Калорийность ячневой каши на воде – Ячневая каша на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Ячневая каша на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

76

Углеводы, г: 

15.7

Каши являются обязательным блюдом нашего рациона. Каши, сваренные на воде более универсальны, их можно использовать как самостоятельное блюдо и в качестве добавления к основному. Ячневую кашу готовят из ячневой крупы, которая представляет собой измельчённую перловку, то есть производится из ячменя.

Ячневая каша на воде считается исконно русским блюдом, особенно уважали её в армии, справедливо считая, что каша придаёт силы. Ячневая каша на воде достаточно рассыпчатая, крупинки не слипаются между собой, светло-коричневого цвета, отличается чуть ореховым вкусом и ароматом.

Калорийность ячневой каши на воде

Калорийность ячневой каши на воде составляет, в среднем, 76 ккал на 100 грамм продукта, зависит от пропорции воды и крупы.

Состав и полезные свойства ячневой каши на воде

Ячневая каша на воде содержит сложные углеводы, которые надолго насыщают организм и обеспечивают длительный приток энергии (calorizator). Грубые пищевые волокна, которых много в ячмене, не перевариваются, а разбухают, впитывая в себя жидкость, и мягко очищают кишечник от шлаков и токсинов. Ячневую кашу на воде рекомендуют употреблять тем, кто склонен к появлению запоров и у кого повышен уровень «плохого» холестерина.

Вред ячневой каши на воде

Ячневая каша на воде – продукт, усиливающий моторику кишечника, это следует учитывать в случае «слабого» кишечника, чтобы не вызвать неприятные ощущения и усиленную перистальтику.

Ячневая каша на воде в кулинарии

Для приготовления ячневой каши нужно выдержать пропорцию крупы к воде 1:3, чтобы каша получилась рассыпчатая и полностью сварилась. В кипящую воду засыпать крупу, довести до кипения, затем, убавив огонь до минимального, готовить кашу 25-30 минут до полного впитывания жидкости. Если есть возможность, укутать готовую кашу полотенцем и дать настояться. Некоторые хозяйки прокаливают ячку на сухой сковородке перед приготовлением, тогда ореховый вкус у готовой каши будет сильнее. Добавлять соль, сахар, сливочное масло или молоко полезнее всего уже в готовую кашу. Но тогда не забудьте добавить калорийность этих продуктов в калорийность каши.

Довольно популярен диетический вариант приготовления ячневой каши, а именно – на воде. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу (вязкую варят на молоке) необходимо:

  1. Промыть 1 стакан крупы и обжарить её на сковороде около 5-ти минут (обязательно помешивать, чтобы крупа не пригорела).
  2. Довести до кипения 2,5-3 стакана воды, подсолить и всыпать обжаренную ячку.
  3. Будущую кашу довести до кипения. Убавить огонь до минимального и варить пока не выкипит вся вода (примерно 25-30 минут).
  4. Желательно готовой каше дать настояться, для чего её рекомендуется закутать в полотенце.

