Польза и вред семечек тыквы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Польза и вред семечек тыквы для мужчин

Все ускоряющийся темп современной жизни, новые достижения в области техники и технологий, к сожалению, негативным образом сказываются на состоянии здоровья и долголетии мужчин. Все чаще медикам приходится сталкиваться с жалобами представителей сильного пола на снижение потенции, признаки хронической усталости. Врачи с завидной постоянностью диагностируют сердечнососудистые и обменные заболевания у мужчин, растет количество онкологических проблем и воспалительных процессов предстательной железы.

Причина столь нерадостной картины – неправильно выбранный рацион и график питания, сидячий образ жизни, вредные привычки и нервное напряжение. Воздействие этих факторов, постепенно накапливаясь, приводит к простатиту и снижению репродуктивной функции, от которых сегодня страдают люди самого активного возраста.

Как исправить ситуацию и вернуть жизненный тонус и мужское здоровье? В большинстве случаев налаженное правильное питание и физические нагрузки в комплексе с назначенным медиками курсом лечения помогают вернуть утраченную силу.

Причем тыквенные семечки при простатите занимают одно из самых важных мест в диете.

Чем тыквенные семечки полезны для мужчин?

Изучая образ жизни и меню пациентов, врачи обращают внимание на недостаток в рационе незаменимых для мужского здоровья и благополучия витаминов и элементов. А ведь при жалобах на снижение потенции и другие проблемы мужской половой сферы крайне важно полноценное меню.

  • Чтобы нормализовать кровообращение в тканях и органах, устранить застойные явления и придать сил, крайне необходим витамин C.
  • По праву «мужскими» называют витамины B1, B3 и B6, присутствующие в бобовых и зерновых культурах.
  • За регенерацию и молодость тканей отвечает витамин E, являющийся природным антиоксидантом и важным защитником мужского здоровья.
  • Еще один незаменимый для мужчин элемент – это цинк.

Эти составляющие успеха лечения не стоит искать в дорогостоящих синтетических препаратах. Все они содержатся в самом простом продукте – тыквенных семечках, для потенции способных принести немалую пользу.

Кроме уже перечисленных веществ, в семенах тыквы содержатся такие витамины, как A, E, K и F. При недостатке этих и других витаминов мужчина чувствует быструю утомляемость, его жизненный тонус и сексуальная активность падает, заметно снижается мышечная деятельность. Зато развивается нервозность, восприимчивость к инфекционным, вирусным и воспалительным заболеваниям. Это объясняется негативным влиянием витаминного голодания на эндокринную и иммунную систему, включая щитовидную и половые железы.

В плотной мякоти с приятным ореховым вкусом много фосфора, калия и магния, железа, и других микроэлементов. Важной составной частью тыквенных семян, полезных мужчинам с эректильной дисфункцией и заболеваниями предстательной железы являются жирные полиненасыщенные кислоты Омега 3 и 6, а также аргинин, линоленовая кислота и другие биоактивные соединения.

Тыквенные семечки и профилактика мужских заболеваний

Богатые белком, клетчаткой и углеводами тыквенные семена, это высокоэнергетический продукт, быстро подкрепляющий силы, одновременно очищающий организм от шлаков и пополняющий его запасы самыми необходимыми минералами и витаминами. Этим то и полезны тыквенные семечки для мужчин, желающих долгие годы сохранять мужскую силу, не испытывать дискомфорта от воспаления простаты и не опасаться опухолей.

Весомая часть пользы семян приходится на находящийся в них цинк. В стакане сухих очищенных ядер содержится суточная норма потребления этого минерала, ответственного за синтез тестостерона, главного мужского гормона.

При дефиците цинка:

  • мужчина не испытывает качественной эрекции;
  • половое влечение снижается, а при хроническом недостатке вещества, происходит нарушение гормонального баланса;
  • не происходит синтеза достаточного количества спермы, страдает ее качество;
  • увеличивается риск развития злокачественных и доброкачественных образований в предстательной железе;
  • отмечается всплеск заболевания простатитом.

Используемые в лечении подобных заболеваний и для повышения потенции тыквенные семечки – это натуральный, безопасный источник легкоусвояемого цинка и других полезных веществ.

Введение в рацион даже небольших количеств семян позволяет не только наладить половую жизнь, но и серьезно укрепить сердечнососудистую систему, уменьшить опасность развития атеросклероза и других недугов, находящихся на первых позициях в перечне заболеваний, диагностируемых у современных мужчин среднего и старшего возраста. В чем польза тыквенных семечек и есть для мужчин вред их регулярного применения?

Богатые витамином F и полиненасыщенными кислотами семена, оказывая антисклеротическое воздействие, укрепляют стенки сосудов и, тем самым, опосредованно улучшают кровоснабжение органов малого таза и повышают мужское долголетие.

Наличие витаминов группы B обеспечивает душевное равновесие мужчины, его высокую работоспособность и устойчивость в стрессовых ситуациях.

Семена активно воздействуют на обменные процессы, не дают скапливаться холестерину, а также играют не последнюю роль в лечении и профилактике нарушений пищеварения. Натуральные масла, клетчатка и кислоты в составе полезных для мужчин тыквенных семечек:

  • оказывают мягкое слабительное действие;
  • стимулируют пищеварительные процессы,
  • благотворно влияют на микрофлору кишечника;
  • выводят шлаки, остатки не переваренной пищи;
  • обладают противопаразитарным действием.

При массе приносимой тыквенными семечками пользы, вред для мужчины от их введения в ежедневное меню наблюдается крайне редко.

Обычно это случается при неумеренном поедании калорийных, богатых углеводами и пищевыми волокнами семян, а также при наличии медицинских противопоказаний. К ним относятся воспалительные процессы и обострения заболеваний печени, поджелудочной железы и пищеварительного тракта, а также аллергические реакции на тыкву.

В каком виде тыквенные семена для мужчин полезнее?

Чтобы почувствовать полезность тыквенных семечек, мужчинам не обязательно часть своего драгоценного времени посвящать на то, что щелкать натуральное «лекарство». Сегодня кулинария предлагает массу способов, позволяющих включить семена тыквы в меню, сдобрив ими любимые блюда.

Наибольший вклад в мужское здоровье вносят качественно высушенные семена из спелой тыквы.

Если провести их термическую обработку, например, обжарить на масле для придания ядрам более яркого вкуса, часть полезных свойств будет утрачена, а сам продукт станет многократно калорийнее.  Поэтому медики советуют для потенции и при простатите тыквенные семечки не подвергать таким воздействиям. Зато овощной гарнир или каша с такой вкусной добавкой наверняка не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола.

Семена, благодаря своему нейтральному вкусу, великолепно сочетаются со многими привычными продуктами, особенно с крупами, овощами, сухофруктами, орехами. Прекрасный легкий перекус можно организовать, сделав бутерброд с овощной икрой и семечками тыквы. Украшением обеда станет суп-пюре, сдобренный полезным и питательным продуктом.

Особенно полезны для потенции тыквенные семечки, введенные в состав хлеба или другой выпечки из муки грубого помола.

Такие изделия не только станут источником ценных белков, клетчатки и углеводов, но и заставят кишечник интенсивнее работать, обеспечат организм мужчины витаминами группы B и минералами, включая цинк.

Рецепт от простатита: тыквенные семечки с медом

Для приготовления целебного средства, применяемого при эректильной дисфункции и простатите, потребуется стакан очищенных ядер тыквенных семян и вдвое меньший объем пчелиного меда.

Измельченные до однородной консистенции семечки смешивают с медом, а из получившейся массы делают шарики, диаметром около 1,5 см. «Таблеткам» дают застыть в холодильнике, там и хранят полезное средство из тыквенных семечек с медом, согласно рецепту, помогающее при простатите и половой слабости.

Шарики используют раз в день, натощак, за 40 минут до основного приема пищи. Средство кладут в рот, где масса из семян тыквы и меда быстро растворяется. При желании послевкусие можно убрать, запив лекарство водой. Тыквенные «таблетки» принимают месячными курсами, между которыми требуется недельный перерыв.

Превратить лекарство во вкусное, питательное лакомство поможет еще один простой рецепт от простатита из тыквенных семечек и меда. Рубленые семена смешивают с любимыми измельченными орехами, черносливом и курагой. Для склеивания в массу добавляют мед и формируют плотные шарики. Как и в прошлом рецепте, целебному лакомству нужно застыть при низкой температуре, после чего конфеты готовы к употреблению.

Для пикантности и большей пользы тыквенных семечек для потенции медово-ореховую смесь сдабривают кунжутом, анисом и сменами тмина.

Употреблять оба средства можно, лишь убедившись, что нет аллергии на тыквенные семена и мед, а также при отсутствии врачебных противопоказаний.

Лечение семенами тыквы — видео

Тыквенные семечки — польза и вред

Тыква была известна ещё за несколько тысячелетий до нашей эры. На территории России этот овощ получил распространение в XVI веке. Сегодня тыква является не только ценным натуральным продуктом, но применяется и в качестве эффективного лечебного и косметического средства. Особыми полезными свойствами обладают её семена. В качестве дополнительной терапии они используются для лечения различных заболеваний, а также для восстановления кожи, волос и ногтей. Но для того чтобы укрепить здоровье и улучшить внешний вид, нужно знать о пользе и вреде тыквенных семечек.

Состав и польза тыквенных семечек

В тыквенных семечках сконцентрировано огромное количество витаминов, минералов, кислот и биологически активных веществ. Важной особенностью продукта является то, что он не накапливает токсические вещества.

Химический состав и КБЖУ

Семечки тыквы — это кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых организму.

Наиболее полезны семена круглой тыквы, нежели продолговатой, напоминающей по форме дыню

Полезные свойства продукта

Благодаря насыщенному химическому составу тыквенные семечки обладают следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антигельминтными;
  • успокаивающими;
  • общеукрепляющими;
  • мочегонными;
  • желчегонным;
  • очищающими;
  • антиоксидантными;
  • ранозаживляющими;
  • антисклеротическими;
  • противоаллергическими;
  • омолаживающими.

Вышеперечисленные качества семечек и минимальное количество противопоказаний делают их продуктом, полезным как для взрослых, так и для детей. При регулярном употреблении этого продукта в пищу нормализуется деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшается работа головного мозга и желудочно-кишечного тракта, стимулируется кроветворение, укрепляется иммунитет.

С помощью тыквенных семечек быстро повышается работоспособность и регулируется выработка гормонов

Составы на основе семян тыквы используют при лечении:

  • бронхита;
  • запоров;
  • анемии;
  • остеопороза;
  • гипертонии;
  • стенокардии;
  • бессонницы;
  • сахарного диабета;
  • заболеваний щитовидной железы.
Польза для женщин

Женщинам продукт помогает остановить процесс вымывания кальция из организма, что часто встречается в зрелом возрасте. Они активно борются с заболеваниями мочеполовой системы. Очень полезно употреблять семена тыквы во время климакса, так как они содержат достаточное количество фитоэстрогенов. Эти растительные гормоны снижают дискомфортные ощущения при приливах, устраняют депрессивные состояния, улучшают сон. Большое количество триптофана в семечках помогает снять головные и суставные боли.

Семена тыквы помогают бороться с возрастными изменениями кожи, способствуют восстановлению её упругости и ровного цвета, а также разглаживанию морщин. При правильном применении составов на основе семечек как внутренне, так и наружно, кожа становится гладкой и свежей.

Домашние средства на основе семян тыквы улучшают состояние ногтей, укрепляют корни волос, устраняют перхоть и зуд

Польза для мужчин

Регулярно употреблять тыквенные семечки рекомендуется и мужчинам, особенно после сорока лет. Высокое содержание цинка и лигнина в них способствует профилактике развития аденомы предстательной железы и различных воспалений половых органов. Семечки повышают уровень тестостерона, что улучшает потенцию и качество сперматозоидов. Поэтому их часто используют в качестве дополнительной терапии при лечении мужского бесплодия.

В настоящее время большое количество мужчин страдает от атеросклероза, который приводит к развитию инфарктов и инсультов. Большое количество аминокислот в составе семян тыквы помогает бороться с этими заболеваниями. Тем представителям сильного пола, у которых наблюдается облысение, рекомендуется применять домашние маски для волос на основе тыквенных семечек.

Польза и вред тыквенных семечек при термической обработке и способах приготовления

Для того чтобы семечки тыквы в максимальном количестве сохранили все полезные вещества, их нужно правильно заготавливать и хранить. Это делается так.

  1. Семена надо извлечь из тыквы, очистить от прожилок и хорошо промыть.
  2. Разложить семечки тонким слоем на противне и сушить в солнечном месте, периодически перемешивая. Духовка или сушилка для заготовки тыквенных семечек не подходит, так как в течение процесса сушки бо́льшая часть ценных элементов (витаминов, энзимов, ферментов) разрушается.
  3. После того как кожура семян станет сухой и хрупкой, их нужно распределить по тканевым мешочкам или стеклянным банкам с крышками.

Хранение готового сырья следует вести в прохладном и сухом помещении в течение года.

Нежелательно хранить семена тыквы в полиэтиленовых мешочках

Сырые

Если тыквенные семечки используются для лечения, то они должны быть сырыми. Их просушивают и используют как в цельном, так и в измельчённом виде. Желательно пользоваться семенами собственной заготовки. Продукт, купленный в магазине, может содержать различные добавки.

Жареные

Жареные семечки не рекомендуется употреблять в лечебных целях. Их чаще всего используют для приготовления различных кулинарных блюд в качестве оригинальной приправы. Во время обжарки усиливаются вкусовые качества продукта, но при этом теряется большое количество полезных веществ. К тому же жареные семечки содержат значительный объём окислившихся жиров, различных перекисей и альдегидов. Поэтому их частое употребление не только не приносит пользы здоровью, но и может нанести вред.

Калорийность жареных тыквенных семечек (около 610 ккал) можно приравнять к порции свиного шашлыка

Сушёные

Лучше всего употреблять семена тыквы в сушёном виде: они более полезны и хорошо усваиваются в организме. Есть их следует очищенными от кожуры, при этом можно добавлять семечки в каши, мясные блюда, выпечку, домашний хлеб и т. д.

Очищенные

Если в пищу или для приготовления лекарственных средств требуются очищенные тыквенные семечки, то освобождать их от кожуры рекомендуется непосредственно перед употреблением. Скорлупа защищает семя от внешних воздействий. При хранении очищенные семечки быстро окисляются и становятся не только неприятными на вкус, но и опасными для здоровья. К тому же кожура и находящаяся под ней плёнка содержат значительно больше полезных веществ, чем сами зёрна.

