Семена льна свойства: Семена льна: полезные свойства, как принимать, противопоказания

Содержание

Лен полезные свойства, инструкция (рецепты), применение, противопоказания

Название: Лён

Латинское название: Linum

Лён (лат. Linum) — род растений из семейства льновые, в котором насчитывается больше 100 видов. Лён обыкновенный (Linum usitatissimum L.) — один из самых полезных и распространённых видов. Он неприхотлив к условиям возделывания и имеет несколько направлений использования.

В разных отраслях народного хозяйства с успехом применяется льняное волокно, обладающее ценными физико-механическими свойствами, а также семена льна как источник полезнейшего растительного масла с полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Эти кислоты необходимы для полноценного развития и работы человеческого организма.

Содержание

  1. История применения в народной медицине
  2. Химический состав
  3. Полезные свойства и показания к применению
  4. Противопоказания
  5. Способы применения

История применения в народной медицине

Люди издавна использовали семена льна в своём пищевом рационе для оздоровления и поддержания организма. Не случайно слово «лён» в переводе с латинского означает «наиболее полезный». Его многостороннее применение отмечалось на территории Русской равнины уже в VI веке до н. э. — тогда из семян льна выпекали хлеб. В период нехватки мясной пищи для многих народов семена льна служили в качестве источника белка. В медицинских целях его применяли при астме, подагре, кожных заболеваниях и ожогах.

Купить лен (семена) на нашем сайте

Целебные свойства льняного семени были известны и древним грекам. Гиппократ рекомендовал его при воспалении слизистых оболочек, патологиях мочевых путей. Знахари использовали семена льна совместно с опиумной настойкой и готовили из них успокоительные клистиры, а в измельченном виде употребляли для припарок. Слизью из семян врачи рекомендовали смазывать детям ротовую полость при молочнице и применять при воспалении горла, желудка и кишечного канала.

В XIX веке семена льна назначали внутрь при катаре дыхательных органов, гонорее, дисменорее, против сахарного диабета; местно — в горячих компрессах при воспалительных и ревматических болях.

Химический состав

Льняное семя — источник нутриентов и биологически активных веществ, благотворно влияющих на организм человека. Оно содержит в себе жирное высыхающее масло, в составе которого обнаружены:

  • триглицериды линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислоты;
  • протеин;
  • углеводы;
  • ферменты.

Одним из важных компонентов в семенах льна является природный биоантиоксидант — токоферол (витамин Е). Семена также обогащены калием, которого в них содержится приблизительно в 7 раз больше, чем в бананах.

Линумин (льняной белок) обладает практически полным комплексом незаменимых для человека аминокислот. Отметим также, что белки льняного семени по своей структуре более гидрофильны, чем белки сои.

Важно!

100 г семян льна покрывают более 20% суточной потребности человека в энергии и 30% — в белках.

По углеводному составу семена являются богатым источником пищевых волокон, содержащихся в их оболочках. Микроволокна состоят из полисахаридов и крахмала. Клетчатка помогает функционированию кишечника, уменьшает проявления атеросклероза. В углеводах семян находятся водорастворимые полисахариды — пентозаны, которые при замачивании способны образовывать слизь на поверхности семени. Слизи защищают семена от обезвоживания и служат накопителем воды. Они состоят из галактуроновой кислоты и неспособных к окислению сахаров.

Семена льна — микроисточник растительных лигнинов, которые принадлежат к фитоэстрогенам, веществам растительного происхождения. Они вызывают эстрогеноподобную активность в человеческом организме.

Полезные свойства и показания к применению

Долгое время семена льна использовались только для изготовления масла, но со временем спектр их применения расширился. Их целебные свойства известны на протяжении многих веков и признаны официальной медициной. Вещества, содержащиеся в льняном семени:

  • улучшают микрофлору кишечника;
  • препятствуют развитию ряда серьезных болезней сердечно-сосудистой системы;
  • способны затормаживать рост и распространение атипичных (раковых) клеток.

Среди растительных продуктов семена льна стоят на первом месте по содержанию Омега-3 жирных кислот, которые помогают предотвращать инсульт, волчанку, экзему, ревматоидный артрит. Они способны остановить склерозирование артерий и процесс образования тромбов (налипания клеток крови на стенки сосудов). Жирные кислоты уменьшают количество холестерина в крови.

Важно!

Постоянное использование в пищу приблизительно 50 г семян льна в день дает возможность сдерживать рост опухоли груди у женщин.

Льняные семена рекомендуются при лечении различных болезней пищеварительной системы, так как обладают обволакивающим, легким слабительным и противовоспалительным свойством. Их употребляют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваниях толстого кишечника.

Для приготовления простейшего настоя семена заливают водой, через несколько часов они набухают и выделяют слизь — такое средство эффективно обволакивает стенки желудка и пищу. Слизи, содержащиеся в семенах, препятствуют всасыванию из кишечника ядовитых веществ, которые образуются при инфекционных заболеваниях. Считается, что гели льна могут обладать умеренными радиопротекторными и иммунозащитными свойствами.

Противопоказания

Несмотря на положительные качества, семена льна имеют и побочные эффекты. В льняном семени присутствует растительный аналог женского гормона эстрогена. Поэтому не рекомендуется употреблять его в значительном количестве во время беременности.
Семена льна не показаны при обострении холецистита и гепатите. При наличии камней даже небольшое количество семян может спровоцировать их движение и закупорку желчных протоков. Противопоказанием служит повышенная чувствительность к препарату, диспепсические явления (диарея).

Важно!

Перед применением средств на основе семян льна непременно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Способы применения

Из льняного семени обычно делают отвары или настои, но также его применяют в сухом виде и в качестве компрессов, припарок.

Отвар из семян льна при подагре

Залить 2 ч. л. семян 1,5 стаканами воды и проварить на слабом огне на протяжении 15 минут. Настаивать 10 минут, после чего процедить и взболтать. Принимать по 1 ст. л. 4 раза в день. Отвар готовить один раз в день.

Семена льна при дискомфорте в желудке

Для приготовления такого средства семена следует размолоть в кофемолке или потолочь в ступке. Полученную муку заварить кипятком. Отвар в виде киселя необходимо принимать по 150 мл (примерно 3/4 стакана) трижды в день за полчаса до приема пищи.

Использование льна при ячмене на веках

Нагретое на сковородке льняное семья следует положить в носовой платок и завязать. Прикладывать к больному месту.

Слабительный настой из льняных семян при запоре

1 ст. л. семян залить стаканом кипятка, настаивать в течение 15 минут, взбалтывая время от времени, после чего процедить. Принимать
по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Купить лен (семена) на нашем сайте

семена льна

    В последнее время, особенно для тех кто ведет здоровый образ жизни, большую популярность приобрел такой продукт, как семена льна. На самом деле — это уникальные семечки, которые необходимы человеку для поддержания здоровья, молодости и красоты.

    Семя льна — это кладезь микро и макроэлементов, таких как фосфор, железо, медь, марганец, калий, цинк, кальций, натрий, лецитин, витамины группы В, A, E, селен и многое другое.

    В семенах льна содержится около 55% полезных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), 28–30% высококачественного белка, в нем содержатся все необходимые для организма аминокислоты, и 35% клетчатки.

 

 

    Считается, что регулярное и правильное использование семян льна положительно сказывается на качестве и продолжительности жизни. Их по праву относят к функциональному источнику пищи.


    Достаточно употреблять по 2 столовые ложки семян в день, и состояние ваших волос, ногтей и кожи заметно улучшится. Но употреблять их нужно обязательно в перемолотом виде. В семени льна присутствуют альфа-линоленовая кислота и витамины группы B, которые, как известно, питают волосы и кожу изнутри, предотвращая сухость и шелушение.

 

 


    Льняные семена активно используются в косметологии, так как попадая в структуру кожи, полезные вещества тормозят процессы увядания кожи, делая ее нежной и подтянутой.

    При использовании такой косметики нормализуется водно-электролитный баланс, активизируются обменные процессы и окислительно-восстановительные реакции. Состояние клеточных мембран улучшается, в результате они становятся более эластичными. Восстанавливается выработка кожного сала, работа потовых желез.

 

 


    Льняные семена часто используются для приготовления масок для лица. Маска из семян льна от морщин пользуется особой популярностью. Она помогает сокращению морщин, омолаживает кожу, выравнивает ее цвет, возвращает сияние и упругость кожи.

    Регулярное применение средств на основе семени льна, а также льняного масла, поможет смягчить и увлажнить сухую дерму, снять раздражение и устранить пигментацию. Жиры и кислоты способствуют регенерации и омоложению, зрелая кожа разглаживается и приобретает красивое сияние, цветущий вид.

Чем полезны семена льна для организма человека

Чем полезны семена льна для организма человека? Полезные свойства для иммунитета, сердца, сосудов, дыхания и пищеварения. Семена льна сохраняют молодость!

  1. Семена льна для желудочно-кишечного тракта →
  2. Чем полезны семена льна для иммунитета, сердца и сосудов →
  3. Чем полезны семена льна для дыхательной системы →
  4. Полезные свойства семян льна для органов брюшной полости →
  5. Чем полезны семена льна для защиты →

Уважаемые читатели! Сегодня мы рассмотрим несколько особенностей льняных семян. К слову, именно их и льняное масло в своё время рассматривали и изучали Гиппократ и Авиценна. И уже тогда много писали и говорили о полезных свойствах льна.

Современные научные исследования расширили спектр полезных свойств льняных семян. Какую же конкретно пользу они приносят?

Семена льна для желудочно-кишечного тракта

Льняное поле: будущий источник клетчатки и здоровья!

При попадании в организм из семян выделяется очень полезная слизь.

Благодаря ей:

  • органы пищеварительной системы защищаются от раздражения;
  • ускоряется лечение органов желудочно-кишечного тракта;
  • улучшается пищеварение;
  • нормализуется работа кишечника.

Также льняные семена — отличное средство для борьбы с запорами и лишним весом.

Чем полезны семена льна для иммунитета, сердца и сосудов

Сразу отметим, что семена — очень мощный антиоксидант. Благодаря употреблению семян значительно укрепляются защитные силы организма. Кроме того, снижается риск развития воспалительных процессов.

Также семена препятствуют возникновению инфарктов и различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Обратите внимание! Благодаря семенам льна снижается уровень холестерина и понижается высокое кровяное давление. Также семена — отличное сосудорасширяющее средство.

Чем полезны семена льна для дыхательной системы

Чем полезно льняное семя в рационе?

Льняные семена — отличное противокашлевое и отхаркивающее средство.

Благодаря употреблению:

  • значительно ускоряется лечение заболеваний дыхательных путей;
  • организм надежнее защищается от болезней, возникающих из-за загрязненного воздуха.

Полезные свойства семян льна для органов брюшной полости

Благодаря употреблению семян льна:

Благодаря семенам льна снижается уровень холестерина и понижается высокое кровяное давление. Также семена — отличное сосудорасширяющее средство.
  • улучшается функция органов мочевой системы;
  • предотвращается воспаление почек;
  • нормализуется работа печени.

Обратите внимание! Лен обладает отличным антиканцерогенным действием.

Чем полезны семена льна для защиты

Семена и другие производные льна — это средства, которые защищают организм от онкологических заболеваний. В первую очередь от рака защищается молочная железа и простата.

Благодаря семенам льна:

  • организм быстрее восстанавливается после болезней и операций;
  • ускоряется лечение депрессий и стрессов;
  • облегчается самочувствие людей, страдающих коварным сахарным диабетом.

Несомненно, семена льна могут значительно облегчить жизнь. И кстати, им можно найти достаточно широкое применение. Например, из льняных семян получаются вкуснейшие каши.

Семена льна: цикл жизни и переработки

А вы употребляете льняные семена в пищу?

Узнаем чем полезна петрушка в рационе человека →
Кому необходимы и чем полезны кедровые орехи →
Все о киви — полезные свойства и противопоказания →
Главные полезные свойства клубники для кожи →

Семена льна. Полезные свойства, как употреблять семена льна

Что такое льняное семя?

Семена льна — небольшие семена коричневого или золотистого цвета масличного растения лён.

Семена льна употребляли в пищу 6000 лет назад. Древние греки использовали льняное семя и масло из него в качестве лечебного средства при заболеваниях желудка и кожных высыпаний. Одним из первых, кто начал использовать целебные свойства семян льна в качестве отваров, был Гиппократ.

Семена льна считаются популярной пищевой добавкой, поскольку они содержат противовоспалительные омега-3 жирные кислоты наряду с антиоксидантами, называемыми лигнанами, которые улучшают гормональный баланс в организме, в дополнение к другим преимуществам льняного семени. Лигнаны считаются природными «фитоэстрогенами», а также известны своими противовирусными и антибактериальными свойствами, так как они помогают бороться с вирусами.

К полезным свойствам семян льна также относится то, что этот продукт является богатым источником клетчатки, белка и минералов, таких как марганец, тиамин и магний. Поэтому льняное семя с успехом применяется в медицине: в улучшении пищеварения, в профилактике кожных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, регулировании баланса холестерина и гормонов, в борьбе с раком.

Одним из самых больших преимуществ семян льна является то, что они обладают выделением слизи (водорастворимыми гелеобразующими волокнами), которая оказывает обволакивающее и смягчающее действие при воспалительных болезнях пищеварительного тракта и дыхательных путей.

Семена льна имеют низкое содержание углеводов, они богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами, поэтому помогают детоксикации толстой кишки и потере жира.

Семена льна содержат ALA (альфа линоленовую кислоту), полиненасыщенную жирную кислоту, которая, согласно исследованиям, снижает риск развития ишемической болезни сердца и гипертонии, улучшает функцию тромбоцитов, лечит воспаление, улучшает функцию здоровых эндотелиальных клеток и защищает артериовенозную функцию. Гиперлипидемия является одним из основных факторов риска развития ишемической болезни сердца. Исследования показали, что льняное семя уменьшает гиперлипидемию.

Семена льна помогают волосам сиять и быть более стойкими. Витамины льняного семени полезны для кожи и волос, устраняют сухость и воспаление, а также защищают здоровье глаз путем лечения синдрома сухого глаза.

Исследования показали, что льняное семя снижает уровень холестерина за счет увеличения количества жира, выделяемого через функцию кишечника.

Поскольку семена льна поглощают слишком много влаги, они связывают питательные вещества, но не содержат глютен, поэтому это хороший выбор для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Льняное семя известно своей эффективностью в лечении диабета. Это также снижает чувствительность к инсулину у людей с непереносимостью глюкозы.

Семена льна богаты антиоксидантами, особенно лигнанами. Лигнаны помогают освободится организму от свободных радикалов, они обладают противоопухолевым действием и помогают в гормональном балансе и обновлении клеток, тем самым способствуя антивозрастным процессам.

Согласно исследованию, семена льна и орехи лечат ожирение и помогают в потере веса. Поскольку лен богат полезными жирами и клетчаткой, он помогает нам не чувствовать голод гараздо дольше. Добавляйте две чайные ложки льняного семени в супы, салаты или соусы ежедневно, это вам поможет снизить вес.

Льняные лигнаны предлагают много преимуществ женщинам в период менопаузы. Фактически, в некоторых случаях льняное семя может использоваться в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии или в качестве дополнительного средства для балансировки гормонов из-за эстрогенных свойств лигнанов.

Льняное семя также помогает снизить риск остеопороза, поддерживать регулярность менструального цикла.

Две столовые ложки семян льна содержат:

  • 110 калорий
  • 6 грамм углеводов
  • 4 грамма белка
  • 8,5 г жира
  • 6 грамм клетчатки
  • 0,6 миллиграмма марганца (26% CD)
  • 0,4 мг тиамина/витамина B1 (22%)
  • 80 мг магния (20% СД)
  • 132 миллиграмма фосфора (14% SD)
  • Медь 0,2 миллиграмма (12% CD)
  • 5 миллиграммов селена (8% CD)

Семена льна также содержат витамин B6, фолиевую кислоту (или витамин B9), железо, калий и цинк.

Как употреблять семена льна

Как и другие источники волокон, обязательно употребляйте семена льна с большим количеством воды или другими жидкостями.

Вы можете добавлять льняное семя в выпечку: домашние кексы, хлеб и булочки.

Добавьте 1-2 ст. л. льняного семени в ваш завтрак — смузи или хлопья.

Добавьте в йогурт 1 ст. л. семян льна и немного меда.

Семена льна: лечебные свойства, рецепты, противопоказания

Становление и развитие человека шло в тесном взаимодействии с целебными растениями, интерес к использованию которых связан с выявлением у ряда синтетических лекарственных средств побочных эффектов, иногда серьёзно ограничивающих их применение в лечебной практике. Растения в большинстве случаев лишены побочных эффектов, поэтому полезны при вялотекущих хронических процессах. При внезапно и ярко проявляющихся, развивающихся за короткий промежуток времени, заболеваниях они могут оказаться неэффективными, порой вредными, поскольку время для применения синтетических средств будет упущено.

Народные целители используют многие виды льна: лен масличный, лен посевной, крупноцветковый лен. Незаменим и полезен лен для желудка, для лечения и профилактики воспаления пищевода. Семена льна используются при воспалении толстой кишки, спастических запорах. Также применяют лен при гастрите, язвенной болезни желудка, воспалительном процессе в тонком кишечнике, сопровождающемся нарушением его функций и дистрофическими изменениями слизистой оболочки. Наружно семена льна используют в качестве примочек при местных воспалительных процессах, на обожжённых местах на теле, длительных дефектах тканей, радиационных поражениях. Стоматологи-народники применяют семена льна для профилактики и при сопутствующем лечении воспалительных заболеваний слизистой оболочки полости рта и стоматита. Семена льна можно применять детям с 12 лет.

Составляющие льняного масла входят в состав спреев для лечения термических повреждений кожи, поражений слизистой оболочки полости рта, дерматологических проблемах у детей. Лекари употребляют очищенную слизь для лечения хронического воспаления толстой кишки, воспалительных заболеваний слизистой оболочки бронхов, бронхиол, трахеи. Лекарственные клизмы из слизи льна делают людям, страдающим острой заразной болезнью кишок, кровавым поносом, воспалением слизистой оболочки прямой кишки, воспалением, увеличением, кровотечением и выпадением внутренних венозных узлов прямокишечного сплетения. Слизь льна употребляют внутрь при химических повреждениях пищевода и желудка, для замедления всасывания растворимых веществ с целью увеличения продолжительности их действия.

Также семена льна входят в состав лекарственного средства, которое применяют при патологическом состоянии, когда частично или полностью утрачивается способность почек образовывать и выделять мочу. Немецкие врачеватели из измельчённых семян специально выращенных сортов льна выпускают препараты, применяемые для лечения замедленной, затруднённой или систематически недостаточной дефекации, болей в животе.

Льняное масло в некоторых странах применяют как диетическое средство при нарушениях совокупности процессов, происходящих в организме при усвоении пищи, при остром или хроническом поражении миокарда, хроническом прогрессирующем заболевании печени.

Химический состав

Семена льна содержат значительное количество биологически активных веществ, имеющих немалый спектр фармакологического действия. Наружная оболочка семян содержит до 9 % слизи, содержащей моносахариды. Состав слизи: 8 % белка и не менее 2,6 % кальция. Семена льна содержат  гликозиды некоторых цианогенных альдегидов и кетонов, которые при ферментативном или кислотном гидролизе выделяют синильную кислоту. Это даёт возможность воздействовать на фармакологическое и токсикологическое действие препаратов, полученных из семян льна.

Существенной составляющей  семян льна является жирное масло. Количество и качество жирного масла в семенах  может изменяться в зависимости от культурных форм и сортов, а также от климата и места произрастания растений. Липиды льняного масла содержат триглицериды (уникальные жирорастворимые компоненты), свободные жирные кислоты, природные органические соединения, производные стероидов, эфиры стерина, фосфолипиды. Помимо этого, льняное масло содержит до 30 % каротиноидов и до 50 % витамина Е.

