Цинк в организме человека его роль: как он защитит вас от простуды и экземы и чем опасен его дефицит?

Содержание

Цинк – незаменимый микроэлемент для организма человека

Уже в 1963 г. важность цинка для здоровья и жизнедеятельности человека не вызывала сомнений, хотя на тот момент науке было известно лишь три кишечных фермента, кофактором которых выступает цинк. Сегодня мы знаем более чем о 300 ферментах и более 100 вариантах транскрипционных факторов, в которых цинк выполняет роль кофактора.

Цинк может депонироваться в организме человека в ограниченных количествах, в связи с чем для поддержания его жизненно необходимого уровня надо систематически употреблять продукты или биологически активные добавки к пище, содержащие цинк.

От хронической недостаточности цинка страдают около 2 млрд человек. Обычно это связано с несбалансированным питанием и чрезмерным употреблением злаковых, содержащих соли фитиновой кислоты. К недостаточности цинка может привести наличие у человека, помимо прочих заболеваний, синдрома мальабсорбции и серповидно-клеточной анемии, а также хроническое поражение печени и почек. К другим причинам относят период беременности, кормления грудью, веганство (полный отказ от пищи животного происхождения) и алкогольную зависимость.

Хроническая недостаточность цинка приводит к задержке роста у детей, иммунодефициту и когнитивным расстройствам. Снижение иммунитета сопровождается частыми повторными инфекционными заболеваниями, что значительно сокращает продолжительность жизни человека. Кроме того, повышается чувствительность к инфекционным агентам, возрастает частота возникновения дерматитов, а скорость заживления ран замедляется. В частности, стоит отметить, что у людей пожилого возраста недостаток цинка вызывает ингибирование биосинтеза белка, приводя к уменьшению количества мышечной и увеличению – жировой ткани.

Польза для здоровья. Системное воздействие

Цинк является эффективным иммуностимулятором. Он выступает в качестве «вторичного посредника» иммунных клеток и значительно уменьшает длительность простудных заболеваний.

К тому же достаточное снабжение цинком зрительных структур обеспечивает правильное восприятие световых стимулов на сетчатке и снижает риск развития возрастной макулодистрофии.

Антиоксидантный эффект цинка играет решающую роль в уменьшении выраженности окислительного стресса, который может стать причиной повреждения ДНК, и, таким образом, данный микроэлемент снижает риск развития рака.

Хронический недостаток цинка приводит к появлению или усугублению неврологических и психических расстройств, таких как депрессия и шизофрения, а также нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера, Паркинсона или бокового амиотрофического склероза.

Давно известна ключевая роль цинка в синтезе тестостерона и в сперматогенезе, из чего можно сделать вывод, что данный микроэлемент необходим мужчинам в период половой активности.

Антибактериальный эффект

Противовоспалительное, ранозаживляющее, антиоксидантное и антибактериальное действие цинка обеспечивает его универсальность в качестве добавки к средствам личной гигиены, продуктам для ухода за кожей и полостью рта.

Так, например, для лечения различных форм угревой сыпи применяют препараты, содержащие соли цинка и, в частности, цинка оксид. Отметим, что эффективность напрямую зависит от размера частиц соли: чем он меньше, тем сильнее подавляет рост бактерий.

Содержащие цинк солнцезащитные продукты способствуют уменьшению выраженности оксидантного стресса, неизбежного при сильном воздействии на кожу солнечного излучения. В то же время микронизированный цинка оксид достаточно эффективно поглощает и отражает длинноволновое УФА-излучение, дополнительно создавая физическую защиту для кожи.

Добавление солей цинка в зубную пасту или жидкости для полоскания рта обеспечивает защиту жевательной поверхности зубов до 2 – 3 ч после нанесения за счет связывания со слизистыми оболочками элементами слюны и мембранами бактерий. В течение этого времени цинк блокирует специфические рецепторы на мембране бактерий, значительно подавляя их распространение и размножение, таким образом уменьшая выраженность неприятного запаха изо рта.

Необходимая доза цинка в разных возрастных группах

Детям и подросткам цинк необходим для нормального роста. Он способствует непрерывному биосинтезу белка, обеспечивая лучшее развитие мышечной массы и нервной системы. Мужчинам в период половой активности цинк нужен для поддержания нормальной сексуальной функции и уровня тестостерона. В некоторых случаях мужчины с идиопатическим бесплодием при увеличении количества потребляемого цинка могут восстановить репродуктивную функцию.

Людям старшего возраста потребление цинка помогает предотвратить развитие возрастной макулодистрофии и нейродегенеративных заболеваний.

Польза и вред цинка для организма, как правильно его принимать

Цинк – один из важнейших микроэлементов в организме. Он необходим для синтеза белка, для выработки необходимых для жизнедеятельности гормонов. Здоровье человека может значительно ухудшиться, если в его организме не хватает цинка.

Роль цинка в жизнедеятельности человека

Цинк принимает участие в следующих процессах:

Улучшает внешний вид.
Регулирует работу сальных желез.
Способствует более быстрому заживлению ран.

Стимулирует выработку необходимых гормонов. Влияет на работу щитовидной железы и поджелудочной железы.
Укрепляет костную систему и зубы.
Помогает усваиваться витамину А.
Ускоряет обмен веществ.
Улучшает работу мозга.
Помогает работе мочеполовой системы.
Активизирует защитные силы организма.
Укрепляет нервную систему.
Поддерживает организм женщины во время беременности.

Признаки нехватки цинка в организме

Если цинка не хватает, то организм начинает сигнализировать об этом. Как это проявляется:

Нарушаются обменные процессы.
Появляется раздражительность, нежелание что-либо делать, пассивность.
Снижается острота зрения.
Нарушается вкусовое восприятие.
Начинают выпадать волосы и ломаться ногти.
Снижается уровень иммунной защиты организма.
Начинают беспокоить кожные высыпания.

Как принимать цинк?

Цинк можно купить в аптеке в виде капсул, таблеток или шипучих таблеток.

В период простудных заболеваний, эпидемии гриппа и при сниженном иммунитете организму необходимо дополнительное поступление цинка, которое может обеспечить — «Органический цинк» серии Essential Minerals — удобная для усвоения организмом форма микроэлементов цинка и меди – органические соединения в виде солей лимонной и молочной кислот, содержащиеся в данном продукте.

Для взрослых суточная норма – 1-2 таблетки. Принимаются они за час до приема пищи или через 2 часа после него.

Обычно прием цинка хорошо переносится пациентами, побочные эффекты наблюдаются редко.

Внимание! Цинк в таблетках противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью препарата.

В каких продуктах содержится цинк?

Врачи утверждают, что гораздо более эффективно получать этот микроэлемент из продуктов питания, нежели заниматься медикаментозной терапией. Тем, кто хочет повысить уровень цинка в своем организме, показаны к употреблению следующие продукты:

Пророщенная пшеница. Ее можно есть как самостоятельно, так и добавлять в салаты, немного обжаривая на натуральном растительном масле.
Устрицы и креветки. Помимо цинка, устрицы богаты минералами, белком и протеином, а эти элементы тоже приносят организму пользу.
Семена кунжута. Укрепляют общее состояние здоровья, хорошо восстанавливают гормональный баланс. Кунжут обычно добавляют в выпечку, салаты, мясные блюда. В продаже есть кунжутное масло, которое можно мазать на хлеб. Некоторые готовят из кунжута домашние козинаки или гранолу.
Семена льна. Полезны для мозга и сердца. С их помощью часто лечат воспаленный кишечник.
Семена тыквы. Снижают уровень холестерина в крови, облегчают состояние при менопаузе у женщин, улучшают потенцию у мужчин и качество сна. Некоторые люди добавляют их в салат, а кто-то ест их в качестве самостоятельного блюда, когда хочется что-то погрызть.
Овсяные хлопья. Полезно начинать свой день с тарелки овсяной каши. Благодаря ей осуществляется рост полезных бактерий в кишечнике. Овсянку полезно есть людям, страдающим сахарным диабетом, так как она регулирует уровень сахара в крови.
Какао-порошок. Цинк, находящийся в составе какао-порошка прекрасно укрепляет иммунитет. Помимо приготовления шоколадного напитка, какао можно добавлять в коктейли, заправлять им фруктовые салаты.

