Лекарство от отравления пищевого взрослым: что делать и как правильно лечить ✅| Аптека24

Содержание

что делать и как правильно лечить ✅| Аптека24

Содержание:

В большинстве случаев пищевое отравление возникает из-за употребления недоброкачественной пищи. Она может быть испорченной, с высоким содержанием токсинов, либо зараженная бактериями и вирусами. Одна из частых причин интоксикации — употребление грибов.

К инфекционным пищевым отравлениям относятся кишечная палочка, золотистый стафилококк, дизентерия, сальмонеллез и другие.

Известно, что есть «плохие» и «хорошие» бактерии. Последние — это, например, молочнокислые бактерии, которые необходимы нам для пищеварения. Однако отравление зависит от количества бактерий. Так, если кислое молоко долго стоит, то в нем значительно увеличивается количество тех самых полезных бактерий. Но при превышении нормы они тоже вызывают отравление.

Как проявляется пищевое отравление?

Первые признаки появляются очень быстро. Обычно уже через 4-6 часов после употребления некачественной или зараженной пищи человеку становится плохо. Инкубационный период может быть и короче этого времени. Интоксикация проявляется у всех, кто ел испорченный продукт.

Симптомы отравления обычно типичны и очень похожи, но отличаются по степени тяжести.

Основные признаки отравления — это:

боли в животе;
ощущение вздутия живота, тяжесть, дискомфорт;
сильная тошнота и рвота, которая может быть многократной;
диарея с частыми позывами и болезненными ощущениями в животе;
повышенная слабость;
бросает в холодный и липкий пот;
головокружение, потемнение в глазах, дезориентация;
озноб и пониженная температура тела;
пониженное давление;
учащенное сердцебиение;
отвращение к пище;
может быть высокая температура.

В самых тяжелых случаях пищевое отравление может вызывать:

астению — сильную мышечную слабость;
снижение или даже полную потерю зрения;
очень обильное выделение слюны;
нарушения в работе головного мозга вплоть до бреда, галлюцинаций и комы;
поражения нервной системы, которые могут приводить к параличу.

В каких случаях вызывать «скорую помощь»?

Вызов неотложной помощи необходим некоторым категориям людей вне зависимости от тяжести интоксикации:

беременным на любом сроке гестации;
маленьким детям, не достигшим трехлетнего возраста;
пожилым людям, особенно, если у них есть серьезные хронические заболевания;
всем, не зависимо от возраста, если в пищу употреблялись грибы или ядовитые растения.

Также «скорую помощь» нужно вызывать, если у Вас есть следующие тяжелые симптомы:

температура при отравлении резко поднялась выше 39°;
температура не спадает более двух суток;
стул с кровью или рвота с кровью;
частые приступы диареи до 10 раз в сутки;
безостановочная рвота;
если у человека появился бред и галлюцинации;
судороги и полная мышечная слабость;
затрудненное дыхание;
слишком частое сердцебиение;
очень сильные острые боли в животе;
если больному не становится лучше в течение 3-х дней при домашнем лечении;
если несильные признаки интоксикации держатся уже неделю и не проходят.

Лечение пищевого отравления

Пищевое отравление в легких случаях можно лечить дома. Желательно в любом случае показаться врачу, но лечение может проходить амбулаторно.

Что делать при отравлении в первую очередь? Промыть желудок, избавиться от токсинов, восстановить водно-солевой баланс и принимать лекарства по показаниям.

Первые действия в домашних условиях

№1 Промыть желудок

Как только появятся первые признаки отравления, нужно быстро промыть желудок и очистить организм от токсинов. Для этого выпейте много чистой воды. Потом вызовите рвоту — для этого достаточно надавить двумя пальцами на корень языка.

Пейте воду и вызывайте рвоту до тех пор, пока вода из желудка не будет выходить чистой, без примеси пищи.

№2 Вывести из организма токсины

Для этого используются сорбенты. Чем раньше Вы их примите, тем быстрее станет лучше.

№3 Вызвать стул

Это необходимо только в том случае, если у Вас нет стула. Организм быстрее очистится, если выйдут каловые массы. Для этого можно принять слабительные средства.

№4 Восстановить водно-солевой баланс

Когда желудок чист и новых приступов рвоты больше нет, нужно принять регидратанты — препараты с солями натрия и калия, которые восстанавливают водно-солевой баланс. Это необходимо, так как при обильной рвоте организм теряет очень много жидкости и полезных солей, нужных для полноценного функционирования.

№5 Больше воды

Во время рвоты организм потерял много жидкости. Ее уровень нужно восстановить. Поэтому больше пейте чистой воды.

№6 Отказ от пищи

Во время отравления нужно отказаться от приема пищи. Вам и так не будет хотеться ничего есть. Не заставляйте себя — не нагружайте свой организм еще больше. Сейчас главное — позволить организму очиститься и восстановиться.

№7 Полный покой

Ограничьте любую активность, недопустима физическая работа. Вам нужен постельный режим. Хорошо, если вы ограничите даже умственную и эмоциональную нагрузку.

Лекарства при пищевом отравлении

После того, как Вы промыли желудок, нужно очистить организм от токсинов. Для этого используются сорбенты. Можно использовать такие таблетки при отравлении:

При сильной диарее можно принять препарат Смекта.

Когда рвота прекратится, нужно восстановить водно-солевой баланс. Пейте много чистой воды. Восполнить недостаток солей натрия и калия поможет регидратант

Регидрон.

При сильных болях в животе допустимо принять спазмолитики — Но-Шпа или Спазмалгон. Если боли в животе сопровождаются сильным метеоризмом и вздутием, то Мовеспазм и снимет спазмы, и уменьшит газообразование.

Нифуроксазид при пищевом отравлении незаменим, если отравление вызвано инфекцией. Нифуроксазид очень эффективен, особенно при острой диарее, вызванной инфекционными заболеваниями, однако этот препарат может назначать только врач при установленном диагнозе.

Диарею также останавливают

Имодиум и Лоперамид. Но назначать самим себе эти препараты нельзя, так как остановка диареи тогда, когда организму нужно очиститься, будет опасной для здоровья. Эти лекарства принимайте только по назначению врача.

Когда все неприятные симптомы интоксикации пойдут на спад, и Вы начнете поправляться, остается только помочь желудочно-кишечному тракту восстановить свою функцию и микрофлору. Для это можно принимать пробиотические препараты от дисбактериоза кишечника — Линекс, Энтерожермина, Пробиз.

Но, конечно, всегда лучше не допустить отравления, чем потом его лечить. Следите за свежестью и чистотой продуктов и не смешивайте несовместимое!

Если у вас болит живот и вы не знаете в чем причина, может всему виной кофе, а может воспаление поджелудочной. Обязательно обратитесь к врачу и прочитайте в ознакомительных целях нашу новую статью о панкреатите.

Как часто вы думаете о плохом? А знаете ли вы о том, что негативные мысли могут влиять на здоровье и даже приводить к заболеваниям. Читайте только интересные факты о силе мысли и психосоматике в нашем новом интервью с психологом.

apteka24.ua — первая интернет-аптека, которой можно доверять.

apteka24.ua предоставляет исчерпывающую и надежную информацию по вопросам медицины, здоровья и благополучия, однако постановка диагноза и выбор методики лечения могут осуществляться только вашим лечащим врачом! Самолечение может быть небезопасным для вашего здоровья. apteka24.ua не несет ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования пользователями apteka24.ua информации, размещенной на сайте.

Препараты при пищевом отравлении — консультирование посетителей аптеки с пищевым отравлением

В помощь первостольнику – как проконсультировать покупателя, страдающего от пищевого отравления

«В первую очередь промойте желудок. Тщательно! Затем примите две таблетки активированного угля и таблетку левомицетина — он поможет от «поноса», — совсем недавно довелось мне услышать подобные рекомендации из уст фармацевта. Согбенный под грузом отравления клиент внимал чудовищным советам, явно собираясь им следовать. И не ведал он, что промывание бесполезно, уголь нельзя принимать вместе с другими препаратами, а левомицетин может назначать только врач в соответствии со строгой схемой. О том, как правильно консультировать клиента, которого настигло пищевое отравление, рассказывает Марина Поздеева.

Досье КС

Марина Поздеева

Город: Днепропетровск

Провизор первой категории и заведующая аптекой. Автор многочисленных работ по фармакологии и фармакотерапии

Теплое время года — идеальная пора для отравлений. Поэтому летом первостольникам приходится регулярно консультировать пострадавших от опрометчивого потребления не самых свежих продуктов. В начале сезона 2016 давайте вспомним о причинах, следствиях и лечении традиционного летнего недуга.

Причины и признаки

Пищевое отравление — это результат инфекции. Чаще всего ее виновниками становятся кишечная палочка, кампилобактерии, сальмонеллы, норовирус и стафилококки. Микробы проникают в продукты на разных этапах их пути от производства к столу. Особенно велика вероятность «подхватить» инфекцию при потреблении еды, не подвергающейся тепловой обработке.

Самые распространенные источники отравления — зеленые листовые овощи, яйца и мясо птицы и молочные продукты [1]. Недостаточно вымытая зелень, богатая норовирусами, крем из яичных белков, насыщенный сальмонеллами, и вкусные творожные десерты, кишащие кампилобактериями, нетерпеливо ждут своих жертв в жаркие летние дни.

Признаки пищевого отравления зависят от вида возбудителя, количества потребленного продукта и общего состояния здоровья едока. И все же в большинстве случаев «канва» типична.

Как правило, первые ласточки инфекции «пролетают» уже спустя несколько часов после завтрака, обеда или ужина. Гораздо реже инкубационный период заболевания затягивается до 1–2 дней. Спустя положенное время скрытая фаза переходит в стадию клинических проявлений. Классические симптомы пищевого отравления:

тошнота;
рвота;
водянистая диарея;
боль и спазмы в животе.

Интоксикация может сопровождаться также слабостью и лихорадкой.

При консультировании клиентов с подобной симптоматикой следует учитывать этическую сторону вопроса: подробности лучше обсуждать вполголоса, чтобы они не становились достоянием всех посетителей аптеки. Во время консультации важно уточнить, не заметил ли больной угрожающих признаков. Появление крови в рвотных массах или стуле, изнурительная диарея, сильная слабость, нечеткость зрения — веская причина для вызова неотложки.

Однако чаще кишечная инфекция сходит на нет через несколько дней после манифестации, без последствий и осложнений.

Премудрости терапии

Убедившись, что клиент не относится к разряду «срочных», первостольник может переходить к следующему этапу консультации — рекомендательному.

Вопреки мнению, бытующему в среде как далеких от медицины, так и приближенных к ней на различные расстояния людей, избавление от содержимого желудка при пищевых отравлениях посредством варварской меры — промывания — не требуется.Ведущие токсикологи мира считают, что эта процедура оправдана лишь при отравлении ядами, когда принятая доза опасна для жизни [2]. Кроме того, промывание желудка имеет смысл, если его проводить не позже 60 минут после попадания токсических веществ в организм. Поэтому не нужно рекомендовать отравившимся тотчас по приходу домой выпивать пару литров жидкости и давить на корень языка. Гораздо полезнее сосредоточить усилия в противоположном направлении — восполнении гидратационных потерь, связывании токсинов и восстановлении микрофлоры. Но давайте обо всем по порядку.

Лист назначений

Для лечения пищевых отравлений применяют средства четырех фармакологических групп.Главную роль в терапии играют регидратационные препараты, восстанавливающие водно-солевой баланс. В их качестве могут выступать сухие смеси, содержащие декстрозу, хлориды калия и натрия, натрия цитрат, а также негазированные лечебные минеральные воды. Непременно расскажите покупателю, что объем поступающей жидкости должен быть равен объему теряемой с диареей или рвотой.

Самые распространенные источники отравления — зеленые листовые овощи, яйца и мясо птицы и молочные продукты. Недостаточно вымытая зелень, богатая норовирусами, крем из яичных белков, насыщенный сальмонеллами, и вкусные творожные десерты, кишащие кампилобактериями, нетерпеливо ждут своих жертв в жаркие летние дни.

Важный компонент схемы лечения при пищевых отравлениях — антидиарейные препараты, например, лоперамид. Он замедляет перистальтику и увеличивает абсорбцию электролитов и воды в кишечнике. Взрослая дозировка составляет 4 мг однократно, а затем по 2 мг после каждого жидкого стула (но не более 16 мг в сутки).

Не нужно забывать об абсорбентах. Они отличаются высокой поверхностной активностью, за счет которой сорбируют газы, токсины и другие соединения. Сорбенты принимают в промежутках между едой или приемом других лекарств. Обязательно сообщите клиенту, что при острых отравлениях 1–2 таблетки активированного угля совершенно бесполезны — средняя доза должна быть не меньше 20 граммов (40 таблеток по 0,5 грамма). Альтернативой недорогим препаратам служат сорбенты на основе полиметилсилоксана полигидрата и другие средства с высокой поверхностной активностью. Их удобная дозировка и эффективность компенсируют достаточно высокую стоимость.

В лечении пищевых отравлений используются и лекарства, нормализующие микрофлору кишечника. На этом поприще отличились сахаромицеты Boulardii. Доказано, что препараты на их основе способствуют снижению выраженности диареи, особенно у детей [3].

Лекарства при отравлении | Полисорб МП

Отравление — неприятность, которая неожиданно может выбить из колеи даже самого крепкого и здорового человека. Даже свежая на вкус и цвет пища может стать причиной данной ситуации. Если сильное пищевое отравление — повод для немедленного обращения в скорую помощь, то расстройство стула, тошноту и рвоту можно остановить дома, зная специальные препараты. Если вы знаете о наличии у вас хронических заболеваний ЖКТ, для восстановления нормальной работы желудка и кишечника желательно обратиться к специалисту.

Принципы лечения отравления

Итак, что принимать взрослому человеку при отравлении? Обычно рекомендуют:

Сорбенты. Вещества, способствующие быстрому выведению токсинов из организма, останавливающие процесс интоксикации.
Средства, предназначенные для восстановления водно-электролитного баланса.
Биологические катализаторы — ферменты.
Пробиотики, использующиеся для восстановления микрофлоры кишечника, баланс которой нарушается в следствие симптомов отравления.

Если вы чувствуете, что все усилия по устранению симптомов и проявлений отравления тщетны, то есть присутствует высокая температура, ломота в суставах, необходимо немедленно вызывать скорую помощь. Причиной отравления в данном случае могут стать не только некачественные продукты, но и продукты горения, химические и другие ядовитые вещества. В данном случае без квалифицированной медицинской помощи не обойтись.

Защита организма от обезвоживания при отравлении

Основа помощи при пищевом отравлении у взрослого у взрослого и ребенка — лечение от обезвоживания и нарушения солевого баланса организма. Для поддержания нормального состояния необходимо принимать лекарственные препараты и меры, действие которых направлено на восстановление утраченных веществ и приведение в норму показателей pH желудочного сока. Особенно важно в данном случае пить много кипяченой теплой воды и придерживаться принципов специальной диеты.

Основа лечения отравления?

Итак, что пить при отравлениях в домашних условиях? При выборе препарата в первую очередь следует учитывать его безопасность по отношению к организму человека в целом. Для предотвращения дальнейшего отравления организма следует принять Полисорб. Это инновационный препарат, обладающий следующими особенностями:

в основе состава — диоксид кремния, без добавок;
можно применять сразу при появлении первых признаков отравления;
предназначен для лечения пациентов любого возраста: младенцев, дошкольников, школьников, подростков, беременных и кормящих женщин, пожилых людей;
размешивается в воде комнатной температуры, образуя коллоидный раствор;
обладает сильными сорбционными и противоинтоксикационными свойствами;
имеет самую высокую сорбционную емкость относительно аналогов — до 300 мг/г;
не содержит в составе красителей, подсластителей и ароматизаторов;
обладает широким спектром действия, лечит не только от отравлений, но и от аллергии, диареи и простуды.

Попадая в организм Полисорб идентифицирует токсины и яды, обволакивает их, стягивает к себе, и выводит через кишечник. Способе устранять некоторые полезные вещества, находящиеся в избытке в организме. К примеру, билирубин, мочевину, холестерин.

После попадания в организм начинает работать со 2-4 минуты, при этом справляется не только с симптомами недомогания, а устраняет их основную причину — токсины. Принимать вещество необходимо за один час до еды или через 2 часа после. Как пить Полисорб при отравлении или других причинах недомогания можно узнать из инструкции по применению средства.

Применение в качестве скорой помощи при отравлении Полисорба не исключает необходимости консультации с врачом.

Другие помощники в борьбе с отравлением

Чтобы окончательно избавить пострадавшего от любых признаков интоксикации, рекомендуется применять следующие препараты:

Одно из самых действенных лекарств при отравлении и диарее у взрослых и детей — Полисорб. Пить его нужно по схеме: 1 столовая ложка с горкой, размешанная в половине стакана воды пятикратным приемом на протяжении 5 часов. Начиная со следующего дня — четырехкратный прием. Продолжительность курса — до 7 суток.
Если вы чувствуете сильные боли в области эпигастрия, можно принять спазмолитики или обезболивающие средства.
При повышении температуры тела помогают жаропонижающие средства.
После основного лечения внимание следует уделить приему пробиотиков, восстанавливающих нормальную микрофлору кишечника.

Отличный помощник в лечении отравления — диета. В период обострения и еще пару недель спустя не рекомендуется употреблять в пищу жирные, острые, маринованные, кисломолочные продукты, сырые овощи и фрукты. Достаточно ограничиться куриным бульоном, легкими супами, кашами, постным мясом, нежирной рыбой, киселями без сахара и сухарями.

Предупреждение отравлений

В качестве профилактики отравлений следует:

внимательно изучать сроки годности и следить за качеством употребляемой пищи;
не покупать продукты на улицах с лотков, в переходах, необорудованных помещениях и лотках;
если вы часто путешествуете, иметь в автомобильной аптечке Полисорб;
при первых же симптомах отравления проконсультироваться с врачом.

После исчезновения агрессивных симптомов отравления желательно еще некоторое время соблюдать диету. Это очень важно для восстановления нормальных процессов пищеварения. Внимательно следите за тем, что вы едите, и будьте здоровы!

Если вы никогда не слышали о Полисорбе, зайдите в ближайшую аптеку, где лекарство продается без рецепта врача и укомплектуйте им свою домашнюю аптечку. Перечисленные показания — далеко не весь список возможностей этого препарата, подробнее узнать о них можно из инструкции по применению.

Почему Полисорб подойдет вам?

Рекомендован к применению людям всех возрастов.
Начинает действовать через 1-4 минуты после приема.
Не содержит консервантов, красителей и подсластителей. Нейтрален на вкус.
Мягко выводит вредное и нормализует микрофлору кишечника.

Дозировка препарата рассчитывается индивидуально в зависимости от его веса согласно инструкции.

Если у Вас возникли сложности для подсчета индивидуальной дозы препарата Полисорб, вы можете получить бесплатную консультацию по телефону: 8-800-100-19-89 или в разделе консультации.

Узнайте больше

Лекарство от отравления. Какие препараты помогут при пищевом отравлении.

Некачественные продукты, сильное переедание или чрезмерное употребление алкоголя могут привести к отравлению. В этом случае первыми помощниками являются лекарственные средства, которые помогают восстановить работку желудка и улучшить общее самочувствие.

Симптомы отравления

Оно может возникнуть на фоне употребления в пищу просроченных или испорченных продуктов питания, а также блюд, зараженных кишечной инфекцией (сальмонеллезом, дизентерией, кишечной палочкой). Обычно первые признаки отравления появляются на протяжении 6 часов – это зависит от причины болезни, возраста, состояния организма и количества съеденного. Тяжелее всего отравление переносят дети, беременные женщины и пожилые люди.

Признаки отравления:

Тошнота и рвота. С рвотой выходят частички еды, которые еще не успели перевариться. Если же рвотные позывы продолжаются долгое время, начинает выходить только желчь и желудочный сок.
Жидкий стул. При отравлении кишечной инфекцией каловые массы будут зеленоватыми и пенистыми, при дизентерии – водянистыми, с прожилками крови. Сильная диарея приводит к быстрому обезвоживанию, как и постоянная рвота, поэтому нужно внимательно следить за восполнением водного баланса.
Повышение температуры тела. При кишечной инфекции она может расти до 39 градусов. Чем сильнее интоксикация, тем выше температура.
Боль в животе. Носит острый и ноющий характер. При воспалении слизистой оболочки желудка она локализуется в эпигастральной области живота, при поражении печени – в правом подреберье. Могут начаться кишечные колики при повышенном газообразовании, метеоризме.
Общая слабость, головная боль и головокружение.
Поражение нервной системы. Это может быть при употреблении в пищу ядовитых сортов грибов. Больной может терять сознание, загружаться в глубокое коматозное состояние. У него могут возникать галлюцинации и приступы судорог.

Виды диагностики при отравлении

Если вы или ваши близкие испытываете выше перечисленные симптомы, необходимо срочно обратиться к врачу. Только специалист проведет детальный осмотр, назначит анализы и прием определенной группы препаратов. Принимать медикаменты без назначения врача нельзя. Признаки отравления схожи с признаками других заболеваний. Поэтому, пока вы не узнаете наверняка, не стоит самостоятельно прибегать к лечению.

Лабораторные анализы для выявления отравления:

общий развернутый анализ крови – выявляет кишечную или вирусную инфекцию. По одному из показателей этого анализа определяют степень обезвоживания пациента;
общий анализ мочи – позволяет исключить поражение почек, которое возникает на фоне интоксикации ядовитыми грибами;
биохимический анализ крови – выявляет поражение почек, печени, поджелудочной железы, отклонения в электролитном составе крови;
бактериологический посев кала – диагностика кишечной инфекции;
ультразвуковое исследование внутренних органов – выявляет воспаление или внешние изменения в структуре и форме печени, почек, поджелудочной, желчного пузыря.

