Задержка жидкости в организме. Продукты задерживающие воду

Прочитав статью вы узнаете:

Задержка жидкости в организме приводит к развитию патологических процессов в теле. Существует множество причин, которые провоцируют возникновение этого состояния. В материале статьи мы расскажем о водном балансе, продуктах, задерживающих воду в организме и о том насколько полезны быстрые углеводы.

Нарушение оптимального водного баланса представляет серьезную проблему для здоровья человека. Организм начинает работать в режиме повышенных нагрузок. Если не предпринимать никаких мер, то человек начинает болеть.

Значение водного баланса

Человеку для поддержки оптимального объема жидкости необходимо соблюдать правильный питьевой режим. Это понятие определяет идеальный баланс между расходом и поступлением воды в организм. За сутки человек должен употреблять около 50 мл воды на килограмм массы тела. Также необходимо учитывать погодное условия и состояние здоровья.

Водный баланс зависит от количества потребляемой воды, а также ее выведения. Последнюю осуществляет мочевыделительная система и потовые железы. Почему задерживается вода в организме, спросите вы? Некоторая пища может вызывать нарушение водного баланса, которое приводит к накоплению жидкости и развитию ряда патологических процессов.

Продукты задерживают жидкость

Пища в высоким содержанием хлорида натрия, креатина и кофеина приводит к накоплению жидкости. Вопреки общепринятому мнению продукты, задерживающие воду в организме, могут быть не только солеными и сладкими. Любителям очень сладкого чая и кофе стоит обратить внимание на повышение уровня инсулина, поскольку этот гормон способствует задержке жидкости. Употребление алкогольных напитков приводит к задержке воды.

Сольсодержащие продукты

Для нормальной жизнедеятельности человека организму необходим хлорид натрия. Соль не только задерживает воду, а и является поставщиком жизненно необходимых ионов. Переизбыток или недостаток этого вещества одинаково вреден для человека. Большинство продуктов питания в своем составе содержат хлорид натрия, даже если на первый взгляд они на вкус не соленные.

Больше всего соли содержится в готовой пище, которая содержит консерванты, красители, а также другие пищевые добавки. Такая, как: колбасные изделия, чипсы, майонезы, кетчупы, маринады, соленья, крекеры, копчения и другая пища быстрого приготовления.

Квашеная капуста

Обеденный стол в холодное время года невозможно представить без квашеной капусты. Это блюдо не только вкусное, а и очень полезное. Однако при гипертонической болезни и патологии почек употреблять это блюдо категорически запрещено. Квашеная капуста содержит большое количество соли, которое может спровоцировать возникновение отеков либо гипертонический криз.

Суточная норма соли

Для среднестатистического взрослого суточная норма примерно составляет 15 грамм. Обратите внимание! В суточную потребность входит хлорид натрия, который содержится в продуктах питания.

Ученые подсчитали, в продукты для ежедневного употребления входит порядка 10 грамм вещества. Из вышеизложенной информации следует вывод, что человеку для нормального жизнеобеспечения в сутки требуется не более 5 грамм соли.

Хлорид натрия необходим для поддержания кислотно-щелочного равновесия в организме. Люди, употребляющие соль в непомерных количествах, могут нанести серьезный вред своему здоровью. Избыток вещества способствует активной задержке воды, которая приводит к обострению хронических заболеваний сердечно-сосудистой, мочевой и эндокринной системы. Если у человека были диагностированы вышеперечисленные заболевания, то ему необходимо снизить потребление соли до 1,5 грамм. Некоторые пациенты с гипертонической болезнью, которые полное исключили соль из своего рациона удалось стабилизировать показатели артериального давления. Суточную норму хлорида натрия можно получить из готовой пищи промышленного производства. Имеются ввиду такие пищевые добавки: Е339, Е301, Е211, Е401, Е500.

Креатин и выделение воды

Сторонники спортивного образа жизни для улучшения роста мышечной ткани и увеличения выносливости употребляют креатин. Если соблюдать дозировку (не более 25 грамм/сутки), то это вещество безопасно для здоровья. Креатин способен частично синтезироваться в организме человека. Пищевая добавка в небольших количествах содержится в мясных и рыбных продуктах. При избыточном употреблении креатин задерживает воду. Объем избыточного количества жидкости может достигать 2 литров. Отеки возникшие в результате избыточного употребления креатина нельзя убрать при помощи диуретиков и снижения питьевого режима. Это не только не принесет желаемого эффекта, а и вызовет обезвоживание, поскольку вся вода пойдет на увеличение мышечной массы. Для того что восстановить водно-электролитный баланс человеку потребуется употреблять 3 литра воды в сутки.

Влияние кофе на водный баланс

Достаточно сложно ответить на вопрос задерживает ли кофе воду в организме, поскольку физиологическое действие напитка зависит от многих факторов.

Кофе задерживает воду в организме в том случае если его выпивать менее трех чашек в день, то оно приводит к образованию отеков. Чрезмерное употребление сладкого напитка обладает мочегонным эффектом. По этим причинам беременным женщинам категорически запрещено употреблять кофе.

Молочные продукты

В результате многочисленных исследований учение выявили, что молоко, творог и другие кисломолочные продукты задерживают жидкость. Ведущая причина этого явления – выделение инсулина. Увеличение концентрации гормона поджелудочной железы повышает выработку альдостерона. Это вещество задерживает хлорид натрия. Для быстрого восстановления после чрезмерных физических нагрузок и тренировок врачи диетологи рекомендуют употреблять молочные продукты.

Токсины и задержка воды

Алкоголь, медикаменты, а также другие токсические соединения приводят к замедлению выведения жидкости из организма. Все вышеперечисленные вещества организм воспринимает, как яды и поэтому пытается их обезвредить. Защитный механизм направлен на растворения и снижение отрицательного воздействия на человека.

Продукты для выведения жидкости

Быстро и безопасно избавиться от лишней жидкости в домашних условиях можно при помощи питания. Выведению воды способствует употребление продуктов питания с высоким содержанием клетчатки и витаминов группы В:

1. Фрукты: арбуз, дыня, калина, авокадо, банан, черника, клубника.
2. Овощи: капуста спаржа, помидоры, огурцы, кабачки, тыква, свёкла, сладкий перец.
3. Крупы: гречка и пшеничные отруби.
4. Отвары, приготовленные из ромашки, золототысячника, цикория, мелиссы и календулы.
5. Каркадэ или зеленый чай

Витамины и выделение жидкости

Не рациональное питание приводит к дефициту витаминов и минералов. Гиповитаминоз способствует задержке жидкости в организме. Ежедневное употребление таких продуктов питания поможет компенсировать недостаток витаминов и минералов:

• телятина, красная рыба и бананы богаты витаминов В₆;
• овощи, фрукты, молочные и кисломолочные продукты содержат высокое количество витаминов группы В и D;
• апельсины, лимоны, мандарины, петрушка, укроп и шпинат обладают высоким содержанием Mg и K.

Чистая вода

Соблюдение правильного питьевого режима поможет избавиться от избытка жидкости. Лучше использовать чистую не газированную воду чем соки, чаи и компоты в которых содержится большое количество сахара. Для очистки организма от токсинов диетологи рекомендуют по утрам пить теплую воду.

Профилактика накопления жидкости

Регулярные занятия спортом и правильное питание – это самая лучшая профилактика накопления жидкости. Каждый человек должен соблюдать питьевой режим и употреблять не менее 1,5- 2 литра воды в сутки. Питание должно быть правильным и рациональным. Следует избегать пищи с высоким содержанием сахара и соли. Вместо сладостей можно употреблять в небольших количествах сухофрукты. Если коррекция питания и активный образ не помогли решить проблему с отеками, тогда необходимо обратиться за помощью к врачу. Самостоятельно категорически запрещено принимать мочегонные препараты или травяные сборы. Неконтролируемый прием может вызвать обезвоживание и другие осложнения.

Еда, которая задерживает воду в теле — Рамблер/женский

Мешки под глазами, отекшие конечности с утра не всегда свидетельствуют о бурном застолье накануне. Если в таком состоянии вы просыпаетесь довольно часто, значит, вы неправильно питаетесь.

Учеными-медиками составлен целый список продуктов, способствующих удержанию жидкости в организме. В каждом – различное содержание соли, так как именно она – главный виновник отеков. Если объяснять это с научной точки зрения, то задержка жидкости в организме – ни что иное, как нарушение электролитного баланса. Он будет в норме, если натрий, калий, кальций, магний будут присутствовать в нужных количествах. Много в организме натрия – происходит накапливание жидкости, мало кальция – возникают отеки.

Кандидат медицинских наук Татьяна Вечкитова поясняет: если человек в сутки употребляет более четырех–пяти грамм соли, то вместе с отеками он получит скачок артериального давления и проблемы с почками.

Учеными определено и содержание поваренной соли в каждом из продуктов. Так, в копченых колбасах ее 1300–1800 мг на 100 г продукта, сырах твердых сортов – 900–1300, чипсах – 1000–1200, квашеной капусте и сырах мягких сортов – 800 мг. Рекордсменом стал соевый соус – 5000 (!).

Насыщенными солью также являются соленья, консервированные продукты, всевозможные маринады. Хорошо удерживают соль сладости, печенья, газированная вода, сиропы, мед, жирные молочные продукты, кисломолочные, майонез, кетчупы, спреды, дрожжевые продукты. Даже безобидные, на первый взгляд, кукурузные палочки содержат 660 мг натрия на 100 г продукта. Фаст-фуд, сладкие чай и кофе, любые алкогольные напитки также являются причиной отеков.

В сущности все продукты растительного или животного происхождения в той или иной мере содержат натрий. Но в допустимых для организма количествах. Он есть в яйцах, морепродуктах, бобовых, злаковых, молочных продуктах. Однако то, что продается в торговых сетях, это продукты с добавлением натрия в том или ином виде для придания товару свежести, возможности долго его хранить, красивому внешнему виду. Таким образом в наши организм поступает огромное количество лишней соли, которая приводит к задержке жидкости.

Сохранению натрия в организме способствует и гормон альдостерон. Его выброс стимулирует высокий уровень инсулина в крови. А инсулин повышается за счет продуктов с высоким гликемическим индексом. Это продукты, у которых ГИ выше 70: злаковые (гликемический индекс равен 100), картофель фри (95), пиво и фаст фуд (103), печеное (90).

Соленое, сладкое и алкоголь могут вызвать не явный отек, а отек подкожно-жировой клетчатки. Он не виден внешне, так как жидкость равномерно распределяется по всему слою жировых клеток. Ощутить его можно по слегка отекшим конечностям, ухудшению растяжки; человеку становится труднее наклоняться, кажется, что одежда стала маловата.

Неважно, чем вызвана задержка жидкости в организме, в конечном счете она замедляет обмен веществ и расщепление жира, ведет к образованию целлюлита. Следующей стадией становятся заболевания сосудистой системы, повышение нагрузки на сердце. Скачки артериального давления – это тоже избыток жидкости в организме, не случайно в любое лекарство от высокого давления входит мочегонный компонент.

Эндокринолог Анна Сорокина советует в случае возникновения подобных отеков, пересмотреть свой рацион. Понятно, что совсем отказаться от продуктов питания из сетей мало кто сможет, но на время ограничить употребление продуктов, содержащих соль в больших количествах, по силу каждому. Неплохим вариантом будет и непродолжительная бессолевая диета. В этом случае организм сам восстановит нужный баланс.

Сообщение Еда, которая задерживает воду в теле появились сначала на Умная.

польза и вред для здоровья человека, противопоказания

Квашеная капуста славится как уникальный по своим качествам пищевой продукт, хорошо известна в медицине и домашней косметологии. Ее рекомендовано включать в рацион взрослым и детям. Если вы следите за своим здоровьем, узнайте больше о свойствах квашеной капусты, о пользе и вреде этого продукта для организма человека.

Калорийность и химический состав

Квашеная капуста относится к продуктам с достаточно низкой калорийностью, поэтому при ее употреблении можно не задумываться о количестве порции. Следующие данные будут важны для тех, кто привык следить за энергетической и химической составляющей блюд. В 100 г квашеной капусты содержится всего 27 калорий. Пищевая ценность определяется следующими показателями (в 100 г продукта находится):

• белков – 1,511 г;
• жиров – 0,092 г;
• углеводов – 5,179 г.

