Столы питания в медицине таблица: Лечебные столы (диеты) № 0-15 по Певзнеру: таблицы продуктов и режим питания — рецепт как приготовить быстро и вкусно

Содержание

Диета «10 стол» — Таблица «Что можно и что нельзя»

27.11.2019 Статья

Питание влияет не только на состояние органов ЖКТ, но и на состояние сердечно-сосудистой системы. При нарушении работы сердца и сосудов назначают медицинскую диету «10 стол», составленную М. И. Певзнером.

Диета показана при:

  • пороках сердца,
  • кардиосклерозе,
  • гипертонической болезни с нерезко выраженными признаками недостаточности кровообращения.

Диету может прописать только врач-кардиолог.

Общая характеристика

Диета способствовует улучшению кровообращения, функции сердечнососудистой системы, печени и почек, нормализации обмена веществ, щажению сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.

Общая характеристика: небольшое снижение калорийности за счет жиров и отчасти углеводов. Значительное ограничение количества хлорида натрия, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную систему, раздражающих печень и почки, излишне обременяющих ЖКТ, способствующих метеоризму. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие. Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. Исключают трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Температура пищи обычная.

Химический состав и калорийность:

  • углеводы — 350-400 г,
  • белки — 90 г (55-60% животные),
  • жиры — 70 г (25-30% растительные),
  • калории — 2500-2600 ккал,
  • поваренная соль — 5 г (на руки),
  • свободная жидкость — до 1.5 л.

Режим питания: 5 раз в день относительно равномерными порциями.

Что можно и что нельзя

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты «10 стол»:

Таблица «Что можно и что нельзя»
Продукты и блюда Что можно Что нельзя
Хлеб и мучные изделия Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб. Несдобные печенье и бисквит. Свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи.
Супы 250-400 г на прием. Вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными), молочные, фруктовые. Холодный свекольник. Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью. Супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны.
Мясо и птица Нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно — докторская и диетическая колбасы. Жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы.
Рыба Нежирные виды — вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая. Блюда из отварных морепродуктов. Жирные виды, соленую, копченую, икру, консервы.
Молочные продукты Молоко — при переносимости; кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами. Ограничены сметана и сливки (только в блюда), сыр. Соленые и жирные сыры.
Яйца До 1 яйца в день. Всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда. Яйца вкрутую, жареные.
Крупы Блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др.). Отварные макаронные изделия. Бобовые.
Овощи В отварном, запеченном, реже — сыром виде. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокачанная капуста и зеленый горошек — ограниченно. Зеленый лук, укроп, петрушка — в блюда. Соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редьку, редис, чеснок, репчатый лук, грибы.
Закуски Салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная. Острые, жирные и соленые закуски, копчености, икру рыб.
Плоды, сладкие блюда, сладости Мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты. Плоды с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные.
Соусы и пряности На овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота. Соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчицу, перец, хрен.
Напитки Некрепкий чай, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно — виноградный сок. Натуральный кофе, какао.
Жиры Несоленое сливочное и топленое масло. Растительные масла в натуральном виде. Мясные и кулинарные жиры.

Варианты для недельного меню на каждый прием пищи по диете «10 стол»:

Варианты 1-го завтрака:

  • 1 сваренное всмятку яйцо, овсяная каша на нежирном молоке и слабый чай без сахара;
  • омлет из одного яйца, рисовая каша на нежирном молоке и цикориевый кофе;
  • клецки (сухари, 0.5 л молока, мука, 2 яйца и немного слив. масла), морковно-свекольный компот;
  • 1 сваренное всмятку яйцо, манная каша на нежирном молоке, слабый чай без сахара;
  • омлет с томатами, гречневая каша без молока с небольшим кусочком сливочного масла, компот из сухофруктов;
  • клецки по вышеприведенному рецепту, рисовая каша на молоке, цикориевый кофе.

Варианты 2-го завтрака:

  • запеченные без сахара некислые фрукты, 1 ч. л. меда;
  • перетертые в пюре фрукты;
  • морковный пудинг;
  • запеченные фрукты;
  • несладкий яблочный пирог без корочки.

Варианты обеда*:

  • овощной суп с горстью перловой крупы, небольшая котлетка на пару с гарниром из сваренной и перетертой моркови, сваренный из сухофруктов компот;
  • суп с измельченными овощами и свежей зеленью, 100-150 граммов сваренной говядины с цветной капустой, стакан киселя;
  • морковно-рисовый суп, 1 куриная котлетка на пару с гарниром из овощей, фруктовый морс;
  • картофельный суп, небольшой кусочек запеченной в духовке говядины с вареной цветной капустой и стручками зеленой фасоли, стакан киселя;
  • овощной бульон из паттисонов и кабачков, котлета на пару с гарниром из вареных овощей, компот из сухофруктов;
  • морковный суп с перловкой, небольшая куриная котлета на пару с перетертой вареной морковью, фруктовый морс;
  • овощной бульон со свежей зеленью, кусочек куриной грудки без кожицы с перетертыми свежими овощами, стакан киселя;

*супы в пределах 250-400 г на прием (около половины привычной порции).

Варианты полдника:

  • отвар из шиповника;
  • компот из сухофруктов.

Варианты ужина:

  • пудинг из нежирного творога, вареная рыба с приготовленными на пару овощами, несладкий чай;
  • творожная запеканка с кусочками фруктов, рыба нежирного сорта с салатом из свежих не запрещенных диетой овощей;
  • нежирный творог и рыбные кнели с рисом;
  • пудинг из творога и морковки, запеченная рыба с гарниром из мелко порезанных овощей;
  • свежий творог, рыбные тефтельки с пюре из цветной капусты;
  • творожная запеканка, тушеная рыба с гарниром из запеченных в духовке кабачков.

Варианты на ночь:

  • стакан нежирного кефира

Из вышеуказанных вариантов блюд можно составить разнообразный рацион на каждый день.

Подберите правильное питание с доставкой на дом

Подбор рациона

Только для жителей Москвы

Модификации диеты

У диеты «10 стол» есть несколько вариаций.

Диета «Стол 10А»

Диета «Стол 10А» показана при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сопровождающиеся недостаточностью кровообращения II-III стадии. Диета направлена на максимальную разгрузку сердечно-сосудистой системы при ее заболеваниях в состоянии декомпенсации.

Общая характеристика диеты аналогична диете «10 стол», однако в рационе снижается калорийность за счет уменьшения количества хлеба (который выдают в виде сухариков), исключения первого блюда и равномерного сокращения белков, жиров и углеводов. Лимитируется потребление экстрактивных веществ, поваренной соли и увеличено введение в организм калия и кальция. Все блюда готовят без соли, пища протертая.

Химический состав и энергоценност:

  • белки — 70 г,
  • жиры — 70 г,
  • углеводы — 300 г,
  • поваренная соль исключается,
  • калорийность — 2000 ккал,
  • свободная жидкость — 600-800 мл.

Режим питания: 6 раз в день.

Рекомендуемые и исключаемые продукты аналогичны диете «10 стол».

Диета «Стол 10И»

Показанием для диеты «Стол 10И» является острый инфаркт миокарда. Диета назначается для ускорения репаративных процессов в миокарде, улучшения функции аппарата кровообращения в целом, нормализации двигательной функции кишечника.

Общая характеристика диеты: сниженная калорийность, полужидкая пища, поваренная соль исключена, ограничение жидкости, продуктов и блюд, вызывающих метеоризм.

Первые 2 дня:

Потребность в еде невелика, больной получает только питье 7 раз в сутки по 50 мл, при этом жидкость не должна оказывать раздражающего влияния на органы пищеварения. Это могут быть некрепкий, теплый, немного подслащенный чай, отвар сухофруктов.

С третьего дня на 7—10 дней:

Масса дневного рациона составляет около 1700 г, свободная жидкость — около 600 мл, белки — 60 г, жиры — 30 г, углеводы — 180 г, калорийность пищи — около 1200 ккал. Пищу дают небольшими порциями, в протертом виде. Прием пищи до 7-8 раз в день.

Последующие дни:

Диету расширяют, и к концу 2-й недели в суточном рационе содержится белков 70 г, жиров 60 г, углеводов 200 г, калорийность 1600 ккал. Пища непротертая, увеличивают порцию хлеба и количество свободной жидкости до 1000 мл.

Затем больного переводят на противоатеросклеротическую диету «Стол 10С».

Диета «Стол 10С»

Диета «Стол 10А» показана при атеросклерозе коронарных, церебральных и периферических сосудов, атеросклерозе аорты, атеросклеротическом кардиосклерозе, ишемической болезни сердца, артериальной гипертензии. Диета направлена на замедление прогрессирования атеросклеротического процесса, восстановление нарушенного липидного обмена и общего метаболизма.

Общая характеристика: диета с нормальным содержанием белков, ограничением жира (преимущественно животного), углеводов (преимущественно простых) и поваренной соли до 4 г, обогащенная полиненасыщенными жирными кислотами за счет растительного жира, пищевыми волокнами и липотропными веществами (метионин, холин, лецитин).

Предусмотрено ограничение объема принимаемой жидкости, исключение веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы (алкоголя, кофе, крепкого чая, какао). Важно увеличить долю растительных продуктов, витаминов и минеральных солей. Необходимым условием правильной организации питания при ИБС является достаточное введение в диету клетчатки. Рекомендовано употребление продуктов, содержащих йод (морепродукты).

Все блюда готовятся без соли, мясо и рыба — в отварном виде, разрешается запекать. Овощи и фрукты употребляются в сыром и вареном видах. Рекомендовано чаще готовить первые и вторые блюда из рыбы, курицы, индейки, постной говядины, реже – из постной баранины и свинины; срезать видимый жир, удалять жир, который вытапливается при приготовлении, с птицы предварительно удалять кожу. Рекомендовано глубокое прожаривание, особенно на животных жирах, заменить тушением, варкой, приготовлением на пару и в духовке.

Химический состав и калорийность:

  • для людей с избыточной массой тела:
    • белки — 90 г,
    • жиры — 70 г,
    • углеводы — 300 г (из них сахара не более 50 г),
    • калории — 2100—2200 ккал,
    • масса рациона — 2 кг,
    • свободная жидкость — 1-1.2 л,
    • поваренная соль — 3-5 г.
  • для людей с нормальной и пониженной массой тела:
    • белки — 100 г,
    • жиры — 80 г,
    • углеводы — 350 г (из них сахара не более 50 г в день),
    • калории — 2400-2500 ккал,
    • масса рациона — 2.5 кг,
    • свободная жидкость — 1-1.2 л,
    • поваренная соль — 5-7 г.

Режим питания: 4-5 раз в день, небольшими порциями, с исключением слишком горячих или холодных блюд. Последний прием пищи должен быть необильным и не позднее, чем за 2 часа до сна. Такой режим питания нетрудно организовать даже работающим людям, если между основными приемами пищи (завтраком, обедом и ужином) съесть фрукты или выпить фруктовый сок, молоко, кефир.

Смотрите также:

Стол № 11: правила лечебного питания при туберкулёзе, анемии и пневмонии | Питание и диеты | Кухня

Стол номер 11 призван помочь ослабленному от болезни организму справиться с инфекционными и другими заболеваниями и быстро восстановить силы после болезни.

Показания

Стол номер 11 является одной из пятнадцати лечебно — профилактических диет, разработанных советским терапевтом, диетологом и профессором М.И. Певзнером. Каждый основанный им номерной лечебный тип питания направлен на профилактику и лечение определенных заболеваний. Лечебный стол № 11 показан при нерезком обострении или при завершении лечения туберкулёза лёгких, костей, суставов и лимфатической системы, а также для больных с истощением организма после тяжёлых инфекционных заболеваний, серьёзных травм и операций. Диета также назначается при пониженной массе тела, пациентам после крупозной пневмонии и людям, страдающим малокровием. Главные задачи питания — это повышение уровня гемоглобина, укрепление иммунитета, восполнение дефицита биологически активных и питательных веществ и витаминов, а также повышение сопротивляемости организма к инфекциям.

Особенности

Одним из главных условий названия этой диеты является отсутствие проблем с желудочно-кишечным трактом.

Диета отличается повышенной калорийностью — пациент потребляет около 3000–3500 ккал в сутки. Калораж повышается за счёт увеличения потребления белковой и витаминизированной пищи, количество углеводов и жиров также увеличивается, но в умеренных рамках.

В рацион вводят дополнительные минеральные вещества и витамины, увеличивается суточная норма кальция.

Никаких особых требований к термической обработке пищи не предъявляется, но есть нужно не менее 5 раз в сутки. Пить рекомендуется, как и при обычном питании — не менее 1,5 литра в сутки.

Меню

Лечебную диету номер 11 можно назвать одним из самых простых диетических столов, так как разрешаются практически все продукты и блюда. В частности, все виды мяса, птицы и рыбы, любые морепродукты, субпродукты, ливер, колбаса, сосиски и даже рыбные консервы.

Также разрешены яйца (в любом виде и любом приготовлении), молочные продукты, растительное и сливочное масло, все виды супов, круп, макарон, хлеб (и пшеничный, и ржаной), фрукты и овощи, пряности и сладости.

Напитки употребляются все, включая крепкий чай и кофе, но исключая любые алкогольные напитки. Особую пользу принесут соки и морсы из фруктов и ягод и шиповника.

Под запретом разве что очень жирные сорта мяса и рыбы, категорически стоит избегать говяжьего и бараньего жира и острых и жирных соусов. Также во всём стоит знать меру, особенно это относится к пряностям и сладостям, в частности, не рекомендуется есть торты и пирожные с большим количеством крема.

А вот из всех молочных продуктов стоит особое внимание уделять творогу и сыру.

Подробное меню

Стол № 11 дарит кулинарам огромное разнообразие. Доступны практически все продукты, кроме самых жирных. Увы, некоторое время придётся обойтись без плова и шкварок, но в остальном… Главное — делать акцент на высоком содержании белка в рационе и не забывать об овощах. Представляем примерные меню на этой восстанавливающей диете:

Меню № 1

Завтрак: творог со сметаной, яйцо всмятку и чай с лимоном и сахаром.
Перекус: тарелка овсяных хлопьев с вареньем.
Обед: овощной салат с морепродуктами, щи на мясном бульоне, тушёная говядина и овощи, томатный сок.
Ужин: рыба на пару и жареный картофель, компот из яблок.

Меню № 2

Завтрак: каша гречневая с молоком, овощные оладьи, чай.
Перекус: паровой омлет с овощами.
Обед: винегрет, борщ, телячьи отбивные и картофельное пюре, томатный сок, яблочный мусс.
Ужин: запеканка из макарон с мясом, фруктовый салат.

Меню № 3

Завтрак: сырники со сметаной и ягодным вареньем, немного сыра, чай с молоком и сахаром.
Перекус: пудинг из куриного мяса.
Обед: салат из молодой капусты и морковки, суп из цветной капусты на курином бульоне, бефстроганов и гречневая каша, морковные маффины, компот из сухофруктов.
Ужин: зразы картофельные с грибами в сметанном соусе, свежие овощи, яблочный сок.

Фото: Миллион меню

Мясной бульон с яйцом

  • 2 моркови,
  • 600 г говядины (край),
  • 200 г корня сельдерея,
  • 30 г корня имбиря,
  • 1 луковица,
  • лавровый лист,
  • соль и перец.

Шаг 1. Мясо промыть, залить 2,5 л холодной воды, поставить на средний огонь. Как закипит — снять пену, огонь убавить. Мясо варить на медленном огне около 2 часов.
Шаг 2. Сельдерей, имбирь и морковь помыть и почистить. Луковицу ополоснуть и снять верхний слой шелухи.
Шаг 3. После получаса варки на медленном огне положить в бульон овощи. Лавровый лист и перец горошком добавить ещё через полчаса.
Шаг 4. После двух часов варки процедить бульон через сито и двойной слой марли.
Шаг 5. Морковь и сельдерей порезать крупно и бросить в бульон, лук и имбирь выкинуть. Мясо нарезать порционными кусочками. Положить его в тарелку, налить бульон. Посыпать зеленью петрушки или кинзы.

Фото: Миллион меню

Суп из цветной капусты

  • 1 куриный окорочок,
  • 300 г цветной капусты,
  • 2 картофелины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 лавровых листа,
  • 10 горошин чёрного перца,
  • соль.