Для усиления эффекта лечения следует или хорошо пережёвывать цельные тыквенные семечки, или делать из них шрот, перемолов в кофемолке. В зависимости от заболевания и в соответствии с рецептурой его можно смешивать в сырыми яйцами, мёдом, молоком и другими ингредиентами. Тщательное измельчение тыквенных семечек способствует лучшему усвоению ценных элементов.

Пророщенные

Наибольшим лечебным эффектом обладают пророщенные тыквенные семечки. Для этого их следует разложить на ткани в неглубокой тарелке и залить небольшим количеством воды. Ёмкость нужно поместить в хорошо освещённом и тёплом месте. В отличие, например, от пшеницы, не стоит ждать от семян тыквы ростков. Употреблять их можно уже спустя 12 часов после замачивания. В зависимости от вкусовых предпочтений процесс проращивания можно продолжать до трёх суток. При этом нужно несколько раз в день промывать семечки и заливать их свежей водой. Проросшее сырьё можно измельчить с помощью блендера в кашицу. Она является биологически активным продуктом, который хорошо переваривается.

Вещества, содержащиеся в кашице из тыквенных семечек, усваиваются лучше, чем из сухих семян

Тыквенное масло

Из тыквенных семечек также производят масло. Оно обладает большей концентрацией полезных веществ, чем сами семена, а также отличается простотой в применении. Его можно использовать как в кулинарных, так и в лечебных и косметических целях. Оно имеет зеленовато-коричневую окраску и явно выраженный ореховый вкус.

Наибольшей эффективностью обладает тыквенное масло холодного отжима. При выборе нужно обратить внимание на его стоимость. Качественный продукт не может иметь низкую цену, так как для получения одного литра масла требуется затратить три килограмма семечек. Также желательно приобретать упаковки из тёмного стекла, которое препятствует процессам окисления.

Тыквенное масло можно применять в качестве смягчающего средства, для защиты от ветра или холода, при обветренной и потрескавшейся коже

Молочко из тыквенных семечек

В оздоровительных целях можно получить молочко из продукта. Оно является вкусным и полезным напитком, который легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно взять следующие ингредиенты:

  • тыквенные семечки — 1 стакан;
  • вода — 350 мл;
  • финики — 5–7 штук;
  • корица — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Тыквенные семечки в кожуре замочить на 2–3 часа.
  2. Размоченные семена соединить с водой, прокрутить в блендере и процедить.
  3. Полученное молочко взбить с очищенными от косточек финиками и корицей.

Этот напиток не только помогает в лечении многих заболеваний, но и улучшает внешний вид. Питьё следует принимать ежедневно вместо завтрака на протяжении недели. После этого нужно сделать перерыв на 5 дней и начать употребление молочка снова.

С помощью молочка можно избавиться от некоторых паразитов

Противопоказания и возможный вред

Помимо лечебных свойств, тыквенные семечки обладают некоторыми противопоказаниями. Их не следует употреблять, если имеются:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения;
  • мочекаменная и желчекаменная болезни;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • диарея;
  • аллергическая реакция;
  • индивидуальная непереносимость.

Так как тыквенные семечки обладают высокой калорийностью, то превышение рекомендуемой суточной нормы может привести к повышению веса. С осторожностью следует использовать продукт при пониженной кислотности желудочного сока. Если возникли проблемы с желудком или кишечником, нужно сразу же прекратить употребление семян. Также тыквенные семечки нужно не щёлкать, а предварительно очищать от кожуры. Это поможет сохранить зубную эмаль.

Как употреблять: суточная норма

При отсутствии противопоказаний диетологи рекомендуют взрослым употреблять не более 300 г тыквенных семечек в день. Для детей до 5 лет достаточно 75 г, а от 5 до 10 лет — 150 г продукта. Семена тыквы можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать в качестве ингредиента для супов, гарниров, салатов, закусок, соусов и кремов. Добавляют семечки также в различную выпечку и напитки.

Нюансы употребления при беременности

Тыквенные семечки будут полезны для женщин на любом сроке беременности. Они очень хорошо борются с токсикозом, который часто доставляет дискомфорт в первом триместре. В дальнейшем семечки помогают справиться с запорами и отёками. Их сбалансированный химический состав даёт возможность для естественного очищения кишечника и вывода лишней жидкости.

Для того чтобы женщина комфортно чувствовала себя во время беременности, достаточно перемолоть сушёные тыквенные семечки вместе с кожурой и принимать 50 г порошка в течение дня с водой или молоком. Также по своему вкусу можно добавлять его в различные кулинарные блюда или напитки.

Всё хорошо в меру, поэтому будущей маме достаточно съедать около 100 г высушенных семечек в день. Также не рекомендуется употреблять их в пищу вечером из-за высокой калорийности.

Регулярное употребление тыквенных семечек насыщает организм будущей мамы и плода достаточным количеством витаминов и минералов

При грудном вскармливании

Употребление тыквенных семечек во время грудного вскармливания стимулирует выработку молока. Но при этом нужно следить за реакцией ребёнка. Если нет никаких побочных эффектов, то можно употреблять от 50 до 100 г сушёных семян или шрота в день.

Для прикорма

Для прикорма сушёные семечки тыквы рекомендуется включать в рацион ребёнка с одного года. Для этого их очищают от кожуры, перемалывают в порошок и в небольшом количестве добавляют в каши и овощные пюре. После того как у ребёнка прорежутся и окрепнут зубы, можно давать ему по несколько целых зёрен без оболочки.

Рецепты лечебных средств на основе семян тыквы

Для лечения различных заболеваний тыквенными семенами можно использовать следующие рецепты:

  1. Панкреатит. При этом заболевании достаточно съедать около 30 тыквенных измельчённых семян без кожуры за полчаса до завтрака. Они будут способствовать нормализации работы поджелудочной железы и восстановлению слизистой оболочки желудка. При этом заболевание не должно находиться в стадии обострения. Нельзя, чтобы семечки были жареными, солёными или сладкими. Такая ситуация может только усугубить течение болезни. Желательно употреблять тыквенные семена со свежими овощами, что улучшит переваривание.
  2. Сахарный диабет. Тыквенные семечки способствуют поддержанию необходимого уровня глюкозы в крови. При этом гликемический индекс продукта составляет 25. При сахарном диабете 2 ст. л. шрота из семян тыквы заваривают в 500 мл кипятка, настаивают в течение часа, фильтруют и принимают дважды в день по 200 мл. Курс длится в течение месяца. После этого нужно сделать двухнедельный перерыв и при необходимости повторить лечение.
  3. Лямблиоз. Для выведения паразитов нужно растереть в порошок 300 г очищенных семян тыквы и соединить их с 50 мл воды и 100 г мёда. Полученную смесь хорошо перемешать и съесть небольшими порциями за 1 час до завтрака. Лечение ведётся на протяжении недели.
  4. Аденома простаты. Как для лечения, так и для профилактики заболевания рекомендуется применять тыквенно-медовые шарики. Для этого нужно один стакан очищенных зёрен тыквы измельчить, соединить с 150 мл мёда и тщательно перемешать. После этого из полученной смеси надо сформировать небольшие шарики и хранить их в холодильнике. Принимать по одной штуке за полчаса до завтрака в течение месяца. По окончании курса нужно сделать перерыв на 10 дней, а затем возобновить лечение.

    Применение семян тыквы с мёдом для профилактики простатита снижает частоту развития обострений хронического течения до одного раза за год

  5. Полипы в желудке. Для устранения этой проблемы нужно соединить 2 куриных яйца с 2 ст. л. оливкового масла и 2 ч. л. шрота из тыквенных семечек. Полученную смесь хорошо взбить, потомить полчаса на водяной бане, остудить, перелить в стеклянную банку и отправить в холодильник. Съедать по 1 ч. л. состава за полчаса до завтрака в течение месяца. Следует чередовать 5 дней приёма лекарственного средства с 5 днями перерыва.

Для похудения

Несмотря на высокую калорийность тыквенных семечек, их можно употреблять при похудении. Семена нужно использовать для перекуса, что будет способствовать насыщению желудка и снижению аппетита. При этом рекомендуемую дневную норму потребления следует уменьшить вдвое.

Тыквенные семечки являются ценным пищевым продуктом. Также их можно использовать при лечении различных заболеваний и для восстановления привлекательного внешнего вида. Но так как они обладают довольно активным действием на организм и имеют ряд серьёзных противопоказаний, перед их применением нужно проконсультироваться у специалиста и при необходимости пройти соответствующее обследование.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

польза и вред, лечение и профилактика заболеваний, сколько семечек нужно съедать в день, как правильно сушить, рецепты блюд

Семена тыквы – это не только съедобный, но ещё и очень полезный продукт. Семечки многих видов тыквы покрыты сверху очень плотной и жёсткой белой оболочкой. В пищевых целях используются только зрелые и очищенные от околоплодных остатков семена, которые перед употреблением нужно высушить.

Семена и клетчатка тыквы: польза и вред

Семена тыквы плоские, овальной асимметричной формы, покрытые желтоватой или беловатой оболочкой. Ядро темного зеленого цвета, имеющее приятный вкус с незначительным ореховым послевкусием. Несмотря на то, что по популярности такие семена уступают семенам подсолнечника, их польза на порядок выше, а количество противопоказаний намного меньше, что обусловлено особенностями состава:

  • витамин «Е» предотвращает преждевременное старение организма;
  • витамины группы «В» незаменимы в процессах клеточного метаболизма;
  • витамин «А» является очень мощным антиоксидантом, а также положительно влияет на органы зрения и состояние кожных покровов;

  • витамин «К» участвует в регулировании свертываемости крови, а также способствует укреплению сосудистых стенок;
  • клетчатка семян положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, а также улучшает состояние микрофлоры в кишечнике;
  • витамин «С» эффективно борется с простудными и вирусными заболеваниями, а также способствует укреплению иммунитета, поэтому смесь из измельченных тыквенных семечек в сочетании с мёдом рекомендуется употреблять в качестве мощного профилактического средства.

Чтобы не нанести вред организму, требуется знать противопоказания, а также учитывать, сколько семян нужно съедать в день.

Если норма употребления нарушается, то могут отмечаться такие негативные последствия, как повышение веса, отёки, повышение кислотности желудочного сока и запоры. С осторожностью нужно употреблять тыквенные семечки в период беременности и при наличии аллергии. Основным противопоказанием является индивидуальная непереносимость.

Польза и вред тыквенных семечек (видео)

Сколько и для чего тыквенных семечек нужно съедать в день

В состав семян входит 39.7% фосфора, 15.7% железа, 16.8% цинка, 73.5% марганца, 53.1% триптофана, 47.7% магния, 21.5% меди и 19.5% белка. Калорийность 100 г составляет 556 ккал. Тыквенные семечки широко используются в лечении и профилактике многих заболеваний:

  • глистные инвазии;
  • хрупкость и закупорка сосудов;
  • кровотечения и нарушения процессов свёртываемости крови;
  • снижение тургора и дряблость кожи;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • заболевания мочеполовой системы и предстательной железы;
  • нарушения работы желудочного и кишечного тракта;
  • депрессии и неврозы;
  • артриты и воспалительные процессы в суставах.

Семена тыквы обладают противовоспалительнымие, противоязвенными, а также выраженными противосклеротическими свойствами. Используются в качестве хорошо понижающего давление, иммуномодулирующего и антисклеротического средства. Противогельминтные характеристики не уступают многим синтетическим препаратам, используемым в лечении глистных инвазий.

Одна семечка весит примерно 0.5 гр, но масса может колебаться, что обусловлено видом и сортом огородной культуры. Показатели питательной ценности могут варьироваться в зависимости от сортовых особенностей, а также способов обработки. Чтобы ощутит положительный эффект от приёма, взрослому человеку в течение одного дня рекомендуется употреблять не более пятидесяти семян. Кормящим женщинам рекомендуется употреблять не более ста тыквенных семян в день.

Как собрать семена тыквы (видео)

Как сушить семена тыквы

После извлечения семян из тыквы их нужно правильно сушить. Предварительно нужно тщательно промыть сырьё несколько раз под проточной водой, а затем высушить на открытом воздухе или в чердачном помещении с хорошей вентиляцией. Для использования ядрышек в кулинарии, сушка производится при температурном режиме на уровне 60 градусов.

Допускается также осуществлять поджаривание, но нужно помнить, что при термической обработке выше 45°С потеряется примерно половина биологически активных компонентов. Основным признаком готовности является хрупкость оболочки. Готовые ядрышки нужно хранить в специальных холщевых мешочках.

Для улучшения усваивания ядрышки рекомендуется перемалывать вместе с кожурой. Если измельчаются зёрна без кожуры, то значительная часть полезных веществ утрачивается. Несоблюдение правил высушивания вызывает потемнение сырья и образование плесени. Некондиционная и подпорченная продукция употреблению не подлежит. Подопревшее сырьё есть нельзя ни в коем случае, так как оно содержит очень опасные грибки, выделяющие в большом количестве афлатоксины.

Семена тыквы с медом и другие народные рецепты

Самым популярным в нашей стране является народный рецепт с мёдом. Очищенное лекарственное сырьё можно измельчить или использовать целиком, залив цветочным или гречишным мёдом. На каждые полкилограмма свежих тыквенных семечек должно приходится примерно 200-220 г жидкого меда. На суточный прием для взрослого человека достаточно трёх столовых ложек. Для детей дозу следует уменьшить наполовину.

После отжима масла из ядрышек тыквы, остаётся так называемый шрот, который является ценнейшим диетическим продуктом и используется при приготовлении клетчатки. Такая полезная пищевая добавка широко используется в качестве диетического продукта для диабетиков, а также при лечении заболеваний внутренних органов или сильном ожирении.

Также с использованием тыквенных ядрышек можно приготовить следующие лекарственные и профилактические средства:

  • для очищения организма пару столовых ложек измельчённых семян и такое же количество кефира тщательно перемешать блендером и применять в течение трёх недель по две столовые ложки натощак;
  • чтобы избавиться от бессонницы, необходимо чайную ложку очищенных семян и пятнадцать ядрышек миндальных орехов измельчить, после чего залить стаканом кипятка и настоять шесть-семь часов. Употреблять настой по 50 мл перед сном;
  • чтобы приготовить глистогонное средство, нужно очистить и измельчить до порошкообразного состояния 100 г семян и принимать по паре столовых ложек натощак, запивая стаканом тёплого молока, на протяжении недели;
  • мужчинам рекомендуется ежедневно съедать примерно тридцать очищенных зернышек, что послужит отличным профилактическим средством и позволит предотвратить появление урологических проблем.