Остальное приходится на воду, пищевые волокна и золу. Но особенно богата квашеная капуста витаминами, а также макро- и микроэлементами. В ней содержатся витамины группы A, B, C, E, PP, K, U, однако их количественный показатель зависит от сорта и сроков хранения овоща, а также времени приготовления продукта. Капуста, заквашенная весной, будет содержать меньшее количество витаминов, чем та, которую заготовят осенью.

Из макроэлементов капуста богата калием, фосфором, кальцием, натрием, хлором и серой. Обеспечивает организм необходимым ему йодом, марганцем, бором и железом. Среди других микроэлементов здесь присутствует медь, кобальт, никель, молибден. Есть также хром, фтор, литий, ванадий, рубидий.

Среди полезных веществ стоит выделить органические кислоты — яблочную, фолиевую, тартроновую, уксусную и молочную. Клетчатка и пектины, хоть и не перевариваются организмом, однако необходимы для качественной работы ЖКТ.

Чем полезна квашеная капуста для женщин

Стоит сказать, что квашеная капуста оказывает благотворное влияние не только на женский, но и на мужской и детский организм. Однако именно женщины чаще всего увлекаются правильным питанием, интересуются народными способами лечения болезней и рецептами красоты. Поэтому для них этот продукт, прежде всего, отличное диетическое блюдо, с которым не придется переживать о лишних килограммах. Набрать вес с капустой точно не удастся, однако поддерживать его в норме при регулярном употреблении — можно. Тартроновая кислота не даст превратиться углеводам в подкожный жир.

Чем еще полезна квашеная капуста для женщин? Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты и других витаминов продукт хорошо использовать для профилактики простудных, вирусных и воспалительных заболеваний, для укрепления иммунитета. В холода, когда организм как никогда подвержен риску появления подобных болезней, такая поддержка не будет лишней. Если вы уже заболели, все те же свойства продукта помогут быстрее выздороветь и меньше пить таблетки.

Капуста известна как мощный антиоксидант и отличное средство в борьбе со старением. Это источник природной красоты, молодости, сил и жизненной энергии. Регулярное употребление капусты способно улучшить состояние кожи, волос и ногтей (витамин PP), усилить восстановление и регенерацию тканей. Как следствие, уйдут мелкие возрастные морщинки, исчезнет дряблость и вялость покровов. Увлажняющий и тонизирующий эффект изнутри не заменят никакие маски и кремы. В зрелом возрасте квашеная капуста поможет легче преодолеть климакс.

Расстройства работы пищеварительного тракта, если они есть, также возможно устранить с помощью капусты. При запорах, например, небольшая порция продукта в день позволит решить деликатный вопрос без применения таблеток. После лечения антибиотиками капуста окажет восстанавливающее действие на микрофлору кишечника. Благодаря витамину U — возможен противоязвенный эффект.

Женщинам можно употреблять в пищу квашеную капусту для укрепления нервной системы, нормализации ночного сна, профилактики неврозов, депрессий, опухолей. Хороша она и для лечения легких форм железодефицитной анемии.

В чем польза квашеной капусты для мужчин

Описывая пользу квашеной капусты для организма человека, стоит отдельно сказать о положительных сторонах ее употребления сильной половиной человечества. Мужчины, чаще, чем женщины страдают сердечнососудистыми заболеваниями. Включая в свой зимний рацион блюда из квашеной капусты, они могут существенно снизить риск развития инфаркта или инсульта. Такая профилактика будет полезна всем независимо от возраста.

Также доказано, что этот продукт повышает потенцию, влияет на качество спермы, позволяет сохранить сексуальную активность на долгие годы. Противовоспалительное, дезинфицирующее и противоопухолевое действие комплекса веществ позволяет рассматривать квашеную капусту как средство для предупреждения простатита, аденомы и рака простаты.

Интересен этот продукт будет и для спортсменов. Если есть капусту регулярно, она поможет минимизировать количество подкожного жира, нормализировать работу сердца, устранить болевые ощущения в мышцах после интенсивных тренировок, укрепить кости.

И, конечно же, капуста быстро поможет избавиться от похмелья. Если вчера праздник удался, наутро порция соленья вернет к жизни.

Полезна ли квашеная капуста при похудении и беременности

Уникальные свойства квашеной капусты окажутся полезными и в том случае, когда необходимо обеспечить организму особое, высококачественное, но при этом легкое питание. Включать в меню чистый продукт и блюда из него диетологи рекомендуют всем людям, которые хотят сбросить лишний вес, а также будущим мамам.

При похудении

Если исключить генетическую предрасположенность и ряд заболеваний, малоподвижный образ жизни и банальное переедание являются основными причинами набора лишней массы. Проще говоря, организм получает с пищей больше энергии, чем ему необходимо для поддержания внутренних процессов, а также мышечной и умственной деятельности.

Квашеная капуста малокалорийна, богата витаминами, но дает чувство сытости, поэтому является идеальным продуктом для похудения. Ее легко сочетать с разными продуктами, получая в итоге вкусные и полезные блюда.

Капусте присуща регулирующая, очищающая и стимулирующая работу кишечника деятельность. Благодаря клетчатке и пектинам она долго переваривается и легко выводится из кишечника. Постоянное ощущение голода, которое известно всем, кто сидел на диетах, отсутствует. При использовании меню с квашеной капустой наблюдается не только стойкое снижение веса, но и общее оздоровление организма.

При беременности

Употребление квашеной капусты в период беременности позволяет женщине избавиться от токсикоза, поддерживать в норме уровень гемоглобина, не испытывать недостатка в витаминах и минералах, которых так не хватает в холодное время года. В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам способствует лучшему усвоению организмом матери белка. Регулярное использование продукта помогает наладить работу ЖКТ, избежать набора лишнего веса, устранить изжогу.

Наличие фолиевой кислоты необходимо для развития плода. Витамин K, который также присутствует в квашеной капусте, поможет обеспечить свертываемость крови при родах. Однако увлекаться этим, безусловно, полезным для беременных продуктом, не стоит. Большие порции могут спровоцировать сильное газообразование. Лучше есть ее понемногу, но регулярно. Идеальным рецептом будет традиционна закваска.

Вред и противопоказания употребления

Несмотря на целый перечень положительных свойств, квашеная капуста в некоторых случаях может наносить вред здоровью человека. Излишнее увлечение продуктом нежелательно при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Ее можно употреблять только в фазу ремиссии и то небольшими порциями.

Противопоказаниями к употреблению являются:

• язва желудка;
• гипертония;
• болезни поджелудочной железы, почек и печени.

Не рекомендуется из-за большого количества соли при отеках любого происхождения и болезнях сердца. Соль задерживает жидкость в организме, что плохо отражается на здоровье. В детское меню квашеную капусту рекомендуют включать после 3 лет.

Рекомендуем прочитать

Сок квашеной капусты: полезные свойства и противопоказания

В процессе приготовления квашеной капусты обязательно появляется один дополнительный продукт, о котором стоит сказать несколько слов отдельно. В классическом варианте овощ сначала шинкуют, потом добавляют морковь, лавровый лист, душистый горошек и соль. В процессе сбраживания массы выделяется сок, имеющий собственные интересные свойства. Капустный рассол, как и любое вещество, может приносить организму человека и пользу, и вред.

По химическому составу он практически напоминает капусту, то есть в нем есть все витамины, минералы и органические кислоты, которыми привлекательно основное блюдо. Нет только клетчатки. Многие люди любят его не меньше чем саму капусту за приятный резкий вкус и бодрящее освежающее действие.

Если говорить о соке квашеной капусты как о лекарстве, то его применяют для полоскания ротовой полости при инфекциях и воспалениях. Пьют для поднятия аппетита и нормализации микрофлоры кишечника. Используют в качестве легкого очищающего и слабительного средства. Как натуральное общеукрепляющее лекарство используют для профилактики вирусных и бактериальных инфекций.

Диабетики могут пить рассол для стимулирования выработки в организме инсулина. При этом обязательным условием является приготовление блюда без сахара. Полезно использование сока после курса химиотерапии, так как он хорошо воспринимается, переваривается и способствует скорому восстановлению. Наружно его применяют для лечения экземы и псориаза.

Как косметическое средство сок квашеной капусты полезен для ухода за кожей. Его часто используют для приготовления отбеливающих масок и лосьонов против угревой сыпи. В целях омоложения широко практикуют умывание капустным рассолом. Им удаляют веснушки и возрастные пигментные пятна. Средством просто пропитывают салфетки или ватные диски, протирают кожу, или оставляют на 10 мин для воздействия. Потом умываются чистой водой.

Маски из капустного сока помогают устранить раздражение, выровнять цвет лица, отрегулировать работу сальных желез. Особенно полезны они для жирной кожи. Эффект от их применения можно заметить практически мгновенно. Но для того, чтобы средство не нанесло вред, в рассоле не должно быть специй.

Для внутреннего применения капустного сока существуют те же противопоказания, что и для капусты. Стоит забыть об этом продукте и при возникновении аллергических реакций. Чаще всего, это возможно при частом использовании сока в качестве косметического средства.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Квашеная капуста уникальный по своим свойствам натуральный продукт, который должен быть на столе у каждого человека. В холодное время года это не только богатый витаминами и полезными веществами продукт питания, но и «скорая помощь» в предотвращении и лечении недугов. Чаще покупайте ее в магазинах, а лучше научитесь готовить сами.

Белокочанная капуста — польза, вред, свойства и применение

Капуста — это один из наиболее распространенных овощей из всего многообразия выращиваемых огородных культур.

Белокочанная капуста — это двухлетнее растение, которое относится к семейству Капустных.

В России капуста занимает одно из предпочтительных мест в сельском хозяйстве. Ее выращивают почти по всей территории страны, но наибольшее распространение капуста получила в Нечерноземной зоне и Сибири.

История начинается ещё за много лет до н. э. в Древней Иберии. А после капуста распространилась в Риме, в Греции, Египте. Далее с наступлением новой эры ее начали выращивать и на Балканах, и в Закавказье.

В настоящее время белокочанная капуста считается одним из распространенных овощных культур, которую используют в кулинарии во всех континентах планеты Земля.

 

Целебные свойства и состав капусты

 

Капуста, помимо ее вкусовых свойств, известна ещё и своими целебными свойствами, так как в ней много биологически активных и полезных веществ. Целебные свойства капусты человечеству были известны ещё в глубокой древности.

 

Философ Пифагор высоко ценил пользу этого растения и стал первым заниматься селекцией этого растения.

Селекционеры в настоящее время вывели множество разных видов капусты.

В античные времена капусту употребляли как лекарство натурального происхождения.

Состав капусты богат витаминами из групп Е, А, C, К, В, Н, PP, есть ещё безусловно полезные микро и макроэлементы для человеческого организма как магний, кальций, натрий, фосфор. молибден, цинк, холин, йод, кальций.

 

 

Белокочанная капуста безусловно богата аскорбиновой кислотой, но в процессе длительного хранения её количество уменьшается. В квашенной капусте витамина С больше.

Калий помогает при укреплении сердечной мышцы, для недопущения образования тромбов.

Кальций и фосфор необходимы для укрепления зубов, костных тканей, волос и ногтей.

 

Капуста помогает в профилактике гастрита, при язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кишки, колита.

Зеленые листья капусты, находящиеся снаружи, содержат фолиевую кислоту, которые влияют на кровообращение и на обменные процессы в организме.

Благодаря тому, что соли калия преобладают содержанию над солями натрия, жидкость не задерживается в клетках организма.

Сок капусты содержит в себе огромное количество холина и потому способствует обмену в жировых процессах организма. Капустный сок содержит глюкозу, фруктозу, а тартоновая кислота, которая содержится в овоще, обладает противосклерозным действием. Она не дает отлаживаться жирам и холестерину в организме.

 

Настоятельно рекомендуется тем, у кого повышена кислотность желудочного сока.

Квашенная капуста обогащена молочной кислотой, которая при попадании в кишечник, хорошо воздействует на его микрофлору, при этом устраняет дисбактериоз, и очищает кишечник от гнилостной среды.

 

Капустные листья употребляют, в качестве средства снимающего отеки, а также при болях в пояснице и коленных суставах. Ещё капустные листья имеют способность вытягивать гной из ран. Капуста содержит много пектина и является хорошим антиоксидантом.

Она выводит тяжелые металлы из организма, при этом улучшая пищеварение. Капуста способствует повышению иммунитета, увеличивает работоспособность человека.