Комплексную защиту организма от вирусов обеспечивает комплекс для повышения иммунитета Siberian Wellness — Immuno Box / Иммуно бокс — Набор Daily Box — помимо цинка в необходимом количестве, в составе есть натуральные иммуностимуляторы, растительные антисептики и природный адаптоген – для отличного самочувствия в сезон простуд!

Цинк содержится ещё в одном продукте Siberian Wellness — Истоки Чистоты. Формула 3. Это антиоксидантный комплекс, в который вошли необходимые для нормальной жизнедеятельности антиоксиданты и витамины.

Цинк – важный элемент, помогающий организму правильно функционировать. Устранить дефицит цинка можно с помощью определенных продуктов питания или приема пищевых добавок.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ» — Значение цинка в организме человека

В организме человека цинк играет важную роль. Это − важнейший микроэлемент. Его присутствие в клетках организма обеспечивает им нормальное функционирование. Нормой считается, когда цинка в организме содержится 2 – 3г. Основная его доля располагается в коже, почках, печени, в сетчатке глаз. Цинк способствует:

— образованию, росту и обмену веществ клеток, заживлению ран, синтезу белков;

-активизации иммунных реакций, которые борются с бактериями, раковыми клетками, вирусами;

— усвоению жиров и углеводов;

— поддержанию и улучшению памяти;

— поддержанию вкуса и обоняния;

— обеспечению стабильной работы сетчатки, прозрачности хрусталика;

— нормальному развитию и функционированию половых органов.

Цинк попадает в организм человека в основном с пищей. Дневная норма цинка для взрослого здорового человека 10 – 20 мг. К наиболее богатым цинком продуктам относятся:

отруби и проросшие зерна пшеницы, семечки подсолнечника и тыквы, устрицы и грибы (130 – 200) мг/кг;
свинина, говядина, куриное мясо и субпродукты (75 – 140) мг/кг.;
говяжья печень и речная рыба (30 – 85) мг/кг;
цельнозерновой хлеб, мясо кроликов, желтки яиц, орехи и бобовые (20 – 50) мг/кг;
чеснок, лук, мясные и рыбные консервы, пивные дрожжи (8 – 20) мг/кг;
обычный хлеб, ягоды, овощи, постная говядина, молоко и морская рыба (2 – 8) мг/кг.

Обычно, в овощах и фруктах содержание цинка невелико. Поэтому люди, которые съедают недостаточное количество продуктов богатых цинком и вегетарианцы рискуют заработать дефицит этого микроэлемента. Употребление излишне соленых или излишне сладких продуктов может привести к уменьшению содержания цинка в организме.

Чтобы стимулировать функции головного мозга необходимо употреблять в пищу продукты, которые богаты цинком, это поможет улучшить память, смекалку, концентрацию внимания. Кроме этого цинк помогает организму человека усваивать витамины А и Е. Цинк также помогает усваиваться кальцию и усиливает действие витамина D.

Цинк незаменим для нормального функционирования организма человека. Наличие этого микроэлемента в организме обеспечивает человеку нормальную жизнедеятельность и хорошее самочувствие.

Содержание цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье не контролируется нормативными документами.

В отдел исследований пищевой продукции Испытательного центра ФГБУ «Кемеровская МВЛ» поступают на испытания образцы продукции с целью определения содержания цинка. Это, в основном, хлебобулочные изделия и молочные продукты для детского питания, в которые в процессе изготовления добавляются премиксы, содержащие макро- и микроэлементы, в т.ч. и цинк.

Массовая концентрация цинка в этих продуктах определяется методом инверсионной вольтамперометрии по ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)» и соответствует нормативам, предусмотренным в технических условиях на данную продукцию.

Цинк (Zn, Zincum) — влияние на организм, польза и вред, описание

История цинка

Цинк в чистом виде впервые выделил Уильям Чемпион в 1738 году, хотя латунь (сплав меди с цинком) использовали в Древнем Египте и Древней Греции (calorizator). Иногда первооткрывателем цинка называют немца С. Маргграфа, который в 1746 году разработал аналогичный способ выработки цинка и описал его более подробно, чем Чемпион.

Названием цинк обязан Парацельсу, в чьих трудах встречаются слова zincum и zinken, которыми назван металл, видимо, из-за схожести его кристаллитов с иглами (zinke – зубец).

Общая характеристика цинка

Цинк является элементом побочной подгруппы II группы IV периода периодической системы химических элементов Д.И. Менделеева, имеет атомный номер 30 и атомную массу 65,39. Принятое обозначение – Zn (от латинского Zincum).

Нахождение в природе

Цинк достаточно распространённый элемент, он содержится в земной коре, практически во всех водных ресурсах Мирового Океана и во многих живых организмах. На сегодняшний день известно более 60-ти минералов цинка (сфалерит, цинкит, каламин и др.). крупные месторождения цинка обнаружены в Австралии, Боливии, Иране и Казахстане.

Физические и химические свойства

Цинк является хрупким, пластичным переходным металлом, имеет бело-голубоватый цвет, на воздухе покрывается слоем оксида цинка, что приводит к потускнению. При высоких температурах сгорает, образуя белый оксид цинка.

Суточная потребность в цинке

В сутки организм взрослого здорового человека должен получать от 9 до 11 мг цинка, дети – чуть меньше, от 2 до 8 мг, женщины в период беременности и кормления грудью – от 11 до 13 мг.

Продукты питания богатые цинком

Основные поставщики цинка – продукты питания, важный для жизнедеятельности организма элемент содержится в зелёных листовых овощах, брокколи, цветной капусте и редисе, моркови и кукурузе, зелёном луке, фасоли, горохе и чечевице, авокадо и ягодах, арахисе, кокосе, грецких и кедровых орехах, кунжуте, пшенице, овсянке и рисе. Присутствует цинк и в продуктах животного происхождения – свинине и баранине, говядине и индейке, мясе утки и говяжьем языке, морепродуктах и рыбе, плавленом сыре и яичном желтке.

Полезные свойства цинка и его влияние на организм

Функции и полезные свойства цинка:

участие в формировании костных тканей,
предупреждение диабета,
препятствие появлению эпилепсии,
обеспечение быстрого заживления ран,
пособничество всасыванию витамина А,
улучшение состояния волос,
положительное влияние на умственные способности человека,
профилактика возникновения артрита и ревматизма.

Взаимодействие с другими

Цинк необходим для метаболизма витамина E, витамин А действует только в присутствии цинка. Витамин С и цинк — хорошее средство против катаров и многих вирусных заболеваний.

Признаки нехватки цинка

Нехватка цинка в организме человека характеризуется следующими симптомами:

расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта,
хрупкость ногтей и появление на них белых пятен,
истощение и выпадение волос,
потеря чувства вкуса и аппетита,
незаживление мелких ран,
нервозность, быстрая утомляемость,
снижение памяти.

Признаки избытка цинка

Избыточное содержание цинка в организме человека как правило обусловлено приёмом БАДов и препаратов цинка, характеризуется головными болями, приступами слабости и тошнотой.

Применение цинка в жизни

Цинк в чистом виде используется как восстановитель благородных металлов, как защита стали от коррозии, для производства аккумуляторов, в полиграфической промышленности, в медицине, производстве различных сплавов, резиновых шин и масляных красок.

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Роль цинка в человеческом организме

Цинк – микроэлемент, задействованный в биохимических процессах организма. Минерал играет важную роль в синтезе гормонов, созревании яйцеклеток и сперматозоидов. Он поддерживает здоровье репродуктивной системы, улучшает кровообращение и выполняет ряд других функций. Дефицит химического элемента негативно сказывается на мужском и женском здоровье, поэтому необходимо обеспечить достаточное поступление химического элемента при помощи продуктов питания или специальных добавок.

Функции цинка в организме

Роль цинка в организме сложно переоценить. Он участвует в биохимических процессах и реакциях, регулирует метаболизм и поддерживает репродуктивную функцию. При участии минерала происходит формирование и созревание яйцеклеток и сперматозоидов, что важно для зачатия.

Функции микроэлемента:

участвует в продуцировании гормонов – инсулина, тестостерона и соматостатина;
предотвращает развитие воспалительных заболеваний простаты;
регулирует обмен и активизацию токоферола;
нейтрализует негативное влияние алкоголя на печень и клетки головного мозга за счет антиоксидантного действия;
участвует в формировании костной ткани, помогает сохранить нормальное функционирование опорно-двигательного аппарата, препятствует развитию ревматизма и артрита.

Незаменим цинк для организма детей. Благодаря синтезу гормонов и оказанию антиоксидантного действия, минерал регулирует рост ребенка, отвечает за нормальное формирование, развитие и функционирование половой и иммунной систем.

Таблица: Влияние цинка на органы и системы

Органы, системы	Влияние
Цинк для волос	Защищает от выпадения, предотвращает полное облысение.
Для нервной системы	Способствует сохранению психического здоровья и поддержанию психоэмоционального состояния. Участвует в синтезе серотонина – «гормона радости», который улучшает настроение, сон и помогает противостоять стрессу.
Для глаз	Поддерживает здоровье и остроту зрения, препятствует развитию катаракты.
Для печени	Очищает орган от токсинов и поддерживает его нормальное функционирование.
Для сердца и сосудов	Улучшает кровообращение, стабилизирует артериальное давление.
Для кишечника	Помогает бороться с кишечными инфекциями, регулирует обменные процессы, способствует усвоению нутриентов. Поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Цинк для кожи	Ускоряет заживление ран и регенерацию кожи. Стимулирует выработку коллагена, что повышает упругость кожных покровов. Для кожи лица – помогает бороться с дерматологическими проблемами (акне, экземой, псориазом, дерматитом, гиперпигментацией).
Для здоровья	Поддерживает нормальный уровень сахара в крови. Улучшает физическую выносливость и ускоряет восстановление. Контролирует половую и репродуктивную функции.

Виды цинка

Известны различные соли цинка. Они отличаются биодоступностью – скоростью усвоения и попадания в нужный орган в организме. К распространенным солям относится:

пиколинат цинка;
цитрат цинка;
ацетат;
глицинат цинка;
монометионин цинка.

Биодоступность зависит не только от формы, но и от взаимодействия с другими минералами и нутриентами. Усвоению способствует кальций, фосфор и аминокислоты. Микроэлемент хорошо работает с витамином Е. Плохо сочетается с антибиотиками, пищеварительными ферментами, аспирином, гипотензивными средствами и диуретиками. Не взаимодействует цинк с фолиевой кислотой, медью железом, оловом, марганцем. Чтобы извлечь пользу от приема пищевых добавок и БАДов, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Продукты, содержащие цинк

Обеспечить поступление нутриента в организм помогут продукты с цинком. Минерал содержится в растениях, пище животного происхождения, орехах и морепродуктах. Разнообразное и сбалансированное питание обеспечит организм дневной нормой микроэлемента.

Таблица: Содержание цинка в продуктах

Продукты	Содержание, мг/100 г
Пшеничные отруби	7,27
Орех кедровый	6,4
Семечки подсолнуха	5
Овес	3,6
Сухое молоко	3,4
Фасоль	3,2
Арахис	3,2
Желток куриного яйца	3,1
Нут	2,8
Миндаль	2,12

Полезные свойства цинка для мужского организма

Цинк для мужчин считается основным и незаменимым минералом, необходимым для мужского здоровья. Микроэлемент участвует в продуцировании тестостерона, а в комплексе с токоферолом способствует формированию и развитию половых клеток, возникновению эрекции.

Дефицит микроэлемента приводит к эректильной дисфункции. Это негативно влияет на психологическое состояние мужчины, что проявляется раздражительностью, развитием комплексов и замкнутостью. На фоне половой дисфункции мужчины часто пристращаются к алкоголю, что только усугубляет проблему.

Благодаря участию микроэлемента в синтезе тестостерона, он незаменим для спортсменов. Мужской половой гормон непосредственно влияет на спортивные результаты и показатели, повышает силу и выносливость, способствует набору мышечной массы. При дефиците минерала сформировать желаемую форму крайне сложно.

Отмечено положительное влияние микроэлемента на восстановление. Минерал снимает мышечную боль и жжение после тренировки за счет снижения уровня молочной кислоты.

Во время физических нагрузок и занятий спортом запасы цинка быстро истощаются, поэтому важно своевременно восполнять его баланс при помощи качественных спортивных добавок или витаминно-минеральных комплексов.

Полезные свойства цинка в женском организме

Незаменим минерал для женского организма. В пубертатный период он помогает при акне и других дерматологических проблемах. В половозрелом возрасте микроэлемент регулирует выработку эстрогенов, поддерживает работу яичников и обеспечивает стабильность менструального цикла. Дефицит минерала приводит к бесплодию.

Прием цинка при беременности снижает вероятность преждевременных родов, обеспечивает правильное развитие плода. Минерал помогает женщине сохранить внешнюю привлекательность, полезен для суставов, ногтей, зубов и иммунитета. Начинать прием цинкосодержащих препаратов следует при планировании беременности. Это подготовит яйцеклетки к созреванию фолликул и оплодотворению, минимизирует риск самопроизвольного выкидыша и обеспечивает нормальное формирование плода.

С возрастом потребность организма в цинке возрастает, а сам минерал довольно плохо накапливается в организме. Особенно остро это ощущают женщины во время климакса. Достаточное поступление минерала облегчает течение «переходного периода» и минимизирует проявления менопаузы:

помогает контролировать перепады настроения, приступы раздражительности, гнева, плаксивости;
облегчает приливы;
препятствует выпадению волос и появлению проблем с кожей;
помогает избежать чрезмерного набора веса.

Суточная норма приема цинка

Минерал не накапливается в организме, поэтому важно регулярно пополнять его запасы. Его источниками выступают продукты питания, пищевые и спортивные добавки. При этом важно знать, какое количество нутриента в сутки должно поступать для обеспечения нормального функционирования организма.

Норма потребления цинка в день составляет 15-20 мг. При беременности, повышенных физических нагрузках и для мужчин после 40 суточная доза увеличивается до 25 мг. Детям для нормального формирования и роста требуется 3-10 мг в день.

При беременности, частых стрессах, повышенных физических нагрузках и неправильном питании (голодании) развивается дефицит нутриента. Причиной нехватки минерала выступают заболевания кишечника, при которых нарушается всасывание полезных веществ.

Недостаток цинка негативно отражается на функционировании организма. Это проявляется раздражительностью, резкой сменой настроения, бессонницей. Дефицит минерала приводит к накоплению токсинов в организме человека. Следствием этого является быстрая утомляемость и повышенная восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Другие проявления недостатка цинка:

серость кожных покровов;
выпадение волос, алопеция;
частые рецидивы герпеса;
цирроз печени;
снижение уровня инсулина, что провоцирует развитие сахарного диабета;
половая дисфункция;
ухудшение зрение, развитие катаракты.

Повышенное содержание микроэлемента в крови возможно в случае приема пищевых добавок в неконтролируемом количестве.

Функции цинка в организме разнообразны и безграничны, чем и обусловлена его важность. Благодаря минералу слаженно работает репродуктивная и иммунная системы, кишечник и печень, сохраняется здоровье глаз и внешняя привлекательность. Обеспечить поступление нутриента поможет сбалансированное питание, витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки.

Цинк для мужчин — чем полезен цинк для организма мужчины

Цинк – незаменимый для мужчин элемент, естественным путем стимулирующий повышение уровня тестостерона – гормона, отвечающего за полноценную работу половых функций мужчины, потенцию и здоровый внешний вид. Являясь биологическим компонентом, цинк присутствует во многих органах, тканях и клеточных структурах организма. Максимальная концентрация вещества приходится на простату.

Важно отметить, что цинк участвует в выработке около 100 видов ферментов в организме человека: он действует как антиоксидант и нейтрализует влияние свободных радикалов, предотвращая развитие рака, а также стимулирует выработку крови в организме, способствует синтезу коллагена, который необходим для заживления ран.

В медицине препараты с содержанием цинка используют в профилактических целях от бесплодия и для предотвращения простатита. Большое количество этого компонента выходит из мужского организма во время семяизвержения – частые сексуальные контакты приводят к дефициту вещества, а значит, что мужчинам, ведущим активную половую жизнь, необходимо обеспечить себя дополнительными «поставками» элемента, с чем справятся добавки и продукты. Мужскому организму ежедневно требуется 10-15 мг цинка.

Необходимо знать, что продукты с высоким содержанием цинка – это, в первую очередь, мясные деликатесы и морепродукты. Кроме того, немалое количество элемента находится в тыквенных семечках, желтках, отрубях, орехах, овощах, сыре. Наиболее хорошо усвоение цинка происходит при поедании арахиса, бобовых и соевых продуктов, а терапия специальными препаратами цинка и БАДами востребована среди вегетарианцев и людей, активно занимающихся спортом.

Врачи выделяют несколько основных причин недостаточного количества элемента в организме, среди которых:

Стрессы и переживания;
Травмы, сопровождающиеся кровопотерей;
Отказ от натурального мяса;
Прием мочегонных средств и кортикостероидов;
Патологии ЖКТ;
Сахарный диабет, цирроз печени, онкологические заболевания;
Курение, злоупотребление алкогольными и энергетическими напитками.

Специалисты относят цинк к 17 незаменимым «элементам жизни», без которых невозможно построение всех частей клеток и важнейших соединений для полноценного функционирования органов. Возможно, цинк – очередной микроэлемент, о котором забыл упомянуть ваш лечащий врач, но при его дефиците в организме болезни не заставят себя долго ждать.

Стоимость

Терапевт (первичный прием)	3500 ₽
Терапевт (повторный прием)	3000 ₽
УЗИ селезенки	1500 ₽
УЗИ лимфатических узлов (одна анатомическая зона)	1200 ₽
УЗИ слюнных желез	1200 ₽
УЗИ плевральной полости	1700 ₽
УЗИ печени	1500 ₽
УЗИ гепатобиллиарной зоны	2400 ₽
УЗИ желчного пузыря с определением его сократимости	2000 ₽
УЗИ поджелудочной железы	1500 ₽
УЗИ органов брюшной полости (комплексное)	2700 ₽
УЗИ органов брюшной полости, почек и надпочечников	3700 ₽
УЗИ определение жидкости в брюшной полости	1500 ₽

Все цены указаны с учетом налогового вычета.

Обратитесь к нашему доктору

Ляльченко Ирина Фёдоровна

Терапевт, УЗИ-специалист, Врач высшей категории, Кандидат медицинских наук

Стаж: 25 лет

Джгаркава Теа Гочаевна

Терапевт-кардиолог

Стаж: 5 лет

Женщины и мужчины. Нам нужен Цинк!

Цинк – это один из микроэлементов, обеспечивающий полноценное функционирование организма. Цинк задействован во множестве жизненно важных процессов, которые мы рассмотрим в статье ниже.

Функции цинка в организме

Роль цинка для нормального функционирования организма гораздо шире, нежели считалось еще 50 лет назад. Сегодня с помощью радионуклидных методов исследования его находят в микро- и даже наноколичестве в молекулах гормонов, клеточных стенках и органеллах. С помощью цинка активизируется ряд ферментов, осуществляется обмен веществ, и даже процесс возбуждения нейронов.

К основным, научно доказанным, функциям данного металла относятся следующие:

цинк играет важную роль в дозревании сперматозоидов и яйцеклеток
цинк принимает участие в активизации и обмене витамина Е (токоферола)
цинк препятствует развитию воспалительных и опухолевых процессов в простате
без цинка невозможен синтез гормонов – инсулина – гормона поджелудочной железы, соматостатина или же «гормона роста», а также тестостерона
цинк смягчает негативное влияние алкоголя на клетки головного мозга и печени, так как является частью фермента, расщепляющего этиловый спирт – алкогольдегидрогеназы

!	Важно отметить детоксикационную функцию цинка. Он вместе с белками крови – альбуминами, образует активную молекулу, способную крепко связывать чужеродные белки, отравляющие организм, и выводить их наружу.

Симптомы дефицита цинка

Дефицит цинка негативно сказывается на работе практически всех органов человека. А длительное недополучение этого металла вызывает серьезные нарушения в разных системах органов. Что же происходит в организме человека при недостатке цинка?

В первую очередь страдает нервная система. Человек становится раздражительным, нарушается сон, возникает так называемая лабильность (изменчивость) настроения – когда каждые полчаса чрезмерной эмпатии и любви к окружающим резко переходят в желание закрыться в комнате и никого не видеть и наоборот.
Страдают органы восприятия, постепенно теряется острота зрения и обоняния. Особо выражено искажения вкуса, а также при длительном дефиците цинка возможны даже вкусовые извращения. Так, причиной возникающего у людей желания есть мел, а иногда даже лизать стены может быть не только нехватка кальция, а и цинка тоже.
Вследствие дефицита цинка в организме медленно, прямо пропорционального к уменьшению количества запасов микроэлемента, накапливаются токсины. Из-за этого возникают усталость и субфебрильная (37-37,4°С) температура ночью.
Возникают симптомы сахарного диабета второго, а затем первого типа. Человек пьет много воды, постоянно ощущает голод, а суточный диурез (мочевыделение) превышает 2 литра.
Кроме угнетения выработки инсулина, затрагивается синтез других гормонов, в первую очередь «мужских». Вследствие этого у мужчин и женщин, у которых, к слову, также присутствует тестостерон в достаточном количестве, могут возникать состояния, сходные с депрессией.
Отсутствие цинка в пубертатном (период полового созревания) периоде приводит к замедлению роста и развития вторичных половых признаков – оволосения по мужскому и женскому типу, изменений голоса, роста молочных желез и других.
Начинаются аллергические заболевания. При этом реакции могут возникать на привычные, годами окружающие человека, вещества. Если внезапно домашний любимец, кошка или собака, а точнее – их шерсть, становятся сильнейшим аллергеном, стоит немедленно сдать анализы.
При недостатке цинка бросается в глаза изменившийся цвет кожи, которая приобретает сероватый оттенок. Кроме того, усиливается выпадение волос, вплоть до возникновения клинической алопеции – облысения.

Цинк играет важную роль в борьбе организма с вирусными инфекциями, особенно – вирусом герпеса. Также цинк помогает избавиться от гельминтов и других паразитов, в частности, входит в состав многих противомалярийных средств. Доказана роль нехватки цинка в возникновении атеросклероза, цирроза печени и половых дисфункций разной степени.

Роль цинка в мужском здоровье

Известный в медицинских кругах журнал Men’s Health наградил цинк званием «основной микроэлемент для мужского полового здоровья». Доказано, что цинк наряду с витамином Е играет роль не только в развитии половых клеток, но и в возникновении эрекции.

Главным образом роль цинка для представителей сильного пола определяется связью между данным микроэлементом и уровнем «мужского» гормона – тестостерона. Дефицит тестостерона, отрицательное действие повышенного уровня глюкозы на кровеносные сосуды полового члена, образование микробляшек – все это результат нехватки цинка.

К эректильной дисфункции добавляются психологические комплексы и таким образом часто взрослые во всем успешные мужчины превращаются в закомплексованных мальчиков. При этом некоторые еще и пытаются искать решение проблемы в спиртном, что еще более усугубляет ситуацию. Ведь тогда все запасы цинка уходят на защиту головного мозга и печени от вредного воздействия алкоголя.

Особо актуален вопрос цинка для мужчин в возрасте 40+. Именно четвертый десяток лет является порогом, пройдя который организм начинает больше терять, чем усваивать и накапливать, как цинк, так и другие микроэлементы. Поэтому для поддержания их нормального баланса важно не только правильно питаться и вести здоровый образ жизни, но также время от времени «пополнять» запасы, с чем отлично справляются биологические добавки.

Роль цинка в женском здоровье

Как и у мужчин, с возрастом у женщин наступает период острой нехватки цинка. Пиковая точка этого периода приходится на время климактерической перестройки организма. Согласно клиническим исследованиям, прием цинка в обычной дневной норме облегчает переходной период.

Цинк ослабляет такие малоприятные проявления климакса как:

приливы
изменения настроения
набор веса
проблемы с кожей
чрезмерное выпадение волос
приступы гнева

10-недельный курс Цинка помогает в большинстве случаев полностью избавиться от клинических симптомов климакса. После менопаузы потребность женщин в цинке возрастает. Это связано с большей, по сравнению с мужчинами, склонностью к заболеваниям костно-мышечной системы. Уже доказано, что прием кальция и цинка (не в одно время, а например, утром – цинк, вечером – кальций) является средством профилактики остеопороза у женщин.

Для молодых парней и девушек также важно получать достаточное количество цинка, для предотвращения возрастного акне.

В каких продуктах есть цинк?

Многие пищевые продукты богаты цинком. Но дело в том, что, из любого цинка, поступившего в организм с продуктами питания, усвоится лишь около 20%, в лучшем случае – 30%.

Цинк содержится в достаточно большом количестве в таких продуктах, как:

морепродукты
мясо
семечки подсолнуха и тыквы
пророщенная пшеница
какао
яйца
грецкие орехи
устрицы – они являются рекордсменом и содержат 200-500 мг цинка на 100 грамм, в зависимости от условий выращивания.

Даже частое использование в рационе перечисленных выше продуктов, не покрывает возрастающие во время усиленных физических и психоэмоциональных нагрузок потребности в цинке. Более того, такая цинковая «диета» может привести к ряду заболевания сердечно-сосудистой и выделительной систем, а также к алиментарному (связанному с чрезмерным употреблением пищи) ожирению.

Треккер нутриентов поможет найти нужный цинк

Если вы хотите быстро и легко узнать топ продуктов содержащих цинк, или хотите узнать весь состав вашего приема пищи, тогда попробуйте мобильное приложение PREPRO.

Кроме того что там можно составлять планы питания и проверять каких витаминов и минералов не хватает в вашем рационе, там есть замечательная функция, которая ищет среди продуктов и добавок все что, например, содержит цинк.

Познакомиться с приложением можно на сайте

Полезные соединения цинка

Существует много солей цинка, каждая из которых обладает разной биодоступностью, то есть разным процентом усвоения и попадания цинка в нужное место (например, в кожу) в организме. К тому же некоторые соли имеют ряд незначительных побочных примесей, как правило, они дешевле остальных.

Существует множество соединений цинка, используемых как пищевые добавки. Лучше всего усвояются следующие:

пиколинат цинка (61%)
цитрат цинка (61%)
ацетат цинка (60,9%)
глицерат цинка (60,9%)
монометионин цинка (58%)

Хуже всего усваиваются оксид и сульфид цинка (48%). Процент усвояемости каждой соли указан в среднем, так как индивидуально все зависит от потребности в цинке каждого отдельно взятого организма, от состояния слизисто желудочно-кишечного тракта. Кроме того, процент усвояемости солей цинка коррелирует с применением металла в сочетании с другими добавками или без них.

Некоторые соли также полезны, но имеют ряд иногда возникающих побочных эффектов в виде раздражения желудка и кишечника, тошноты и рвоты, а именно – оксид и сульфид цинка.

Сравнительная таблица препаратов цинка

Дневная норма, курс и особенности приема цинка

Усредненные нормы употребления цинка выглядят так:

Дневная норма цинка – 10-20 мг в день
Максимальная доза цинка — 30 мг в день

Во время повышенной физической нагрузки рекомендуется употреблять дозу цинка близкую к максимальной дневной. Но не чаще чем 5 раз в месяц.

Курс приема цинка длится в среднем 20-40 дней. При приеме цинкосодержащей пищевой добавки более 30 дней, необходимо увеличить поступление в кровь магния и меди, так как при длительном приеме цинка возникает нарушение всасывания указанных металлов. На каждые 15 мг цинка должно приходиться 2 мг меди и 450 мг магния.
При беременности, кормлении грудью, сахарном диабете и ревматических заболеваниях, цинк показан, но дозу должен корректировать врач.
Взаимодействуя с большинством антибиотиков, цинк уменьшает их всасывание из кишечника. Для решения данной проблемы стоит разделить прием добавки и антибиотика часовым временным интервалом.
Также не рекомендуется принимать цинк с кофе и чаем, так как содержащийся в них танин образует пленку, через которую цинк не всасывается в кровеносное русло. А при приеме с железом, усвояемость цинка опустится до минимума.
Добавки с витаминами А, С, В2 и В6 наоборот потенцируют усвоение друг друга.

Как быстро выбрать Цинк

Просто нажмите «Подобрать Цинк» и сможете самостоятельно с помощью удобных фильтров найти для себя необходимый вариант

ПОДОБРАТЬ ЦИНК

Промо-код на скидку: zn2312

(Действителен до конца месяца на категорию Цинк)

Если вы не нашли ответов на свои вопросы, и все еще затрудняетесь с выбором, Вы всегда можете обратиться за консультацией фармацевта в онлайн-чат.

ОНЛАЙН ФАРМАЦЕВТ

Выводы

Применение нескольких курсов приема пищевой добавки с цинком в год поможет поддержать должный уровень микроэлемента в организме и создать его депо. Также цинксодержащая добавка исправит все проблемы, связанные с его дефицитом, начиная от проблемной кожи, заканчивая улучшением памяти, внимания и зрения.

Не зависимо от пола, особо актуально применять цинк в возрасте от 40 лет, когда начинаются возрастные изменения. При этом цинк поможет отрегулировать обмен веществ и предупредить развитие эректильной дисфункции у мужчин и смягчить переходной климактерический период у женщин.

Рекомендуем также почитать:

Полезные свойства цинковых добавок – как правильно употреблять

Основные симптомы передозировки цинком

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, которое поддерживает рост в детстве и иммунную систему. Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк поддерживает ряд функций человеческого организма. Помимо поддержки иммунной системы, он позволяет организму вырабатывать белки и ДНК, способствует заживлению ран и играет роль в росте и развитии детей. Он также обладает антиоксидантными свойствами.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба.Он также доступен как пищевая добавка.

В этой статье рассказывается о пользе цинка для здоровья, о том, что происходит, если человеку не хватает цинка, и о полезных источниках.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1.

Организму необходим цинк для правильной работы иммунной системы. Низкий уровень цинка может увеличить риск инфекций, таких как пневмония.

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2.Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

Есть данные, что он может сократить приступы диареи, особенно у тех, кто не придерживается полноценного питания.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Люди с хроническими ранами или язвами часто имеют низкий уровень цинка. Медицинские работники могут порекомендовать добавки цинка людям с устойчивыми ранами.

Исследования 2018 года показывают, что цинк играет ключевую роль на всех этапах заживления ран, от восстановления кожи до предотвращения инфекций. Авторы призывают к дополнительным исследованиям, чтобы точно определить, как цинк действует при заживлении ран. Они говорят, что это может привести к новым методам лечения трудно заживающих ран.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

Цинк обладает антиоксидантными свойствами. Таким образом, он может помочь уменьшить окислительный стресс. Ученые считают, что существует связь между окислительным стрессом и хроническими заболеваниями, такими как высокое кровяное давление, диабет и другими аспектами метаболического синдрома.

Исследования 2018 года показывают, что цинк может помочь предотвратить метаболический синдром. Они рекомендуют дальнейшие исследования, чтобы определить, как цинк влияет на здоровье, и выяснить, могут ли добавки быть полезными в качестве терапии.

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

По данным Национального института здоровья (NIH), цинк предотвращает повреждение клеток сетчатки и может помочь замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и потери зрения. Однако предотвратить вырождение вряд ли удастся.

Авторы исследования 2020 года обнаружили, что дефицит цинка может играть роль в развитии этого вырождения. Они требуют дальнейших исследований и предполагают, что цинк может способствовать новым подходам к лечению.

В целом, некоторые исследования показывают, что добавки могут помочь, но доказательства не являются окончательными.

6. Сексуальное здоровье

Низкий уровень цинка может привести к задержке полового развития, проблемам с фертильностью и другим проблемам сексуального здоровья у мужчин.

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин.Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Однако, хотя дефицит цинка может иметь негативные последствия, слишком большое количество цинка может привести к токсичности, которая может быть вредной для сперматозоидов.

Всем, кто рассматривает возможность приема добавок цинка для поддержания своего сексуального здоровья, следует поговорить с врачом.

Есть некоторые свидетельства того, что цинк может помочь в лечении некоторых кожных заболеваний, так как он играет роль в заживлении ран.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Цинк играет важную роль в формировании и здоровье костей и может помочь предотвратить остеопороз, согласно исследованиям, проведенным в 2020 году.

Однако остается неясным, могут ли добавки цинка предотвращать или лечить это состояние, и требуются дальнейшие исследования. нужно.

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

Небольшое исследование, проведенное в 2020 году, показало, что может существовать связь между низким уровнем цинка и неврологическими симптомами.

Исследователи обследовали 63 человека, у которых были головные боли, покалывание и периферическая невропатия, а также дефицит цинка и других питательных микроэлементов.

После лечения этих недостатков участники сообщили об улучшении своих неврологических симптомов. Однако исследователи признают необходимость дальнейших исследований.

10. Простуда

Обзор исследований 2011 года показывает, что таблетки цинка могут помочь сократить продолжительность простуды, но только при суточных дозах более 75 миллиграммов (мг).

В целом исследования, посвященные применению цинка при простуде, были низкого качества. Нет надежных доказательств того, что прием цинка предотвращает простуду.

Кроме того, NIH предупреждает, что цинк может влиять на обоняние. Перед использованием назальных спреев или гелей, содержащих цинк, проконсультируйтесь с врачом, так как повреждение может быть долгосрочным или необратимым.

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции.В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Чтобы получить более подробные ресурсы о витаминах, минералах и пищевых добавках, посетите наш специализированный центр.

Некоторые исследователи предположили, что поддержание адекватного уровня цинка может обеспечить некоторую защиту от COVID-19.В обзоре

One 2020 отмечается, что цинк помогает укреплять иммунную систему и поддерживать состояние слизистых оболочек. Люди с дефицитом цинка подвержены более высокому риску различных инфекций, включая пневмонию.

Важно отметить, однако, что, хотя цинк может улучшить общее состояние здоровья человека и его способность противостоять болезням, в настоящее время нет доказательств того, что он может предотвратить или лечить COVID-19.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Во время беременности и кормления грудью необходимо более высокое потребление цинка, поскольку новорожденные и младенцы до 6 месяцев получают цинк с грудным молоком.

Хорошие источники цинка включают:

фасоль
мясо
орехи
рыбу
морепродукты
цельнозерновые хлопья
молочные продукты
некоторые обогащенные продукты

диета на растительной основе. нужно дополнительное количество цинка, потому что цинк, содержащийся в этих продуктах, труднее усваивается организмом.

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день. Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

задержка роста у детей
потеря аппетита
изменение вкуса
более высокий риск инфекций
проблемы фертильности
диарея
проблемы с заживлением ран
поражения глаз и кожи
проблемы с мышлением

Согласно исследованию 2017 года, есть убедительные доказательства того, что низкий уровень цинка может увеличить риск инфекционных заболеваний, таких как малярия, ВИЧ, туберкулез, корь и пневмония .

Дефицит цинка обычно возникает из-за недостаточного питания, но он также может быть результатом мальабсорбции и хронических заболеваний, таких как диабет, рак, болезни печени и серповидно-клеточная анемия.

Узнайте больше о дефиците цинка.

Цинк имеет много преимуществ для здоровья, но его чрезмерное употребление может быть вредным. Возможные побочные эффекты включают:

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

низкому уровню меди
изменениям функции железа
снижению иммунной функции
снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Цинк необходим для здоровья и играет ключевую роль в развитии детей, иммунной системе, заживлении ран и других функциях.

Лучше всего получать цинк из пищевых продуктов, таких как бобы, морепродукты и обогащенные продукты. Врач может назначить добавки, если есть риск дефицита.

Беременным, кормящим грудью или соблюдающим растительную диету необходимо дополнительное количество цинка. Однако, как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем использовать добавку.

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, которое поддерживает рост в детстве и иммунную систему.Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба. Он также доступен как пищевая добавка.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1. Иммунная функция

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2. Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

6. Сексуальное здоровье

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин. Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Цинк играет важную роль в формировании и здоровье костей и может помочь предотвратить остеопороз, согласно исследованию, проведенному в 2020 году.

Однако остается неясным, могут ли добавки цинка предотвратить или вылечить это состояние, и необходимы дальнейшие исследования.

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

10. Простуда

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции. В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Хорошие источники цинка включают:

фасоль
мясо
орехи
рыбу
морепродукты
цельнозерновые хлопья
молочные продукты
некоторые обогащенные продукты

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день.Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

задержка роста у детей
потеря аппетита
изменение вкуса
более высокий риск инфекций
проблемы фертильности
диарея
проблемы с заживлением ран
поражения глаз и кожи
проблемы с мышлением

Узнайте больше о дефиците цинка.

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

низкому уровню меди
изменениям функции железа
снижению иммунной функции
снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, которое поддерживает рост в детстве и иммунную систему.Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба. Он также доступен как пищевая добавка.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1. Иммунная функция

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2. Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

6. Сексуальное здоровье

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин. Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

10. Простуда

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции. В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Хорошие источники цинка включают:

фасоль
мясо
орехи
рыбу
морепродукты
цельнозерновые хлопья
молочные продукты
некоторые обогащенные продукты

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день.Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

задержка роста у детей
потеря аппетита
изменение вкуса
более высокий риск инфекций
проблемы фертильности
диарея
проблемы с заживлением ран
поражения глаз и кожи
проблемы с мышлением

Узнайте больше о дефиците цинка.

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

низкому уровню меди
изменениям функции железа
снижению иммунной функции
снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, которое поддерживает рост в детстве и иммунную систему.Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба. Он также доступен как пищевая добавка.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1. Иммунная функция

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2. Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

6. Сексуальное здоровье

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин. Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

10. Простуда

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции. В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Хорошие источники цинка включают:

фасоль
мясо
орехи
рыбу
морепродукты
цельнозерновые хлопья
молочные продукты
некоторые обогащенные продукты

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день.Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

задержка роста у детей
потеря аппетита
изменение вкуса
более высокий риск инфекций
проблемы фертильности
диарея
проблемы с заживлением ран
поражения глаз и кожи
проблемы с мышлением

Узнайте больше о дефиците цинка.

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

низкому уровню меди
изменениям функции железа
снижению иммунной функции
снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Преимущества, потребление, источники, дефицит и побочные эффекты

Цинк — это питательное вещество, которое поддерживает рост в детстве и иммунную систему.Низкий уровень цинка может увеличить риск заболеваний и болезней.

Цинк естественным образом содержится во многих продуктах питания, таких как бобы, мясо и рыба. Он также доступен как пищевая добавка.

Цинк имеет решающее значение для различных функций организма, в том числе:

1. Иммунная функция

Как оставаться здоровым со слабой иммунной системой?

2. Лечение диареи

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует добавки цинка для младенцев с диареей.

3. Заживление ран

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья кожи.

Узнайте, как ускорить заживление ран.

4. Хронические заболевания

5. Возрастная дегенерация желтого пятна

6. Сексуальное здоровье

Авторы исследования 2018 года считают, что цинк необходим для сексуального здоровья мужчин. Причины этого могут включать роль цинка как антиоксиданта и балансира гормонов.

Исследования показывают, что цинк может помочь в лечении:

Узнайте больше об использовании цинка для лечения акне.

8. Остеопороз

Узнайте, как естественным образом увеличить плотность костей.

9. Неврологические симптомы

10. Простуда

Получите несколько советов по лечению простуды.

11. Обучение и память

Некоторые исследования на грызунах показывают, что цинк может улучшить когнитивные функции. В исследовании 2017 года крысы, получавшие добавки с цинком, лучше справлялись с задачами, связанными с мышлением и памятью.

Кажется, недостаточно доказательств того, что цинк может улучшить память или обучение у людей, однако

Здесь вы найдете несколько советов по улучшению памяти.

Кроме того, некоторые цинковые продукты могут привести к необратимой потере запаха.

Вот 29 мифов о COVID-19.

Достаточное потребление цинка особенно важно для детей, поскольку он играет важную роль в их развитии.

В следующей таблице показана рекомендуемая суточная доза цинка в зависимости от возраста и пола человека:

Хорошие источники цинка включают:

фасоль
мясо
орехи
рыбу
морепродукты
цельнозерновые хлопья
молочные продукты
некоторые обогащенные продукты

Цинк выпускается в капсулах, таблетках, кремах, мазях и в жидкой форме.

Взрослые в возрасте 19 лет и старше, которые заинтересованы в приеме добавок цинка, должны потреблять не более 40 мг в день.Слишком много цинка может вызвать проблемы со здоровьем.

Добавки цинка можно приобрести в Интернете. Однако посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать их.

Дефицит цинка может увеличить риск различных проблем, в том числе:

задержка роста у детей
потеря аппетита
изменение вкуса
более высокий риск инфекций
проблемы фертильности
диарея
проблемы с заживлением ран
поражения глаз и кожи
проблемы с мышлением

Узнайте больше о дефиците цинка.

Со временем, отмечает NIH, чрезмерное потребление 150-450 мг в день может привести к:

низкому уровню меди
изменениям функции железа
снижению иммунной функции
снижению уровня «Хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности
урогенитальные проблемы

Цинк также может взаимодействовать с антибиотиками и диуретиками.

Цинк и его роль для здоровья человека

Расчетное время чтения: 10 минут

Дефицит цинка связан с повышенным риском инфекций верхних дыхательных путей.Кроме того, данные свидетельствуют о том, что тяжелый дефицит цинка подавляет иммунную функцию.

Следовательно, была подчеркнута потенциальная медицинская роль цинка для лечения Covid-19. Однако в настоящее время нет доказательств того, что прием цинка защитит от Covid-19 или смягчит болезнь. Тем не менее, демонстрация роли цинка для человеческого организма, безусловно, имеет смысл.

Цинк определяется как микроэлемент, так как для удовлетворения своих потребностей организму требуется лишь очень небольшое количество.Это важный минерал для микроорганизмов, растений и животных. Цинк играет в организме человека множество ролей и необходим для многих ферментов, которые необходимы для жизненно важных химических реакций.

По сравнению со взрослыми, младенцы, дети, подростки, беременные и кормящие женщины имеют повышенные потребности в цинке (1).

Дефицит цинка — один из самых серьезных недостатков питательных микроэлементов в глобальном масштабе. Однако это относительно редко в США и других западных странах.

Несмотря на то, что потребление большего количества, чем рекомендованная суточная норма не было доказано полезным для большинства людей, несколько исследований показывают, что добавление добавок для групп высокого риска может иметь существенные преимущества для здоровья (2).

Однако имейте в виду, что прием высоких доз может вызвать отравление цинком.

Критические проблемы метаболизма цинка

Цинк выделяется из пищи в виде свободных ионов во время пищеварения. Он всасывается в основном в тонком кишечнике. Около 70% цинка в кровотоке связано с общим транспортным белком, называемым альбумином (1).

Цинк присутствует во всех тканях и жидкостях человеческого тела.

Поддержание постоянного уровня клеточного цинка необходимо для здоровья. Организм в основном контролирует его уровни путем регулирования кишечной абсорбции и экскреции (3).

Примерно половина всего цинка выводится через желудочно-кишечный тракт. Другие пути включают выделение мочи и поверхностные потери (кожа, волосы, пот) (4).

Роль цинка в организме человека

Цинк играет важную роль в поддержании структуры многих жизненно важных белков в организме человека.Примерно 250 белков организма содержат цинк (2).

Многие из этих белков являются ферментами, которые участвуют в синтезе и расщеплении углеводов, липидов, белков и нуклеиновых кислот, а также в метаболизме других микроэлементов (5).

Цинк необходим для здорового роста. Он играет жизненно важную роль для иммунной функции, заживления ран, свертывания крови, функции щитовидной железы и многого другого.

Цинк-содержащие белки играют важную роль в молекулярной структуре клеточных компонентов и мембран.Следовательно, цинк играет решающую роль в поддержании целостности клеток.

Цинк играет важную роль в поддержании зрения, и в высоких концентрациях он присутствует в глазах. Дефицит может изменить зрение, а в тяжелых случаях вызвать изменения сетчатки.

Диетические источники

Цинк содержится в самых разнообразных продуктах питания. Отличными источниками являются мясо, курица, орехи, овес, семена и чечевица, а также молоко и сыр (2, 7)

Устрицы содержат больше цинка на порцию, чем любая другая пища (8).Другие виды морепродуктов, такие как крабы и омары, также являются хорошими источниками.

В западной диете пищевые продукты, такие как хлопья для завтрака, часто обогащены цинком.

В США бобовые и крупы обеспечивают около 30% пищевого цинка, мясо — около 50%, а молочные продукты — около 20% (9). Обычно бобовые содержат больше, чем рафинированные злаки.

Большинство кулинарных масел, сахара и алкоголя имеют очень низкое содержание цинка.

Сколько нам потреблять?

Рекомендуемая доза (RDA) — это средний дневной уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах большинства здоровых людей.

Допустимый верхний уровень потребления (UL) — это самый высокий уровень суточного потребления питательных веществ, который, скорее всего, не представляет риска неблагоприятных последствий для здоровья почти у всех людей в общей популяции.

В таблице ниже показаны RDA и UL для цинка (6).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует 11 мг цинка в день для мужчин и 8 мг в день для женщин.

Цинк, вероятно, спасет большинство взрослых при приеме внутрь в количествах не более 40 мг в день. Следовательно, если вы принимаете добавки, будьте осторожны и не употребляйте более высокие дозы.

Высокие дозы, превышающие рекомендуемые, могут вызвать жар, кашель, боль в животе, усталость и многие другие проблемы.

Несколько исследований показали, что высокие дозы (более 100 мг / день) могут увеличивать риск прогрессирующего рака простаты (10).

Дефицит цинка

Недостаточное потребление усваиваемого цинка с пищей является наиболее частой причиной дефицита.

Потребление цинка тесно связано с потреблением белка; в результате дефицит цинка является важным компонентом заболеваемости, связанной с питанием, во всем мире (11).

По консервативным оценкам, 25% населения мира подвержено риску дефицита цинка (12).

Дефицит цинка наиболее распространен среди бедных из-за отсутствия продуктов, богатых высокобиодоступным цинком. Продукты животного происхождения, которые часто являются богатыми источниками, часто труднодоступны для людей, живущих в странах с низким уровнем доходов.Кроме того, диеты, основанные на злаках и бобовых и бедные продуктами животного происхождения, могут способствовать дефициту из-за высокого содержания в них фитата, что может снизить биодоступность цинка.

Симптомы, связанные с серьезным истощением цинка, включают задержку роста, задержку полового созревания и созревания костей, кожные заболевания, диарею, нарушение аппетита, вкуса и запаха, куриную слепоту, замедленное заживление ран, а также нарушение иммунитета и устойчивости к инфекциям.

В раннем младенчестве частым симптомом дефицита цинка является диарея.Проблемы с кожей часто становятся заметными по мере взросления ребенка. Также могут возникать нарушения когнитивных функций, проблемы с поведением и неспособность к обучению (1).

Энтеропатический акродерматит — редкая наследственная форма дефицита цинка, характеризующаяся кожными изменениями, алопецией и диареей. Это вызвано нарушением всасывания цинка из тонкого кишечника. Лечение расстройства требует приема добавок на протяжении всей жизни (13).

Группы риска по дефициту цинка

Потребности в цинке увеличиваются во время роста.Следовательно, маленькие дети подвержены более высокому риску дефицита.

Младенцы обычно получают достаточное количество во время грудного вскармливания. После этого продукты, содержащие цинк, должны удовлетворять требованиям (1).

Пиковая потребность организма в цинке приходится на подростковый возраст. Подростки могут быть чувствительны к дефициту во время пубертатного скачка роста. Даже после прекращения всплеска роста подросткам может потребоваться дополнительный цинк для восполнения истощенных пулов тканей (11).

Беременные и кормящие женщины подвержены риску дефицита из-за повышенной потребности в питании (14).

Потребление цинка у пожилых людей часто бывает недостаточным. Также есть некоторые свидетельства того, что эффективность абсорбции может снижаться с возрастом. Однако дефицит цинка, по-видимому, относительно редко встречается у здоровых и свободно живущих людей позднего среднего возраста и пожилых людей (15).

Биодоступность цинка при вегетарианских диетах ниже, чем при невегетарианских диетах, в основном из-за отсутствия мяса. Кроме того, вегетарианцы часто употребляют большое количество бобовых и цельного зерна, которые содержат фитат, который связывает цинк и препятствует его абсорбции из желудочно-кишечного тракта (6).

Вегетарианцы могут снизить риск дефицита цинка, замачивая бобы, зерна и семена в воде на несколько часов перед их приготовлением и оставляя их после замачивания до образования ростков (16).

Вегетарианцы могут также увеличить потребление цинка, потребляя больше продуктов из дрожжевого зерна (например, хлеба), чем пресных продуктов (например, крекеров), потому что закваска частично разрушает фитат; таким образом, организм поглощает больше цинка из закваски, чем из пресных зерен (6).

Приблизительно 30–50% алкоголиков имеют низкий статус цинка, поскольку потребление этанола снижает всасывание цинка в кишечнике и увеличивает выведение с мочой. Более того, разнообразие продуктов питания, потребляемых многими алкоголиками, ограничено, что приводит к недостаточному потреблению цинка.

Цинк в здоровье и болезнях

Тяжелый дефицит цинка подавляет иммунную функцию (17). Это может объяснить, почему дефицит был связан с повышенным риском пневмонии и других инфекций.

Цинк помогает поддерживать целостность кожи и слизистых оболочек (18).Следовательно, врачи часто лечат язвы кожи с помощью местных добавок цинка.

Исследования показали, что добавки с цинком могут использоваться для лечения диареи у бедных, страдающих от недоедания детей (19). Однако влияние добавок на диарею у детей с адекватным цинковым статусом, таких как большинство детей в США и других западных странах, неясно.

Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) является основной причиной потери зрения у людей в возрасте 50 лет и старше.

Исследование возрастных заболеваний глаз (AREDS) показало, что люди с высоким риском AMD могут замедлить прогрессирование поздней стадии AMD примерно на 25 процентов и потерю остроты зрения на 19 процентов, принимая 40-80 мг цинка в день, вместе с некоторыми антиоксидантами (витамин C, витамин E, медь, лютеин, зеаксантин).

Повышение уровня цинка может препятствовать усвоению меди, поэтому добавка меди была также включена в AREDS (20).

Прием цинка улучшает симптомы наследственного заболевания, называемого болезнью Вильсона. У пациентов с болезнью Вильсона в организме слишком много меди (21).

Было высказано предположение, что цинк может уменьшить тяжесть и продолжительность простуды. Однако клинические исследования этого вопроса показали противоречивые результаты. Есть данные, что цинк может уменьшать связывание риновируса со слизистой оболочкой носа, тем самым подавляя воспалительную реакцию.

Одно исследование показало, что прием леденцов с цинком был связан с уменьшением продолжительности и тяжести симптомов простуды (22).

Другое клиническое исследование показало, что леденцы с глюконатом цинка значительно сокращают продолжительность симптомов у пациентов с экспериментальной риновирусной простудой (23). Однако на выраженность симптомов это не повлияло.

Пастилки с глюконатом цинка и ацетатом цинка не влияли на продолжительность или тяжесть симптомов простуды у пациентов с естественным насморком (24).

В недавнем Кокрановском обзоре сделан вывод, что прием цинка (леденцы или сироп) в течение 24 часов после появления симптомов снижает продолжительность и тяжесть простуды у здоровых людей (25).

Кокрановский обзор также указывает на то, что таблетки с цинком могут вызывать побочные эффекты. Из-за противоречивых данных трудно дать четкие рекомендации относительно дозы, состава и продолжительности применения.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило рекомендацию по общественному здравоохранению, в которой не следует использовать отпускаемые без рецепта цинксодержащие назальные продукты (Zicam) из-за многочисленных сообщений о постоянной аносмии (отсутствие или снижение обоняния ) (26).

Цинк также доступен в составе гомеопатического препарата в виде глюконата цинка для интраназального введения для лечения и профилактики простуды. Также было обнаружено, что этот состав вызывает аносмию (27)

Добавки: дозировка, риски и преимущества

Цинк доступен в виде пищевой добавки. Он также присутствует во многих леденцах от простуды и некоторых лекарствах, отпускаемых без рецепта, которые продаются как средство от простуды.

Большинство людей не получат пользы от пероральных добавок цинка, если их статус цинка в норме.

Однако существует огромный потенциал для снижения бремени дефицита цинка с помощью целевых добавок как в развитых, так и в развивающихся странах (28).

Добавки цинка, скорее всего, будут полезны, если одновременно вводятся другие потенциально ограничивающие микронутриенты (29).

Отравление цинком может проявляться как в острой, так и в хронической форме. Могут возникнуть желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота, потеря аппетита и диарея. Также часто встречается головная боль.

Большие дозы цинка могут вызвать дефицит меди, поэтому при употреблении добавок количество цинка и меди должно быть пропорциональным.

Цинк имеет две стандартные дозировки. Низкая дозировка, 5-10 мг в день, хорошо работает как ежедневное профилактическое средство. Высокую дозу, 25-45 мг, следует принимать только людям с риском дефицита цинка или при наличии доказанной медицинской пользы.

Доступны несколько форм добавок (30):

Цитрат цинка составляет приблизительно 34% цинка по весу.(146 мг цитрата цинка содержит 50 мг элементарного цинка)
Сульфат цинка составляет примерно 22% цинка по весу (220 мг сульфата цинка содержит 50 мг элементарного цинка)
Глюконат цинка составляет примерно 13% цинка по весу (385 (мг глюконата цинка содержат 50 мг элементарного цинка)
Цинк монометионин составляет примерно 21% цинка по весу (238 мг монометионина цинка содержат 50 мг элементарного цинка)

Играет ключевые роли в функции человеческого тела

Этот порез на пальце не заживает? Может быть, вам не хватает цинка? Цинк играет жизненно важную роль в заживлении ран, поскольку он необходим для функционирования иммунной системы, а также для структуры и функций кожи.Почти все клетки нашего тела содержат цинк, и это жизненно важное питательное вещество для роста и развития. Самые высокие концентрации обнаружены в мышцах и костях. Организм жестко регулирует уровень цинка. Например, стресс и инфекции вызывают снижение уровня цинка в плазме.

Цинк играет ключевую роль в качестве катализатора в широком диапазоне реакций и фактически является катализатором примерно 100 ферментов. Он важен в структуре белков клеточного транспорта, таких как витамины A и D. Цинк регулирует экспрессию генов; стабилизирует клеточные мембраны, помогая усилить их защиту от окислительного стресса; участвует в синтезе, хранении и высвобождении инсулина; взаимодействует с тромбоцитами при свертывании крови; и влияет на функцию гормонов щитовидной железы.Это необходимо для визуальных пигментов; нормальное вкусовое восприятие; производство спермы; внутриутробное развитие; и поведение и успеваемость.

Первичные источники цинка

Цинк содержится в мясе, некоторых моллюсках, бобовых, цельнозерновых грибах и некоторых обогащенных злаках.

Биодоступность цинка

Как и железо, абсорбция цинка будет зависеть от пула цинка в организме, при этом те, кто имеет более низкий статус цинка, могут более эффективно абсорбировать цинк в кишечнике.Пища, богатая фитатом, приводит к потере ранее абсорбированного цинка с калом. Высокое потребление кальция, фосфора или железа также снижает усвоение цинка. Белок может усилить всасывание цинка.

Риск, связанный с недостаточным потреблением цинка

Люди, потребляющие необработанные или минимально обработанные диеты, состоящие из нерафинированного цельного зерна или пресного цельного хлеба и небольшого количества продуктов животного происхождения, подвергаются большему риску дефицита цинка. Потребности в цинке выше в периоды роста и развития, такие как младенчество, детство, беременность и лактация.Дефицит цинка может возникнуть даже при незначительных ограничениях потребления цинка. Нарушение скорости роста является основным клиническим признаком дефицита цинка. Функции иммунной системы и исходы беременности улучшаются при приеме добавок цинка. Например, цинк часто назначают в качестве дополнительной терапии при диарее.

Узнайте больше о дефиците витаминов и микроэлементов у нашего партнера, Vitamin Angels, или загрузите наше полное руководство по витаминам и минералам здесь.

Добавьте цинк в свой следующий ужин, попробовав восхитительный рецепт ниже…

Бефстроганов с пастой из зелени *

Состав

4 столовые ложки оливкового масла
500 г грибов, нарезанных ломтиками
1.5 кг тушеной говядины, нарезанной кубиками 3 см
350 мл говяжьего бульона
3 луковицы, нарезанные
2 зубчика чеснока, раздавленные
150 мл белого сухого вина
100 мл бренди
300 мл двойных сливок

For the beurre manié
3 столовые ложки размягченного сливочного масла
3 столовые ложки простой муки

Метод

Разогрейте духовку до 150C / 130C, вентилятор / газ 3.