Больше о каше ячневой смотрите в видео-ролике «Ячмень. Солдатская каша» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность104.3 кКал1684 кКал6.2%5.9%1615 г
Белки3.3 г76 г4.3%4.1%
2303 г
Жиры0.4 г56 г0.7%0.7%14000 г
Углеводы21.8 г219 г10%9.6%1005 г
Пищевые волокна2.7 г
20 г
13.5%12.9%741 г
Вода71.3 г2273 г3.1%3%3188 г
Зола0.4 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.09 мг1.5 мг6%5.8%1667 г
Витамин В2, рибофлавин0.027 мг1.8 мг
1.5%
1.4%6667 г
Витамин В4, холин12.6 мг500 мг2.5%2.4%3968 г
Витамин В5, пантотеновая0.048 мг5 мг1%1%
10417 г
Витамин В6, пиридоксин0.18 мг2 мг9%8.6%1111 г
Витамин В9, фолаты10.667 мкг400 мкг2.7%2.6%3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.5 мг
15 мг3.3%3.2%3000 г
Витамин К, филлохинон0.7 мкг120 мкг0.6%0.6%17143 г
Витамин РР, НЭ1.5667 мг20 мг7.8%
7.5%
1277 г
Ниацин0.9 мг~
Макроэлементы
Калий, K68.33 мг
2500 мг
2.7%2.6%3659 г
Кальций, Ca29.67 мг1000 мг3%2.9%3370 г
Магний, Mg17.33 мг400 мг4.3%4.1%2308 г
Натрий, Na5.6 мг1300 мг0.4%0.4%23214 г
Сера, S27.67 мг1000 мг2.8%2.7%3614 г
Фосфор, Ph114.3 мг800 мг14.3%13.7%700 г
Хлор, Cl0.93 мг2300 мг247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.601 мг18 мг3.3%3.2%2995 г
Кобальт, Co0.7 мкг10 мкг7%6.7%1429 г
Марганец, Mn0.2544 мг2 мг12.7%12.2%786 г
Медь, Cu123.73 мкг1000 мкг12.4%11.9%808 г
Молибден, Mo5.4 мкг70 мкг7.7%7.4%1296 г
Селен, Se12.567 мкг55 мкг22.8%21.9%438 г
Фтор, F96.67 мкг4000 мкг2.4%2.3%4138 г
Цинк, Zn0.3633 мг12 мг3%2.9%3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины21.267 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.4 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.163 г~
Валин0.16 г~
Гистидин*0.077 г~
Изолейцин0.157 г~
Лейцин0.17 г~
Лизин0.117 г~
Метионин0.053 г~
Метионин + Цистеин0.12 г~
Треонин0.083 г~
Триптофан0.04 г~
Фенилаланин0.173 г~
Фенилаланин+Тирозин0.273 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.137 г~
Аспарагиновая кислота0.213 г~
Глицин0.137 г~
Глутаминовая кислота0.8 г~
Пролин0.437 г~
Серин0.13 г~
Тирозин0.1 г~
Цистеин0.067 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%4.1%

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Ячневая каша на воде (Крупы и каши). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде (Крупы и каши)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность76 кКал1684 кКал4.5%5.9%2216 г
Белки2.3 г76 г3%3.9%3304 г
Жиры0.3 г56 г0.5%0.7%18667 г
Углеводы15.7 г219 г7.2%9.5%1395 г

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде (Крупы и каши) составляет 76 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Каша ячневая Увелка Вареная на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая Увелка Вареная на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность85 кКал1684 кКал5%5.9%1981 г
Белки2.1 г76 г2.8%3.3%3619 г
Жиры2.9 г56 г5.2%6.1%1931 г
Углеводы15.3 г219 г7%8.2%1431 г
Пищевые волокна1.9 г20 г9.5%11.2%1053 г
Вода76.6 г2273 г3.4%4%2967 г
Зола1.2 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.04 мг1.5 мг2.7%3.2%3750 г
Витамин В2, рибофлавин0.01 мг1.8 мг0.6%0.7%18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.1 мг15 мг7.3%8.6%1364 г
Витамин РР, НЭ0.9 мг20 мг4.5%5.3%2222 г
Ниацин0.5 мг~
Макроэлементы
Калий, K44 мг2500 мг1.8%2.1%5682 г
Кальций, Ca24 мг1000 мг2.4%2.8%4167 г
Магний, Mg12 мг400 мг3%3.5%3333 г
Натрий, Na380 мг1300 мг29.2%34.4%342 г
Фосфор, Ph74 мг800 мг9.3%10.9%1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.4 мг18 мг2.2%2.6%4500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины14.1 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.2 гmax 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.6 гmax 18.7 г