Капустный сок используется в косметологии, потому что имеет омолаживающий эффект, улучшает цвет лица, отлично подходит для жирной кожи.

 

Вред и польза капусты очень близки друг к другу. Квашенная капуста полезна для диабетиков, но в то же время капуста противопоказана тем людям, которые подвержены повышению давления. Это происходит потому, что в капусте большое количество солей, которые задерживают воду и провоцируют отеки и гипертонические кризы.

 

Вред от белокочанной капусты

 

Овощ стоит ограниченно употреблять людям, у которых есть заболевания щитовидной железы, так как это плохо может сказываться на органы пищеварения.

Капуста противопоказана в любых видах тем людям, которые перенесли операцию.

При употребление сырой капусты в больших количествах, особенно когда у вас некрепкие зубы, возможна тошнота, тяжесть в желудке, вздутие живота.

 

Если пользоваться капустой разумно, она принесёт только пользу.

Продукты, задерживающие жидкость в организме

С проблемой отёков и лишней жидкости в организме знакомы большинство людей. Нередко, подойдя утром к зеркалу, мы замечаем, что лицо как бы припухло или «расплылось». На руках и ногах отёки тоже определяются зрительно, да и по другим признакам: сильно жмут туфли, а ремешки летней обуви врезаются в кожу; зимой же бывает трудно застегнуть «молнию» на сапогах.

Если «тяжесть в ногах» ощущается, а по внешнему виду отёки незаметны, можно нажать пальцем в районе голени: остался след — отёк есть.

Отеки получаются в результате задержки жидкости в организме. Причины могут быть разными, но мы сегодня с вами поговорим о том, какие продукты задерживают жидкость в организме.

Содержание статьи:

Откуда берутся отеки?

Конечное, самое первое, о чем нужно поговорить, так это откуда берутся отеки вообще? Определить причину «разбухания» тканей и возникновения отёчности не всегда просто – нужна грамотная медицинская диагностика. Однако есть определенные обстоятельства, общие для всех, почему жидкость задерживается в организме.

Например, в организм попадает больше жидкости, чем выводится; нарушен баланс электролитов или обмен веществ; имеются заболевания ЖКТ, сердца, печени или почек.

Жидкость может задерживаться из-за недостатка движения, неправильной осанки, жаркой погоды, работы в одном положении – сидя или стоя, употребления некоторых лекарств – в том числе средств контрацепции, ношения тесной (неудобной) одежды и обуви. У женщин также отёками может сопровождаться ПМС, а в большинстве случаев и беременность, хотя нормой это считать никак нельзя. Распространенной причиной отеков является также употребление продуктов, задерживающих жидкость.

Что делать?

Когда вода задерживается в тканях, организму приходится работать в условиях серьёзных перегрузок. Это может длиться месяцами и даже годами: многие люди у нас просто привыкают к своим болезням, и считают, что с этим «ничего не поделаешь».

Иногда, обнаружив у себя склонность к отёкам, человек стремится ограничить потребление жидкости, но проблема не уходит. Отёки остаются, самочувствие не улучшается.

Организму нужно выводить токсины — для этого необходима вода. Если её мало, организм ждёт, пока не наберётся достаточно, и почки перестают работать в полную силу.

Но, получив такие проблемы, люди не успокаиваются, и прибегают к мочегонным таблеткам: жидкость, накопленная «с трудом», насильственно выводится, и процесс начинается заново.

Что делать, чтобы избежать задержки жидкости и возникновения отёков? Убрать из рациона продукты, задерживающие жидкость, или сократить их потребление до разумного минимума. Если отёки сильные, на некоторое время стоит отказаться от таких продуктов полностью, дать организму время опомниться и вывести лишнюю воду без напряжения. Правда, многим кажется, что без этих продуктов обойтись нельзя, и они задают вопрос: а что же тогда есть?

Список продуктов

Теперь давайте выясним, какие продукты задерживают жидкость в организме, что, в случае отеков, следует ограничить в своем рационе.

Быстрая еда задерживает жидкость

Прежде всего задерживает жидкость в организме «быстрая еда» и готовые продукты из магазина: принёс домой – и ешь. На первом месте любые копчёности и консервы – мясные и рыбные, солёная рыбка «к пиву», как и само пиво. Любой алкоголь вызывает отёки: организм активно борется с обезвоживанием, пытается восстановить кислотно-щелочной баланс, и вообще прийти в норму. Чипсы, сухарики и другие снеки, богатые солью, тоже заставляют организм удерживать жидкость.

Вообще соль содержится во многих продуктах, и в немалых количествах, а мы ещё добавляем её в блюда, из этих продуктов состоящие: например, солим салаты с колбасой, сыром и майонезом. Любые жареные блюда тоже задерживают жидкость, будь то картофель, мясо или румяные блинчики. А поливая картофель и макароны кетчупом, мы серьёзно затрудняем работу почек, которым и без того приходится несладко.

Жирные домашние соусы, соленья и маринады, консервированные компоты, молочные продукты высокой жирности, яйца, выпечка (особенно из белой муки), магазинные сладости – от пирожных и газировки до шоколадных конфет и сиропов, полуфабрикаты, выдержанный сыр, маргарины и спреды, соки с сахаром, сладкий чай и кофе — это далеко не полный список продуктов, задерживающих жидкость в организме.

Скажем о некоторых продуктах подробнее.

Сладкий кофе задерживает жидкость

По поводу кофе могут возникнуть сомнения: известно, что этот популярный напиток обладает мочегонным эффектом. Это действительно так, если пить кофе без сахара, и в достаточно большом количестве – не менее 3-х чашек. Но мы обычно пьём сладкий кофе, да ещё и с печенюшками, и жидкость задерживается в организме, а не выводится.

О пользе молока, творога и йогуртов знают все, но при употреблении высокожирной «молочки» организм начинает вырабатывать больше инсулина, присутствие которого усиливает работу надпочечников: они производят гормон, задерживающий соли натрия.

Ограничьте употребление соли

Чтобы оставаться здоровым, человеку достаточно всего 2,5 г соли в сутки, а это меньше 1/3 ч.л., так что пищу, если быть объективным, можно не солить вообще. Почему? А потому, что в скрытом виде соль есть и в натуральных, природных продуктах, а не только в магазинных, готовых и полуфабрикатах.

Так, в порции обычной свеклы, горошка или краснокочанной капусты может содержаться до 9% суточной нормы соли; в макаронах и крупах – до 14%, в зелени и грибах – от 3 до 15% и т.д. Это кажется пустяком, но ведь мы солим пищу при готовке, да ещё и добавляем «чего-нибудь солёненького», чтобы «скрасить» меню.

Квашеная капуста – полезнейший витаминный продукт, но и её надо употреблять разумно: соли в ней бывает очень много – до 800 мг в 100 г.

Избыток креатина задерживает жидкость

Ещё один момент – задержка воды из-за избытка креатина. Это соединение поступает в организм в основном с мясом и рыбой, и частично синтезируется почками, печенью и поджелудочной железой. Креатин — источник энергии для мышц (поэтому спортсмены принимают его, как добавку), но расходуем мы его, при современном образе жизни, ничтожно мало – меньше 2 г в сутки. А мясные и рыбные блюда едим чуть ли не ежедневно, и не по разу; избыток креатина работает на накопление воды – до 2 л, даже если отёк «не виден глазу». Чтобы восстановить баланс жидкости, не надо принимать мочегонные или урезать питьевой режим; напротив, пить нужно до 3 л чистой воды в сутки, на фоне бессолевой диеты, пока не «сойдут» отёки.

Скрытая соль может «найтись» и в очень полезных продуктах, хотя на первый взгляд это кажется странным. От 2 до 8 % соли содержат кукурузные и овсяные хлопья, цикорий, стручковая фасоль, ржаной хлеб, картофель, сельдерей (корень), шпинат, бананы, изюм, апельсины, финики, плоды шиповника, орехи, помидоры и др.

Как себе помочь?

И что теперь делать? Исключать из рациона продукт только потому, что в нём есть соль? Вовсе нет.

Отказываться от продуктов, которые нам нужны для нормальной жизни, нельзя ни в коем случае. А вот уменьшить количество соли стоит, как и изменить питание в лучшую сторону: перестать есть фаст-фуд, готовую еду, колбасы, майонезы и кетчупы, и начать кормить себя свежеприготовленной пищей, из продуктов экологически чистых и натуральных.

Сахар способствует удержанию жидкости, как и соль, и обойтись без него мы можем точно, заменяя его мёдом, сухофруктами, вареньем и т.д. – в разумных количествах.

Прогулки и физические упражнения, даже в виде утренней зарядки, весьма способствуют ускорению обменных процессов, улучшают работу почек и предотвращают отёки.

Принимать мочегонные лекарства без врача не следует, а вот пить чистую воду, до 2 л в сутки, нужно обязательно: когда в организме соблюдается баланс расходования воды, отёки не возникают. Летом, когда жаркое солнце и горячий ветер «отбирают» у нас больше влаги, нужно следить за питьевым режимом особенно внимательно.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: продукты, задерживающие жидкость

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Мощный стимулятор иммунитета: чем полезна и кому опасна капуста

https://ria.ru/20201125/kapusta-1586342293.html

Мощный стимулятор иммунитета: чем полезна и кому опасна капуста

Мощный стимулятор иммунитета: чем полезна и кому опасна капуста — РИА Новости, 25.11.2020

Мощный стимулятор иммунитета: чем полезна и кому опасна капуста

Капуста — сельскохозяйственная культура семейства Капустные, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и… РИА Новости, 25.11.2020

2020-11-25T20:41

2020-11-25T20:41

2020-11-25T20:41

здоровый образ жизни (зож)

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/49821/42/498214280_0:3048:3456:4992_1920x0_80_0_0_c1e2d50733e1f7571fdda403fadea758. jpg