Виды лекарственных средств при отравлении

Сорбенты. Очищают организм отравившегося человека от токсинов и бактерий, выводят из организма скопившиеся яды и патогенную микрофлору. Принимаются при любых случаях отравления. Через некоторое время после употребления сорбентов исчезают позывы к рвоте, боль в животе и жар. Противопоказаны при гастрите в острой форме, запорах.
Регидранты. Восполняют в организме дефицит солей и минералов, предотвращают обезвоживание. Нужно употребить сразу же после наступления неприятных симптомов. Лeкapcтвa cнимaют нагрузку c поджелудочной, желудка, других важных органов. Обычно продаются в виде порошка в удобных пакетиках, который надо разводить в воде и принимать внутрь.
Ферменты. Регулируют пищеварение и разгружают поджелудочную железу. При выраженной интоксикации организму сложно самостоятельно переваривать пищу. Также группа препаратов широко применяется при алкогольной интоксикации. Ферменты обволакивают слизистые желудка, защищая их от влияния соляной кислоты, улучшают работу пищеварительного тракта, снимая тошноту и рвотные позывы. Из пpoтивoпoкaзaний выделяют гепатит, понос, желчнокаменную болезнь, a также кишечную непроходимость.
Спазмолитики. Расслабляя гладкую мускулатуру кишечника, данная группа лекарственных средств купирует болевой синдром, снимает неприятные ощущения в виде колик, боли и рвотных позывов. Помимо снятия спазма, препараты воздействуют на сосуды, создавая расширяющий эффект. Среди противопоказаний: лактация, непереносимость лактозы, патологии печени, сердца, почек.

Снимать боль при помощи спазмолитиков самостоятельно опасно, поэтому их можно применять только после осмотра врача и постановки диагноза. Некоторые хирургические патологии, например, аппендицит, имеет схожие с отравлением признаки. А прием обезболивающего средства может исказить постановку правильного диагноза. Спазмолитики также можно применять при нарушении работы желчного пузыря. Они способствуют снятию спазма в желчных протоках и улучшают отток желчи. При этом обезболивающие лекарства, относящиеся к группе нестероидных противовоспалительных препаратов, при отравлении применять нельзя.

Антибактериальные препараты. Принимаются только пpи кишечных инфекциях, сопровождающихся приступами жидкого стула и рвотой c примесью крови. Их назначает врач после определения диагноза и проведения лабораторного обследования больного. Бесконтрольный прием этих лекарств может нанести серьезный вред организму.
Противорвотные препараты. В случае отравления рвота может стать обильной и неукротимой, что мешает человеку нормально пить воду и лекарства. Для её прекращения и используются противорвотные препараты. Они влияют непосредственно на рвотный центр, блокируют позывы к рвоте. Благодаря им человек может начинать пить, восполнять потерю жидкости.

Где купить лекарства от отравления в Красноярске?

Интернет-аптека «Фармация» предлагает большой выбор препаратов для лечения отравления разных категорий. Чтобы уточнить информацию о наличии нужного вам препарата, позвоните по телефону +7 (391) 29-11-555. Мы работаем каждый день с 8.00 до 22.00.

Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Еще одна частая летняя проблема – отравления. В жару продукты портятся очень быстро, и риск кишечного отравления возрастает в разы. К тому же летом мы много гуляем, значит, чаще едим на улице и в летних кафе, а продавцы уличной еды, к сожалению, не всегда тщательно следят за своей едой. Отдельным пунктом стоят отравления в отпуске – там ко всему вышеперечисленному добавляется общее легкомысленное настроение, да еще и бактерии в другом городе, а тем более стране «чужие», непривычные.

Какие правила необходимо соблюдать, чтобы не провести лето в инфекционной больнице?

Выбор продуктов

При покупке продуктов особое внимание уделяйте дате изготовления, сроку годности и условиям, в которых они хранятся в магазине. Отдайте предпочтение крупным магазинам, там тщательнее следят за условиями хранения и сроком годности продуктов, чем в мелких ларьках.

Если покупаете ягоды или фрукты на улице – не ешьте сразу, только после тщательного мытья.
По возможности не покупайте фаст-фуд на улице. В жару это особенно опасно.

Хранение продуктов

Овощи, фрукты, зелень, яйца и даже мясо – всё необходимо тщательно мыть перед тем, как положить в холодильник. А перед готовкой – помыть еще раз. Даже если вы просто помыли продукты обычной водой, значительно снижается риск подхватить инфекцию.

Летом продукты необходимо хранить в холодильнике – в продуктах, оставленных даже «буквально на полчасика» на жаре, активно начинают размножаться бактерии.

Если вы едете на природу – везите продукты в сумке-холодильнике. Поверьте, покупка такой сумки обойдется вам дешевле, чем лечение от острой кишечной или пищевой токсикоинфекции!

Готовить старайтесь на один раз, чтобы не надо было хранить салаты и супы – летом они портятся очень быстро. Длительное хранение продуктов – даже в холодильнике – может привести к заражению.

Не кладите сырое мясо и птицу рядом с рыбой.

Храните отдельно сырые и приготовленные продукты.

Накрывайте продукты, чтобы защитить их от насекомых и грызунов, которые являются разносчиками инфекций.

Приготовление еды

Обязательно соблюдайте основные гигиенические правила. Да-да, те самые «мойте руки перед едой», ну и соответственно, перед приготовлением. Обязательно перед тем, как начать готовить, тщательно помойте руки с мылом, а также сами продукты.

Мясо, овощи и зелень разделывайте на разных досках и разными ножами, чтобы избежать так называемого перекрестного заражения. После готовки – хорошо промойте дощечки, ножи и прочее. Если вы резали мясо – не поленитесь и обдайте дощечку и нож кипятком. Кстати, кухонные дощечки вообще рекомендуется регулярно ополаскивать кипятком – так вы не даете бактериям ни единого шанса размножиться.

Обязательно мойте яйца перед тем, как их разбить.

Самыми опасными являются блюда, которые не проходят достаточной термической обработки (сырые или полусырые).

Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции

Для заболевания характерно острое начало: тошнота, многократная рвота, диарея. Боли и спазмы в животе, повышение температуры, головная боль могут быть выраженными или незначительными. Также появляются озноб, слабость, общее недомогание. Постепенно развивается обезвоживание, и проявляются соответствующие симптомы: сухость во рту, головокружение, темно-желтая моча или снижение объема и частоты мочеиспускания.

Обычно заболевание проходит за 1–3 дня. К врачу рекомендуется обращаться сразу при появлении первых признаков отравления. Если пищевое отравление случилось с ребенком, беременной, пожилым человеком – срочно вызывайте Скорую помощь!

Что же делать при отравлении

Если у вас или у вашего ребенка появились вышеперечисленные симптомы – не тяните, обращайтесь сразу к врачу-инфекционисту. Врач диагностирует наличие в организме опасных возбудителей, подберет лекарственные препараты, которые облегчат ваше состояние и будут способствовать скорейшему выздоровлению, а также — предотвратят возможные осложнения.

При отравлении важно соблюдать постельный режим и специальную диету.

Пока не прекратятся тошнота, рвота и диарея, не ешьте ничего! Если вы будете нагружать и так раздраженные органы пищеварения, это может ухудшить ваше состояние. А вот пить надо как можно больше! Жидкость выводит токсины и позволяет восполнить минеральный баланс организма. Пить следует небольшими порциями – приблизительно по полстакана за раз, чтобы не спровоцировать рвотные позывы. Первые сутки после отравления пить стоит кипяченую воду, некрепкий теплый черный чай без сахара. Чтобы восполнить нехватку соли в организме, можно выпить воды с солью (1 чайная ложка на стакан воды). Также после отравления организму нужно восполнить запас калия. Для этого можно пить овощные или фруктовые отвары, отвары лекарственных трав (зверобой, ромашка, мята).

Унять тошноту можно с помощью зеленого чая с мятой. При болезненных ощущениях в желудке и кишечнике поможет выпитый натощак отвар картофельного крахмала (1 столовая ложка крахмала на стакан теплой кипяченой воды).

После того, как острая стадия миновала, неприятные симптомы ушли, важно соблюдать щадящую диету – иначе болезнь может вернуться. Примерно одну–две недели рекомендуется питаться следующим образом: небольшими порциями (по 50–100 г каждые 2–3 часа), отказаться от жиров и сложных углеводов, тяжелой пищи; пить много жидкости, особенно рекомендуется компот из сухофруктов, так как он содержит в себе все множество полезных витаминов и микроэлементов.

Можно

Некрепкий черный или зеленый чай, жидкие каши на воде (особенно: рисовую и овсяную), первоначально сваренных без соли и сахара, позже – можно добавлять сахар или мед, сухофрукты, компот из сухофруктов, сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры. Если чувствуете себя хорошо, можно приготовить на пару тефтельки из курятины или индюшатины.

Нельзя

черный хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, цельное молоко и кисломолочные продукты, острые, копченые и соленые блюда, а также любые продукты, содержащие клетчатку; кофе, фруктовые кисели и соки.

Через неделю после отравления можно постепенно вводить в рацион овощные супчики (без капусты и фасоли) и крупяные отвары.

Далее постепенно можно включать в рацион свежие овощи, начиная с крошечных порций – буквально по 1 столовой ложке.

Только через три недели после отравления можно начинать есть булочки и свежий хлеб, а вот жирное, жареное, соленое и маринованное не стоит пробовать раньше, чем через 5–6 недель.

Берегите себя, соблюдайте требования гигиены, чаще мойте руки, следите за чистотой и свежестью употребляемых продуктов. Профилактика пищевых отравлений не так сложна, так сделайте ее повседневной привычкой!

Полисорб МП инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Polisorb MP порошок д/пригот. сусп. д/приема внутрь 12 г: банки 1 шт. (14908)

Порошок для приготовления суспензии для приема внутрь; легкий, аморфный, белый или белый с голубоватым оттенком, без запаха; при взбалтывании с водой образует суспензию.

	1 пак.
кремния диоксид коллоидный	3 г

Пакетики одноразового использования.
Пакетики одноразового использования (10) — пачки картонные.

	1 банка
кремния диоксид коллоидный	12 г

Банки полимерные.

	1 банка
кремния диоксид коллоидный	25 г

Банки полимерные.

	1 банка
кремния диоксид коллоидный	35 г

35 г — банки полимерные.

	1 банка
кремния диоксид коллоидный	50 г

Банки полимерные.

Профилактика отравлений.

Ежегодно в третью неделю марта медицинская общественность проводит Международную неделю профилактики отравлений. Тюменская область присоединяется к инициативе с целью повышения информированности населения о проблеме и мерах профилактики.

Отравление – это болезненное состояние организма, вызванное попаданием в организм человека ядовитого вещества.

В 2016 году в Тюменской области зарегистрировано 2297 случаев острых отравлений химической этиологии.

В структуре отравлений ведущее место занимают отравления другими мониторируемыми видами, такими как: разъедающие вещества, уксусная эссенция, окись углерода, другие газы и пары, не уточненные вещества. На втором месте — отравления лекарственными препаратами, третье место – отравления спиртосодержащей продукцией, затем — наркотическими веществами; оставшаяся доля отравлений приходится на пищевые отравления (отравления грибами, ядовитыми растениями и др.).

В более чем 60% случаев отравления регистрируются среди мужчин. Преобладание мужчин особенно выражено в группе отравлений, вызванных токсическим действием наркотических препаратов и спиртосодержащей продукцией.

Почти 80% отравлений регистрируется среди взрослого населения (18 и более лет), в первую очередь безработного.

50% случаев отравлений среди детей (0-14 лет) произошло в результате употребления лекарственных препаратов, по причине недосмотра родителей. Достаточно часто регистрируются случаи отравления детей разъедающими веществами, моющими средствами, жидкостью для розжига (нефтепродуктами).

В структуре обстоятельств острых отравлений в быту в 2016 году преобладали случайные отравления, в результате: ошибочного приема, самолечения, отравления угарным газом при пожарах, непереносимости или побочного действия химических веществ и др.

В 2016 году зарегистрировано 362 случая отравлений с летальным исходом. Ведущее место в структуре причин смерти от острых отравлений занимают отравления спиртосодержащей продукцией.

С целью профилактики острых бытовых отравлений рекомендуется:

— не оставлять лекарственные препараты в доступных для детей местах: убирать их на высокие полки в закрытых контейнерах для домашней аптечки, в закрытые шкафы;

— не оставлять маленьких детей без присмотра, а более старшим детям объяснить об опасности самостоятельного употребления лекарственных и химических средств.

— не превышать возрастную дозировку назначенных врачом лекарственных препаратов;

— не использовать лекарственные препараты с истекшим сроком годности;

средства бытовой химии применять только по назначению в строгом соответствии с инструкциями;

— хранить препараты бытовой химии в недоступных для детей местах;

этиловый и метиловый спирт, а также изделия на их основе использовать только для медицинских и технических целей.

Обращение за медицинской помощью является главным действием при столкновении с такого рода отравлениями!

Пищевое отравление — Диагностика и лечение

Диагноз

Пищевое отравление часто диагностируется на основании подробного анамнеза, в том числе того, как долго вы были больны, ваших симптомов и конкретных продуктов, которые вы ели. Ваш врач также проведет медицинский осмотр на предмет признаков обезвоживания.

В зависимости от ваших симптомов и истории здоровья ваш врач может провести диагностические тесты, такие как анализ крови, посев кала или исследование на паразитов, чтобы определить причину и подтвердить диагноз.

Для анализа стула ваш врач отправит образец вашего стула в лабораторию, где технический специалист попытается идентифицировать инфекционный организм. Если организм обнаружен, ваш врач, вероятно, уведомит местный отдел здравоохранения, чтобы определить, связано ли пищевое отравление со вспышкой.

В некоторых случаях причину пищевого отравления установить невозможно.

Лечение

Лечение пищевого отравления обычно зависит от источника заболевания, если он известен, и тяжести ваших симптомов.У большинства людей болезнь проходит без лечения в течение нескольких дней, хотя некоторые виды пищевых отравлений могут длиться дольше.

Лечение пищевого отравления может включать:

Замена утерянных жидкостей. Жидкости и электролиты — минералы, такие как натрий, калий и кальций, которые поддерживают баланс жидкостей в организме — потерянные из-за стойкой диареи, необходимо восполнить. Некоторым детям и взрослым с постоянной диареей или рвотой может потребоваться госпитализация, где они могут получать соли и жидкости через вену (внутривенно) для предотвращения или лечения обезвоживания.
Антибиотики. Ваш врач может назначить антибиотики, если у вас есть определенный вид бактериального пищевого отравления и у вас тяжелые симптомы. Пищевое отравление, вызванное листерией, необходимо лечить внутривенными антибиотиками во время госпитализации. Чем раньше начнется лечение, тем лучше. Во время беременности своевременное лечение антибиотиками может помочь предотвратить заражение ребенка инфекцией.
Антибиотики не помогут при пищевом отравлении, вызванном вирусами.На самом деле антибиотики могут ухудшить симптомы при некоторых видах вирусных или бактериальных пищевых отравлений. Поговорите со своим врачом о возможных вариантах.

Взрослые с диареей без крови и без лихорадки могут получить облегчение от приема лекарства лоперамида (Имодиум A-D) или субсалицилата висмута (Пепто-Бисмол). Спросите своего врача об этих вариантах.

Образ жизни и домашние средства

Пищевое отравление часто проходит без лечения в течение 48 часов.Чтобы чувствовать себя комфортнее и предотвратить обезвоживание во время выздоровления, попробуйте следующее:

Дайте желудку успокоиться. Прекратить есть и пить на несколько часов.
Попробуйте пососать кусочки льда или сделать небольшой глоток воды. Вы также можете попробовать пить чистую газировку, прозрачный бульон или спортивные напитки без кофеина. Вы также можете попробовать растворы для пероральной регидратации, если у вас серьезные симптомы обезвоживания или диарея. Вы получаете достаточно жидкости при обычном мочеиспускании, а ваша моча прозрачная, а не темная.
Пробиотики. Ваш врач может порекомендовать пробиотики. Спросите своего врача, прежде чем пробиотики.
Легкое возвращение к еде. Постепенно начните есть мягкую, нежирную, легко усваиваемую пищу, такую как газированные крекеры, тосты, желатин, бананы и рис. Прекратите есть, если тошнота вернется.
Избегайте определенных продуктов и веществ, пока не почувствуете себя лучше. К ним относятся молочные продукты, кофеин, алкоголь, никотин, жирные или сильно приправленные продукты.
Остальное. Болезнь и обезвоживание могут ослабить и утомить вас.

Подготовка к приему

Если вам или вашему ребенку необходимо обратиться к врачу, вы, скорее всего, сначала обратитесь к своему основному лечащему врачу. Если есть вопросы по поводу диагноза, ваш врач может направить вас к специалисту по инфекционным заболеваниям.

Что вы можете сделать

Подготовка списка вопросов поможет вам максимально эффективно проводить время с врачом.Вот некоторые вопросы, которые следует задать:

Какова вероятная причина симптомов? Есть ли другие возможные причины?
Нужны ли тесты?
Каков наилучший подход к лечению? Есть ли альтернативы?
Есть ли необходимость в лекарствах? Если да, то есть ли альтернатива лекарству, которое вы прописываете?
Как облегчить симптомы?

Чего ожидать от врача

Некоторые вопросы, которые может задать врач, включают:

Были ли у кого-нибудь из членов вашей семьи или близких вам людей подобные симптомы? Если да, ели ли вы то же самое?
Вы ездили куда-нибудь, где вода или еда могли быть небезопасными?
У вас кровавый стул?
У вас жар?
Принимали ли вы антибиотики за несколько дней или недель до появления симптомов?
Когда появились симптомы?
Симптомы носят постоянный характер или они приходят и уходят?
Какие продукты вы ели за последние несколько дней?

Что вы можете сделать тем временем

Пейте много жидкости.Придерживайтесь мягкой пищи, чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему. Если ваш ребенок болен, придерживайтесь того же подхода — предлагайте много жидкости и мягкую пищу. Если вы кормите грудью или используете смесь, продолжайте кормить ребенка как обычно.

Спросите врача, уместно ли давать ребенку жидкость для пероральной регидратации (Педиалит, Энфалит и другие). Пожилым людям и людям с ослабленной иммунной системой также могут быть полезны растворы для пероральной регидратации. Лекарства, которые помогают облегчить диарею, обычно не рекомендуются для детей.

Лечение пищевого отравления: чего ожидать

Когда у вас пищевое отравление, первое, что вам нужно, — это облегчение. Ваши симптомы зависят от того, чем вы заболели, но обычно у вас диарея, рвота и как минимум расстройство желудка. Это не весело, но это то, как ваше тело пытается избавиться от токсинов и вылечить вас.

Обычно вы получаете его от еды или питья воды, загрязненной бактериями, вирусами, паразитами или созданными из них токсинами.Хотя некоторые дела длятся дольше, обычно это происходит в течение нескольких дней.

Вы мало что можете сделать, кроме как остаться рядом с ванной и переждать ее. Но вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы поддержать себя в процессе выздоровления.

Распространенные причины пищевого отравления

Ваше лечение частично зависит от того, что вызвало пищевое отравление, и насколько вы больны. Вот некоторые из причин, от наиболее распространенных до наименее распространенных в США:

Норовирус: Этот вирус можно заразиться через сырые фрукты и овощи.Вы также можете получить это из моллюсков, таких как омары и моллюски, которые происходят из загрязненной воды. Работники пищевой промышленности, у которых есть норовирус, также могут распространять его, когда готовят еду для клиентов.

Продолжение

Salmonella . Вы можете заразиться этими бактериями, употребляя в пищу зараженную пищу, такую как говядину, яйца птицы, овощи или фрукты, запивая зараженной водой или касаясь зараженных животных и не мыть руки после этого.

Clostridium perfringens .Обычно проблема связана с продуктами, которые слишком долго не охлаждают, это часто встречается в мясе, тушеном мясе и подливках.

Campylobacter . Вы можете получить это из сырого или недоваренного мяса, особенно курицы, а также из непастеризованного молока и испорченной воды.

Шигелла . Часто распространяется, когда кто-то использует загрязненную воду для очистки пищи, его можно найти на морепродуктах и сырых, готовых к употреблению фруктах и овощах.

E. coli . Вы часто получаете это от недоваренной говядины, особенно из говяжьего фарша, а также от употребления непастеризованного молока и сидра.Бактериями E. coli также можно заразиться при контакте с фекалиями инфицированного человека, прикосновении к животным и нежелании мыть руки после этого.

Лямблии кишечные . Это паразит, обнаруженный в воде из ручья или в продуктах питания, загрязненных калом.

Листерия . Реже, чем другие в этом списке, вы можете получить его из упакованных продуктов, таких как хот-доги и мясные обеды, мягких сыров, таких как бри, и сырых фруктов и овощей. Беременным женщинам нужно быть особенно осторожными с листерией, так как она может вызвать выкидыш.

Как лечится пищевое отравление?

В большинстве случаев врач мало что может сделать для вас, и вы поправитесь самостоятельно в течение нескольких дней.

Взрослым или детям, которые теряют много жидкости — это называется обезвоживанием — может потребоваться обратиться в больницу, чтобы сделать капельницу. Это быстрее заменит ваши жидкости и электролиты.

При тяжелом пищевом отравлении, вызванном определенными бактериями, такими как листерии, вам могут назначить антибиотики.

Но в случае большинства бактерий вы не сможете принимать лекарства, если у вас слабая иммунная система или вы не беременны.

Вы также можете получить лекарство от пищевого отравления, вызванного паразитами. За вирусы ничего не поделаешь.

Чем я могу заниматься дома?

Диарея и рвота действительно могут нарушить баланс жидкости и электролитов в вашем организме.

Электролиты — это минералы, такие как натрий и калий, которые помогают во всем, от поддержания нормального сердцебиения до контроля количества воды в вашем теле.