Энергетическая ценность Каша ячневая Увелка Вареная на воде составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Ячневая каша на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность82.5 кКал1684 кКал4.9%5.9%2041 г
Белки2.6 г76 г3.4%4.1%2923 г
Жиры0.3 г56 г0.5%0.6%18667 г
Углеводы17.2 г219 г7.9%9.6%1273 г
Пищевые волокна2.1 г20 г10.5%12.7%952 г
Вода80 г2273 г3.5%4.2%2841 г
Зола0.316 г~
Витамины
Витамин В1, тиамин0.051 мг1.5 мг3.4%4.1%2941 г
Витамин В2, рибофлавин0.017 мг1.8 мг0.9%1.1%10588 г
Витамин В4, холин9.96 мг500 мг2%2.4%5020 г
Витамин В5, пантотеновая0.03 мг5 мг0.6%0.7%16667 г
Витамин В6, пиридоксин0.102 мг2 мг5.1%6.2%1961 г
Витамин В9, фолаты3.444 мкг400 мкг0.9%1.1%11614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.395 мг15 мг2.6%3.2%3797 г
Витамин К, филлохинон0.6 мкг120 мкг0.5%0.6%20000 г
Витамин РР, НЭ1.0748 мг20 мг5.4%6.5%1861 г
Ниацин0.617 мг~
Макроэлементы
Калий, K54.05 мг2500 мг2.2%2.7%4625 г
Кальций, Ca24.55 мг1000 мг2.5%3%4073 г
Магний, Mg13.95 мг400 мг3.5%4.2%2867 г
Натрий, Na4.65 мг1300 мг0.4%0.5%27957 г
Сера, S22.12 мг1000 мг2.2%2.7%4521 г
Фосфор, Ph90.4 мг800 мг11.3%13.7%885 г
Хлор, Cl1.08 мг2300 мг212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.475 мг18 мг2.6%3.2%3789 г
Кобальт, Co0.554 мкг10 мкг5.5%6.7%1805 г
Марганец, Mn0.2016 мг2 мг10.1%12.2%992 г
Медь, Cu98.6 мкг1000 мкг9.9%12%1014 г
Молибден, Mo4.657 мкг70 мкг6.7%8.1%1503 г
Селен, Se9.289 мкг55 мкг16.9%20.5%592 г
Фтор, F100.59 мкг4000 мкг2.5%3%3977 г
Цинк, Zn0.2892 мг12 мг2.4%2.9%4149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины16.819 г~
Моно- и дисахариды (сахара)0.3 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.132 г~
Валин0.129 г~
Гистидин*0.062 г~
Изолейцин0.126 г~
Лейцин0.137 г~
Лизин0.094 г~
Метионин0.043 г~
Метионин + Цистеин0.097 г~
Треонин0.067 г~
Триптофан0.032 г~
Фенилаланин0.14 г~
Фенилаланин+Тирозин0.221 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.11 г~
Аспарагиновая кислота0.172 г~
Глицин0.11 г~
Глутаминовая кислота0.646 г~
Пролин0.352 г~
Серин0.105 г~
Тирозин0.081 г~
Цистеин0.054 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.1 гmax 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты0.2 гот 4.7 до 16.8 г4.3%5.2%

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Каша ячневая на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность76 кКал1684 кКал4.5%5.9%2216 г
Белки2.3 г76 г3%3.9%3304 г
Жиры0.3 г56 г0.5%0.7%18667 г
Углеводы15.7 г219 г7.2%9.5%1395 г

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность59.1 кКал1684 кКал3.5%5.9%2849 г
Белки1.9 г76 г2.5%4.2%4000 г
Жиры1 г56 г1.8%3%5600 г
Углеводы11.1 г219 г5.1%8.6%1973 г
Пищевые волокна3 г20 г15%25.4%667 г
Вода86 г2273 г3.8%6.4%2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ3.9 мкг900 мкг0.4%0.7%23077 г
бета Каротин0.004 мг5 мг0.1%0.2%125000 г
Витамин В1, тиамин0.098 мг1.5 мг6.5%11%1531 г
Витамин В2, рибофлавин0.044 мг1.8 мг2.4%4.1%4091 г
Витамин В5, пантотеновая0.043 мг5 мг0.9%1.5%11628 г
Витамин В6, пиридоксин0.048 мг2 мг2.4%4.1%4167 г
Витамин В9, фолаты2.874 мкг400 мкг0.7%1.2%13918 г
Витамин D, кальциферол0.011 мкг10 мкг0.1%0.2%90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.095 мг15 мг0.6%1%15789 г
Витамин К, филлохинон0.3 мкг120 мкг0.3%0.5%40000 г
Витамин РР, НЭ0.6981 мг20 мг3.5%5.9%2865 г
Макроэлементы
Калий, K68.62 мг2500 мг2.7%4.6%3643 г
Кальций, Ca8.97 мг1000 мг0.9%1.5%11148 г
Магний, Mg20.96 мг400 мг5.2%8.8%1908 г
Натрий, Na2.7 мг1300 мг0.2%0.3%48148 г
Сера, S0.91 мг1000 мг0.1%0.2%109890 г
Фосфор, Ph40.2 мг800 мг5%8.5%1990 г
Хлор, Cl1.18 мг2300 мг0.1%0.2%194915 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.547 мг18 мг3%5.1%3291 г
Марганец, Mn0.2953 мг2 мг14.8%25%677 г
Медь, Cu75.85 мкг1000 мкг7.6%12.9%1318 г
Селен, Se5.703 мкг55 мкг10.4%17.6%964 г
Фтор, F84.03 мкг4000 мкг2.1%3.6%4760 г
Цинк, Zn0.4198 мг12 мг3.5%5.9%2859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин1.4 мгmax 300 мг

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *