Польза вареной тыквы для организма женщины: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Самый осенний плод — тыква — воцаряется на столах россиян с конца сентября. Она обладает богатым витаминным составом и низкой калорийностью, это растение часто становится элементом диетического питания. Но даже самый полезный продукт может стать опасным при неправильном употреблении. Рассказываем, в чем заключается польза тыквы для организма, а в каком случае добавление этого овоща в рацион может принести вред.

История появления тыквы в питании

По некоторым источникам, уже 5-8 тысяч лет назад ее активно выращивали. В Европу тыква была завезена из Южной Америки, и быстро заняла важное место в кулинарии и даже медицине. В современном мире — это просто вкусный овощ, но изначальное отношения к тыкве было несколько иным: она считалась сырьем для изготовления лечебных средств. На основе этого растения готовили мази и применяли в народной медицине как средство от гельминтов, а Авиценна рекомендовал для послабляющего действия. Разберемся, чем же так полезен этот целебный овощ.

Польза тыквы 

Тыква — кладезь витаминов, и немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветках. В тыкве в 4-5 раз больше каротинов, чем в моркови. Каротины в организме превращаются в витамин A, который полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. В тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B. 

В семенах содержится множество микроэлементов, а по содержанию цинка тыквенные семечки входят в тройку лидеров среди овощей. 

Из-за низкой калорийности тыква считается идеальным диетическим продуктом, ведь в ней нет крахмала, холестерина и трансжиров, мало сахара, зато много полезной для пищеварения клетчатки. Калорийность 100 г мякоти всего 22 ккал. 

Состав и калорийность тыквы 

Калорийность на 100 г22 ккал
Белки1 г
Жиры0,1 г
Углеводы4,4 г

Вред тыквы 

Даже полезный продукт может нанести вред, поэтому стоит учитывать возможные противопоказания. Кому следует с осторожностью отнестись к введению в рацион тыквы, рассказал 

Александр Войнов, консультант по диетологии и оздоровлению в сети фитнес-клубов WeGym

— Употребление сырой тыквы противопоказано людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а так же тем, кто имеет камни в желчном пузыре и почках, поскольку тыква обладает желчегонным действием и может спровоцировать движение камней. Сырой овощ сложнее переварить, поэтому лучше не давать необработанную тыкву маленьким детям и пожилым людям. Диабетикам также не стоит увлекаться тыквой, поскольку это может вызвать повышение уровня сахара в крови.

Иногда частое потребление этого овоща может вызвать вздутие живота и послабление стула, тогда нужно снизить объем порции и частоту употребления. Неумеренное употребление тыквы может привести к ложной каротиновой желтухе — содержащийся в овоще каротин вызывает пожелтение кожи. Изредка встречается индивидуальная непереносимость и аллергия, в этом случае от продукта лучше отказаться. 

Также стоит ограничить употребление тыквенных семечек тем, кто придерживается диеты — следует помнить об их высокой калорийности: 100 грамм содержат 559 ккал. 

Применение тыквы в медицине 

Тыква часто используется в диетологии — существуют полностью тыквенные диеты. Этот низкокалорийный овощ нормализует обмен веществ и снижает аппетит за счет большого количества клетчатки и пищевых волокон. Однако следует с осторожностью худеть с помощью тыквы.

— Ожирение — это серьезное заболевание. Самолечение часто приводит к плохим результатам. Обращайтесь к специалистам для выяснения всех нюансов и выбора метода похудения. Тыква благодаря ее полезным свойствам, часто встречается в различных диетах, но лишь как часть возможного комплексного рациона, который обеспечит похудение, не лишая организм всех необходимых ему элементов. Тыкву рекомендуется употреблять в первой половине дня и желательно в сыром виде, — комментирует Александр Войнов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.com

Тыква положительно сказывается на состоянии половой системы мужчин. В мякоти овоща высокая концентрация витамина Е-токоферола, который с греческого переводится как «приносящий потомство». Семена содержат много цинка: 30 г восполняют до 70% суточной потребности. Также тыквенные семечки — рекордсмены среди продуктов по содержанию L-аргинина. Вкупе они оказывает заметное влияние на весь организм: участвуют в синтезе тестостерона, нормализуют функцию предстательной железы, улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, положительно влияют на эректильную функцию. 

В тонкой пленке-оболочке тыквенного семени содержится аминокислота кукурбитин, которая обладает антигельминтными свойствами — это использовалось еще в народной медицине. Например, отвар неочищенных семян давали детям и беременным из-за почти полного отсутствия побочных эффектов.

Тыква — кладезь витаминов, немалая их часть находится не только в мякоти, но еще в семечках и цветах. Фото: pixabay.comМаски из кашицы семян, а также компрессы из сока мякоти используются в косметологии для увлажнения и осветления кожи, уменьшения воспалений. Масляный экстракт ускоряет заживление повреждений эпидермиса. 

Тыква обладает послабляющим, противовоспалительным и желчегонным действием, поэтому небольшое количество полезно для людей с застойными явлениями и запорами. 

Высокое содержание калия в мякоти снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет стенки сосудов, что крайне полезно для лиц, страдающих атеросклерозом и повышенным давлением. 

Применение тыквы в кулинарии 

Рецепты с тыквой существуют практически во всех кухнях мира. Из этого овоща можно делать супы, десерты, пюре для детского питания, каши; запекать с другими ингредиентами — фантазия ничем не ограничена. В Италии в пищу используются даже цветы, обжаренные в кляре. Сырую тыкву добавляют в салаты. 

Тыква примечательна тем, что сохраняет немалое количество полезных веществ даже после термической обработки. 

Тыквенная запеканка

Одно из наиболее полезных блюд. Прекрасно подходит на завтрак или ужин благодаря легкости и сытности за счет клетчатки. Добавьте свои любимые продукты — яблоки, орехи или курагу

Фото: @shameel-mukkath, pexels.com
Тыква0,3 кг
Молоко0,5 стакана
Рис круглый0,5 стакана
Яйца3 шт.
Масло сливочное2 ст. ложки
Сахар3 ст. ложки (или по вкусу)
Соль, корица, изюмпо вкусу

Рис отварить в воде, сырую тыкву мелко потереть. Яйца взбить с сахаром, солью и специями. Все ингредиенты перемешать, залить молоком. Форму смазать маслом, присыпать сухарями и выложить запеканку. Выпекать в духовке при 180 градусах или мультиварке (на режиме «выпечка») 35-50 минут в зависимости от толщины. Остудить и подать со сметаной или медом. 

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Крем-суп из тыквы

Отлично подойдет на обед. Можно добавить зелень, чеснок или сухарики из белого хлеба. Для диетического питания сливки заменить нежирным молоком

Фото: pixabay.com
Тыква500 г
Картофель2-3 шт.
Морковь1 шт.
Луковица1 шт.
Сливки1 стакан
Специимускатный орех, куркума, имбирь по вкусу
Сольпо вкусу

Сырую тыкву и картофель нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости. Измельченные лук и морковь обжарить на растительном масле и добавить к вареным овощам. Всыпать специи и соль, влить сливки и перетереть суп при помощи блендера.

Как выбрать и хранить тыкву

Перед покупкой стоит обратить внимание на внешний вид тыквы: кожура должна быть без повреждений, плодоножка не срезана и без признаков гниения. Это обеспечит длительное хранение. Идеальным местом для тыквы будет погреб или другие прохладные и светонепроницаемые места. В хороших условиях овощ может пролежать и пару лет, но лучше употребить его в течение нескольких месяцев — со временем количество полезных веществ в тыкве снижается. Также плоды прекрасно хранятся в замороженном виде. 

Выбирайте овощи среднего размера весом примерно в 5 кг — огромные тыквы обычно имеют меньшую сахаристость. В зависимости от кулинарной задумки выбирают разные сорта: для термической обработки — мускатные и твердокорковые, а для употребления в сыром виде — сероплодные сладкие тыквы. 

Популярные вопросы и ответы

Еще несколько важных моментов, которые нужно знать об этом продукте.

Сколько тыквы можно есть в день?

Несмотря на низкую калорийность овоща, лучше всего ограничиться 300-400 граммами мякоти в день. Еще сильнее сократить количество тыквы в рационе следует тем, кого беспокоят заболевания ЖКТ, камни в почках и желчном пузыре, диабет.

Сколько тыквенных семечек можно есть в день?

Тыквенные семечки очень калорийны. Диетологи не рекомендуют есть больше 30 грамм в день.

С какого возраста можно давать тыкву ребенку?

Тыквы станет хорошим вариантом для первого прикорма. Предложить ее можно малышу в возрасте 6-7 месяцев. При отсутствии аллергической реакции количество тыквы в рационе можно постепенно увеличивать.

на 100 грамм, гликемический индекс, чем полезна для организма

О прекрасных вкусовых свойствах тыквы известно многим. Аппетитные каши и другие блюда из нее популярны у всех слоев населения. Но далеко не все знают, что калорийность вареной тыквы позволяет отнести ее к диетическим продуктам, а масса полезных свойств делает ее одним из самых полезных овощей.

Пищевая ценность и состав вареной тыквы

Своими многочисленными полезными свойствами вареная тыква обязана химическому составу. Она является источником различных витаминов, необходимых человеку. Особенно много в ней содержится витаминов C и B, от количества которых напрямую зависят иммунитет организма и нормальное функционирование нервной системы. В ней также обнаружен редкий витамин группы T, стимулирующий выработку красных и белых кровяных телец. Вдобавок, в вареной тыкве имеются витамины группы РР, витамин A и К.

Кроме того, тыква служит богатым источником минеральных веществ. Железо, медь и кобальт, которые присутствуют в составе этого полезного продукта, активно участвуют в процессе кроветворения, а магний и фосфор поддерживают оптимальную работу сердечной мышцы и мозга. Кроме того, овощ содержит фтор, калий и кальций.

Сколько калорий в тыкве, вареной на воде

Помимо обширного запаса витаминов, тыква выделяется среди прочих овощей и другими полезными свойствами. Так, она одновременно проявляет себя как питательный и диетический продукт, поскольку калорийность вареной тыквы на 100 грамм составляет 22 ккал, а если готовить ее без соли, тогда всего 20. В ней практически полностью отсутствуют жиры: их доля достигает 0,1 г. Основной же состав включает воду и углеводы (92 и 4 г, соответственно). Такая низкая калорийность делает этот продукт весьма полезным для людей, соблюдающих диетическое питание, а также для тех, кто следит за своим весом.

Гликемический индекс вареной тыквы

Нередко можно услышать о пользе вареной тыквы для лиц, больных диабетом. Этот продукт действительно обладает свойствами, которые способствуют снижению уровня сахара в крови, однако их эффективность зависит от способа обработки продукта. У вареной тыквы, в отличие от сырой, достаточно высокий гликемический индекс за счет большого количества фруктозы и сахарозы – 75 единиц. Однако нередко врачи позволяют употреблять этот продукт в небольших количествах людям с сахарным диабетом, принимая во внимание то полезное воздействие, которое он оказывает на организм, в частности, на поджелудочную железу. Поэтому перед тем как включить его в свой рацион, следует проконсультироваться со специалистом.

Чем полезна вареная тыква

Пользу вареной тыквы для организма человека сложно отрицать. Уникальные свойства этого овоща оказывают благотворное влияние на печень, очищая ее от вредных веществ и токсинов. Клетчатка в ее составе способствует улучшению работы кишечника и желудка, а в сочетании с пектином способна расщеплять избыточные жиросодержащие вещества. Противовоспалительные свойства овоща содействуют усиленной регенерации тканей и заживанию ран, поэтому она особенно рекомендуется людям с заболеваниями мочевыделительной системы.

Полезные свойства тыквы делают ее продуктом, прекрасно подходящим для детского питания. Обилие витамина A укрепляет защитные силы организма ребенка, уменьшая его восприимчивость к воздействию болезнетворных организмов и вирусов, а, кроме того, способствует улучшению зрения. Фосфор, калий и витамины группы B обеспечивают здоровый рост и развитие костной ткани, а также стабилизируют функции нервной системы, что особенно важно для детей дошкольного возраста. Вдобавок, нежная консистенция этого полезного продукта легко переваривается и быстро усваивается организмом, из-за чего он служит популярным компонентом смесей и пюре для первого прикорма малышей.

Полезна вареная тыква и для мужчин. В ее мякоти, а также в семечках присутствует цинк, который усиливает выработку мужского полового гормона тестостерона. Он, в свою очередь, положительно воздействует на потенцию, улучшая качество спермы и повышая сексуальное желание.

Женщины также оценят полезные свойства вареной тыквы. Так, витамин A благотворно влияет на состояние кожи, придавая ей эластичность и возвращая здоровый оттенок. Этот витамин также увеличить стойкость загара всем любительницам пляжного отдыха и соляриев.

Большое количество витаминов смягчает последствия менопаузы и предупреждает физические и психологические осложнения. А низкая калорийность и свойство вареной тыквы выводить токсины и лишнюю жидкость из организма позволяют использовать этот овощ при составлении меню для похудения.

Важно! Вареную тыкву можно без опаски употреблять беременным и кормящим женщинам.

Чем полезна вареная тыква для организма человека

Полезные свойства вареной тыквы способны не только продлить здоровье человека, но и уменьшить симптомы самых разных заболеваний. Так, этот продукт рекомендуется добавить в меню при различных недугах:

  • Анемия. Мякоть этого овоща содержит много железа и других активных веществ, участвующих в кроветворной функции организма, поэтому ежедневное употребление 40 — 150 г вареной тыквы 3 — 4 раза в сутки способны привести в норму уровень гемоглобина;
  • Атеросклероз. Пектины, которые присутствуют в овоще, регулируют уровень вредного холестерина, а противовоспалительные свойства продукта уменьшают болевые ощущения, что способствуют смягчению симптомов заболевания;
  • Отеки при болезнях почек. Мочегонные свойства продукта способны вывести лишнюю жидкость из организма и уменьшить отечность, если есть кашу с вареной тыквой 1 — 2 раза в день;
  • Кариес и другие болезни ротовой полости. Высокое содержание фтора предупреждает развитие кариеса зубов и воспалительных процессов в деснах. Суточная доза этого вещества содержится в 500 — 600 г. вареной тыквы;
  • Заболевания сердца. Сердечно-сосудистую систему можно поддержать, если употреблять богатую магнием вареную тыкву в составе овощных салатов из расчета 300 — 400 г в сутки.

Как правильно приготовить вареную тыкву

Чтобы извлечь из тыквы максимальное количество полезных свойств, нужно уметь правильно ее приготовить:

  1. Перед варкой необходимо тщательно промыть овощ, разрезать его на 2 части и извлечь семечки.
  2. После этого продукт следует очистить от кожуры. Можно использовать обычный кухонный нож или нож-пилу.
  3. Тыквенную мякоть требуется разрезать на дольки или кубики размером до 3 см. Неиспользованную часть овоща желательно завернуть в пищевую пленку или фольгу и убрать в холодильник. После этого можно приступать непосредственно к варке.
  4. Во вместительную кастрюлю нужно положить овощ и залить водой так, чтобы вода полностью его скрывала.
  5. Как только вода вскипит, стоит добавить соли или других специй по желанию, затем продолжить варить блюдо 25 — 30 минут на умеренном огне.
  6. Проверить готовность продукта можно с помощью вилки. Если овощ мягкий, то его следует снять с огня, после чего слить воду из кастрюли и дать блюду остыть.

Важно! Разрезанная и очищенная тыква не хранится долго. Чтобы она не испортилась, следует употребить овощ в течение 7 — 10 дней.

Готовый продукт можно подавать со сметаной и зеленью как самостоятельное блюдо или разнообразить им мясо или рыбу. На основе этого полезного продукты можно приготовить даже десерты, которые не только сохранят все свойства тыквы, но и придутся по вкусу даже самым избирательным едокам.

Готовят десерт по следующей схеме:

  1. Вымытую тыкву в количестве 500 г очищают и нарезают крупными кусками.
  2. 2 ст. воды заливают в кастрюлю и доводят до кипения, затем выкладывают в посуду куски овоща.
  3. Засыпают 6 ст. л. сахара и добавляют 1 палочку корицы.
  4. Варят 20 минут, проверяют на готовность.
  5. Вареную тыкву вылавливают шумовкой и выкладывают на горячее, затем посыпают сахаром и дают остыть.
  6. Перед подачей десерт охлаждают в холодильнике 30 минут.

А если добавить к вареной тыкве пшено, получится аппетитная каша, которую оценят и дети, и взрослые:

  1. 500 г мякоти натирают на крупной терке.
  2. В кастрюле с толстыми стенками соединяют 1 ст. молока и 2 ст. л. сливочного масла, затем добавляют в смесь тыкву и тушат 15 минут.
  3. К овощу добавляют 3 ст. л. промытой пшенной крупы, 1 ст. л. меда и соль по вкусу.
  4. Ингредиенты тщательно перемешивают и варят на медленном огне, накрыв крышкой, в течение 10 минут.
  5. Готовую кашу заворачивают в полотенце и дают настояться еще около 10 минут.

Совет! Вареная тыква в каше или десерте станет еще вкусней, если добавить в эти блюда горсть грецких орехов.

Полезные свойства вареной тыквы отлично проявят себя в салате в сочетании с другими овощами:

  1. Триста грамм промытой вареной тыквы нарезанной кубиками в 1 см выкладывают на тарелку.
  2. Две средних соленых огурца режут тонкой соломкой, 1 помидор разрезают на тонкие дольки.
  3. Половину луковицы моют, чистят и мелко шинкуют.
  4. Овощи смешивают в глубокой миске, добавляют соль, перец.
  5. Перед подачей салат заправляют 2 ст. л. сливочного масла, посыпают зеленью.

Из вареной тыквы также получаются полезные первые блюда, например, суп-пюре:

  1. 200 г тыквы и картофеля моют, очищают и мелко нарезают.
  2. Добавляют белые сухари, соль и сахар по вкусу.
  3. Заливают ингредиенты водой и варят до готовности овощей на среднем огне.
  4. Протирают заготовку через дуршлаг, добавляют 1 ст. л. растительного масла.
  5. Соединяют гущу с молоком и варят до готовности. Украшают зеленью.

Ограничения и противопоказания

Несмотря на всю пользу и уникальные свойства вареной тыквы, определенным группам лиц рекомендуется воздержаться от ее употребления, чтобы исключить возможный вред для организма. Так, овощ противопоказано использовать людям:

  • с индивидуальной непереносимостью продукта или его составляющих;
  • страдающим диареей;
  • имеющим гастрит с низкой кислотностью.

С осторожностью вареную тыкву нужно употреблять тем, кто страдает:

  • сахарным диабетом;
  • язвенной болезнью желудка и кишечника.

Вышеупомянутым людям можно разнообразить свое меню небольшим количеством продукта, но только после согласования консультации с лечащим врачом

Заключение

Низкая калорийность вареной тыквы и ее свойства снискали этому овощу большую популярность среди ценителей здорового питания. Если выполнять все рекомендации по употреблению и готовке, этот полезный продукт не только порадует отменным вкусом, но и позволит продлить здоровье.

польза и вред для человека, способы и особенности употребления

Далеко не всем известно, что родиной тыквы является Южная Америка, а культивирование растения было начато индейцами более пяти тысячелетий тому назад. Коренные жители континента использовали тыквенную мякоть для приготовления разнообразных блюд, семена применяли для получения масла, а кожура подходила для изготовления посуды.

На территории России выращивание тыквы практикуется с XVI столетия. Нынче «солнечный» овощ пользуется огромной популярностью, так как неоспоримым фактом является несомненная польза тыквы для человеческого здоровья.

Ниже проанализированы польза и вред тыквы для организма, состав, пищевая ценность овоща, показания, противопоказания к его употреблению.

Состав, пищевая ценность тыквы

Вкусная, красивая тыква польза и вред которой изучаются учёными в течение достаточно долгого периода, считается настоящим «кладезем» ценных веществ, витаминов, минералов. Распределение массовых составляющих в овоще таково: 75 % веса приходится на мякоть, 10 % — на семечки, 15 % — на кожуру.

Жёсткая тыквенная кожица в пищу не пригодна, зато в кулинарии, медицине активно применяются мякоть, семечки культуры. Нередко с лечебными целями используются цветки, плодоножки растения.

Научный анализ пищевой ценности тыквы дал интересные результаты. В 100 гр. овоща присутствуют: жиры (1 гр.), белки (1 гр.), вода (91,8 гр.), углеводы (4,4 гр.). Калорийность овоща оставляет 22 ккал / 100 гр.

Уникальные полезные свойства тыквы во многом обусловлены наличием в её составе впечатляющего количества веществ, благотворно влияющих на человеческий организм.

Учёные отмечают значительное содержание в овоще витамина С, способствующего поднятию иммунитета, являющегося «спасением» от сезонной простуды.

Изучая информацию, чем полезна тыква, стоит обратить внимание на присутствие в её составе витамина T, который в других овощах содержится весьма редко. Витамин T оказывает положительное влияние на более лёгкое усваивание тяжёлой пищи, что является очень важным для тех, кто страдает от избыточного веса. Также, он противодействует анемии, помогает в процессе образования тромбоцитов, способствует улучшению свёртываемости крови.

В составе тыквы обнаружены пектины, большое количество жёлтых, оранжевых видов каротина, превышающее аналогичные показатели для моркови. Тыква содержит ценнейший витамин К, отсутствующий у других овощей. Он необходим для осуществления процесса белкового синтеза, образования костной ткани.

Кроме того, в тыкве присутствуют: витамины А, В, D, E, F, PP; макро-, микроэлементы; фосфор, калий, кальций, кобальт, железо, медь, магний; клетчатка; растительный сахар; другие ценные вещества. Подробнее о разновидностях тыквы можно почитать здесь.

Обзор полезных свойств тыквы

Уникальная польза тыквы для организма человека поясняется её замечательными целебными способностями. Овощ обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, сосудорасширяющими, очищающими свойствами.

В мякоти культуры содержатся вещества, влияющие на успокоение нервной системы, нормализацию работы ЖКТ, улучшение обменных процессов, желче-, мочеотделения. Учёные обнаружили в растении вещество, оказывающее подавляющее воздействие на развитие туберкулёзных палочек.

Информация: чем полезна тыква для организма человека, говорит о способности мякоти выводить излишки воды, шлаки, холестерин. Издревле известны противорвотные свойства овоща, его способность замедлять процессы старения.

Употребление тыквы рекомендовано при следующих недугах:

  • атеросклерозе;
  • подагре;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • для печени и почек;
  • желчного пузыря;
  • мочеполовой системы.

Овощ эффективен при запорах, кишечных инфекциях, геморрое, ожирении, кожных заболеваниях, перхоти, себорее, нервных расстройствах, простуде, ангинах, кариесе, сердечно-сосудистых болезнях.

Тыква нередко используется в сельском хозяйстве в качестве витаминной добавки к рациону домашней птицы, животных. Неопытного фермера может волновать вопрос: «Можно ли кроликам тыкву?» — ответ на который будет положительным. Решая: можно давать кроликам тыкву или нет, нужно знать, что отварной либо сырой овощ очень полезен ушастым зверькам. Нередко он выдаётся вместе с комбикормами.

Как употреблять тыкву?

Как принимать тыкву лучше всего? Современные люди употребляют тыквенную мякоть в разных видах: в сыром, отварном, запечённом, сушёном. Нередко овощ подвергается замораживанию. Естественно, польза сырой тыквы для организма считается наибольшей. В замороженной мякоти сохраняется максимум полезных веществ, что обуславливает её использование практически круглый год. Помимо того, ценными считаются семечки, соцветия культуры.

Сырая тыква

Многие люди с удовольствием пьют свежий сок, выжатый из тыквенной мякоти. Целые ломтики сырого овоща применяются для приготовления гарниров, салатов. Если интересует вопрос: в чём польза сырой тыквы, следует знать, что её употребление способствует потере лишних килограммов; регенерации тканей; улучшению зрения; избавлению от бессонницы, нервных расстройств; выведению излишков жидкости, токсинов; укреплению иммунитета; нормализации давления, работы ЖКТ,

У человека, основательно пообедавшего и съевшего напоследок сырую тыкву, процесс пищеварения происходит намного быстрее. Отмечается лечебное воздействие тыквенного сока при почечных болезнях, анемии, запорах. Его употребление стимулирует процессы выведения холестерина, повышения гемоглобина, улучшения коагуляции крови.

Запечённая тыква

Получив информацию: чем полезна сырая тыква, также стоит узнать о положительных свойствах запечённого овоща. В тыкве, подвергнувшейся запеканию в духовке, содержится максимум калия, который необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Запеченная тыква очищает организм. Это хорошо влияет на очищение почек, мочевого пузыря, выведение токсинов. Пареная тыква нередко рекомендуется людям, стращающим от цистита, пиелонефрита, камней в почках.

Медики достаточно часто советуют употребление печёной тыквы в качестве восстанавливающего средства людям, переболевшим гепатитом, холециститом. Тыква, запечённая с сахаром, считается действенным средством при бессоннице, расстройствах нервов. Зачастую овощ, подвергнувшийся термической обработке, например, жареная тыква, вводится в программы похудения.

Отварная тыква

Ещё нашим далёким предкам была известна польза тыквы для организма, отваренной в воде. В частности, вареная тыква показана при застарелом кашле, лёгочных заболеваниях. Современные косметологи активно применяют увлажняющие, питательные маски на основе варёной измельчённой тыквы.

Отварная тыква

Сушёная тыква

Сушеная тыква сохраняет многие ценные качества. Изучая вопрос: польза и вред тыквы для здоровья, нужно обратить внимание на способность сушёного овоща восстанавливать силы во время физических нагрузок, укреплять память, положительно влиять на оздоровление пищеварения, выведение желчи, слизи из организма.

Сушёная тыква

Тыквенные семечки

Тыквенные семена богаты белками, цинком, протеинами, органическими кислотами, витаминами, маслами, каротином. В пищу пригодны сырые либо сушёные семена. Пользуется спросом еще и мука из семечек тыквы, которая также полезна. Медики предостерегают от чрезмерного употребления семян, так как переедание может стать причиной тошноты, рвоты. Не приветствуются жарка на сковороде, запекание семечек в духовом шкафу по причине потери большей части полезных свойств. Максимальный срок хранения сушёных семян составляет 2 года.

Тыквенное семя считается отличным профилактическим средством заболеваний сердца, сосудов. Наибольшую пользу для организма мужчины представляют сырые семечки созревшей тыквы, имеющие зелёную оболочку. Семена содержат много цинка, ценных микроэлементов, влияющих на долголетие, мужскую силу.

Всем известно, что тыква от паразитов помогает очень хорошо. Это поясняется содержанием в семечках вещества, являющегося противоглистным ядом. Оно безвредно для людей, а вот гельминты его не переносят по причине токсичности.

Цветы тыквы

Тыквенные цветки — эффективное средство от кашля (лечебное, профилактическое). Цветы культуры, завёрнутые в тесто, запекаются в духовке. Поедание таких лепёшек рекомендовано во время сильных приступов кашля. Также, из цветков готовятся целебные отвары.

Цветы тыквы

В каких случаях тыква противопоказана?

Врачами определены польза и вред сырой тыквы для организма человека, в том числе для кишечника. Медики настоятельно не рекомендуют употребление овоща людям, у которых выявлены сбои кислотно-щелочного баланса и при диабете. Не стоит включать тыкву в рацион тем, кто страдает от язвенных заболеваний пищеварительных органов, гастрита. Также, причиной для отказа может стать индивидуальная непереносимость продукта.

Тыква в меню мужчины

Мужчин наверняка заинтересуют полезные свойства тыквы и противопоказания, советы по её употреблению. Представителям сильного пола рекомендовано включение в меню сока, семечек, запечённого овоща. Это позволит нормализовать сердечную деятельность, станет отличной профилактикой атеросклероза, аденомы, простатита.

Созревшая тыква считается прекрасным средством, поддерживающим мужской сексуальный тонус. Витамины, имеющиеся в овоще, помогают организму вырабатывать тестостерон, здоровые сперматозоиды.

Тыква в меню женщины

Огромная польза тыквы для организма женщины очевидна. Представительницы прекрасного пола могут употреблять сырую, запечённую, отварную тыкву, семечки. Правильно приготовленные блюда с тыквой способствуют похудению, выведению холестерина, соединений тяжёлых металлов, помогают при гинекологических заболеваниях (эрозии шейки матки, бесплодии, вагините, воспалении).

Нередко овощ рекомендуется женщинам в период менопаузы, а также для беременных. Будущая мать может включить в рацион блюда с тыквой. Это обеспечит восполнение потребностей организма в кальции, магнии, железе, предотвратит анемию.

Косметологам известны польза и вред сырой тыквы для женской кожи. Масло на основе овоща поможет избавиться от морщин, сделает кожу эластичной, упругой, уберет акне, очистть поры. Подобные маски не подойдут женщинам, склонным к аллергии.

Тыква в детском меню

Перед введением в меню малыша тыквы, желательно проконсультироваться с детским педиатром. При отсутствии противопоказаний, мама может смело включать в рацион ребёнка самые разные блюда из этого овоща.

Тыква положительно повлияет на детское здоровье, поспособствует улучшению сна, успокоению нервной системы. Тыквенный сок благотворно воздействует на функционирование сердца, почек. Поскольку овощ богат клетчаткой, он окажется крайне полезным для желудка малыша.

Употребление тыквы ребёнком станет залогом нормализации пищеварения, лучшего усвоения полезных веществ, поддержания иммунитета. Многие медики уверены, что в тыкве содержится максимум ценных витаминов, элементов, способствующих нормальному росту, развитию детей. Кроме того, употребление семян тыквы поможет легко справиться с распространённой детской проблемой — глистами.

Витаминная «сокровищница»

Тыква не зря называется витаминной «сокровищницей».

Солнечный овощ богат не только ценнейшими витаминами, но и разнообразнейшими полезнейшими веществами.

При отсутствии противопоказаний, тыкву крайне желательно включить в семейный рацион. Домочадцам наверняка понравятся блюда из тыквы — полезные, вкусные и разнообразные. Много полезной информации можно узнать в статьей: Разные сорта тыквы для огородов России.

Польза тыквы для организма: топ-10 ценных свойств

В канун самого страшного и, вместе с тем, веселого праздника, Хэллоуина, многие вспоминают о таком овоще, как тыква. Как известно, из нее принято вырезать смешные рожицы, которые затем можно эффектно подсветить свечами. Однако на самом деле тыква является очень полезным овощем, который однозначно заслуживает более широкого применения. Оказывается, из нее можно приготовить огромное количество вкусных блюд, к тому же она очень полезна для нашего организма. А в чем именно состоит польза тыквы, попробуем разобраться вместе. Ниже рассмотрены 10 наиболее ценных свойств.

Польза тыквы для здоровья
  1. Польза тыквы для системы пищеварения
    Тыква способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Она хорошо усваивается организмом и при этом выводит из него вредные вещества. Также этот овощ помогает как при диареях, так и при запорах. Поэтому регулярное употребление пищи способно заметно улучшить работу желудка и кишечника.
  2. Влияние тыквы на обмен веществ
    Поскольку тыква очень хорошо усваивается и, к тому же, содержит большое количество витамина К, то ее употребление способствует улучшению обмена веществ. Благодаря этому из организма выводятся шлаки и токсины, а также снижается лишний вес. Именно поэтому тыкву очень часто включают во всевозможные диеты, в том числе спортивные. Еще одно важное свойство – тыква не вызывает аллергических реакций и других побочных эффектов, поэтому ее может употреблять практически каждый человек.
  3. Польза для кровеносной системы
    Тыква содержит много элементов, благотворно влияющих на кроветворный процесс, в частности – фосфор, медь и, в особенности, железо. Достаточное количество этих веществ является залогом высокого гемоглобина, а это, в свою очередь способствует улучшению обмена веществ и общего самочувствия. Кроме того, тыква улучшает свертываемость крови, а это снижает риск образования тромбов.
  4. Укрепление иммунной системы
    В тыкве содержится, без преувеличения, настоящий кладезь различных витаминов, которые способствуют сопротивляемости организма внешним раздражителям. Среди них – витамины группы В, С, РР, а также редкие К и Т. Кроме того, в составе этого овоща много микроэлементов (цинк, фосфор, магний, железо, медь), белков, каротина, пектинов, клетчатки. Эти вещества, а также антиоксиданты, укрепляют иммунную систему нашего организма. Поэтому употребления тыквы перед началом холодного сезона особенно важно, это поможет вам без последствий пережить эпидемии гриппа и другие ОРВИ.
  5. Тыква в косметологии
    Возможно, вы будете удивлены, когда узнаете о том, что тыква часто применяется в качестве ингредиента для оздоровительных масок для лица. Она способствует оздоровлению кожи, ее увлажнению и очистке.
  6. Диеты
    Тыква прекрасно насыщает, однако при этом ее энергетическая ценность составляет лишь 22 ккал/100 г продукта. Поэтому не удивительно, что диетологи очень часто включают ее в рацион своих пациентов. Особенно хорошо то, что она является универсальным продуктом: ее можно варить, запекать, тушить, добавлять в рагу, готовить из нее каши и еще массу других блюд.
  7. Сердечно-сосудистая система
    В тыкве очень много калия, а он хорошо влияет на работу сердца. Также он снижает отечность, а это, в свою очередь, разгружает сердце и улучшает проходимость сосудов.
  8. Холестерин
    Тыква способствует снижению уровня холестерина в крови. Это очень важно, так как его излишек является основной причиной инфарктов и других опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Поэтому рекомендуем вам снизить употребление жирной пищи и еды из фастфуда, а также чаще есть блюда из тыквы.
  9. Польза тыквы для мужчин и женщин
    Должно быть, вы будете удивлены, узнав о том, что тыква является естественным афродизиаком, в одинаковой степени сильно действующим как на мужчин, так и на женщин. При этом она не только стимулирует сексуальное влечение, но и улучшает состояние здоровья половых органов. Кстати, наиболее полезны с этой точки зрения тыквенные семечки, хотя и в мякоти также содержится много необходимых веществ.
  10. Центральная нервная система
    Тыква имеет свойство снимать стресс и успокаивать нервную систему. К тому же, она сладкая, а сладости улучшают настроение.

Так что регулярно ешьте тыкву и будьте всегда преисполнены радости и здоровья!

Тыква польза и вред для организма женщины, мужчины или ребенка

Осень радует нас изобилием плодоовощной продукции. Одним из даров осени является тыква – польза и вред для организма отлично известны специалистам. А вот обычные люди не всегда знают, насколько полезен этот продукт, и кому он может быть противопоказан. Но между тем, из тыквы готовят множество разнообразных блюд – варят супы, делают рагу, готовят десерты.

Что за плод — тыква

Тыква – травянистое растение с ползучими вьющимися стеблями и крупными листьями. Цветки крупные желтые или оранжевые. Плодами являются ложные ягоды, которые могут достигать веса 10 кг и более. Окраска мякоти – от светло-желтого до ярко-оранжевого.

Родиной овоща считается Южная Америка. В России плод появился только в XIX веке, но быстро приобрел популярность. Тыкву в русской кухне используют для приготовления разнообразных блюд от закусок до десертов. Отлично подходит тыква для приготовления выпечки

Химический состав тыквы

Польза овоща заключается в его богатом и разнообразном составе. В состав продукта входят разнообразные витамины:

  • Кислота аскорбиновая. Именно она способствует повышению иммунитета и предохраняет от сезонных простуд.
  • Группа витаминов B – фолиевая, пантотеновая, пиридоксиновая кислота, рибофлавин, тиамин. Данные вещества принимают участие в большинстве обменных процессов, обеспечивают красоту волос, кожи, ногтей.
  • Редкий витамин T. Улучшает усвоение пищи и обменные процессы, препятствует развитию анемии, нормализует состав крови.
  • Еще один редкий витамин K. Он необходим для нормального синтеза костной ткани.
  • Витамин PP. Он нормализует липидный и углеводный обмен, способствует укреплению нервной системы.

В состав тыквы входит масса полезных минералов, это железо, фосфор, цинк, сера, марганец, сера, йод, кобальт. И это еще не полный список минеральных веществ.

При этом тыква является низкокалорийным продуктом, в сырой мякоти содержится всего 25 ккал на 100 гр. мякоти.

Польза и вред тыквы для организма

Богатейшим составом тыквы определяется польза и вред для организма человека. Общие свойства продукта:

  • улучшает зрение;
  • нормализует работу ЖКТ, положительно влияя на функции кишечника и желудка;
  • улучшает эластичность стенок сосудов, положительно влияя на артериальное давление;
  • активно выводит из организма токсины и шлаки;
  • оздоравливает почки;
  • заряжает бодростью и энергией;
  • укрепляет иммунитет;
  • способствует восстановлению клеток, что ускоряет регенерацию и способствует более быстрому заживлению ран.

Для мужчин

Тыква – очень полезный продукт для мужчины, так как он помогает быстро излечить различные мужские заболевания.

Польза продукта:

  • употребление тыквы повышает потенцию, усиливает либидо;
  • витамин K способствует нормализации синтеза мужских гормонов;
  • помогает в лечение таких болезней, как простатит, а также, аденома предстательной железы;
  • употребление блюд из тыквы помогает быстро восстановить энергию после физических нагрузок и спортивных тренировок.

Для женщин

Не меньше пользы принесет употребление тыквы для женщины. Этот замечательный продукт полезен в любом возрасте. При регулярном употреблении:

  • улучшаются репродуктивные функции;
  • выводятся холестерин, тяжелые металлы;
  • нормализуется вес;
  • предупреждается развитие гинекологических болезней – воспалений, эрозий и пр.

Особенно полезна тыква в период беременности и последующего кормления грудью. Овощ насыщает организм витаминами, необходимыми для полноценного развития плода.

Тыква богата витаминами, которые продлевают молодость, смягчает дискомфорт, который возникает при менопаузе. Кроме того, овощ успокаивает нервную систему, нормализует сон.

Для детей

Очень полезна тыква для ребенка. Тыквенный сок можно начинать вводить в качестве прикорма малышам в возрасте полугода. Чуть позже в меню вводится тыквенное пюре и тыквенные супы.

В тыкве содержится большое количество витамина A, а это вещество необходимо для здорового роста малыша. Он полезен для развития костного скелета, укрепляет иммунитет, способствует сохранению зрения. Кроме того, введение тыквы в рацион способствует:

  • концентрации памяти;
  • борьбе с нервным напряжением, стрессами;
  • улучшению работы ЖКТ, помогая при запорах.

Польза сырой тыквы

Наиболее полезна сырая тыква, именно в необработанной мякоти содержится полный набор ценных веществ. Но, разумеется, полезной будет только экологически чистый продукт, выращенный без применения большого количества удобрений и пестицидов.

Очень полезна сырая тыква при ожирении, а также, при заболеваниях желудка с высоким уровнем кислотности. А вот при обострении панкреатита или колита, а также, при гастритах со сниженным уровнем выработки кислоты употребление сырого овоща принесет вред.

Употребление сырой тыквы:

  • нормализует кровяное давление, благодаря высокому содержанию калия и аскорбиновой кислоты;
  • сохраняет зрение, здоровье глаз поддерживают витамины A, E и C;
  • повышает защитные силы организма, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты;
  • снижает риск развития диабета и помогает в его лечении, продукт имеет низкий гликемический индекс и обладают способностью поглощать излишки глюкозы;
  • нормализуют функции ЖКТ, помогая устранить воспаления. Кроме того, тыква помогает переваривать тяжелую мясную пищу;
  • обладает мочегонными средствами, поэтому помогает устранить отеки;
  • очищает печень от токсинов, обновляет её клетки, усиливает желчеотделение.

Однако увлекаться употреблением большого количества сырой тыквы не стоит, в среднем, взрослому человеку нужно не больше 0,5 кг тыквы в день. При избыточном употреблении возможно вздутие живота, развитие диареи.

Противопоказанием для употребления сырой тыквы являются:

  • гастриты с низкими показателями кислотности;
  • язва желудка;
  • заболевания поджелудочной железы и кишечника в стадии обострения.

Сырую тыкву можно есть просто так, например, её нарезают тонкими пластинками и поливают медом. Можно готовить салаты из сырой тыквы с добавлением яблока или моркови

Польза и вред тыквы в зависимости от обработки

При разных способах приготовления свойства тыквы несколько меняются. Поэтому необходимо знать, какую пользу может принести овощ, приготовленный различными способами.

Вареная

Сварить тыкву можно в воде, но лучше приготовить её на пару. При варке в воде часть полезных веществ переходит в отвар, а при приготовлении на пару состав сохраняется в практически неизменном виде.

Такое блюдо, как вареная тыква обладает низкой калорийностью, поэтому его стоит включать в меню, если есть желание похудеть. Очень полезно есть вареную тыкву в период беременности, разумеется, при отсутствии аллергии. Употребление тыквы помогает бороться с токсикозом.

Однако у вареной тыквы гликемический индекс выше, чем у сырой, поэтому при диабете этот овощ может принести вред. Вред продукт может принести при язве желудка или склонности к поносам.

Запечённая

Тыкву запекают в духовом шкафу, особенно полезно запекать овощ в фольге или в пакете, так как при таком способе приготовления сохраняются все соки.

В запеченной тыкве хорошо сохраняются микроэлементы. Очень полезен запеченный овощ для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Полезно есть печеную тыкву при нервном напряжении, продукт снимает стресс, нормализует сон.

Сушеная

Одним из способов заготовки тыквы является сушка. В сушеной тыкве больше калорий, поскольку из продукта удалена влага.

Сушеная тыква полезна для нормализации протекания пищеварительных процессов, является выращенным желчегонным средством, способствует укреплению памяти и иммунитета.

Но стоит помнить, что сухая тыква усиливает перистальтику кишечника, поэтому её нельзя употреблять при склонности к поносам.

Тыквенный сок

Свежий сок из тыквы сохраняет большую часть полезных веществ, которые содержатся в сырой тыкве. Но в соке не содержится грубой клетчатки. Если готовится сок с мякотью, что часть клетчатки попадет в продукт, но в нем не будет грубых волокон. Но при тепловой обработке, необходимой для заготовки сока, часть витаминов разрушается.

Приготовить сок очень просто. Для получения стакана продукта потребуется около полу килограмма мякоти. Проще всего, готовить сок с использованием соковыжималки. Если этого приспособления нет, мякоть натирают на терке, выбрав самые мелкие отверстия, а потом отжимают сок через марлю. Сырой сок – самый полезный, но его нельзя хранить дольше, чем 48 часов в холодильнике.

Сок, приготовленный с тепловой обработкой, содержит меньше витаминов, но зато он легче усваивается. Приготовление сока несложно, необходимо:

  • нарезать мякоть тыквы небольшими кубиками;
  • запечь её в духовке или отварить в малом количестве воды;
  • измельчить в блендере;
  • развести кипяченой водой до консистенции сока.

В сок перед употреблением можно добавить мед для вкуса, а так же пару капель растительного масла, чтобы лучше усвоились каратиноиды.

Совет! Если вам не слишком нравится вкус тыквенного сока, можно смешать его с яблочным фрешем или добавить чуть-чуть сока лимона.

В профилактических целях рекомендуется выпивать по половине стакана тыквенного сока утром натощак. Особенно полезно это делать в сезон распространения вирусных респираторных инфекций.

Тыквенные семечки

Не меньше пользы приносят семена тыквы. Этот продукт без преувеличения можно назвать кладезем здоровья, в их составе:

  • ценные аминокислоты;
  • жирные аминокислоты;
  • фитостеролы;
  • витамины, особенно много в семенах ниацина;
  • пектины;
  • пищевые волокна.

Кроме того, в составе большое количество минералов, которые необходимы для сохранения здоровья. Употребление сырых семян помогает:

  • избавиться от запоров;
  • победить стресс и депрессию;
  • уменьшить суставные боли;
  • снизить уровень «плохого» холестерина в крови;
  • нормализовать работу кишечника;
  • укрепить иммунитет;
  • усилить выработку желчи;
  • победить грибковые инфекции;
  • ускорить рост волос.

В состав семян входит кукурбетин – вещество, которое помогает бороться с некоторыми видами кишечных паразитов.

Совет! Семена тыквы можно использовать для борьбы с глистами в качестве вспомогательного средства. Помогает это средство не против всех паразитов, кроме того, оно не убивает, а лишь парализует гельминтов.

Противопоказаниями к употреблению семян тыквы служат:

  • индивидуальная непереносимость;
  • обострения болезней ЖКТ;
  • желчекаменная болезнь.

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы получаются очень вкусными. Приведем несколько рецептов блюд, которые могут помочь в излечении некоторых болезней.

При сахарном диабете

Вопрос о правилах употребления тыквы при сахарном диабете стоит обсудить с врачом. Этот плод рекомендуют употреблять при диабете 2 типа. А вот при инсулинозависимых состояниях овощ может принести вред.

Приведем несколько рецептов блюд, которые будут полезны при диабете:

  • Салат. Для приготовления потребуется свежая мякоть сочной тыквы ярко-оранжевого цвета. На 200 гр. тыквы возьмем 1 сырую морковь, половину среднего корня сельдерея. Овощи очистим и натрем на терке, перемешаем. Можно подсолить, но лучше есть овощи без добавления соли. Для заправки возьмем нерафинированное масло. Можно использовать оливковое, льняное, подсолнечное. Готовый салат посыпаем свежей зеленью.
  • Тыква со специями, запеченная в пакете. Полкилограмма очищенной тыквы нарезаем крупными кубиками. Поливаем столовой ложкой масла, посыпаем солью и специями. Специи выбираем на свой вкус. Можно использовать молотую паприку, щепотку мускатного имбиря, карри. По желанию можно добавит семена кунжута. Перемешиваем тыкву со специями и маслом, и помещаем в пакет для запекания. Готовим в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Готовность проверяем, прокалывая кусочек тыквы тонким номом прямо через пакет.
  • Рагу из тыквы с куриной грудкой, приготовленное в горшочке. Берем по 200 гр. очищенной тыквы и куриного филе, продукты нарезаем средними кубиками. Нашинкуем 1 луковицу и нарежем полосками стручок болгарского перца (перец предварительно очистим от семян). В горшочки вливаем по пол столовой ложке растительного масла, выкладываем лук, куриное филе, тыкву и болгарский перец. Каждый слой немного подсаливаем и добавляем специи. Подливаем бульон или кипяток, чтобы жидкость была ниже уровня продуктов. Прикрываем горшки крышками и готовим при 170 градусах около 1 часа.

При гастрите

Тыква будет полезна при гастрите с повышенной выработкой кислоты. При низком уровне секреции от блюд из тыквы лучше отказаться.

  • Крем-суп из тыквы с молоком. Возьмем по 1 луковице и моркови, измельчим. Добавим к овощам столовую ложку сливочного масла и потушим на слабом огне. Следим, чтобы овощи не поджаривались. Через пять минут добавляем небольшие кубики тыквы, перемешиваем и доливаем молоко так, чтобы оно только покрывало продукты. Тушим на очень слабом огне до мягкости тыквы. Затем при помощи блендера превращаем овощи в пюре. Если суп получился густоват, то нужно разбавить его горячим молоком. Доводим готовый суп-пюре до кипения и сразу же выключаем. При подаче можно положить в теплый суп ложечку свежих густых сливок.
  • Запеканка. Застилаем противень пергаментом, на бумагу выкладываем очищенную тыкву (1 кг), нарезанную крупными кусками. Запекаем при 160 градусах 30-40 минут. Даем тыкве остыть. Отдельно на небольшом количестве растительного масла припускаем натертую на терке морковь и лук (по 1 штуке). Обжаренные овощи немного посолим и выложим в форму для запекания ровным слоем. Куриный фарш солим и выкладываем ровным пластом на слой овощей. Из запеченной тыквы готовим пюре, приправляем его солью, выкладываем ровным слоем на фарш. Запекаем около 40 минут, подаем запеканку в теплом виде. К запеканке можно подать свежую некислую сметану.
  • Тыквенный кисель. Натираем 200 гр. сырой тыквы на мелкой терке. Точно также поступаем с яблоком, отжимаем из яблока сок и разводим в нем 1,5 столовые ложки крахмала. Кипятим литр воды, добавляем мелко натертую тыкву и варим 5-7 минут. Затем отвар процеживаем и возвращаем его на огонь. Добавляем в отвар по вкусу сахар. Перемешиваем и доводим до кипения. В кипящий отвар вливаем крахмал, размешанный в яблочном соке. Прогреваем кисель, помешивая, до загустения. Кипятить кисель нельзя. Подавать кисель лучше в теплом виде.

Тыква – польза для женского здоровья

Тыква по праву носит титул главного овоща этого сезона. Она сочетает в себе не только отличный вкус, но и полезные свойства, особенно для женского организма. А еще, учитывая низкую калорийность тыквы, это идеальный вариант для тех, кто хочет всегда быть в форме.

Так, в 100 г сырой тыквы вы найдете: 22 ккал, 1 г белка, 0,1 г жира, 4,4 г углеводов, 2 г клетчатки, 91,8 г воды.

Прелесть тыквы в том, что сочетать ее можно с самыми разными продуктами и употреблять в пищу в любом виде: вареной, тушеной, печеной, а лучше всего свежей. В ее составе большое количество витаминов: А (в 5 раз больше, чем в моркови), С, Е, D, РР, К, группы B и редкостный витамин Т, а также необходимые организму минералы: фтор, магний, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод.

Ускоряет обмен веществ. Тыква помогает нормализовать метаболические процессы в организме. Более того, из-за высокого содержания витамина T этот овощ препятствует накоплению жировых клеток, что впоследствии хорошо скажется на вашей фигуре. Именно поэтому диетологи советуют употреблять тыкву ежедневно в вашем рационе.

Полезна для ЖКТ. Свежая тыква и ее сок хорошо влияют на желудок при гастрите с высоким уровнем кислотности. Этот же сок используют еще и при лечении простуды.

Влияет на иммунитет. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу тыкву для улучшения работы печени, предстательной железы, желчного пузыря, перистальтики кишечника. Более того, свежевыжатый сок тыквы поможет справиться с простудой и гриппом, улучшит общее состояние организма.

Полезна для сердца и сосудов. Благодаря высокому содержанию калия тыква выводит из организма холестерин, токсины, шлаки, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и уменьшает риск гипертонии.

польза и вред для организма женщин и мужчин в вареном, запеченном и сыром виде

Недавно прошел Хэллоуин, и свежая тыква была на прилавках магазинов гораздо чаще, чем раньше. Но в другое время года мы вспоминаем про тыкву нечасто. И очень зря. В ее составе содержится множество полезных компонентов, которые необходимы для укрепления здоровья. В этой статье мы расскажем о пользе и вреде тыквы для организма, развеем мифы о семенах и масле, а также поделимся парочкой простых рецептов, которые вас точно порадуют.

Польза и вред тыквы

В тыкве множество самых разных витаминов.

  1. Их можно извлечь и из мякоти, и из семечек, и из цветов.
  2. Полезность обуславливается высоким содержанием каротина, которого у неё в разы больше, чем в морковке.
  3. Помимо него есть витамин A, он делает зрение более острым, витамины C, E, K и практически все виды витамина B.
  4. Овощ может выступить и в роли сильного антиоксиданта.
  5. В тыкве множество полезных минералов: фтор, магний, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод.
  6. Серьезная концентрация белка – здесь она выше, чем в перепелином яйце.
  7. Она ускоряет обмен веществ. То есть, если вы худеете, тыква поможет вам ускорить обмен веществ.

Звучит красиво и кажется, что можно дожить до глубокой старости, потребляя в пищу одну лишь тыкву. Но кому овощ противопоказан?

  1. Продукт не рекомендуется есть при сахарном диабете.
  2. Ее стоит исключить из потребления, если у вас диагностировали болезни желудочно-кишечного тракта: гастрит с пониженной кислотностью, язву желудка или двенадцатиперстной кишки.
  3. При наличии аллергии или непереносимости.

Польза и вред тыквы для женщин

Польза и вред семян тыквы

В семечках содержатся необходимые для организма микроэлементов, а по содержанию цинка они считаются одними из самых богатых среди растительных продуктов. Вот с чем помогут тыквенные семечки:

  1. Стабилизация пищеварения;
  2. Противодействие анемии;
  3. Предотвращение ожирения;
  4. Укрепление иммунитета;
  5. Вывод токсинов из организма;
  6. Нормализация давления;
  7. Для мужчин: профилактика простатита и улучшение потенции.

Это польза семечек тыквы, а какой от них вред? С ними надо быть осторожным худеющим – 100 г содержат 559 ккал. На этом видимые недостатки заканчиваются.

Польза и вред сырой тыквы

Вопрос о пользе и вреде сырой тыквы для здоровья очень важен. С сырыми продуктами надо быть максимально осторожным. Ни в коем случае сырую тыкву нельзя есть тем, у кого есть воспалительные заболевания желудочно – кишечного тракта или камни в желчном пузыре и почках. Так как тыква стимулирует выработку желчи, она может вызвать движение камней.

Не рекомендуется кормить ею маленьких детей и пожилых людей, потому что у них слабая пищеварительная система, и она может просто не переварить тыкву.

Диабетикам лучше отказаться от тыквы во избежание повышения уровня сахара в крови.

Для любого человека переедание тыквы может обернуться бедой. Даже если у вас нет проблем со здоровьем, переев сырой тыквы, можно испытать вздутие живота.

В худшем случае любители тыквы могут столкнуться с каротиновой желтухой – каротин, которого в тыкве много, окрасит кожу в желтый цвет.

Вред и польза сока тыквы

Вот какие полезные свойства есть у сока тыквы:

  1. Нормализует кровообращение,
  2. Стабилизирует обменные процессы,
  3. Сокращает содержание холестерина в крови,
  4. Выводит тяжёлые металлы и даже радионуклиды;
  5. Помогает бороться с болезнями печени.

Вредоносный эффект сока тыквы испытают все те же группы риска: страдающие от заболеваний ЖКТ, диареи, сахарного диабета.

Польза и вред масла тыквы

Это мощный антиоксидант, который особенно хорошо пить каждое утро натощак в межсезонье – так вы укрепите иммунитет и не заболеете.

Рецепты из тыквы

Тыквенная запеканка

О пользе и вреде запеченной тыквы можно долго рассказывать. Если вы не сомневаетесь, как ее принимать, чтобы не потерять полезные свойства, то лучше всего подойдет вареная, запеченная и пареная тыква. Это наиболее безопасные способы потребления овоща. Вот рецепт запеканки из тыквы, которая хорошо подойдет для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

Тыква – 300 г. Лучше всего выбрать сорт баттернат

Молоко – полстакана

Рис круглый – 150 г

Яйца – 3 шт

Масло сливочное – 2 ст. ложки

Сахар – по вкусу

  1. Рис сварить.
  2. Тыкву натереть на мелкой терке.
  3. Желток и белок смешать с сахаром и солью.
  4. В смесь добавить молоко.
  5. Форму смазать маслом.
  6. Вылить тесто.
  7. Печь в духовке при 180 градусах или мультиварке (на режиме «выпечка») 50 минут. Можно подавать с урбечем.

Суп-пюре из тыквы

Тыква – 0,5 кг

Картошка – 0,2 кг

Морковка – 1 шт

Лук – 1 шт

Сливки – 200 мл

Мускатный орех, куркума, имбирь по желанию

Соль – по вкусу

  1. Порезать тыкву и картофель.
  2. Сварить овощи, чтобы они стали мягкими.
  3. Измельчить лук и морковь.
  4. Обжарить их на подсолнечном масле.
  5. Положить морковь и лук к вареной тыкве и картошке.
  6. Засыпать специи и соль, влить сливки с молоком.
  7. Измельчить все в блендере.

10 полезных свойств тыквы, о которых вы не знали

В 6-м классе я выиграл 300-фунтовую тыкву в розыгрыше, который устроила для нас моя учительница.

Это была самая большая тыква, которую я когда-либо видел в реальной жизни! Я был так рад, что он у меня есть, потому что ни у кого в моем районе не было такого большого. Разрезать его и удалить внутренности было первобытным опытом. Вырезать его было волнующе, и у меня едва хватило терпения ждать, чтобы поставить его на наше крыльцо и показать всем.

Затем наступила ночь Хэллоуина, и 300-фунтовая тыква была выставлена ​​​​на нашем крыльце. Я никогда не забуду ту ночь. Толпы людей толпились вокруг, чтобы увидеть образец. Некоторые даже фотографировались. Я так гордился своей тыквой.

В течение почти десяти лет после той ночи я относился к тыкве именно так. Это было то, что вы вырезали на Хэллоуин и выставляли напоказ. Я никогда не ассоциировал тыкву с едой. Пока я не добавил его в свою овсянку (и я делюсь удивительным рецептом тыквенной овсянки позже в этом посте).Я не только понял, что тыква вкусная, но вскоре обнаружил, что это недооцененная супер-еда!

Вот 10 причин почему:

1. Вы будете чувствовать себя более сытым

Тыквенные семечки содержат до 1,7 г клетчатки, а тыквенное пюре содержит до 3 г клетчатки на чашку. Почему это важно? Во-первых, рекомендуется получать 30-50 г клетчатки в день, к сожалению, большинство людей получают только половину этого количества или даже меньше. Не волнуйтесь, постоянное включение в свой рацион небольшого количества зимних кабачков, таких как тыква (я покажу вам, как вы можете это сделать в конце этого поста), направит вас на правильный путь к удовлетворению ваших потребностей в пищевых волокнах.Во-вторых, употребление тыквы увеличивает чувство сытости и помогает дольше чувствовать себя сытым, замедляя пищеварение и регулируя уровень сахара в крови.

2. Вы будете лучше спать

Тыква богата тритофаном, аминокислотой, которая превращается в серотонин, что также может объяснить сонливость после Дня Благодарения. Серотонин — это нейротрансмиттер «хорошего самочувствия», который помогает вам успокоиться, расслабиться и заснуть.

3. У вас будет здоровое сердце

Исследования показывают, что повышенное потребление клетчатки также помогает защитить вас от сердечных заболеваний.На самом деле, одно исследование с участием более 67 000 тысяч женщин в течение 10 лет показывает, что диета с высоким содержанием клетчатки снижает риск сердечных заболеваний.

4. Вы улучшите здоровье своей простаты

Тыквенные семечки не зря должны быть в рационе каждого мужчины. Рак предстательной железы является наиболее распространенным типом рака у американских мужчин. Один мужчина из 7 может заболеть раком простаты. В раковых простатах содержится гораздо меньше цинка по сравнению со здоровыми простатами, и несколько исследований выявили нарушение статуса цинка в развитии и прогрессировании злокачественных новообразований простаты.Тыква богата цинком; он содержит более 2 мг на унцию, что может способствовать предотвращению рака простаты, как показывают исследования.

5. Вы получите магний

Магний является важным минералом, который помогает во многих физиологических функциях, таких как создание АТФ (аденозинтрифосфат, энергетические молекулы вашего тела), расслабление нервной системы, рост мышц и регуляция дефекации . И 80% американцев испытывают дефицит магния. Всего 1 унция. тыквенных семечек обеспечивают около 30% рекомендуемой суточной нормы магния.

6. Вы почувствуете преимущества антиоксиданта

Бета-каротин — это провитамин, который организм превращает в витамин А, который является мощным антиоксидантом, обладающим способностью бороться с раком. Считается, что бета-каротин защищает клетки, укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать здоровье репродуктивной системы. Впусти немного тыквы в свою жизнь! Полстакана консервированной тыквы содержит 953 мг витамина А и всего 42 калории.

7. Когда вы едите немного тыквы, вы сжигаете жир

Тыква — отличный продукт с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий.Содержащая всего 42 калории на чашку и насыщенная клетчаткой, тыква дольше сохраняет чувство сытости и регулирует уровень сахара в крови, чтобы сдерживать тягу к еде, что помогает вам потреблять меньше калорий и сжигать больше жира.

8. Это сохранит остроту вашего зрения

Чашка тыквы удовлетворит ваши ежедневные потребности в витамине А, который поможет сохранить целостность вашего зрения, особенно при тусклом свете, по данным Национального института здоровья.

9. Вам придется есть меньше бананов

Бананы стали популярными благодаря содержанию калия.Но знаете ли вы, что чашка приготовленной тыквы содержит 564 мг по сравнению с бананами 422 мг? Дефицит калия может привести к усталости, мышечной слабости и неактивным рефлексам, поэтому включите в свой рацион немного тыквы вместо того, чтобы полагаться исключительно на бананы в качестве источника калия

10. Это улучшит ваше настроение много людей. Исследователи утверждают, что это эпидемия, причиняющая людям свои уникальные темные страдания, и отмечается, что 80% людей страдают от дефицита серотонина.Причина, по которой серотонин важен для общего самочувствия, заключается в том, что он является нашей основной защитой от депрессии и беспокойства. Простой способ убедиться, что вы вырабатываете натуральный серотонин, — включить в свой рацион продукты, содержащие аминокислоту триптофан, которая в организме превращается в серотинин. Тыквенные семечки содержат большое количество триптофана, который поможет сохранить яркий взгляд на жизнь.

Как включить тыкву в свой рацион?

Вы можете сделать это разными способами! Семечки консервированные, вареные, сырые, в запеканке, в печенье.Осенью вы можете добавить консервированную тыкву практически в любое блюдо, и у вас готово сезонное осеннее блюдо. Я люблю добавлять консервированную тыкву в овсянку. Это быстро, просто, питательно и вкусно. Вот мой любимый рецепт тыквенной овсянки, который вы можете попробовать.

Не забывайте о семенах: они очень питательны и очень просты в приготовлении! После того, как вы удалите семена из внутренней части тыквы, промойте и высушите их. Поместите их на противень, посыпьте приправой по вашему выбору (вот 5 отличных идей для приправы) и слегка поджарьте при температуре 160-170 градусов в течение примерно 15 минут.

Наконец, вот 25 удивительных и вкусных способов включить тыкву в свой рацион. Наслаждаться!

Автор фото: http://www.bigstockphoto.com/search/?contributor=Gorilla через bigstockphoto.com

⋆ Польза тыквы для женского организма ⋆ 🌼Фермер

Уже давно никто не сомневается в положительных свойствах тыквы: в ней много витаминов, она питательна и сладка, и совершенно некалорийна. посмотрите, чем полезна тыква для женского организма и как ее применяют в народной медицине и косметологии.

CONTENT

  1. Использование тыквы
  2. тыквенный сок
  3. тыквенные семена
  4. тыквенные масло
  5. областей применения для тыквы
  6. в косметологии
  7. во время беременности
  8. для укрепления иммунной системы
  9. Профилактика рака
  10. Противопоказания <
  11. Что еще нужно знать

Польза тыквы для женского организма

Польза тыквы для женского организма

Польза тыквы для женского организма заключается в следующем m:

  1. Витамин Е в составе помогает укрепляет кровеносную систему, ногти и волосы, придает молодость и мягкость коже – все это особенно важно для женщин, также принимает участие в клеточном новообразовании, помогает при раннем зачатии и выводит токсины.Польза продукта также обусловлена ​​его легкостью – это отличное дополнение к диетическому питанию.
  2. Наличие альфа-токоферола омолаживает и тонизирует кожу, способствует сглаживанию неприятных симптомов менопаузы.
  3. Если есть тыкву во время беременности, ее свойства положительно отразятся Как на здоровье матери, так и на состоянии плода.
  4. Фолиевая кислота в составе обеспечит будущему малышу нормальный рост и развитие.Ягода также положительно влияет на иммунитет.
  5. Продукт имеет минимальные противопоказания, поэтому вред возникает только при индивидуальной непереносимости.

Благодаря своим особым свойствам плоды можно использовать для лечения гинекологических заболеваний, маститов, мастопатий и даже бесплодия.

Диетологи рекомендуют включать тыкву в рацион при интенсивном похудении. Дело в том, что он содержит карнитин, улучшающий усвоение жиров организмом.

За один прием пищи необходимо съедать около 50 г сырой тыквы.

Суточная норма около 150-200. Не рекомендуется намеренное превышение дозы – это может вызвать аллергические реакции.

Основные калории в мякоти, но полезные соединения есть не только в ней. Вы также можете использовать тыквенный сок, семена или масло.

Тыквенный сок

Свежий тыквенный сок содержит все необходимые организму металлы в натуральной форме.

Наличие клетчатки положительно скажется на работе кишечника.Перечисленные выше минералы помогают перенести сердечно-сосудистые заболевания, а также повлияют на скорейшее выздоровление.

Тыквенные семечки

Семена богаты минералами и витаминами – вот чем они полезны. Стоит выделить группы А и Е. Они омолаживают организм в целом, благотворно влияют на кожу, волосы и ногти, не заменимы для поддержки организма при интенсивном похудении (при строгих диетах).

Тыквенные семечки особенно полезны женщинам с ломкими или секущимися кончиками.волосы – бата-каротин способствует быстрому восстановлению луковицы и разглаживанию чешуек.

Еще одним бесценным свойством этого продукта для человека является помощь в лечении полипов в желудке и половых органах.

Для лучшего усвоения семечки нужно есть с яичным белком. Суточная норма: 100 г молотого продукта на 1 яйцо.

Их полезно принимать как профилактическое средство от гельминтов.

Масло семян тыквы

Этот продукт богат фитоэстрогенами, что делает его полезным для женщин в любом возрасте, а особенно в период менопаузы и постменопаузы.

Фитоэстрогены снижают вероятность развития рака молочной железы и помогают лечить его.

Тыква полезна в любом виде

Соединения в тыквенном масле помогают снизить высокое давление, уменьшить боли в суставах и облегчить мигрени.

Используйте только холодный отжим. Нагрев снижает его полезные свойства.

Улучшение состояния будет заметно через 2 недели при регулярном употреблении. Оптимальная дозировка – 4 капли (в чистом виде) или 3 на кусочке хлеба перед едой.

Тыква

В косметологии

В косметических целях используют мякоть и масло плодов.

  1. Благодаря своему особому составу тыква используется в косметологии как средство для увлажнения кожи. Кроме того, успокаивающий и противовоспалительный эффект позволяет использовать его для решения проблем с сухой и чувствительной кожей. Давно известно, что тыквенные маски устраняют морщины, ускоряют регенерацию клеток кожи и снимают раздражение.Точно так же тыква влияет на волосы. Противопоказания могут быть только при индивидуальной непереносимости продукта.
  2. Ферменты, входящие в состав тыквы, являются хорошим препятствием для роста волос, поэтому экстракты этих ферментов используются в энзимных пилингах, как в домашних условиях, так и в салоне.
  3. Экстракт тыквы можно найти в кремах, гелях для душа или мыле. Немного реже встречается в средствах по уходу за волосами.
  4. Спа-процедуры также не обходятся без этого ингредиента. Его чистый экстракт является основой для масок длительного действия.Их используют для декольте, лица и шеи.

При беременности

Беременным девушкам необходимо пить тыквенный сок или пить продукт в отварном виде. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Благодаря очищению организма будущая мама меньше страдает от запоров, реже возникает тошнота.

Тыквенные семечки — отличное средство против тошноты. Утром нужно съесть несколько штук натощак и рвота отступит. Дневная норма: 20-30 г.

Для укрепления иммунной системы

Тыква богата соединениями, укрепляющими иммунную систему человека. Для лучшего эффекта можно комбинировать его с другими иммуностимулирующими продуктами.

Есть один простой рецепт, который зимой сохранит здоровье, поможет согреться и просто вкусно поесть.

  1. 2 лимона нужно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь.
  2. Около 200-300 г. тыкву и корень имбиря (количество по вкусу) нарезаем ломтиками.
  3. Лимон разрезают вместе с кожурой, но от косточек следует избавиться.
  4. Затем все это смешивают с медом и перемалывают в блендере до получения однородной массы.

Полученное лакомство хорошо сочетается с десертом с чаем, кексами и печеньем. Хранится долго, так что можно баловать себя вдоволь.

Профилактика рака

Ученые доказали, что тыква является эффективным средством профилактики рака. Все дело в высоком содержании витамина Е, препятствующего развитию раковых клеток.

Для профилактики рака молочной железы используют препарат Мамаджева с экстрактом горькой тыквы (экстракт из семян).

Часто назначается женщинам в возрасте от 50 лет и в период менопаузы. Оказывает комплексное воздействие на организм – действует как антиоксидант.

Противопоказания

Тыкву можно есть практически всем – противопоказания к ней минимальны. Это может быть вредно, если:

  • гастрит с пониженной кислотностью.
  • желудочная колика.
  • нарушение кислотно-щелочного баланса.

Его нельзя есть сырым при высоком уровне сахара в крови.

Наружное применение продукта в качестве маски для кожи не рекомендуется только при индивидуальной непереносимости и аллергии.

Используйте тыкву для тела. Узнайте, в чем польза самого главного овоща осени

НАСОС тыква польза для женщин, сырая тыква польза, тыква польза вред

Тыква польза и вред. Тыквенные семечки полезны

Что еще нужно знать

Тыква – универсальный продукт, который обладает множеством полезных свойств и помогает бороться с различными, в том числе предотвращает появление онкологических заболеваний.В косметологии широко используется как натуральное средство по уходу за кожей всех типов.

Поэтому, если вы хотите сохранить красоту и здоровье, обязательно включите в свой рацион тыкву (и ее семечки).

Видео

Порча товара может быть вызвана нарушением техники ухода при выращивании, но это единичные случаи.

Семена не обязательно использовать в составе специального блюда, можно просто съедать по одной ложке в день.

Вся польза тыквы для здоровья

Тыква — разновидность зимней тыквы (да, как тыква с орехами) — которую слишком часто называют украшением порога на Хэллоуин и маркетинговым ходом для кофейных напитков, — заслуживает еще большего внимания, особенно учитывая ее длинный список льготы.Мало того, что она имеет восхитительный вкус и может похвастаться сверхъестественной способностью улучшать любой порог, тыква также является суперзвездным источником бета-каротина. Бета что ли?! Бета-каротин — это каротиноид или растительный пигмент, ответственный за оранжевый оттенок тыквы, который организм превращает в витамин А и, таким образом, поддерживает функции иммунной системы, здоровье кожи и зрения и многое другое, согласно Национальной медицинской библиотеке. (Кстати, манго также отвечает за многие полезные для здоровья свойства манго  и  – культовый желтый оттенок.) Согласно исследованию, опубликованному в PLoS One , мякоть тыквы (внутренняя часть) содержит калий, магний, кальций, медь и фосфор.

В частности, о пищевой ценности тыквы? Вот питательная ценность 1 чашки (245 граммов) пюре из приготовленной без соли тыквы, согласно данным Министерства сельского хозяйства США:

  • 49 калорий
  • 2 грамма белка
  • < 1 грамма жира
  • 12 граммов углеводов
  • 3 грамма клетчатки
  • 6 граммов сахара

И вот что: одна чашка протертой, приготовленной без соли тыквы содержит колоссальные 706 микрограммов витамина А, что чуть больше 100 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А. питательных веществ (700 мкг небеременным, не кормящим грудью, взрослым женщинам, по данным Национального института здравоохранения.)  

Теперь, прежде чем перейти к пользе тыквы для здоровья, давайте быстро поговорим о многих способах приготовить эту тыкву на скорую руку на кухне. Наслаждайтесь свежим нарезанным ломтиками, а затем жареным, вареным или приготовленным на пару — или откройте банку тыквенного пюре (Купить, 1 доллар, target.com). «Просто убедитесь, что вы покупаете чистое тыквенное пюре, а не консервированный тыквенный пирог; в этом большая разница. Он естественно сладкий и может добавить приятную сложность сладким и соленым блюдам», — говорит Дженна А. Вернер, доктор медицинских наук, создатель Happy Slim Healthy. .Затем вы отправитесь на пробежку и будете на пути к тому, чтобы насладиться всеми этими невероятными преимуществами тыквы. (См. также: Эти продукты и напитки со вкусом тыквы и специй вызовут у вас сильное возбуждение осенью)

Польза тыквы для здоровья — полезна ли тыква

Фотографы чешских кочевниковGetty Images

С тыквой можно сделать гораздо больше, чем просто подать ее в качестве пирога на День Благодарения или нарезать на Хэллоуин. Если вы упустили из виду эту богатую питательными веществами пищу, сейчас самое время добавить этот осенний овощ ? фрукты? продуктов для вашего рациона.«Тыква обладает большой питательной силой», — говорит Эми Кимберлейн, RDN, представитель Академии питания и диетологии. «Он также невероятно универсален и может быть добавлен ко многим различным блюдам».

Что делает его таким замечательным? Давайте разберемся:

В тыкве много полезных питательных веществ.


«Это невероятно питательный продукт, который содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витамины А, С и Е», — говорит Кимберлейн. «Добавление тыквы в свой рацион дает вам питательные преимущества без жира, 2 граммов белка и 3 граммов клетчатки.А в одной чашке вареной тыквы всего 49 калорий».

Тыква поддерживает иммунитет.

Тыква обеспечивает 245% рекомендуемой суточной нормы витамина А, который помогает организму бороться с инфекциями, говорит Кимберлейн. Он также может похвастаться 19 процентами ваших ежедневных потребностей в витамине С, который помогает иммунным клеткам работать более эффективно, а раны заживают быстрее.

Тыква полезна для глаз.

Тыква также содержит большое количество бета-каротина, который придает этой зимней тыкве красивый ярко-оранжевый цвет.В клинических испытаниях, проведенных Национальным глазным институтом, высокие дозы витаминов С, Е и бета-каротина снижали риск прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Хотя они специально не изучали тыкву, тыква содержит все эти питательные вещества, поэтому имеет смысл добавить ее в свой рацион, — говорит Кимберлейн.

Тыква полезна для сердца.

Тыква содержит большое количество калия. Одно исследование показало, что снижение содержания натрия и увеличение содержания калия помогает снизить артериальное давление, что потенциально снижает риск инсульта.Кроме того, антиоксиданты в тыкве, такие как витамин С, Е и лютеин, могут уменьшить воспаление, связанное с сердечными заболеваниями.

Тыква может даже защитить от рака.

Предварительные исследования показывают, что антиоксиданты, такие как бета-каротин, содержащиеся в большом количестве в тыкве, могут защищать от определенных видов рака, таких как рак легких или рак простаты. Одно исследование также показало защитное действие каротиноидов, таких как бета-каротин, против рака толстой кишки.

Как включить тыкву в свой рацион

Латте с тыквенными специями очень вкусный, но тыквы в нем нет.И хотя совершенно нормально время от времени побаловать себя кусочком тыквенного пирога или торта (все продукты подходят для здорового образа жизни, говорит Кимберлейн), это также не принесет вам много пользы для здоровья. К счастью, вам не нужно оставлять тыкву на десерт! Вы можете включить тыкву в другие блюда на обед и ужин с помощью этих полезных рецептов тыквы, включая супы, макароны и многое другое. Кроме того, вот несколько идей, как добавить больше тыквы в свой еженедельный рацион:

  • Добавьте жареные кусочки свежей тыквы в чили
  • Смешайте с зерновыми, такими как ризотто и киноа, или посыпьте жареными кусочками пасту
  • Добавьте протертую тыкву в овсянку. или греческий йогурт с корицей и мускатным орехом
  • Добавьте черную фасоль для начинки тако без мяса
  • Замените другие жиры в тесте для блинов в соотношении 1:1

    Тыква лучше консервированная или свежая?

    Неважно! Используйте то, что вам проще.«Хранение банки в кладовой позволяет удобно добавлять в блюда без необходимости планировать заранее», — говорит Кимберлейн. «Убедитесь, что вы покупаете консервированную тыкву, а не смесь для тыквенного пирога, которая содержит добавленный сахар и предназначена для выпечки». Если вы настроены амбициозно, тыквы довольно легко вырастить в вашем саду.

    Как жарить тыкву

    Если вы хотите использовать свежую тыкву, просто поджарьте ее и используйте так же, как и консервы! Ищите сахарные тыквы, которые меньше и слаще, чем вырезаемые тыквы.Вымойте снаружи, затем разрежьте пополам или на большие полоски и удалите мякоть. (Сохраните семена для обжарки отдельно!) Поместите кусочки в форму для рулета, сбрызните маслом по вашему выбору и запекайте при температуре 400 градусов в течение 20-25 минут. Когда вы можете легко ткнуть вилкой в ​​плоть, дело сделано. Дайте ему остыть, затем выньте мягкую тыкву ложкой. Тыква тоже хорошо замораживается.

    Можно ли жарить тыквенные семечки?

    Да! Семена тыквы богаты клетчаткой, калием и полезными жирами, а также содержат антиоксиданты.И они вкуснятина! Чтобы приготовить жареные семечки с острым вкусом, просто следуйте этому рецепту, а чтобы приготовить более сладкие жареные тыквенные семечки, используйте этот рецепт.

    Аррикка Элин Сансоне Arricca SanSone писала о здоровье и образе жизни для журналов «Профилактика», «Загородная жизнь», «Женский день» и т. д.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Польза для здоровья листьев тыквы

    Листья тыквы, богатые необходимыми питательными веществами и с низким содержанием калорий, обладают многочисленными преимуществами для здоровья. Вот три важные причины включить их в свой рацион:

    Богат витаминами А и С

    Листья тыквы богаты необходимыми витаминами, такими как А и С.В то время как витамин А улучшает зрение и способствует здоровью кожи и волос, витамин С помогает в заживлении ран и формировании рубцовой ткани, а также в поддержании здоровья костей, кожи и зубов.

    С высоким содержанием кальция

    Листья тыквы содержат большое количество кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Женщинам особенно необходимо достаточное количество кальция для предотвращения остеопороза и поддержания крепких костей. Некоторые исследования также показали, что кальций может помочь снизить риск сердечно-сосудистой недостаточности.

    Богат железом и белком

    Эти волокнистые листья также богаты железом, что делает их здоровым и полезным дополнением к диете. Железо помогает мышцам накапливать и использовать кислород, а также помогает переносить кислород из легких в другие части тела. Женщины и дети особенно нуждаются в поддержании здорового уровня железа, и листья тыквы могут обеспечить его естественным путем. Листья также богаты белком, что делает их отличной добавкой для повышения суточной потребности организма.

    Считается также, что листья тыквы улучшают лактацию у кормящих матерей, снижают уровень холестерина и регулируют уровень сахара в крови.

    Базовый рецепт приготовления листьев тыквы

    Ингредиенты

    1 пучок листьев тыквы

    1 луковица, нарезанная

    2 помидора, нарезанных

    1/2 стакана воды

    1 чашка арахиса в порошке

    2 столовые ложки масла

    Метод

    Вымойте листья тыквы и вытащите внешние волокна, держа стебель одной рукой.

    Мелко нарежьте листья и положите в кастрюлю вместе с нарезанным луком, помидорами и водой.

    Накройте крышкой и готовьте, пока листья не завянут.

    Откройте кастрюлю и продолжайте готовить, пока вода не уменьшится наполовину.

    Добавьте молотый арахис и масло и варите 10 минут.

    Темперируйте или украшайте специями и приправами на ваш выбор.

    Подавать горячим.

     

     

     

    Подпишитесь на наш канал на YouTube

    5 полезных свойств тыквы

    Когда вы слышите слово «тыква», что первое приходит вам на ум? Светильник из тыквы на Хэллоуин или тыквенный пирог на День Благодарения.Вы можете не думать о тыкве как о главном овоще в вашем доме, но вы должны это делать.

    Содержание
    1. Сила тыквы
    2. 1) Здоровое кровяное давление
    3. 2) Здоровый холестерин
    4. 3) Защищает от рака
    5. 4) Снижает риск диабета
    6. 5) Уменьшает доброкачественную гиперплазию предстательной железы 90 (07BPH0)
    7. Добавьте тыкву в свой рацион
    8. Приготовление пищи с тыквой
    9. Способы употребления тыквы
    10. Консервированное тыквенное пюре и смесь для тыквенного пирога
    11. Есть ли минусы?
    12. Сообщение на дом

    Вас может удивить тот факт, что тыква веками использовалась в лечебных целях.Это имеет смысл, так как он невероятно питательный — с низким содержанием калорий, богатым витаминами, минералами, полезными жирами и антиоксидантами. Тыква не только полезна для вас, но также вкусна и удивительно универсальна.

    Несмотря на то, что это зимний кабачок, который часто празднуют и едят осенью, им можно наслаждаться круглый год. Вы можете запекать, варить, жарить, жарить, готовить на пару, в микроволновой печи и пюрировать. И вы можете воспользоваться питательными преимуществами независимо от того, свежие они, консервированные или замороженные.

    Сила тыквы

     

    Тыква исторически использовалась (в народной медицине) для лечения многих заболеваний.Сегодня наука может подтвердить часть фольклора. Мякоть и семена тыквы богаты мощными питательными веществами, которые помогают снизить риск высокого кровяного давления, повышенного уровня холестерина, диабета 2 типа, рака и доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

    1) Здоровое кровяное давление

    Тыква поддерживает здоровое кровяное давление. Эта поддержка обнаружена в испытаниях на животных и людях [источник]. Одно исследование показало снижение диастолического артериального давления на 7% у женщин, потребляющих 2 грамма масла семян тыквы в день [источник].Исследование на животных показало, что масло семян тыквы так же эффективно снижает кровяное давление, как и обычные антигипертензивные препараты [источник]. Улучшение артериального давления, вероятно, частично связано с богатым содержанием минералов в тыкве.

    Тыквы богаты калием . Удивительно, но одна чашка приготовленной тыквы обеспечивает больше калия, чем банан, и почти восьмую часть того, что вам нужно в день [источник]. Калий играет жизненно важную роль в регуляции кровяного давления. Исследования показывают, что низкое потребление калия повышает кровяное давление, а высокое потребление помогает предотвратить и исправить гипертонию.Калий помогает противодействовать неблагоприятному воздействию натрия на кровяное давление.

    Тыква также богата магнием . Магний помогает защитить от гипертонии и сердечных заболеваний. Интересно, что стенки артерий и капилляров сужаются при дефиците магния. Сужение кровеносных сосудов повышает кровяное давление. Плотные или ограничивающие кровеносные сосуды приводят к увеличению сопротивления и повышению артериального давления. Это нагружает сердце. Сердце должно изо дня в день преодолевать это сопротивление.Это одна из причин, по которой повышенное кровяное давление увеличивает риск сердечного приступа.

    Тыква также может помочь снизить кровяное давление за счет повышения уровня оксида азота. В частности, исследователи обнаружили, что масло семян тыквы повышает уровень оксида азота. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, то есть он расслабляет сосуд, который затем может расшириться. Снижается артериальное давление, улучшается кровоток. Исследователи считают, что положительные изменения в оксиде азота могут быть частично связаны с типом жиров, содержащихся в тыквенных семечках (напр.г., линолевые жирные кислоты) [источник].

    2) Здоровый холестерин

    Тыква поддерживает здоровый уровень холестерина [источник]. Исследования на животных и людях показали положительное влияние тыквы на уровень холестерина. Тыква богата как нерастворимой, так и растворимой клетчаткой. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности, холестерина ЛПНП) [источник]. Клетчатка не всасывается в кишечнике; поэтому он может связываться с холестерином в кишечнике и выводить его из организма.Употребление от 5 до 10 граммов растворимой клетчатки в день может помочь снизить общий холестерин и холестерин ЛПНП на 5 процентов [источник]. Употребление тыквы — отличный способ увеличить потребление растворимой клетчатки.

    Исследования также показали улучшение уровня «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛПВП) у людей, употребляющих тыквенное масло. Одно исследование показало колоссальное увеличение холестерина ЛПВП на 16% у женщин в постменопаузе, принимавших 2 г тыквенного масла в день в течение 12 недель. Исследователи предположили, что этот результат был связан с фитоэстрогенами, содержащимися в тыквенных семечках (т.г., секоизоларицирезинол ).

    Фитоэстрогены — это соединения, встречающиеся в природе в растениях. Эти соединения были тщательно исследованы, потому что они обладают слабой эстрогенной активностью. Во время менопаузы уровень эстрогена снижается, что приводит к отрицательным изменениям холестерина и другим факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний, таким как повышенное кровяное давление и уровень глюкозы (сахара) в крови. Следовательно, потребление фитоэстрогенов может помочь уменьшить некоторые негативные эффекты, наблюдаемые во время менопаузы [источник].

    3) Защищает от рака

    Соединения, обнаруженные в тыкве, могут защитить от рака [источник].Тыква богата антиоксидантами, которые защищают наши клетки от свободных радикалов. Свободные радикалы представляют собой нестабильные молекулы. В избытке свободные радикалы повреждают наши клетки и ДНК, прокладывая путь к хроническим заболеваниям, включая рак. Нам нужно изобилие антиоксидантов в рационе, чтобы защитить нас от повреждения свободными радикалами.

    Тыква богата флавоноидами (например, бета-каротином, лютеином). Флавоноиды — это мощные фитонутриенты, которые были тщательно исследованы на предмет их способности замедлять рост раковых клеток [источник].Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых бета-каротином, может снизить риск развития нескольких видов рака, включая рак простаты, легких, желудка, головы, шеи, яичников и молочной железы [источник]. Важно отметить, что бета-каротин из пищевых добавок в высоких дозах, как было показано, увеличивает риск рака легких у людей из группы риска (например, у курильщиков) [источник]. Придерживайтесь еды – например, тыквы.

    Тыква также является хорошим источником витамина С . Витамин С поддерживает иммунную защиту и является мощным антиоксидантом.Витамин С не только борется со свободными радикалами, но и помогает пополнить запасы других антиоксидантов. По данным Национального института рака (NCI), это мощное питательное вещество может защитить от нескольких видов рака, включая рак молочной железы, легких, поджелудочной железы, полости рта, пищевода, желудка, прямой кишки и шейки матки [источник].

    4) Снижает риск диабета

    Тыква поддерживает регулирование уровня глюкозы (сахара) в крови. Вероятно, это связано с его уникальным питательным составом. Тыква богата клетчаткой, а клетчатка помогает предотвратить повышение уровня глюкозы в крови после еды.Продукты с высоким содержанием клетчатки играют важную роль в снижении риска развития диабета 2 типа. Растворимая клетчатка особенно полезна для снижения уровня глюкозы в крови [источник]. Клетчатка удлиняет время пребывания пищи в пищеварительном тракте. Это замедляет всасывание глюкозы, что помогает предотвратить всплеск глюкозы.

    Содержание магния в тыкве также может способствовать антидиабетическому эффекту [источник]. Магний необходим для углеводного обмена. Низкий уровень магния обычно наблюдается у людей с диабетом 2 типа.Исследования на животных показали связь между низким потреблением магния и тяжелой резистентностью к инсулину. Резистентность к инсулину означает, что клетки не реагируют на инсулин, поэтому глюкоза не может эффективно проникать в клетки, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови. Увеличение в рационе продуктов, богатых магнием, таких как тыква, может помочь снизить риск развития диабета [источник].