Предварительное замачивание с последующим добавлением трёх частей воды и тщательное измельчение ядрышек при помощи кухонного блендера позволяет получить очень вкусный и полезный аналог миндального или кунжутного молока.

Как приготовить молоко из тыквенных семечек (видео)

В последние годы семена тыквы используются не только в лечебных целях, но и наряду с ядрами подсолнечника очень востребованы в хлебопекарной промышленности. Хлебобулочные изделия с добавлением ядрышек этих культур считаются невероятно полезными, а по вкусовым характеристикам в несколько раз превосходят традиционный хлеб, изготовленный на основе обычной пшеничной муки.

Польза и вред тыквенных семечек, масла и сока

Рубрика: Статьи

Осенние краски всегда радуют нас своей пестротой и яркостью. Их калейдоскоп превосходно дополняет королева урожая — тыква — большой оранжевый шар среди увядающей зелени листьев на огородных участках. Пройти мимо этой красоты невозможно. Но удивляет не только её внешний вид, но и многообразие разновидностей.

Каких только видов тыквы не существует: круглые и вытянутые, плоские и в форме горшка, оранжевые, жёлтые, серые в горошек и даже зелёные в полоску. Её историческое прошлое тянется из Мексики.

Учёные считают, что первыми любителями этого жёлтого чуда были американские индейцы, которые употребляли в пищу внутренности тыквы, а из её твёрдых корочек делали себе посуду. В России овощ появился в 16-ом веке. А благодаря подходящему климату и неприхотливостью выращивания, отлично прижился и стал распространённым почти во всех уголках нашей необъятной страны.

Обилие полезных веществ в тыкве впечатляет. Как и количество всего, что можно из неё приготовить. Это и просто еда, а так же отдельные её компоненты, используемые тем или иным образом, о чём мы и поговорим ниже.

Тыквенное масло польза и вред

Хотя тыквенное масло получают непосредственно из тыквенных семечек, процесс его приготовления можно назвать безотходным производством, поскольку все составные части выпотрошенного овоща обычно уходят в полезные действия.

Сначала тыкву режут на части, достают из неё ценную внутренность — склизкие семечки, которые тщательно промывают и просушивают, а затем нещадно прессуют холодным методом.

Оставшийся после процедуры шрот из тыквенных семян, ввиду его эффективности в борьбе с болезнями века — сахарным диабетом, заболеваниями печени, предстательной железы и атеросклерозом, либо просто съедают, либо используют как добавку к различным блюдам или в качестве косметологического средства.

А вот касательно тыквенного масла, его по праву можно назвать эликсиром жизни, благодаря пользе для человека, несравнимой ни с чем. Его влияние на функции и системы организма настолько обширно, что сказать однозначно, в чём именно состоит эта польза, затруднительно.

Поэтому попробуем это сделать в произвольной очерёдности.

Тыквенное масло — это:

  • стимуляция иммунной системы, что подразумевает минимизацию возможностей появления инфекций и воспалительных очагов
  • выведение из организма токсичных веществ и нейтрализация действия свободных радикалов, что способствует омоложению тканей
  • ярко-выраженное антибактериальное, противопаразитарное и противогрибковое действие, заметно улучшающее кожные покровы
  • защита кожи от палящих солнечных лучей и ускорение регенерации обожжённых тканей; избавление от некоторых кожных заболеваний, восстановление роста волос и укрепление ногтей
  • нормализация обмена веществ, нормализация метаболизма липидов и многое, многое другое

 
Однако, как любой продукт, в некоторых ситуациях во избежание вреда тыквенное масло нужно применять с осторожность. Употреблённое сверх меры масло сработает как слабительное средство.

А при нарушениях функций поджелудочной железы и желчного пузыря может возникнуть отрыжка и тошнота. Тем, кто страдает сахарным диабетом перед тем, как начать употреблять тыквенное масло лучше посоветоваться со своим врачом.

Тыквенные семечки польза и вред

Польза от употребления тыквенных семечек была замечена людьми давно. При соблюдении одного важного условия — семечки, используемые непосредственно для лечения должны быть исключительно сырыми, а не жаренными.

Для получения максимальной пользы от семян тыквы их нужно:

  1. почистить от белой или желтоватой шелухи
  2. замочить очищенные ядра в воде на полдня, чтобы зелёная плёночка размокла, и семечки хорошо усвоились организмом

 
Чем богаты тыквенные семена? Это целый список необходимых человеку микроэлементов и аминокислот: и железо, и магний с марганцем, и фосфор, цинк, редкий селен, кальций с калием. А так же кислоты: линолевая, незаменимая для нормальной жизнедеятельности организма, и фолиевая, важная для женщин репродуктивного возраста.

Полезные действия тыквенных семечек — это:

  • стабилизация кровяного давления
  • средство от укачивания в любом виде транспорта и помощь от тошноты при токсикозе во время беременности
  • эффективное понижение уровня сахара в крови при сахарном диабете
  • средство от затруднённой или недостаточной дефекации
  • отличный способ борьбы с паразитами, который, при употреблении тыквенных семечек в течение 3-ёх дней, помогает полностью от них избавиться
  • профилактика болезней простаты, нормализующая деятельность предстательной железы
  • средство от стресса; тыквенные семечки помогают при расслаблении и в борьбе с тягостными мыслями
  • улучшение функций головного мозга

 
Вред от употребления тыквенных семечек сводится, в основном, к количеству и качеству продукта, что относится скорее к поджаренным и подсоленным семенам.

Во избежание повреждения зубной эмали семечки можно расщёлкивать руками. С осторожностью употреблять при некоторых проблемах желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит с повышенной кислотностью.

Тыквенный сок польза и вред

Тыквенный сок получают из мякоти спелой тыквы, ярко-жёлтых или оранжевых цветов. Это жидкий продукт приятного вкуса и с особенным ароматом, широкое применение которого впечатляет. Его используют и в косметологии, и в кулинарной сфере, и для диетического питания.

В тыквенном соке содержатся многие известные витамины, в числе которых витамины групп А, Е, В, РР и К. Большое количество аскорбиновой кислоты (витамина группы С) оказывает на организм человека иммуномодулирующее действие, что значительно понижает риск инфекционных и простудных заболеваний.

Высокое содержание пектина, что значительно обуславливает пользу сока тыквы, помогает в нормализации обмена веществ, улучшении кровообращения и снижения уровня холестерина в крови. К тому же, пектин, как мощный антиоксидант, способствует выведению токсинов, тяжёлых металлов и радионуклидов.

В сочетании с мёдом тыквенный сок можно применять как снотворное на ночь, чтобы сон был крепким и здоровым.
Дерматологи советуют пользоваться соком тыквы для избавления от прыщей и увлажнения кожи.

Перед тем как употреблять тыквенный сок стоит проконсультироваться с врачом при холецистите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же при камнях в органах мочевыделительной системы, поскольку мочевыводящее свойство сока может спровоцировать их движение.

Полезные свойства тыквенных семечек. — УЗ «Волковысская ЦРБ»

Всем известная тыква приносит пользу организму. Не зря ещё в древности люди употребляли её плоды, стебли и цветы. Популярностью пользовались и семечки этой культуры. Сегодня они являются натуральным и доступным продуктом, способным избавить от многих заболеваний, среди которых артрит, остеопороз, сахарный диабет, простатит. Семечки способны повысить иммунитет, избавить от паразитов и многое другое. Соблюдение дозировок и противопоказаний увеличат их целебные свойства.

  • Тыквенные семечки содержат большой запас магния, полезного для сердца и являющегося натуральным слабительным.
  • Тыквенное масло используют в лечении  доброкачественной гиперплазии простаты,  что делает их идеальным продуктом для мужского здоровья. Они обладают мощными противовоспалительными свойствами и помогают в ликвидации раковых клеток.
  • В тыквенных семечках присутствуют фитостеролы, которые предотвращают ассимиляцию холестерина в пищеварительном тракте, поэтому снижают его объем в крови. Регулярный прием семян тыквы снижает уровень «плохого» холестерина примерно на 13 %. 
  • В тыквенных семенах много аминокислоты триптофана, который в организме перерабатывается в серотонин, способствующий укреплению нервной системы, нормализации сна и снижению тревожности,
  • Высокий уровень содержания легко усваиваемого белка помогает стабилизировать сахар в крови, быть эффективными в профилактике диабета.
  • Эти семена — хороший источник железа, благотворно влияющего на кровь и заряжающего энергией.
  • Тыквенные семена обладают выраженным противовоспалительным свойством. Доказано, что масло из тыквенных семечек уменьшает воспаление, вызывающее артрит. Действие этого натурального продукта сравнимо с действием индометацина – противовоспалительного препарата, который часто приписывают людям, страдающим артритом. В отличие от медикаментозного лечения они не дают побочных эффектов.
  • Для похудения также можно использовать семена тыквы. Они богаты питательными белками и диетическим волокном, поэтому способствуют длительному насыщению и помогают избежать переедания. 
  • Для профилактики камней в почках рекомендуется регулярно кушать тыквенные семечки. Они предотвращают формирование камней, своевременно выводя из организма вещества их образующие..
  • Противогрибковые и антивирусные свойства продукту придают особые белки лигнаны, В организме человека они влияют на отвечающие за иммунитет молекулы гамма-интерферона.

Инструктор- валолог                                                           О.В. Бердик

Тыквенные семечки — польза и вред для организма, мужчин и женщин

Добавить в избранное

Мало найдётся людей, которые никогда не пробовали белые, или тыквенные, семечки. Однако не все знают, что они не только вкусны, но и приносят немалую пользу. Сегодня мы поговорим о целебных свойствах и правилах употребления этого продукта.

ПоказатьСкрыть

Состав и калорийность продукта

В состав тыквенных семечек в сушёном виде входят:

  • витамины — В4, РР, Е, С, В5, В1, В2, В6, В9, К, А;
  • микроэлементы — железо, цинк, марганец, медь, селен;
  • макроэлементы — фосфор, калий, магний, кальций, натрий;
  • незаменимые аминокислоты — аргинин, лейцин, фенилаланин, валин, изолейцин, лизин, треонин, гистидин, метионин, триптофан;
  • заменимые аминокислоты — глутаминовая и аспарагиновая кислоты, а также глицин, серин, аланин, пролин, тирозин, цистеин;

    Знаете ли вы? Если ребёнок будет регулярно есть тыкву, его рост увеличится быстрее.

  • ненасыщенные жирные кислоты — Омега-3, Омега-6, Омега-9, пальмитолеиновая;
  • насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, миристиновая, бегеновая, лигноцериновая, маргариновая, пентадекановая, лауриновая, каприновая, капроновая.

Калорийность семян составляет 559 ккал на 100 г продукта и характеризуется такими показателями:

  • белки — чуть больше 30 г;
  • жиры — чуть больше 49 г;
  • углеводы — до 11 г;
  • клетчатка — 6 г;
  • вода – чуть больше 5 г;
  • зола — до 5 г.

Важно! Если обжарить семена, их калорийность вырастет на 15 ккал за счёт увеличения количества углеводов, снизится содержание витаминов В1, В5, В9, С, Е, микро- и макроэлементов (кроме кальция, натрия и селена), незаменимых аминокислот — то есть какая-либо кулинарная обработка ухудшает пищевую ценность этого продукта.

Свойства тыквенных семян для организма мужчин и женщин

Семечки тыквы, как и любой продукт, имеют и положительное, и отрицательное влияние на организм. Рассмотрим эти свойства подробнее.

Польза и лечебные свойства

  • Семечки тыквы обладают такими полезными свойствами:
  • В сыром виде они могут использоваться как противоглистное средство.
  • Спиртовая настойка из 150 г измельчённых семечек на 0,5 л водки или спирта помогает мужчинам при простатите. Средство настаивают в течение 1 недели.
  • Если размять 3 столовых ложки очищенных от кожуры ядер и отварить их в 300 мл воды или молока, то можно улучшить сон. Такой отвар также положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы.
  • Масло из тыквенных семечек полезно для больных туберкулёзом, при пищевых расстройствах, или когда желчь попала в желудок.
  • Беременные женщины, употребляя сушёные тыквенные семена (лучше всего сушить их на воздухе или в духовке), могут избавиться от приступов тошноты. Также продукт способствует нормальному развитию плода.
  • Маска из неочищенных измельчённых семечек, смешанных со сметаной, хорошо увлажняет и питает кожу, является профилактическим средством от преждевременного старения.
  • Если есть их в пророщенном виде, это будет стимулировать кишечник и жёлчный пузырь, сердце и сосуды, работу мозга, иммунитет, а также выводить излишний холестерин.
  • Они улучшают метаболизм, состояние волос, кожных покровов, работу половой системы, проводимость сигналов центральной нервной системой, уменьшают нервозность, утомляемость.
  • Наличие жирных кислот в их составе улучшают работу печени, очищают её от вредных веществ, полезны для восстановления повреждённых клеток, предохраняют от развития цирроза.
  • При болезнях почек и мочевого пузыря семечки смешивают с таким же количеством семян конопли и заливают кипятком в соотношении 2 к 3.

Вред и противопоказания

Есть тыквенные семена не рекомендуется:

  • людям с лишним весом — по причине высокой калорийности;
  • с заболеваниями желудка и кишечника, поскольку они имеют раздражающее свойство;
  • если у них горький привкус или затхлый запах — такие семена испорчены.

  • Вредное влияние продукта проявляется так:
  • если есть тыквенные семечки с кожурой, это может навредить пищеварительному тракту, травмируя его стенки;
  • в жареном виде, особенно с солью, они могут привести к проблемам с суставами;
  • разгрызая кожуру, вы повреждаете зубную эмаль;
  • польза превратится во вред, если не соблюдать меру при их поедании.

Суточная норма употребления

Взрослому человеку достаточно 10 г тыквенных ядер в сутки — столько будут весить 50–60 ядрышек. Нужно понимать, что чрезмерное употребление способно не только активизировать вредные свойства продукта, но и обернуть в негатив его пользу.

Важно! Если съедать больше 30 г в день, можно нанести существенный вред пищеварительной системе.

Как правильно принимать тыквенные семечки

Способы употребления продукта:

  1. Разводить 2 чайные ложки спиртовой настойки тыквенного семени в 300 мл воды и принимать ежедневно.
  2. Дозировка успокоительного отвара — 0,5 стакана перед сном.
  3. При простатите можно съедать ежедневно по 1 маленькому шарику из 0,5 кг измельчённых сырых ядер, смешанных со стаканом мёда.
  4. При диабете советуют ежедневно съедать небольшое количество продукта в сыром или сушёном виде.
  5. Подсушенные ядра можно добавлять в салаты или каши.
  6. Выпекая тыквенный кекс или хлеб, можно посыпать его сверху очищенными семенами.
  7. Маску из них нужно нанести на очищенную кожу лица на 20 минут, затем смыть тёплой водой.
  8. Можно просто есть сырые, сушёные или жареные семечки тыквы.

Как правильно хранить семена

Чтобы надолго сохранить вкус и целебные характеристики тыквенных семечек, их следует держать в тёмном, сухом и прохладном месте. Сушёные или жареные семечки нужно предварительно поместить в стеклянную ёмкость или тканевый пакет. При таком способе хранения их можно будет есть в течение года. А в сыром виде эти семена будет пригоден к употреблению на протяжении 1 месяца.

Знаете ли вы? Считается, что тыквенные семена привёз в Европу из Америки Христофор Колумб.

Итак, любители тыквенных семечек смогли убедиться, что их привычка вполне может улучшить состояние здоровья, хотя в то же время способна привести к проблемам с лишним весом. Поэтому стоит соблюдать меру, а тем, у кого серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется отказаться от этого продукта. А чтобы не свести на нет полезные свойства и долго радовать себя вкусом этих семечек, храните их правильно.

Польза жареных семечек и правильное их приготовление в домашних условиях

Практически каждый из нас ассоциирует жареные семечки с посиделками возле телевизора или летними прогулками по улицам. Более того, семечки подсолнуха и тыквы — это такие удивительные продукты, которые легко усваиваются организмом, насыщая его витаминами и минералами.

Чем полезны жареные семечки?

Польза жареных семечек подсолнуха

Биологическая ценность семечек подсолнуха намного выше, по сравнению с яйцами или мясом. При этом переваривается и усваивается такой полезный продукт значительно легче. Содержание витамина D превышает допустимые нормы (даже по сравнению с жиром печени трески).

Польза жареных семечек подсолнуха очевидна, ведь они способны улучшить состояние кожи и слизистых оболочек, нормализовать кислотно-щелочной баланс (недаром их рекомендуют при изжоге). В белках семечек содержится множество незаменимых аминокислот, которые обеспечивают нормальный обмен веществ. Фосфор, магний и калий (в 5 раз больше чем у бананов) обеспечивают стабильную работу сердечно-сосудистой системы, они предупреждают развитие атеросклероза и инфаркта миокарда.

Лузганье семечек способствует укреплению нервной системы, ведь вскрытие скорлупы замечательно успокаивает нервы. Такой незамысловатый процесс является своеобразной медитацией, которую по своей эффектности можно сравнить с перебиранием четок.

В процессе чистки семечек пальцами, создается виртуальный массажер их кончиков — нервных окончаний.

Семечки незаменимы при болезнях печени и желчевыводящих путей.

Также они способны замедлить процессы старения и снизить уровень холестерина в крови.

Семечки оказывают положительное воздействие на мужскую потенцию и репродуктивную систему. Более того, в них содержится повышенное содержание цинка. Для организма такой элемент крайне важен, поскольку благодаря ему волосы всегда будут здоровыми и блестящими. Прочная оболочка позволяет сохранить их полезные свойства в течение продолжительного периода времени, они долго не теряют своих полезных свойств.

О пользе тыквенных семечек

О пользе тыквенных семечек известно не меньше. Некоторые диетологи утверждают, что белые семена тыквы могут принести организму намного больше пользы по сравнению с традиционными темными. Рассмотрим более подробно пользу тыквенных семечек. Они стабилизируют кровяное давление, поэтому их полезно употреблять гипертоникам. Люди со слабым вестибулярным аппаратом (в частности, страдающих морской болезнью) употребляют такой продукт при тошноте.

На вопрос: «можно ли беременным и кормящим мамам семечки?» можно ответить утвердительно, поскольку на начальных сроках беременности легче переносить токсикоз именно с помощью тыквенных семян (лучше высушенных). В период лактации грудному ребенку с молоком передастся все полезные вещества семечек, витамины и прочие питательные вещества. При сильных запорах могут помочь тыквенные семечки, которые одновременно выведут из организма вредные свинец и кадмий.

Прикладывание к ранам семян в сыром виде благоприятствуют их быстрому заживлению. Народное средство от глистов, приготовленное на основе данного продукта поможет в короткие сроки избавиться от паразитов. Для мужчин регулярное употребление тыквенных семечек является лучшим методом профилактики от простатита. Семена тыквы, впрочем, как и подсолнуха, являются замечательным противострессовым средством.

Таким образом, семечки – это полезный и вкусный натуральный продукт, подаренный самой природой. При их употреблении необходимо контролировать количество съеденных семечек и индивидуальные особенности человека – возможна непереносимость. При сопоставлении таких факторов польза от семечек тыквы и подсолнуха очевидна. Даже кормящей маме необходимо употреблять жареные семечки в небольших количествах. Семена подсолнуха или тыквы содержат много витамина E, который очень полезен для кожи и нервной системы. Они являются основным поставщиком необходимой энергии для роста и развития, особенно хорошо семечки сочетаются с зеленью.

Вред жареных семечек и противопоказания к их частому употреблению

Противопоказания к употреблению

Крайне не желательно употреблять семена подсолнуха и тыквы в больших количествах людям, которые страдают ожирением и избыточным весом, так как в них содержится обилие растительного жира. Также нельзя их включать в ежедневный рацион больным язвой желудка, подагрой и колитом.

У любителей постоянно щелкать семечки зубами, может начать разрушаться зубная эмаль. Подсолнух насыщается не только полезными, но и вредными веществами из почвы. В частности, это может быть опасный для здоровья кадмий. Поэтому крайне важно выращивать сырье в экологически благоприятной окружающей среде. Не рекомендуется употреблять тыквенные семечки людям с плохой проходимостью кишечника.

Сколько калорий в жареных семечках?

Семечки подсолнуха содержат огромное количество масел и углеводов.

Калорийность жареных семечек (подсолнуха — 629 ккал., тыквы – 610 ккал. на 100 г продукта) можно приравнять к порции свиного шашлыка. Организму человека в день необходимо около двух столовых ложек этого продукта. Таким образом, семечки в несколько раз калорийнее фруктов, овощей, мяса и даже хлеба.

Калорийность семечек жареных подтверждается повышенным содержанием в них жира. Поэтому поклонницам и обладательницам стройных фигур, в очищенном виде их покупать не стоит, так как съесть «бубочки» можно очень много. Да и без шкурки жиры в семечках окисляются, которые вредные для нашего организма.

Несколько секретов по жарке семечек подсолнуха или тыквенных семечек в домашних условиях

Жарка семечек дома является своеобразным искусством, которое требует определенной сноровки и умений. Тыквенные семечки или семена подсолнуха не достаточно просто промыть в дуршлаге и высыпать на раскаленную сковороду, которая имеет толстое дно. Даже непрерывное помешивание не гарантирует получение должного результата и ожидаемых вкусовых качеств.

Когда мокрые семечки выкладывают из дуршлага на сковороду, их медленно помешивают рядами: вначале ложкой зачерпывают один ряд, потом – другой, третий, а затем снова – начинают с первого ряда. При желании, можно слегка подсолить. Когда во время обжаривания семечки становятся сухими, следует не допускать их подгорания. Они вырабатывают специфическое масло, поэтому каждый слой нужно помешивать не менее 3 раз, смешивая при этом семечки на сковороде по кругу.

Также во время жарки необходимо пробовать на вкус семечки подсолнуха или тыквы на предмет их готовности. Ведь далеко не всегда можно определять степень прожарки семечек по запаху, времени и характерному звуку (потрескиванию). Готовые семечки нужно выложить на неокрашенную деревянную поверхность и накрыть хлопчатобумажной салфеткой приблизительно на 10 минут.

Выводы

Таким образом, польза и вред семечек тыквы (подсолнуха) неразрывно связаны друг с другом. Поедать их неограниченных количествах крайне не желательно, а вот умеренное потребление будет способствовать насыщению организма полезными веществами и снятию нервного напряжения.

Полезное по теме:

Поделитесь статьей с друзьями:

Преимущества, питание и советы по питанию

Тыквенные семечки — съедобные семена, обычно жареные для употребления в пищу. Они являются обычным ингредиентом мексиканской кухни и часто употребляются в качестве полезной закуски.

Иногда их называют pepitas, что с испанского означает «маленькое семечко тыквы».

Эта статья является частью коллекции статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

В нем рассматриваются возможные преимущества тыквенных семечек для здоровья, их питательная ценность, как использовать тыквенные семечки в рационе, а также возможные риски для здоровья.

Тыквенные семечки — хороший источник полезных масел, магния и других питательных веществ, улучшающих здоровье сердца, костей и других функций.

Семена в целом считаются отличными источниками калия, магния и кальция.

Семена растений также являются хорошим источником полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и антиоксидантов.

Жирные кислоты в семенах тыквы содержат ряд полезных питательных веществ, таких как стерины, сквален и токоферолы. Исследователи охарактеризовали профиль жирных кислот семян, зерна и бобовых как «благоприятный».”

Здоровье костей

Семена тыквы — хороший источник магния, который важен для образования костей.

Высокое потребление магния связано с большей плотностью костей и, как было показано, снижает риск остеопороза у женщин после менопаузы.

Диабет

Питательные вещества в семенах тыквы могут помочь защитить от диабета 2 типа. Активные формы кислорода (АФК) играют роль в развитии диабета, а антиоксиданты могут помочь снизить риск.

В одном эксперименте крысы с диабетом начали выздоравливать после соблюдения диеты, содержащей смесь семян льна и тыквы.

Семена — хороший источник магния.

Исследования показали, что на каждые 100 миллиграммов (мг) в день увеличения потребления магния риск развития диабета 2 типа снижается примерно на 15 процентов.

Порция тыквенных семечек в 100 граммов (г) может содержать более 90 мг магния.

Низкий уровень магния может ухудшить секрецию инсулина и снизить чувствительность к инсулину.

Здоровье сердца

Улучшение липидного профиля наблюдалось при приеме 365 миллиграммов магния в день.

Здоровье сердца и печени

Поделиться на PinterestСемена содержат полезные масла, которые могут принести пользу сердцу, печени и сердечно-сосудистой системе.

Семена тыквы содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, антиоксиданты и клетчатку. Эта комбинация полезна как для сердца, так и для печени.

Клетчатка тыквенных семечек помогает снизить общее количество холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.

На сегодняшний день исследования показывают, что омега-3 могут:

  • снижать риск тромбоза и аритмий, которые приводят к сердечному приступу, инсульту и внезапной сердечной смерти
  • снижать уровни ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов
  • уменьшать атеросклероз , жировые отложения на стенках артерий
  • улучшают функцию эндотелия, показатель здоровья кровообращения
  • немного снижает кровяное давление

Было обнаружено, что семена тыквы содержат стерины.В одном исследовании ученые обнаружили, что в каждых 100 г ядра тыквенных семечек содержится 265 мг стеринов.

Известно, что растительные стеролы и фитостерины помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.

Исследователи, проводившие обзор клинических испытаний, в 2013 году пришли к выводу, что комбинация питательных веществ, содержащихся в семенах растений, может помочь защитить сердечно-сосудистую систему и помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца и диабет 2 типа.

Исследование на грызунах показало, что питательные вещества, содержащиеся в смеси семян льна и тыквы, могут обеспечить некоторую защиту печени, а также от атеросклероза.

Похудание и пищеварение

Другие преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки включают:

  • помощь в поддержании здорового веса, поскольку человек дольше ощущает сытость после еды
  • улучшение пищеварения

Иммунная система

Масло тыквенных семечек имеет высокое содержание витамина Е и других антиоксидантов.

Витамин Е помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кровеносных сосудов. ODS рекомендуют употреблять в пищу семена как источник витамина Е.

Профилактика бессонницы

Тыквенные семечки являются богатым источником триптофана, аминокислоты.

Триптофан используется для лечения хронической бессонницы, потому что организм превращает его в серотонин, гормон «хорошего самочувствия» или «расслабляющий» гормон, и мелатонин, «гормон сна».

Исследование, опубликованное в 2005 году в журнале Nutritional Neuroscience , показало, что потребление триптофана из семян тыквы вместе с источником углеводов было сопоставимо с триптофаном фармацевтического качества для лечения бессонницы.

Приготовление нескольких тыквенных семечек перед сном с небольшим количеством углеводов, например, фрукта, может быть полезным для обеспечения вашего организма триптофаном, необходимым для производства мелатонина.

Беременность

Семена тыквы — хороший источник цинка.

Исследователи определили, что каждые 100 г семян тыквы содержат 7,99 мг цинка.

Для взрослых мужчин в возрасте 19 лет и старше ОРВ рекомендуют суточную дозу 11 мг цинка и 8 мг для женщин.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более 80 процентов женщин во всем мире имеют недостаточное потребление цинка. Низкий уровень цинка изменяет циркулирующие уровни множества гормонов, связанных с началом родов.

Диетологи рекомендуют дополнительное количество цинка во время беременности, так как это может улучшить результаты для здоровья.

Цинк также необходим для нормальной иммунной функции и профилактики инфекций матки. Все это потенциально может способствовать преждевременным родам.

Антиоксидантная активность

Считается, что нерафинированное масло семян тыквы обеспечивает антиоксидантную защиту.

Это связано с содержанием в нем ПНЖК и липофильных антиоксидантов. Очистка масла удаляет или уменьшает эти вещества.

Антиоксиданты считаются «поглотителями», задача которых — удалять нежелательные отходы, известные как свободные радикалы. Если эти вещества остаются в организме, повышается риск ряда проблем со здоровьем.

Антиоксиданты имеют широкий спектр применения, включая уменьшение воспалений.Одно исследование, опубликованное в 1995 году, показало, что у крыс с артритом симптомы улучшались после приема масла семян тыквы.