Шаг 1. С курицы срезать жир и залить её холодной водой. Варить час после закипания, снимая пену, на медленном огне.
Шаг 2. В середине варки положить очищенную от грязной шелухи луковицу, почищенную и нарезанную соломкой морковь, пряности.
Шаг 3. Через 10 минут добавить нарезанный соломкой картофель.
Шаг 4. Когда картофель почти сварится, извлечь лук и лавровый лист. Положить в суп разобранную на соцветия капусту. Варить до мягкости.
Шаг 5. Выключить, посолить, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Фото: Миллион меню

Отбивные по-французски

  • 600 г телячьей корейки,
  • 1 зуб. чеснока,
  • ½ стакана растительного масла,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 3 ст. л. мёда,
  • 1 ст. л. порошка горчицы,
  • соль и перец.

Шаг 1. Мясо разрезать на порционные куски, отбить, слегка посолить и поперчить.
Шаг 2. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, мёдом и горчичным порошком.
Шаг 3. Каждую отбивную смазать полученной смесью, выдержать сутки в холодильнике.
Шаг 4. Жарить отбивные на растительном масле на слабом огне, следя за тем, чтобы отбивные не пригорели.

Фото: Миллион меню

Зразы

  • 500 г говядины,
  • 100 г белого хлеба,
  • 1 стакан молока,
  • 3 ст. л. топлёного масла,
  • 2 варёных яйца,
  • 3 луковицы,
  • зелень,
  • соль и перец.

Шаг 1. С хлеба срезать корочки и залить его молоком пополам с водой.
Шаг 2. Говядину пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить к ней отжатый хлеб и вымешать фарш.
Шаг 3. Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить вкрутую и нарезать.
Шаг 4. Лук охладить, добавить к нему яйца, рубленую зелень, соль и перец.
Шаг 5. Часть мясного фарша сформировать лепёшкой, положить внутрь начинку из яиц и лука. Соединить края лепёшки и слепить котлету.
Шаг 6. Обвалять зразы в сухарях и пожарить на сковороде с маслом.

Фото: Миллион меню

Морковные маффины

  • 1 стакан муки,
  • 1 пачка сливочного масла,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 яйца,
  • 4 морковки,
  • 1 ч. л. разрыхлителя,
  • 1 апельсин,
  • грецкие орехи.

Шаг 1. Муку, сахар и разрыхлитель смешать. Масло растопить.
Шаг 2. Морковь натереть на мелкой тёрке, с апельсина снять цедру.
Шаг 3. Масло чуть охладить и добавить яйца, морковь и цедру, перемешать, добавить массу к муке.
Шаг 4. Вымешать тесто до однородной массы, разложить по формочкам, заполняя их на 2/3.
Шаг 5. Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

Медицинские диеты таблица


Содержание:

Презентація на тему Лечебное питание
15 Диет В Медицине Для Пациента Таблица
Диета при панкреатите: меню на каждый день
Текст книги quot;Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питанияquot;
Самая эффективная диета для быстрого похудения: как выбрать верную
Текст книги quot;Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питанияquot;
Диета 5 по Певзнеру #8212; рецепты и меню на каждый день
Стол при бронхите

Презентація на тему Лечебное питание

Сердечно-сосудистые заболевания представляют собой группу болезней сердца и кровеносных сосудов, в которую входят:ишемическая болезнь сердца – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью сердечную мышцу;болезнь сосудов головного мозга – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью мозг;болезнь периферических артерий – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью руки и ноги;ревмокардит – поражение сердечной мышцы и сердечных клапанов в результате ревматической атаки, вызываемой стрептококковыми бактериями;врожденный порок сердца – существующие с рождения деформации строения сердца;тромбоз глубоких вен и эмболия легких – образование в ножных венах сгустков крови, которые могут смещаться и двигаться к сердцу и легким.


ДИЕТА №15 Рекомендуют: Хлеб пшеничный и ржаной, мучные изделия. Борщ, щи, свекольник, рассольник; молочные овощные и крупяные супы на мясном, рыбном бульонах, отваре грибов и овощей; фруктовые. Мясные и рыбные блюда различного кулинарного приготовления; сосиски, сардельки, вареные колбасы. Молоко и молочные продукты в натуральном виде и в блюдах. Обязательное включение кисломолочных продуктов. Яйца в отварном виде и вблюдах. Блюда из различной крупы, макаронных изделий, бобовых. Овощи и фрукты в сыром виде и после тепловой обработки. Зелень. Фруктовые и овощные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей. Чай, кофе, какао. Масло сливочное, коровье, топленое, растительные масла; ограниченно — маргарины.

Общая характеристика диеты 13: Диета пониженной энергоценности за счет снижения жиров, углеводов и в меньшей степени — белков; с повышенным содержанием витаминов и жидкостей. При разнообразии продуктового набора предпочтительны легкоперевариваемые, не способствующие метеоризму и запорам продукты и блюда. Исключены источники грубой клетчатки, жирные, соленые, трудно перевариваемые продукты и блюда. Пищу готовят в рубленом и протертом виде, варят в воде или на пару. Блюда подают горячими (не ниже 55-60о С) или холодными (не ниже 12о С). Режим питания: 5-6 раз в день небольшими порциями.

Общая характеристика диеты.Диета физиологически полноценная, включает продукты и блюда, усиливающие двигательную функцию и опорожнение кишечника (овощей, свежих и сушеных плодов, хлебопродуктов, круп, кисломолочных напитков и др.). Исключены продукты и блюда, усиливающие брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющие на другие органы пищеварения (богатые жирами, жареные изделия и др.). Пищу готовят в неизмельченном виде, в воде, на пару или запекают. Овощи и плоды употребляют в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки.

15 Диет В Медицине Для Пациента Таблица

Нарушения питания — как мальнутриция, так и ожирение — имеют важное значение для клинической медицины .  Наиболее остро проблема питания проявляется у пациентов хирургического профиля в связи с ограниченными  Таблица 3 Клиническая оценка статуса питания .  Таблица 15 Потребность в энергетическом обеспечении и основных нутриентах . 


Диета П . Общая характеристика химического состава и продуктового набора: Физиологически полноценный рацион питания, обогащенный витаминами  У нас только самые эффективные диеты для похудения в рационе . Основные показания к назначению: Хронические заболевания . . . 

Представлены научные основы лечебного (диетического ) питания , принципы построения диет , вопросы организации лечебного питания в  7 . Провести анализ семидневной меню-раскладки и изучить состав продуктового набора (диета № 15) . Требования к исходному уровню знаний . 

Ранее применявшиеся диеты номерной системы от №1 до №15 объединяются или  Исходя из норм питания для данной диеты, определяем потребность в пищевых веществах и энергии  Таблица 4 #8212; Распределение пищевых веществ и энергии по приемам пищи Прием пищи Кол-во . . . 

магги диета официальный
манго фитнес цены
масло для волос матрикс разглаживающее отзывы
массаж лица для его похудения

Диета при панкреатите: меню на каждый день

Поджелудочной железой синтезируются неактивные предшественники ферментов. Они становятся активными в 12-перстной кишке, куда попадают по желчным протокам. При воздействии разных патогенных факторов в протоках затрудняется отток секрета. В результате он преждевременно активируется в железе и начинает вместо еды переваривать клетки органа. Возникает острый воспалительный процесс. При хроническом панкреатите происходит постепенное замещение здоровых тканей на соединительную, вызывая экзокринную и эндокринную недостаточность.


Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, рассказывает WebMD. С этим заболеванием сталкивается не каждый. Оно возникает при долгом употреблении в пищу вредных продуктов, повреждениях брюшной области, интоксикациях и проблемах с функционированием печени. Обычно, как пишут авторы авторитетного издания British Medical Journal Джо Хайнс и Стивен Дж. Пандол, недуг развивается медленно в результате регулярного поступления в желудок жирного и жареного, в особенности фастфуда. Не менее ощутимый вред организму наносят пагубные зависимости.

В первое время обострения хронического панкреатита рекомендована диета №5п. Однако в некоторых случаях допускаются индивидуальные отклонения, но блюда в меню должны всегда иметь предписанную диетологами суточную калорийность, рекомендуемое количество белков, углеводов, жиров и полезных микроэлементов. Дефицит этих веществ может спровоцировать ухудшение состояния пациента.

Диета при панкреатите оказывает благотворное влияние на организм человека. Проблемы, которые возникают из-за заболевания поджелудочной железы, выражаются острыми болезненными ощущениями в теле. Такие симптомы мешают вести привычный образ жизни. Давайте разбираться, как исправить ситуацию, что можно добавить в рацион, а от чего стоит отказаться при панкреатите.

Текст книги quot;Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питанияquot;

Заболевания органов пищеварения сопровождаются различными нарушениями секреции и моторики желудка и кишечника. Различают две основные группы заболеваний желудка. Одна сопровождается повышенной секрецией желудочного сока (гиперсекреция), другая – пониженной (гипосекрецией). При гиперсекреции наблюдается выделение желудочного сока часто натощак, во время сна даже при отсутствии возбуждения пищевого центра или в момент возбуждения последнего. Выделяемый при этом желудочный сок отличается большой переваривающей силой. При гиперсекреции часто снижается выделение слизи, которая, покрывая стенки желудка, предохраняет их от непосредственного воздействия желудочного сока. Вследствие этого больные страдают от болей и изжоги. К причинам гиперсекреции можно отнести нарушение регуляции деятельности желудка, центральной нервной системы при заболеваниях печени или кишечника, а также постоянные нарушения режима питания и, как следствие, голодной секреции. Подробная информация об основных лечебных диетах и об их общей характеристике представлена в таблице 9.3.


Для работников, контактирующих с хромом и хромсодержащими соединениями, предусмотрен рацион № 2а. Этот рацион предназначен для ослабления или замедления процессов сенсибилизации (чувствительности) организма к хрому и его соединениям, которые являются сильными аллергенами. Рацион № 2а оказывает влияние на регуляторные реакции организма – нервные, эндокринные и т.д. В рационе ограничивается количество углеводов (особенно простых), несколько увеличивается содержание жира (нерафинированные растительные масла), количество белков снижается. В рацион включаются продукты, богатые витаминами С, Р, РР, К, Е, А, пектином и органическими кислотами. В рационе ограничиваются продукты, содержащие щавелевую кислоту, хлор и натрий. Рекомендуется определенная кулинарная обработка – блюда приготавливаются в отварном виде на пару, запеченные и тушеные. Категорически запрещается включать в пищевой рацион жареные блюда.

4. Предназначен для рабочих и служащих, занятых на производстве нитро– и аминосоединений бензола и его гомологов, хлорированных углеводов, соединений мышьяка, ртути, фосфора, в условиях повышенного атмосферного давления. Профилактическая направленность рациона связана с повышением функциональных способностей печени и кроветворного аппарата. Рацион содержит продукты, богатые липотропными веществами (молоко и молочные продукты, растительные масла) благотворно влияющие на функцию печени. Не рекомендуются жареные блюда, крепкие бульоны, подливы.

в организме необходимо создать условия для активной перистальтики кишечника, чтобы уменьшить время облучения организма радионуклидами, проникшими в желудочно-кишечный тракт. Этому способствует потребление продуктов, содержащих пищевые волокна – хлеба из муки грубого помола, перловой и гречневой каш, холодных фруктовых и овощных супов, блюд из вареных и сырых овощей, а также молочных продуктов, содержащих органические кислоты – кефира, простокваши, кумыса. Полезны также настой чернослива с сахаром, отвар пшеничных отрубей, морская капуста.

медицинская диета стол номер 15
медицинские банки для похудения
медицинские диеты 1 15
медицинские диеты кратко
медицинские диеты лечебные столы
медицинские диеты реферат

Самая эффективная диета для быстрого похудения: как выбрать верную

В настоящее время используется около 20ти классических диет и их вариации. В основе диетологии лежит номерная система программ питания М.И.Певзнера. Почти сто лет назад он разработал 15 диет (основных столов), каждая из которых назначается при определенном заболевании и различается составом нутриентов, калорийностью, режимом питания, способами обработки  и перечнем разрешенных, неразрешенных продуктов. До сегодняшнего дня, никто в мире не опроверг эту теорию и не предложил другую научно-подтвержденную альтернативу. Методику Певзнера используют диетологи по всему миру.


Традиционная диета – это специально составленный ДИЕТОЛОГОМ пищевой рацион, который характеризуется индивидуальной суточной нормой потребления калорий, особым набором продуктов, их химическим составом, определенным способом обработки, количеством и объемом приемов пищи. Изменение привычного для человека режима питания производится специалистом по медицинским или физиологическим показаниям, либо в целях профилактики.

В процессе лечебного голодания, когда организм переходит на эндогенное питание, в процессе адаптации развивается охранительное торможение, которое распространяется на все функции и системы организма: цнс, двигательную, секреторную функцию, обменные процессы и т.д.  Пациент должен находится под пристальным наблюдением специалистов, а его питание расписано по минутам и граммам.

Для начала, нам придется немного окунуться в теорию диетологии. Без этого разобраться в том, какая диета самая эффективная для быстрого похудения женщин и мужчин, просто не получится. Мы должны понять: какие рационы являются признанными и эффективными, а какие – ложными, что можно называть диетой, а что ей не является.

Текст книги quot;Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питанияquot;

Сывороточные белки характеризуются высокой питательной и биологической ценностью. Энергетическая ценность их составляет 17,2 кДж/г. По биологической ценности сывороточные белки превосходят казеин. Так, в опытах на крысах показано, что 12 % сывороточного белка могут заменить 20 % казеина для обеспечения одинакового прироста веществ живой массы. Содержание незаменимой серосодержащей аминокислоты цистина в глобулине почти в 7 раз , а в альбумине в 19 раз больше , чем в казеине. В альбумине и глобулине выше содержание лизина, который играет определенную роль в защитных реакциях организма. Сывороточные белки могут служить дополнительным источником аргинина, гистидина, метионина, лизина, треонина, триптофана и лейцина. Это позволяет их отнести к полноценным белкам, используемым организмом для структурного обмена, в основном для регенерации белков печени, образования гемоглобина и плазмы крови. Белки молочной сыворотки имеют аминокислотный состав, близкий к аминокислотному составу мышечных белков и превосходят по содержанию незаменимых аминокислот белкиирастительного происхождения. Содержание в сывороточном белкеетаких лимитированных кислот, как фенилаланин и тирозин, составляет 71 – 75 % от их содержания в яичном белке, что позволяет сравнивать его по биологической ценности с куриным белком. Благодаря наличию в составе сывороточных белков в сбалансированном соотношении незаменимых аминокислот – фенилаланина и тирозина – установлено их фармакологическое действие. Сывороточные белки являются носителями иммуных и антисептических свойств. Они обладают способностью склеивать микроорганизмы и другие чужеродные клетки, а также жировые шарики молока.


В результате переваривания казеина молока образуются физиологически активные пептиды, в частности гликомакропептид, который угнетает желудочную секрецию и моторику. Из казеина выделены вещества, снижающие кровяное давление, поэтому молоко, молочные продукты и блюда из них применяются в комплексном лечении ишемической болезни сердца, атеросклероза мозговых, периферических сосудов, гипертонической болезни 2 – 3 стадии. Кроме того, выделенные из казеина молока пищевые пептиды можно использовать как перспективные лекарственные средства для лечения гастродуоденалъной патологаи, связанной с гиперфункцией желудка, для ослабления чувства голода и как антистрессовые препараты. Однако имеются научные данные о том, что казеин молока увеличивает содержание холестерина в крови и способствует развитию атеросклероза.

Молоко богато кальцием и фосфором. При этом они находятся в сбалансированном соотношении, что обуславливает их высокую усвояемость. Например, соотношение между кальцием и фосфором в молоке составляет 1: 1 – 1,4 :1 (в твороге и сыре – 1: 1,5 – 1: 2), в то время как в мясе и рыбе оно равно соответственно 1: 13 и 1: 11. Основная доля суточной потребности человека в кальции удовлетворяется за счет молока и молочных продуктов. Вместе с тем. молоко сравнительно бедно некоторыми микроэлементами: железом, медью, марганцем, йодом, фтором. Молоко и молочные продукты являются постоянным источником почти всех витаминов (смотрите таблицу 7.1). Особенно богаты они относительно дефицитным в пищевых продуктах рибофлавином: около 50 % суточной потребности человека в этом витамине удовлетворяется за счет молока и молочных продуктов (таблица 6.1).

Молоко, особенно с повышенной массовой долей жира, является слабым возбудителем желудочной секреции и моторики, обладает выраженным антацидным действием, т.е. прямо взаимодействует в желудке с соляной кислотой, инактивируя ее. Поэтому рекомендуется применять молоко при гиперацидных (с повышенной кислотностью) гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. В связи с тем, что жиры замедляют эвакуацию из желудка, тормозят желудочную секрецию и вызывают чувство сытости, на более жирное молоко выделяется меньше желудочного сока в начале пищеварения, и оно дольше задерживается в желудке. Поэтому молоко с повышенной массовой долей жира и сливки оказывают более выраженное лечебное действие при данных заболеваниях, чем обезжиренное.