    Семена тыквы также содержат тригонеллин и никотиновую кислоту, соединения с антидиабетическими свойствами. Исследования показали, что животные, получавшие рацион, содержащий тригонеллин и никотиновую кислоту, выделенную из тыквы, улучшали контроль уровня глюкозы и улучшали гемоглобин A1c (HbA1c, A1c) [источник].Тест гемоглобина A1c показывает средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца. Высокий уровень HbA1c означает, что уровень глюкозы в крови не контролируется должным образом. Эти противодиабетические свойства тыквы являются многообещающими, но необходимы дополнительные клинические испытания на людях.

    Некоторые люди опасаются есть тыкву из-за ее высокого гликемического индекса (ГИ). ГИ — это шкала, используемая для оценки влияния того или иного продукта на уровень глюкозы в крови. Пища с высоким ГИ указывает на то, что пища вызывает всплеск уровня глюкозы в крови [источник].Это отличная система, но она не расскажет вам всю историю, потому что размер порции углеводов не измеряется. Вот где гликемическая нагрузка (GL) полезна.

    GL — это система, которая также оценивает, как тот или иной продукт влияет на уровень глюкозы в крови, но учитывает размер порции. GL менее 10 означает, что пища минимально повышает уровень глюкозы в крови. Около 2/3 стакана (80 граммов) тыквы имеют GL 3 [источник]. Таким образом, ⅔ чашки тыквы лишь минимально повысит уровень глюкозы в крови.Однако большое количество может сильно увеличить его [источник]. Если вы следите за размером своей порции, тыква вряд ли существенно повлияет на уровень глюкозы в крови.

    5) Уменьшает доброкачественную гиперплазию предстательной железы (ДГПЖ)

    С возрастом мужчины подвергаются повышенному риску увеличения предстательной железы, известного как доброкачественная гиперплазия предстательной железы или ДГПЖ. Когда простата увеличивается, она давит на уретру (трубку, по которой моча выводится из мочевого пузыря). Это приводит к симптомам ДГПЖ, в том числе к ощущению неполного опорожнения мочевого пузыря после мочеиспускания и учащенному мочеиспусканию, особенно ночью.

    Масло семян тыквы исторически использовалось из-за его воздействия на простату. Сегодняшние исследования, в том числе рандомизированные контролируемые клинические испытания, показали, что тыквенные семечки помогают уменьшить симптомы ДГПЖ, такие как неотложные позывы к мочеиспусканию и учащенное мочеиспускание. В исследованиях использовались как семена тыквы, так и пищевые добавки. Было показано, что пять граммов (~ 2 чайных ложки) тыквенных семечек два раза в день уменьшают симптомы ДГПЖ [источник].

    Соединения тыквенных семечек обладают мочегонным эффектом и уменьшают воспаление.Это помогает опорожнению мочевого пузыря и уменьшает дискомфорт простаты. Считается, что некоторые улучшения связаны с высоким содержанием линолевой кислоты (разновидность жирной кислоты в тыкве) и содержанием витамина Е в семенах тыквы [источник].

    Добавляем тыкву в свой рацион

    Особых рекомендаций по употреблению тыквы нет. Чтобы упростить задачу, вы можете следовать рекомендациям Министерства сельского хозяйства США (USDA). Руководство Министерства сельского хозяйства США рекомендует женщинам в возрасте 19-50 лет съедать 5 ½ чашки овощей красного и оранжевого цвета в неделю [источник].

    Это чуть меньше чашки в день из этой цветовой группы. Одна чашка тыквенного пюре считается порцией из одной чашки. Для удовлетворения этой рекомендации по цветовой группе предлагается множество продуктов.

    Количество красных и оранжевых овощей в неделю
    Дети
    2-3 года 2½ чашки
    4-8 лет 3 чашки
    Девушки
    9-13 лет 4 чашки
    14-18 лет 5½ стаканов
    Мальчики
    9-13 лет 5½ стаканов
    14-18 лет 6 чашек
    Женщины
    19-30 лет 5½ стаканов
    31-50 лет 5½ стаканов
    51+ лет 4 чашки
    Мужчины
    19-30 лет 6 чашек
    31-50 лет 6 чашек
    51+ лет 5½ стаканов

    Готовим с тыквой

    При приготовлении пищи из свежей тыквы рекомендуется использовать маленькие сахарные тыквы.Они, как правило, более сладкие и менее тягучие по сравнению с более крупной разновидностью «светильника из тыквы» [источник].

    Приготовление тыквы улучшает доступность каротиноидов (например, бета-каротина), но не переваривайте ее. Как и в случае с любым другим овощем, переваривание снижает количество питательных веществ и ухудшает вкус [источник]. Если вы варите тыкву и видите, что вода стала оранжевого цвета, можете поспорить, что вы потеряли часть ценного бета-каротина.

    Способы использования тыквы

    Тыква очень универсальна.Его можно запекать, варить, жарить, жарить, готовить на пару и в микроволновой печи. После приготовления мякоть тыквы можно есть прямо из скорлупы. Твердая мякоть превосходна в супах, тушеных блюдах и чили. Тыкву можно запечь вместе с луком и другими овощами. Измельчите его в блендере или кухонном комбайне и используйте в качестве основы для соусов для пасты, лазаньи, равиоли, блинов, хлеба, кексов и булочек. Вы можете заморозить его или купить замороженным и добавлять в смузи.

    Тыквенные семечки, также называемые тыквенными семечками, очень вкусны.У них можно есть шелуху (внешнюю оболочку) и все. Из них получается замечательная закуска. Сбрызните их оливковым маслом и запеките. Ешьте их просто так или приправьте солью, порошком чили или корицей. Добавляйте семена без скорлупы в мюсли, йогурт, горячие или холодные хлопья, салаты или овсяные хлопья.

    Вы также можете добавлять масло семян тыквы в рецепты в качестве натурального усилителя вкуса. Он имеет насыщенный ореховый вкус, похожий на жареные тыквенные семечки. Попробуйте использовать его в салатах и ​​маринадах. Добавляйте его в яйца, овощи и супы.Или обмакивайте в него хлеб.

    Консервированное тыквенное пюре и смесь для тыквенного пирога

    Использование консервированного тыквенного пюре — отличный способ есть тыкву круглый год. Лучше всего использовать неароматизированную консервированную тыкву, а не смесь для тыквенного пирога (начинка). Консервированное пюре из тыквы очень похоже на тыкву, которую вы готовите дома. По сути, это тыквенное пюре. Начинка для тыквенного пирога часто содержит сахар, соль и содержит больше калорий. Вы бы не хотели добавлять это в свои пикантные блюда. Ищите 100% продукты из тыквы без добавления соли или сахара [источник].

    Говоря о добавленном сахаре, остерегайтесь тыквенных напитков со специями. Во многих есть немного тыквы, если она вообще есть, и обычно много сахара. 16 унций. Тыквенный латте со специями от Starbucks содержит 52 грамма углеводов — 50 граммов приходится на сахар! [источник].

    Есть ли минусы?

    Продукты из тыквы, как правило, хорошо переносятся, а побочные эффекты тыквенных семечек или их масла встречаются редко. Тем не менее, есть несколько потенциальных рисков. Возможно чрезмерное потребление бета-каротина.Большие дозы могут сделать кожу желто-оранжевой. Это обычно не наблюдается с едой и обратимо после уменьшения потребления. Высокие дозы бета-каротина из пищевых добавок могут увеличить риск рака легких у людей из группы риска, таких как курильщики [источник].

    Людям, принимающим литий, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион большое количество тыквы. Тыквы могут взаимодействовать с литием. Тыква может изменить то, как организм выводит литий, что может привести к повышению его уровня в организме.

    Сообщение на вынос

    Тыква — это нечто большее, чем фонари из тыквы и пирог. Тыква невероятно питательна и может помочь вам снизить риск заболеваний. Он разнообразен и вкусен. Проявите творческий подход и сделайте его основным овощем в вашем доме круглый год.

    тыквенные рецепты, чтобы попробовать

    Сохранить в избранное

    Кулинария 101

    4 Как жарить семена тыквы

    25 минут

    Сохранить в избранное

    Desserts

    Классический тыквенный пирог

    1 час 30 минут

    Сохранить в избранное

    медленная плита

    медленный Cooker Pumpkin Oatmeal

    4 часа 10 минут

    Сохранить в избранном

    Соусы и приправы

    Домашний тыквенный пирог со специями

    5 минут

    Сила тыквы – жизнь среди женщин

    Праздники не были бы полными без традиционного вкуса тыквы.И хотя больным раком приходится жертвовать многими традициями, особенно в этом году, тыквенный вкус не входит в их число!

    Хотя большинство людей представляют тыкву в виде тыквенного пирога или тыквенного латте со специями, существует множество полезных способов получить пользу от тыквы. Помимо полезных витаминов, минералов и антиоксидантов, одна чашка сырой тыквы содержит всего 50 калорий и 7 граммов клетчатки. Вот пять причин добавить в свой рацион больше тыквы в этот праздничный сезон:

    1. Усилитель иммунитета. Оранжевый цвет тыквы обусловлен питательным веществом под названием бета-каротин, который в нашем организме превращается в витамин А. Витамин А играет важную роль в здоровье глаз и прочности костей. Тыква также является источником витамина С. Вместе витамины А и С действуют как антиоксиданты, борясь с повреждением клеток и повышая иммунитет.
    2. Упакованный питательными веществами. Ищете простой способ получить все рекомендуемые ежедневно витамины и минералы? Ешьте тыкву! Он содержит витамины группы В, такие как фолиевая кислота, ниацин, витамин В6, тиамин и пантотеновая кислота, а также медь, кальций, калий и фосфор!
    3. Полный волокна. Одна чашка консервированной тыквы содержит 7 граммов клетчатки. Клетчатка полезна для снижения уровня холестерина, улучшения здоровья кишечника и стабилизации уровня сахара в крови. Это также заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше.
    4. Сердце здоровое. Тыква с низким содержанием натрия и жира и высоким содержанием калия — отличное сочетание для контроля артериального давления!
    5. Удобный, недорогой и полезный заменитель кулинарии. Консервированная тыква доступна круглый год. Вы можете использовать его в своей выпечке вместо масла или яиц! Просто обязательно ищите 100% тыквенное пюре, консервированное без добавления натрия или сахара.

    Вот несколько рецептов полезных для здоровья продуктов, которыми вы можете насладиться в эти праздничные дни:

    Тыквенный хумус с белой фасолью

    Ингредиенты
    1 15-унциевая банка белой фасоли, промытой и высушенной
    2/3 стакана тыквенного пюре
    2 столовые ложки лимонного сока
    2 столовые ложки тахини
    ½ чайной ложки морской соли
    ½ чайной ложки молотого тмина
    8 па 1/2 чайной ложки копченого кумина
    1 щепотка корицы
    1 щепотка кайенского перца
    1-2 столовые ложки оливкового масла
    2 измельченных зубчика чеснока
    3 столовые ложки нарезанного свежего шалфея

    Указания
    Измельчите первые 10 ингредиентов в кухонном комбайне до получения однородной кремообразной массы.Разогрейте масло в небольшой сковороде, добавьте чеснок и шалфей, слегка обжарьте до коричневого цвета, затем добавьте оба ингредиента в кухонный комбайн и перемешайте. Подавать с овощным ассорти или питой.

    Тыквенный пирог Энергетические кусочки

    Ингредиенты
    1 чашка овсяных хлопьев
    2 мерные ложки (60 г) ванильного протеинового порошка
    1 столовая ложка настоящего кленового сиропа
    1 чайная ложка приправы для тыквенного пирога
    1 чайная ложка корицы
    1 чашка тыквенного пюре
    2 столовые ложки мини-шоколадных чипсов

    Указания
    В средней миске смешайте овсяные хлопья, протеиновый порошок и специи.
    Добавьте тыквенное пюре и кленовый сироп.
    Добавьте шоколад.
    Используйте столовую ложку и скатайте 24 энергетических кусочка.

    Тыквенный суп с карри

    Ингредиенты
    15-унциевая банка тыквы
    2 чашки овощного бульона
    ½ чашки кокосового молока
    2 столовые ложки порошка карри
    1 столовая ложка оливкового масла
    Сок 2 лаймов
    2 столовые ложки натурального йогурта на растительной основе Fresh Cilantro
    5

    Указания
    В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло.Добавьте порошок карри, постоянно помешивая, пока он не поджарится и не станет ароматным, примерно 30-45 секунд. Добавьте овощной бульон и тыкву в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте кокосовое молоко и перемешайте. Снимите с огня и добавьте сок лайма.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.