Немецкое исследование, опубликованное в 2012 году, показало, что высокое потребление семян тыквы может быть связано с более низким риском рака груди после менопаузы.

Здоровье кожи и глаз

Тыквенные семечки являются хорошим источником сквалена, антиоксидантного соединения, аналогичного бета-каротину.

Сквален присутствует во всех тканях организма и, по-видимому, играет роль в защите кожи при воздействии ультрафиолета и других видов излучения.

Исследования на животных также показали, что сквален может играть важную роль в здоровье сетчатки.

Сквален также может защищать от рака, но для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Сексуальное здоровье, здоровье простаты и мочеиспускания

Семена тыквы в некоторых местах традиционно использовались как афродизиак. В ходе собственного исследования, проведенного в Университете Мансура в Египте, крысы потребляли экстракт семян тыквы в сочетании с цинком.

Исследователи пришли к выводу, что семена тыквы могут благотворно влиять на статус сексуального здоровья.

Исследование, опубликованное в 2009 году, показало, что масло семян тыквы может быть безопасным и эффективным при лечении доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

У тех, кто употреблял 320 мг масла в день в течение 6 месяцев, наблюдалось уменьшение симптомов и улучшение качества жизни.

В 2014 году ученые обнаружили доказательства того, что масло семян тыквы может помочь в лечении расстройств мочеиспускания у мужчин и женщин. Лечение маслом было связано с уменьшением симптомов гиперактивного мочевого пузыря.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США (USDA), порция органических тыквенных семечек в 100 г содержит:

  • 127 калорий
  • 15 г углеводов (включая 0 г сахара и 17 г углеводов.9 г клетчатки)
  • 5 мг белка
  • 21,43 г жира, из которых 3,57 насыщенных
  • 20 мг кальция
  • 0,9 г железа
  • 1 г насыщенных жирных кислот

A 100-грамм порция соленых, жареных тыквенных семечек в скорлупе одной марки содержит:

  • 536 калорий
  • 4 г углеводов (включая 3,6 г клетчатки и 3,57 г сахара)
  • 32,14 г белка
  • 42,86 г жира, из них 8,93 г насыщенных веществ
  • 71 мг кальция
  • 16.07 мг железа
  • 571 г натрия

Семена тыквы также являются источником магния, цинка, меди и селена.

Одно научное исследование показало, что 100 г тыквенных семечек содержат:

  • 7,99 мг цинка
  • 9,76 мг железа
  • 78,18 мг кальция
  • 90,69 мг магния
  • 20,56 мг натрия

Магний

По данным Управления диетических добавок (ОРВ), семена являются хорошими источниками магния, одного из семи основных макроминералов.

В одном исследовании ученые обнаружили, что 100 граммов (г) тыквенных семечек содержат 90,69 миллиграммов (мг) магния.

ODS рекомендует мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет потреблять 400 мг магния в день, а женщинам — 310 или 350 мг во время беременности. У пожилых людей должно быть немного больше.

Магний играет важную роль в более чем 300 ферментативных реакциях в организме, включая метаболизм пищи и синтез жирных кислот и белков. Магний жизненно важен для правильного функционирования мышц.

Дефицит магния распространен среди пожилых людей. Это связано с инсулинорезистентностью, метаболическим синдромом, ишемической болезнью сердца и остеопорозом.

Плюсы и минусы тыквенных семечек

Этот пост о плюсах и минусах тыквенных семечек (преимущества и побочные эффекты тыквенных семечек), витаминах и минералах в тыквенных семенах, пищевой ценности тыквенных семечек и часто задаваемых вопросах о тыквенных семенах.

Каковы преимущества употребления тыквенных семечек?

Тыквенные семечки могут быть небольшими, но они содержат ценные питательные вещества.Только небольшое количество пищи может обеспечить значительное количество полезных жиров, магния и цинка. Таким образом, тыквенные семечки имеют несколько преимуществ для здоровья. Однако есть и малоизвестные повреждения тыквенных семечек. В нашей статье вы найдете много важной информации о пользе и возможном вреде тыквенных семечек…

Тыквенные семечки содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатку. Эта комбинация приносит пользу как сердцу, так и печени. Клетчатка в семенах тыквы помогает снизить общее количество холестерина в крови и снижает риск сердечных заболеваний, может принести пользу вашей иммунной системе, помочь в борьбе с диабетом и имеет уникальные преимущества для мужчин, облегчающих здоровье простаты и симптомы менопаузы у женщин.

Плюсы и минусы семян тыквы

Преимущества тыквенных семечек

  1. Полон ценных питательных веществ. Тыквенные семечки — съедобные семена тыквы. Семена тыквы (28 граммов) содержат примерно 151 калорию, в основном жир и белок. 28 граммов тыквенных семечек; Он также содержит большое количество антиоксидантов и хорошее количество ненасыщенных жирных кислот, калия, витамина В2 (рибофлавин) и фолиевой кислоты.
  2. Здоровье костей. Семена тыквы — хороший источник магния, который важен для образования костей.Высокое потребление магния связано с большей плотностью костей и, как было показано, снижает риск остеопороза у женщин в постменопаузе.
  3. Обладает высокими антиоксидантами. Содержит антиоксиданты, такие как семена тыквы, каротиноиды и витамин Е. Антиоксиданты могут уменьшить воспаление и защитить ваши клетки от вредных свободных радикалов. Следовательно, употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь защитить от многих различных заболеваний. Считается, что высокий уровень антиоксидантов в семенах тыквы частично ответственен за их положительное влияние на здоровье.
  4. Диабет. Содержащиеся в семенах тыквы питательные вещества могут помочь защитить от диабета 2 типа. Активные формы кислорода (АФК) играют роль в развитии диабета, а антиоксиданты могут помочь снизить риск. В одном эксперименте мыши с диабетом начали выздоравливать после диеты, содержащей смесь семян льна и тыквы. Семена — хороший источник магния. Исследования показали, что риск развития диабета 2 типа снижается примерно на 15 процентов на 100 миллиграммов магния. 100-граммовая порция тыквенных семечек может содержать более 90 мг магния.Низкий уровень магния может ухудшить секрецию инсулина и снизить чувствительность к инсулину.
  5. Снижает некоторые риски рака. Диеты, богатые семенами тыквы, были связаны с раком нижних отделов желудка, груди, легких, предстательной железы и толстой кишки. Было обнаружено, что употребление семян тыквы связано с меньшим риском рака груди у женщин в постменопаузе. Считается, что лигнаны в семенах тыквы могут играть ключевую роль в профилактике и лечении рака груди. Экспериментальное исследование показало, что добавка, содержащая семена тыквы, может замедлить рост клеток рака простаты.
  6. Здоровье сердца и печени. Тыквенные семечки содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатку. Эта комбинация приносит пользу как сердцу, так и печени. Волокна тыквенных семечек помогают снизить общее количество холестерина в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
  7. Улучшает здоровье простаты и мочевого пузыря. Тыквенные семечки могут облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), которая может увеличивать предстательную железу и вызывать проблемы с мочеиспусканием.Некоторые исследования на людях показали, что употребление семян тыквы уменьшает симптомы, связанные с аденомой простаты. В исследовании с участием более 1400 мужчин изучалось влияние семян тыквы на ДГПЖ. Год спустя выяснилось, что у мужчин, потребляющих тыквенные семечки, меньше симптомов и выше качество жизни. Есть также исследования, показывающие, что прием тыквенных семечек или продуктов в качестве добавок может помочь в лечении симптомов гиперактивного мочевого пузыря.
  8. Похудение и пищеварение. Содержащаяся в тыквенных семечках клетчатка помогает поддерживать здоровый вес, потому что употребление тыквенных семечек создает долгосрочное чувство сытости.Тыквенные семечки играют важную роль в улучшении здоровья пищеварительной системы.
  9. Иммунная система. Масло тыквенных семечек имеет высокое содержание витамина Е и других антиоксидантов. Витамин Е помогает укрепить иммунную систему и поддерживать здоровье кровеносных сосудов.
  10. Предотвращает бессонницу. Тыквенные семечки — богатый источник триптофана, аминокислоты (строительный блок белка), в которой ваше тело превращается в серотонин, который превращается в мелатонин, «гормон сна». Съедание тыквенных семечек вместе с несколькими небольшими фруктами за несколько часов до сна может быть особенно полезным для обеспечения вашего организма триптофаном, необходимым для выработки мелатонина и серотонина, чтобы обеспечить комфортный ночной сон.
  11. Беременность. Семена тыквы — хороший источник цинка. Исследователи определили, что каждые 100 граммов тыквенных семечек содержат 7,99 мг цинка. Диетологи рекомендуют дополнительное количество цинка во время беременности. Цинк также необходим для нормальной иммунной функции и для предотвращения инфекций матки. Все это потенциально может способствовать преждевременным родам.
  12. Здоровье кожи и глаз. Семена тыквы — хороший источник сквалена, антиоксидантного соединения, аналогичного бета-каротину.Сквален присутствует во всех тканях организма и играет роль в защите кожи от ультрафиолетовых и других радиационных воздействий. Также предполагается, что сквален может играть важную роль в здоровье сетчатки.
  13. Сексуальное здоровье. Тыквенные семечки традиционно использовались в некоторых местах как афродизиак. В исследовании, проведенном в Университете Мансура в Египте, мыши потребляли экстракт семян тыквы в сочетании с цинком. Исследователи пришли к выводу, что семена тыквы могут благотворно влиять на их сексуальное здоровье.

Побочные эффекты тыквенных семечек

  1. Люди, которые едят здоровую пищу, должны быть осторожны, потому что они высококалорийны.
  2. Чрезмерное употребление может вызвать диарею.
  3. Людям с расстройствами желудка рекомендуется не употреблять тыквенные семечки чаще одного раза в день.
  4. Людям, у которых есть проблемы с кожей, рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении тыквенных семечек, потому что тыквенные семечки могут вызвать прыщи и образование прыщей на коже.
  5. Это может привести к увеличению веса матери из-за чрезмерного потребления во время беременности и кормления грудью.

Плюсы и минусы тыквенных семечек с FAQ

Вот несколько часто задаваемых вопросов, которые проинформируют вас о плюсах и минусах тыквенных семечек (преимущества и побочные эффекты тыквенных семечек).

Полезны ли семена тыквы для похудения?

Семена тыквы улучшают регуляцию инсулина у диабетиков и снижают окислительный стресс. Семена тыквы — богатый источник усвояемого белка, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови. Именно поэтому это одна из лучших закусок для похудения.

Полезны ли семена тыквы для собак?

Жареные или поджаренные тыквенные семечки — это хрустящее осеннее лакомство для вашей собаки. Консервированная или приготовленная тыква полезна для собак, но не выбрасывайте семена. Будучи богатыми клетчаткой и здоровой дозой белка, семена тыквы обладают мощным питательным эффектом и очень вкусны.

Сколько тыквенных семечек я должен дать моей собаке?

Вы можете давать собаке четверть чайной ложки на десять фунтов массы тела один или два раза в день, пока она или она не избавится от паразитов.Избегайте вредных, рекомендованных ветеринарами средств для удаления глистов и постарайтесь безопасно удалить глистов с вашей собаки.

Тыквенные семечки вредны или ядовиты для собак?

Сырая или приготовленная тыква безопасна для собак . Но если ваша собака или кошка страдает диабетом или хроническим заболеванием почек, сначала поговорите со своим ветеринаром. Семена и мякоть свежих сырых тыкв должны быть безопасными, если, конечно, нельзя использовать гнилую тыкву , которая лежала на крыльце четыре недели.

Вредны ли соленые тыквенные семечки для собак?

Избегайте соления или добавления масла в семена тыквы перед тем, как дать их собаке. И очистите, промойте и просушите тыквенные семечки, вычерпанные из свежей тыквы.

Убивают ли тыквенные семечки кишечных глистов?

Для выведения кишечных глистов из организма необходимо правильно и регулярно употреблять тыквенные семечки. Вы можете пить семена тыквы, отварив их в воде. Этот метод устраняет образование паразитов, удаляя кишечных червей из организма на короткое время.

Убивают ли сырые тыквенные семечки кишечных паразитов?

Внутри тыквенного семени находится вещество под названием кукурбитацин. Это вещество лечит кишечных червей, борясь с паразитами. Если семена тыквы употреблять регулярно, кишечные черви будут выброшены из организма.

Полезны ли тыквенные семечки для диабетиков?

Тыквенные семечки полезны и при простуде. При регулярном употреблении цинк в тыквенных семечках обеспечит вам естественную защиту. Также он полезен при диабете.С помощью правильного питания и пищевых добавок диабет 1 и 2 типа можно контролировать.

Есть ли в семенах тыквы цинк?

Семена тыквы — хороший источник цинка. Исследователи показали, что каждые 100 граммов семян тыквы содержат 7,99 мг цинка. Для взрослых мужчин в возрасте 19 лет и старше ODS рекомендуют ежедневное потребление 11 мг цинка и 8 мг для женщин.

Повышает ли тестостерон употребление тыквенных семечек?

Семена тыквы содержат большое количество цинка, а цинк увеличивает количество тестостерона.

Помогает ли тыквенное семя эректильной дисфункции?

Семена тыквы издавна связаны с сексуальным здоровьем. Семена тыквы богаты цинком, а цинк увеличивает выработку спермы, а также предотвращает дефицит тестостерона у мужчин.

Помогает ли вам спать поедание тыквенных семечек?

Если у вас проблемы со сном, хорошо съесть немного тыквенных семечек перед сном. Они являются естественным источником триптофана, аминокислоты, которая помогает уснуть. Считается, что ежедневное потребление около 1 грамма триптофана улучшает сон.Чтобы получить 1 грамм триптофана, нужно съесть 200 грамм тыквенных семечек.

Полезны ли сырые тыквенные семечки для простаты?

Регулярное употребление семян тыквы снижает риск рака желудка, груди, легких, простаты и толстой кишки. Большое обсервационное исследование показало, что он снижает риск рака груди у женщин в постменопаузе.

Сырые тыквенные семечки вызывают прыщи?

Людям, у которых есть проблемы с кожей, рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении тыквенных семечек, потому что тыквенные семечки могут вызвать прыщи и образование прыщей на коже.

Можно ли есть тыквенные семечки во время беременности?