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Капуста — сельскохозяйственная культура семейства Капустные, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА. Польза капусты для организмаЭто растение ценится за высокое содержание полезных для здоровья человека веществ и витаминов, за доступность и вкусовые качества. Из всех видов овоща среди россиян наиболее популярна огородная белокочанная капуста. Краснокочанная и цветная разновидности овоща, а также брокколи, брюссельская, кольраби, савойская, пекинская и китайская отличаются по виду и вкусу, но, по оценкам экспертов, содержат примерно тот же комплекс питательных и биологически активных веществ.Высокое содержание макро- и микроэлементов отличает капусту белокочанную. В ее состав входят, в том числе, калий, магний, фосфор, кальций и железо. Также продукт богат витаминами — А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Взрослому человеку достаточно съедать 200 г сырой капусты или 100-150 г квашеной, чтобы восполнить суточную потребность организма в витамине С. Важно, что аскорбиновая кислота сохраняется в овоще долгое время, не теряя своих свойств.Содержащийся в овоще витамин U ( S-метилметионин) помогает нормализовать уровень кислотности пищеварительного сока и заживлять повреждения слизистых оболочек, лечить гастрит, а также язвы желудка и 12-перстной кишки. Также эта аминокислота обладает свойствами антидепрессанта. Витамин К способствует правильному обмену веществ и нормальной работе печени, заживлению ран, формированию костей и здоровью зубов, активизирует регенерацию тканей, повышает свертываемость крови. Витамины группы В необходимы для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи, регулируют деятельность нервной системы.Соли калия позволяют бороться с отеками, поэтому капуста полезна людям, имеющим проблемы с почками. Этот элемент имеет отхаркивающее действие, что особенно ценно при простудных заболеваниях.Нейтральный показатель кислотно-щелочного баланса в капустном соке делает овощ полезным тем, у кого понижена кислотностью желудочного сока. Холин, содержащийся в капусте, нормализует жировые обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование желчных камней.КБЖУ белокочанной капусты:При этом калорийность овоща в тушеном виде составляет 75 ккал на 100 г. Польза капусты тушеной для организма обусловлена ее способности нормализовать, стимулировать пищеварение, метаболизм, способствовать укреплению общего состояния здоровья.Популярная у россиян квашеная капуста приобретает новые полезные свойства по сравнению со свежим продуктом. Участвующие в процессе ферментации кисломолочные бактерии оказывают позитивное влияние на микрофлору кишечника. Фитонциды, которых много в этом продукте, препятствуют размножению гноеродного золотистого стафилококка, туберкулезных палочек и некоторых других вредных микробов. По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, высокое содержание аскорбиновой кислоты делает квашеную капусту мощным стимулятором иммунитета.»Она в широком смысле стимулирует защитные силы организма и ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях», — отметил эксперт.Также квашеная капуста снижает риск развития рака. Продукт богат ферментированными пищевыми волокнами и бифидобактериями, которые нормализуют работу кишечника и оказывают противовоспалительный эффект.»Когда мы едим квашеную капусту, снижается риск возникновения многих видов рака», — считает эксперт.Квашеная капуста повышает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, укрепляет сердце, снижает уровень холестерина и обладает омолаживающим действием. Рассол благотворно влияет на пищеварение, помогает бороться с запорами.Как выбрать и хранитьОкраска кочана должна быть зеленая, без коричневых точек и пятен, срез кочерыжки — белый, запах — свежий. Если «аромат» другой, овощ хранился неправильно и могли начаться процессы гниения.Лучше всего хранятся тугие кочаны средней величины, относящиеся к позднеспелым сортам. Они поступают в продажу поздней осенью. Если есть механические повреждения, трещины, поражения от вредителей, лучше такой овощ употребить побыстрее.В прохладном подвале капуста может храниться до восьми месяцев, в кладовке в квартире — до двух месяцев.Чем полезна для мужчины В числе богатых цинком продуктов, полезных для мужского здоровья, называют белокочанную капусту. Микроэлемент стимулирует выработку сперматозоидов. Считается, что регулярное употребление капусты снижает риск простатита и других заболеваний предстательной железы, а также риск ранних инсультов и инфарктов. А квашеная капуста хорошо снимает похмельный синдром.Польза для женщин Поскольку капуста низкокалорийный продукт, ее можно употреблять без риска набрать лишний вес. В капусте много клетчатки. Оказавшись в желудке, грубые волокна значительно увеличиваются в размере. Они вызывают угнетение активности центров голода в головном мозге. А содержащаяся в капусте тартроновая кислота не дает превращаться в жировые отложения углеводам и способствует нормализации метаболизма.Беременным и кормящим женщинам рекомендуют включать в рацион капусту. В частности, фолиевая кислота снижает риск развития внутриутробных аномалий плода. Также она улучшает состояние кожи и волос. Доказано, что входящий в состав капусты сульфорафан является эффективным средством профилактики рака молочной железы. А фитоэстрогены, структура которых схожа с женскими половыми гормонами, способствуют нормализации работы внутренних желез, улучшают состояние органов репродуктивной системы.Противопоказания и вред Капуста, несмотря на все свои ценные качества, может в некоторых случаях не пойти на пользу и даже нанести вред организму. Не рекомендован продукт при повышенной кислотности желудочного сока, энтерите, колите, поносе, инфаркте миокарда. Поскольку белокочанная капуста содержит грубые пищевые волокна, следует ее исключить из меню людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью, колитом, холециститом, диабетом, заболеваниями почек и мочевыводящих путей.У квашеной капусты высокий гликемический индекс, соответственно, она повышает аппетит. Содержащаяся в продукте соль удерживает жидкость в организме. Поэтому если есть его много, могут возникнуть отеки и даже подняться артериальное давление. Еще один минус — продукт способствует усилению газообразования.В какие блюда добавляют Полезные свойства этого овоща и его невысокая калорийность обусловили его популярность в кухнях многих народов. Капуста используется для приготовления салатов. Ее тушат, маринуют, квасят, запекают и варят. Из нее готовят первые блюда — щи, борщи, супы. Из нее делают пироги, голубцы, ею начиняют блинчики, пельмени и много другое. Используется также в виде сока.Капуста хорошо сочетается с другими овощами, крахмалистыми и белковыми продуктами. Ее не рекомендуется долго подвергать тепловой обработке, так как при этом она теряет многие полезные свойства. Лучше натереть ее на терке, чтобы не пришлось варить долго.

https://ria.ru/20200923/produkt-1577665150.html

https://ria.ru/20201004/ovoschi-1578166811.html

https://radiosputnik.ria.ru/20201005/kapusta-1578126146.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/49821/42/498214280_0:2592:3456:5184_1920x0_80_0_0_a3c681134b6c98cbfedb4d4784a36772.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), продукты

МОСКВА, 25 ноя — РИА Новости. Капуста — сельскохозяйственная культура семейства Капустные, широко используется в приготовлении салатов и в составе блюд. О положительных качествах и противопоказаниях — в материале РИА.

Польза капусты для организма

Это растение ценится за высокое содержание полезных для здоровья человека веществ и витаминов, за доступность и вкусовые качества. Из всех видов овоща среди россиян наиболее популярна огородная белокочанная капуста. Краснокочанная и цветная разновидности овоща, а также брокколи, брюссельская, кольраби, савойская, пекинская и китайская отличаются по виду и вкусу, но, по оценкам экспертов, содержат примерно тот же комплекс питательных и биологически активных веществ.

Высокое содержание макро- и микроэлементов отличает капусту белокочанную. В ее состав входят, в том числе, калий, магний, фосфор, кальций и железо. Также продукт богат витаминами — А, В1, В2, В6, C, E, РР, U. Взрослому человеку достаточно съедать 200 г сырой капусты или 100-150 г квашеной, чтобы восполнить суточную потребность организма в витамине С. Важно, что аскорбиновая кислота сохраняется в овоще долгое время, не теряя своих свойств.

Содержащийся в овоще витамин U ( S-метилметионин) помогает нормализовать уровень кислотности пищеварительного сока и заживлять повреждения слизистых оболочек, лечить гастрит, а также язвы желудка и 12-перстной кишки. Также эта аминокислота обладает свойствами антидепрессанта. Витамин К способствует правильному обмену веществ и нормальной работе печени, заживлению ран, формированию костей и здоровью зубов, активизирует регенерацию тканей, повышает свертываемость крови. Витамины группы В необходимы для здоровья и красоты волос, ногтей и кожи, регулируют деятельность нервной системы.

Соли калия позволяют бороться с отеками, поэтому капуста полезна людям, имеющим проблемы с почками. Этот элемент имеет отхаркивающее действие, что особенно ценно при простудных заболеваниях.

Нейтральный показатель кислотно-щелочного баланса в капустном соке делает овощ полезным тем, у кого понижена кислотностью желудочного сока. Холин, содержащийся в капусте, нормализует жировые обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина в крови, предотвращает образование желчных камней.

КБЖУ белокочанной капусты:

• —

  В 100 г свежего продукта содержится всего 28 ккал;

• —

  белков — 1,8 г;

• —

  жиров — 0,1 г;

• —

  углеводов — 4,7 г.

При этом калорийность овоща в тушеном виде составляет 75 ккал на 100 г. Польза капусты тушеной для организма обусловлена ее способности нормализовать, стимулировать пищеварение, метаболизм, способствовать укреплению общего состояния здоровья.

Популярная у россиян квашеная капуста приобретает новые полезные свойства по сравнению со свежим продуктом. Участвующие в процессе ферментации кисломолочные бактерии оказывают позитивное влияние на микрофлору кишечника. Фитонциды, которых много в этом продукте, препятствуют размножению гноеродного золотистого стафилококка, туберкулезных палочек и некоторых других вредных микробов. По словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, высокое содержание аскорбиновой кислоты делает квашеную капусту мощным стимулятором иммунитета.

«Она в широком смысле стимулирует защитные силы организма и ускоряет выздоровление при вирусных заболеваниях», — отметил эксперт.

Также квашеная капуста снижает риск развития рака. Продукт богат ферментированными пищевыми волокнами и бифидобактериями, которые нормализуют работу кишечника и оказывают противовоспалительный эффект.

«Когда мы едим квашеную капусту, снижается риск возникновения многих видов рака», — считает эксперт.

Квашеная капуста повышает стрессоустойчивость организма, активизирует обмен веществ, укрепляет сердце, снижает уровень холестерина и обладает омолаживающим действием. Рассол благотворно влияет на пищеварение, помогает бороться с запорами.

Как выбрать и хранить

Окраска кочана должна быть зеленая, без коричневых точек и пятен, срез кочерыжки — белый, запах — свежий. Если «аромат» другой, овощ хранился неправильно и могли начаться процессы гниения.

Лучше всего хранятся тугие кочаны средней величины, относящиеся к позднеспелым сортам. Они поступают в продажу поздней осенью. Если есть механические повреждения, трещины, поражения от вредителей, лучше такой овощ употребить побыстрее.

В прохладном подвале капуста может храниться до восьми месяцев, в кладовке в квартире — до двух месяцев.

Чем полезна для мужчины

В числе богатых цинком продуктов, полезных для мужского здоровья, называют белокочанную капусту. Микроэлемент стимулирует выработку сперматозоидов. Считается, что регулярное употребление капусты снижает риск простатита и других заболеваний предстательной железы, а также риск ранних инсультов и инфарктов. А квашеная капуста хорошо снимает похмельный синдром.

23 сентября 2020, 16:13

Назван продукт, снижающий риск развития рака

Польза для женщин

Поскольку капуста низкокалорийный продукт, ее можно употреблять без риска набрать лишний вес. В капусте много клетчатки. Оказавшись в желудке, грубые волокна значительно увеличиваются в размере. Они вызывают угнетение активности центров голода в головном мозге. А содержащаяся в капусте тартроновая кислота не дает превращаться в жировые отложения углеводам и способствует нормализации метаболизма.

Беременным и кормящим женщинам рекомендуют включать в рацион капусту. В частности, фолиевая кислота снижает риск развития внутриутробных аномалий плода. Также она улучшает состояние кожи и волос. Доказано, что входящий в состав капусты сульфорафан является эффективным средством профилактики рака молочной железы. А фитоэстрогены, структура которых схожа с женскими половыми гормонами, способствуют нормализации работы внутренних желез, улучшают состояние органов репродуктивной системы.

4 октября 2020, 04:00

Когда овощи превращаются в яд?

Противопоказания и вред

Капуста, несмотря на все свои ценные качества, может в некоторых случаях не пойти на пользу и даже нанести вред организму. Не рекомендован продукт при повышенной кислотности желудочного сока, энтерите, колите, поносе, инфаркте миокарда. Поскольку белокочанная капуста содержит грубые пищевые волокна, следует ее исключить из меню людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью, колитом, холециститом, диабетом, заболеваниями почек и мочевыводящих путей.

«Все виды капустных и вообще крестоцветных могут блокировать усвоение йода, поэтому они не рекомендуются тем, у кого есть выраженный гипотиреоз (недостаток гормонов щитовидной железы) или даже субклинический гипотиреоз, который не имеет ярко выраженных клинических проявлений, потому что он может перейти в более активную форму», — отмечает врач-диетолог Елена Соломатина.

У квашеной капусты высокий гликемический индекс, соответственно, она повышает аппетит. Содержащаяся в продукте соль удерживает жидкость в организме. Поэтому если есть его много, могут возникнуть отеки и даже подняться артериальное давление. Еще один минус — продукт способствует усилению газообразования.

В какие блюда добавляют

Полезные свойства этого овоща и его невысокая калорийность обусловили его популярность в кухнях многих народов. Капуста используется для приготовления салатов. Ее тушат, маринуют, квасят, запекают и варят. Из нее готовят первые блюда — щи, борщи, супы. Из нее делают пироги, голубцы, ею начиняют блинчики, пельмени и много другое. Используется также в виде сока.

Капуста хорошо сочетается с другими овощами, крахмалистыми и белковыми продуктами. Ее не рекомендуется долго подвергать тепловой обработке, так как при этом она теряет многие полезные свойства. Лучше натереть ее на терке, чтобы не пришлось варить долго.

5 октября 2020, 04:00Сказано в эфиреКапуста не компот. Как лучше хранить домашние заготовкиОсобый температурный режим не всегда является необходимым условием хранения домашних заготовок. Как правильно делать запасы на зиму, рассказал радио Sputnik кандидат сельскохозяйственных наук Сергей Масловский.

Вред и польза квашеной капусты- БЖУ, витамины и микроэлементы

Каждому известно, что белокочанная капуста- полезный и диетический продукт. А вот квашеная капуста вызывает много споров и расхожих мнений. Это и не удивительно, ведь по виду данное блюдо- соленое, а значит может задерживать в организме воду, провоцировать повышение АД и появление отеков. Сегодня разберемся, чего же больше вы получаете с лакомством для организма: пользы или вреда?

БЖУ и калорийность соленья

Калорийность квашеной капустки практически не отличается от свежего овоща, в 100 г содержится всего 23 калории. Пищевая ценность определяется такими показателями БЖУ (г/100 г):

• белки- 1.7;
• углеводы- 2.9;
• жиры- 0.2.