Диета 5 по Певзнеру #8212; рецепты и меню на каждый день

Возьмем, к примеру, самый популярный диетический Стол №1 – для людей, страдающих язвой, гастритами. Диета №1 по Певзнеру запрещает крепкие мясные и даже многокомпонентные овощные бульоны, оставляя в качестве основы только картофельный, морковный отвары и молоко. Но 100 лет назад никто даже подумать не мог о растительном молоке – овсяном, миндальном, соевом, кокосовом. Так почему бы их не использовать? Ведь под определение химически и механически щадит желудок они вполне подходят.


Подготовленное мясо сварить, бульону дать остыть. Филе дважды пропустить через мясорубку. Овощи отварить. Сухую муку пассеровать до золотистого оттенка, дать остыть, залить бульоном. Процедить эту смесь через марлю, довести до кипения, посолить. Картофель и морковь перетереть, смешать с мясом, ввести бульон с мукой, добавить молоко. Варить все 7-10 минут на медленном огне. Добавить кусочек сливочного масла.

После того, как состояние пациента нормализуется, в зависимости от больного отдела пищеварительного тракта, назначается более расширенный вид диеты (либо 1 – для пищевода, желудка, кишечника, либо 5 – для проблем с желчный пузырем, поджелудочной железой, печенью). Разновидности столов 1, 5 связаны с конкретным течением заболевания и меняются при появлении различных симптомов (рефлюкс, диарея, запор).

Цель данной статьи показать, что рядовому пациенту гораздо проще понять механизм и базовые правила лечебного питания относительно своего заболевания. Соблюдать четкий химический состав, баланс жиров, белков, углеводов, строгое поступление витаминов и минералов – удел специалистов. Мы лишь стараемся сохранить принципы лечебного питания: режим, дробность, правильный набор продуктов.

Стол при бронхите

Яйца и молочные продукты: яйца разрешаются в ограниченном количестве, всмятку или в виде паровых и белковых омлетов. Из молочных продуктов предпочтительны кисломолочные продукты, такие как творог, кефир, ацидофилин, нежирная сметана. Творог потребляется либо в качестве самостоятельного блюда, либо его добавляют в пудинги, запеканки, суфле. Молоко и сливки разрешены только в качестве добавки к блюдам. Также рекомендуются нежирные и неострые сорта сыра (желательно в тёртом виде) в ограниченном количестве.Исключают:цельное молоко или сливки, любую жирную молочную продукцию, острые сорта сыра, жареные яйца или яйца вкрутую.


Это лечебное питание имеет пониженную энергоценность поскольку снижено содержание жиров и углеводов, незначительно — белков. По химическому составу: содержание белков 70 г (предпочтение отдается молочным белкам), жиров 60-70 г и углеводов 300 г (из них легкоусвояемые занимают 30 %). Энергоценность составляет 2000-2100 ккал. Диета отличается повышенным содержанием витаминов и жидкости. Свободной жидкости разрешено принимать 2 л (в некоторых случаях больше). Именно такой питьевой режим ускоряет выведение токсинов и в целом быстро облегчает состояние больного.

По набору продуктов питание разнообразное. Блюда готовят на пару, протирают в пюре либо варят. Жарить, тушить либо запекать в духовке во время протекания острого инфекционного заболевания запрещено. Приготовленная пища должна быть щадящей. Допустимая температура блюд в холодном состоянии не ниже пятнадцати градусов, горячем – не может превышать 65. Диета 13 предусматривает малые порции с употреблением до шести раз в день, содержит ограничения в употреблении соли. Придерживаются ее на протяжении короткого времени (2 недели).

Овощи и фрукты: рекомендуются картофель, морковь, свекла, цветная капуста, помидоры, ранние кабачки и тыква. Овощные блюда предпочтительнее подавать в виде пюре, суфле, паровых пудингов. Из фруктов и ягод разрешаются сладкие или кисло-сладкие спелые сорта, фрукты потребляются преимущественно сырыми или печёными, в протёртом виде.Исключают: любые фрукты или овощи, богатые клетчаткой или с грубой кожицей, редис, редьку, лук, чеснок, огурцы, брюкву, бобовые, грибы,белокочанную капусту, квашеную капусту.

Диеты Лечебные Столы Таблица – Telegraph


⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

Автор-составитель: Марина Степанюк — провизор, медицинский журналист
Специальность:
Провизор
подробнее
Если человек болеет, то, в большинстве случаев делает «ставку» на медикаментозное лечение. Однако правильный подход к лечению любого недуга должен базироваться на комплексном подходе. То есть в процессе лечения важна и схема приема медикаментов, и образ жизни больного, и, вне сомнений, его питание. Диета Певзнера подразумевает правильную организацию питания во время лечения разных болезней. Эта система питания не только способствует излечению, но и помогает предупредить рецидивы, избежать обострений. В статье ниже речь пойдет о системе питания, которую разработал диетолог Михаил Певзнер и которая помогает современным врачам успешно исцелять разные болезни.
Михаил Певзнер – врач-терапевт, которого по праву можно назвать одним из основоположников диетологии. Он был также один из организаторов Московского Института питания, профессором Центрального института усовершенствования врачей. Певзнер проводил многочисленные исследования, посвященные влиянию питания на механизмы развития разных заболеваний органов и систем. Его вклад в изучение влияния диетотерапии на организм человека в настоящее время оценивают, как очень существенный.
Свою методику питания он разработал в 1929 году. Позже стал инициатором того, чтобы внедрить так называемые медицинские столы в санаториях и на курортах СССР.
Согласно с Певзнером, существуют диетические столы 1-15, каждый из которых предусматривает разные системы питания. Лечебные диеты по Певзнеру успешно использовались, как важный элемент комплексного лечения больных с самыми разными недугами.
Медицинские диеты 1-15 по Певзнеру врачи назначают при разных болезнях. Однако на самом деле вариантов диет существует больше, чем пятнадцать, так как некоторые из них имеют еще и подкатегории, например, «диета а» или «диета в». Однако такое лечебное питание и диеты должен назначать врач, который подберет максимально подходящую схему питания с учетом диагноза.
Картотека блюд, картинки и рецепты есть в подробных описаниях диет.
В таблице – обобщенная информация по поводу того, как применяются разные номера при различных заболеваниях.
Если ознакомиться с особенностями диет, можно отметить, что лечебное питание по Певзнеру основывается на ряде общих принципов. Специалисты определили следующие особенности, которые имеют Столы 0-15:
Таким образом, общими принципами диет по Певзнеру является подбор «правильных» продуктов, кратность приема еды и соблюдение правильной технологии приготовления пищи. 15 диет в медицине используется не только во время лечения в стационаре, но и в домашних условиях.
Калорийность диет по Певзнеру рассчитана так, чтобы при том или ином заболевании удовлетворить энергетические потребности организма.
Принципы столов таковы, что при некоторых болезнях рекомендовано потреблять рис, белый хлеб и другие продукты, которые многим могут показаться «вредными». Однако наличие в меню этих продуктов обосновано тем, чтобы избежать травм ЖКТ. Такое диетическое питание, например, при гастрите, поможет снять обострение. После окончания диеты меню можно разнообразить, хотя рецепты при гастрите все равно не должны содержать вредных продуктов.
Суть диет Певзнера в том, чтобы только на некоторое время исключить вредные продукты для больных определенным недугом пациентов. Постоянно следовать таким принципам нельзя.
Временно практикуется и строгое диетическое питание при заболевании поджелудочной железы. Соблюдая диету, которая показана при панкреатите, человек потребляет в основном нежирные супы, бульоны, овощи. Однако после острого периода меню при панкреатите может быть более разнообразным.
Даже в диету, которую Певзнер рекомендовал при сахарном диабете, включены и хлеб, и разнообразные каши, правда, имеющие низкий гликемический индекс . Так как все столы были сформированы в ходе продолжительного наблюдения за пациентами и после оценки их самочувствия, то было доказано, что такое диетическое питание при сахарном диабете 2 типа оптимально сказывается на здоровье пациента.
Важно отметить и то, что в плане переносимости диеты Певзнера не являются слишком удобными. Если рассматривать предлагаемые рецепты, то многие блюда вряд ли покажутся слишком уж аппетитными и вызывающими желание их кушать. Однако именно перетертые каши при заболеваниях ЖКТ или паровые овощные котлеты при язве желудка являются наиболее оптимальной пищей. Рассматривая подробно разные столы, можно отметить, что, к примеру, при запорах или при язве желудка рецепты предлагаются не слишком разнообразные. Однако такая пища в комплексе с лечением обеспечивает быструю поправку.
Важно учесть и то, что многие рационы предполагают, что больной пребывает на постельном режиме и практически не практикует физической активности. Это нужно учесть тем, кто использует такие диеты с целью похудеть.
Правильное питание не является заменой полноценному лечению. Поэтому подбирать рацион должен врач, который назначает схему терапии. В лечебных заведениях ведется четкая номенклатура и классификация диетических столов, и только специалист может выбрать систему питания оптимально.
Приведенная выше характеристика основных лечебных диет свидетельствует о том, что все их виды успешно применяются при разных заболеваниях. Однако в медицинских стационарных заведениях в настоящее время действует новая номенклатура диетических столов.
Хоть в целом характеристика диет лечебного питания в медучреждениях указывает на то, что основываются они на трудах Певзнера. Используемая сейчас классификация лечебных диет не настолько широкая. Основные варианты, используемые в лечебном питании, следующие:
В этих диетах используются лечебные рецепты из столов по Певзнеру.
Диетическое питание в лечебных учреждениях практикуется в настоящее время и там, где организовано таблет-питание в больницах, и в заведениях с обычной системой питания. Назначаемое диетическое питание в лечебно-профилактических учреждениях зависит, прежде всего, от заболевания пациента. Именно поэтому организация лечебного питания в ЛПУ пребывает под контролем врачей, которые и назначают пациенту тип диеты. В период лечения отклонения от меню возможны только при разрешении врача. Но в целом в ходе лечения нормы питания должны строго соблюдаться. Совет по питанию в ЛПУ, который дает врач, основывается на разных факторах. Учитывается и общее состояние больного, и его степень обострения заболевания, и даже время года.
Как проходит организация и выдача лечебно-профилактического питания в современных медучреждениях, зависит от заведения. Часто классические номерные диеты в лечебном питании не используют. Однако в целом лечебно-профилактическое питание базируется именно на описанной выше системе. Рационы лечебных диет и продукты, которые используют для их приготовления, сопоставимы с питанием по Певзнеру.
Образование:
Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы:
С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.
Анюта: Эти таблетки ничего хорошего не принесли. Постоянная боль в животе и тошнота, вот что я …
Колесникова А.: Очень быстро и заметно помогло при симптомах кандиды. Я очень плохо переношу свечи и от …
Кеша: Месяц назад мне было 50 лет. Начал принимать Компливит. Хлопну таблеточка — год с плеч …
Ирина: Фенотропил- отличный препарат. Действия, как описано в инструкции. Новый препарат …
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
ООО «Медсторона — медицинские технологии» ОГРН 1182375072802 Все права защищены © 2011-2021
При гастрите остром, обострении язвенных болезней, не резком гастрите с высокой или нормальной кислотностью.
 При резком обострении язвенных болезней и хронического гастрита, ожоге пищевода.
 При язвенной болезни, затихании хронического гастрита после периода обострения.
При гастрите хроническом с секреторной недостаточностью во время выздоровления или в случае нерезкого обострения, колитах, энтеритах, гастритах после обострений, если нет осложнения заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы.
При недугах кишечника хронического характера, когда отмечаются запоры.
При болезнях кишечника, их резких обострениях, которые сопровождают сильные поносы.
В случае колитов с процессами брожения.
При острых кишечных недугах во время улучшения, в случае хронических болезней кишечника во время не резкого обострения или после него.
В период перехода к здоровому рациону во время выздоровления после острых и хронических болезней кишечника.
При холецистите и гастрите с острым течением, в период выздоровления после них, во время ремиссии у больных хроническим гепатитом, при циррозе печени.
При холецистите и гепатите в острый период, в случае обострения холецистита и желчнокаменной болезни.
При панкреатите хроническом без обострений и после них, также во время выздоровления.
При подагре и мочекаменной болезни.
При нефрите остром и хроническом, почечной недостаточности.
При тяжелом течении острого гломерулонефрите с почечной недостаточностью.
Применяют после стола №7А в случае гломерулонефрита острого, нефрита хронического с умеренной почечной недостаточностью.
При хронических болезнях почек, нефротическом синдроме.
При сахарном диабете. Назначают с целью установить выносливость организма к углеводам, чтобы подобрать правильную дозу инсулина.
При сердечно-сосудистых заболеваниях, недостаточности кровообращения.
При недугах сосудов и сердца с выраженной недостаточностью кровообращения.
При атеросклерозе с поражением сосудов сердца, головного мозга, а также гипертонии на фоне атеросклероза.
При туберкулезе, низкой массе тела, а также истощении после травм, операций и перенесенных болезней.
При инфекционных болезнях в острой форме.
 В период перехода к привычному рациону после диетического лечебного питания.
Необутин® При проблемах пищеварения neobutin.ru Устранение спазмов и вздутия . Нормализация работы ЖКТ. Для взрослых и детей с 3 лет. Заказать онлайн Как это работает Инструкция Вопрос-Ответ Адрес и телефон Москва Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом. Скрыть объявление

Алтайский край, г.Барнаул, ул.Пролетарская, д.131, оф.406, 3-й этаж
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ.НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА

Перед тем, как задать свой вопрос, ознакомьтесь с разделом
Вопросы и ответы .
Возможно, там уже есть ответ на ваш вопрос

В данном разделе речь пойдёт о медицинских диетах, то есть о лечебном питании, которое жизненно необходимо людям при тех или иных заболеваниях, состояниях, нарушениях в организме. В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Певзнера для питания при определённых заболеваниях.
Лечебные столы:

Само слово «диета» греческого происхождения и в переводе на русский язык означает образ жизни, режим питания, совокупность правил употребления пищи, которая характеризуется такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а также время и интервалы приёма пищи.
Медицинская диета назначается только лечащим врачом , который полностью владеет информацией об истории болезни конкретного пациента. Когда прописывают медицинскую диету, то обязательно учитывают особенности самочувствия человека, наличие сопутствующих заболеваний помимо основного, обращают внимание на нарушения обменных процессов в организме, если таковые есть и т.д.
Часто лечебная диета способствует усилению действия и, следовательно, лучшему результату от применения различных терапевтических средств, если этого требует курс лечения. Медицинская диета может быть также мерой профилактики, то есть замедлять переход болезни в хроническую форму.
Адрес: Алтайский край, г.Барнаул, ул.Пролетарская, д.131, оф.406, 3-й этаж (см. на карте )
Телефон: 8-(3852) 60-53-54

Лицензия № ЛО-22-01-002171
24 января 2014 года

Характеристики лечебных диет Н, Б, П, Д в санатории «Энергетик».
Лечебные столы , профилактическое питание и диеты по Певзнеру — Medside.ru
Диеты ( столы ) 1 — 15 по Певзнеру, г. Барнаул, Алтайский край…
Показания, характеристика и рекомендации лечебной диеты «1 стол »
Диеты при различных заболеваниях Medical On Group Санкт-Петербург
Диета 10 Ребенок
Как Сбросить Вес 2 Кг
Курение И Лишний Вес
Диеты Лечебные Столы Таблица

Столы питания в медицине таблица

Общие сведения

Если человек болеет, то, в большинстве случаев делает «ставку» на медикаментозное лечение. Однако правильный подход к лечению любого недуга должен базироваться на комплексном подходе. То есть в процессе лечения важна и схема приема медикаментов, и образ жизни больного, и, вне сомнений, его питание. Диета Певзнера подразумевает правильную организацию питания во время лечения разных болезней. Эта система питания не только способствует излечению, но и помогает предупредить рецидивы, избежать обострений. В статье ниже речь пойдет о системе питания, которую разработал диетолог Михаил Певзнер и которая помогает современным врачам успешно исцелять разные болезни.

Кто такой Певзнер?

Михаил Певзнер – врач-терапевт, которого по праву можно назвать одним из основоположников диетологии. Он был также один из организаторов Московского Института питания, профессором Центрального института усовершенствования врачей. Певзнер проводил многочисленные исследования, посвященные влиянию питания на механизмы развития разных заболеваний органов и систем. Его вклад в изучение влияния диетотерапии на организм человека в настоящее время оценивают, как очень существенный.

Свою методику питания он разработал в 1929 году. Позже стал инициатором того, чтобы внедрить так называемые медицинские столы в санаториях и на курортах СССР.