Тыквенное семя, питательное вещество, богатое белками, маслами и минералами, очень полезно как для матери, так и для ребенка. При употреблении во время беременности он обеспечивает более энергичное стояние и расслабление за счет энергии, которую дает будущей маме.

Понижает ли тыквенное семя артериальное давление?

Тыквенные семечки, содержащие большое количество магния, снижают высокое кровяное давление и помогают регулировать сердечный ритм. Регулярное употребление тыквенных семечек обеспечивает нормальное кровяное давление.

Можно ли есть тыквенные семечки вместе с кожурой?

Стручки или кожура тыквенных семечек позволяют получить больше клетчатки из тыквенных семечек. Однако, поскольку высокое содержание клетчатки может вызвать такие симптомы, как боль и диарея, вы можете отказаться от всех семян.

Можно ли есть тыквенные семечки во время диеты?

Тыквенные семечки — полезная еда для тех, кто хочет похудеть, когда их употребляют сознательно. Потому что это замечательный источник белка. Он также эффективен для баланса сахара в крови.Другими словами, горсть тыквенных семечек, которые вы будете употреблять в качестве закуски два дня в неделю, надолго обеспечит чувство сытости.

Какие преимущества тыквенных семечек для волос?

Семена тыквы — хороший источник антиоксидантов, цинка, магния и жирных кислот, которые сохраняют здоровье сердца. Это чудесный источник пищи для волос. Придает блеск волосам. Способствует укреплению волос. (Плюсы и минусы тыквенных семечек)

Витамины и минералы в тыквенных семенах

суточные концентрации
Пищевая ценность тыквенных семечек
Для порции 30 грамм (30 г)
170215 калорий Калорий в составе жира 135 (79.4%)
% дневная норма *
Всего жиров 15 г
Насыщенные жиры 2,5 г
Мононенасыщенные жиры 5 г — Полиненасыщенные жиры жир 6 г
Натрий 70 мг 3%
Углеводы 3 г
Чистые углеводы 1 г
Белок 9 г Есть ли в семенах тыквы белок?
Витамины и минералы
Витамин A 0 мкг 0%
Витамин C 1.8 мг 3%
Кальций 20 мг 3%
Железо 1,1 мг 14%
Жирные кислоты
Аминокислоты
% диета на 2000 калорий, поэтому ваши значения могут меняться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Сушеные жареные тыквенные семечки состоят на 2% из воды, 49% жира, 15% углеводов и 30% белка (таблица). В 100-граммовой эталонной порции семена калорийны (574 ккал) и являются богатым источником (20% дневной нормы, суточной нормы или выше) белка, пищевых волокон, ниацина, железа, цинка, марганца, магния. , и фосфор (таблица). [9] Семена являются умеренным источником (10–19% суточной нормы) рибофлавина, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, натрия и калия (таблица). Основными жирными кислотами в семенах тыквы являются линолевая кислота и олеиновая кислота, а пальмитиновая кислота и стеариновая кислота — в меньших количествах. [9]


Плюсы и минусы тыквенных семечек

9 странных побочных эффектов тыквенных семечек

Тыквенные семечки, содержащие мощные питательные вещества, полезны для здоровья. Благодаря широкому ассортименту минералов и витаминов, это самые богатые из семян, которые, как известно, лечат проблемы с предстательной железой, артрит и паразитарные атаки.Эти семена также являются естественными средствами от депрессии. Хотя тыквенные семечки безопасны в пищевых продуктах, употребление их в лечебных количествах может быть небезопасным. Итак, здесь мы собираемся обсудить несколько побочных эффектов тыквенных семечек.

9 главных побочных эффектов тыквенных семечек

С ними связаны потенциальные побочные эффекты. Прочтите, чтобы получить краткую информацию о побочных эффектах тыквенных семечек прямо здесь:

1. Боль в желудке

Тыквенные семечки вызывают боль в животе при употреблении в больших количествах.Это богатый источник жирных масел, которые при приеме внутрь сверх допустимых уровней могут вызвать расстройство желудка с последующими спазмами и болью. Просто попробуйте съесть только горсть за раз или съешьте ее вместе с другими продуктами, чтобы свести на нет этот побочный эффект.

[Читать: Домашние средства от язв желудка ]

2. Отсутствие питательных веществ

Если вы не потребляете эти семена надлежащим образом, вы рискуете потерять различные питательные вещества. Переварка или недостаточное пережевывание фактически лишат вас преимуществ.Хрустящие тыквенные семечки не содержат водорастворимых питательных веществ, таких как витамин B6, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамин B12 и витамин C. Если вы готовите эти семена, держите огонь на минимально возможном уровне. Кроме того, лучше разжевывайте их, а не глотайте.

3. Не подходит для людей, принимающих мочегонные препараты

Отек обычно наблюдается у людей с почечными заболеваниями или некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследования показывают, что эти семена обладают врожденными мягкими мочегонными свойствами, которые, в свою очередь, могут взаимодействовать с мочегонными препаратами, открывая путь для более частого посещения туалета.На самом деле это может повлиять на минеральный баланс в вашем теле. Так что будьте осторожны, если вы принимаете мочегонные препараты!

4. Небезопасно для младенцев

Тыквенные семечки содержат белок и железо в замечательных количествах, что делает их заманчивой закуской для младенцев. Однако, поскольку они содержат клетчатку и жирные кислоты, они не рекомендуются для младенцев, поскольку могут вызвать спазмы желудка, боль, рвоту и даже диарею.

5. Небезопасно для беременных и кормящих женщин

Нет никаких научных доказательств, подтверждающих использование или неиспользование тыквенных семечек во время беременности и кормления грудью.Тем не менее, лучше оставаться в безопасности, употребляя только количество пищи. Желательно избегать этого побочного действия тыквенных семечек во время фазы беременности.

6. Аллергия на семена тыквы

Хотя они не обладают высокой аллергенностью по сравнению с другими сортами семян, существуют определенные аллергические реакции, которые могут быть вызваны использованием семян тыквы, при этом кожа является основной целью. Вот что вы можете ожидать, если станете жертвой аллергии на тыквенные семечки:

  • Экзема, характеризующаяся шелушением, воспалением и покраснением кожи.
  • Зуд и крапивница.
  • Риноконъюнктивит с характерной заложенностью носа и чиханием.
  • Аллергическая астма.
  • Затруднение дыхания.
  • Головная боль.
  • Отек и покраснение во рту и вокруг него.
  • Раздражение горла.
  • Одышка.
  • Кашель

Быстро запишитесь на прием к врачу для проверки и приема соответствующих лекарств.

7. Небезопасно для людей с гипогликемией

Исследования, проведенные на предмет полезных свойств тыквенных семечек, показывают, что это идеальные варианты перекуса для диабетиков, поскольку они обладают потенциалом регулирования уровня сахара в крови.Фактически он снижает уровень глюкозы в крови, предотвращая тем самым нежелательное повышение. Если вы принимаете противодиабетические препараты или страдаете гипогликемией, рекомендуется включить семена тыквы в свой рацион после консультации с врачом.

8. Может вызвать нежелательное увеличение веса

100 граммов тыквенных семечек дают колоссальные 559 калорий с 49,05 г жира [164% от рекомендуемой суточной нормы жира]. Поэтому убедитесь, что вы едите эту закуску в умеренных количествах, если не хотите набрать вес.Ожирение является основной причиной многих заболеваний, включая гипертонию и диабет. Поэтому посоветуйтесь со своим врачом, особенно если вы стремитесь похудеть, прежде чем включать эти семена в свой рацион.

9. Небезопасно для людей с низким кровяным давлением

Семена тыквы по своей природе являются богатыми антиоксидантами. Это позволяет им снизить уровень артериального давления. Следовательно, если вы страдаете от гипотонии или принимаете антигипертензивные препараты, то рекомендуется использовать семена после обсуждения с врачом связанных с этим осложнений и рисков.

Тыквенные семечки — это полезная закуска с широким спектром преимуществ для здоровья. Однако это тоже калорийные и жирные лакомства. Так что будьте осторожны с размерами порций и берегитесь побочных эффектов тыквенных семечек.

Вы когда-нибудь сталкивались с побочными эффектами тыквенных семечек? Какую альтернативу вы нашли, чтобы уменьшить его последствия? Поделитесь с нами своим опытом и идеями.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Простая, любезная, приземленная женщина! Мать двух очаровательных дочерей! Хорошая жена! Одним словом, приятный человек! 🙂

Побочные эффекты тыквенных семечек

Несмотря на то, что тыквенные семечки очень вкусные, их слишком много может вызвать незначительные побочные эффекты.

Кредит изображения: malyugin / iStock / GettyImages

Если вы поклонник тыквенных семечек, вам, вероятно, не нужно быть убежденным, что извлечение их из мясистой сети стоит затраченных усилий. Включение в свой рацион целых тыквенных семечек, жевательной белой скорлупы и прочего — это простой способ увеличить потребление ненасыщенных жиров, пищевых волокон, цинка, железа, магния и витамина Е.

Хотя тыквенные семечки можно есть сырыми, их часто обжаривают перед употреблением. Тыквенные семечки также являются хорошей добавкой в ​​салаты, мюсли и сухую смесь. Тыквенные семечки также можно добавить в масло из тыквенных семечек. Хотя семена тыквы, несомненно, полезны, они могут быть источником нежелательных побочных эффектов.

Питание тыквенных семечек

Первое, что вы заметите, когда кладете в рот несколько тыквенных семечек, — это насколько жевательная их скорлупа.Цельные тыквенные семечки — отличный источник нерастворимой клетчатки, которая способствует эффективности пищеварения и регулярному кишечнику. Семена тыквы также содержат кальций и железо.

Несмотря на эти важные преимущества, целые семена могут быть жесткими, волокнистыми и их трудно пережевывать, что может привести к расстройству желудка. Плохо пережеванные тыквенные семечки могут вызвать раздражение пищевода, когда вы глотаете, а слишком много съеденных может вызвать неприятное чувство сытости.

Подробнее: 9 быстрых и простых рецептов запеченных тыквенных семечек

Побочные эффекты тыквенных семечек

Употребление в пищу тыквенных семечек может иметь некоторые нежелательные побочные эффекты.Слишком много тыквенных семечек, даже если их тщательно пережевывать, также может привести к кишечным газам и диарее.

Тыквенные семечки богаты клетчаткой. По данным Министерства сельского хозяйства США, вы получите чуть более 5 граммов из порции всего разнообразия в 30 граммов, а это означает, что некоторые из их углеводов не полностью усваиваются. Когда эти непереваренные углеводы попадают в толстый кишечник, они расщепляются бактериями. Газ — побочный продукт этого процесса, особенно для людей, которые не привыкли к пище, богатой клетчаткой.

Употребление большего количества клетчатки, чем вы привыкли, также может привести к жидкому водянистому стулу. Однако, если после употребления тыквенных семечек у вас обычно возникает диарея, у вас может быть пищевая непереносимость или чувствительность. Запор также является возможным, хотя и менее вероятным, побочным эффектом употребления тыквенных семечек — клетчатка, которую вы получаете при употреблении большого количества тыквенных семечек, также может временно остановить вас.

Предотвращение побочных эффектов

Умеренное употребление семян с большим количеством жидкости может предотвратить проблемы с пищеварением.Одна унция — стандартное количество для отдельной порции. Известно, что тыквенные семечки вызывают у некоторых людей мигрень. Однако, если вы не склонны к мигрени, она, вероятно, не разовьется от тыквенных семечек.

Подробнее: 13 видов орехового и семенного масла и их преимущества

Избегайте токсинов от порчи

Хотя ненасыщенные жирные кислоты в семенах тыквы способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, они также делают семена склонными к быстрой порче.Употребление в пищу прогорклых тыквенных семечек подвергает вас воздействию свободных радикалов, токсичных соединений, которые могут увеличить риск рака, сердечных заболеваний и других хронических заболеваний.

Свежие сухие тыквенные семечки могут оставаться в идеальном состоянии около двух месяцев в герметичном контейнере в холодильнике. Семена с запахом плесени, масла или травы, вероятно, прогоркли.

15 доказанных преимуществ тыквенных семечек для здоровья

Некоторые из самых маленьких продуктов обладают самыми сильными свойствами для вашего здоровья.Этот суперпродукт — это такое крошечное, но мощное семя . Тыквенные семечки полезны для сердца, костей, счастья и многого другого.

Семена извлекаются из тыкв, произрастающих в Америке, , обычно на севере, и на протяжении сотен лет использовались в качестве диетических и лекарственных семян. Это привело к популярности и потребности в семенах тыквы во всем мире для миллионов людей, которые могут принести пользу для здоровья. Сегодня Китай производит больше тыквенных семечек, чем любая другая страна.

Давайте узнаем, что такое тыквенные семечки, откуда они берутся и какие 15 главных преимуществ для здоровья могут получить каждый, потребляя их ежедневно:

Что такое тыквенные семечки?

Тыквенные семечки — это съедобные семена тыквы или аналогичных разновидностей тыквы. Тыквы принадлежат к семейству Cucurbitaceae, в которое также входят арбузы, дыня и огурцы.

Семена обычно представляют собой зеленые семена плоской овальной формы, которые можно употреблять без белой внешней оболочки.Они содержат полезных жиров, белков, цинка, железа, магния и многих других питательных веществ, которые делают их очень полезными для вашего здоровья во многих отношениях.

Эти крошечные семечки вместе с их матерью, тыквой, родом из Америки и известны там как «пепита». Они составляют большую часть мексиканской кухни, так как используются во многих блюдах. Семена тыквы когда-то использовались индейскими племенами из-за их удивительных диетических и лечебных свойств. С тех пор рост экспорта и исследования продуктов питания увеличил их потребление во всем мире, чтобы их можно было употреблять так же, как американцы, или в качестве вкусной закуски.

Они стали популярной закуской с тех пор, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила, что они являются одними из лучших продуктов для получения цинка и магния . Всего одна столовая ложка семян содержит почти 1 мг цинка и 40 мг магния, что составляет около 20% от рекомендуемой дневной нормы.

Эти два минерала ценились и веками использовались в лечебных целях. Теперь, благодаря исследованиям, больше людей, чем когда-либо, добавляют семена тыквы в свой рацион, чтобы получить их многочисленных преимуществ для здоровья .

Что еще находится внутри этого крошечного семени, просто поразительно. Его питательный состав приносит пользу сердцу, костям и многим другим функциям организма:

Список 15 доказанных преимуществ тыквенных семечек

Благодаря тому, что тыквенные семечки содержат большое количество необходимых питательных веществ, витаминов и минералов, они обладают впечатляющей пользой для здоровья. Поскольку эти семена очень легко включить в свой рацион, они могут помочь каждому в решении проблем, которые у них есть, если семена будут полезны для состояния или беспокойства.

Вот 15 лучших способов, которыми тыквенные семечки могут улучшить ваше здоровье :

1 — Содержит все необходимые питательные вещества, необходимые вашему организму

Приобретенные для употребления в пищу семена тыквы имеют темно-зеленый цвет и овальную форму, без скорлупы. 28 граммов семян обеспечивают около 151 калорийной калории из белков и жиров. Порция такого размера содержит 7 граммов белка и 13 граммов жира, из которых 6 граммов — это омега-6.

Кроме того, 28 граммов — одна унция — обеспечивают организм 1.7 граммов клетчатки, 5 граммов углеводов и невероятное количество витаминов и минералов. Как уже говорилось, семена тыквы выделяются своим содержанием магния и цинка, и этот размер порции обеспечивает 37% магния и 14% цинка от рекомендуемой суточной нормы.

Тыквенные семечки и масло семян были тщательно исследованы, чтобы увидеть, достойны ли их питательные вещества, чтобы обеспечить им высокий статус в диетическом и лечебном мире, и исследования оказались положительными. Это исследование показало, что семян тыквы обладают наибольшей питательной ценностью, чем любые другие семена.

2 — Может снизить риск некоторых видов рака

Семена тыквы богаты антиоксидантными питательными веществами, которые играют ключевую роль в снижении риска рака. Предварительные исследования показывают, что экстракты тыквенных семечек обладают высокой антиоксидантной активностью, а высокое содержание лингана показало сильные результаты в снижении некоторых видов рака , таких как толстая кишка, желудок, груди и простаты.

Благодаря этому открытому и широкому исследованию было проведено гораздо больше углубленных исследований отдельных видов рака и влияния экстракта семян тыквы.Крупное обсервационное немецкое исследование женщин в постменопаузе показало, что употребление тыквенных семечек снижает риск рака груди .

Другое исследование, на этот раз сосредоточенное на мужских пробирках, обнаружило, что экстракт семян тыквы может замедлять рост клеток рака простаты .

Тыквенные семечки не могут гарантировать снижение риска для всех, но некоторые исследования показали положительные результаты.

3 — Очень высокое содержание магния

Тыквы и их семена чрезвычайно богаты магнием, минералом, которого не хватает в западных диетах.Только в США более 79% населения испытывают нехватку магния в рационе. С помощью тыквенных семечек вы можете легко увеличить их потребление.

Исследования показали, что магний необходим для более чем 600 химических реакций в организме. помогает контролировать кровяное давление, уменьшать сердечные заболевания и улучшать здоровье костей.

Магний сохраняет тело здоровым и помогает поддерживать вашу сердечно-сосудистую силу, что важно для предотвращения медицинских осложнений.

Исследование, проведенное с участием более 127 000 мужчин и женщин, показало, что магний также имеет полезные свойства для здоровья людей с диабетом 2 типа. Содержание магния снижает риск развития диабета , так как играет роль в повышении уровня сахара в крови.

4 — Улучшает здоровье простаты и мочевого пузыря

У мужчин обычная проблема с простатой, известная как доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГП), может вызвать затруднение мочеиспускания. Это происходит из-за увеличения простаты, что затрудняет мочеиспускание.Исследование 1400 мужчин с BHP показало улучшение мочеиспускания после употребления тыквенных семечек.

Влияние тыквенных семечек на BHP способствует здоровью мочевого пузыря и снижает риск гиперактивного мочевого пузыря.

5 — с высоким содержанием антиоксидантов

Тыквенные семечки содержат много антиоксидантов, таких как витамин Е и каротиноиды, которые играют жизненно важную роль для хорошего здоровья. Известно, что антиоксиданты уменьшают ущерб, который свободные радикалы могут нанести организму, что может подавлять заболевания , особенно сердечно-сосудистые заболевания.

Высокое содержание антиоксидантов в семенах тыквы является причиной того, что они так полезны для здоровья. Именно смесь антиоксидантов выделяет семена тыквы, которых нет во многих других продуктах. Основная польза для здоровья, которую обеспечивают антиоксиданты, заключается в снижении риска заболеваний и воспалений.

6 — Понижает уровень сахара в крови

Тыква не только употребляется в пищу и известна своими семенами, вы также можете извлекать из нее масла и соки, которые обеспечивают аналогичную пользу для здоровья для уровня сахара в крови.Исследования показали, что регулярное потребление компонентов тыквы может снизить уровень сахара в крови , особенно у людей с диабетом 2 типа.

Экстракт тыквы обладает противодиабетическими свойствами, что идеально подходит для тех, кто борется за снижение уровня сахара в крови. Минералы, особенно магний, являются активным компонентом, который снижает и поддерживает более низкий уровень сахара в крови.

Чтобы узнать о других продуктах, которые могут снизить уровень сахара в крови, ознакомьтесь с нашим обзором о Vega Sport Protein.

7 — Улучшает здоровье сердца

Семена тыквы — отличный источник ненасыщенных жиров . Они особенно богаты альфа-линолевой кислотой (ALA), которая полезна для здоровья сердца. Исследовательское исследование показало, что когда тыквенные семечки употребляются со здоровой сбалансированной диетой, они могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить здоровье сердца.

Благодаря содержанию клетчатки и растительных стеринов в семенах тыквы они полезны для здоровья сердца, так как помогает снизить уровень холестерина в крови.

Исследование показало, что уровень оксида азота увеличивается после употребления тыквенных семечек, что помогает расширять кровеносные сосуды до , помогая кровотоку . Это также помогает расширить артерии и снизить риск образования бляшек на стенках сердца.

8 — Может улучшить качество спермы

Семена тыквы богаты цинком, который является минералом, улучшающим качество спермы. В организме естественно мало цинка, что снижает качество спермы.При потреблении тыквенных семечек мужчина может повысить качество своей спермы, репродуктивную функцию и уровень фертильности.

Исследование на животных показало, что потребление семян тыквы улучшает биохимические реакции сперматозоидов и улучшает их качество и процесс воспроизводства. Исследование еще не проводилось на людях, но оно показывает хорошие результаты в отношении качества спермы.

9 — Помогает похудеть

Клетчатка — это ключевое питательное вещество , которое может помочь похудеть. и тыквенные семечки от природы содержат клетчатку.В порции в 28 граммов содержится 1,7 грамма клетчатки, чего достаточно, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными.

Содержание клетчатки также способствует лучшему пищеварению . Волокно действует как топливо для клеток толстой кишки, а также помогает поддерживать их здоровье. Он помогает поддерживать здоровье пищеварительного тракта, способствует мягкому стулу для облегчения пищеварения и высвобождения.

10 — Повышает иммунную систему

Семена тыквы содержат большое количество витамина Е, который действует как важный антиоксидант для иммунной системы.Витамин E эффективен и укрепляет иммунную систему . Он помогает вывести из организма вредные свободные радикалы, чтобы защитить иммунную систему от болезней.

Помимо витамина Е, другие питательные вещества в семенах тыквы обладают противогрибковыми и противовирусными свойствами, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему.

Подробнее: Список продуктов, которые укрепляют вашу иммунную систему

11 — способствует более здоровой беременности

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) предполагает, что около 80% женщин имеют низкое потребление цинка .В их совете говорится, что недостаток цинка во время беременности может поставить под угрозу развитие ребенка, а иногда и влиять на роды. Низкое потребление цинка может привести к снижению транспорта цинка к ребенку, что является ключом к хорошему развитию в течение первых нескольких лет его жизни.

Многие ученые и диетологи предлагают, в частности, увеличить потребление цинка беременным женщинам, чтобы избежать последствий для ребенка.

12 — Улучшает здоровье глаз

Тыквенные семечки — фантастический источник сквалена, который необходим для здоровья сетчатки глаза .Сквален улучшает работу глаз и сохраняет четкое зрение. Это вещество естественно для животных и растений, но не для человека. Следовательно, людям полезно найти источник питания, который обеспечивает значительное количество сквалена.

Исследования показали, что это вещество улучшает здоровье глаз, защищает сетчатку от солнечного света и в результате способствует росту здорового мозга.

13 — Может помочь улучшить сон

Аминокислота триптофан содержится в семенах тыквы, которая много лет лечит бессонницу.Триптофан превращается организмом в серотонин и мелатонин. Серотонин — это гормон хорошего самочувствия, а мелатонин — гормон сна.

Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что употребление семян тыквы, таких как тыквенные семечки, вместе с углеводами имеет тот же эффект, что и фармацевтическое лекарство с триптофаном. Следовательно, употребление тыквенных семечек вместе с источником углеводов перед сном может помочь улучшить бессонницу.

14 — Помогает при диабете

Одной из основных причин диабета 2 типа являются активные формы кислорода (АФК), которые можно защитить или ингибировать с помощью антиоксидантов.Поскольку семена тыквы богаты антиоксидантами, они считаются очень полезными для людей, подверженных риску или страдающих диабетом 2 типа.

Одно исследование на животных показало, что после употребления смеси тыквенных семечек уровень диабета начал снижаться, а уровень сахара в крови повысился (). Имеются убедительные доказательства влияния семян тыквы и их антиоксидантных свойств на повышение уровня сахара в крови, что является ключевой проблемой для пациентов с диабетом.

15 — Улучшает здоровье костей

Магний играет жизненно важную роль в прочности костей, поскольку он способствует плотности костей, что является ключевым фактором для предотвращения остеопороза.Исследования показали, что дефицит магния может вызвать остеопороз, поэтому кости нуждаются в магнии, чтобы поддерживать свое здоровье и препятствовать разграничению минеральной плотности.

Тыквенные семечки такие крошечные, но обладают огромной пользой для здоровья ваших костей, сердца и многого другого. Имея это в виду, давайте выясним, как именно они производятся, чтобы вы точно знали, что потребляете:

Процесс производства тыквенных семечек

Процесс производства и производственный процесс начался более 5000 лет назад в Америке.Поскольку однажды маринованные и обжаренные, они употребляются в осенние месяцы в США.

Тыквы выращивают, а затем собирают с полей, они наиболее популярны осенью. После сбора их помещают в машину с четырьмя большими шипами, которая раздавливает тыкву, отделяя семена от внутренней стенки тыквы.

Затем семена сушат, затем промывают, а затем очищают от шелухи для потребления человеком. Затем их обычно солят или приправляют специями после обжарки для придания аромата, а затем продают по всему миру.

Если вы хотите добавить в свой рацион тыквенные семечки из-за их многочисленных преимуществ для здоровья, вот как лучше всего их употреблять:

Рекомендуемая дозировка тыквенных семечек

Вы можете начинать и прекращать употребление тыквенных семечек по своему желанию. Сообщений о побочных эффектах очень мало. Хотя, если вы заметили вздутие живота или газы, рекомендуется уменьшить потребление или прекратить.

Рекомендуемая суточная доза тыквы составляет 30 граммов — примерно четверть стакана семян — этого достаточно, чтобы обеспечить вам доказанную пользу для здоровья.Этот размер порции также обеспечит вас хорошим количеством белка, полезных жиров, клетчатки, цинка, магния и других эффективных питательных веществ.

Не рекомендуется есть больше рекомендуемой суточной нормы, так как слишком много еды может вызвать скопление газов или вздутие живота. Одним из преимуществ тыквенных семечек является то, что они помогают смягчить стул и стимулируют опорожнение кишечника благодаря содержанию клетчатки . Однако, если вы потребляете слишком много, они могут иметь обратный эффект и вызвать замедление и затвердение стула.Кроме того, имейте в виду, что они содержат много калорий и жиров.

Если вам интересно, какой риск или побочные эффекты могут вызывать тыквенные семечки, вот дополнительная информация:

Риски и побочные эффекты тыквенных семечек

По большей части тыквы и их содержимое в первую очередь безопасны. Риск употребления тыквенных семечек в рекомендуемом количестве практически отсутствует.

Одним из основных побочных эффектов является замедление дефекации . Поскольку они богаты клетчаткой, они могут вызывать газы и вздутие живота, если есть слишком много или слишком часто.Следовательно, чрезмерное потребление семян тыквы может также вызвать запор , особенно если на них надет скорлупа. Чтобы предотвратить это, рекомендуется ежедневно употреблять 30 граммов без скорлупы.

Еще один риск чрезмерного употребления тыквенных семечек — прибавка в весе. Это крошечные семена, но содержат достаточно калорий и жиров , поэтому употребление слишком большого количества продуктов может повлиять на ваш вес и привести к его увеличению.

Подробнее: Наш список здоровых продуктов для набора веса

Это единственные побочные эффекты и риски, о которых в настоящее время сообщается.Несмотря на то, что они мягкие, они все же могут вызывать проблемы. Чтобы предотвратить побочные эффекты, придерживайтесь рекомендованной дозировки.

Учитывая незначительные побочные эффекты, давайте взвесим плюсы и минусы тыквенных семечек:

Плюсы и минусы тыквенных семечек

Как и любое диетическое питание, у тыквенных семечек есть свои плюсы и минусы. Однако, поскольку все они натуральные и содержат большое количество питательных веществ, плюсов гораздо больше, чем минусов. Вот еще:

расти самостоятельно
ПРОФИ МИНУСЫ
Обеспечивают множество преимуществ для здоровья Высокое содержание калорий и жира
Доступно по цене Может вызывать замедление дефекации, газы и вздутие живота
Большой опыт исследований, гарантирующих пользу для здоровья
Практически отсутствуют побочные эффекты
Обеспечьте организм необходимыми питательными веществами, минералами и витаминами

Теперь вы Возможно, вы захотите узнать, где лучше всего купить тыквенные семечки, советы и важную информацию.Вот полное руководство по всему, что вам нужно знать:

Где купить тыквенные семечки: полное руководство

Тыкву можно выращивать во многих климатических условиях, а также можно выращивать в домашних условиях . К ним легко добраться, не выходя из собственного сада, участка или местной фермы. Если вы хотите выращивать или закупать тыкву на месте, вы можете самостоятельно извлечь семена из тыквы. Вы можете купить семена для посадки, выращивания и сбора урожая в местных продуктовых магазинах, садовых магазинах или в Интернете.