Итак, ваша основная работа — пить много жидкости. Если нужно, начните с кусочков льда или маленьких глотков.Также полезно:

Избегайте еды в течение первых нескольких часов, пока ваш желудок успокаивается
Пейте воду, бульон или раствор электролита, которые восполнят минералы, которые вы теряете при рвоте и диарее
Ешьте, когда чувствуете готовы, но начните с небольшого количества мягкой обезжиренной пищи, такой как тосты, рис и крекеры.
Больше отдыхайте
Держитесь подальше от молочных продуктов, кофеина, алкоголя, газированных напитков, острой и жирной пищи — они может только ухудшить ситуацию

Пусть природа идет своим чередом

Как бы заманчиво это ни выглядело, как правило, от диареи лучше избегать лекарств, отпускаемых без рецепта.

Это потому, что диарея помогает избавиться от всего, что вызывает у вас тошноту.

Если вы считаете, что вам это нужно, сначала проконсультируйтесь с врачом. И не давайте его детям — побочные эффекты для них могут быть серьезными.

Когда мне позвонить своему врачу?

Хотя пищевое отравление обычно проходит само по себе, позвоните своему врачу, если у вас есть какие-либо признаки обезвоживания:

Сухость во рту или сильная жажда
Отсутствие мочеиспускания (или совсем) или темная концентрированная моча
Учащенное сердцебиение или низкое кровяное давление
Слабость, головокружение или головокружение, особенно при переходе из положения лежа или сидя в положение стоя
Путаница

Также позвоните своему врачу, если вы заметили какой-либо из этих симптомов:

Кровь в рвоте или какашки
Расплывчатое зрение
Диарея более 3 дней
Сильная боль или спазмы в животе
Повышенная температура выше 101.5 F
Рвота, которая не прекращается — вы даже не можете удержать жидкость
Покалывание в руках
Слабость в мышцах

Пищевое отравление для одних людей более опасно, чем для других. Лучше всего позвонить врачу по телефону:

Взрослые 60 и старше
Младенцы и дети
Людям с хроническими заболеваниями или слабой иммунной системой
Беременным женщинам

Что делать и когда обращаться к врачу

Еда отравление — это болезнь, которую вы получаете в результате употребления в пищу продуктов, содержащих бактерии, вирусы или паразиты.Симптомы могут проявиться через несколько часов, дней или недель после приема внутрь — в зависимости от типа инфекции — и могут включать:

Вот некоторые из организмов, которые могут вызвать пищевое отравление:

Campylobacter, бактерии, обнаруженные в зараженных или плохо обработанных пищевых продуктах. и напитки
Escherichia coli (E. coli), обычно встречающаяся в сырых овощах и недоваренном мясе
Listeria, которая может присутствовать в мясных деликатесах и мягких сырах
Норовирус, который можно получить от недоваренных моллюсков
Сальмонелла, обычно содержится в недоваренной домашней птице и сырых яйцах
Staphylococcus aureus, который также может вызывать стафилококковые инфекции

Скорее всего, вы не заболеете каждый раз, когда вступаете в контакт с одним из этих организмов.Пожилые люди, младенцы, маленькие дети, беременные люди и их будущие дети, а также люди с ослабленной иммунной системой больше подвержены риску заболевания патогенными микроорганизмами пищевого происхождения.

Плохое обращение с продуктами питания — основная причина болезней пищевого происхождения. Чтобы снизить вероятность пищевого отравления, сделайте следующее:

Часто мойте руки и посуду в горячей мыльной воде.
Вымойте сырые овощи или фрукты.
Обращайтесь с сырыми продуктами, особенно с мясом, с соблюдением санитарных норм.
Охладите или заморозьте скоропортящиеся продукты, которые необходимо хранить в кратчайшие сроки.
Готовьте мясо до нужной температуры.
Надежно разморозьте замороженные продукты и сразу же приготовьте их.

Если вы достали продукт из холодильника и кладовой, и он выглядит сомнительным, просто выбросьте его.

Средства от пищевого отравления

Некоторые средства от пищевого отравления облегчают симптомы, а другие помогают предотвратить обезвоживание, которое может ухудшить симптомы.

Отдых вашего тела

Простой отдых — это один из способов помочь вашему телу излечиться от пищевого отравления.Успокойтесь, пока не почувствуете себя лучше.

Кроме того, не ешьте и не пейте в течение нескольких часов после появления симптомов. Как только вы снова начнете есть и пить, попробуйте нежную и безвкусную пищу, например крекеры и спортивные напитки. Пососите кусочки льда, чтобы избежать обезвоживания.

Гидратация с помощью электролитов

Одним из наиболее частых осложнений любого пищевого заболевания является обезвоживание, особенно у маленьких детей и пожилых людей. Состояние может быть смертельным, если его не лечить сразу.

Продолжение

Обезвоживание из-за общих симптомов пищевого отравления — диареи и рвоты — может привести к потере большого количества жидкости за короткое время. Недостаток жидкости в организме может вызвать усталость, слабость, а иногда даже нерегулярное сердцебиение.

Продолжение

Если обезвоживание не является серьезным, его можно лечить дома и в соответствии с указаниями врача. Спортивные напитки или вода с таблетками электролита обычно могут облегчить легкое обезвоживание. В серьезных случаях может потребоваться немедленное обращение в клинику или больницу, чтобы ввести внутривенные (IV) жидкости прямо в ваше тело через вены.

Соблюдение диеты BRAT

Диета BRAT щадящая для желудка и состоит из бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Ешьте это до тех пор, пока вы не чувствуете себя хорошо. Вы также можете включить в эту диету прозрачные бульоны.

Эта диета содержит продукты, которые делают стул более плотным и помогают восполнить запасы питательных веществ, которые вы, возможно, потеряли во время болезни. Если вы решите не придерживаться этой диеты, ешьте меньшие порции и нежирную пищу, пока не почувствуете себя лучше.

Добавление пробиотиков в пищу

Пробиотики — это организмы, которые помогают контролировать биом кишечника. Внутри каждого человека постоянно живут бактерии. Некоторые из них — «хорошие бактерии», а некоторые — «плохие бактерии».

Продолжение

Пищевое отравление может нарушить хрупкий баланс хороших и вредных бактерий в кишечнике. Прием пробиотиков может восстановить баланс. Они также могут укрепить ваш кишечник, чтобы защитить вас от болезней пищевого происхождения в будущем.

Прием лекарств, отпускаемых без рецепта

Лекарства, отпускаемые без рецепта, могут купировать симптомы пищевого отравления. Субсалицилат висмута — вы можете знать это лекарство как Пепто-Бисмол — может лечить тошноту и диарею. Лоперамид — возможно, вы знаете его как Имодиум — это противодиарейное средство, которое останавливает диарею, замедляя процесс пищеварения.

Важно отметить, что эти товары, как правило, не предназначены для детей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует маленьким детям с диареей пить жидкости и соблюдать их обычную диету, хотя, если проблема не исчезнет, могут потребоваться изменения в диете и решения для регидратации.

Продолжение

Некоторые врачи говорят, что прием лекарств, отпускаемых без рецепта, может помочь вам быстрее выздороветь. Однако другие врачи говорят, что, возможно, лучше позволить болезни развиваться, не останавливая тошноту и диарею с помощью безрецептурных средств.

Продолжение

Пить чай с имбирем или мятой

Корень имбиря является основным продуктом традиционной медицины в различных культурах. Исследования показывают, что во многих случаях он действительно снимает тошноту.

Мята также является травой, которая, по словам практикующих традиционной медицины, успокаивает желудок. Он может иметь обезболивающее, специфичное для кишечника. Чай также помогает избежать обезвоживания во время болезни.

Когда обращаться к врачу

Большинство случаев пищевого отравления можно лечить дома. Однако вам следует обратиться к врачу, если:

Температура поднимается выше 100,4 градусов.
Вы видите кровь в рвоте или стуле.
Ваша диарея длится более трех дней.
Вы испытываете сильную боль.
У вас есть неврологические симптомы, такие как покалывание в конечностях или нечеткое зрение.
Вы испытываете сильное обезвоживание.

Врачи могут назначить антибиотики или ввести жидкости для внутривенного введения для регидратации организма.

Лечение пищевого отравления и лекарства

Медицинский осмотр Линдси Хадсон, APRN, NP-C

Последнее обновление: 10/5/2020

Пищевое отравление может наступить как смерч — сильный, быстрый и без предупреждения .Вкусная еда может перерасти в спазмы желудка, рвоту и тому подобное. Всего за несколько часов симптомы могут полностью разрушить ваши планы на следующие несколько дней. Знание, как избежать пищевого отравления и что делать в случае его поражения, может избавить вас от множества неприятностей и разочарований. В этом руководстве есть вся необходимая информация, чтобы предотвратить пищевое отравление, от обычных методов лечения и лекарств до домашних средств.

Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление — это широкий термин, используемый для описания различных болезней пищевого происхождения, вызванных употреблением испорченных или зараженных продуктов.Общие симптомы пищевого отравления включают расстройство желудка, тошноту, рвоту, лихорадку и диарею. Многие случаи пищевого отравления проходят сами по себе после адекватного отдыха и регидратации, но в более тяжелых случаях могут потребоваться лекарства, отпускаемые без рецепта, или антибиотики, отпускаемые по рецепту.

Если у вас пищевое отравление, вы точно не одиноки. По данным Foodsafety.gov, около 48 миллионов человек в Соединенных Штатах ежегодно становятся жертвами инфекционных заболеваний пищевого происхождения — это почти каждый шестой американец.По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), существует более 250 различных типов микробов, вызывающих пищевое отравление, поэтому иногда бывает сложно определить виновника. Некоторые из наиболее частых причин пищевого отравления:

Бактерии

Вы, наверное, слышали о сальмонелле и кишечной палочке (Escherichia coli). Эти две бактерии получили широкое освещение в СМИ после вспышек заражения продуктов, мяса и сетей ресторанов. Сальмонелла особенно плодовита, вызывая более 1 вируса.По данным CDC, 3 миллиона случаев заражения в год. Но другие бактерии пищевого происхождения могут быть столь же вредными, в том числе листерии, Clostridium botulinum (вызывающая ботулизм), Clostridium perfringens, Staphylococcus aureus («стафилококковые» инфекции), шигеллы и кампилобактерии.

Вирусы

Норовирус — чрезвычайно заразный вирус, которым можно заразиться через пищу или при контакте с зараженным человеком. Наряду с типичными симптомами пищевого отравления он может вызвать гастроэнтерит (воспаление желудка и кишечника), который обычно называют «желудочным заболеванием» или «желудочным гриппом», но не имеет никакого отношения к вирусу гриппа.Гепатит А — еще один распространенный вирус пищевого происхождения, который при отсутствии лечения может привести к заболеванию почек или печени.

Паразиты

Паразитарные пищевые отравления не так распространены, как бактерии или вирусы, но все же могут быть довольно серьезными. Наиболее распространенными паразитами, которые вы можете найти в зараженной пище, являются криптоспоридиумы и лямблии.

Итак, какие продукты несут в себе эти микроскопические бедствия? Хотя широкий спектр продуктов может вызвать пищевое отравление, наиболее частыми виновниками являются сырое мясо (курица, говядина, свинина и индейка), сырые фрукты и овощи, яйца и молочные продукты, такие как мягкие сыры или непастеризованное молоко.

Как диагностируется пищевое отравление?

Любой человек может заразиться инфекцией пищевого происхождения, но младенцы, маленькие дети, беременные женщины и пожилые люди — в сущности, любой человек с ослабленной иммунной системой — имеют более высокий риск. Как правило, лечащий врач или педиатр может диагностировать ваше заболевание пищевого происхождения после медицинского осмотра и, в некоторых случаях, дополнительных тестов. Если симптомы со стороны пищеварения становятся хроническими или тяжелыми, вы также можете посетить гастроэнтеролога или инфекциониста.

Однако поставить диагноз не так просто, как объявить, что у вас пищевое отравление, потому что поставщику также необходимо определить основную причину. Каждую оценку полезно начинать с изучения истории болезни пациента. «Если человек, который обычно чувствует себя хорошо и в остальном здоров, внезапно становится очень плохо с рвотой и диареей, это соответствует исходной картине пищевого отравления», — сказал Джесси П. Хоутон, доктор медицины, старший медицинский директор гастроэнтерологии в Southern Медицинский центр Огайо.

Ваш лечащий врач, скорее всего, задаст ряд вопросов о вашей недавней деятельности и потреблении пищи, чтобы сузить круг возможных причин. Линия допроса доктора Хоутона включает в себя вопросы пациентам: «А) ели ли они в ресторане в предыдущие 24-48 часов, Б) ели что-нибудь необычное, В) недавно были за пределами страны (чтобы исключить паразитов или что-то более необычное. возбудителя) и D) если в доме есть кто-либо с подобными симптомами или с кем они недавно контактировали.«Это, — пояснил он, — обычно дает достаточно информации для точного диагноза.

Установление временной шкалы симптомов может быть особенно полезным:« У разных микроорганизмов разные периоды инкубации, которые проявляются до появления симптомов, и это может быть ключом к ответу », согласно доктору Амешу А. Адаля, доктору медицины, старшему научному сотруднику Центра безопасности здоровья Джона Хопкинса Симптомы могут появиться от 30 минут до четырех недель после заражения, сообщает CDC, в зависимости от инфекции.

Ваш врач может также назначить анализы, чтобы исключить определенные причины или подтвердить диагноз. Например, анализ образца стула может выявить определенные бактерии (например, кишечную палочку и сальмонеллу), а анализы крови полезны для выявления листерий и гепатита А.

Варианты лечения пищевого отравления

Когда вы сталкиваетесь с симптомами пищевого отравления, ваш самый большой вопрос, вероятно, такой: «Где мне найти облегчение?» Независимо от того, что вызывает ваше состояние, главным приоритетом в лечении является поддержание водного баланса путем употребления большого количества жидкости и пополнения запасов электролитов.Вам также может потребоваться внутривенное введение, если вы испытываете сухость во рту, темную мочу, головные боли, мышечные спазмы и другие признаки обезвоживания.

Не существует универсального лекарства от пищевого отравления. Обычно медицинская помощь направлена на устранение симптомов, так как большинству инфекций пищевого происхождения просто необходимо пройти своим чередом. Помимо регидратации, это означает продолжительный отдых и ограниченную диету. Как только вы снова сможете есть, ешьте только мягкую пищу (например, крекеры, тосты и рис) и избегайте молочных продуктов, кофеина, алкоголя, жирной или острой пищи.Некоторые лекарства также могут помочь в борьбе с инфекцией. Противодиарейные средства и антациды могут помочь успокоить желудок и замедлить симптомы.

Ваш лечащий врач может также порекомендовать пробиотики для восстановления здорового пищеварения. Или, в редких случаях, вы можете получить антибиотик. «К счастью, наша иммунная система справится с большинством этих болезней через несколько дней», — сказал доктор Хоутон. «И большинство из них не требует антибиотиков». Это означает, что вам просто нужно пережить это.Однако, если ваши симптомы не исчезнут, вам следует немедленно обратиться к врачу.

Лекарства от пищевых отравлений

Гидратация, отдых и правильная диета могут иметь большое значение при лечении пищевого отравления, но некоторые лекарства могут принести дополнительное облегчение. Вот наиболее распространенные лекарства, которые может порекомендовать ваш врач.

Противодиарейные средства

Как следует из названия, это препараты, которые помогают снизить частоту диареи. Существует два распространенных противодиарейных препарата, каждый из которых действует по-разному.Первый — это лоперамид, известный как имодиум, который уменьшает количество воды в кишечнике и замедляет кишечные сокращения, уменьшая количество испражнений. Во-вторых, это субсалицилат висмута, продаваемый без рецепта как Kaopectate, Pepto-Bismol и Bismatrol, который является противовоспалительным средством, которое снижает гиперактивность кишечника и количество воды, попадающей в ваш кишечник.

Общие побочные эффекты могут включать запор, тошноту и черный стул или язык.Если вы испытываете кровавую диарею, не принимайте безрецептурные противодиарейные препараты; вместо этого проконсультируйтесь с врачом. Одним из противопоказаний к приему противодиарейных средств является подозрение на то, что диарею вызывают бактерии или паразиты. Вашему организму необходимо избавиться от токсина, вызывающего диарею, а прием противодиарейных средств может ухудшить ваше состояние. Поговорите со своим врачом перед приемом противодиарейных средств, если вы подозреваете, что ваши симптомы вызывают бактерии или паразиты.

Оральная регидратационная терапия

Один из самых больших рисков пищевого отравления — обезвоживание.При рвоте и диарее из вашего тела выводится много жидкости, поэтому очень важно восполнить их. Оральная регидратация означает употребление жидкостей с сахарами и солями для эффективной замены электролитов. Pedialyte и Gatorade — хорошо известные и полезные напитки для пероральной регидратации, хотя вы также можете приобрести пакеты с солью для пероральной регидратации в Интернете и в магазинах спортивных товаров на открытом воздухе.

Антибиотики

Они необходимы и эффективны только в определенных случаях. Антибиотики особенно полезны для борьбы с бактериальными инфекциями, но не влияют на вирусы.Они не часто используются для борьбы с пищевым отравлением, но в небольшом проценте тяжелых случаев, когда бактериальная инфекция вызывает госпитализацию, или «в более тяжелых амбулаторных случаях, когда пациент может быть пожилым или с ослабленным иммунитетом», — сказал доктор Хоутон, врачи могут назначить макролиды антибиотики, такие как Zithromax или фторхинолоновые антибиотики, такие как Cipro или Levaquin. «Следует также упомянуть, — добавил он, — что существует очень мало крупных, хорошо проведенных исследований, если таковые вообще имеются, чтобы показать, что антибиотики значительно сокращают течение или тяжесть заболевания при гастроэнтерите или болезнях пищевого происхождения.«Эти лекарства могут вызывать побочные эффекты, такие как тошнота, рвота, боль в животе, головокружение и головная боль.

Какое лекарство лучше всего от пищевого отравления?

Поскольку болезни пищевого происхождения могут возникать из множества источников, не существует одного «лучшего» лекарства или лечения. Идеальный маршрут лечения полностью зависит от вашего конкретного случая, включая ваш возраст, состояние здоровья, историю болезни и принимаемые лекарства. Медицинский работник учтет все эти факторы при разработке вашего плана лечения и назначении лекарств.Тем не менее, вот некоторые лекарства, которые используются для лечения пищевого отравления.

Лучшие лекарства от пищевых отравлений
Имодиум (лоперамид)	Противодиарейное	пероральный	1, 2 мг капсулы после каждого несформированного стула (не более 16 мг в день)	Запор, тошнота, головокружение
Пепто-бисмол (субсалицилат висмута)	Противодиарейное	пероральный	30 мл каждые 30–60 минут по мере необходимости (не более 8 доз в день)	Стул черный, язык затемненный
Каопектат (субсалицилат висмута)	Противодиарейное	пероральный	30 мл каждые 30–60 минут по мере необходимости (не более 8 доз в день)	Стул черный, язык затемненный
Педиалит	Замена жидкости и электролита	пероральный	32–64 жидких унций в день (при необходимости)	Легкая тошнота и рвота
Зитромакс (азитромицин)	Макролидные антибиотики	пероральный	Доза варьируется в зависимости от подозреваемого организма	Тошнота, боли в животе, утомляемость
Ципро (ципрофлоксацин)	Фторхинолоновые антибиотики	пероральный	250-750 мг каждые 12 часов	Тошнота, рвота, нарушение функциональных пробы печени, диарея, сыпь
Левакин (левофлоксацин)	Фторхинолоновые антибиотики	пероральный	500-750 мг один раз в день	Тошнота, рвота, головокружение, головная боль, диарея
Бактрим (сульфаметоксазол и триметоприм)	Антибиотики	пероральный	800 мг каждые 12 часов	Тошнота, рвота, головокружение, утомляемость

Дозировка определяется вашим лечащим врачом в зависимости от вашего состояния здоровья, реакции на лечение, возраста и веса.Существуют и другие возможные побочные эффекты. Это не полный список.

Каковы общие побочные эффекты лекарств от пищевых отравлений?

Как и большинство лекарств, лечение пищевых отравлений может иметь побочные эффекты. Если вы и ваш лечащий врач решите придерживаться безрецептурных противодиарейных препаратов, таких как Имодиум или Пепто-Бисмол, у вас могут возникнуть запор, тошнота, головокружение, сонливость или потемнение стула, хотя эти побочные эффекты обычно незначительны.

В качестве более интенсивного лечения антибиотики потенциально могут иметь более серьезные побочные эффекты, включая усиление тошноты, рвоты и диареи, а также головные боли, боли в животе, зуд и сыпь.Левакин и Ципро также предупреждают о том, что они могут вызвать повреждение и / или разрыв сухожилий, но это происходит только в редких случаях.

Пероральные регидратационные процедуры, такие как Pedialyte, не имеют побочных эффектов, если их не использовать неправильно. В этом случае они могут вызвать дисбаланс натрия в крови, что приведет к головокружению, высокому кровяному давлению, газам, вздутию живота и многому другому.

Это не полный список, и побочные эффекты во многом зависят от вашего конкретного лекарства, состояния и истории болезни. Проконсультируйтесь с врачом для получения более полного списка побочных эффектов и взаимодействий с лекарствами.

Каковы лучшие домашние средства от пищевого отравления?

Лучший способ лечить пищевое отравление — принимать профилактические меры, снижающие вероятность заражения. Вот несколько советов, которые помогут обеспечить безопасность пищевых продуктов и избежать ситуаций, когда может произойти заражение:

Мытье рук во время приготовления пищи
Разделка сырого мяса на отдельные разделочные доски и отдельное хранение
Очистка посуды и поверхностей, которые соприкасались с сырым мясом, рыбой и яйцами, перед повторным использованием
Тщательная очистка кухонной станции и посуды
Тщательное приготовление пищи
Соблюдение сроков годности.
Следите за чистотой рук и продуктов питания во время путешествия

Если вы уже заболели инфекцией пищевого происхождения и ищете помощи в домашних условиях, попробуйте один или несколько из следующих способов:

Водные и спортивные напитки : Если вы не можете удерживать жидкость, попробуйте пососать кусочки льда или сделать маленькие глотки.
Яблочный уксус : его естественные антибактериальные свойства могут помочь, если ваша инфекция вызвана кишечной палочкой или другими бактериями.
Масла душицы или тимьяна : каждое из них обладает противомикробными свойствами. Просто добавьте пару капель в воду.
Имбирный чай : помогает организму усваивать необходимые питательные вещества, успокаивая желудок.
Чеснок : Если вы не против запаха, съешьте зубчик чеснока. Его противомикробные и противогрибковые свойства могут помочь при диарее и болях в животе.

И как только вы снова будете готовы кушать, вернитесь к более мягким продуктам, таким как тосты, рис и крекеры.До тех пор, пока вы не вернетесь к нормальной жизни, избегайте острой или жирной пищи, а также алкоголя, кофеина и молочных продуктов.

Часто задаваемые вопросы о пищевых отравлениях

Сколько времени нужно, чтобы оправиться от пищевого отравления?

В зависимости от причины пищевого отравления симптомы могут проявиться уже через час или через неделю после заражения. На этом этапе они могут длиться от одного до пяти дней.

Как узнать, пищевое отравление это или желудочный вирус?

Пищевое отравление и желудочные вирусы обычно имеют одинаковые симптомы, хотя симптомы пищевого отравления могут быть более серьезными.Пищевое отравление также может быть связано с конкретным источником, а вирусы желудка — нет. Кроме того, в некоторых случаях симптомы пищевого отравления появляются раньше, чем у желудочных вирусов, инкубационный период которых составляет от 24 до 48 часов. Итак, если вы съели еду и почти сразу почувствовали себя плохо, скорее всего, это болезнь пищевого происхождения.

Может ли один человек получить пищевое отравление, а другой нет?

Да. Когда два человека едят одну и ту же пищу, один может получить пищевое отравление, а другой — нет. Как? Чаще всего бактерии, вирусы и паразиты заражают пищу из-за неправильной подготовки и таких предметов, как кухонная утварь, посуда, разделочные доски и другие поверхности.Ваша еда могла быть приготовлена с использованием другой посуды и посуды. Кроме того, некоторые органы просто лучше оснащены для борьбы с инфекциями пищевого происхождения, чем другие.

У вас жар при пищевом отравлении?

Да. Низкая температура может быть частым симптомом пищевого отравления. Однако, если ваша температура поднимается выше 102 градусов, вам следует обратиться к врачу.

Ресурсы по пищевым отравлениям

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Гастроэнтерит — это заболевание, сопровождающееся воспалением слизистой оболочки кишечника, в частности желудка и кишечника. Обычно он проходит без лекарств, но в некоторых случаях может привести к осложнениям.

Пищевое отравление — основная причина гастроэнтерита, проявляющаяся хорошо известным набором неприятных симптомов.

Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами, бактериями или паразитами; когда источником такой инфекции является зараженная пища, это называется пищевым отравлением.Гастроэнтерит также называют «желудочным гриппом» или «желудочным гриппом».

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Вот некоторые ключевые моменты о пищевых отравлениях и гастроэнтеритах. Более подробная и вспомогательная информация находится в теле этой статьи.

Большинство случаев гастроэнтерита вызвано инфекцией, вызванной бактериями, вирусами или паразитами
Диарея, тошнота, рвота и боль в животе — типичные симптомы гастроэнтерита
Гастроэнтерит обычно проходит самостоятельно, и анализы обычно не требуются. диагноз
Наиболее серьезным осложнением пищевого отравления и гастроэнтерита является обезвоживание, особенно у уязвимых людей, таких как очень молодые и очень старые

Гастроэнтерит и пищевое отравление обычно проходят сами собой без какого-либо медицинского вмешательства.Лечение направлено на уменьшение симптомов и предотвращение осложнений, особенно обезвоживания.

Основная стратегия лечения и профилактики пищевого отравления заключается в отдыхе и восполнении потерянных жидкостей и электролитов с помощью:

Питье большого количества жидкости (предпочтительно с солями для пероральной регидратации для восполнения потерянных электролитов — см. Ниже)
Обеспечение приема жидкости, даже если рвота сохраняется, если выпить небольшое количество воды или дать кубикам льда таять во рту.
Постепенно снова начинаю есть. Никаких особых ограничений не рекомендуется, но легче начать с более мягких продуктов (хорошие примеры — хлопья, рис, тосты и бананы).

Следующие факторы могут ухудшить симптомы во время эпизодов гастроэнтерита: жирная, сладкая или острая пища, молочные продукты, кофеин и алкоголь.

Чтобы избежать опасных и потенциально фатальных последствий обезвоживания из-за диареи, соли для пероральной регидратации (ПРС) рекомендуются уязвимым людям (например, младенцам и детям, взрослым старше 65 лет и людям с ослабленным иммунитетом).

Использование ПРС в развивающихся странах было «одной из величайших историй успеха нашего времени в области общественного здравоохранения», по словам бывшего генерального директора Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) д-ра Гро Харлем Брундтланд. смертей ежегодно среди детей с острой диареей — от 5 миллионов до 1,3 миллиона смертей.

В развитых странах, хотя угроза смерти меньше, регидратация, тем не менее, важна.

Соль, глюкоза и минералы, потерянные в результате обезвоживания, заменяются пакетиками солей для пероральной регидратации, доступными в аптеках и в Интернете.Соли растворяются в питьевой воде и не требуют назначения врача.

Важно достичь правильной концентрации, так как слишком много сахара может усугубить диарею, а слишком много соли может быть чрезвычайно вредным, особенно для детей. Более разбавленный раствор (например, с использованием более 1 литра воды) предпочтительнее более концентрированного раствора.

Купленные в магазине продукты, такие как Pedialyte и Gatorade, также помогают восстанавливать электролиты и увеличивать гидратацию.

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Существуют лекарственные препараты для уменьшения основных симптомов гастроэнтерита — диареи и рвоты:

Противодиарейные препараты, такие как лоперамид (фирменные версии включают, среди прочего, имодиум и имотил) и субсалицилат висмута (например, Пепто-Бисмол)
Противорвотные (противорвотные) лекарства, такие как хлорпромазин и метоклопрамид

Противодиарейные средства доступны без рецепта, в то время как противорвотные средства доступны у врачей

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать лекарства от диареи, так как могут возникнуть некоторые инфекции хуже от лекарств от диареи.

Пробиотики и гастроэнтерит

Пробиотики (живые «хорошие» бактерии и дрожжи) также могут быть полезны при лечении гастроэнтерита, согласно некоторым новым исследованиям. Одно исследование показало, что использование пробиотиков у детей, госпитализированных по поводу острого гастроэнтерита, сократило их пребывание в больнице в среднем на 1,12 дня.

В частности, есть некоторые доказательства в поддержку использования следующих штаммов полезных бактерий для лечения гастроэнтерита у детей, наряду с использованием растворов для пероральной регидратации без диетических ограничений:

Lactobacillus rhamnosus GG
Saccharomyces boulardii

Это новая область исследований, поэтому в будущем могут быть проведены дополнительные исследования по использованию пробиотиков для лечения гастроэнтерита.

Четыре хорошо известных классических симптома типичны для гастроэнтерита:

Диарея (жидкий стул)
Тошнота (тошнота или тошнота)
Рвота
Боль в животе («спазмы желудка»)

Эти симптомы могут встречаются в любом сочетании; они обычно имеют внезапное (острое) начало, но это и тяжесть симптомов могут варьироваться.

Начало симптомов после употребления зараженной пищи может наступить в течение нескольких часов, но инкубационный период также может быть намного дольше, в зависимости от возбудителя.

Рвота обычно возникает на более ранней стадии заболевания, диарея обычно длится несколько дней, но может длиться дольше в зависимости от организма, вызывающего симптомы.

В дополнение к классическим симптомам, указанным выше, пищевое отравление и гастроэнтерит также могут вызывать:

Потеря аппетита
Лихорадка или высокая температура и озноб

Тип желудочно-кишечных симптомов является ключом к определению типа инфекции — вирусная инфекция обычно вызывает диарею без крови или слизи, и водянистая диарея является наиболее заметным симптомом.И наоборот, слизь и кровь чаще обнаруживаются при бактериальной диарее. Норовирус может вызвать острую рвоту, особенно у детей.

Одна из опасностей пищевого отравления и гастроэнтерита — особенно у очень молодых, старых или других уязвимых людей — это потеря жидкости в результате диареи и рвоты, которая может привести к обезвоживанию. Однако обезвоживание можно предотвратить.

Людям следует обращаться за медицинской помощью, если у них головокружение, кровавый понос, лихорадка, они старше 65 лет, имеют множественные проблемы со здоровьем, беременны или если симптомы не улучшаются в течение нескольких дней.

Пищевое отравление и желудочный грипп имеют схожие симптомы, но желудочный грипп всегда вызывается вирусом, например, норовирусом.

Время, необходимое для появления симптомов, зависит от бактерий или патогенов.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA):

Bacillus cereus : присутствует в мясе, рагу и подливках, для появления симптомов требуется от 10 до 16 часов, и они длятся от 24 до 48 часов .
Campylobacter jejuni : Присутствует у недоваренной домашней птицы, симптомы появляются через 2–5 дней и сохраняются в течение 2–10 дней.
E. coli O157: H7: Присутствует в недоваренной говядине, загрязненной воде и др. Симптомы появляются через 1–8 дней и длятся от 5 до 10 дней.

Различные патогены по-разному воздействуют на организм. Более подробную информацию можно найти на веб-сайте FDA.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) указывает, что, несмотря на высокие стандарты в области поставок пищевых продуктов в США, ежегодно из-за зараженных пищевых продуктов возникает около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения.

По оценкам FDA, 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей являются результатом пищевого отравления.

Организация составила полный список микроорганизмов, ответственных за эти заболевания, вместе с описанием симптомов, которые обычно вызывает каждая из этих инфекций.

В общих чертах, существует три типа инфекционных агентов, вызывающих гастроэнтерит:

Вирусы, которые наиболее часто вызывают гастроэнтерит:

Ротавирус: чаще встречается у детей и является наиболее частой причиной вирусного гастроэнтерита у детей
Норовирус: чаще встречается у взрослых

Менее распространенными вирусными причинами являются астровирус, обычно поражающий детей и пожилых людей, и аденовирусы.Цитомегаловирус может вызвать гастроэнтерит, особенно у людей с ослабленным иммунитетом.

Бактерии, которые чаще всего вызывают гастроэнтерит:

Salmonella
Campylobacter
Shigella
Escherichia coli (особенно серотип O157: H7)
Clostridium difficile

Исследование Центров по контролю за заболеваниями США и Межведомственное сотрудничество по анализу безопасности пищевых продуктов Prevention обнаружили, что с 2008 по 2012 год 46 процентов E.coli произошли от говядины, 18 процентов случаев сальмонеллы — от семян овощей и 66 процентов случаев кампилобактерии — от молочных продуктов.

Гастроэнтерит обычно легко диагностировать на основании одних только симптомов, не требуя подтверждения от врача; Симптомов, о которых сообщает пациент, обычно достаточно для постановки диагноза.

В некоторых случаях необходимо исследование стула. Например, если диарея сопровождается кровью или водянистостью в течение более нескольких дней, врачи могут захотеть взять образец для анализа на паразитов или бактерий.

Во время вспышки, например, ротавируса, могут также потребоваться специальные тесты.

Стандартный совет по предотвращению пищевого отравления включает четыре основных компонента:

Повар : Обеспечьте достаточное время нагрева при надлежащей температуре, чтобы убить любые бактерии, которые могут вызвать гастроэнтерит. Полезно использовать термометр, чтобы проверить приготовленное мясо и убедиться, что яичные желтки твердые.
Отдельно : Разделяйте продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения, особенно сырое мясо.
Охлаждение : Хранение в охлажденном состоянии замедляет рост вредных бактерий.
Чистка : Следите за чистотой посуды и рабочих поверхностей и часто мойте руки, особенно перед едой или прикосновением ко рту, а также после работы с сырым мясом или яйцами.

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Гастроэнтерит — это заболевание, сопровождающееся воспалением слизистой оболочки кишечника, в частности желудка и кишечника.Обычно он проходит без лекарств, но в некоторых случаях может привести к осложнениям.

Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами, бактериями или паразитами; когда источником такой инфекции является зараженная пища, это называется пищевым отравлением. Гастроэнтерит также называют «желудочным гриппом» или «желудочным гриппом».

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Вот некоторые ключевые моменты о пищевых отравлениях и гастроэнтеритах.Более подробная и вспомогательная информация находится в теле этой статьи.

Большинство случаев гастроэнтерита вызвано инфекцией, вызванной бактериями, вирусами или паразитами
Диарея, тошнота, рвота и боль в животе — типичные симптомы гастроэнтерита
Гастроэнтерит обычно проходит самостоятельно, и анализы обычно не требуются. диагноз
Наиболее серьезным осложнением пищевого отравления и гастроэнтерита является обезвоживание, особенно у уязвимых людей, таких как очень молодые и очень старые

Питье большого количества жидкости (предпочтительно с солями для пероральной регидратации для восполнения потерянных электролитов — см. Ниже)
Обеспечение приема жидкости, даже если рвота сохраняется, если выпить небольшое количество воды или дать кубикам льда таять во рту.
Постепенно снова начинаю есть. Никаких особых ограничений не рекомендуется, но легче начать с более мягких продуктов (хорошие примеры — хлопья, рис, тосты и бананы).

В развитых странах, хотя угроза смерти меньше, регидратация, тем не менее, важна.

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Существуют лекарственные препараты для уменьшения основных симптомов гастроэнтерита — диареи и рвоты:

Противодиарейные препараты, такие как лоперамид (фирменные версии включают, среди прочего, имодиум и имотил) и субсалицилат висмута (например, Пепто-Бисмол)
Противорвотные (противорвотные) лекарства, такие как хлорпромазин и метоклопрамид

Противодиарейные средства доступны без рецепта, в то время как противорвотные средства доступны у врачей

Пробиотики и гастроэнтерит

Lactobacillus rhamnosus GG
Saccharomyces boulardii

Четыре хорошо известных классических симптома типичны для гастроэнтерита:

Диарея (жидкий стул)
Тошнота (тошнота или тошнота)
Рвота
Боль в животе («спазмы желудка»)

Потеря аппетита
Лихорадка или высокая температура и озноб

Время, необходимое для появления симптомов, зависит от бактерий или патогенов.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA):

Bacillus cereus : присутствует в мясе, рагу и подливках, для появления симптомов требуется от 10 до 16 часов, и они длятся от 24 до 48 часов .
Campylobacter jejuni : Присутствует у недоваренной домашней птицы, симптомы появляются через 2–5 дней и сохраняются в течение 2–10 дней.
E. coli O157: H7: Присутствует в недоваренной говядине, загрязненной воде и др. Симптомы появляются через 1–8 дней и длятся от 5 до 10 дней.

По оценкам FDA, 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей являются результатом пищевого отравления.

В общих чертах, существует три типа инфекционных агентов, вызывающих гастроэнтерит:

Вирусы, которые наиболее часто вызывают гастроэнтерит:

Ротавирус: чаще встречается у детей и является наиболее частой причиной вирусного гастроэнтерита у детей
Норовирус: чаще встречается у взрослых

Бактерии, которые чаще всего вызывают гастроэнтерит:

Salmonella
Campylobacter
Shigella
Escherichia coli (особенно серотип O157: H7)
Clostridium difficile

Во время вспышки, например, ротавируса, могут также потребоваться специальные тесты.

Стандартный совет по предотвращению пищевого отравления включает четыре основных компонента:

Повар : Обеспечьте достаточное время нагрева при надлежащей температуре, чтобы убить любые бактерии, которые могут вызвать гастроэнтерит. Полезно использовать термометр, чтобы проверить приготовленное мясо и убедиться, что яичные желтки твердые.
Отдельно : Разделяйте продукты, чтобы избежать перекрестного загрязнения, особенно сырое мясо.
Охлаждение : Хранение в охлажденном состоянии замедляет рост вредных бактерий.
Чистка : Следите за чистотой посуды и рабочих поверхностей и часто мойте руки, особенно перед едой или прикосновением ко рту, а также после работы с сырым мясом или яйцами.

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Гастроэнтерит — это заболевание, сопровождающееся воспалением слизистой оболочки кишечника, в частности желудка и кишечника.Обычно он проходит без лекарств, но в некоторых случаях может привести к осложнениям.

Гастроэнтерит обычно вызывается вирусами, бактериями или паразитами; когда источником такой инфекции является зараженная пища, это называется пищевым отравлением. Гастроэнтерит также называют «желудочным гриппом» или «желудочным гриппом».

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Вот некоторые ключевые моменты о пищевых отравлениях и гастроэнтеритах.Более подробная и вспомогательная информация находится в теле этой статьи.

Большинство случаев гастроэнтерита вызвано инфекцией, вызванной бактериями, вирусами или паразитами
Диарея, тошнота, рвота и боль в животе — типичные симптомы гастроэнтерита
Гастроэнтерит обычно проходит самостоятельно, и анализы обычно не требуются. диагноз
Наиболее серьезным осложнением пищевого отравления и гастроэнтерита является обезвоживание, особенно у уязвимых людей, таких как очень молодые и очень старые

Питье большого количества жидкости (предпочтительно с солями для пероральной регидратации для восполнения потерянных электролитов — см. Ниже)
Обеспечение приема жидкости, даже если рвота сохраняется, если выпить небольшое количество воды или дать кубикам льда таять во рту.
Постепенно снова начинаю есть. Никаких особых ограничений не рекомендуется, но легче начать с более мягких продуктов (хорошие примеры — хлопья, рис, тосты и бананы).

В развитых странах, хотя угроза смерти меньше, регидратация, тем не менее, важна.

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Существуют лекарственные препараты для уменьшения основных симптомов гастроэнтерита — диареи и рвоты:

Противодиарейные препараты, такие как лоперамид (фирменные версии включают, среди прочего, имодиум и имотил) и субсалицилат висмута (например, Пепто-Бисмол)
Противорвотные (противорвотные) лекарства, такие как хлорпромазин и метоклопрамид

Противодиарейные средства доступны без рецепта, в то время как противорвотные средства доступны у врачей

Пробиотики и гастроэнтерит

Lactobacillus rhamnosus GG
Saccharomyces boulardii

Четыре хорошо известных классических симптома типичны для гастроэнтерита:

Диарея (жидкий стул)
Тошнота (тошнота или тошнота)
Рвота
Боль в животе («спазмы желудка»)

Потеря аппетита
Лихорадка или высокая температура и озноб

Время, необходимое для появления симптомов, зависит от бактерий или патогенов.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA):

Bacillus cereus : присутствует в мясе, рагу и подливках, для появления симптомов требуется от 10 до 16 часов, и они длятся от 24 до 48 часов .
Campylobacter jejuni : Присутствует у недоваренной домашней птицы, симптомы появляются через 2–5 дней и сохраняются в течение 2–10 дней.
E. coli O157: H7: Присутствует в недоваренной говядине, загрязненной воде и др. Симптомы появляются через 1–8 дней и длятся от 5 до 10 дней.

По оценкам FDA, 128 000 госпитализаций и 3 000 смертей являются результатом пищевого отравления.

В общих чертах, существует три типа инфекционных агентов, вызывающих гастроэнтерит:

Вирусы, которые наиболее часто вызывают гастроэнтерит:

Ротавирус: чаще встречается у детей и является наиболее частой причиной вирусного гастроэнтерита у детей
Норовирус: чаще встречается у взрослых

Бактерии, которые чаще всего вызывают гастроэнтерит:

Salmonella
Campylobacter
Shigella
Escherichia coli (особенно серотип O157: H7)
Clostridium difficile

что делать и как правильно лечить ✅| Аптека24

Препараты при пищевом отравлении — консультирование посетителей аптеки с пищевым отравлением

Причины и признаки

Премудрости терапии

Лист назначений

Рекомендации в довесок

Лекарства при отравлении | Полисорб МП

Узнайте больше

Лекарство от отравления. Какие препараты помогут при пищевом отравлении.

Симптомы отравления

Виды диагностики при отравлении

Виды лекарственных средств при отравлении

Где купить лекарства от отравления в Красноярске?

Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Выбор продуктов

Хранение продуктов

Приготовление еды

Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции

Что же делать при отравлении

Полисорб МП инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Polisorb MP порошок д/пригот. сусп. д/приема внутрь 12 г: банки 1 шт. (14908)

Профилактика отравлений.

Пищевое отравление — Диагностика и лечение

Диагноз

Лечение

Образ жизни и домашние средства

Подготовка к приему

Что вы можете сделать

Чего ожидать от врача

Что вы можете сделать тем временем

Лечение пищевого отравления: чего ожидать

Распространенные причины пищевого отравления

Продолжение

Как лечится пищевое отравление?

Чем я могу заниматься дома?

Пусть природа идет своим чередом

Когда мне позвонить своему врачу?

Что делать и когда обращаться к врачу

Средства от пищевого отравления

Продолжение

Продолжение

Продолжение

Продолжение

Продолжение

Когда обращаться к врачу

Лечение пищевого отравления и лекарства

Что такое пищевое отравление?

Бактерии

Вирусы

Паразиты

Как диагностируется пищевое отравление?

Варианты лечения пищевого отравления

Лекарства от пищевых отравлений

Противодиарейные средства

Оральная регидратационная терапия

Антибиотики

Какое лекарство лучше всего от пищевого отравления?

Каковы общие побочные эффекты лекарств от пищевых отравлений?

Каковы лучшие домашние средства от пищевого отравления?

Часто задаваемые вопросы о пищевых отравлениях

Сколько времени нужно, чтобы оправиться от пищевого отравления?

Как узнать, пищевое отравление это или желудочный вирус?

Может ли один человек получить пищевое отравление, а другой нет?

У вас жар при пищевом отравлении?

Ресурсы по пищевым отравлениям

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Пробиотики и гастроэнтерит

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Пробиотики и гастроэнтерит

Пищевое отравление: лечение, симптомы и причины

Краткие сведения о гастроэнтерите и пищевых отравлениях

Медикаментозное лечение гастроэнтерита

Пробиотики и гастроэнтерит

Написать ответ Отменить ответ