Полезные свойства льна

Оглянувшись в глубь времён, не найти такую культуру, которой бы не приписывали лечебные свойства. Растения стали самой настоящей первой лекарственной формой. Любое животное, заболев, ищет необходимую для исцеления траву – в роли врача выступает инстинкт. А древние люди были очень наблюдательны, ибо не было ещё книги авторитетов и надо было верить только себе и своему опыту.

С давних пор известно, что настой семян льна обладает  способностью усилить перистальтику толстого кишечника и затормозить  обратное всасывание воды в толстом кишечнике, уменьшить воспаление. В кишечнике семена набухают, увеличиваются в объёме, что вызывает усиление волнообразного сокращения стенок полых трубчатых органов, способствующего продвижению их содержимого к выходным отверстиям.

Лен масличный богат маслом, которое обладает способностью заживлять раны, а также  усиливает желчеобразование, способствует выделению желчи в двенадцатиперстную кишку.

Благодаря небольшому количеству холестерина и достаточному количеству ненасыщенных жирных кислот масло семян льна снижает уровень холестерина в крови и тормозит развитие  опасного для человека заболевания, поражающего кровеносную систему человека, его сосуды.

Ненасыщенные жирные кислоты льняного масла играют важную роль в нормализации обмена липидов, предупреждении воспалительных повреждений кожи.

При наружном применении семена льна уменьшают испарение, препятствуют высушиванию тканей, обладают противовоспалительными свойствами, способны восстанавливать функциональную активность путём «обновления» клеточного состава. Тёплая вода вызывает разбухание семян льна и выделение из них слизи. Слизь обладает обволакивающими, смягчающими свойствами, покрывает плёнкой слизистую оболочку пищеварительного тракта и пищевую массу. Таким образом, слизь уменьшает раздражающие свойства различных веществ и предотвращает их быстрое всасывание через кишечник и кожу. Препятствуя возникновению рефлексов в слизистой оболочке желудка и кишечника, обволакивающие вещества оказывают и обезболивающее действие. Препараты на основе льняного масла и этиловых жирных кислот тормозят развитие чрезмерного накопления жира в печени, нормализуют обмен белков, снижают свёртываемость крови у больных с коронарным атеросклерозом.

Как принимать семя льна

Полезные свойства семян льна позволяют использовать их не только в медицине, но и в кулинарии, где в некоторых случаях они не придают никакого специфического вкуса, но польза от них при этом остаётся неизменной. Семена льна содержат клетчатку, которая способствует появлению чувства насыщения и помогает выведению шлаков и токсинов из организма. Из семян льна готовят отвары и  настойки.

Для слабительного эффекта

Рецепт настоя, обладающего слабительным эффектом: одну столовую ложку семян заливают 250 мл кипятка, настаивают пять часов, процеживают. Употребляют перед сном, по полстакана.

Настой, оказывающий мочегонное действие: одну столовую ложку сухой травы льна заливают стаканом кипятка, затем остужают, процеживают. Пьют настой по одной столовой ложке 3-4 раза в день.

Настой, назначаемый при геморрое: одну столовую ложку семян заливают стаканом кипятка, настаивают три часа, процеживают. Настой заливают в клизму, на одну процедуру необходимо 50 мл настоя.

Настой, применяемый при запоре: берут 3 чайные ложки сухих семян, заливают кипятком, настаивают несколько часов, помешивая, не процеживают, выпивают перед сном.

Отвар семян льна, употребляемый при запоре: две чайные ложки семян заливают стаканом кипятка, варят 10 минут, взбалтывают. Пьют перед каждым приёмом пищи по половине стакана.

При воспалении желудочно-кишечного тракта

Средство на основе семян льна при воспалении желудочно-кишечного тракта:  чайную ложку семян заливают стаканом кипятка, взбалтывают 20 минут, процеживают. Свежий состав пьют по 1⁄4 стакана 3 раза в день.

Отвар семян посевного льна, используемый при заболеваниях сердечной мышцы и почек: 4 чайные ложки семян льна заливают 1 литром кипятка, кипятят 15 минут, затем настаивают полтора часа. Принимают полстакана через каждые два часа.

Отвар, назначаемый при мочекаменной болезни: 1 чайную ложку семян заливают стаканом кипятка, кипятят 15 минут, настаивают, затем повторно кипятят ещё 10 минут, процеживают. Принимают каждые 2 часа по полстакана.

При нарывах и фурункулёзе

Средство на основе льняных семян, избавляющее от нарывов и фурункулёза: сухие семена растирают, пересыпают в мешочек, сделанный из нескольких слоёв марли. Опускают мешочек на 15 минут в кипяток, после чего прикладывают компресс к поражённым местам.

Ванночки для ног на основе семян льна: 2 столовые ложки семян заливают 1 литром кипятка, переливают состав в тазик, помещают в него ноги на 15 минут.

Маска для лица: 2 столовые ложки семян заливают полулитром кипятка, настаивают, пока семена не увеличатся в размере. Горячую маску накладывают на лицо на полчаса, затем смывают тёплой водой.

Вред и противопоказания к применению

Льняное семя содержит в своём составе цианогенные гликозиды, а, как известно, «цианид» это термин, который связывают со смертельным ядом, цианистым водородом. Небольшое количество цианида постоянно присутствует в тканях человеческого организма и участвует в обмене веществ. Льняное семя будет оказывать вредное воздействие на организм только при чрезмерном его потреблении,  то есть если принимать  его в количестве более 50 г в день.

Существует норма потребления льняного семени: не более двух столовых ложек семян льна ежедневно.

Кроме того, поскольку цианогенные гликозиды распадаются под воздействием тепла, термическая обработка устранит даже минимальные риски.

Не рекомендуется принимать большое количество льняного семени беременным женщинам, больным с воспалением стенок желчного пузыря и поджелудочной железы, а также при наличии камней в желчном и мочевом пузыре.

Блог — Полезные свойства семян льна

14.08.2020

Неудивительно, что семена льна получили статус супер-продукта. Этот кладезь питательных веществ приносят огромную пользу для здоровья. Но чтобы в полной мере воспользоваться ими, есть «правильный» способ их есть. Вот все, что вам нужно знать о льняном семени.

Льняное семя полно жирных кислот омега-3

Льняное семя содержит растительную омега-3 жирную кислоту, называемую альфа-линоленовой кислотой, или ALA, которая связана с улучшением кровообращения и противовоспалительным действием. Исследования показывают, что эти жиры могут также помочь в борьбе с остеопорозом, снижая риск переломов костей, и предлагают небольшую защиту от диабета 2 типа.

Клетчатка, белок и многое другое

Порция льняного семени всего в две столовые ложки, содержит 6 граммов клетчатки (около четверти рекомендуемого дневного количества), 4-5 граммов растительного белка и от 10% до 20% суточной нормы для нескольких питательных веществ, включая магний, марганец, фосфор, медь и тиамин. Магний помогает улучшить настроение и сон, а марганец играет роль в выработке коллагена и способствует здоровью кожи и костей. Фосфор помогает формировать клеточные структуры и поддерживает здоровье костей. Медь участвует в выработке энергии и коллагена и необходима для выработки эритроцитов, которые переносят кислород по всему организму. Тиамин также играет роль в производстве энергии и помогает поддерживать нервную систему.

Льняное семя также содержит много сильных антиоксидантов

Льняное семя является главным источником антиоксидантов, особенно полезных для здоровья, называемых полифенолами. Считается, что эти антиоксиданты защищают от болезней сердца и рака, а также от окислительного стресса, повреждающего клетки, что означает, что они могут также помочь предотвратить преждевременное старение и нейродегенеративные заболевания (такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона).

Льняное семя полезно для вашего сердца

Хорошие жиры льняного семени помогают снизить артериальное давление, предотвратить затвердение артерий, снизить «плохой» холестерин ЛПНП и предотвратить инсульт. Одно исследование на людях с высоким уровнем холестерина показало, что потребление трех столовых ложек порошка льняного семени ежедневно в течение трех месяцев снижало «плохой» холестерин ЛПНП почти на 20% и снижало общий холестерин более чем на 15%.

Льняное волокно помогает пищеварению

Льняное семя содержит растворимую и нерастворимую клетчатку. Растворимая клетчатка помогает смягчить стул, поэтому она может проходить через желудочно-кишечный тракт и легче удаляться. Нерастворимая клетчатка помогает стимулировать пищеварительную систему выводить отходы через кишечник и способствует улучшению перистальтики кишечника. Два типа клетчатки работают вместе для поддержания здоровья пищеварительной системы.

Льняное семя может помочь снизить риск заболевания раком

Было показано, что льняное семя предотвращает развитие опухолей, особенно рака молочной железы, предстательной железы и толстой кишки. Это может быть потому, что лен богат лигнанами. Считается, что эти растительные соединения обладают антиангиогенными свойствами, что означает, что они могут препятствовать опухолям образовывать новые кровеносные сосуды и расти. Одно исследование с участием более 6000 женщин показало, что у тех, кто регулярно употреблял льняное семя, вероятность развития рака молочной железы на 18% ниже.

Льняное семя может снизить риск диабета

Лигнаны в льняном семени также связаны с улучшением уровня HA1C — показателя среднего уровня сахара в крови за три месяца. Семена также могут помочь снизить риск диабета и другими способами. В одном небольшом исследовании ученые давали людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени ежедневно в течение 12 недель. Все участники имели преддиабет, включая мужчин с ожирением и женщин в постменопаузе с избыточным весом. Люди в группе, которые потребляли 13 г льняного семени в день, имели более низкие уровни глюкозы и инсулина в крови и улучшенную чувствительность к инсулину в конце периода исследования.

Льняное семя может дать вам более упругую кожу

Одно небольшое исследование показало, что предоставление женщинам льняного масла привело к значительному снижению чувствительности кожи, уменьшению шероховатости кожи, одновременно улучшая увлажнение и гладкость кожи.


описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Ботаническая характеристика льна

Лен — это однолетнее растение, что может вырасти до размеров в 120 сантиметров. Его прямостоящий стебель укрыт легким восковым слоем и отличается наличием большого количества листьев. Листья у представленного растения малого размера, растут поочередно и обладают характерным сизым оттенком.

Цветки достигают размера в несколько сантиметров, они располагаются на самой вершине стебля и веток. Каждый из цветков содержит чашелистики, лепестки их отличаются голубым, белым или розовым оттенком. Плод льна — это шаровидная коробочка внутри которой располагаются коричневые семена. Период цветения растения начинается в середине июня, а созревают они непосредственно в концу лета. В диком виде данное растение на прорастает. Культурные вид его можно разделить на три категории: кудряш, долгунец и межеумок. Чаще всего встречается данное растение на просторах Сибири, а также в нечерноземных регионах нашей страны.

Лен – полезные свойства растения

Лен активно используется не только для создания тканей и масла, но также и в лекарственных целях многими народными медиками и гомеопатами. В семенах льна находится большое количество полезных компонентов, как растительные белки, клетчатка, важные витаминные комплексы, полинасыщенные жиры и прочие необходимые для организма микроэлементы.

Особый состав семян обладает благоприятным эффектом на работу организма, а также дает возможность бороться с такими заболеваниями и патологиями, как сахарный диабет, стрессы, проблемы в работе сердечно-сосудистой системы, растение дает возможность уменьшить уровень холестерола в крови, снижает риск развития инфаркта. Также растение отлично помогает при обработке ожогов, мочевых заболеваниях и прочих подобных недугах.

Лен дает возможность повысить работу иммунитета, оказывает благотворное воздействие на работу мозга, помогает справиться с запорами, оказывает нейтрализующее воздействие при пищевых отравлениях. Слизь, полученная из семян часто применяется для борьбы против отравлений кислотой и прочими химическими компонентами.

Чем полезны семена льна?

Семена льна обладают широким спектром действия на организм человека:

  • Очищающий эффект семян льна дают возможность выводить из тела токсины, лишние продукты жизнедеятельности, а также паразитов;
  • Клетчатка и пектиновые компоненты связывают тяжелые металлы в теле;
  • Стоит отметить, что в масле льна содержится в несколько раз больше полунасыщенных жирных кислот, чем в рыбьем жире. Данный компонент является крайне полезным для развития молодого организма, для полноценной работы сосудистой системы;
  • Компонент Омега-3 отличается способностью разжижать кровь, это отменная профилактика против тромбоза, заболеваний, связанных с работой сердца и сосудов.
  • Омега-6 — это элемент, что часто можно встретить в различных мясных и жировых продуктах, которые имеют животное происхождение. Если употреблять данное вещество без ограничений, можно легко спровоцировать быстро ожирение повысится показатель холестерина, возрастет вероятность возникновения инфаркта или сахарного диабета.
  • Селен также находится в большом объеме в составе семян льна. Он дает возможность восстановить нехватку тех микроэлементов, что часто могут повстречаться у жителей больших мегаполисов и любителей сильно углеводной продукции. Селен оберегает нуклеиновые кислоты от возможного разрушения нуклеиновые кислоты, уменьшает возможность проявления онкологических заболеваний, а также болезней, связанных с сердечно-сосудистыми хворями.
  • Калий — это дополнительный компонент, что входит в состав семян льна, что крайне важен для работы организма человека. Благодаря его применению удается реализовать клеточный транспорт, он важен для правильной и гармоничной работы всех систем и органов в теле человека. Если калия недостаточно в организме, то часто замечаются трудности с сердечным ритмом, отеки, трудности в работе почек и системой выделения. В семенах данного растения содержится больше калия, чем в бананах, которых чаще всего советуют к употреблению при нехватке представленного микроэлемента.
  • Витамин В и лецитин, что входят в состав семян льна, помогают защищать нервные клетки от разрушений, замедляют развитие различных психических заболеваний, депрессии после родов и подобных проявлений.

Лен — это растение, что уже долгое время активно используется для изготовления не только продукции бытового использования, но также и диетического масла. Одежда, изготовленная из данного растения, характеризуется повышенной прочностью и устойчивостью против износа, обладает отменными показателями проводимости тепла.

Показания и противопоказания

Семена льна используются в медицине, как средство мягкой и природной терапии от большого количества заболеваний. Более того, льняное масло — это отличный диетический товар, он является источником важных для работы организма жирных кислот, которые не могут синтезироваться самостоятельным образом.

Семена помогают бороться с хроническими запорами благодаря наличии клетчатки, что находится в оболочке семени. Кишечник очищается, из него выводятся все токсины и шлаки, полностью нормализуется слизистый баланс. Масло из льна помогает уменьшить количество «плохого холестерина» в крови, благодаря чему замедляется формирование бляшек, что являются причиной появлений атеросклероза. Более того, значительно повышается эластичность и тонус сосудов.

Лен отличается сильнодействующими противогельминтными качествами, что дает возможность очистить кишечник от развития паразитов и прочих вредоносных организмов. Растение помогает бороться с заболеваниями желчного пузыря, воспаления ми мочеполовой системы. На основе льна делаются полоскания и отвары, что помогают эффективно бороться с заболеваниями дыхательной системы.

У данного растительного материала практически отсутствуют какие-либо противопоказания. Тем не менее, их необходимо использовать с крайней осторожностью, если у человека имеется гиперкальциемия, а также персональной непереносимость к компонентам, что входят в состав семян.

Лекарственные рецепты

Существует множество разнообразных рецептов с использованием семян льна, благодаря которым можно эффективно и безопасно ухаживать за своим здоровьем.

При помощи представленного растительного материала можно приготовить настой, что отличается сильнодействующим слабительным воздействием: для этого семена необходимо залить кипяченой водой, дать смеси настояться в течение нескольких часов, после чего можно процедить субстанцию. Применять вещество стоит перед сном, не более, чем по 120 миллилитров. Не стоит употреблять настой тем людям, которые страдают от холецистита.

Лекарство с мочегонным воздействием также очень просто приготовить в домашних условиях: сухую траву растения необходимо залить кипяченой водой и подождать, пока полученное средство остынет. После этого его необходимо процедить и употреблять до четырех раз в сутки по одной столовой ложке.

Настой, приготовленный при помощи льняных семян, может также использоваться для борьбы с геморроем: растительный материал заливается кипяченой водой и настаивается в течение нескольких часов. После этого средство нужно процедить. Готовый настой заливается внутрь клизмы, причем для одной процедуры необходимо использовать около 50 миллилитров вещества.

С использованием семян растения часто создают эффективные средства для борьбы с запором. Для этого необходимо взять две чайные ложки растительного материала, залить их кипяченой водой и держать на огне в течение десяти минут. При этом пять минут дополнительно необходимо постоянно перемешивать отвар. Стоит употреблять готовое средство на голодный желудок по половине стакана.

А можно приобрести экстракт льна и принимать его согласно иструкции.

Интересные сведения

На территории Киевской Руси данное масло применялось для обработки ран после ожогов. Многие народные лекари часто применяли муку, полученную из льняных семян, для размягчения твердых нарывов, а масло часто использовалось в качестве замены оливкового масла.

Уже в начале XIX столетия в отечественных журналах, посвященных медицине, начали публиковаться первые заметки касательно использования льна в медицинской сфере и фармацевтической.

 

Семена льна и льняное масло

Богатые питательные вещества в семенах льна и льняном масле

Семена льна и льняное масло заново открываются как настоящие продукты для здоровья. Они определенно заслуживают включения в любой список десяти лучших продуктов, которые полезны для вас. Лен не новый продукт питания. На самом деле это один из старейших и, возможно, один из первых «здоровых продуктов», который ценился из-за его целебных свойств во всей Римской империи. Лен был одним из первых «лекарств», которые использовал Гиппократ.Лен можно назвать «забытым маслом». Он потерял популярность, потому что производители масел обнаружили, что питательные масла менее прибыльны. Те самые питательные вещества, которые придают льну его питательные свойства, — незаменимые жирные кислоты — также дают ему короткий срок хранения, что делает его более дорогим в производстве, транспортировке и хранении. Тем не менее, те, кто разбирается в питании, продолжают занимать льняное место в списке «обязательных» продуктов. Из-за шквала научных исследований, подтверждающих пользу для здоровья омега-3 жирных кислот, льняное масло прошло путь от холодильника «орехов для здорового питания» до статуса научной респектабельности.

Я редко выхожу утром из дома без своей ежедневной столовой ложки льняного масла или 2 столовых ложек муки из льняного семени. Помимо того, что это лучший источник омега-3, льняное масло является хорошим источником омега-6 или линолевой кислоты (ЛК). Подсолнечное, сафлоровое и кунжутное масло являются лучшими источниками жирных кислот омега-6, но они не содержат жирных кислот омега-3. Льняное масло на 45-60 процентов состоит из омега-3 жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК).

В дополнение к питательным жирам, семена льна содержат другие питательные вещества, благодаря которым употребление в пищу целых семян лучше, чем потребление только извлеченного масла:

  • Семена льна богаты растворимой клетчаткой.Сочетание масла и клетчатки делает семена льна идеальным слабительным.

  • Семена льна содержат витамины В-1, В-2, С, Е и каротин. Эти семена также содержат железо, цинк и следовые количества калия, магния, фосфора, кальция, витамина Е и каротина — двух питательных веществ, которые помогают метаболизму масла.

Семена льна содержат более чем в сто раз больше фитонутриента, известного как лигнин, чем любой из его ближайших конкурентов, таких как пшеничные отруби, гречиха, рожь, просо, овес и соевые бобы.В последнее время лигнинам уделяется много внимания из-за возможных противораковых свойств, особенно в отношении рака молочной железы и толстой кишки. Лигнины, по-видимому, вымывают из организма избыток эстрогена, тем самым снижая заболеваемость эстроген-связанными видами рака, такими как рак молочной железы. Помимо противоопухолевых свойств, лигнины также обладают антибактериальными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Семена льна, поскольку они содержат белок, клетчатку, витамины и минералы, а также лигнины, более питательны, чем их масло.Тем не менее, для практических целей большинство потребителей предпочитают просто использовать масло из-за его омега-3 жирных кислот и не беспокоиться о измельчении семян. Но с точки зрения питания стоит потрудиться, чтобы измельчить свежие семена льна (скажем, в кофемолке) и посыпать их в качестве приправы к салатам или кашам или смешать их с кексами. Покупая семена, убедитесь, что они целые, а не расколотые; расщепление подвергает внутреннее семя воздействию света и тепла и снижает питательную ценность. Или купите предварительно измельченные семена льна, доступные в виде льняной муки.Одна унция льняной муки (примерно 4 столовые ложки) даст около 6 граммов белка и 8 граммов клетчатки.

7 Полезные для здоровья свойства льна

Льняное масло и семена льна, наряду с содержащимися в них омега-3 жирными кислотами, полезны для здоровья.

Вот некоторые способы, которыми лен помогает вашему организму:
  1. Лен способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Сверхвысокий уровень омега-3 жирных кислот снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого). Рыбий жир и водоросли также являются хорошими источниками незаменимых жирных кислот.

  2. Лен способствует здоровью толстой кишки. Он обладает противораковыми свойствами и, будучи естественным смазочным материалом и богатым источником клетчатки, снижает риск запоров.

  3. Добавки льна повышают иммунитет. Одно исследование показало, что школьники, получавшие менее чайной ложки льняного масла в день, реже болели респираторными инфекциями и были менее тяжелыми, чем дети, не получавшие льняного масла.

  4. Лен содержит жиры, необходимые для построения мозга. Это особенно важно на этапе жизни, когда мозг ребенка растет быстрее всего, внутриутробно и в младенчестве. Предусмотрительной маме следует подумать о добавлении в свой рацион ежедневной столовой ложки льняного масла во время беременности и кормления грудью.

  5. Лен способствует здоровью кожи. Я использовал льняное масло в качестве пищевой добавки для своих пациентов с сухой кожей или экземой, или у которых кожа особенно чувствительна к солнцу.

  6. Лен может уменьшить тяжесть диабета, стабилизируя уровень сахара в крови.

  7. Льняной жир может способствовать похудению. Жиры с высоким содержанием незаменимых жирных кислот, такие как лен, повышают скорость обмена веществ в организме, помогая сжигать избыток вредных для здоровья жиров в организме. Употребление в пищу правильного вида жира дает вам больше шансов бороться с тем, что ваше тело хранит нужное количество жиров. Это называется термогенезом, процессом, в котором специализированные жировые клетки по всему телу (называемые бурым жиром) активизируются и сжигают больше жира при активации незаменимыми жирными кислотами, особенно гамма-линоленовой кислотой (ГЛК).Я лично заметил, что в целом мне хочется меньше жира, когда я получаю достаточное количество здоровых жиров. Ежедневная добавка омега-3 жирных кислот может быть важной частью программ контроля веса.

Использование льняного масла

  • Не используйте льняное масло для приготовления пищи. Масла с высоким содержанием незаменимых жирных кислот не годятся для приготовления пищи. На самом деле, тепло может превратить эти полезные жиры во вредные. Добавляйте льняное масло в пищу после приготовления и непосредственно перед подачей на стол.

  • У льна много достоинств, но есть у него и один недостаток: он быстро прогоркает.Полезные жиры быстро портятся, и оливковое масло является исключением из правил. (Жиры с длительным сроком хранения — это гидрогенизированные шортенинги, которые, конечно, вредны для вас.) Чтобы предотвратить порчу, следуйте этим советам:

    • Покупайте только охлажденное льняное масло, хранящееся в черных контейнерах.

    • Храните льняное масло в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Минимизируйте воздействие тепла, света и воздуха.

    • Поскольку масло может стать прогорклым в течение шести недель после отжима, покупайте льняное масло в емкостях меньшего размера (8-12 унций, в зависимости от того, как быстро вы его используете).В нашей семье мы потребляем около четырех столовых ложек льняного масла в день, используя его в основном в нашем смузи School-Ade.

  • Льняное масло, принимаемое во время еды, может увеличить питательную ценность других продуктов. Исследования показывают, что добавление льняного масла к продуктам, богатым сульфатными аминокислотами, таким как кисломолочные продукты (например, йогурт), овощи семейства капустных, а также белки животного происхождения, морепродукты и соя, помогает незаменимым жирным кислотам встраиваться в клеточные мембраны.Смешивание льняного масла с йогуртом помогает эмульгировать масло, улучшая его усвоение и метаболизм в организме.

  • Льняное масло лучше всего работает в организме, когда его принимают вместе с антиоксидантами, такими как витамины Е, каротин и другие питательные вещества, такие как витамин В6 и магний. Хотя столовая ложка льняного масла в день не может полностью отпугнуть врача, она обязательно поможет.

Доктор Сирс, или доктор Билл, как называют его «маленькие пациенты», уже более 40 лет консультирует занятых родителей о том, как создать более здоровую семью.Он получил медицинское образование в Детской больнице Гарвардской медицинской школы в Бостоне и Больнице для больных детей в Торонто, крупнейшей в мире детской больнице, где он был заместителем начальника отделения интенсивной терапии новорожденных, прежде чем стать заведующим педиатрией в Торонто Вестерн. Больница, учебная больница Университета Торонто. Он работал профессором педиатрии в Университете Торонто, Университете Южной Каролины, Медицинской школе Университета Южной Калифорнии и Калифорнийском университете в Ирвине.Будучи отцом 8 детей, он 20 лет тренировал спортивные состязания Малой лиги и вместе со своей женой Мартой написал более 40 бестселлеров и бесчисленное количество статей о питании, воспитании детей и здоровом старении. Он работает консультантом по вопросам здоровья для журналов, телевидения, радио и других средств массовой информации, а его веб-сайт AskDrSears.com является одним из самых популярных сайтов о здоровье и воспитании детей. Доктор Сирс появился в более чем 100 телевизионных программах, включая 20/20, Good Morning America, Oprah, Today, The View и Dr.Фила, и он был показан на обложке журнала TIME в мае 2012 года. Он известен своим научно-простым и веселым подходом к семейному здоровью.

Dr. Bill Sears

Семена льна — сорта семян и польза для здоровья

Высокое содержание альфа-линоленовых кислот (АЛК) сделало древние семена льна современной чудодейственной пищей. Наряду с семенами чиа, семена льна возглавляют диаграмму шкалы ALA, обеспечивая около 1,7 грамма ALA на столовую ложку.За последние 10 лет семена льна рекламировались как суперпродукт, и эти крошечные чудеса, безусловно, оправдывают это название!

Польза семян льна для здоровья

Сердце

Ранние исследования показали, что семена льна могут помочь снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП. Они также могут препятствовать слипанию тромбоцитов, тем самым снижая риск сердечного приступа.

Профилактика рака

Помимо АЛК, семена льна богаты лигнаном.Лигнан содержит клетчатку и является источником антиоксидантного фитоэстрогена. Исследователи обнаружили, что лигнан в семенах льна показывает многообещающие результаты в борьбе с болезнями, включая возможную роль в профилактике рака, особенно рака молочной железы. Считается, что метаболиты лигнана могут связываться с рецепторами эстрогена, подавляя возникновение эстроген-стимулированного рака молочной железы.

Золотые семена льна, коричневые семена льна или льняное масло?

Большинство семян льна, имеющихся в продаже, представляют собой семена коричневого льна. По питательным свойствам золотистый и коричневый почти одинаковы.В прямом сравнении, проведенном Канадской зерновой комиссией в 2001 году, было обнаружено, что семена коричневого льна содержат немного больше АЛК, чем семена золотого льна. Оба сорта вкуснее в поджаренном виде. Самый простой способ поджарить семена льна — положить их на противень и запечь в духовке при температуре 350F в течение примерно 8 минут. Обязательно перемешайте наполовину.

Льняное масло — это не то же самое, что семена льна. Извлеченное из семян льна льняное масло является концентрированным источником АЛК, использование которого подвергается сомнению из-за его потенциальной связи с повышенным риском рака простаты.Лигнаны, защищающие от рака, например, присутствуют только в семенах льна, а не в масле.

 

Данные о питании

1 столовая ложка семян льна содержит:

  • Калорий: 37
  • Белок: 1,3 г
  • Всего жиров: 3,0 г
  • АЛК: 1,6 г
  • Клетчатка: 1,9 г
  • Кальций: 18 мг

1 столовая ложка льняного масла содержит:

  • Калорий: 120
  • Белок: 0,01 г
  • Всего жира: 13.6 г
  • АЛК: 7,3 г
  • Клетчатка: 0 г
  • Кальций: 0 мг

Не все Омега-3 одинаковы!

Если ваш врач рекомендует вам принимать добавки омега-3, убедитесь, что они получены из морского источника. АЛК, обнаруженная в семенах льна, представляет собой тип растительной жирной кислоты омега-3, немного отличающийся от морской омега-3, такой как ДГК. Большинство исследований, показавших пользу омега-3 для здоровья сердца, касаются ДГК и ЭПК морского происхождения.

Сколько льняного семени?

Нет четких рекомендаций относительно того, сколько льняного семени нужно принимать, чтобы получить пользу для здоровья сердца.В большинстве исследований изучались дозы от 10 до 50 граммов сырого молотого льняного семени. В некоторых исследованиях сообщалось, что прием 45 г льняного семени оказывает слабительное действие.

5 вкусных способов включить больше семян льна в свой рацион

Многие коммерческие пищевые продукты теперь содержат семена льна, включая хлеб, крупы и хлебобулочные изделия. Пекари иногда используют льняную муку или также добавляют семена льна в выпечку. Конечно, семена льна можно добавлять в самые разные домашние блюда!

  • Посыпьте крупноизмельченными семенами льна хлопья, йогурт, овсянку или салат.
  • Замените яйца мукой или мукой из семян льна в домашней выпечке, такой как кексы и блины (1 столовая ложка измельченных семян льна плюс 3 столовые ложки воды = 1 яйцо). Конечный продукт будет иметь меньший объем и более липкий вкус.
  • Смешать панировочные сухари и семена льна грубого помола; используйте смесь, чтобы покрыть рыбу или курицу.
  • Смешайте поджаренные семена льна с домашними батончиками мюсли или смесью.
  • Добавьте семена льна в свой утренний коктейль вместе с бананом, молоком и капелькой меда.

Расскажите нам : Как вы едите семена льна?

Глория Цанг — автор 5 книг и основатель HealthCastle.com, крупнейшей онлайн-сети по питанию, управляемой зарегистрированными диетологами. Ее работы публиковались в крупных национальных изданиях, и она регулярно выступает экспертом по питанию в средствах массовой информации по всей стране. Газета Huffington Post назвала ее одним из 20 лучших экспертов по питанию в Твиттере. Статьи Глории публиковались в различных СМИ, таких как Reuters, филиалы NBC и ABC, The Chicago Sun-Times, Reader’s Digest Canada, iVillage и USA Today.

полезных свойств семян чиа, льна и конопли

В моде семена чиа, льна и конопли. Вы, наверное, видели их в продуктовом магазине. Есть много причин, по которым они стали такими популярными. Эти крошечные семена содержат много питательных веществ в небольшой упаковке. Эти питательные продукты являются отличным источником растительного белка, клетчатки, полезных жирных кислот и различных минералов. Они содержат омега-3 жирные кислоты, называемые альфа-линоленовой кислотой, которые помогают улучшить работу мозга и укрепляют иммунную систему.Вот 3 популярных семени и их сравнение.

Семена чиа

Семена чиа, которые имеют нейтральный вкус и немного хрустят, родом из Мексики и были основным продуктом питания культур майя и ацтеков, которые считали их усилителем энергии.

Одним из полезных свойств семян чиа для здоровья является высокое содержание клетчатки: 8 граммов клетчатки всего в 2 столовых ложках семян чиа. Большая часть клетчатки растворима, что помогает снизить уровень холестерина, контролировать уровень сахара в крови и регулировать пищеварение.Семена чиа содержат полезные жирные кислоты Омега-3, которые могут снизить уровень холестерина и способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы. Семена чиа также являются хорошим источником кальция и магния.

При замачивании в жидкости семена чиа образуют гель. Попробуйте использовать их, чтобы загустить ночную овсянку или домашнее варенье. Или используйте замоченные семена чиа вместо яиц при выпечке.

Льняное семя

Семена льна, имеющие ореховый вкус, выращивали в Древнем Египте и Китае.

Они являются одним из лучших источников антиоксиданта, называемого лигнаном, который может защитить от рака.Подобно семенам чиа, семена льна также содержат полезные жирные кислоты Омега-3. Они также являются хорошим источником фосфора и магния.

Льняное семя можно купить целым или молотым, однако семена нужно есть в измельченном виде, чтобы впитать все содержащиеся в них питательные вещества.

Семена конопли

Семена конопли, или сердцевины конопли, мягкие и имеют легкий ореховый вкус. Сердцевина конопли содержит больше всего белка, но содержит меньше клетчатки, чем семена чиа или льна. Семена конопли также являются хорошим источником калия, магния и железа.

Использование семян в вашем рационе

Семена чиа, льна и конопли универсальны и могут быть добавлены в самые разные продукты. Попробуйте добавить немного семян в смузи, йогурт, овсянку, салаты, блюда из риса или выпечку.

Умеренность важна. Вам не нужно есть много семян, чтобы пожинать их пользу для здоровья. Все семена содержат большое количество жира, что делает их высококалорийными. Большинство семян содержат от 100 до 115 калорий на 2 столовые ложки. Размер порции от 1 до 2 столовых ложек в день — отличное дополнение к здоровому питанию и образу жизни.

Сравнение питательных веществ семян чиа, льна и конопли

На 2 столовые ложки

калорий

Белок (граммы)

Клетчатка (граммы)

Чиа 100 3 8
Лен 100 3 5
Конопля 115 7 3

Манго-малиновый чиа-пудинг

2 порции

Ингредиенты

  • 1 чашка миндального молока
  • 1 1/2 столовой ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 6 столовых ложек семян чиа
  • 1 манго, нарезанный
  • 1/2 стакана малины

Направления

  1. В миске смешайте миндальное молоко, кленовый сироп, экстракт ванили и семена чиа.Охладите по крайней мере 1 час или ночь, чтобы загустеть.
  2. В блендере измельчите малину и манго по отдельности и разложите по отдельным мискам.
  3. Когда будете готовы к подаче, выложите пудинг из чиа, пюре из манго и пюре из малины слоями в банку или стакан. Сверху положите дополнительно малину и манго.

Энергетические кусочки подсолнечного масла

Делает 20-25 энергетических укусов

Ингредиенты

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1/2 стакана молотого льняного семени
  • 1 столовая ложка семян чиа
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 стакана шоколадных чипсов
  • 1/2 стакана подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана меда

Направления

  1. Смешайте сухие ингредиенты в миске.Смешать подсолнечное масло, ванильный экстракт и мед.
  2. Используйте ложку для печенья, чтобы скатать шарики.
  3. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

10 преимуществ использования льняного семени для кожи и волос

Несмотря на то, что семена льна выращивались как культура в течение многих лет, только сейчас, когда здоровье стало приоритетом, семена льна приобрели популярность.

Семена льна полны питательных элементов и содержат полезные жиры, витамины и энергию.Включение семян льна в регулярный рацион — один из лучших способов предотвратить многочисленные тяжелые заболевания, такие как сердечная недостаточность, гипертония и ожирение.

Источник изображения

Некоторые полезные свойства льняного семени для кожи и волос

Было доказано, что жирные кислоты

Омега-3 обладают бесчисленными преимуществами для здоровья, особенно в отношении здоровья сердца. Этих жирных кислот много в рыбе, такой как скумбрия, лосось или сардины, которую едят только невегетарианцы.

Для вегетарианцев лучшим источником потребления большого количества омега-3 жирных кислот являются семена льна.Почти все преимущества льняного семени для кожи связаны с наличием жирных кислот Омега-3.

Здесь перечислены 10 лучших способов применения льняного семени для кожи и волос,

  • Здоровое тело, здоровая кожа

Ты то, что ты ешь. Семена льна полны питательных веществ. Противовоспалительные свойства семян льна помогают уменьшить проблемы, вызванные тяжелыми заболеваниями, такими как диабет, артрит, астма и даже проблемы с сердцем. Только если тело здорово внутренне, кожа будет чувствовать себя здоровой и эластичной.

Семена льна имеют высокую концентрацию жирных кислот Омега-3. Эти кислоты полезны для сердца и снижают вероятность возникновения сердечных заболеваний. Семена льна являются самым высоким растительным источником жирных кислот омега-3. Эти кислоты помогают предотвратить высыхание кожи.

Семена льна содержат лигнаны и антиоксиданты, которые помогают предотвратить появление тонких линий и морщин на лице. Кроме того, жирные кислоты в семенах льна помогают сохранить кожу увлажненной и гладкой.Неотъемлемое качество семян льна также помогает сохранить упругость кожи и уменьшить ее провисание с возрастом.

Нарывы ​​или сыпь, когда бы они ни появлялись, всегда доставляют дискомфорт. Семена льна помогают поддерживать здоровье клеточных мембран в организме. Мембраны помогают необходимым питательным веществам циркулировать в организме и предотвращают проникновение вредных элементов, вызывающих сыпь. Регулярное употребление семян льна приносит пользу коже.

Семена льна могут сбалансировать эстроген в организме, что помогает уменьшить появление прыщей.Еще одна причина появления прыщей — выделение излишков кожного сала на лице. Производство кожного сала регулируется семенами льна, которые предотвращают появление прыщей.

Image Source

Помимо употребления льняного семени, вы можете получить пользу от льняного семени для вашей кожи, добавляя его в маски для лица. Гранулированный порошок льняного семени, смешанный с любой жидкой основой, может стать отличным отшелушивающим средством и удалить омертвевшую кожу и черные точки с лица. Семена льна помогают сузить поры на лице и предотвращают оседание грязи.

Витамин Е необходим для здоровья волос. Многие продукты для волос на рынке обогащены витамином Е для минимизации повреждения волос. Преимущества льняного семени для кожи и волос включают предотвращение повреждений, вызванных свободными радикалами в воздухе, и укрепление корней, что уменьшает выпадение волос.

Польза льняного семени для кожи и волос не ограничивается только предотвращением выпадения и повреждения волос. Много раз из-за сухой кожи кожа головы становится жертвой экземы и перхоти. Масла в семенах льна помогают сохранить влажность кожи головы и корней неповрежденной, предотвращая образование перхоти и сухости волос.

Семена льна содержат большое количество полезных жиров и белков, которые насыщают, не вызывая перекусов между приемами пищи. Ожирение было связано со многими проблемами кожи, вызванными наличием избыточных жировых тканей в организме.

Наряду с кожей и волосами огромную роль в формировании хорошего внешнего вида играют зубы. Льняное семя питательно и содержит большое количество кальция, магния, цинка и других минералов, которые необходимы для здоровых зубов. Гранулированные частицы льняного семени при жевании также помогают очищать поверхность зубов от налета и других микробов.

Image Source

3 быстрых самодельных рецепта для пользы льняного семени для кожи и волос

Помимо употребления льняных семян в составе обычной диеты для здоровья, их также можно использовать для создания самодельных решений, которые помогут улучшить здоровье кожи и волос.

Вот 3 быстрых рецепта своими руками, чтобы получить преимущества льняного семени для кожи и волос,

Смешайте порошок льняного семени с водой, чтобы получился гель. Нанесите гель на лицо и проблемные зоны и дайте ему высохнуть не менее 15 минут. Как только он высохнет, смойте его водой и высушите.Кожа на лице станет упругой и упругой. Семена льна уменьшают размер открытых пор на лице, уменьшая секрецию избыточного жира.

Смешайте семена льна с теплым кокосовым маслом и нанесите на волосы, начиная с корней и заканчивая кончиками. Также используйте масло для кожи головы. Оставьте масло как минимум на 30 минут, прежде чем смыть его, как обычно. Смесь кокосового масла и семян льна идеально подходит для сохранения влаги в волосах и предотвращения их чрезмерного выпадения.

Семена льна смешать с водой и прокипятить несколько минут.Продолжайте помешивать, пока вода не приобретет гелеобразную консистенцию. Процедите смесь и отделите семена для использования в любых рецептах. Храните гель льняного семени в герметичном контейнере. Регулярно наносите на волосы для здоровых волос. Гель не пересыхает и удерживает влагу в волосах.

Попробуйте эти самоделки и убедитесь в пользе льняного семени для кожи и волос. Однако, если вы планируете включить льняное семя в свой рацион, посоветуйтесь с лицензированным диетологом, чтобы исключить любые аллергические реакции.

 

Попробуйте 24 льняных семени Mantra Organic для ваших волос и кожи и ощутите благотворное действие внутри!

10 Польза семян льна для здоровья

Семена льна или льняное семя — это крошечные коричневые или желтые семена, которые веками использовались в терапевтических целях.Они обладают превосходными питательными и лечебными свойствами и могут помочь при различных состояниях здоровья, таких как запоры, болезни сердца, диабет, рак и расстройства пищеварения. Льняное семя содержит уникальную комбинацию полезных жирных кислот омега-3, клетчатки и растительных соединений, которые делают его мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством.

Предотвращает запоры

Семена льна являются отличным источником пищевых волокон. Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая способствует здоровью пищеварения, предотвращая запоры и диарею.Две столовые ложки молотого льняного семени обеспечивают 16% рекомендуемой суточной нормы (РСНП) клетчатки на весь день. Они действуют как смягчитель стула, стимулируя пищеварительную систему и облегчая дефекацию. Лен также может помочь улучшить микробиом кишечника, питая полезные бактерии.

Снижает уровень холестерина

Льняное семя снижает уровень холестерина по нескольким причинам. Во-первых, доказано, что растворимая клетчатка снижает уровень холестерина ЛПНП, связываясь с холестерином и предотвращая его попадание в кровоток.Семена льна также богаты омега-3 жирными кислотами альфа-линоленовой кислоты (АЛК). ALA предотвращает образование бляшек в кровеносных сосудах из-за высокого уровня холестерина, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Снижает кровяное давление

Жирные кислоты, лигнаны и клетчатка работают вместе для лечения и профилактики гипертонии или хронического высокого кровяного давления. В одном исследовании 110 гипертоникам давали льняное семя или плацебо каждый день в течение шести месяцев. В тестовой группе наблюдалось значительное снижение артериального давления по сравнению с контрольной группой.Это исследование показало, что льняное семя обладает одним из самых мощных диетических эффектов снижения артериального давления.

Балансирует уровень сахара в крови

Семена льна могут влиять на уровень сахара в крови у диабетиков 2 типа. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в Journal of Dietary Supplements , льняное семя обладает гипогликемическими и гиполипидемическими свойствами благодаря обильному содержанию омега-3 и антиоксидантов, а также низкому содержанию углеводов. Исследование отметило почти 20-процентное снижение уровня глюкозы в крови натощак у испытуемых, принимавших льняное семя.

Борется с раком

Льняное семя обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост раковых клеток. Одним из противораковых компонентов льняного семени являются лигнаны — фитоэстрогены, содержащиеся во многих растениях, богатых клетчаткой. Льняное семя содержит в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты. В дополнение к предотвращению рака льняное семя может также уменьшить рост опухоли на поздних стадиях канцерогенеза у женщин в постменопаузе с раком молочной железы и может быть полезным при лечении рака толстой кишки, легких и кожи.

Борется с воспалением

Жирные кислоты омега-3 и лигнаны, богатые льняным семенем, могут помочь уменьшить воспаление, улучшить симптомы воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, астма, атеросклероз и болезнь Паркинсона. Одно исследование показывает, что льняное семя может снизить маркеры воспаления у людей с ожирением.

Улучшает симптомы менопаузы

Некоторые исследования показывают, что добавки с льняным семенем могут снизить частоту приливов у женщин в период менопаузы на 50 процентов.Это может быть связано с наличием лигнанов, обладающих эстрогенным действием. Другие исследования не доказывают эффективность льняного семени в уменьшении симптомов менопаузы, но эксперты согласны с тем, что добавки с льняным семенем не вызывают побочных эффектов.

Улучшает здоровье кожи

Семена льна содержат омега-3 АЛК и витамины группы В, которые способствуют гладкости и здоровому виду кожи. Эти необходимые питательные вещества могут уменьшить сухость и шелушение и улучшить симптомы, связанные с экземой, акне и розацеа.Льняное семя также может помочь восстановить повреждения кожи, связанные со старением, воспалением, иммунной дисфункцией и несбалансированным эпидермальным гомеостазом. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в журнале Journal of Skin Pharmacology and Physiology , льняное масло может быть особенно эффективным для улучшения здоровья кожи за счет снижения чувствительности кожи и трансэпидермальной потери воды, а также увеличения увлажненности и гладкости кожи.

Способствует снижению веса

Семена льна сами по себе не стимулируют потерю веса, но они богаты клетчаткой и содержат мало углеводов, что делает их хорошим дополнением к любому режиму похудения.Клетчатка наполняет тело и замедляет пищеварение, продлевая чувство сытости без добавления тяжелых углеводов.

Растительный белок

Сокращение потребления продуктов животного происхождения может снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца, но для этого необходимо обеспечить достаточное количество белка. Многие растительные продукты содержат белок, в том числе льняное семя, которое обеспечивает около 10% от РСНП, или 5 граммов, всего в нескольких столовых ложках.

25 доказанных полезных свойств семян льна для здоровья, о которых вы должны знать – Grow Fit

Почитаемое за свои преимущества еще 4000 лет назад, во времена Гиппократа, льняное семя содержится во всех видах сегодняшних продуктов, от крекеров до замороженных вафель и овсяных хлопьев.Вкусное и питательное льняное семя легко включить в качестве закуски или еды в качестве основного ингредиента в свой рацион. Хотя льняное семя содержит всевозможные полезные для здоровья компоненты, своей основной полезной репутацией оно обязано трем из них: Незаменимые жирные кислоты Омега-3: Это хорошие жиры, которые, как было показано, благотворно влияют на сердце и воспаление в организме. Лигнаны: Обладают как растительными эстрогенами, так и антиоксидантными свойствами. Льняное семя содержит в 800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты. Клетчатка: Льняное семя содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые имеют многочисленные преимущества для здоровья. Эти крошечные коричневые льняные семена обладают мощным питательным действием. Нажмите на 25 доказанных исследованиями преимуществ того, почему вы должны ежедневно включать льняное семя в свой рацион:

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас

1. Помогает похудеть: Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Nutrition, доказано, что высокое содержание клетчатки в семенах помогает уменьшить ожирение. Это помогает в придании сытости. 2. Помогает в детоксикации толстой кишки: Семена льна имеют высокое содержание слизи, которая представляет собой растворимую клетчатку, образующую гель. Доказано его преимущество в поддержании здоровья кишечника. 3. Помогает поддерживать здоровье кожи и волос: Льняное семя приносит пользу коже и волосам, обеспечивая незаменимые жиры ALA, которые могут помочь уменьшить сухость и шелушение. Он также может улучшить симптомы акне, розацеа и экземы. 4. Помогает снизить уровень холестерина: Растворимая клетчатка, присутствующая в льняном семени, связывается с избытком холестерина и желчи в пищеварительном тракте и выводится из организма.Тем самым снижая уровень холестерина. 5. Помогает снизить уровень триглицеридов: В ходе исследования было замечено, что после 12 недель приема льняного семени наблюдалось снижение уровня триглицеридов в сыворотке крови и маркеров воспаления. 6. Снижает кровяное давление: Несколько исследований показали, что ALA, лигнаны и клетчатка, присутствующие в льняном семени, снижают кровяное давление в организме. 7. Задерживает начало диабета: Согласно исследованиям, льняное семя является самым богатым источником диетических лигнанов (т.е. секоизоларицирезинол диглюкозид), который, как было показано, задерживает развитие сахарного диабета 2 типа. 8. Высокое содержание антиоксидантов: Лигнаны — это полифенолы, естественным образом присутствующие в семенах льна. Известно, что они обладают антиоксидантными свойствами в отношении омоложения, гормонального баланса и здоровья клеток. 9. Помогает при целиакии: Семена льна не содержат глютена. Кроме того, они обладают противовоспалительным эффектом, который уменьшает воспаление, вызванное целиакией. 10. Уменьшает приливы:  Это полезно для женщин в постменопаузе, поскольку лигнан, присутствующий в льняном семени, может использоваться в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии, поскольку доказано, что лигнаны обладают эстрогенными свойствами.

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас

11.  Снижает  чувствительность кожи: Добавка с льняным маслом значительно снижает чувствительность кожи за счет уменьшения ее шероховатости и улучшения ее увлажнения. 12. Снижает риск развития рака молочной железы: Льняное семя оказывает антипролиферативное действие на ткани молочной железы у женщин с риском развития рака молочной железы и может защищать от первичного рака молочной железы. 13. Помогает при простуде и гриппе: Лигнаны, которые содержатся в семенах льна, обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, поэтому регулярное употребление семян льна может помочь уменьшить количество или тяжесть простуды и гриппа. 14. Помогает предотвратить грибковые инфекции: Эти полифенолы лигнанов поддерживают рост пробиотиков в кишечнике, а также могут помочь устранить дрожжи и кандиды в организме, которые вызывают грибковые инфекции. 15. Уменьшает воспаление кишечника: ALA, присутствующая в семенах льна, доказала свою эффективность в защите слизистой оболочки пищеварительного тракта и поддержании здоровья желудочно-кишечного тракта. Было показано, что он полезен для людей, страдающих болезнью Крона или другими заболеваниями пищеварительного тракта, уменьшая воспаление. 16. Помогает при инфекциях мочевыводящих путей: Лигнан, содержащийся в семенах льна, содержит химическое соединение, известное своей способностью облегчать симптомы нижних мочевыводящих путей. 17. Помогает при туннельном синдроме запястья: Синдром запястного туннеля известен как наиболее распространенная невропатия защемления. Консервативное лечение часто не может удовлетворительно уменьшить тяжесть симптомов. В исследовании было замечено, что добавки с льняным маслом улучшают тяжесть симптомов и функциональное состояние людей, страдающих синдромом запястного канала легкой и средней степени тяжести. 18.  Снижает риск развития рака эндометрия и яичников: Льняное семя является самым богатым растительным источником омега-3 жирных кислот. Добавление льняного семени приводит к значительному снижению тяжести и риска развития рака яичников. 19. Снижает риск рака предстательной железы у мужчин: Было замечено, что добавка льняного семени снижает скорость распространения рака предстательной железы у мужчин. Полученные данные свидетельствуют о том, что льняное семя связано с биологическими изменениями, которые могут защищать от рака простаты. 20. Улучшает исход у пациентов с СДВГ: В ходе исследования было замечено значительное улучшение симптомов СДВГ, что отражалось в снижении общих показателей гиперактивности у детей с СДВГ, полученных по шкале оценки СДВГ. 21. Помогает предотвратить опухоль толстой кишки: Исследование показало, что диетическая льняная мука с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и лигнанов эффективно предотвращает развитие опухоли толстой кишки. 22. Снижает С-реактивный белок (СРБ): Семена льна помогают снизить уровень СРБ, который является маркером воспаления.В исследовании было замечено, что добавка льняного семени снижает уровень СРБ у диабетиков, которые, как известно, имеют сильное воспаление. 23. Способствует заживлению ран: Было замечено, что льняное масло способствует заживлению ран и регенерации тканей. 24. Помогает уменьшить артериальные бляшки: Известно, что артериальные бляшки вызывают стеноз и, в конечном итоге, инфаркт миокарда. Видно, что включение в рацион семян льна ускоряет регрессию атеросклеротических бляшек. 25. Может улучшить качество спермы и улучшить фертильность у мужчин: Липиды являются основными структурными/функциональными компонентами спермы. В исследованиях на животных было замечено, что добавка льняного семени улучшает качество спермы за счет изменения липидного состава спермы. Загрузите приложение Grow Fit в Google Play Store или App Store сегодня, чтобы получить бесплатную консультацию со специалистами по питанию.

Свяжитесь с нашими экспертами прямо сейчас

← Предыдущий пост Следующее сообщение →

Польза семян льна, пищевая ценность и побочные эффекты

Научные исследования, посвященные преимуществам семян льна, помогли им получить статус супер-семен.Льняное семя доступно сегодня во всех видах пищи в виде таблеток, порошка, масел, семян и муки. Польза для здоровья от употребления в пищу семян льна варьируется от предотвращения запоров, диабета, высокого уровня холестерина до снижения риска сердечно-сосудистых и раковых заболеваний. Питательная ценность льняного семени увеличивается в основном за счет антиоксидантов, клетчатки, белка, лигнанов, омега-3 и полиненасыщенных жиров, таких как альфа-линоленовая кислота (АЛК).

10 основных преимуществ семян льна

Вот список из 10 полезных свойств семян льна, о которых должен знать каждый человек, заботящийся о своем здоровье:

1.Снижает риск развития рака

Недавние исследования показали, что среди множества полезных свойств семян льна одним из наиболее заметных является снижение риска развития рака. Женщины, которые потребляют эти семена, меньше болеют раком молочной железы. Польза для здоровья от семян льна также снижает риск рака толстой кишки и рака предстательной железы. Наличие омега-3 жирных кислот и лигнанов в этих семенах повышает их способность предотвращать рак. В то время как омега-3 жирные кислоты предотвращают рост различных раковых клеток, лигнаны-антиоксиданты подавляют рост опухоли.

2. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Список полезных свойств льняного семени также включает снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний благодаря его воспалительному действию. Он также помогает снизить кровяное давление. Омега-3 жирные кислоты и клетчатка помогают улучшить здоровье сердца. Альфа-линоленовые кислоты или ALA, присутствующие в этих семенах в достаточном количестве, снижают риск атеросклероза, инсульта и остановки сердца, среди других проблем, связанных с сердцем. Следовательно, они могут быть альтернативой рыбе или добавкам рыбьего жира.

3. Снижает уровень холестерина

Питательная ценность семян льна повышается благодаря фитостеринам. Они имеют структуру, аналогичную холестеринам, но препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике. Это снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина. Уровень холестерина также падает после употребления лигнанов, которые также в них присутствуют. Питательные вещества льняного семени также включают комплекс витаминов группы В, марганец и магний.

4. Поддерживает уровень сахара в крови

Употребление в пищу семян льна также помогает снизить уровень сахара в крови, следовательно, они являются важным продуктом в борьбе с диабетом 2 типа.Ежедневное потребление лигнанов, еще одного жизненно важного питательного вещества, присутствующего в семенах льна, повышает уровень сахара в крови. Исследования также показывают, что нерастворимая клетчатка помогает замедлить выброс сахара в кровь и, следовательно, снижает уровень сахара в крови. Эти нерастворимые волокна присутствуют в этих семенах в достаточном количестве.

Читайте также: Различные виды семян

5. Помощь пищеварению

Благодаря высокой питательной ценности семян льна-волокна также помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры.Потребление клетчатки обеспечивает чувство сытости, контролирует аппетит и сохраняет чувство сытости в течение более длительного времени, что также помогает контролировать вес. Сохранение их в качестве основного продукта в вашем рационе улучшает обмен веществ, способствует правильному движению кишечника, уменьшает проблемы с пищеварением и помогает уменьшить ожирение.

6. Уменьшает воспаление

Кислоты омега-3, альфа-линоленовая кислота или АЛК и лигнаны богаты противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, предотвращая такие заболевания, как болезнь Паркинсона, астма, артрит, болезнь Рейно и ревматоидный артрит.В то время как лигнаны снижают выработку воспалительных цитокинов, АЛК уменьшает воспалительные реакции.

7. Семена льна для кожи

Незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в этих семенах, способствуют росту кожи. Лигнаны и антиоксиданты в семенах льна также предотвращают появление морщин на лице, снижают чувствительность кожи и уменьшают ее шероховатость. Не только потребление, но и нанесение льняного масла на лицо также может сохранить кожу увлажненной и гладкой, а также предотвратить попадание загрязняющих веществ в кожу.

8. Предотвращает приливы

Приливы — распространенный симптом у женщин в постменопаузе. Недавние исследования показали, что ежедневное употребление семян льна может вдвое снизить количество случаев приливов. Не только количество инцидентов, но и интенсивность приливов также упала почти вдвое с потреблением. Для этого рекомендуется принимать две столовые ложки семян льна в йогурте, кашах или соке.

9. Семена льна для роста волос

Омега-3 жирные кислоты питают волосяные фолликулы, способствуя здоровому росту волос.Витамин Е также обеспечивает питание. Дефицит омега-3 может привести к ломкости волос и перхоти. Таким образом, потребление семян льна повышает эластичность волос и предотвращает их выпадение. Поскольку он также сохраняет кожу увлажненной, шансы на появление перхоти и экземы также меньше. Полезные свойства семян чиа для здоровья Исследования пришли к выводу, что употребление в пищу семян льна может значительно снизить диастолическое кровяное давление и предотвратить гипертонию.

Пищевая ценность семян льна и факты

Комбинация этих трех элементов сделала семена льна наиболее распространенными суперсеменами:

1. Незаменимые жирные кислоты омега-3

различные раковые клетки, а также благотворно влияют на сердце.

2. Клетчатка

Наличие как растворимой, так и нерастворимой клетчатки в семенах льна способствует здоровому пищеварению.

3. Лигнаны

Богатые лигнаны, семена льна снижают риск диабета и рака.

Давайте посмотрим на разбивку семян льна питание в 100 г:

90 г:

Energy

5 2

5

5 натрия Калий Сахар 1,55 Углеводы
9
Energy 534 KCAL
жиров 42.16G
Насыщенные жиры 3.66G
волокна 27.3 г
белков 18.29g
30mg
813mg
28.88g

Семена льна Побочные эффекты

Ниже приведены некоторые распространенные побочные эффекты семян льна, о которых вы должны знать:

1. Может вызывать диарею

Предотвращает запоры и поддерживает регулярную и здоровую перистальтику кишечника при приеме внутрь в небольших количествах.С другой стороны, переизбыток льняных семян может увеличить количество и частоту дефекаций.

2. Может вызывать аллергические реакции

Чрезмерное употребление в пищу этих семян может в некоторых случаях вызывать аллергические реакции. Наиболее распространенными побочными реакциями на семена льна являются продолжительное затрудненное дыхание и низкое кровяное давление.

3. Может быть неблагоприятным для женщин, пытающихся забеременеть

Чрезмерное потребление льняного семени следует избегать женщинам с заболеваниями, связанными с гормонами, такими как синдром поликистозных яичников, миома матки, рак матки и рак яичников.Бесплодие может быть результатом этих аномалий.

Читайте также: Польза какао

4. Непроходимость кишечника

Семена льна желательно запивать водой или другой жидкостью. Однако, если вы не принимаете достаточно жидкости, у вас может возникнуть закупорка кишечника и непроходимость.

Заключение 

Несмотря на то, что семена льна существовали веками, они только недавно завоевали доверие людей, занимающихся фитнесом, как мощная пищевая добавка.Польза от употребления и даже применения льняного масла многогранна. Питательные вещества, содержащиеся в семенах льна, включают омега-3 жирные кислоты, альфа-линоленовую кислоту или ALA, антиоксиданты, клетчатку, белки, марганец, магний, витамины B и E.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.