилучшей формы в своей жизни и остаться в ней навсегда? Ознакомьтесь со следующими 5-дневными курсами трансформации тела.

Лучшая часть? Они абсолютно бесплатны .

Чтобы ознакомиться с бесплатными курсами, просто нажмите на одну из ссылок ниже.

Измельченное льняное семя против цельного льняного семени

В чем разница между молотым льняным семенем и цельным льняным семенем?

Большая разница между употреблением в пищу измельченного льняного семени и цельного льняного семени заключается в переваривании семян. Льняное семя является отличным источником клетчатки, а целые семена льна проходят через ваше тело, не перевариваясь, а это означает, что ваше тело упустит большую часть полезных свойств семян.Когда дело доходит до переваривания цельных и молотых семян льна, большую роль играет клетчатка, поэтому организму легче переваривать молотые семена льна, чем цельные.

Роль клетчатки в льняном семени:

Клетчатка бывает двух видов – растворимая и нерастворимая. В то время как молотое льняное семя дает вашему организму преимущества как растворимых, так и нерастворимых волокон, цельные семена льна обеспечивают вас только нерастворимыми волокнами благодаря своей внешней оболочке. Это роль нерастворимой клетчатки, благодаря которой цельные семена льна просто проходят через вашу пищеварительную систему, способствуя регулярной дефекации.Когда льняное семя подвергается холодному помолу, ваше тело может наслаждаться многими преимуществами, которые высвобождаются благодаря растворимой клетчатке, содержащейся в семени. Эти преимущества включают белок, железо и масло Омега-3.

С чем лучше есть, цельным или молотым льняным семенем?

Когда дело доходит до добавления льняного семени в ваш рацион, лучший способ сделать это — есть измельченные семена льна. Именно здесь семена были смешаны с порошкообразным веществом, которое легко потреблять и переваривать.Ваше тело поглощает больше клетчатки из измельченного льняного семени, и его также удобно готовить, добавляя его в свои любимые блюда или добавляя в приготовление пищи, когда вы запекаете, жарите и украшаете пищу. Действительно, молотое льняное семя может быть отличной альтернативой яйцам для веганских рецептов.

Наш рецепт хлеба из сладкого картофеля – отличный пример того, как вы можете использовать льняное семя и воду в качестве альтернативы яйцам при выпечке. С точки зрения текстуры, измельченное льняное семя гораздо легче жевать и потреблять, чем цельное льняное семя.Измельченное льняное семя также является отличным источником лигнанов, которые являются мощным антиоксидантом, помогающим вашему организму поддерживать здоровый уровень холестерина в крови.

Употребление в пищу молотого льняного семени:

В то время как многим потребителям понравится хруст цельных льняных семян, универсальность измельченного льняного семени в продуктах питания делает его популярным выбором во многих домах и является еще одной причиной, почему это самый популярный способ насладиться огромными преимуществами льняного семени. Не верьте нам на слово, попробуйте измельченное льняное семя и с нетерпением ждите возможности насладиться великолепным вкусом и преимуществами этого супер полезного семени.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.