Согласно с Певзнером, существуют диетические столы 1-15, каждый из которых предусматривает разные системы питания. Лечебные диеты по Певзнеру успешно использовались, как важный элемент комплексного лечения больных с самыми разными недугами.

Особенности диет по Певзнеру: короткая презентация

Медицинские диеты 1-15 по Певзнеру врачи назначают при разных болезнях. Однако на самом деле вариантов диет существует больше, чем пятнадцать, так как некоторые из них имеют еще и подкатегории, например, «диета а» или «диета в». Однако такое лечебное питание и диеты должен назначать врач, который подберет максимально подходящую схему питания с учетом диагноза.

Короткие характеристики по номерам столов

  • Стол номер 1 – такое лечебное питание назначают при различных заболеваниях двенадцатиперстной кишки и желудка. Ее меню наиболее подходит при болезнях ЖКТ на ранних стадиях. Показана она и при онкологических заболеваниях пищеварительного тракта. Основы такой схемы питания – овощные супы, мягкие каши, овощные супы. Ни в коем случае нельзя потреблять очень горячую или холодную пищу, чтобы не нанести вред стенкам кишечника. Предусмотрено разделение этой диеты на две категории – а и б, разработанные для уменьшения болевых ощущений при гастрите и при язве желудка. Кстати, при гастрите назначается диета 1 и 5. Однако первый стол не должен продолжаться больше двух недель.
  • Стол номер 2 — характеристика этой диеты свидетельствует, что она применяется при хронических болезнях ЖКТ и при заболеваниях печени. Основа питания – нежирные супы и бульоны. Ни в коем случае нельзя есть продуктов с сахаром, так как даже их небольшое количество может привести к развитию сахарного диабета.
  • Стол номер 3 – разработан с целью избавить пациента от хронических запоров. Соответственно, организация этой диеты предусматривает использование продуктов, нормализующих стул. Это кефир, овощи, постное мясо, творог. Продолжительные запоры часто приводят к другим неприятным явлениям – головным болям, аритмии. Потребляя специализированные продукты стола №3, можно избавиться от этой проблемы.
  • Стол номер 4 – соблюдают при болезнях кишечника. Диета тоже подразделяется на категории. Стол 4а применяют при колите, 4б – при лечении его хронической формы, 4в – соблюдают во время выздоровления. Основные принципы диеты предусматривают потребление всех блюд только в теплом виде. В меню входят разные виды каш, вареные овощи, пюре. Особенности этого стола таковы, то потреблять пищу нужно маленькими порциями, шесть раз в день.
  • Стол номер 5 – роль этой диеты предусматривает нормализацию работы печени. Обязательно назначают такую схему питания после того, как человеку был удален желчный пузырь. Применяют ее и при панкреатите, при холецистите. В меню входят овощи, супы, нежирные бульоны и другие продукты, помогающие восстановить организм после операции. Стол 5А рекомендован при хроническом панкреатите.
  • Стол номер 6 практикуют больные смочекаменной болезнью, камнями в почках. Применяют его и при подагре. Нормы диеты предусматривают шестиразовый прием пищи дробными порциями. В меню входят салаты из овощей, фрукты, ягоды, кисломолочные продукты. Нельзя потреблять копчености, а также мучное.
  • Стол номер 7 показан при заболеваниях почек. Эта диета также разделена на подкатегории. Стол 7А назначают при обострении недугов почек, а – уже в период восстановления после того, как человек перенес такую болезнь.
  • Стол номер 8 подойдет для тех, кто не может избавиться от лишнего веса. Организация такого питания предусматривает отказ от высококалорийной еды – мучного, жирного, газировки и сладостей. Такое питание рекомендуют практиковать и детям, страдающим от ожирения.
  • Стол номер 9 назначают больным при сахарном диабете на ранних стадиях. Продукты подобраны так, чтобы максимально снизить уровень сахара в крови. Основой диеты являются блюда из нежирной рыбы, творога, грибов, овощей. При этом порции должны быть маленькими, а питание – шестиразовым.
  • Стол номер 10 показан людям, у которых есть проблемы с сердцем и сосудами с недостаточностью кровообращения. При ее соблюдении нельзя потреблять сдобу, сладости, алкоголь, газировку, полуфабрикаты, фастфуд. Такое питание показано при повышенном холестерине. Стол 10С практикуют при атеросклерозе сосудов, а 10Г – в случае гипертонии.
  • Стол номер 11 – назначается, если у пациента присутствует клиника туберкулеза. Такое питание подходит и тем, кому нужно повысить показатели гемоглобина, а также беременным женщинам. При соблюдении Стола 11 едят блюда из нежирной рыбы и мяса, круп, а также молочные продукты, фрукты и овощи.
  • Стол номер 12 – эту систему питания назначают для тех, кому необходимо восстановление нервной системы. Соответственно, возбуждающие НС продукты потреблять нельзя: из меню исключают кофе, алкоголь, жирную, острую и жареную пищу. Диета основывается на потреблении нежирных молочных продуктов, яиц, сухофруктов. Рекомендуется каждый есть потреблять около 350 г углеводов, 70 г жиров, 100 г белков.
  • Стол номер 13 — назначают тем, кто болеет разнообразными острыми инфекционными болезнями. В период острого течения заболевания нельзя потреблять запеченную, тушеную и жареную пищу.
  • Стол номер 14 – поможет избавиться от камней в моче. В ежедневном рационе должно присутствовать около 400 г углеводов и по 100 г белков и жиров. Пищу нужно принимать четырежды в день, при этом блюда можно готовить в любом виде.
  • Стол номер 15 – эта диета разработана, чтобы плавно перейти от лечебного питания к обычному. Она помогает восстановить силы не хуже, чем те средства, которые можно купить в аптеке. В меню входят каши, яйца, бульоны, овощи и фрукты, горячие напитки. Такую систему питания также рекомендуется использовать в период выхода из любой диеты для похудения, так как она дает возможность постепенно перейти к обычным продуктам, не вводя организм в состояние стресса.

Картотека блюд, картинки и рецепты есть в подробных описаниях диет.

Таблица диетических столов по Певзнеру

В таблице – обобщенная информация по поводу того, как применяются разные номера при различных заболеваниях.

Стол Заболевание
№1 При гастрите остром, обострении язвенных болезней, не резком гастрите с высокой или нормальной кислотностью.
№1а При резком обострении язвенных болезней и хронического гастрита, ожоге пищевода.
№1б При язвенной болезни, затихании хронического гастрита после периода обострения.
№2 При гастрите хроническом с секреторной недостаточностью во время выздоровления или в случае нерезкого обострения, колитах, энтеритах, гастритах после обострений, если нет осложнения заболеваниями почек, печени, поджелудочной железы.
№3 При недугах кишечника хронического характера, когда отмечаются запоры.
№4 При болезнях кишечника, их резких обострениях, которые сопровождают сильные поносы.
№4а В случае колитов с процессами брожения.
№4б При острых кишечных недугах во время улучшения, в случае хронических болезней кишечника во время не резкого обострения или после него.
№4в В период перехода к здоровому рациону во время выздоровления после острых и хронических болезней кишечника.
№5 При холецистите и гастрите с острым течением, в период выздоровления после них, во время ремиссии у больных хроническим гепатитом, при циррозе печени.
№5а При холецистите и гепатите в острый период, в случае обострения холецистита и желчнокаменной болезни.
№5п При панкреатите хроническом без обострений и после них, также во время выздоровления.
№6 При подагре и мочекаменной болезни.
№7 При нефрите остром и хроническом, почечной недостаточности.
№7а При тяжелом течении острого гломерулонефрите с почечной недостаточностью.
№7б Применяют после стола №7А в случае гломерулонефрита острого, нефрита хронического с умеренной почечной недостаточностью.
№7в При хронических болезнях почек, нефротическом синдроме.
№8 В случае ожирения.
№9 При сахарном диабете. Назначают с целью установить выносливость организма к углеводам, чтобы подобрать правильную дозу инсулина.
№10 При сердечно-сосудистых заболеваниях, недостаточности кровообращения.
№10а При недугах сосудов и сердца с выраженной недостаточностью кровообращения.
№10и После инфаркта миокарда.
№10с При атеросклерозе с поражением сосудов сердца, головного мозга, а также гипертонии на фоне атеросклероза.
№11 При туберкулезе, низкой массе тела, а также истощении после травм, операций и перенесенных болезней.
№12 В случае болезней нервной системы.
№13 При инфекционных болезнях в острой форме.
№14 При фосфатурии.
№15 В период перехода к привычному рациону после диетического лечебного питания.

Медицинские лечебные диеты-столы: общие принципы

Если ознакомиться с особенностями диет, можно отметить, что лечебное питание по Певзнеру основывается на ряде общих принципов. Специалисты определили следующие особенности, которые имеют Столы 0-15:

  • все они имеют лечебный характер, то есть показаны при заболеваниях;
  • диет столы при заболеваниях предусматривают питание от четырех до шести раз в день;
  • количество калорий в день находится в пределах «плюс минус 2000»;
  • жирные блюда с большим количеством калорий запрещены категорически;
  • нельзя потреблять алкоголь в любом виде;
  • основой питания являются каши, овощи, фрукты, нежирные супы и бульоны;
  • каждый день следует выпивать от 2 до 2,5 л чистой воды;
  • в среднем следовать таким системам питания нужно около недели;
  • диет столы в больнице и в домашних условиях призваны не только лечить, но и приучать человека к здоровому питанию;
  • любой из столов дает возможность не только улучшить состояние здоровья, но и похудеть, поэтому лечебные диеты для похудения тоже применяются, причем, не только при ожирении, но и для похудения на несколько килограммов.

Таким образом, общими принципами диет по Певзнеру является подбор «правильных» продуктов, кратность приема еды и соблюдение правильной технологии приготовления пищи. 15 диет в медицине используется не только во время лечения в стационаре, но и в домашних условиях.

Калорийность диет по Певзнеру рассчитана так, чтобы при том или ином заболевании удовлетворить энергетические потребности организма.

Принципы столов таковы, что при некоторых болезнях рекомендовано потреблять рис, белый хлеб и другие продукты, которые многим могут показаться «вредными». Однако наличие в меню этих продуктов обосновано тем, чтобы избежать травм ЖКТ. Такое диетическое питание, например, при гастрите, поможет снять обострение. После окончания диеты меню можно разнообразить, хотя рецепты при гастрите все равно не должны содержать вредных продуктов.

Суть диет Певзнера в том, чтобы только на некоторое время исключить вредные продукты для больных определенным недугом пациентов. Постоянно следовать таким принципам нельзя.

Временно практикуется и строгое диетическое питание при заболевании поджелудочной железы. Соблюдая диету, которая показана при панкреатите, человек потребляет в основном нежирные супы, бульоны, овощи. Однако после острого периода меню при панкреатите может быть более разнообразным.

Даже в диету, которую Певзнер рекомендовал при сахарном диабете, включены и хлеб, и разнообразные каши, правда, имеющие низкий гликемический индекс. Так как все столы были сформированы в ходе продолжительного наблюдения за пациентами и после оценки их самочувствия, то было доказано, что такое диетическое питание при сахарном диабете 2 типа оптимально сказывается на здоровье пациента.

Важно отметить и то, что в плане переносимости диеты Певзнера не являются слишком удобными. Если рассматривать предлагаемые рецепты, то многие блюда вряд ли покажутся слишком уж аппетитными и вызывающими желание их кушать. Однако именно перетертые каши при заболеваниях ЖКТ или паровые овощные котлеты при язве желудка являются наиболее оптимальной пищей. Рассматривая подробно разные столы, можно отметить, что, к примеру, при запорах или при язве желудка рецепты предлагаются не слишком разнообразные. Однако такая пища в комплексе с лечением обеспечивает быструю поправку.

Важно учесть и то, что многие рационы предполагают, что больной пребывает на постельном режиме и практически не практикует физической активности. Это нужно учесть тем, кто использует такие диеты с целью похудеть.

Правильное питание не является заменой полноценному лечению. Поэтому подбирать рацион должен врач, который назначает схему терапии. В лечебных заведениях ведется четкая номенклатура и классификация диетических столов, и только специалист может выбрать систему питания оптимально.

Питание по Певзнеру в современной медицине

Приведенная выше характеристика основных лечебных диет свидетельствует о том, что все их виды успешно применяются при разных заболеваниях. Однако в медицинских стационарных заведениях в настоящее время действует новая номенклатура диетических столов.

Хоть в целом характеристика диет лечебного питания в медучреждениях указывает на то, что основываются они на трудах Певзнера. Используемая сейчас классификация лечебных диет не настолько широкая. Основные варианты, используемые в лечебном питании, следующие:

  • Основной стол – он заменяет ряд столов по Певзнеру.
  • Диета с механическим и химическим щажением.
  • Высокобелковая диета.
  • Диета с пониженным количеством белка.
  • Диета низкокалорийная.

В этих диетах используются лечебные рецепты из столов по Певзнеру.

Выводы

Диетическое питание в лечебных учреждениях практикуется в настоящее время и там, где организовано таблет-питание в больницах, и в заведениях с обычной системой питания. Назначаемое диетическое питание в лечебно-профилактических учреждениях зависит, прежде всего, от заболевания пациента. Именно поэтому организация лечебного питания в ЛПУ пребывает под контролем врачей, которые и назначают пациенту тип диеты. В период лечения отклонения от меню возможны только при разрешении врача. Но в целом в ходе лечения нормы питания должны строго соблюдаться. Совет по питанию в ЛПУ, который дает врач, основывается на разных факторах. Учитывается и общее состояние больного, и его степень обострения заболевания, и даже время года.

Как проходит организация и выдача лечебно-профилактического питания в современных медучреждениях, зависит от заведения. Часто классические номерные диеты в лечебном питании не используют. Однако в целом лечебно-профилактическое питание базируется именно на описанной выше системе. Рационы лечебных диет и продукты, которые используют для их приготовления, сопоставимы с питанием по Певзнеру.

Лечебные столы — это диетические рационы, составленные под конкретные заболевания и помогающие с минимальным дискомфортом перенести стадию обострения и вернуться к активной жизни. Единой номерной системой обозначения лечебного питания пользуются и в стационарах, и в учреждениях лечебно-профилактического и санаторно-курортного типа.

Причины, допускающие изменения в рационе

В лечебном питании возможны корректировки (регулируются врачом) по нескольким причинам.

  • Совокупность заболеваний.
  • Лекарственные препараты, эффективность которых напрямую зависит от принимаемой пищи.
  • Непереносимость (аллергия или недостаток ферментов) отдельных продуктов диетического рациона.
  • Лишний вес, как отягчающий фактор основного заболевания.

При каких заболеваниях назначаются лечебные столы?

Медицинские диеты — это не только набор рекомендуемых продуктов, но и четко оговоренные технологии кулинарной обработки, режим приема пищи и ее температура.

  • Стол № 1 с вариантами (а, б) — язвенная болезнь (желудок и 12-перстная кишка).
  • № 2 — хронические и острые гастриты и энтероколиты.
  • № 3 — запоры.
  • № 4 с вариантами (а, б, в) — кишечные заболевания, сопровождающиеся поносами.
  • № 5 с вариантами (а) — болезни желчного пузыря и печени.
  • № 6 — заболевания подагрического характера и с образованием камней из солей мочевой кислоты.
  • № 7 с вариантами (а, б) — болезни почек (в острой и хронической форме) — нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит.
  • № 8 — лишней вес, достигший стадии ожирения.
  • № 9 — сахарный диабет.
  • № 10 — болезни сердечно-сосудистой системы с проблемами кровообращения.
  • № 11 — туберкулез (может назначаться при железодефицитной анемии).
  • № 12 — регулирует состояние нервной системы.
  • № 13 — ОРВИ.
  • № 14 — назначается при оксолатных камнях в почках, с тенденцией к их отхождению.
  • № 15 — все прочие заболевания, без особых требований к рациону.

Характеристика лечебных столов

Полноценный рацион, ограничивающий «тяжелые» продукты и продукты-раздражители слизистой желудка (острое, кислое, копченое).

Химический баланс и норма калорий в сутки

Белки-жиры-углеводы — 100-100-420 г.

«Вчерашние» хлеб и выпечку, протертые постные, молочные, злаковые (рис, гречка, овсянка) супы, диетические сорта мяса (рыбы), птицы, молочные продукты с пониженной кислотностью, паровые овощи (цветная капуста, картофель, морковь, свекла), печеные ягоды и фрукты.

Полноценный рацион, стимулирующий выработку секреции желудка.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 100-100-420 г.

«Вчерашние» хлеб и выпечку, протертые постные, молочные, злаковые (рис, гречка, овсянка) супы, диетические сорта мяса (рыбы), птицы, кисломолочные продукты, паровые овощи (цветная капуста, картофель, морковь, свекла), ягоды и фрукты без грубых семян.

Полноценный рацион с включением продуктов, стимулирующих работу кишечника. Исключены продукты, способствующие возникновению гнилостных процессов в кишечнике.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Цельнозерновой пшеничный хлеб, постные супы, курица, индейка, нежирное мясо (рыба), неострые кисломолочные продукты, молочные (гречневая, пшенная, ячневая) каши, сырые и вареные овощи, фрукты и сухофрукты, отвары из отрубей, фруктовые «фреши».

Низкокалорийный рацион (уменьшение количества жиров и углеводов), резко исключающий продукты, вызывающие механическое, термическое, химическое раздражение кишечника.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Сухари, постные супы, слизистые крупяные (рис, манка) отвары, диетическое паровое мясо (рыба), птица, пресный творог, протертые постные каши (рис, овсянка, гречка), фруктовые кисели, отвары шиповника, сушеной черники.

Полноценный рацион, насыщенный продуктами богатыми пектином и клетчаткой, с ограничением тугоплавких жиров.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Подсушенный хлеб, постные супы, маложирные мясо, рыба и птица, кисломолочные маложирные продукты, злаки, овощные и фруктовые миксы, пастила, мед.

Уменьшение калорийности (сниженное количество жиров и белков), увеличение объема свободной жидкости и ощелачивающих продуктов.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Хлеб с отрубями, постные и молочные супы, отварные постные мясо, рыба и птица, молочнокислые продукты, злаки (умеренно), фруктово-овощные миксы.

Ограничение всех трех составляющих химического баланса в пределах нормы. Бессолевая диета. Уменьшение свободной жидкости до литра.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Хлеб, постные супы из овощей, диетические мясо, птица и рыба, молочные продукты, овощи-фрукты в любом виде, фруктовое мороженое.

Уменьшение калорийности за счет исключения «быстрых» углеводов, частично — жиров, при норме белка в рационе. Ограничения — соль, свободная жидкость, продукты, повышающие аппетит.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 110-80-150 г.

С отрубями и ржаной хлеб (150 г), овощные, постные супы (2 р. в неделю можно супы на мясном (рыбном) бульоне), маложирные сорта мяса (рыбы), птица, морепродукты, кисломолочные продукты с низкой жирностью, фруктово-овощные миксы в сыром виде.

Низкая калорийность за счет исключения (замены на аналоги) из рациона сахара и «быстрых» углеводов.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 100-80 (30% — растительные)-350 г.

Хлеб из ржаной, пшеничной с отрубями муки, овощные или нежирные бульоны и супы, злаки, бобовые, маложирные мясо (рыба), птица, продукты на основе кислого молока, фрукты и ягоды с кисло-сладким вкусом.

Ограничение жиров, углеводов, соли, продуктов, возбуждающих нервную и сердечно-сосудистую системы.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Подсохший хлеб, постные супы, птица, мясо (рыба), кисломолочные продукты с низкой жирностью, злаки, макароны, печеные овощи-фрукты, варенье, мед.

Повышенная калорийность — увеличение молочных белков (60%), витаминно-минеральной составляющей.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 130-120-450 г.

Допускается употребление всех продуктов, кроме жирного мяса и кремовых кондитерских изделий.

Лечебный стол № 12 (редко используемый)

Разнообразный рацион, исключающий продукты, возбуждающие нервную систему (острые, жареные мясные, копченые, крепкие и алкоголь).

Низкая калорийность за счет уменьшения жиров и углеводов, усиленная витаминная составляющая.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Постные супы, пшеничный подсохший хлеб, злаковые отвары, рисовая, манная, гречневая протертые каши, маложирные сорта рыбы (мяса), птицы, продукты, изготовленные на основе кислого молока, морковка, картошка, капуста (цветная), свекла, помидоры, фрукты, джем, мед, витаминные отвары из шиповника.

Полноценный рацион, исключающий богатые кальцием и ощелачивающие продукты.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 90-100-400 г.

Все виды хлеба и выпечки, разнообразные супы (мясные, крупяные, рыбные), мясо (рыба), злаки, тыква, горошек, грибы, кислые ягоды и яблоки, мед, сахар.

Полноценный рацион, исключающий острые и «тяжелые» к перевариванию продукты.

Химический баланс и норма калорий в сутки

Б-Ж-У — 95-105-400 г.

Можно есть все, кроме жирного мяса (птицы), перца, горчицы и продуктов, включающих в себя тугоплавкие животные жиры.

Под «свободной жидкостью» (не менее 1,5 л), присутствующей в каждом из описанных рационов, подразумеваются не только воду и напитки (чай, кофе), но и молоко, супы, соки и кисели. Витаминно-минеральное «голодание» восполняется препаратами их содержащими, фруктовыми «фрешами» и отварами.

Диетология занимается составлением низкокалорийного рациона с целью похудения и формирования красивой фигуры. В отличие от неё, диетотерапия отвечает за питание больного, которое является частью курса лечения и способствует его скорейшему выздоровлению. В этом случае назначаются различные лечебные диеты в соответствии с поставленным диагнозом.

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Что это такое

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Лечебная (медицинская) диета — рацион, составленный для отдельного заболевания с учётом тех нарушений (функциональных, обменных, патоморфологических, энзимных), которые оно вызывает в организме. Чаще всего она является одной из важнейших частей терапевтического курса. Её цель — создать благоприятный фон для применения лекарств и процедур, усилить их действие, а также самой оказать посильную помощь. Иногда она назначается с целью профилактики, чтобы предупредить или задержать обострение хронических патологий.

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Основные диеты для лечения различных заболеваний были разработаны ещё в 1929 году Мануилом Исааковичем Певзнером (1872-1952). Это известный терапевт, профессор, организатор НИИ питания РАМН, стоял у истоков советской диетологии и гастроэнтерологии. Именно он разработал систему из 15 диет, которые получили название «лечебные столы», классифицировав их по основным группам заболеваний. После его смерти они постоянно дополнялись, корректировались, появились буквенные подкатегории с более детальным уточнением диагнозов.

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

В 2003 году Департамент организации и развития медпомощи и санаторно-курортного дела выпустил методические рекомендации под названием «Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях». Это официальный документ, ставший существенным прорывом и новым революционным словом в диетотерапии. Старая система питания Певзнера была практически устранена, хотя легла в основу нового стандарта. Согласно ему, 15 пронумерованных лечебных столов разбили всего на 5 групп.

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

По страницам истории. Сохранились документы середины XX века (протоколы допросов), утверждающие, что Певзнер в своём лечебном центре проводил эксперименты на людях. Некоторые даже называли его врачом-убийцей.

Функции

Правильно назначенная лечебная диета выполняет следующие функции:

p, blockquote 8,0,1,0,0 —>

  • является частью основного терапевтического курса;
  • заменяет другие лекарственные средства, оказавшиеся неэффективными в лечении заболевания;
  • создаёт благоприятный фон для большей эффективности других назначенных терапевтических средств;
  • улучшает состояние больного;
  • способствует его скорейшему выздоровлению;
  • является основой санаторно-курортного лечения;
  • служит профилактической мерой;
  • задерживает обострение хронических болезней;
  • предупреждает появление рецидивов;
  • закрепляет положительный результат лечебного курса.

На сегодняшний день врачи считают лечебные диеты обязательной частью терапии абсолютно любого заболевания, начиная с безобидного ОРВИ и заканчивая серьёзными системными нарушениями организма.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Столы по Певзнеру

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Согласно Певзнеру, все медицинские диеты разделены по номерам (№№ 1-15). Классификация основана на поставленных пациентам диагнозах. Все столы назначаются врачами после тщательного медицинского обследования и утверждённого диагноза. Если представить их схематично и обобщённо, список будет выглядеть следующим образом:

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

  • 0 — послеоперационный реабилитационный период;
  • 1 (подкатегории а, б) — язва;
  • 2 — гастрит, энтерит, колит, энтероколит;
  • 3 — констипация;
  • 4 (подкатегории а, б, в) — кишечные заболевания, диарея;
  • 5 (подкатегория а) — патологии печени и жёлчного пузыря;
  • 6 — подагра, камни в мочевом пузыре;
  • 7 (подкатегории а, б) — проблемы с почками;
  • 8 — избыточная масса тела;
  • 9 — гипергликемия, сахарный диабет;
  • 10 — ССЗ;
  • 11 — туберкулёз;
  • 12 — патологии ЦНС;
  • 13 — инфекции;
  • 14 — камни в почках;
  • 15 — заболевания, не требующие особых диет.

Более подробно систему диетотерапии по Певзнеру с уже уточнёнными диагнозами и с описанием рациона продемонстрирует таблица:

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Стоит сразу оговориться, что существует большое количество буквенных подкатегорий практически под каждым столом. Не всегда они даются по алфавиту. Например, среди медиков есть рацион №4э, назначаемый при энтерите; 6е — при острых приступах подагры; 7р — при гиперурикемии, осложнённой гемодиализом, 10г — при симптоматической артериальной гипертензии и т. д.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

Практически для каждого диагноза есть своя система питания, оказывающая терапевтический эффект.

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

На заметку. Подробное описание медицинских столов в их классическом понимании можно найти в фундаментальной работе М. И. Певзнера «Основы лечебного питания». Она не утратила актуальности и по сей день, эта книга является неизменным лидером продаж и регулярно переиздаётся.

Система стандартных диет в лечебном питании

В связи с тем, что виды лечебных диет по Певзнеру устарели и были слишком расширены за счёт буквенных подкатегорий для отдельных диагнозов, было принято решение обобщить их. В основу новой классификации легли не заболевания, а тип питания.

p, blockquote 17,1,0,0,0 —>

Принятая в 2003 году и утверждённая в 2005 номенклатура получила название «Система стандартных диет». По мнению специалистов, именно её использование в санаториях, курортах и больницах даёт возможность индивидуального подхода к каждому пациенту. А ранее применяемые номера столов по Певзнеру были направлены лишь на терапию строго обозначенных болезней без учёта личной истории болезни.

p, blockquote 18,0,0,0,0 —>

В новую номенклатуру вошли не только основные диеты лечебного питания, но и подробное описание их химического состава (процентное содержание в рационе жизненно важных нутриентов) и суточной калорийности, а также методические рекомендации по каждому отдельному случаю.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Система стандартных диет

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

Примечания к таблице:

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

1 I вариант стола №5п — при обострении панкреатита;
2 4э — при энтерите;
3 4аг — при неспособности усваивать глютен;
4 II вариант стола №5п — в реабилитационный период после обострения панкреатита либо при хроническом его течении;
5 7в — при хронических почечных патологиях, нефротическом синдроме;
6 8а — при сильном ожирении;
7 8о — при нарушенном обмене веществ, который является основной причиной ожирения;
8 9а — при инсулиннезависимом СД, осложнённом избыточной массой тела;
9 10с — при ССЗ, продиктованных избыточной массой тела.

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

Характеристика основных лечебных диет

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Основные нутриенты и калорийность

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Краткая характеристика диет лечебного питания, согласно новым стандартам, позволяет сориентироваться в данной системе.

p, blockquote 25,0,0,1,0 —>

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

  • сбалансированное, откорректированное содержание БЖУ;
  • витаминно-минеральное обогащение;
  • обязательное присутствие растительных пищевых волокон;
  • ограничение соли, продуктов, в которых много эфиров, острых пряностей, специй и приправ, кислой зелени, копчёной пищи;
  • способы приготовления: варка, на пару, запекание;
  • есть только в тёплом виде;
  • вода — до 2 л в сутки;
  • питание — дробное.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

  • баланс всех необходимых нутриентов;
  • минимизация химических и механических раздражающих факторов для слизистой и рецепторов ЖКТ;
  • запрещённые продукты: острое и кислое, специи, приправы и закуски;
  • ограничение соли;
  • способы приготовления: варка, на пару;
  • есть только в тёплом виде;
  • вода — до 2 л в сутки;
  • питание — дробное.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

  • преобладание белковой пищи;
  • соответствие количества жиров и медленных углеводов суточной норме;
  • минимизация быстрых углеводов и соли, химических и механических раздражающих факторов для ЖКТ и жёлчного пузыря;
  • способы приготовления: варка, на пару, тушение, запекание;
  • есть только в тёплом виде;
  • вода — до 2 л в сутки;
  • питание — дробное.

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

  • минимум белковой пищи;
  • ограничение соли;
  • под запретом: спиртные напитки, соления, маринады, кофеиносодержащие продукты;
  • основа рациона: пальмовая крупа, пюреобразные продукты, безбелковый бессолевой (диетический) хлеб, муссы;
  • обязательный приём витаминов и минералов;
  • способы приготовления: варка, на пару;
  • вода — до 1 л в сутки;
  • питание — дробное.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

  • ограничение суточной калорийности;
  • запрещены быстрые углеводы;
  • минимизация соли и животных жиров;
  • основа рациона: растительные жиры, клетчатка;
  • способы приготовления: варка, на пару;
  • вода — до 1,5 л в сутки;
  • питание — дробное.

Лечебная диета — неотъемлемая часть терапевтического курса практического каждого заболевания. Правильное питание, рассчитанное на восстановление определённого органа, позволяет быстрее наладить его работу, так как запускает в организме необходимые процессы. Это приводит к скорому выздоровлению и сокращению реабилитационного периода.

p, blockquote 32,0,0,0,0 —>

p, blockquote 33,0,0,0,0 —> p, blockquote 34,0,0,0,1 —>

особенности лечебного питания при заболеваниях сердца, сосудов и нервной системы

Диета «Стол 10»: что можно, что нельзя

Мясо, птица, рыба. Выбирать следует по большей части нежирные сорта. Например: телятина, кролик, индейка, курятина. Предварительно мясо и рыбу нужно отварить, затем можно — запекать, иногда слегка обжаривать.

Яйца. В диете 10 разрешается 1 шт. в день (всмятку или «в мешочек» — не важно), а также можно раз в неделю готовить паровой омлет из нескольких яиц.

Хлеб и мучное. Можно: хлеб пшеничный, а также подсушенный и бессолевой хлеб, несладкие бисквитные изделия, несдобное печенье и т.п. Блины, оладьи, свежая выпечка строго запрещены.

Молочные продукты. Можно практически любые молочные продукты, за исключением тех, на которые наблюдается индивидуальная непереносимость. Можно: молоко, кисломолочные продукты, творог (желательно маложирный), сыр. С осторожностью следует относиться к соленым и жирным сырам.

Овощи. Можно употреблять любые овощи в вареном, запеченном и сыром виде. Основной набор овощей для ежедневного рациона диеты «Стол 10» может быть таким: картофель, кабачки и баклажаны, свекла и морковь, листовые салаты, тыква, огурцы и помидоры, любая зелень. Белокочанную капусту и зеленый горошек разрешено есть не чаще 1 раза в неделю.

Крупы. Можно: каши на воде или молоке практически из любых видов круп. Также можно крупенники, запеканки и любые макароны из твердых сортов пшеницы.

Фрукты и десерты. Можно: фрукты и ягоды, муссы и кисели, компоты и домашние смузи. Можно любые нежирные десерты. Единственное лакомство под запретом — шоколад.

Напитки. На диете «Стол 10» рекомендовано пить различные чаи (некрепкий черный, зеленый, травяной), фруктовые и овощные соки (которые необходимо разбавлять водой 1:1), молочные коктейли, отвары ягод и трав. Под запретом — сладкая газировка, напитки-энергетики, алкоголь, кофе.

Дополнительные запреты. Следуя диете 10, супы готовят на «вторых» и «третьих» бульонах, предпочтение отдается овощным и грибным супам. Стоит исключить из рациона полуфабрикаты, острые соусы, фаст-фуд, колбасы и копчености. Из овощей под запретом шпинат, щавель, чеснок и редька, а также соленые, маринованные и квашенные продукты. Также из рациона исключаются бобовые. Из фруктов особенно осторожно следует относиться к плодам с грубой клетчаткой (например: яблоки, груши, черника, клубника, грейпфрут, апельсин, авокадо и т.п.)

Диетическое питание — это… Что такое Диетическое питание?

Диетическое питание

Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а так же время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.

Рациональная диета

Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.

Лечебные диеты

Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология — наука о лечебном питании. При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические.

Медицинские диеты (столы)

В лечебно-профилактических и санаторно-курортных учреждениях используют традиционную номерную систему диет Пёвзнера для питания при определённых заболеваниях. Данный тип разделения диет в лечебных учереждениях был с недавнего времени заменен, делением диет на 4 группы, в которые вошли все представленные ниже диеты. Некоторые диеты известны в нескольких вариантах (напр. № 7а, 7б, 7в, 7г).