Энергетическая ценность дополняется пищевыми волокнами, которых  в составе пара граммов, и органическими кислотами, их не более 1 грамма.

Витамины и минералы в составе

Витамины и нутриенты впечатляют своим разнообразием. Если свежий кочан- кладезь витаминов, то и квашеное блюдо также содержит немалое количество витамина С.

Витамины в составе (мг/100 г):

• С- 45.2;
• РР- 0.52;
• В1- 0.04;
• В2- 0.02;
• Е- 0.18.

Макроэлементы и микроэлементы представлены такими веществами (мг/100 г):

• калий- 301;
• натрий- 929;
• кальций-47.9;
• фосфор- 31.4;
• магний- 16;
• железо- 0.6.

Гликемический индекс кислой капустки ниже предельной нормы, поэтому диабетикам можно с легкостью позволить себе такое лакомство.

Польза русского соленья

Польза и вред исконно русского соленья определяются особенностями его состава.

• В процессе сквашивания (лактоферментации) брожение обеспечивают молочно-кислые бактерии. Процесс сквашивания делает продукт полезнее обычных сырых кочанов- обогащает его новыми, полезными для организма человека минералами и витаминами. Полезными свойствами обладает также рассол, так как он наделен всеми качествами основного продукта.

Важно! Зачастую окончательный результат зависит от мастерства заготовщика.

• Грамотно сквашенный продукт в составе имеет невероятно большое количество витамина С, который больше всего нужен организму в период зимних холодов. По сравнению со свежим овощем, в соленье витамина С в два раза больше.
• Калий работает против появления камней в почках, а также способствует укреплению сердечной мышцы и других мышечных тканей. Вещество поможет снять спазмы в тканях и приводит в норму давление и ритм.
• Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника. Это является прекрасным средством от запора.

Лечебные свойства кислой капусты

Все перечисленные выше характеристики определяют такие свойства продукта:

• Профилактика онкологии. Научные исследования показали, что на первый взгляд обыденный продукт является отличным средством профилактики образования злокачественных образований. Он препятствует увеличению количества раковых клеток, а особенно в кишечнике, молочных железах и легких.
• Желудочно-кишечный тракт. Витамин U в составе улучшает пищеварение, защищает слизистую оболочку желудка, нормализует уровень кислотности.
• Пищевые волокна помогут быстро переварить еду, а витамин В6 ускоряет переваривание мяса.

• Кишечная палочка и дизентерия. С этими проблемами поможет справиться молочная кислота.
• Гельминты и лямблии. Если смешать рассол с томатным соком в равных пропорциях, и выпить за полчаса до еды, вы распрощаетесь с проблемой. Если ваша цель- улучшить работу печени, то этот напиток также поможет.
• Сердечно-сосудистая система. Холестерин приходит с норму, профилактика атеросклероза, улучшение сердечных ритмов. Сок- давний врачеватель для гипертонии.
• Повышение устойчивости к стрессовым ситуациям.
• Наличие витамина С обеспечивает укрепление иммунитета, и помощь при авитаминозе после длительной зимы. Облегчит общее состояние при гриппе или простуде.
• Людям, страдающим сахарным диабетом, кушать квашеную капусту можно и нужно, так как продукт содержит незначительную часть сахара, а клетчатка помогает снижать его показатели.
• Аллергия. Лакомство обладает антигистаминными характеристиками, и этот факт подтвердили ученые. Капуста поможет излечить аллергию и бронхиальную астму.

Рассол для поддержания мужского здоровья

Оставшийся после поедания соленья сок не стоит выливать. Польза для здоровья человека этой жидкости велика, особенно для мужчин.

• Афродизиак. Мощнейший афродизиак, который поможет мужчине сохранять «боеспособность» на протяжении многих лет.
• Средство от похмелья. С давних пор это уникальное воздействие капустного сока известно всем и каждому. Если вы выпьете сока после обильного застолья с большим количеством спиртного, то состояние вашего здоровья значительно улучшится.

Польза для прекрасной половины человечества

Дамам также не стоит пренебрегать соком от вкусной русской закусочки. С давних лет передаются знания о пользе сока от засолки как ингредиента в рецептах красоты, так и в качестве полезной добавки в период вынашивания ребенка.

• Токсикоз. Средство прекрасно справится со всеми проявлениями токсикоза беременной женщины: тошнота, рвота, головокружения, острая реакция на запахи.

• Если наносить на лицо сок, то с помощью такой нехитрой маски вы избавитесь от пигментных пятен, угревой сыпи и отбелите веснушки. После применения кожа станет гладенькой, мягкой и бархатистой.
• Если вы будете ежедневно употреблять по небольшой порции, волосы перестанут выпадать, а ногтевые пластинки укрепятся.

Польза для худеющих

Калорийность соленья предельно мала, даже незаметна, поэтому все желающие снизить массу тела могут смело включать капусту в ежедневный рацион питания.

• Продукт поможет быстро создать эффект насыщения, а витамины РР и йод улучшат обменные процессы.
• Тартроновая кислота не даст жирам отложиться в организме.
• Порция вкусного салатика, заправленного растительным маслом, будет содержать всего 50 кКал.

Важно! Закуска считается одним из немногих продуктов с отрицательной калорийностью, так как на его переваривание организм тратит больше энергии, чем получает от его потребления.

Этот факт означает, что потребление способствует планомерному похудению.

Противопоказания и возможный вред от употребления

Вред для организма человека от квашеной капусты также существует, несмотря на несомненную ее пользу. Употребление может нанести вред, ведь существует рад противопоказаний:

• Нельзя кушать соленье при гастрите, язвенной болезни, заболеваниях поджелудочной железы. Противопоказано для людей, страдающих изжогой и повышенной кислотностью.
• Повешенное образование газов- будьте готовы к конфузным ситуациям.
• С осторожностью кушайте закуску при высоком АД, так как в соке содержится соль, способная задерживать жидкость в организме.
• Лучше исключить из рациона данный продукт, если у вас диагностированы болезни почек, которые сопровождаются отеками.

Как выбрать капусту

При покупке товара в магазине стоит обратить внимание на такие показатели:

• Предпочтение отдавайте бело-золотистому оттенку блюда. Через чур белый продукт со сладковатым вкусом свидетельствует о неправильном сквашивании.
• По возможности понюхайте закуску. Многие недобросовестные продавцы в процессе приготовления используют уксус. Это делает салатик таким же съедобным, но уже далеко не таким полезным.
• Не проходите мимо закуски, нашинкованной толстыми слайсами. В такой форме сохраняется большее количество витаминов.

Если вы будете питаться полезно, то надолго сохраните вкус к жизни и крепость здоровья. Квашеная капуста поможет вам легко и вкусно пережить зимний авитаминоз.

Видео: Польза и вред квашеной капусты для организма человека

Почему вам НЕОБХОДИМО есть квашеную капусту, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, Австралия, Австралия

Рикардо Рискалла

Обещая более плоский живот и лучшее здоровье кишечника, эта древняя еда должна быть в жизни каждого, — говорит Рикардо Рискалла.

В последнее время, кажется, все говорят о ферментированных продуктах, в частности, о квашеной капусте.Он повсюду, от рядов магазинов здорового питания до модных ресторанов и кафе. Несмотря на то, что мелко нарезанное блюдо из капусты и его ферментированные кузены были в моде со времен Римской империи, в последнее время они повсюду — в том числе на тарелках большинства супермоделей — и не зря.

Так в чем же вся шумиха? Видите ли, нашему кишечнику нужны хорошие бактерии, чтобы расщеплять все удивительные продукты и суперпродукты, которые мы едим. По сути, без полезных бактерий в кишечнике ваше тело не сможет полностью усвоить все необходимые вам питательные вещества.Это техническая часть, но еще одним большим преимуществом добавления квашеной капусты в рацион является то, что она помогает вашей фигуре оставаться стройной. Добавив это блюдо в свой рацион, вы уменьшите вздутие живота и сделаете живот более плоским … вы получите картину.

Конечно, есть много таблеток, которые утверждают, что обеспечивают те же преимущества, но ничто не сравнится с настоящей непастеризованной свежей квашеной капустой. Я должен признать, что в первый раз, когда я услышал слово «ферментированный» рядом со словом «еда», это не испортило мои вкусовые рецепторы, но на самом деле оно потрясающее на вкус, и я обещаю, что оно растет на вас.

Как модельный тренер, я должен подчеркнуть, что соль — не самое лучшее для вашего здоровья и фигуры, потому что она задерживает воду в организме, а большая часть квашеной капусты содержит большое количество соли. Поэтому я разработал уникальный рецепт с минимумом соли и множеством полезных свойств.

Вот как вы это делаете. Примечание: по этому рецепту получается большая партия, и я рекомендую вам использовать «Kraut Crock», кастрюлю, специально разработанную для ферментации овощей, которая поставляется с утяжелением. Вы можете найти их в Интернете или в хороших кулинарных магазинах.

Источник:

Оборудование:
Профессиональный 20-литровый «Kraut Crock» или горшок для брожения (большинство из них будут поставляться с грузами, которые вы добавите позже; в противном случае вам нужно будет их приобрести).

Ингредиенты (используйте только органические ингредиенты):
10 луковиц
3 кочана капусты
5 луковиц чеснока
10 яблок
10 кукурузных початков (только ядра)
3 головки брокколи
1 цветная капуста
1 большой корень имбиря
1 свежая куркума
1 стакан листьев розмарина
1 стакан сушеных листьев орегано
½ стакана свежего чили
1 стакан сушеных ягод можжевельника
5 больших свекл
3 пучка капусты
15 моркови
2 столовые ложки соли (морская или гималайская соль лучший)

Метод:
1.Очень мелко измельчите все ингредиенты в кухонном комбайне и добавьте их в кастрюлю, затем добавьте соль.
2. Помассируйте и сожмите, пока не станет достаточно жидкости, чтобы покрыть все овощи.
3. Поместите груз в горшок.
4. Закройте крышку кастрюли водой.
5. Дайте настояться и бродить при комнатной температуре от 5 до 8 недель.
6. Время от времени проверяйте, достаточно ли жидкости покрывает овощи. Если нет, добавьте еще воды.
7. Перед сбором урожая необходимо будет снять с него белую пленку.
8. Наконец, поместите готовый продукт вместе с жидкостью в стеклянные банки и храните в холодильнике.

Веб-сайт: rawfit.com.au
Instagram : @rawfit_training

Источник:

Эти продукты заставляют вас задерживать воду и вздутие живота

Устранение задержки воды и вздутия живота — два самых простых способа почувствовать себя легче с минимальными усилиями.Именно поэтому идея избавления от вздутия живота так привлекательна; вы действительно можете увидеть изменения в своем теле всего за несколько дней, не прибегая к долгосрочным диетическим изменениям и даже не посещая тренажерный зал. Фактически, вздутие живота и задержка воды напрямую связаны с тем, что вы едите и пьете (и некоторые добавки тоже могут помочь). Чтобы понять, какие продукты вызывают вздутие живота и задержку воды, мы обратились к зарегистрированному диетологу и диетологу Кери Глассман.

Знакомьтесь, эксперт

Кери Глассман, MS, RD, CDN, является зарегистрированным диетологом и основателем компании Nutritious Life, занимающейся стилем жизни и медиа.

Причины задержки воды

Задержка воды часто является результатом употребления слишком большого количества соли, обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и недостаточного употребления воды. Такие же ингредиенты, как глутамат натрия или глутамат натрия, пищевая сода, нитрит натрия, сахарин натрия и бензоат натрия, содержат столько же роли в индукции вздутия живота как обычная поваренная соль. Чтобы уменьшить задержку воды, попробуйте исключить обработанные продукты, ограничьте ежедневное потребление натрия до 2300 миллиграммов или меньше в день (или одной чайной ложки соли) и приправьте пищу другими травами и специями, такими как чеснок, имбирь, укроп, орегано. , болгарский перец, перец тмин, лук и шалфей.Взаимодействие с другими людьми

Элли Джонсон / Unsplash

Продукты, способствующие удержанию воды

Газированные напитки

«Это несложно, — говорит Глассман. «Пузырьки, содержащиеся в газированных напитках, могут быть очень приятными, но они также могут накапливаться в желудке, вызывая дискомфортное вздутие живота и газы».

Что пить вместо: Можно получить дозу кофеина и плоский живот одновременно. «Выбирайте что-нибудь негазированное, но такое же вкусное и обладающее значительными антиоксидантными свойствами, как аргентинская йерба мате», — говорит Глассман.Взаимодействие с другими людьми

Непитательные подсластители (сорбит, эритрит, ксилит)

Сахарный спирт — причина вздутия живота. По словам Глассмана, «сахарные спирты имеют другую химическую структуру, чем настоящий сахар, что влияет на их метаболизм в организме. Сахарные спирты считаются плохо усваиваемыми углеводами, потому что они либо частично всасываются в тонком кишечнике, либо не всасываются вообще, и это означает, что они могут вызывать некоторые неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта и сильное вздутие живота.»

Что лучше есть: Не срезайте углы. Если вы жаждете чего-нибудь сладкого, сделайте это по-настоящему, но наслаждайтесь этим как случайным удовольствием в умеренных количествах.

Крестоцветные овощи

«Хотя я абсолютно рекомендую эти овощи как часть здоровой диеты, в те дни, когда вы действительно пытаетесь избавиться от вздутия живота, от них следует избегать», — говорит Глассман. Из-за того, что в них содержится сложный сахар и высокое содержание клетчатки, вашему организму труднее их переваривать, что может вызвать появление нежелательных газов.Брюссельская капуста, кале, капуста и цветная капуста являются наиболее частыми нарушителями.

Что есть вместо этого: «Пытаясь избавиться от вздутия живота, выбирайте не крестоцветные и хорошо увлажняющие овощи, такие как огурец, стручковая фасоль и кабачки», — говорит Глассман.

Молочная

«С возрастом мы теряем фермент, необходимый для расщепления и переработки молочного сахара, и побочным эффектом часто является вздутие живота, — объясняет Глассман. — Попробуйте отказаться от молока, йогурта и сыра и посмотрите, как вы себя чувствуете.Если вы заметили положительную разницу, попробуйте добавлять молочные продукты по одному, начиная с йогурта, чтобы увидеть, какой из молочных продуктов может быть нарушителем ».

Что есть вместо этого: Попробуйте альтернативные виды молока, например миндальное, овсяное и соевое, и замените масло и сметану на авокадо.

Крахмалистые продукты

По словам Глассмана, крахмалы (особенно обработанные), такие как хлопья, макароны, хлеб и крекеры, удерживают воду, а значит, и ваше тело тоже.Взаимодействие с другими людьми

Что есть вместо этого. «Вы можете отказаться от тостов и макарон или выбрать цельнозерновые и менее обработанные продукты, такие как коричневый рис вместо белого, корнеплоды и овес в качестве источника углеводов», — советует Глассман.

продуктов, которые заставляют вас удерживать воду

Обработанные продукты содержат много натрия и могут вызвать вздутие живота, задержку жидкости и гипертонию.

Кредит изображения: happy_lark / iStock / GettyImages

Ваш вес колеблется от одного дня к другому? Возможно, у вас есть облегающая одежда для «худых дней» и свободная одежда для «жирных» дней? Ты не одинок.Среднестатистический человек может легко набрать фунтов до 4 фунтов в любой день из-за веса воды. Некоторые продукты, особенно с высоким содержанием натрия и углеводов, только усугубляют ситуацию.

Совет

Продукты с высоким содержанием натрия и углеводов часто являются виновниками задержки жидкости. Если вы хотите сделать живот плоским и сбросить лишний вес, откажитесь от продуктов переработки и ограничьте ежедневное потребление углеводов.

Что вызывает задержку жидкости?

Представьте, что вы просыпаетесь с опухшим лицом, опухшими веками и общим чувством тяжести.Вы придерживаетесь сбалансированной диеты и регулярно занимаетесь спортом, но при этом ваш вес увеличивается и уменьшается. Вы можете ясно видеть, что ваши ноги опухли, а живот выглядит больше, чем когда-либо. Впрочем, это не ваша вина — виноват водяной вес .

Также известная как задержка жидкости , эта проблема может иметь множество причин. Гормональные колебания, длительное сидение, солнечные ожоги и некоторые лекарства — вот лишь некоторые из них. Диета с высоким содержанием натрия и / или углеводов также может вызвать вздутие живота и задержку воды.Согласно Всемирной организации действий по соли и здоровью, переедает соли заставляет организм удерживать около 1,5 литров внеклеточной жидкости.

Задержка воды также может быть связана с гормональными колебаниями , например, перед менструацией. Как отмечает клиника Майо, большинство женщин испытывают вздутие живота и набирают водный вес за один-два дня (или даже за пять дней!) До начала менструации. Иногда задержка жидкости указывает на более серьезные состояния , такие как заболевание печени или почек, гипотиреоз, волчанка, артрит или сердечная недостаточность. Аллергические реакции и некоторые лекарства , такие как кортикостероиды и контрацептивы, также могут способствовать возникновению этой проблемы.

Продукты, вызывающие задержку воды

Сотни продуктов, от копченостей и картофельных чипсов до макаронных изделий, могут вызывать вздутие живота и задержку воды. В целом, продукты с высоким содержанием углеводов и натрия имеют наибольшее влияние. Если вы съедите на ужин копченого лосося или макароны, рассчитывайте на следующий день весить больше.

Например, соленая пища усиливает жажду, заставляя пить больше воды.В то же время объем мочи остается неизменным, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в Annals of Nutrition & Metabolism. Таким образом, ваше тело сохраняет лишнюю потребляемую жидкость, что приводит к увеличению веса. Диета с высоким содержанием натрия также способствует гипертонии и оказывает нагрузку на почки.

Подробнее: Разоблачение 10 мифов о соли

Продукты с высоким содержанием углеводов также могут вызывать увеличение веса из-за воды. После приема внутрь углеводы превращаются в глюкозу и используются для получения энергии, а избыток накапливается в мышцах и печени.Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году в Европейском журнале прикладной физиологии, человеческое тело удерживает по крайней мере три грамма воды на каждый грамм гликогена, хранящегося в мышцах. Вот почему нередко появляются опухшие глаза и ноги после еды пиццы, печенья, пирожных, лазаньи или картофеля фри.

Уменьшите количество соли

Увеличение веса за счет воды может как минимум расстраивать, особенно если вы соблюдаете диету. Один из способов предотвратить это — сократить потребление соли.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять от 1500 до 2300 миллиграммов натрия в день . Следующие продукты содержат много натрия, поэтому они могут вызвать вздутие живота и задержку воды:

• Вяленые, копченые или мясные и рыбные консервы
• Мясные деликатесы
• Супы консервированные
• Консервы овощные
• Пицца
• Несладкие закуски
• Товарные соусы и заправки для салатов
• Маринованные овощи
• Квашеная капуста
• Смеси для лапши
• Сырные пасты и большинство видов сыров
• Пахта
• Смеси фасованные для макаронных изделий, риса и других блюд
• Выпечка
• Обеды замороженные
• Маринады
• Пудинг быстрого приготовления

Более 75 процентов суточного потребления соли приходится на обработанные пищевые продукты.Свежие фрукты, овощи, орехи и другие цельные натуральные продукты не содержат добавок соли. Они действительно содержат натрий, но намного меньше, чем их обработанные аналоги.

Подробнее: 11 вкусных специй, в которых легко удерживать соль

Копченый лосось, например, содержит 1700 миллиграммов натрия на порцию. Такое же количество сырого лосося содержит всего 50 миллиграммов натрия на порцию. В одной унции вяленой говядины 781 миллиграмм натрия, и 618 миллиграммов в одной унции жареного бекона.

Уменьшите потребление углеводов

Пончик или небольшая порция чипсов вряд ли вызовут вздутие живота и задержку воды. А большая миска с макаронами заставит вас почувствовать тяжесть и поднимет весы. Если вы склонны задерживать воду, ограничьте в своем рационе следующие продукты с высоким содержанием углеводов:

В этот список также могут входить цельнозерновые продукты и хлопья для завтрака, пицца, обертки для сэндвичей, безалкогольные напитки, молочный шоколад, сухофрукты, кексы, бананы, конфеты, смузи, финики и многое другое.Однако не все эти продукты вредны для здоровья. Бананы, например, содержат высокие дозы калия, марганца, магния, клетчатки и других важных питательных веществ. Однако при употреблении в больших количествах они могут вызвать увеличение веса воды.

Подробнее: 9 вкусных советов по сокращению углеводов в вашем рационе

Допустим, вы хотите выглядеть и чувствовать себя лучше всех в день свадьбы. В этом случае имеет смысл сократить потребление углеводов за неделю или около того до мероприятия. Это позволит вашему телу вымыть лишнюю воду.Спортсмены и бодибилдеры манипулируют потреблением углеводов и воды, чтобы получить порцию перед соревнованиями или фотосессиями.

Средства от удержания воды

Вы сократили потребление углеводов и натрия, но по-прежнему боретесь с водным весом. Пока не сдавайся. Есть несколько способов сделать живот плоским и избавиться от задержки жидкости.

Прежде всего, постарайтесь получить больше калия из своего рациона. Этот минерал помогает почкам выводить излишки натрия, что, в свою очередь, помогает предотвратить вздутие живота и высокое кровяное давление.Зеленые листовые овощи, грибы, грейпфрутовый сок, арахисовое масло и авокадо содержат много калия и мало углеводов, поэтому включите их в свое ежедневное меню.

Чай из одуванчиков, чай из хвоща, чай из крапивы, фенхель, чеснок, петрушка и другие средства удержания воды также могут помочь. Фенхель , например, проявляет мочегонные и противовоспалительные свойства, увеличивая выработку мочи. Чеснок используется как натуральное мочегонное средство на протяжении тысячелетий.

Однако помните, что травы и специи могут иметь побочные эффекты и взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы лечитесь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать натуральные мочегонные средства.

Подробнее: 10 трав и специй, которые помогут вам похудеть

Квашеная капуста и натрий | Livestrong.com

Квашеная капуста в миске с капустой на разделочной доске

Кредит изображения: zeleno / iStock / Getty Images

Квашеная капуста обладает впечатляющими питательными свойствами.Это обезжиренная, низкокалорийная пища, хороший источник клетчатки, железа и витаминов C и K. Как естественно ферментированный продукт, он также является пробиотиком. Плохая новость заключается в следующем: квашеная капуста настолько богата натрием, что ее следует употреблять только в небольших количествах, чтобы избежать чрезмерного потребления соли.

Ферментированная основа

Иногда добавляют приправы, но основная квашеная капуста состоит только из капусты и соли. Если измельченную или нарезанную тонкими ломтиками капусту смешать с солью и дать ей отстояться, соль вытянет из нее богатый сахаром сок.Со временем сок и сахар сбраживаются, образуя квашеную капусту. Этот естественный процесс ферментации производит полезные для вас живые бактерии, поэтому свежая квашеная капуста является пробиотиком. Вы не будете знать, сколько полезных бактерий вы можете проглотить, особенно небольшими порциями. Однако пробиотики поддерживают здоровые бактерии в желудочно-кишечном тракте, укрепляют вашу иммунную систему и помогают синтезировать витамины.

Хороший, плохой и хитрый

Центры по контролю и профилактике заболеваний сообщают, что 90 процентов натрия в типичном рационе поступает из продуктов, купленных в магазине или ресторане.Другими словами, он уже есть в еде, которую вы покупаете, и все, что вы можете сделать, это обратить внимание на количество в порции, которую вы едите. Рекомендуемая суточная доза — 1500 миллиграммов — достаточна, чтобы восполнить жизненно важную роль натрия. Это важно для правильной работы ваших нервов и мышц, в том числе сердечных мышц, и регулирует количество воды в вашем теле. Когда вы потребляете слишком много натрия, ваше тело удерживает воду, увеличивается объем крови и повышается артериальное давление.

Печальные новости натрия

Продукты с низким содержанием натрия содержат менее 140 миллиграммов натрия на порцию, тогда как продукты без натрия должны содержать менее 5 миллиграммов на порцию, отмечает Государственный университет Колорадо.Эти значения дают некоторое представление о содержании натрия в квашеной капусте. В четверти стакана консервированной квашеной капусты без жидкости содержится 235 миллиграммов натрия, а в одной порции — 939 миллиграммов. Меньшее количество обеспечивает 16 процентов дневной нормы натрия, в то время как большая порция обеспечивает 63 процента дневной нормы натрия. Получение такого количества натрия из одной небольшой части ежедневного рациона затрудняет, если не делает невозможным, соблюдение рекомендуемой суточной нормы.