Кроме того, для облегчения доступа, семена тыквы продаются в супермаркетах и ​​магазинах здоровья по всему миру. Найдите их в местном продуктовом магазине. Вы также можете приобрести семена тыквы в Интернете в таких магазинах, как Amazon. Они будут различаться по цене в зависимости от качества, если они являются органическими и из какой страны мира.

Если у вас возникнут какие-либо вопросы или проблемы, вот несколько ответов на наиболее часто задаваемые вопросы о тыквенных семечках:

FAQ

Можно ли есть тыквенные семечки в сыром виде?

Тыквенные семечки можно есть в сыром виде, а — в жареном виде.Лучше всего есть их в любом случае без скорлупы для безопасного и легкого переваривания. Наслаждайтесь ими в сыром виде, посыпав их салатами, завтраком или любым блюдом по выбору, чтобы добиться их пользы для здоровья и питания.

Полезны ли тыквенные семечки при диабете?

Научные исследования показали, что семена тыквы полезны при диабете, особенно диабете 2 типа, поскольку они могут снизить уровень сахара в крови. Это связано с высоким содержанием магния , который снижает и поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

Повышает ли тыквенное масло тестостерон?

Тыквенные семечки имеют большое влияние на половое размножение мужчин. Содержание цинка помогает мужчине производить сперму более высокого качества, а также увеличивает репродуктивную функцию и способность к зачатию. Содержание цинка в семенах тыквы не обязательно повышает уровень тестостерона, просто уравновешивает его до нормального уровня . Избыточный тестостерон может привести к бесплодию, тогда как семена тыквы и их содержание цинка улучшают фертильность.

Тыквенные семечки делают тебя счастливым?

Семена тыквы полны аминокислот, одна из которых — триптофан, который организм естественным образом превращает в серотонин. Серотонин известен как гормон счастья в настроении , это химическое вещество, которое поднимает настроение и регулирует беспокойство.

Плохо ли есть тыквенные семечки каждый день?

Переедание тыквенных семечек происходит при превышении рекомендованной суточной дозы в 30 граммов. Если вы будете придерживаться ежедневных рекомендаций, неплохо есть тыквенные семечки каждый день.Однако, если вы потребляете их слишком много, они могут вызвать газы, вздутие живота или увеличение веса.

Могут ли тыквенные семечки вызвать вздутие живота?

Тыквенные семечки могут вызвать вздутие живота, если съесть их слишком много. Они богаты клетчаткой, которая является питательным веществом , которое может увеличить количество нежелательных газов в кишечнике и привести к вздутию живота. Чтобы этого не произошло, придерживайтесь рекомендуемой дневной нормы.

Обладая всей этой информацией, давайте поделимся своими мыслями:

Заключение

Тыквенные семечки имеют небольшой размер и обладают огромным потенциалом для улучшения вашего здоровья.Они богаты питательной ценностью, минералами и необходимыми антиоксидантами, которые уменьшают, подавляют и улучшают многие состояния здоровья. Они крошечные, но мощные , и их так легко добавить в свой рацион.

Если вы съедите всего лишь небольшую горстку в день, вы сможете ощутить пользу, и, поскольку они настолько универсальны, вы можете добавлять их практически в любой прием пищи. Кроме того, вы можете употреблять их в качестве закуски, и польза от них будет столь же эффективной.

Если у вас есть еще вопросы или вы хотите поделиться ими со своими коллегами, не стесняйтесь делать это.Оставляйте комментарии по другим темам, о которых вы хотели бы узнать больше.

преимуществ тыквенных семечек — Nuts.com

Тыквы являются коренными жителями Америки, но вскоре стали популярными во всем мире в качестве закуски. Иногда их называют «пепитас» (испанское слово для обозначения тыквенных семечек), семена тыквы хорошо известны своими питательными свойствами. Фактически, ацтекская культура центральной Мексики выращивала тыкву с 6000 г. до н.э., ценив тыкву за ее вкусные семена (Graber, 2003).

Сегодня тыквенные семечки — удобная и вкусная закуска, обладающая множеством преимуществ. Одна из их лучших особенностей — универсальность; они хороши в качестве самостоятельной закуски, топпинга для салата, добавления хрустящей корочки к печенью или даже в качестве ингредиента в гамбургерах. Будь то жареный или необжаренный, очищенный или неочищенный, пепитас — это фантастическая закуска, которая полна полезных питательных веществ.

Тыквенные семечки — отличный источник цинка

Цинк — критически важный минерал для физиологического благополучия.Семена тыквы являются источником цинка (WHFoods, 2014). В каждой унции жареных неочищенных тыквенных семечек содержится 2,9 миллиграмма цинка; и, учитывая, что взрослым мужчинам нужно 11 мг цинка в день, а взрослым женщинам — 8 мг минерала в день, семена тыквы могут оказаться неоценимыми, помогая вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в питании (Ho, 2013).

Цинк имеет множество преимуществ для здоровья человека. Он необходим для определенных ферментативных реакций, обеспечивает структуру клеточных мембран, поддерживает целостность кожи и играет важную роль в экспрессии генов (Ho, 2013; National Institutes of Health, 2016).Фактически, было показано, что получение достаточного количества цинка помогает людям быстрее переносить простуду и может предотвратить потерю зрения у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна (Jackson, Lesho, & Peterson, 2000; Newsome et al., 1988).

Магний в семенах тыквы может помочь вашему сердцу

Семена тыквы также являются отличным источником магния, который улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Взрослым мужчинам в возрасте от 19 до 30 лет требуется 400 мг магния в день, а мужчинам старше 31 года — 420 мг (Volpe, 2014).Женщинам в возрасте от 19 до 30 лет требуется 310 мг, а женщинам старше 31 года — 320 мг. Каждая унция пепита содержит 168 мг магния, что делает его очень хорошим источником этого минерала (Министерство сельского хозяйства США, 2016).

Организм полагается на магний для эффективного обмена веществ, создания антиоксидантов и транспорта ионов (Volpe, 2014). Магний особенно известен своей ролью в здоровье сердечно-сосудистой системы. Например, было показано, что получение достаточного количества магния снижает кровяное давление и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (Volpe, 2014).

Они являются отличным веганским источником жирных кислот омега-3

«Омега-3 жирные кислоты» стали модным словечком в кругах диетологов, но большая часть этого ажиотажа оправдана. Омега-3 жирные кислоты — это тип полиненасыщенных жиров или «полезных жиров», которые необходимы для нормального функционирования вашего организма. Получение достаточного количества омега-3 в вашем рационе было связано со снижением риска высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина и ишемической болезни сердца (Berg & Dyerberg, 1994).

Вегетарианцам и веганам иногда трудно получить достаточное количество жирных кислот омега-3 в своем рационе.Тыквенные семечки являются отличным вегетарианским источником этих полезных жиров. В частности, семена тыквы содержат альфа-линолевую кислоту или АЛК. АЛК обладает собственными полезными свойствами, а также может превращаться в другие формы омега-3 жирных кислот, которые доступны только в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба (WHFoods, 2014). Порция тыквенных семечек в четверть стакана содержит около 40 мг омега-3 жирных кислот.

Тыквенные семечки могут быть полезны женщинам в постменопаузе

После менопаузы уровень эстрогена падает.Это способствует возникновению приливов, головных болей и других симптомов менопаузы (Национальный институт сердца, крови и легких). Класс природных соединений, известных как фитоэстрогены, имитирует действие эстрогенов на мозг и тело. В результате они могут снизить риск симптомов менопаузы, сердечно-сосудистых заболеваний и рака (например, рака груди), которые зависят от гормонов (Sunita & Pattanayak, 2011).

Семена тыквы являются отличным источником фитоэстрогенов, и исследования показали, что масло семян тыквы может поддерживать повышенный уровень «здорового» холестерина ЛПВП, снижение диастолического артериального давления и уменьшение симптомов менопаузы (в частности, уменьшение выраженности приливов, головных болей и т. Д. и боли в суставах).Хотя в этой области необходимы дополнительные исследования, получение большого количества фитоэстрогенов из семян тыквы может улучшить ваше здоровье в постменопаузе (Gossell-Williams et al., 2011).

Они содержат аминокислотный триптофан, который способствует сну

Если у вас проблемы со сном, вам могут помочь тыквенные семечки. Pepitas — отличный источник аминокислоты триптофана, содержащей примерно 600 мг на порцию. Триптофан поддерживает здоровый режим сна и может быть особенно полезен, помогая людям с легкой бессонницей заснуть и продолжать спать в течение продолжительных периодов (Hartman, 1982).Итак, посыпьте салат тыквенными семечками на ужин или перекусите перед сном тыквенными семечками, чтобы лучше вздремнуть.

Рецепты из тыквенных семечек

Ищете восхитительный способ добавить в свой рацион тыквенные семечки? Откройте для себя блюда в любое время дня с восхитительными рецептами ниже!

Рецепт сальсы из тыквенных семечек

Эта восхитительная сальса может быть не острой, но это не мешает ей стать идеальным вкусом для вашего лаваша или чипсов.Семена тыквы придают соусу полный ореховый вкус, который великолепно дополняется включением чеснока, кайенского перца и кинзы.
Состав: Семена тыквы, помидоры, чеснок, кайенский перец, оливковое масло, кинза, соль.
Общее время: 10 минут | Выход: 12 порций

Рецепт тыквенных батончиков с мюсли {без глютена}

Еще одно сочетание, определяемое особой пикантностью тыквы. Эти восхитительные батончики сделаны из тыквенного пюре, специй и семян, чтобы передать стойкий вкус здоровой тыквы.Батончики предлагают источник витамина А, железа и белка, которые помогут вам удовлетворить ваши потребности в питании.
Состав: Овсяные хлопья без глютена, тыквенное пюре, масло кешью, мед, кленовый сироп, чипсы из темного шоколада, семена тыквы, семена чиа, тыквенные специи.
Общее время: 45 минут | Выход: 8 бар

Рецепт батончиков из мюсли без выпечки {без глютена, веганский}

Для тех, кто ищет питательную ценность семян, но предпочитает закуску, которая берет свой основной аромат из других продуктов, эти батончики мюсли предлагают сладкую смесь различных орехов, семян и фруктов, покрытых темным шоколадом, для восхитительного вкуса, вы уверены любить.
Состав: Овсяные хлопья без глютена, арахисовое масло, сушеная терпкая вишня, фисташки, льняной шрот, грецкие орехи, семена тыквы, семена подсолнечника, сироп агавы. несладкое яблочное пюре, топленые какао-крупки или темный шоколад.
Общее время: 15 минут | Выход: 8-10 порций

Рецепт салата из брокколи и киноа {без глютена}

Хорошо сбалансированное блюдо, которое может стать полноценным блюдом или прекрасным гарниром, этот салат сочетает пепитас с суперпродуктами брокколи и киноа.В результате получается невероятно питательное блюдо с острым вкусом, которое предлагает источник белка, клетчатки, калия, витамина А, витамина С и железа!
Состав: Свежая брокколи, киноа, огурец, помидоры черри, сырые тыквенные семечки, морская соль, черный перец, дижонская горчица (по желанию), уксус, оливковое масло первого отжима, кленовый сироп.
Общее время: 1 час | Выход: 8 порций

Пепиты и другие закуски из тыквенных семечек

Полный список наших продуктов из тыквенных семечек вы можете найти здесь.Не забудьте также взглянуть на лучшие сорта тыквенных семечек, которые мы включили ниже.

Смесь Harvest Trail
$ 9,99 / фунт

В этом восхитительном миксе для тропических растений сочетаются тыквенные семечки с ассортиментом полезных орехов и сухофруктов.Смесь также включает несколько аппетитных M&M, чтобы завершить смесь небольшим количеством сладкого!

Энергетические квадраты с медом и фисташками
$ 6,99

Зарядитесь энергией в течение дня с идеальной закуской — эти вкусные лакомства сочетают в себе пепит с фисташками, медом и абрикосами, являясь естественным источником энергии, который также содержит необходимые вашему организму витамины и минералы.

преимуществ сырых тыквенных семечек | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 28 ноября 2018 г.

Орехи и семена составляют часть здорового и сбалансированного питания. Тыквенные семечки, также называемые пепитами, увеличивают потребление нескольких важных питательных веществ. В то время как сырые и жареные тыквенные семечки полезны для здоровья, сырые тыквенные семечки обладают большей питательной ценностью, поскольку некоторые питательные вещества разрушаются в процессе обжарки.

Преимущества тыквенных семечек

Сырые тыквенные семечки являются богатым источником клетчатки — типа углеводов, который предотвращает запоры и способствует здоровью пищеварительной системы. Семена также увеличивают потребление белка — каждая унция семян обеспечивает почти 9 граммов питательных веществ. Вы также увеличиваете потребление минералов, когда едите пепит. Семена содержат железо, минерал, важный для функции красных кровяных телец, а также калий, фосфор, цинк и магний. Поскольку клетчатка, белок и минералы не разрушаются при обжарке, эти питательные вещества содержатся примерно в равных количествах как в сырых, так и в жареных семенах тыквы.

Витамин E

Одним из преимуществ выбора сырых тыквенных семечек перед жареными является витамин E, жирорастворимый витамин. Витамин Е помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы — он расширяет кровеносные сосуды, чтобы снизить кровяное давление, и разжижает кровь, чтобы снизить риск вредного спонтанного образования тромбов. Питательное вещество также защищает ваши клетки от активных форм кислорода или свободных радикалов, вредных химических веществ, которые вы производите как токсичный побочный продукт вашего метаболизма, а также от воздействия солнечного света и загрязнителей окружающей среды.Согласно данным Управления пищевых добавок, сырые тыквенные семечки содержат 0,6 миллиграмма витамина Е на унцию, или 4 процента от вашей суточной потребности в витамине Е. Жареные тыквенные семечки содержат всего 0,2 миллиграмма витамина.

Витамин К

Сырые тыквенные семечки также содержат больше витамина К, чем их жареные аналоги. Витамин К помогает стимулировать образование тромбов после повреждения тканей, помогая вашим кровяным тельцам объединяться и предотвращать кровотечение. Витамин также помогает вашей коже заживать после травм и способствует росту и поддержанию костей.Сырые тыквенные семечки содержат 2 миллиграмма витамина К на 30 грамм — примерно в два раза больше, чем жареные тыквенные семечки.

Написать ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *