Калорийность ячневой каши на воде – Ячневая каша на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Содержание

Ячневая каша на воде — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

76

Углеводы, г: 

15.7

Каши являются обязательным блюдом нашего рациона. Каши, сваренные на воде более универсальны, их можно использовать как самостоятельное блюдо и в качестве добавления к основному. Ячневую кашу готовят из ячневой крупы, которая представляет собой измельчённую перловку, то есть производится из ячменя.

Ячневая каша на воде считается исконно русским блюдом, особенно уважали её в армии, справедливо считая, что каша придаёт силы. Ячневая каша на воде достаточно рассыпчатая, крупинки не слипаются между собой, светло-коричневого цвета, отличается чуть ореховым вкусом и ароматом.

Калорийность ячневой каши на воде

Калорийность ячневой каши на воде составляет, в среднем, 76 ккал на 100 грамм продукта, зависит от пропорции воды и крупы.

Состав и полезные свойства ячневой каши на воде

Ячневая каша на воде содержит сложные углеводы, которые надолго насыщают организм и обеспечивают длительный приток энергии (calorizator). Грубые пищевые волокна, которых много в ячмене, не перевариваются, а разбухают, впитывая в себя жидкость, и мягко очищают кишечник от шлаков и токсинов. Ячневую кашу на воде рекомендуют употреблять тем, кто склонен к появлению запоров и у кого повышен уровень «плохого» холестерина.

Вред ячневой каши на воде

Ячневая каша на воде – продукт, усиливающий моторику кишечника, это следует учитывать в случае «слабого» кишечника, чтобы не вызвать неприятные ощущения и усиленную перистальтику.

Ячневая каша на воде в кулинарии

Для приготовления ячневой каши нужно выдержать пропорцию крупы к воде 1:3, чтобы каша получилась рассыпчатая и полностью сварилась. В кипящую воду засыпать крупу, довести до кипения, затем, убавив огонь до минимального, готовить кашу 25-30 минут до полного впитывания жидкости. Если есть возможность, укутать готовую кашу полотенцем и дать настояться. Некоторые хозяйки прокаливают ячку на сухой сковородке перед приготовлением, тогда ореховый вкус у готовой каши будет сильнее. Добавлять соль, сахар, сливочное масло или молоко полезнее всего уже в готовую кашу. Но тогда не забудьте добавить калорийность этих продуктов в калорийность каши.

Довольно популярен диетический вариант приготовления ячневой каши, а именно – на воде. Чтобы приготовить рассыпчатую кашу (вязкую варят на молоке) необходимо:

  1. Промыть 1 стакан крупы и обжарить её на сковороде около 5-ти минут (обязательно помешивать, чтобы крупа не пригорела).
  2. Довести до кипения 2,5-3 стакана воды, подсолить и всыпать обжаренную ячку.
  3. Будущую кашу довести до кипения. Убавить огонь до минимального и варить пока не выкипит вся вода (примерно 25-30 минут).
  4. Желательно готовой каше дать настояться, для чего её рекомендуется закутать в полотенце.

Больше о каше ячневой смотрите в видео-ролике «Ячмень. Солдатская каша» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 3.3 г 76 г
4.3%
4.1% 2303 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 9.6% 1005 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.9% 741 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3% 3188 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг
5 мг
1% 1% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.6% 1111 г
Витамин В9, фолаты 10.667 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
0.5 мг
15 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5667 мг 20 мг 7.8% 7.5% 1277 г
Ниацин
0.9 мг
~
Макроэлементы
Калий, K 68.33 мг 2500 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3%
2.9%
3370 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23214 г
Сера, S 27.67 мг 1000 мг 2.8% 2.7%
3614 г
Фосфор, Ph 114.3 мг 800 мг 14.3% 13.7% 700 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Железо, Fe
0.601 мг
18 мг 3.3% 3.2% 2995 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 6.7% 1429 г
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 12.2% 786 г
Медь, Cu 123.73 мкг 1000 мкг 12.4% 11.9% 808 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 7.4% 1296 г
Селен, Se 12.567 мкг 55 мкг 22.8% 21.9% 438 г
Фтор, F 96.67 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4138 г
Цинк, Zn 0.3633 мг 12 мг 3% 2.9% 3303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Ячневая каша на воде (Крупы и каши). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде (Крупы и каши)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 9.5% 1395 г

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде (Крупы и каши) составляет 76 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Каша ячневая Увелка Вареная на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая Увелка Вареная на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1981 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 8.2% 1431 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 4% 2967 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.7% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.1 мг 15 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.9 мг 20 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44 мг 2500 мг 1.8% 2.1% 5682 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 3.5% 3333 г
Натрий, Na 380 мг 1300 мг 29.2% 34.4% 342 г
Фосфор, Ph 74 мг 800 мг 9.3% 10.9% 1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша ячневая Увелка Вареная на воде составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Ячневая каша на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Ячневая каша на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.1% 2923 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 9.6% 1273 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.7% 952 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.2% 2841 г
Зола 0.316 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.1% 10588 г
Витамин В4, холин 9.96 мг 500 мг 2% 2.4% 5020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.444 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11614 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3797 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0748 мг 20 мг 5.4% 6.5% 1861 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.05 мг 2500 мг 2.2% 2.7% 4625 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 3% 4073 г
Магний, Mg 13.95 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2867 г
Натрий, Na 4.65 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27957 г
Сера, S 22.12 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4521 г
Фосфор, Ph 90.4 мг 800 мг 11.3% 13.7% 885 г
Хлор, Cl 1.08 мг 2300 мг 212963 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 3.2% 3789 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 6.7% 1805 г
Марганец, Mn 0.2016 мг 2 мг 10.1% 12.2% 992 г
Медь, Cu 98.6 мкг 1000 мкг 9.9% 12% 1014 г
Молибден, Mo 4.657 мкг 70 мкг 6.7% 8.1% 1503 г
Селен, Se 9.289 мкг 55 мкг 16.9% 20.5% 592 г
Фтор, F 100.59 мкг 4000 мкг 2.5% 3% 3977 г
Цинк, Zn 0.2892 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.646 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%

Энергетическая ценность Ячневая каша на воде составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Каша ячневая на воде. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 9.5% 1395 г

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Каша ячневая на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.2% 4000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 8.6% 1973 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 25.4% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.4% 2643 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 23077 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 11% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.874 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13918 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1% 15789 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6981 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2865 г
Макроэлементы
Калий, K 68.62 мг 2500 мг 2.7% 4.6% 3643 г
Кальций, Ca 8.97 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 11148 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 8.8% 1908 г
Натрий, Na 2.7 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 48148 г
Сера, S 0.91 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 109890 г
Фосфор, Ph 40.2 мг 800 мг 5% 8.5% 1990 г
Хлор, Cl 1.18 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 194915 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 5.1% 3291 г
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 25% 677 г
Медь, Cu 75.85 мкг 1000 мкг 7.6% 12.9% 1318 г
Селен, Se 5.703 мкг 55 мкг 10.4% 17.6% 964 г
Фтор, F 84.03 мкг 4000 мкг 2.1% 3.6% 4760 г
Цинк, Zn 0.4198 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Каша ячневая на воде составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о