Уменьшить опасность

Если вы готовите квашеную капусту самостоятельно, не используйте меньше соли, чтобы уменьшить количество натрия в конечном продукте.Университет Аляски предупреждает, что отказ от соли может привести к испорченной капусте, а не к квашеной квашеной капусте. Слив квашеной капусты помогает снизить содержание в ней натрия; Согласно базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, в неосушенной квашеной капусте может быть вдвое больше натрия. Чтобы снизить уровень натрия, промойте квашеную капусту после слива холодной водой. Квашеная капуста с низким содержанием натрия может снизить общее содержание натрия наполовину, но проверьте этикетку, потому что количество натрия варьируется в зависимости от марки.

9 Натуральных диуретиков — фрукты и овощи, уменьшающие вздутие живота

Мои ноги раздулись, как вареники.В Нью-Йорке была рекордная жара, и я опоздал на неделю. Мне очень хотелось иметь ребенка.

Чтобы избавиться от опухших ног, я обратилась к магии Старого Света, которой научилась от бабушки, и послала мужа за кочаном капусты. Когда он вернулся, я съела немного капусты и обернула несколько сырых листьев вокруг моих опухших ног. Я натянул носки на капусту, приподнял ноги, закрыл глаза и позволил капусте творить чудеса.

Помимо того, что капуста чрезвычайно питательна, она также является естественным мочегонным средством.Диуретики помогают организму избавляться от соли и воды, главным образом, стимулируя почки выделять натрий в мочу. Затем из крови берется вода, чтобы повысить уровень натрия. Это производит больше мочи и уменьшает количество жидкости, протекающей по кровеносным сосудам, обеспечивая облегчение задержки воды, если вы страдаете отеком , повышенным кровяным давлением и другими состояниями, при которых хроническая задержка воды представляет собой проблему.

Но диуретики помогают не только при хронических заболеваниях.Они могут помочь уменьшить вздутие живота после соленой еды или при месячных гормональных колебаниях.

Мочегонные средства, отпускаемые без рецепта, доступны в форме таблеток, но есть несколько причин, по которым вы можете их избегать. Хотя они, как правило, безопасны для периодического использования, они могут иметь побочные эффекты, такие как гипокалиемия, вызванная недостатком калия, что может привести к проблемам с сердцем. Другие возможные побочные эффекты включают обезвоживание, мышечные спазмы, головокружение и сыпь. Вы можете избежать этого, сочетая безрецептурные диуретики с продуктами с высоким содержанием калия, такими как бананы, семечки, абрикосы или апельсины.

К счастью, натуральные мочегонные средства, такие как моя капуста, могут облегчить удержание воды и вздутие живота, даже не принимая никаких таблеток.

«Как правило, овощи и фрукты содержат много воды и калия (а некоторые содержат больше магния и кальция), что может помочь компенсировать сужение кровеносных сосудов, из-за которого вы чувствуете вздутие живота, когда у вас избыток натрия , — объясняет Жаклин Лондон, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, директор по питанию в Институте хорошего домашнего хозяйства. «Выбор таких продуктов, как виноград, сельдерей, арбуз, другие виды дыни, вишня, яблоки, грейпфрут, апельсины и много листовой зелени автоматически становится лучшим выбором для быстрого улучшения самочувствия.Хотя никакая отдельная еда никогда не является чудодейственным средством, если вы добавите больше этих продуктов в свой день, это поможет вам добиться большего успеха ».

---

Спаржа

Тханг Тат НгуенGetty Images

Еще со времен древних греков и римлян спаржа использовалась из-за ее мочегонных свойств.Мочегонное действие этого овоща обусловлено аминокислотой аспарагином, которая использовалась для лечения отеков, ревматизма и предменструальной задержки воды. Отчетливый запах мочи после употребления спаржи исходит от спаржевой кислоты, которая при переваривании расщепляется на серосодержащее соединение.

---

Свекла

Кристина БёрдингGetty Images

Свекла богата калием, который помогает выводить жидкость.(Вот больше о том, почему свекла такая замечательная и как ее выращивать.) Бетанин, придающий свекле ее цвет, связан с более низким уровнем С-реактивного белка, что также делает свеклу противовоспалительным средством.

---

Капуста

Диана МиллерGetty Images

Капуста помогает снизить вес воды. Популярная диета из капустных супов использует мочегонные свойства капусты, а также высокое содержание клетчатки и воды, что способствует снижению веса.Римляне использовали капусту от похмелья и для «высыхания» алкоголиков. Краснокочанная капуста также обладает противовоспалительным действием, поскольку содержит антоцианы.

Помните: если ваши ступни всегда опухают или вы регулярно задерживаете воду, визит к врачу — хорошая идея, чтобы проверить основное заболевание.

Сельдерей

Getty Images

Гиппократ рекомендовал сельдерей для удаления лишней жидкости.Теперь ученые определили, что фталиды в сельдерее способствуют его мочегонному эффекту. Уровень мочевой кислоты в организме снижается ингибиторами ЦОГ-2, содержащимися в сельдерее, что делает его идеальным вариантом лечения отека подагры, который возникает в результате скопления кристаллов мочевой кислоты в суставах.

---

Клюква

Вестенд61 / getty

коренных американцев определили мочегонное действие клюквы, используя ее для лечения ряда заболеваний, включая цингу, которая, по их мнению, была вызвана слишком большим количеством соли.Клюквенный сок используется женщинами во всем мире для профилактики и лечения ИМП и других заболеваний мочевого пузыря, хотя результаты исследований неоднозначны.

В то время как проантоцианидины в клюкве и их антибактериальный эффект еще не решены, клюква как мочегонное средство особенно полезна для удаления жидкости без удаления калия.

---

Огурцы

xxmmxxGetty Images

Огурцы содержат серу и кремний, которые усиливают мочеиспускание, стимулируя почки к лучшему удалению мочевой кислоты.Огурцы, богатые водой и калием и с низким содержанием натрия, также подавляют выработку азотной кислоты и воспалительных ферментов, уменьшая отек. Ломтики огурца можно использовать местно, чтобы уменьшить отечность под глазами.

---

Чеснок

Westend61 Getty Изображений

То же химическое вещество на основе серы, которое придает чесноку характерный запах, аллицин, также придает ему лечебные свойства. Международный журнал фармацевтических наук и исследований обнаружил, что чеснок эффективен как мочегонное средство.Он также является мощным антиоксидантом и способствует расщеплению жиров.

---

Петрушка

Джек Нобре / EyeEmGetty Images

Петрушка, особенно чай, является традиционным средством от задержки жидкости. Петрушка снижает реабсорбцию солей натрия и калия в почках. Это вызывает увеличение объема мочи, что помогает уменьшить вздутие живота.

---

Арбуз

Эдуардо БаррераGetty Images

Арбуз, содержащий 92% воды и высокое содержание калия, также обладает мочегонными свойствами.Он содержит аминокислоту цитруллин, которая расслабляет кровеносные сосуды и предотвращает попадание жидкости в близлежащие ткани, тем самым уменьшая задержку воды.

Похудение, здоровье и образ тела — сложные вопросы — прежде чем принять решение сесть на эту диету, мы предлагаем вам получить более широкую перспективу, прочитав наше исследование опасностей, связанных с диетической культурой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Преимущества квашеной капусты и возможные побочные эффекты

Квашеная капуста полезна для вас? Можно ли есть квашеную капусту натощак? Узнайте, какова польза квашеной капусты для здоровья и как употребление этой здоровой пищи может улучшить ваше здоровье.

Квашеная капуста происхождения

Квашеная капуста — это квашеная капуста, которую нарезают небольшими лентами и хранят в бочке или банке.Он очень популярен зимой, особенно в Восточной Европе и Германии, а с недавнего времени его популярность достигает США. Считается, что квашеную капусту привезли в США голландские моряки, которые ели квашеную капусту, чтобы предотвратить дефицит витамина С. Несмотря на то, что это немецкое слово, квашеная капуста на самом деле происходит из Китая.

Преимущества и побочные эффекты квашеной капусты

Квашеную капусту не только очень вкусно и легко приготовить, но и очень полезно есть. Преимущества квашеной капусты многочисленны, если употреблять ее с умом.В нем много различных витаминов и минералов, которые полезны для вашей иммунной системы, таких как витамин C, A, K, железо. Витамин К также является ключом к укреплению костей и зубов. Точно так же витамин А полезен для глаз.

Квашеная капуста содержит больше лактобацилл, чем йогурт, что означает, что она является лучшим источником пробиотиков.

Квашеная капуста известна тем, что производит лактобактерий , которые успешно борются с вредными бактериями в кишечнике и укрепляют вашу пищеварительную систему.Это мощное ферментированное блюдо богато клетчаткой , полезной для сердца и пищеварения. Клетчатка удаляет жиры со стенок артерий и, таким образом, снижает риск сердечных приступов, инсультов и подобных проблем со здоровьем.

Как и любая другая здоровая пища, квашеная капуста имеет определенные побочные эффекты, особенно если вы ее слишком много едите. Побочные эффекты квашеной капусты несерьезны, но могут вызывать неприятные ощущения и неудобства. Например, если у вас обычно есть проблемы с запором , вы должны знать, что капуста, включая квашеную капусту (квашеную капусту), может вызывать запор, газы и вздутие живота .Это не значит, что вам не следует есть квашеную капусту, но если вы хотите избежать запора, не ешьте слишком много.

Еще один побочный эффект квашеной капусты — диарея . Если вы потребляете слишком много квашеной капусты, в стуле останется большое количество рафинозы, что может привести к диарее. Тем, у кого чувствительный желудок, не следует есть слишком много квашеной капусты, так как они могут испытывать спазмы в животе.

Кроме того, употребление слишком большого количества квашеной капусты может привести к повышению артериального давления из-за соли, которая является обязательным ингредиентом при приготовлении квашеной капусты.Итак, если у вас высокое кровяное давление или проблемы с почками, вам следует избегать квашеной капусты, потому что в ней много натрия. Или, если вы все же хотите ее съесть, вам следует приготовить квашеную капусту с меньшим содержанием соли и, конечно же, проконсультироваться с врачом о включении квашеной капусты в свой рацион.

Преимущества пробиотиков квашеной капусты — Почему квашеная капуста полезна для желудка?

В процессе ферментации микроорганизмы, обитающие в капусте и повсюду, переваривают натуральный сахар капусты.При этом сахар превращается в углекислый газ и органические кислоты. Процесс брожения квашеной капусты создает идеальные условия для роста полезных бактерий, пробиотиков. Вы, наверное, слышали, что пробиотики также можно найти в кефире и йогурте. Вы не поверите, но в квашеной капусте больше лактобацилл, чем в йогурте, а это значит, что это лучший источник пробиотиков.

В сырой капусте нет пробиотиков, только квашеная капуста!

Пробиотики улучшают работу желудка, облегчают переваривание пищи и усваивают больше минералов и витаминов.Благодаря квашеной капусте и содержащимся в ней пробиотикам у вас не будет проблем с вредными бактериями и токсинами. В следующий раз, когда вы будете принимать антибиотики и у вас будет расстройство желудка, не забудьте съесть квашеную капусту, чтобы наполнить желудок необходимыми пробиотиками.

Еще одним преимуществом пробиотиков квашеной капусты является то, что они укрепляют кишечник, повышают выработку антител и повышают иммунитет к вредным бактериям. При регулярном потреблении квашеной капусты в вашем организме будет достаточно пробиотиков для борьбы с воспалениями и различными аллергиями (пищевая аллергия, аллергия, вызывающая астму или экзему).

Квашеная капуста пища

В одной чашке квашеной капусты (142 грамма) содержится:

Калорий: 27
Жиры: 0 граммов
Углеводы: 7 граммов
Клетчатка: 4 грамма
Белок: 1 грамм
Натрий: 39% от РСНП
Витамин C: 35% от РСНП
Витамин K: 23% от РСН
Железо: 12% от RDI
Марганец: 11% от RDI
Витамин B6: 9% от RDI
Фолат: 9% от RDI
Медь: 7% от RDI
Калий: 7% от RDI

Убивает ли квашеная капуста пробиотики?

Если вы когда-либо готовили квашеную капусту, вы, вероятно, хотели попробовать рецепты с квашеной капустой.Конечно, вы всегда можете съесть квашеную капусту в качестве салата, но есть много вкусных блюд с квашеной капустой, таких как подварак, колбаса и квашеная капуста, и вы можете задаться вопросом, убьет ли приготовленная квашеная капуста пробиотики.

К сожалению, да. Обычно все бактерии, как хорошие, так и плохие, погибают, когда вы готовите овощи при температуре выше 60 градусов, но это также зависит от других условий. В случае с квашеной капустой исследователи утверждают, что все пробиотики исчезнут.

Однако одно исследование показывает, что даже пробиотики, убитые нагреванием, могут дать некоторые преимущества, аналогичные живым пробиотикам.Согласно этому исследованию, убитые жарой пробиотики все еще могут помочь при воспалении.

Кроме того, если вы планируете заморозить квашеную капусту, одно исследование показывает, что замороженная и размороженная квашеная капуста все равно будет содержать живые бактерии. Конечно, не все хорошие бактерии будут живыми, но некоторые из них будут живыми. Сколько бактерий выживет, зависит от того, как долго вы замораживаете квашеную капусту.

Сколько квашеной капусты — это перебор?

Если вам интересно, сколько квашеной капусты нужно есть в день, ответ зависит от вашего здоровья и состояния иммунитета.Как правило, не следует переедать. Если вы съедите слишком много квашеной капусты, это может вызвать дискомфорт и краткосрочные побочные эффекты.

Как вы, наверное, знаете, квашеная капуста состоит из соли и капусты. Одна чашка квашеной капусты содержит не менее 940 мг натрия. Поэтому, если вы едите слишком много квашеной капусты, вы превысите рекомендуемое потребление натрия, которое составляет около 1500 мг. Как следствие, вы можете почувствовать вздутие живота из-за задержки воды или у вас может повыситься артериальное давление. В зависимости от состояния вашего здоровья вы можете решить, сколько натрия вы будете принимать.Если вы готовите квашеную капусту дома, вы также можете уменьшить количество соли и, таким образом, съесть большие порции.

Впервые квашеную капусту? Попробуйте употреблять от одной до двух столовых ложек в день, и если вы не чувствуете вздутие живота и у вас нет газов, вы можете увеличить количество столовых ложек в день. За несколько недель вы можете съесть не менее трех столовых ложек за один прием пищи.

Если квашеную капусту нагреть и приготовить вместе с другими блюдами, вы можете съесть больше, но не переедайте. В конце концов, это очень индивидуально, и через какое-то время съев квашеную капусту вы поймете, какая порция полезна для желудка.

Преимущества сока квашеной капусты

В моей стране, когда ты напиваешься настолько, что заболеваешь, тебе говорят пить сок квашеной капусты. Это действительно помогает! Его вкус и полезные бактерии уменьшают тошноту и в целом улучшают ощущение желудка.

Капустный сок, в том числе сок квашеной капусты, помогает при язве желудочно-кишечного тракта, кислотном рефлюксе, болях в желудке. Этот сок богат витаминами C и U, глютамином (противовоспалительным), индол-3-карбинолом, который полезен для детоксикации печени.Некоторые исследования показывают, что сок квашеной капусты также обладает противомикробным и противогрибковым действием и может помочь при кандиде и сальмонелле.

Однако, если вы страдаете каким-либо заболеванием щитовидной железы, высоким кровяным давлением или почечной недостаточностью, вам следует сначала проконсультироваться с врачом, прежде чем пить сок квашеной капусты.

Польза квашеной капусты для похудения

Если вы хотите похудеть, вам обязательно нужно есть квашеную капусту, потому что она богата клетчаткой. Пища с высоким содержанием клетчатки дольше сохраняет желудок наполненным.Вы будете меньше хотеть есть между приемами пищи. Квашеная капуста также низкокалорийна, поэтому это еще одна причина включить ее в свой рацион. Но это не обязательно означает, что вы похудеете. Сможете ли вы похудеть, также зависит от многих других факторов, в том числе от другой пищи, которую вы едите, и от того, как часто вы тренируетесь.

Однако не следует забывать, что слишком много квашеной капусты может вызвать вздутие живота и запор. Познакомьтесь со своим телом и желудком и найдите разумное количество квашеной капусты.Иногда лучше меньше, да лучше.

Все материалы о здоровье на foodcene.net предназначены только для общей информации, и вы не должны воспринимать это как медицинский совет. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

13 продуктов, которые могут избавить от задержки воды и помочь вам чувствовать себя более комфортно

Пища, которую мы едим, может иметь большое влияние на то, как наши тела удерживают воду, и когда мы потребляем продукты с высоким содержанием свойств, которые могут вызвать вздутие живота, дискомфорт и отечность, мы можем заметить, что чувствуем себя вялыми, тяжелыми и, возможно, немного неуверенными.Таким образом, важно есть продукты, которые уменьшают задержку воды и позволяют нам чувствовать себя напряженными, уверенными и комфортными.

Как сертифицированный инструктор по здоровью, я работаю с клиентами над поиском продуктов, которые сохранят у них чувство насыщения и энергии. Важно избегать продуктов, которые могут вызвать вздутие живота и недостаток калорий, например, соль, жирную и жирную пищу, обработанные пищевые продукты и сахар. Я всегда советую клиентам ограничить использование солонки и выбрать вместо них травы и специи, поскольку они естественным образом усиливают вкус, не увеличивая кишечник.Кроме того, больше готовить дома — отличный способ избежать избытка солей, сахара, масел, сливочного масла и добавок, поскольку во многих ресторанах есть те, которые улучшают вкус и аппетит у посетителей. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды — отличный способ избавиться от вздутия живота, поскольку вода помогает нам поддерживать водный баланс во всем теле. Употребляйте эти тринадцать продуктов, чтобы избавиться от задержки воды и в целом чувствовать себя более здоровым.

1. Сельдерей

Хотя это может показаться «диетическим» блюдом, оно не должно иметь такого негативного оттенка.В сочетании с протеином, таким как полностью натуральное, необработанное и несоленое ореховое масло, или добавленный в салат или зеленый смузи, он отлично справляется с задержкой из-за высокого содержания воды. «Некоторые продукты, такие как огурцы и сельдерей, могут даже помочь естественным образом вытеснить лишнюю воду, при этом обеспечивая организм питательными веществами», — добавляет эксперт Reebok Тайсон Чартье (Tyson Chartier) с SITYODTONG по электронной почте с Bustle.

2. Арбуз

Арбуз с высоким содержанием электролитов и воды помогает сбалансировать организм и выводить излишки воды и натрия.Он также обладает мочегонными свойствами, что означает, что они заставляют вас часто мочиться, что также может выводить лишнюю воду. «Самые популярные — это огурцы, сельдерей, капуста, зелень одуванчика и арбуз», — говорит Шартье. «Эти продукты содержат большое количество воды, электролитов и клетчатки, а также вызывают диурез (они вызывают мочеиспускание)», — объясняет он.

3. Костный бульон

Поскольку это в основном вода (отсюда и «бульон»), этот суп — отличный способ добавить жидкости в ваш рацион и уменьшить воспаление в кишечнике, где может задерживаться много воды.«Костный бульон содержит много аминокислот, две из которых — пролин и глицин. Глицин поддерживает детоксикацию организма и помогает организму усваивать коллаген. Пролин необходим для клеточных структур, укрепляя их стенки», — говорит Шэрон Браун, сертифицированный клинический диетолог, GAPS Практик (кишечник и психологический синдром) и соучредитель Bonafide Provisions по электронной почте с Bustle.

4. Бананы

Продукты с высоким содержанием калия могут помочь смыть воду и сохранить стройность живота.Хотя ограничение натрия — лучший способ дополнить эти преимущества, простое добавление в течение дня большего количества продуктов, богатых калием, может избавить от дискомфорта и отечности. Другие отличные варианты включают нежирное мясо, киви, брокколи, сладкий картофель и помидоры. Сочетайте с протеином, чтобы дольше сохранять сытость.

5. Ягоды

Ягоды не только вкусные и универсальные, но и богаты клетчаткой. Клетчатка поддерживает работу кишечника в нормальном состоянии и помогает перемещать предметы по телу, устраняя отходы и воду. Если вы не едите достаточно клетчатки, у вас может возникнуть запор, который может привести к увеличению и вздутию живота (особенно в области живота!).Сочетайте с греческим йогуртом для некоторых дополнительных преимуществ, так как он богат калием и белком, или овсянкой для дополнительной клетчатки.

6. Мускусная дыня

Дыни с высоким содержанием калия и воды — отличный способ снизить вес воды. Сочетайте с нежирным творогом на завтрак или закуску. Другие отличные варианты включают цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты и лимоны, так как они также могут помочь вывести из организма токсины и стимулировать мочеиспускание. Он также может насытить из-за большого количества воды и свойств, которые могут подавлять аппетит.

7. Темный шоколад

Слишком хорошо, чтобы быть правдой, правда? Что ж, эксперты говорят, что темный шоколад может снизить вес воды из-за высокого содержания антиоксидантов и магния. Придерживайтесь одного или двух квадратов в день, чтобы поддерживать умеренность, и приобретение бренда, который составляет не менее 70 процентов или выше, будет оптимальным, поскольку чем он темнее и чище, тем больше преимуществ.

8. Листовая зелень

Я всегда рекомендую клиентам листовую зелень и часто предлагаю приготовить зеленый сок или смузи для завтрака на ходу или для дневного питания.Тем не менее, я рекомендую делать это самостоятельно, чтобы избежать излишка сахара, который может быть найден в смесях фруктовых зеленых соков. Листовая зелень выводит токсины из организма и помогает справиться с задержкой воды. Отличные варианты включают капусту, шпинат, мангольд и зелень колларда.

9. Картофель

Но мы думали, что картофель сделает нас тяжелыми и отягощенными, верно? Не так много. Картофель, приготовленный без сметаны, бекона, плавленого сыра и масла, конечно, может быть отличным источником калия, клетчатки (если вы едите кожицу!), Витамина B6, который, как было доказано, уменьшает вздутие живота.Итак, наслаждайтесь печеным картофелем без вредных для здоровья ингредиентов и вместо этого приправьте, возможно, немного сливочного масла и свежих трав.

10. Грецкие орехи

Эксперты предполагают, что продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот могут избавиться от вздутия живота и бороться с задержкой воды, а грецкие орехи являются отличным источником этих полезных жиров. Грецкие орехи также являются отличным источником других питательных веществ, таких как магний и калий. Для большей пользы сочетайте с греческим йогуртом или овсянкой. Другие источники омега-3 включают жирную рыбу, такую ​​как лосось и скумбрия, листовая зелень и яйца.

11. Корень одуванчика

Было доказано, что корень одуванчика обладает мочегонными свойствами, поэтому он может быть хорошим источником природного целителя для безопасной и эффективной борьбы с вздутием живота. Другие травы и семена, такие как семена сельдерея и фенхель, также обладают этими свойствами борьбы с жидкостью, как и кресс-салат. Кроме того, фенхель может помочь в пищеварении, что позволит держать животик в покое и способствовать здоровой регуляции кишечника и устранению шлаков.

12. Коричневый рис

Питательные цельные зерна устраняют задержку воды и способствуют здоровому пищеварению.Из-за высокой концентрации клетчатки, магния и витаминов группы B, особенно витамина B6, который, как было доказано, снижает задержку воды, цельнозерновые продукты могут быть отличным способом вывести лишнюю воду из организма. Другие замечательные варианты включают киноа, гречку и амарант. Ешьте как овсянку или как гарнир со свежим лососем и фасолью на ужин.

13. Молочные продукты с низким содержанием жира

Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как греческий йогурт, нежирная рикотта, творог и сыры, могут быть отличным источником минералов, таких как кальций и магний, для вымывания лишней воды.Обезжиренные молочные продукты также являются отличным источником витамина D и витаминов B5 и B1, которые также участвуют в выведении воды. Кроме того, греческий йогурт обладает пробиотическими свойствами, которые могут уменьшить воспаление в кишечнике и способствовать правильному балансу в организме.

Избегая избытка натрия и добавляя продукты с ключевыми витаминами и минералами, а также с некоторыми мочегонными свойствами, легко избавиться от избытка воды и способствовать правильному балансу гормонов, натрия и электролитов в организме.Также очень важно не употреблять много жидкости помимо еды, поэтому не забывайте пить жидкость в течение дня и часто посещайте ванную комнату.