  • Диета № 1, № 1а, № 1б — язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки
  • Диета № 2 — хронический гастрит, острые гастриты, энтериты и колиты, хронические энтероколиты
  • Диета № 3 — запоры
  • Диета № 4, № 4а, № 4б, № 4в — заболевания кишечника с поносами
  • Диета № 5, № 5а — заболевания печени и желчных путей
  • Диета № 6 — подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты
  • Диета № 7, № 7а, № 7б — острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит)
  • Диета № 8 — ожирение
  • Диета № 9 — сахарный диабет
  • Диета № 10 — заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения
  • Диета № 11 — туберкулез
  • Диета № 12 — функциональные заболевания нервной системы
  • Диета № 13 — острые инфекционные заболевания
  • Диета № 14 — почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из оксалатов
  • Диета № 15 — различные заболевания, не требующие специальных диет

Наиболее распространённые специфические виды питания

В некоторых сообществах сложился определённый традиционный характер питания, имеющий те или иные ограничения. В таблице приведены типичные варианты запретов или ограничений на те или иные продукты.

Список популярных (немедицинских) диет

Эти диеты не прошли проверки временем и клиническими испытаниями, поэтому ориентироваться на них не стоит. Более того, почти все «модные диеты» вступают в противоречие с современной диетологией. Тем не менее, ниже представлен список некоторых модных диет в алфавитном порядке:

  • Гречневая диета — строгая диета, состоит из гречневой крупы и кефира.
  • Диета по группе крови
  • Кремлёвская диета — основана на употреблении продуктов с наименьшим содержанием углеводов.
  • Японская диета — исключение из рациона сахара, соли, алкоголя, мучных и кондитерских изделий
  • Диета Филатова — усовершенствованная диета углеводного чередования, позволяющая сбросить жир и сохранить мышцы в кратчайшие сроки.
  • Протасовка (диета)

См. также

Ссылки

Литература

  • Джейн Кирби Диета для «чайников» — 2006. ISBN 0-7645-4149-8

Wikimedia Foundation. 2010.

  • Диего Форлан
  • Дижон 3-й кантон (кантон)

Полезное


Смотреть что такое «Диетическое питание» в других словарях:

  • ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ — см. Лечебное питание …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Питание лечебное — I Питание лечебное научно обоснованная система организации питания и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов и их сочетаний. Режим питания и определенные технологические приемы обработки пищевых продуктов …   Медицинская энциклопедия

  • питание — я; ср. 1. к Питать (1 2 зн.) и Питаться. Искусственное п. больного. Трёхразовое п. П. рабочих. Забота о питании. Общественное п. (система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т.п.). 2. (обычно с опр.). То, чем… …   Энциклопедический словарь

  • питание — я; ср. 1) к питать 1), 2) и питаться. Искусственное пита/ние больного. Трёхразовое пита/ние. Пита/ние рабочих. Забота о питании. Общественное пит …   Словарь многих выражений

  • ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ — (диетическое питание) используется в целях лечения различных заболеваний или предупреждения их обострения. Применяется в больницах, санаториях, в ночных санаториях на промышленных предприятиях, а также при амбулаторном лечении. Для обеспечения… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Энтеральное питание — Энтеральное питание  это часть клинического питания. Это понятие, которое в разных источниках имеет два разных значения (более широкое и более узкое). В широком смысле под энтеральным питанием понимается любой тип питания, при котором… …   Википедия

  • ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ — В первые гг. существования Екат. появились кабаки. Ими владел екат. обыватель Андрей Грек. В 1802 1803 в г. насчитывалось 13 кабаков и пять харчевен. Пр тия питания в XIX в. представлены весьма разнообразно: трактирные заведения (рестораны,… …   Екатеринбург (энциклопедия)

  • диетпитание — диетическое питание …   Словарь сокращений русского языка

  • пита́ние — я, ср. 1. Действие по глаг. питать (в 1 и 2 знач.) и по знач. глаг. питаться. Искусственное питание больного. Трехразовое питание. □ Шабловской поручили достать аккумулятор для питания радиостанции. С. С. Смирнов, Брестская крепость. 2. обычно с… …   Малый академический словарь

  • Безглютеновая диета — это диета которая предполагает полное исключение пищи содержащей клейковину (глютен). Безглютеновая диета является единственным признанным в медицине методом лечения Целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов. Согласно докладу Всемирной …   Википедия

Прочный и универсальный стол для питания пациентов

О продуктах и ​​поставщиках:
 Получите  стол для питания пациентов  по доступным ценам только на Alibaba.com с своевременной доставкой и несколькими способами оплаты. Эти  столы для питания пациентов  должны быть высокого качества и хорошей сборки. Здесь вы можете купить из широкого спектра продуктов, которые являются прочными и долговечными. 

На Alibaba.com вы можете совершать покупки, не выходя из дома, без каких-либо проблем. столы для питания больных бывают разных видов в зависимости от их назначения.Наиболее часто используемые столы, столы для общей хирургии, настолько популярны из-за нескольких особенностей, таких как их способность регулировать угол, что гарантирует, что врач может легко добраться до пациента, и их способность выдерживать большие нагрузки, поскольку больницы принимают пациентов с самыми разными весами. Эти столы также невероятно устойчивы, что гарантирует их неподвижность во время процедуры. Хотя эти столы обычно поддерживают процедуры визуализации, для более сложных процедур требуется специализированный стол визуализации, который, среди прочего, позволяет получать трехмерные изображения, сердечно-сосудистые процессы и рентгеноскопию.Для очень деликатных операций используются столы для урологии и цистоскопии, обеспечивающие рентгенопрозрачное удлинение и максимальный доступ к С-дуге. Как следует из их названия, неврологические столы предназначены для неврологических операций, где необходима чрезвычайно высокая степень точности. Эти столы имеют несколько вариантов позиционирования и наклона, варианты скольжения с использованием ножек и электрогидравлические операции.

Стол для питания пациента - лучший вариант для всех потребностей пациента в больнице. Будь то парализованный пациент или пациент с избыточным весом, эти кровати должны обеспечить оптимальное решение для каждого пациента.Его можно легко отрегулировать в любое положение, которое желает пациент. Они очень портативны, могут быть легко и быстро использованы повторно и обеспечивают общий комфорт.

Независимо от того, какой стол с питанием для пациентов вы хотите приобрести, Alibaba.com — идеальное место для этого. Разнообразие товаров, доступных здесь, гарантирует, что все ваши требования будут выполнены, и вы получите оптимальную производительность. Что бы вам ни понадобилось, это универсальное место для всех ваших потребностей в больничном оборудовании.

Танзания Таблицы состава пищевых продуктов | Источник питания

Этот всеобъемлющий документ содержит подробную информацию о 47 питательных веществах в более чем 400 наиболее часто употребляемых танзанийских продуктах питания и местных блюдах. Созданные совместными усилиями Университета здоровья Мухимбили и смежных наук, Танзанийского центра пищевых продуктов и питания и Гарвардской школы общественного здравоохранения, эти таблицы состава пищевых продуктов будут полезны ученым, стремящимся лучше понять и проанализировать рацион питания танзанийцев. а также специалистам по питанию и производителям продуктов питания, стремящимся разработать более здоровые рецепты и продукты.Названия всех продуктов и блюд были переведены на суахили, французский и португальский языки, чтобы облегчить их более широкое распространение в странах к югу от Сахары.

Загрузить таблицы состава пищевых продуктов для Танзании (требуется PDF, Acrobat Reader) обновлено в декабре 2009 г.

Загрузка электронных таблиц для отдельных групп продуктов питания (файлы Excel) обновлено в декабре 2009 г.

  • Зерновые: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Фрукты и овощи: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Бобовые: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Местные бульоны: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Мясо, птица, рыба и молоко: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Разные продукты: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Масла и жиры: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины
  • Корни, клубни и банан: аминокислоты, макроэлементы, минералы, витамины

Загрузить таблицу размеров порций продуктов питания для взрослых и детей (файл Excel)  обновлено в декабре 2009 г.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за чего-то, что вы прочитали на этом сайте. Источник питания не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

Столы для больничных коек — также известные как Столы с надкроватными тумбочками

Что такое прикроватные тумбочки?

Также известные как прикроватные тумбочки, прикроватные тумбочки и прикроватные тумбочки, прикроватные прикроватные тумбочки сконфигурированы таким образом, чтобы более легко обеспечить устойчивую поверхность поверх кровати.Вместо использования неустойчивого стола, который стоит на матрасе, или стола, который находится сбоку от неудобной или недоступной кровати, использование надкроватного стола обеспечивает стабильную, прочную и надежную поверхность для различных целей.

Прикроватные столики часто используются в больницах и других учреждениях по уходу, чтобы облегчить пациентам обед, чтение, работу за компьютером или другие виды деятельности, такие как письмо, поделки, головоломки или игры. Пациенты часто держат свои напитки и другие личные вещи на этих столах для более легкого и близкого доступа.Эти специально разработанные столы обеспечивают такую ​​же простоту использования дома и идеально подходят для тех, кто вынужден проводить много времени в постели. Также доступны конфигурации, специально разработанные для использования с инвалидными креслами, креслами-подъемниками и другими креслами.

Как работают надкроватные столики?

Несмотря на то, что прикроватные столики доступны в самых разных конфигурациях, подходящих ко многим стилям и размерам кроватей, наиболее обычная конструкция отличается четырехколесным основанием, которое скользит под кроватью, а столешницу можно отрегулировать по высоте, чтобы она поместилась над кроватью. кровать.Скользящее основание позволяет отодвигать стол от кровати, когда он не используется, и придвигать его ближе, когда это необходимо пользователю.

Существует множество различных функций, которые следует учитывать перед покупкой прикроватного стола, чтобы убедиться, что он соответствует уникальным требованиям каждого отдельного пользователя:

Формат основания
В то время как многие надкроватные столы имеют Н-образную конфигурацию основания, позволяющую скользить под кроватью, некоторые конструкции имеют U-образную или С-образную форму основания, что упрощает использование с инвалидными креслами, креслами-подъемниками и другими специальными креслами.Несколько базовых конфигураций позволяют регулировать удобство использования как слева, так и справа.

Конструкция, отделка и цвет Прикроватные столы
отличаются долговечностью и прочностью. В большинстве конструкций используются деревянные ламинаты или композитные материалы, а также хромированная сталь, чтобы выдерживать многократное использование. Несколько надкроватных столиков украшены цветным пластиковым или деревянным ламинатом и отделкой, которая прекрасно сочетается с любым существующим декором дома или помещения.

Регулировка по высоте
Подавляющее большинство прикроватных столиков имеют ту или иную регулировку по высоте, чтобы обеспечить разные уровни столешницы для различных целей пользователя.Прикроватные столики, специально предназначенные для использования с низкими кроватями, будут иметь меньшую высоту, в то время как другие, предназначенные для использования с обычными или больничными койками, будут иметь большую высоту. Регулировка высоты легко осуществляется с помощью подпружиненных механизмов или поворотных ручек, которые надежно фиксируются на месте, обеспечивая надежную поверхность стола.

Приподнятые края Характеристика
Некоторые прикроватные столики имеют защитные выступы или приподнятые края, чтобы предотвратить скатывание или соскальзывание продуктов и других предметов.Эти края также могут быть полезны для предотвращения распространения разливов.

Функции наклона и поворота
В то время как все прикроватные столики имеют плоскую поверхность для еды, работы или игр, прикроватные столики с наклонным верхом дополнительно допускают наклон поверхности. Наклонная поверхность, расположенная под углом, может сделать чтение более удобным, а также может использоваться для рисования и письма. Некоторые прикроватные столики с откидным верхом также подчеркивают возможность поворота, что позволяет расположить их ближе и более эргономично к пользователю.

Рабочий вес и размер
Большинство стандартных надкроватных столов имеют рабочий вес 200 фунтов и подходят для большинства обычных и больничных коек. Бариатрические надкроватные столы часто вмещают до 500 фунтов и имеют больший размер, чтобы соответствовать бариатрическим кроватям.

Rehabmart рада предложить широкий выбор прикроватных столиков высшего качества от таких известных поставщиков, как  Independence Medical, North Coast, Drive Medical, Invacare Continuing Care Group, Sammons Preston  и многих других.


Хьюлет Смит, OT
Соучредитель и генеральный директор Rehabmart

ck

Урок 4, Раздел 2|Курс самообучения SS1978|CDC

Раздел 2: Таблицы

Если таблица вырвана из исходного контекста, она все равно должна содержать всю информацию, необходимую читателю для понимания данных.

Таблица — это набор данных, расположенных в строках и столбцах. Почти любую количественную информацию можно организовать в виде таблицы. Таблицы полезны для демонстрации шаблонов, исключений, различий и других взаимосвязей.Кроме того, таблицы обычно служат основой для подготовки дополнительных визуальных отображений данных, таких как графики и диаграммы, в которых некоторые детали могут быть потеряны.

Таблицы, предназначенные для представления данных другим пользователям, должны быть максимально простыми. ( 1 ) Две или три небольшие таблицы, каждая из которых посвящена отдельному аспекту данных, легче понять, чем одну большую таблицу, содержащую множество деталей или переменные.

Таблица в печатном издании не требует пояснений.Если таблица вырвана из исходного контекста, она все равно должна передавать всю информацию, необходимую читателю для понимания данных. Чтобы создать понятную таблицу, следуйте приведенным ниже рекомендациям.

Подробнее о построении таблиц
  • Используйте четкий и лаконичный заголовок, описывающий человека, место и время — что, где и когда — данных в таблице. Перед заголовком укажите номер таблицы.
  • Подпишите каждую строку и каждый столбец и укажите единицы измерения данных (например, годы, мм рт. ст., мг/дл, показатель на 100 000).
  • Показать итоги для строк и столбцов, где это необходимо. Если вы показываете проценты (%), также укажите их общее количество (всегда 100).
  • Определите отсутствующие или неизвестные данные либо в таблице (например, в таблице 4.11), либо в сноске под таблицей.
  • Объясните любые коды, сокращения или символы в сноске (например, Syphilis P&S = первичный и вторичный сифилис).
  • Обратите внимание на исключения в сноске (например, из этого анализа были исключены 1 случай и 2 контрольных пациента с неизвестной семейной историей).
  • Обратите внимание на источник данных под таблицей или в сноске, если данные не являются оригинальными.

Таблицы с одной переменной

В описательной эпидемиологии самой простой таблицей является простое частотное распределение только с одной переменной, такой как Таблица 4.1a, в которой показано число зарегистрированных случаев сифилиса в Соединенных Штатах в 2002 г. по возрастным группам ( 2 ) (Распределение частот обсуждаются в Уроке 2.) В этом типе таблицы распределения частот первый столбец показывает значения или категории переменной, представленной данными, например, возраст или пол.Второй столбец показывает количество людей или событий, попадающих в каждую категорию. При построении любой таблицы выбор столбцов зависит от интерпретации, которую необходимо выполнить. В Таблице 4.1а аналитик хочет отметить роль возраста как фактора риска сифилиса. Таким образом, возрастная группа выбирается в качестве столбца 1, а количество случаев — в столбце 2.

Чтобы создать частотное распределение из набора данных в модуле анализа:

Выберите частот , затем выберите переменную под Частоты .

(Поскольку Epi Info 3 является рекомендуемой версией, в тексте приводятся команды только для этой версии; соответствующие команды для Epi Info 6 предлагаются в конце урока.)

Часто в дополнительном столбце указывается процент лиц или событий в каждой категории (см. Таблицу 4.1b). Проценты, показанные в Таблице 4.1b, фактически составляют 99,9%, а не 100,0% из-за округления до одного десятичного знака. Округление, в результате которого получается 99,9 % или 100,1 %, обычно используется в таблицах, содержащих проценты.Тем не менее, общий процент должен отображаться как 100,0%, и должна быть включена сноска, поясняющая, что разница возникает из-за округления.

Добавление процентов к таблице показывает относительное бремя болезни; например, в Таблице 4.1b мы видим, что наибольший вклад в заболеваемость для любой отдельной возрастной категории приходится на возраст 35–39 лет. Последующее добавление кумулятивного процента (например, таблица 4.1c) позволяет аналитику общественного здравоохранения проиллюстрировать влияние целевого вмешательства.Здесь любое вмешательство, эффективное для профилактики сифилиса среди молодежи и молодых людей (в возрасте до 35 лет), предотвратило бы почти половину случаев заболевания в этой популяции.

Таблицу с одной переменной можно дополнительно изменить, чтобы показать кумулятивную частоту и/или кумулятивный процент, как в таблице 4.1c. Из этой таблицы видно, что 46,7% случаев первичного и вторичного сифилиса приходится на лиц моложе 35 лет, а это означает, что более половины случаев сифилиса приходится на лиц в возрасте 35 лет и старше.Обратите внимание, что выбор возрастных групп повлияет на интерпретацию ваших данных.( 3 )

Таблица 4.1a Зарегистрированные случаи первичного и вторичного сифилиса по возрасту — США, 2002 г.

Возрастная группа (лет) Количество ящиков
≤14 21
15–19 351
20–24 842
25–29 895
30–34 1097
35–39 1 367
40–44 1 023
45–54 982
≥55 284
Итого 6 862

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний.Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003.

Таблица 4.1b Зарегистрированные случаи первичного и вторичного сифилиса по возрасту — США, 2002 г.

ДЕЛА
Возрастная группа (лет) Номер Процент
Итого 6 862 100,0
≤14 21 0.3
15–19 351 5.1
20–24 842 12,3
25–29 895 13,0
30–34 1097 16,0
35–39 1 367 19,9
40–44 1 023 14,9
45–54 982 14.3
≥55 284 4.1

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний. Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003.

Таблица 4.1c Зарегистрированные случаи первичного и вторичного сифилиса по возрасту — США, 2002 г.

ДЕЛА
Возрастная группа (лет) Номер Процент Совокупный процент
Итого 6 862 100.0 100,0
≤14 21 0,3 0,3
15–19 351 5.1 5,4
20–24 842 12,3 17,7
25–29 895 13 30,7
30–34 1097 16 46,7
35–39 1 367 19.9 66,6
40–44 1 023 14,9 81,6
45–54 982 14,3 95,9
≥55 284 4.1 100

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний. Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003.

Таблицы с двумя и тремя переменными

Таблицы 4.1а, 4.1б и 4.1в показано количество случаев (частота) по одной переменной, например, по возрасту. Данные также могут быть сведены в перекрестную таблицу, чтобы показать подсчет по дополнительной переменной. В таблице 4.2 показано количество случаев сифилиса, перекрестно классифицированных как по возрастным группам, так и по полу пациентов.

Таблица 4.2 Зарегистрированные случаи первичного и вторичного сифилиса в разбивке по возрасту и полу — США, 2002 г.

КОЛИЧЕСТВО СЛУЧАЕВ
Возрастная группа (лет) Мужчина Женщина Всего
Итого 5 268 1 594 6 862
≤14 9 12 21
15–19 135 216 351
20–24 533 309 842
25–29 668 227 895
30–34 877 220 1097
35–39 1 121 246 1 367
40–44 845 178 1 023
45–54 825 157 982
≥55 255 29 284

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний.Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003.

Чтобы создать таблицу с двумя переменными из набора данных в модуле анализа:

Выберите частот , затем выберите переменную под Частоты . Вывод показывает таблицу с процентами строк и столбцов, а также хи-квадрат и p-значение. Для таблицы «два на два» выходные данные также предоставляют отношение шансов, отношение риска, разницу рисков и доверительные интервалы.Обратите внимание, что для когортного исследования процент строк в ячейках больных пациентов является долей атаки, иногда называемой частотой атаки.

Таблица с двумя переменными, в которой данные объединены в категории по этим двум переменным, известна как таблица непредвиденных обстоятельств . Таблица 4.3 является примером специального типа таблицы непредвиденных обстоятельств, в которой каждая из двух переменных имеет две категории. Этот тип таблицы называется таблицей два на два и является фаворитом среди эпидемиологов. Таблицы «два на два» удобны для сравнения лиц с воздействием и без воздействия, а также с заболеванием и без него.На основании этих данных эпидемиологи могут оценить взаимосвязь, если таковая имеется, между воздействием и заболеванием. Таблица 4.3 представляет собой таблицу два на два, которая показывает один из ключевых результатов исследования отравления угарным газом после ледяной бури и длительного отключения электроэнергии в штате Мэн ( 4 ). электрогенератор, имеет две категории — внутри или снаружи дома. Точно так же переменная результата, отравление угарным газом, имеет две категории — случаи (количество заболевших) и контрольные (количество не заболевших).

Таблица 4.3 Расположение генератора и риск отравления угарным газом после ледяного шторма — Мэн, 1998 г.

НОМЕР
Чемоданы Органы управления Всего

Всего

27 162 189
Расположение генератора

Внутри дома или
пристроенная конструкция

23 23 46

Вне дома

4 139 143

Источник данных: Daley RW, Smith A, Paz-Argandona E, Mallilay J, McGeehin M.Вспышка отравления угарным газом после сильного ледяного шторма в штате Мэн. J Emerg Med 2000; 18:87–93.

Таблица 4.4 иллюстрирует общий формат и стандартную нотацию для таблицы «два на два». Статус заболевания (например, больной по сравнению с здоровым, иногда обозначаемый как случаи по сравнению с контролем, если исследование случай-контроль) обычно указывается в верхней части таблицы, а статус воздействия (например, подвергшийся воздействию или не подвергавшийся воздействию) указывается сбоку. Буквы a, b, c и d в 4 ячейках таблицы «два на два» относятся к числу лиц с указанным выше статусом заболевания и статусом воздействия, указанным слева от него.Например, в таблице 4.4 буква «с» представляет собой число участников исследования, которые больны, но не подвергались изучаемому воздействию. Обратите внимание, что «H i » представляет горизонтальные итоги; H 1 и H 0 представляют собой общее количество подвергшихся и не подвергшихся воздействию людей соответственно. «V i » представляет вертикальные итоги; V 1 и V 0 представляют собой общее количество больных и здоровых людей (или больных и контролей) соответственно. Общее количество субъектов, включенных в таблицу «два на два», обозначается буквой T (или N).

Таблица 4.4 Общий формат и обозначения для таблицы «два на два»

больной Скважина Всего Скорость атаки (риск)
Итого а + с = В 1 б + г = В 0 Т В 1 ⁄ Т
Открытый и б а + б = Н 1 а ⁄ а+б
Неэкспонированный в д с + d = Н 0 с ⁄ с + г

При создании таблицы для печати или проецирования обычно лучше ограничить количество переменных одной или двумя.Одно исключение из этого правила возникает, когда третья переменная изменяет эффект (технически производит взаимодействие) первых двух. Таблица 4.5 предназначена для того, чтобы показать, каким образом расовая/этническая принадлежность может влиять на влияние возраста и пола на заболеваемость сифилисом. Поскольку трехсторонние таблицы часто трудны для понимания, их следует использовать только тогда, когда возможны исчерпывающие объяснения и обсуждения.

Таблица 4.5 Число зарегистрированных случаев первичного и вторичного сифилиса в разбивке по расе/этнической принадлежности, возрасту и полу — США, 2002 г.

Раса/этническая принадлежность Возрастная группа (лет) Мужчина Женщина Всего
Американские индейцы/
Коренные жители Аляски
≤14 1 0 1
15–19 0 1 1
20–24 5 3 8
25–29 3 1 4
30–34 1 2 3
35–39 3 5 8
40–44 4 3 7
45–54 8 8 16
≥55 2 1 3
Итого 27 24 51
Житель азиатских/тихоокеанских островов ≤14 1 1 2
15–19 0 2 2
20–24 9 4 13
25–29 16 1 17
30–34 21 1 22
35–39 14 1 15
40–44 14 1 15
45–54 8 0 8
≥55 0 0 0
Итого 83 11 94
Черный, неиспаноязычный ≤14 3 9 12
15–19 89 164 253
20–24 313 233 546
25–29 322 163 485
30–34 310 166 476
35–39 385 183 568
40–44 305 142 447
45–54 370 112 482
≥55 129 23 152
Итого 2 226 1 195 3 421
Латиноамериканец ≤14 1 1 2
15–19 37 25 62
20–24 117 29 146
25–29 139 26 165
30–34 172 20 192
35–39 178 22 200
40–44 93 9 102
45–54 69 14 83
≥55 18 1 19
Итого 824 147 971
Белый, неиспаноязычный ≤14 3 1 4
15–19 9 24 33
20–24 89 40 129
25–29 188 36 224
30–34 373 31 404
35–39 541 35 576
40–44 429 23 452
45–54 370 23 393
≥55 106 4 110
Итого 2 108 217 2 325

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний.Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003. с. 118.

Упражнение 4.1

Данные в таблице 4.6 описывают характеристики 38 человек, которые принимали пищу во время церковной трапезы в Техасе в августе 2001 г. Пятнадцать из этих людей позже заболели ботулизмом.( 5 )

  1. Построить таблицу заболеваемости (ботулизмом) по возрастным группам. Используйте статус ботулизма (да/нет) в качестве меток столбцов и возрастные группы в качестве меток строк.
  2. Составьте таблицу «два на два» болезней (ботулизма) при контакте с курицей.
  3. Составьте двойную таблицу заболеваемости (ботулизмом) при употреблении чили.
  4. Составьте трехфакторную таблицу болезней (ботулизм) путем воздействия чили и остатков чили.

Проверьте свой ответ.

Таблица 4.6 Список строк для упражнения 4.1

ID Возраст Присутствовал на ужине Чемодан Дата начала Состояние дела Ел любую еду Съел чили Съел курицу Съел остатки чили
1 1 Д Н Д Д Д Н
2 3 Д Д 27 августа Подтверждено лабораторией Д Д Н Н
3 7 Д Д 31 августа Подтверждено лабораторией Д Д Н Н
4 7 Д Н Д Д Д Н
5 10 Д Н Д Д Н Д
6 17 Д Д 8/28 Подтверждено лабораторией Д Д Д Н
7 21 Д Н Н Н Н Н
8 23 Д Н Д Д Н Н
9 25 Д Д 8/26 Эпи-связанный Д Д Н Н
10 29 Н Д 8/28 Подтверждено лабораторией Д Унк Унк Д
11 38 Д Н Н Н Н Н
12 39 Д Н Н Н Н Н
13 41 Д Н Д Д Д Н
14 41 Д Н Н Н Н Н
15 42 Д Д 8/26 Подтверждено лабораторией Д Д Унк Н
16 45 Д Д 8/26 Подтверждено лабораторией Д Д Д Д
17 45 Д Д 27 августа Эпи-связанный Д Д Д Н
18 46 Д Н Д Н Д Н
19 47 Д Н Д Н Д Н
20 48 Д Д 9/1 Подтверждено лабораторией Д Д Унк Н
21 50 Д Д 8/29 Эпи-связанный Д Д Н Н
22 50 Д Н Д Н Д Н
23 50 Д Н Д Н Н Д
24 52 Д Д 8/28 Подтверждено лабораторией Д Д Д Н
25 52 Д Н Н Н Н Н
26 53 Д Д 27 августа Эпи-связанный Д Д Д Н
27 53 Д Н Д Д Д Н
28 62 Д Д 27 августа Эпи-связанный Д Д Д Н
29 62 Д Н Д Н Д Н
30 63 Д Н Н Н Н Н
31 67 Д Н Н Н Н Н
32 68 Д Н Н Н Н Н
33 69 Д Н Д Д Д Н
34 71 Д Н Д Н Д Н
35 72 Д Д 27 августа Подтверждено лабораторией Д Д Д Н
36 74 Д Н Д Д Н Н
37 74 Д Н Д Н Д Н
38 78 Д Д 8/25 Эпи-связанный Д Д Д Н

Источник данных: Каллури П., Кроу К., Реллер М., Галл Л., Хейслетт Дж., Барт С., Элиасберг С., Феррейра Дж., Холт К., Бенгстон С., Хендрикс К., Собел Дж.Вспышка ботулизма пищевого происхождения, связанная с пищевыми продуктами, продаваемыми в магазине подержанных товаров в Техасе. Clin Infect Dis 2003;37:1490–5.

Таблицы статистических показателей, отличных от частоты

В таблицах 4.1–4.5 показано количество случаев (частота). В ячейках таблицы также могут отображаться средние значения, показатели, относительные риски или другие эпидемиологические показатели. Как и в любой таблице, название и/или заголовки должны четко указывать, какие данные представлены. Например, заголовок Таблицы 4.7 указывает на то, что данные о зарегистрированных случаях первичного и вторичного сифилиса представляют собой показатели, а не числа.

Таблица 4.7 Уровень зарегистрированных случаев первичного и вторичного сифилиса на 100 000 населения в разбивке по возрасту и расе — США, 2002 г.

Возрастная группа (лет) утра. Индеец / коренной житель Аляски Азиатско-тихоокеанские острова
Черный, не
Латиноамериканец
Латиноамериканец Белый, не
Латиноамериканец
Всего
10–14 0,0 0,1 0.3 0,1 0,0 0,1
15–19 0,5 0,2 8,6 1,9 0,3 1,7
20–24 5,0 1,5 20,7 4,3 1,1 4,4
25–29 2,7 1,6 19,1 4,9 1,8 4,6
30–34 2.0 2,2 18,2 6.1 3,0 5,4
35–39 4,8 1,6 20,1 7,1 3,6 6,0
40–44 4,5 1,6 16,6 4,4 2,8 4,6
45–54 6.1 0,6 11,8 2,7 1.4 2,6
55–64 1,4 0,0 4,6 0,6 0,5 0,9
65+ 0,8 0,0 1,5 0,5 0,1 0,2
Всего 2,4 0,9 9,8 2,7 1,2 2,4

Источник данных: Центры по контролю и профилактике заболеваний.Надзор за заболеваниями, передающимися половым путем, 2002 г. Атланта: Министерство здравоохранения и социальных служб США; 2003.

Составные столы

Для экономии места в отчете или рукописи несколько таблиц иногда объединяют в одну. Например, эпидемиологи часто создают простые распределения частоты по возрасту, полу и другим демографическим переменным в виде отдельных таблиц, но редакторы могут объединить их в одну большую составную таблицу для публикации. Таблица 4.8 представляет собой пример составной таблицы расследования отравления угарным газом после отключения электроэнергии в штате Мэн.( 4 )

Важно понимать, что этот тип таблицы не следует интерпретировать как трехстороннюю таблицу. Данные в табл. 4.8 не систематизированы, чтобы показать взаимосвязь пола, возраста, курения и склонности к обращению за медицинской помощью. Просто несколько таблиц с одной переменной (с независимой оценкой количества случаев по каждой из этих переменных) были объединены для экономии места. Таким образом, эта таблица не поможет, например, в оценке влияния курения на риск заболевания в зависимости от возраста.Это различие также объясняет, почему отображение общих значений было бы неуместным и бессмысленным для Таблицы 4.8.

Таблица 4.8 Количество и процент подтвержденных случаев отравления угарным газом, выявленных в четырех больницах, по отдельным характеристикам — Мэн, январь 1998 г.

ДЕЛА
Характеристика Номер Процент
Всего дел 100 100
Пол (женский) 59 59
Возраст (лет)

0–3

5 5

4–12

17 17

13–18

9 9

19–64

52 52

≥65

17 17
Курильщики 20 20
Расположение

 

Как выбрать лучший прикроватный столик для вас — Forbes Health

Конечная цель прикроватного столика — сделать так, чтобы пользователь чувствовал себя более комфортно и независимо в постели.Тем не менее, люди, которым он нужен, должны искать прочный, регулируемый и максимально простой в использовании стол.

Харт отмечает, что с любыми надкроватными столами важно помнить о безопасности. «Не прикрепляйте предметы к прикроватному столику, например, удлинители или сигнальные лампы, — говорит она. «Навесные столы во многих случаях очень легко опрокидываются. Из соображений безопасности нельзя класть большие или тяжелые предметы на прикроватный столик». Например, телевизионные мониторы могут легко упасть вперед и нанести травму.

Прежде чем выбрать приставной стол, обратите внимание на следующие особенности.

Столешница

Все прикроватные столики имеют вариант с плоской столешницей, которая представляет собой твердую поверхность только для подносов с едой или книг. Если вы ищете что-то более гибкое, выберите стол с откидной поверхностью, которая может наклоняться под углом, чтобы было еще удобнее читать книги или просматривать планшеты или ноутбуки. Некоторые могут даже двигаться вверх и вниз или поворачиваться для дополнительного удобства.

Большинство столешниц имеют H-образную, U-образную или C-образную форму.Людям, передвигающимся в инвалидной коляске, проще всего использовать столешницу в форме буквы «С» или «U». Изучите различные формы лично, если это возможно, чтобы определить, какая из них лучше всего подходит вам, и кровать, на которой она будет размещена.

Стиль

Прикроватные столики бывают разных стилей, а эстетические варианты зависят от вкуса пользователя. Некоторые из них относятся к медицинскому классу и выглядят как любой стандартный больничный прикроватный столик, в то время как другие выглядят более гладкими и изысканными.

Размеры

Размер имеет важное значение при выборе прикроватного столика.Убедитесь, что вы нашли тот, который подходит для вашей спальни, не занимая обременительного пространства. Как маленькие, так и большие таблицы имеют свои плюсы и минусы.

«Стол меньшего размера для дома будет легче разместить в доме, но он менее прочный, у него будет меньший размер верхней поверхности и, вероятно, не будет такого большого диапазона регулировки», — говорит Харт. «Стол больничного класса намного громоздче и больше по размеру, но он также будет более прочным и с меньшей вероятностью опрокинется».

Если вы планируете класть тяжелые предметы на прикроватный столик, Брэкетт рекомендует учитывать грузоподъемность.«Пожилые люди, планирующие разместить на прикроватном столике более тяжелые предметы, такие как здоровенный ноутбук или другие тяжелые устройства, должны обратить внимание на грузоподъемность модели, поскольку они захотят приобрести ее с большей грузоподъемностью», — говорит она.

Регулируемость

Регулируемость является ключевым фактором при работе с надкроватными столиками, поскольку она позволяет пользователям иметь больший контроль и чувство автономии. «Пожилые люди должны искать модели, которые обладают широким диапазоном мобильности и могут быть легко приспособлены к их потребностям», — говорит Брэкетт.«Все модели должны иметь возможность регулировки высоты и угла наклона. Если человек будет регулировать эти аспекты самостоятельно, убедитесь, что определенные ручки или рычаги просты в использовании и не требуют слишком большой силы».

Особенно важна возможность регулировки высоты, так как это дает больше диапазона стола. Харт говорит, что стол с регулируемой высотой лучше подходит для разных высот кроватей и может быть опущен, чтобы лежать на коленях пациента, что обычно наиболее удобно.

Портативность

В идеале надкроватный столик будет легко перемещать по комнате или дому по мере необходимости.Все прикроватные столики имеют колеса, которые облегчают их перемещение, когда пользователь находится в сидячем положении. Обязательно ищите колеса, которые можно заблокировать. Когда колеса не могут быть заблокированы, надкроватный стол может легко скользить и представлять угрозу безопасности, что может привести к травмам и падениям.

Существуют также прикроватные столики, которые складываются, что упрощает их хранение, когда они не используются.

Бюджет

Столы Overbed обычно стоят от 40 до 200 долларов. Меньшие таблицы с меньшим количеством функций будут наименее дорогими, а большие таблицы с большим количеством функций будут дороже.

Специальные функции

Если вам нужно нечто большее, чем просто стандартная плоская столешница, обратите внимание на функции, указанные ниже, чтобы сделать прикроватный столик максимально комфортным и роскошным.

  • Формованные чашки или держатели для столовых приборов помогают предотвратить проливание и могут удерживать чашки и другие мелкие предметы.
  • Защита от разбрызгивания особенно важна для пожилых людей, у которых есть проблемы со стабильностью или равновесием, и которые хотели бы большей безопасности для своих вещей, чем просто плоская поверхность стола, говорит Брэкетт.
  • Выдвижные лотки, ящики или полки могут предложить большую площадь поверхности и хорошее место для хранения мелких предметов, чтобы поддерживать порядок.
  • Ламинированная пластиковая поверхность обычно легче чистится и легче, чем деревянный стол.
  • Встроенные розетки облегчают зарядку устройств в пределах досягаемости.

Средство проверки взаимодействия с наркотиками — для наркотиков, продуктов питания и алкоголя

Начните вводить название лекарства и выберите наиболее подходящее из предложенного списка.Повторите процесс, чтобы добавить несколько препаратов. После того, как ваш список будет готов, вы можете сразу же проверить наличие взаимодействий или сохранить его для дальнейшего использования.

Чтобы просмотреть ранее сохраненные списки , войдите в систему.

Что такое лекарственные взаимодействия?

Каждый раз, когда вы принимаете более одного лекарства или даже смешиваете его с определенными продуктами, напитками или лекарствами, отпускаемыми без рецепта, вы подвергаетесь риску взаимодействия с лекарственными средствами. Большинство лекарственных взаимодействий не являются серьезными, но поскольку некоторые из них являются серьезными, важно понять возможный исход, прежде чем принимать лекарства.

  • Лекарственные взаимодействия — Это наиболее распространенный тип лекарственного взаимодействия. Чем больше лекарств вы принимаете, тем выше вероятность взаимодействия вашего лекарства с другим лекарством. Взаимодействия между лекарственными средствами могут снизить эффективность ваших лекарств, могут усилить незначительные или серьезные неожиданные побочные эффекты или даже повысить уровень в крови и возможную токсичность определенного лекарства. Например, если вы одновременно принимаете обезболивающее, такое как викодин, и седативное антигистаминное средство, такое как Бенадрил, у вас будет дополнительная сонливость, поскольку оба лекарства вызывают этот побочный эффект.
  • Взаимодействия лекарств с едой и напитками — Вы, вероятно, видели наклейку на бутылке с рецептом, чтобы «избегать грейпфрутового сока» в тот или иной момент. Это может показаться странным, но некоторые лекарства могут взаимодействовать с едой или напитками. Например, грейпфрутовый сок может снизить уровень ферментов в печени, ответственных за расщепление лекарств. Уровни в крови взаимодействующего препарата могут повышаться, что приводит к токсичности. Это взаимодействие может происходить с обычно используемыми статинами для снижения уровня холестерина, такими как аторвастатин, ловастатин или симвастатин.Результатом может быть мышечная боль или даже серьезное повреждение мышц, известное как рабдомиолиз.
  • Лекарственное взаимодействие с заболеванием — Лекарственное взаимодействие не всегда происходит только с другими лекарствами или продуктами питания. Ваше существующее заболевание также может повлиять на действие препарата. Например, пероральные деконгестанты, отпускаемые без рецепта, такие как псевдоэфедрин (Sudafed) или фенилэфрин (Sudafed PE), могут повышать кровяное давление и могут быть опасны, если у вас высокое кровяное давление.

Как происходит взаимодействие лекарств?

Лекарственные взаимодействия могут происходить несколькими способами:

  1. Фармакодинамическое взаимодействие происходит, когда два препарата, принимаемые вместе, воздействуют на один и тот же или сходный участок рецептора и приводят к более выраженному (аддитивному или синергетическому) или ослабленному (антагонистическому) эффекту.Например, когда хлорпромазин, который иногда используется для предотвращения тошноты и рвоты, и галоперидол, антипсихотический препарат для лечения шизофрении, принимаются вместе, может возникнуть повышенный риск серьезного нарушения сердечного ритма, которое может привести к летальному исходу.
  2. Может произойти фармакокинетическое взаимодействие , если одно лекарственное средство влияет на абсорбцию, распределение, метаболизм или выведение другого лекарственного средства. Примеры могут помочь объяснить эти сложные механизмы:
    • Всасывание: Некоторые лекарства могут изменить всасывание другого лекарства в кровь.Например, кальций может связываться с некоторыми лекарствами и блокировать всасывание. Долутегравир (Тивикай) для лечения ВИЧ не следует принимать одновременно с карбонатом кальция (Тумс, Маалокс и др.), поскольку он может снизить количество всасываемого в кровоток долутегравира и снизить его эффективность при лечении ВИЧ-инфекции. Долутегравир следует принимать за 2 часа до или через 6 часов после приема препаратов, содержащих кальций или другие минералы, чтобы предотвратить это взаимодействие. Точно так же многие лекарства нельзя принимать с молоком или молочными продуктами, потому что они связываются с кальцием.Лекарства, влияющие на моторику желудка или кишечника, рН или естественную флору, также могут приводить к лекарственным взаимодействиям.
    • Распространение: Взаимодействия, связывающиеся с белками, могут возникать, когда два или более сильно связывающихся с белками препаратов конкурируют за ограниченное количество участков связывания на белках плазмы. Одним из примеров взаимодействия является взаимодействие между фенофибриновой кислотой (Trilipix), используемой для снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови, и варфарином, обычным разбавителем крови, помогающим предотвратить образование тромбов. Фенофибриновая кислота может усиливать действие варфарина и вызывать более легкое кровотечение.
    • Метаболизм: Лекарства обычно выводятся из организма либо в виде неизмененного (исходного) лекарства, либо в виде измененного каким-либо образом метаболита. Ферменты в печени, обычно ферменты CYP450, часто отвечают за расщепление лекарств для их выведения из организма. Однако уровень ферментов может увеличиваться или уменьшаться и влиять на расщепление лекарств. Например, использование дилтиазема (лекарство от кровяного давления) с симвастатином (лекарство для снижения уровня холестерина) может повысить уровень в крови и побочные эффекты симвастатина.Дилтиазем может ингибировать (блокировать) ферменты CYP450 3A4, необходимые для расщепления (метаболизма) симвастатина. Высокий уровень симвастатина в крови может привести к серьезным побочным эффектам со стороны печени и мышц.
    • Выведение: Некоторые нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП), такие как индометацин, могут снижать функцию почек и влиять на выведение лития, препарата, используемого при биполярном расстройстве. Вам может потребоваться корректировка дозы или более частое наблюдение врачом, чтобы безопасно использовать оба препарата вместе.

Почему важно проверять взаимодействия

Лекарственные взаимодействия важно проверять, потому что они могут:

  • Влияйте на действие вашего лекарства, изменяя его уровень в крови
  • Подвергают вас риску побочных эффектов и токсичности
  • Ухудшение состояния здоровья, которое у вас уже может быть.

Выявление взаимодействия с наркотиками до того, как оно произойдет, может значительно снизить вероятность возникновения проблемы.Как правило, ваш врач и фармацевт уже сделали это с рецептурными лекарствами, но рекомендуется перепроверить и узнать об этих лекарствах самостоятельно. Если вы используете какие-либо лекарства, отпускаемые без рецепта (OTC), включая витамины, травяные или пищевые добавки, обязательно проверьте эти продукты на предмет взаимодействия с вашими лекарствами, отпускаемыми по рецепту. Попросите совета у своего фармацевта или врача, если вас смущает медицинский жаргон.

Лекарственные взаимодействия также могут влиять на стоимость медицинского обслуживания, поскольку серьезное лекарственное взаимодействие может привести к травме, госпитализации или, в редких случаях, к смерти.

Не все лекарственные взаимодействия являются плохими. Некоторые лекарства могут лучше усваиваться, если их принимать с пищей, или могут иметь более благоприятный уровень в крови, если их принимать с другими лекарствами, влияющими на метаболические ферменты.

Часто ли происходят лекарственные взаимодействия?

Серьезные лекарственные взаимодействия, опасные для жизни, встречаются нечасто, но вызывают серьезную озабоченность. Большинство лекарственных взаимодействий, перечисленных на упаковке, могут быть теоретическими, основанными на фармакологии препарата. Однако, если вы можете избежать возможного взаимодействия с лекарственными средствами, выбрав другое лекарство, это всегда ваш лучший выбор.

Поскольку большинство людей не знают, могут ли два или более лекарств взаимодействовать, важно проверять статус взаимодействия с каждым новым лекарством. На самом деле, для некоторых лекарств прекращение приема лекарства может также повлиять на уровень других лекарств в вашем организме. Быть активным в своем здоровье, проверять взаимодействие лекарств и обсуждать проблемы с вашим лечащим врачом может быть задачей по спасению жизни.

Как часто происходит взаимодействие с лекарственными средствами, и ваш риск взаимодействия с лекарственными средствами также зависит от таких факторов, как:

  • Общее количество принимаемых вами лекарств
  • Возраст, функция почек и печени
  • Диета и возможные лекарственные взаимодействия
  • Медицинские состояния
  • Метаболические ферменты в вашем организме и ваша генетика

Какие другие факторы вызывают взаимодействие?

Не забывайте, что злоупотребление алкоголем, кофеином и запрещенными наркотиками также может привести к серьезным взаимодействиям с наркотиками.Например, прием обезболивающего, такого как гидрокодон-ацетаминофен (викодин), с алкоголем может вызвать дополнительную сонливость, может опасно снизить частоту дыхания, а в больших дозах может быть токсичным для печени из-за комбинации ацетаминофена (тайленола) и алкоголя. .

Прием лекарства, которое было прописано кому-то другому или куплено в Интернете, также может быть опасным и привести к неожиданному взаимодействию с лекарственными средствами. Избегайте этих практик.

Как проверить взаимодействие лекарств?

Общение с вашим лечащим врачом играет ключевую роль в предотвращении взаимодействий с лекарственными средствами.Держите в актуальном состоянии список ваших лекарств, безрецептурных продуктов, витаминов, трав и заболеваний. Делитесь этим списком со своим врачом, фармацевтом и медсестрой при каждом посещении, чтобы они также могли проверить взаимодействие лекарств.

Ознакомьтесь с Руководством по лекарствам, информацией о рецептах, предупреждающими этикетками и этикеткой с фактами о лекарствах для каждого нового рецептурного или безрецептурного продукта. Маркировка может меняться по мере получения новой информации о лекарствах, поэтому важно часто просматривать эту информацию.

Всегда лучше спросить у своего поставщика медицинских услуг последнюю информацию о взаимодействии лекарств. Тем не менее, вы также можете использовать нашу онлайн-проверку лекарственного взаимодействия, чтобы узнать больше о возможных лекарственных взаимодействиях. Этот инструмент объясняет, что представляет собой взаимодействие, как оно происходит, уровень значимости (большой, средний или второстепенный) и, как правило, предлагаемый план действий. Он также будет отображать любые взаимодействия между выбранным вами лекарством (препаратами) и едой, напитками или медицинским состоянием.

Что мне делать, если я обнаружу лекарственное взаимодействие?

Помните: взаимодействия с лекарственными препаратами обычно можно предотвратить, если вы будете действовать заранее.Однако, если вы обнаружите, что подвержены риску возможного взаимодействия с лекарственными средствами, как можно скорее позвоните своему врачу или фармацевту. Они поймут важность взаимодействия и смогут порекомендовать следующие наилучшие шаги, которые вам следует предпринять. Не прекращайте прием лекарств, не посоветовавшись сначала со своим лечащим врачом.

Проверьте на лекарственные взаимодействия

Средство проверки взаимодействия с лекарственными препаратами — поиск взаимодействий между лекарствами

Некоторые продукты и напитки плохо сочетаются с некоторыми лекарствами.Вот некоторые из них:

Алкоголь . Выпивка может вызвать опасные побочные эффекты со многими лекарствами, в том числе с некоторыми препаратами для:

Прежде чем начать принимать новое лекарство, спросите своего врача или фармацевта, может ли оно взаимодействовать с алкоголем. Также проверьте этикетку препарата на наличие предупреждений об алкоголе.

Грейпфрут или грейпфрутовый сок. Избыток любого из них может воздействовать на некоторые лекарства, такие как:

Грейпфрутовый сок не так уж плохо сочетается со всеми типами лекарств из этих классов лекарств.Проверьте этикетку вашего препарата или информационный буклет на наличие каких-либо предупреждений о нем. Кроме того, спросите своего врача или фармацевта, безопасно ли употреблять грейпфрут или его сок в любом количестве с вашим конкретным лекарством. Если они говорят вам прекратить есть или пить его, спросите, могут ли какие-либо другие фрукты или соки оказывать подобное влияние на ваше лекарство.

Продукты с витамином К , такие как листовая зелень. Они могут взаимодействовать с разбавителем крови варфарином. Вам не нужно прекращать есть их, но важно быть последовательным и не переусердствовать.Спросите своего врача, сколько продуктов с витамином К вы можете употреблять, а затем съедайте такое же количество примерно в одно и то же время каждую неделю.

Продукты и напитки с высоким содержанием калия , такие как бананы, заменители соли и апельсиновый сок. Это может повлиять на лекарства от артериального давления, называемые ингибиторами АПФ. Ваш врач будет отслеживать уровень калия и может посоветовать вам сократить количество продуктов, содержащих его.

Зверобой . Эта растительная пищевая добавка может влиять на многие лекарства от сердечных заболеваний, ВИЧ, депрессии и других состояний.Это также может повлиять на противозачаточные таблетки и противораковые препараты иринотекан и иматиниб.

Прежде чем пробовать новую пищевую добавку, обязательно проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом. Также возможно, что лекарство, которое вы принимаете, взаимодействует с вашим состоянием здоровья. Некоторые общие лекарственные взаимодействия происходят между:

  • Антациды и заболевания почек
  • Антигистаминные препараты и некоторые проблемы с дыханием, глаукома и увеличение простаты
  • Ингаляторы для лечения астмы и состояния, такие как болезни сердца, высокое кровяное давление, заболевания щитовидной железы и диабет
  • Противозастойные средства и такие состояния, как болезни сердца, высокое кровяное давление, заболевания щитовидной железы и диабет
  • Снотворные и некоторые проблемы с дыханием, глаукома и увеличение простаты
.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.